Bài giảng Lâm sản ngoài gỗ: Bài 1 – ThS. Nguyễn Quốc Bình

Bài 1 - Khái niệm về Lâm sản ngoài gỗ. Sau khi học xong chương này, người học có thể: Phân tích được khái niệm về Lâm sản ngoài gỗ trong một hoàn cảnh cụ thể, xác định được ý nghĩa và các giá trị của Lâm sản ngoài gỗ trong nền kinh tế quốc dân. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

LOGO B Giáo D c Tr T o ng H Nông Lâm TP HCM BÀI GI NG LÂM S N NGOÀI G Bài Khái ni m v Lâm s n ngồi g Nguy n Qu c Bình M c tiêu h c Phân tích đ c khái ni m v Lâm s n g m t hoàn c nh c th Xác đ nh đ c ý ngh a giá tr c a Lâm s n g n n kinh t qu c dân B n bi t v lâm s n ngồi g (LSNG)?  T lồi có th dùng làm th c n • • • • • L ng th c/th c ph m D u n Gia v C khô … – S n ph m t thú v t có th dùng làm th c n • • • • V t s ng đ t Các s n ph m t thú v t Cá loài không x ng s ng … Ngu n: http://www.ntfp.org # 2003 Sep-10 – Các s n ph m t th c v t khơng n đ c • Song mây • Tre n a • S n ph m t g (khơng ph i g ) • Các ch t nh a/h p ch t t • … – Các s n ph m c a thú v t khơng n đ c • S n ph m t trùng • S n ph m t đ ng v t hoang dã • … – Các s n ph m cho d li u c T i ph i h c v LNSG?  Là m t ngu n tài nguyên có giá tr , đóng góp vào vi c phát tri n kinh t , xã h i, b o v môi tr ng đa d ng sinh h c,  Ch a đ c tr ng c p đ v mô/c ng đ ng,  c phát tri n s góp ph n t ng thu nh p cho c ng đ ng nông thôn vùng g n r ng, thúc đ y vi c qu n lý r ng b n v ng,  Mang l i d ch v cho ng i dân s ng xa r ng,  Th c t đòi h i cán b ngành lâm nghi p c n đ c cung c p nh ng ki n th c v qu n lý LSNG H c v LSNG đ làm gì? bi t:  LSNG gì,  Ý ngh a, m c đích s d ng c a LSNG,  c m nh n bi t LSNG,  Th c tr ng c a LSNG th gi i Vi t Nam,  Cách th c qu n lý LSNG,  Kh n ng phát tri n LSNG,  Cách khai thác kênh tiêu th LSNG,  Cơng ngh ch bi n, rút ng n dịng th tr ng tiêu th LSNG … Theo b n, nh th Lâm s n g ? Là r ng dùng làm thu c ch a b nh hay n đ c là nh ng loài đ ng v t r ng có th n đ c là nh ng l y t r ng, không ph i g , mà ng i n đ c Là nh ng mà l y t r ng chúng ph c v cho m c đích c a ng i Các khái ni m v Lâm s n g Là t t c v t li u sinh h c khác g , đ khai thác t r ng t nhiên ph c v m c đích c a ng i (W.W.F - 1989) c Là t t c s n ph m sinh v t (tr g trịn cơng nghi p, g làm d m, g làm b t gi y) có th l y t h sinh thái t nhiên, r ng tr ng đ c dùng gia đình, mua bán, ho c có ý ngh a tơn giáo, VH ho c xã h i, (Wickens,1991) 2 Các khái ni m v Lâm s n g (tt) là t t c nh ng s n ph m có ngu n g c sinh v t không k g , c ng nh nh ng d ch v có đ c t r ng đ t r ng (FAO,1995) là s n ph m ngu n g c sinh v t, lo i tr g l n, có r ng, đ t r ng bên r ng (FAO,1999) 2 Các khái ni m v Lâm s n g (tt) LSNG nh ng s n ph m t sinh v t ho c có ngu n g c t sinh v t, không ph i g , d ch v t sinh v t có đ c t h sinh thái r ng đ t r ng ph c v cho m c đích s d ng c a ng i M c đích s d ng c a ng i tu thu c vào đ c tính riêng c a t ng c ng đ ng, t ng qu c gia hay t ng khu v c 3 Bài t p D kh ni ài gg vv aa phân ích, D aa vvào khái ni m m vv Lâm Lâm ss nn ngo ngồi phân ttích, hh cc viên ác đđ nh ác lo ài nnào sau viên hãy xxác nh ccác loài sau đây llà lâm ài gg ?? Gi ích lâm ss nn ngo ngồi Gi ii th thích L ơ/tre n a M t ong R ng N m Sâm Ng c Linh L ơ/tre n a Có nhi u r ng Vi t Nam Khơng cho m c đích l y g Các c ng đ ng: làm đ gia d ng, th công m ngh , th c ph m Thành ph l n: gi y s i, M t ong r ng Có r ng Là s n ph m Ong + ph n hoa Dùng làm thu c ch a b nh, Sâm Ng c Linh Có vùng núi Ng c Linh (Qu ng Nam, KonTum) Gía tr cao (~ 15 – 20 tri u đ ng/kg) Dùng làm thu c ch a b nh N m  N m Linh Chi  Có ngu n g c t r ng  Dùng làm d c li u  N m ông  T v n n m khơng có r ng Ý ngh a l nh v c s Ý ngh a:  Nâng cao thu nh p,  T o tính an tồn l ng th c, s c kho , nguyên nhiên li u,  T ng đa d ng sinh h c h sinh thái r ng d ng c a LSNG • L nh v c s d ng:  S n xu t hàng th công m ngh ,  Cung c p d c li u,  Cung c p th c ph m, th c n,  Cung c p d ch v gi i trí, m quan… Các giá tr mà LSNG mang l i cho ng i: Giá tr v m t kinh t T ng giá tr xu t kh u hàng mây c a Indonesia Giá tr chung c a mây Peninsular, Malaysia N m Giá tr tính (tri u US$) N m Giá tr (tri u US$) 1988 195 1990 107,221 1989 157 1991 168,836 1990 222 1991 277 1992 161,354 1992 295 1993 133,364 1993 335 1994 91,142 1994 360 Ngu n IUCN, 1999 Giá tr v m t kinh t Ngu n thu nh p  Các ngu n thu nh p c a m t h gia đình C m M , C m Xuyên, Hà T nh Ngu n: John.B Raintree, & ctv,1999 Ngu n thu nh p Nông nghi p Lúa L c u S n, Khoai lang T ng Ch n nuôi Trân, gia súc L i Gà v t T ng Thu nh p c tính/h (đ ng) T l % 18.7 1,200,000 240,000 30,000 40,000 1,510,000 G c i Than c i Song, mây Cây thu c nam v t hoang dã, m t Qu r ng Câu cá T ng N ur u L ng, l ng h u Buôn bán nh L y nh a thơng Phí b o v r ng Ch bi n g o, v n chuy n Ngh m c xây d ng nhà T ng T l % 58.7 LSNG 950000 1100000 1350000 550000 620000 112000 100000 4,732,000 6.9 Các ngu n thu nh p khác 15.7 700,000 400,000 165,000 1265,000 Thu nh p c tính/h (đ ng) 20,000 250,000 10,000 50,000 100,000 100,000 30,000 560,000 Giá tr v m t xã h i Cho c ng đ ng c dân vùng g n r ng:  n đ nh an ninh cho đ i s ng ng i dân ph thu c vào r ng,  T o thu nh p th ng xuyên cho ng i dân s ng ph thu c vào r ng,  T o m t s l ng vi c làm đ l n cho dân đ a ph ng quanh n m,  Phát tri n LSNG h ng t i ng i nghèo mi n núi,  B o t n làm s ng nh ng ki n th c b n đ a v gây tr ng, ch bi n, ch a b nh b ng thu c t nhiên, v ngành ngh th công m ngh ,  B o t n nh ng giá tr v n hoá c a c ng đ ng, dân t c Giá tr v m t xã h i Cho nh ng khu v c đô th :  T o công n vi c làm cho nhà máy, xí nghi p ch bi n/s n xu t dùng nguyên li u t LSNG n i đô th ,  T o d ch v cho ng i dân n i đô th , gi i trí, thú tiêu n,…  a d ng hố s n ph m cơng nghi p cho nhà máy/xí nghi p,  Gi m chi phí nh p ngun li u t n c ngồi,  T ng tính c nh tranh th ng m i n c Giá tr v m t môi tr ng  B o v làm t ng tính đa d ng sinh h c c a r ng,  Gi i quy t mâu thu n gi a phát tri n b n v ng ngu n tài nguyên đáp ng cho s t ng dân s v i b o t n b n v ng ngu n gen cho t ng lai,  B o v gián ti p r ng, đ t r ng ngu n n c, Các b n ngh nh th v th c tr ng LSNG Vi t Nam? Tài li u tham kh o câu h i  Tài li u tham kh o  Bài Bài gi ng Lâm s n ngồi g , ng ình Bơi ctv, 2002;  http://www.mekonginfo.org  http://www2.hcmuaf.edu.vn /contents.php?ids=926&ur= ngquocbinh  Câu h i: D a vào khái ni m h c, phân tích t i Cao Su, Tê Giác v n Qu c gia Cát Tiên đ c cho Lâm s n g ? LOGO Bài: Các khái ni m v Lâm s n g M c tiêu h c Các khái ni m ng d ng khái ni m đ xác đ nh Lâm s n g Tài li u tham kh o câu h i ... US$) N m Giá tr (tri u US$) 19 88 19 5 19 90 10 7,2 21 1989 15 7 19 91 168,836 19 90 222 19 91 277 19 92 16 1,354 19 92 295 19 93 13 3,364 19 93 335 19 94 91, 142 19 94 360 Ngu n IUCN, 19 99 Giá tr v m t kinh t Ngu... 950000 11 00000 13 50000 550000 620000 11 2000 10 0000 4,732,000 6.9 Các ngu n thu nh p khác 15 .7 700,000 400,000 16 5,000 12 65,000 Thu nh p c tính/h (đ ng) 20,000 250,000 10 ,000 50,000 10 0,000 10 0,000... Raintree, & ctv ,19 99 Ngu n thu nh p Nông nghi p Lúa L c u S n, Khoai lang T ng Ch n nuôi Trân, gia súc L i Gà v t T ng Thu nh p c tính/h (đ ng) T l % 18 .7 1, 200,000 240,000 30,000 40,000 1, 510 ,000 G