Trong luận văn này còn đề cập đến một khái niệm môi trường đó là Môi trường du lịch: “ là môi trường tự nhiên bao gồm toàn bộ không gian lãnh thổ: đất, nước, không khí, các hệ sinh [r]
(1)ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN -
Ngun ThÞ Anh Hoa
Văn hóa mơi tr-ờng hoạt động
du lịch miền núi việt nam
nghiên cứu tr-ờng hợp sa pa ba vì
LUN VN THC SỸ DU LỊCH HỌC
(2)ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN -
Ngun thÞ anh hoa
Văn hóa mơi tr-ờng hoạt động du lịch miền núi việt nam
nghiên cứu tr-ờng hợp sa pa ba v×
Chuyên ngành: Du lịch
LUẬN VĂN THẠC SỸ DU LỊCH HỌC
NGƯỜI HƯỚNG DẪN: pgs TS NGUYỄN đình hịe
(3)PHẦN MỞ ĐẦU
1 Lý chọn đề tài:
Du lịch ngành kinh tế có mối quan hệ chặt chẽ với mơi trường tự nhiên, giá trị văn hóa điều kiện xã hội Trong xu phát triển xã hội đại, đặc biệt quốc gia phát triển, du lịch nhu cầu thiếu Do địi hỏi khách quan mà du lịch ngày phát triển với nhiều loại hình du lịch như: du lịch nghỉ dưỡng, du lịch văn hóa, du lịch mua sắm, du lịch hội thảo, du lịch thể thao, du lịch thiên nhiên…
Du lịch đem lại thỏa mãn đa dạng cho du khách nhu cầu hiểu biết giải trí, cân trạng thái tinh thần, thể lực sau ngày lao động mệt nhọc nếp sống công nghiệp Tuy nhiên, thời gian dài, việc phát triển du lịch quan tâm đến việc xây dựng khách sạn, nhà hàng, sản phẩm du lịch với mục đích thu hút du khách Việc làm đem lại nguồn lợi đáng kể, song tiềm ẩn tác động tiêu cực hủy hoại hệ sinh thái nguy nhiễm mơi trường, góp phần gia tăng tệ nạn xã hội mại dâm, ma túy…, làm biến đổi giá trị văn hóa truyền thống Những yếu tố tác động đến phát triển bền vững hoạt động du lịch
(4)miền núi Việt Nam Nghiên cứu trường hợp Sapa Ba Vì” được lựa chọn để làm luận văn tốt nghiệp
2.Mục tiêu, nội dung phạm vi nghiên cứu
Mục tiêu: Luận văn nhằm góp phần vào việc phát triển du lịch bền vững thông qua việc làm rõ nâng cao tính văn hóa mơi trường hoạt động du lịch nói chung du lịch miền núi nói riêng
Các nội dung nghiên cứu chính:
o Cơ sở lý luận văn hóa mơi trường hoạt động du lịch nói chung du lịch miền núi Việt Nam nói riêng
o Phương pháp đánh giá văn hóa môi trường điểm du lịch
o Hiện trạng văn hóa mơi trường điểm du lịch miền núi Sapa Ba Vì
o Một số giải pháp phát triển văn hóa mơi trường hoạt động du lịch
Phạm vi nghiên cứu:
Luận tập trung nghiên cứu số điểm chính, mang tính đại diện nơi thu hút nhiều du khách, là:
Tại Sapa:
o Khu vực thị trấn Sapa
o Lâm viên Hàm Rồng
o Xã Tả Van, Hầu Thào
o Tuyến du lịch:
Sapa – Cát Cát Sapa – Tả Phìn
(5)Tại Ba Vì:
o Vườn Quốc gia Ba Vì
o Khu du lịch Ao Vua
o Khu du lịch Khoang Xanh
3 Nội dung, kết cấu luận văn:
Ngoài phần mở đầu, kết luận, phụ lục, tài liệu tham khảo nội dung luận văn chia làm chương:
Chương 1: Văn hóa mơi trường vấn đề văn hóa mơi trường hoạt động du lịch miền núi Việt Nam
o Giới thiệu tổng quan khái niệm VHMT
o Phân tích điều kiện hình thành VHMT thời đại
o Xác định nội dung, kết cấu tiêu chí VHMT hoạt động du lịch miền núi
o Phân tích đặc điểm loại hình du lịch miền núi Việt Nam vai trị VHMT loại hình du lịch
Chương 2: Phương pháp trình nghiên cứu
Giới thiệu phương pháp trình nghiên cứu đề tài gồm:
o Phương pháp thu thập xử lý thông tin
o Phương pháp phân tích hệ thống
o Phương pháp điều tra, khảo sát thực địa
o Phương pháp vấn
o Phương pháp quan sát
o Phương pháp kiến tạo số
(6)o Giới thiệu khái quát hai điểm du lịch mà đề tài nghiên cứu Sa Pa Ba Vì (điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội )
o Áp dụng phương pháp kiến tạo số để đánh giá VHMT Sa Pa Ba Vì thời điểm tháng năm 2006
Chương : Những giải pháp phát triển văn hóa mơi trường hoạt động du lịch Sa Pa Ba Vì
o Dựa đặc điểm hoạt động du lịch miền núi Việt Nam, đưa giải pháp phát triển VHMT loại hình du lịch
o Dựa kết đánh giá chương VHMT điểm du lịch Sa Pa Ba Vì, đưa giải pháp cụ thể nhằm khác phục tiêu chí VHMT chưa đạt đạt mức độ thấp
Kết luận :
Tổng kết nội dung mà luận văn làm :
o Tổng quan tài liệu đưa khái niệm VHMT hoạt động du lịch miền núi
o Đưa phương pháp đánh giá VHMT điểm du lịch
o Đánh gía VHMT điểm du lịch Sa Pa, Ba Vì
(7)Chương 1: VĂNHĨA MƠI TRƯỜNG VÀ VẤN ĐỀ VĂN HĨA MƠI TRƯỜNG TRONG DU LỊCH MIỀN NÚI VIỆT NAM
1.1 Văn hóa mơi trường:
o Khái niệm Văn hóa:
Văn hóa khái niệm rộng Nó có mặt hoạt động người Hay nói cách khác, hoạt động người cần phải có văn hóa Ngày quen thuộc cụm từ khái niệm văn hóa có liên quan đến lĩnh vực cụ thể đó,ví dụ như: Văn hóa thương mại, Văn hóa doanh nghiệp, Văn hóa thể thao, Văn hóa giao tiếp, Văn hóa du lịch, Văn hóa đọc, Văn hóa ẩm thực, Văn hóa nghe- nhìn…Những cụm từ bao hàm tất nội dung, hình thức thể hiện, tiêu chí mặt văn hóa gắn liền với đặc thù lĩnh vực khoa học, kinh tế hay xã hội mà mang tên
Vậy Văn hóa gì? Có hàng trăm định nghĩa khác Văn hóa, trích dẫn định nghĩa văn hóa từ điển Tiếng Việt trung tâm từ điển học sau: “ Văn hóa tổng thể nói chung giá trị vật chất tinh thần người sáng tạo trình lịch sử “[20, tr.1062]
Định nghĩa văn hóa có nhiều, song xác định nội dung văn hóa mặt [3, tr.2]:
- Văn hóa vật chất
(8)hưởng, tác động qua lại điều chỉnh lẫn Chẳng hạn, tất thành tựu văn hóa vật chất đem lại lợi ích cho tất người mức độ khác Văn hóa ứng xử làm chức điều chỉnh lợi ích thành phần mối quan hệ
o Khái niệm Môi trường:
Thuật ngữ môi trường khái niệm đa nghĩa dùng nhiều trường hợp khác Trước hết “Môi trường bao gồm yếu tố tự nhiên yếu tố vật chất nhân tạo quan hệ mật thiết với bao quanh người, có ảnh hưởng tới đời sống, sản xuất, tồn phát triển người thiên nhiên” ( chương1, điều 1, Luật bảo vệ môi trường- 2005)
Môi trường sống người phạm trù hẹp khái niệm môi trường Theo chức năng, môi trường sống chia làm ba loại [10,tr.9-10]:
Môi trường tự nhiên bao gồm yếu tố tự nhiên, vật lý, hóa học, sinh học tồn khách quan bao quanh người
Môi trường xã hội tổng thể quan hệ người với người, tạo nên thuận lợi trở ngại cho phát triển cá nhân cộng đồng dân cư
Môi trường nhân tạo tập hợp yếu tố tự nhiên xã hội người sáng tạo nên chịu chi phối người
Trong luận văn đề cập đến khái niệm mơi trường Môi trường du lịch: “ là môi trường tự nhiên bao gồm tồn khơng gian lãnh thổ: đất, nước, khơng khí, hệ sinh thái, hệ động vật, thực vật, cơng trình kiến trúc cảnh quan thiên nhiên nơi tiến hành hoạt động du lịch” (Quy chế bảo vệ môi trường lĩnh vực du lịch) [5, tr.1]
(9)Trong mối quan hệ người với môi trường xã hội văn hóa mơi trường việc điều chỉnh thái độ, hành vi ứng xử cá nhân hay nhóm người có lợi ích khác lại liên quan đến xã hội định hình Hay nói cách khác việc điều chỉnh hành vi ứng xử từ hai phía để đạt hài hịa lợi ích phát triển bền vững Tuy nhiên mối quan hệ người với mơi trường tự nhiên việc điều chỉnh hành vi ứng xử thuộc phía: người Con người định điều kiện sống thơng qua thái độ ứng xử với môi trường tự nhiên
Ngay từ xuất hiện, người sống môi trường sống Con người phải tận dụng ứng phó với mơi trường xung quanh để tồn Vì VHMT tên gọi xuất gần gốc có từ xa xưa gắn với lịch sử nhân loại Đó phương thức ứng xử với môi trường tự nhiên xã hội trình tồn người
(10)đầu hành động nhỏ bé đến hành động mang tính tồn cầu
Trong “Một số vấn đề xã hội- nhân văn việc sử dụng hợp lý tài nguyên bảo vệ môi trường Việt Nam, 2001”, tác giả Hà Huy Thành chủ biên dành trọn vẹn chương IV viết văn hóa mơi trường Trên sở khái niệm văn hóa khái niệm mơi trường, tác giả đưa khái niệm VHMT: “VHMT tổng hợp tri thức, giá trị, chuẩn mực, biểu trưng việc khai thác tài nguyên ứng xử với môi trường người đúc kết từ kinh nghiệm thực tiễn quá trình tương tác với tự nhiên”[23, tr.253] Ngồi việc phân tích điểm tích cực điểm hạn chế VHMT Việt Nam truyền thống, VHMT Việt Nam đại, tác giả cịn đưa vấn đề xã hội hóa thể chế hóa hiệu lực hố VHMT
Việc xã hội hố VHMT bao gồm hai q trình, giáo dục hệ trẻ tăng cường yếu tố tham gia cộng đồng vào việc sử dụng hợp lý tài nguyên bảo vệ môi trường
Vấn đề thể chế hoá hiệu lực hoá VHMT phận hợp thành thiếu để VHMT vào thực tiễn, phát huy tác dụng Thực chất q trình vấn đề thực hố cơng tác quản lý mơi trường:
“Hoàn chỉnh hệ thống văn pháp luật bảo vệ môi trường (điều coi liên quan đến VHMT văn Pháp luật bảo vệ môi trường xét với tư cách hệ thống chuẩn mực thành văn)”[23,tr.283]
(11)Tài liệu tham khảo
Tiếng Việt
1 Bùi Tuấn Anh- Vai trò cộng đồng phát triển DLBV, Tạp chí Du lịch Việt Nam, 5/2001
2 Trịnh Lê Anh- Môi trường xã hội- nhân văn vấn đề phát triển du lịch bền vững, Tạp chí Du lịch Việt Nam, 3/2005
3 Trần Thúy Anh- Tập giảng Cơ sở Văn hóa du lịch, Đại học KHXH&NV- Khoa Du lịch học, 2001
4 Lê Huy Bá- Bàn hành vi ứng xử bảo vệ tài nguyên thiên nhiên mơi trường, Tạp chí BVMT 7/ 2004
5 Bộ tài nguyên môi trường- Quy chế BVMT lĩnh vực du lịch, số 02/2003/QĐ-BTNMT
6. Nguyễn Cẩn- Lưu Đức Hải, Hướng dẫn thực tập khoa học trái đất đa dạng sinh học VQG Ba Vì. Đại học KHTN- Khoa Mơi trường
7 Douglas Haingworth- Xóa đói giảm nghèo thơng qua du lịch đại trà, Tạp chí Du lịch Việt Nam, 7/2006
8 Phạm Tiến Dũng- Một số giải pháp đảm bảo phát triển DLBV Sa Pa, Luận văn cử nhân, Đại học KHTN- Khoa Môi trường, 2002
9 Nguyễn Hồng Hà- Mơi trường văn hóa với việc xây dựng lối sống người Việt Nam, Viện Văn hóa& nxb Văn hóa thơng tin, 2005
10.Lưu Đức Hải- Cơ sở khoa học môi trường, nxb Đại học quốc gia, 2002 11.Phạm Hoàng Hải- Sa pa trời mây trắng, nxb Chính trị quốc gia, 2003 12.Đỗ Dỗn Hồng- Phan Xi Păng nhìn ngược từ nhà Đơng Dương, Báo
(12)13.Nguyễn Đình Hịe- Phát triển du lịch bền vững, Tập giảng chuyên đề , 2005
14.Nguyễn Đình Hịe- Vũ Văn Hiếu, Du lịch bền vững, nxb Đại học quốc gia Hà nội, 2001
15.Đỗ Thị Thanh Huyền- Sự tham gia cộng đồng vùng đệm phát
triển DLBV VQG Ba Vì, Luận văn thạc sỹ, Đại học KHTN- ĐHQGHN,
2001
16.Đinh Trung Kiên- Một số vấn đề du lịch Việt Nam, nxb Đại học quốc gia Hà Nội, 2004
17.Phạm Trung Lương( chủ biên )- Tài nguyên môi trường du lịch Việt Nam, nxb Giáo dục, 2001
18 Phạm Trung Lương- Phát triển DLBV có tham gia cộng đồng, Tạp chí Du lịch Việt Nam, 3/2001
19.Vĩnh Nguyên, Sa Pa điểm du lịch hấp dẫn, Báo điện tử Netnam, 2/12/2004 20.Nguyễn Quang- Gắn kết văn hóa thị, văn hóa làng xã với văn hóa mơi
trường, Tạp chí BVMT, 8/2001
21. Quốc hội khóa IX Luật bảo vệ mơi trường nghị định hướng dẫn thi hành, nxb Chính trị quốc gia, 2002
22.Hà Huy Thành- Một số vấn đề xã hội- nhân văn việc sử dụng hợp lý tài nguyên BVMT VN, nxb Khoa học xã hội, 2001
23.Trần Ngọc Thêm- Cơ sở văn hóa Việt Nam, nxb Giáo dục, 1999 24.Từ điển tiếng Việt, Trung tâm từ điển học, nxb Đà Nẵng, 1997
(13)Tiếng Anh
26 Humana Charles World Human Rights Guide, 3rd.ed New York: Oxford Univ Press, 1992
27 Mark E Grindley- Combined gindings of Tourism Research in Sa Pa, Sa Pa community tourism planning Workshop, 1998
28.Poh Poh Wong- Tourism in Sautheast Asia, Association of Southeast Asian Nations, 1991
29.Songwit chuamsakul- Hill tribes and trekking, Tourism in Thailand, 1998 30.World Bank Intergration Gender Issnes in Development, ,, New York: