Phòng và trị bệnh động vật thủy sản là mô đun chuyên ngành trang bị cho sinh viên các kiến thức về biện pháp phòng bệnh tổng hợp; các phương pháp chẩn đoán bệnh; các loại thuốc, hóa chất, sản phẩm xử lý và cải tạo môi trường dùng để phòng và trị bệnh; các bệnh thường gặp phương pháp trị bệnh cho động vật thủy sản. Cấu trúc giáo trình gồm có 7 bài học, phần 1 của giáo trình sẽ gồm các bài về: Biện pháp tổng hợp để phòng bệnh ở động vật nuôi thuỷ sản, thuốc và cách dùng thuốc trong nuôi trồng thuỷ sản, phương pháp chẩn đoán bệnh động vật thuỷ sản, bệnh do ký sinh trùng ở động vật thuỷ sản.
BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ KỸ THUẬT VÀ THỦY SẢN GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN:PHỊNG VÀ TRỊ BỆNH ĐỘNG VẬT THÚY SẢN NGÀNH/NGHỀ: NI TRỒNG THỦY SẢN NƯỚC NGỌT TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG (Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-CĐKTKTTS ngày…….tháng … năm 2020 Hiệu trưởng trường Cao đẳng Kinh tế, Kỹ thuật Thủy sản) Bắc Ninh, tháng năm 2020 TUN BỐ BẢN QUYỀN Giáo trình “Phịng trị bệnh động vật thủy sản” tài liệu phục vụ công tác giảng dạy, học tập, nghiên cứu, tham khảo Trường Cao đẳng Kinh tế, Kỹ thuật Thủy sản Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh bị nghiêm cấm LỜI GIỚI THIỆU Phòng trị bệnh động vật thủy sản mô đun chuyên ngành trang bị kiến thức biện pháp phòng bệnh tổng hợp; phương pháp chẩn đốn bệnh; loại thuốc, hóa chất, sản phẩm xử lý cải tạo môi trường dùng để phòng trị bệnh ; bệnh thường gặp phương pháp trị bệnh cho động vật thủy sản Mô đun thường giảng dạy sau môn kỹ thuật sản xuất giống nuôi đối tượng thủy sản chương trình đào tạo Cao đẳng Ni trồng thủy sản nước Giáo trình Mơ đun Phịng trị bệnh ĐVTS chương trình đào tạo Cao đẳng nghề Nuôi trồng thủy sản nước mô đun thứ 23 gồm có 07 học có 90 (Lý thuyết: 30 giờ; Thực hành, thí nghiệm, thảo luận, tập: 57 giờ; Kiểm tra: giờ: Bài mở đầu Bài 1: Biện pháp tổng hợp để phòng bệnh động vật nuôi thuỷ sản Bài 2: Thuốc cách dùng thuốc nuôi trồng thuỷ sản Bài 3: Phương pháp chẩn đoán bệnh động vật thuỷ sản Bài 4: Bệnh ký sinh trùng ĐVTS Bài 5: Bệnh truyền nhiễm ĐVTS Bài 6: Bệnh dinh dưỡng, mơi trường địch hại Trong q trình biên soạn, chúng tơi có sử dụng, tham khảo nhiều tư liệu, hình ảnh tác giả ngồi nước, cập nhật tiến khoa học kỹ thuật, góp ý chuyên gia, đồng nghiệp, đặc biệt vấn đề bệnh xảy cá sủ đất mơ hình ni thực tế địa phương Chúng xin chân thành cảm ơn Nhóm biên soạn xin cảm ơn Vụ Tổ chức cán - Bộ NN&PTNT, lãnh đạo giảng viên trường Cao đẳng Kinh tế, Kỹ thuật Thủy sản, chuyên gia nhà quản lý địa phương Chi cục Nuôi trồng thủy sản tỉnh Quảng Ninh, Nam Định, Thái Bình…đã đóng góp nhiều ý kiến quý báu tạo điều kiện thuận lợi để chúng tơi hồn thành giáo trình Mặc dù có nhiều cố gắng khơng thể tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đóng góp ý kiến đọc giả để giáo trình hồn thiện Bắc Ninh, ngày tháng… năm…… Tham gia biên soạn Chủ biên Nguyễn Thị Quỳnh 3 MỤC LỤC Trang Danh mục TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN LỜI GIỚI THIỆU GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN Bài mở đầu Bài 1: Biện pháp tổng hợp để phòng bệnh động vật nuôi thuỷ sản Cơ sở khoa học biện pháp tổng hợp phòng bệnh động vật thủy sản Biện pháp phòng bệnh tổng hợp cho động vật thủy sản: Bài 2: Thuốc cách dùng thuốc nuôi trồng thuỷ sản Khái niệm thuốc thú y thuỷ sản Một số phương pháp dùng thuốc nuôi trồng thuỷ sản Các chủng loại thuốc Bài 3: Phương pháp chẩn đoán bệnh động vật thuỷ sản 1.Điều tra trường Kiểm tra thể ĐVTS Thu mẫu cố định, phân lập trùng bệnh Bài 4: Bệnh ký sinh trùng ĐVTS 1.Bệnh ngành trùng thích bào tử Bệnh ngành trùng lông Ciliophora Bệnh giun sán ĐVTS 10 10 13 19 19 19 24 27 27 29 30 31 31 33 41 44 4.Bệnh phân ngành giáp xác Bài 5: Bệnh truyền nhiễm ĐVTS 46 46 Bệnh vi rút Bệnh vi khuẩn 64 78 Bệnh nấm Bài 6: Bệnh dinh dưỡng, môi trường địch hại Bệnh yếu tố môi trường 91 91 99 Bệnh yếu tố dinh dưỡng Bệnh địch hại 101 103 TÀI LIỆU THAM KHẢO GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơn học: Phịng trị bệnh động vật thủy sản Mã mơn học: MĐ 23 I Vị trí, tính chất mơ đun: - Vị trí: Mơ đun giảng dạy sau môn sở chuyên ngành quản lý chất lượng nước nuôi trồng thủy sản, thức ăn nuôi trồng thuỷ sản, môn sản xuất giống nuôi đối tượng thuỷ sản; Mô đun thường giảng dạy trước môn khai thác bảo vệ nguồn lợi - Tính chất: Đây mơn sở chun ngành, kiến thức kỹ môn học h trợ cho môn học sản xuất giống nuôi đối tượng thuỷ sản môn sản xuất giống cá nước ngọt, sản xuất giống nuôi đặc sản nước ngọt, sản xuất giống nuôi giáp xác, sản xuất giống nuôi cá biển, II Mục tiêu mô đun: - Về kiến thức: Mô đun trang bị cho sinh viên kiến thức phòng bệnh tổng hợp, Phương pháp chẩn đoán bệnh, thuốc phương pháp dùng thuốc, kiến thức liên quan đến việc nhận biết bệnh thường gặp động vật thuỷ sản phương pháp dùng để trị xử lý bệnh cho động vật thuỷ sản - Về kỹ năng: + Thực đầy đủ bước phòng trị bệnh cho động vật thuỷ sản + Chẩn đoán bệnh thường gặp động vật thuỷ sản + Nhận biết sử dụng loại thuốc dùng để phòng trị bệnh cho động vật thuỷ sản BÀI MỞ ĐẦU Nuôi trồng thủy sản (NTTS) ngành kinh tế mũi nhọn nhiều quốc gia có ưu mặt nước, Việt Nam số nước Những năm gần đây, phát triển mạnh mẽ không ngừng nuôi trồng thủy sản nước giới, khu vực Việt Nam chứng minh hiệu to lớn ngành kinh tế Tuy vậy, nuôi trồng thủy sản phát triển, đặc biệt đạt trình độ thâm canh cao, vấn đề dịch bệnh trở nên nghiêm trọng, nguyên nhân quan trọng ảnh hưởng tới hiệu kinh tế - xã hội ngành Do vậy, môn Bệnh Học Thủy Sản trở thành môn học có tầm quan trọng đặc biệt chương trình đào tạo kỹ sư ngành nuôi trồng thủy sản I MỤC TIÊU CỦA MƠN HỌC I.1 Mục tiêu mơn học Môn học nhằm trang bị cho sinh viên ngành nuôi trồng thủy sản kiến thức chung lĩnh vực bệnh học bệnh học thủy sản, loại bệnh đã, xảy đối tượng ni có gía trị kinh tế Việt nam như: cá, giáp xác, động vật thân mềm Trang bị cho sinh viên kỹ chẩn đoán, phịng trị quản lý sức khỏe động vật ni thủy sản I.2 Nội dung mơn học Để đạt đựoc mục tiêu nói trên, chương trình mơn bệnh học thủy sản cần có nội dung sau: - Các kiến thức chung bệnh học bệnh học thủy sản - Một số phương pháp chẩn đoán bệnh ĐVTS - Biện pháp tổng hợp nhằm quản lý sức khỏe động vật thủy sản nuôi - Các chủng loại thuốc, nguyên tắc cách dùng NTTS - Các bệnh chủ yếu thường gặp phương pháp phịng trị đối tượng ni có giá trị kinh tế Việt Nam: Cá, giáp xác, động vật thân mềm I.3 Vị trí mơ đun Phòng trị bệnh động vật thủy sản mô đun chuyên môn thuộc khối kiến thức ngành Mô đun giống "nút" kết nối môn học sở, kỹ thuật chuyên ngành thành khối kiến thức hoàn chỉnh thống Do môn học chiếm vị trí quan trọng chương trình khung đào tạo cao đẳng ngành NTTS Phòng trị bệnh động vật thủy sản thường dạy cho sinh viên ngành NTTS vào học kỳ chương trình đào tạo năm II Quan hệ với môn học khác Như nói trên, Phịng trị bệnh động vật thủy sản mô đun kết nối môn học /mô đun bản, sở kỹ thuật chuyên ngành, tạo nên hệ thống kiến thức hoàn chỉnh Tại mơn học lại có vị trí quan trọng khung chương trình đào tạo đại học ngành NTTS ? Bời kiến thức mơn học có liên quan chặt chẽ với kiến thức nhiều môn học khác: - Liên quan tới môn học bản: môn Sinh Học Cơ Bản; mơn Hóa Học; Vi Sinh Vật Học Đại Cương; Miễn Dịch Học Đại Cương - Liên quan tới môn sở ngành: Các môn Động Thực Vật Thủy Sinh; Sinh Lý Động Vật Thủy Sản; - Liên quan tới môn học chuyên ngành như: môn Quản Lý Chất Lượng Nước Trong Nuôi Trồng Thủy Sản; Dinh Dưỡng Thức Ăn; Kỹ thuật Nuôi Giáp Xác; Kỹ Thuật Nuôi Cá Nước Ngọt; Kỹ Thuật Ni Động Vật Thân Mềm Ngồi Phịng trị bệnh động vật thủy sản mơ đun cịn liên quan đến số mơn học chun ngành ngành học khác ngành Thú Y, ngành Y Do vậy, để học tốt mô đun này, học sinh cần nắm kiến thức môn học có liên quan làm tảng để tiếp thu học vận dụng làm việc thực tiến sản xuất III LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH KHOA HỌC BỆNH HỌC THỦY SẢN III Tình hình giới So với y học thú y, lĩnh vực Bệnh Học Thủy Sản ngành khoa học non trẻ nhiều, vậy, tầm quan trọng thực tiễn sản xuất, nên thu hút đầu tư kinh phí nhân lực cho nhiều cơng trình nghiên cứu sâu bệnh học thủy sản hàng loạt thành tựu công bố Người ta bắt đầu quan tâm tới bệnh cá từ cuối kỹ 19, chủ yếu mô tả dấu hiệu bệnh lý, chưa có nghiên cứu tìm hiểu ngun nhân gây bệnh Sang đầu thể kỷ 20, nhà khoa học bắt đầu nghiên cứu viết sách bệnh cá Cuốn sách có nhan đề "Tác nhân gây bệnh cá" (Father of Fish Patholohy) xuất năm 1904 tác giả người Đức- Bruno Hofer Năm 1929 viện sỹ V.A Dogiel (1882-1955) thuộc viện hàn lâm khoa học Liên Xô cũ đưa "phương pháp nghiên cứu ký sinh trùng cá" mở hướng phát triển cho nghiên cứu khu hệ ký sinh trùng ký sinh cá loại bệnh cá ký sinh trùng gây Từ 1929 đến 1970, hàng loạt cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng ký sinh cá nước nước mặn công bố nhiều quốc gia khác giới Từ 1970 đến năm cuối kỷ 20, ngành nuôi trồng thủy sản giới phát triển mạnh Nên thời kỳ này, ngồi cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng, hàng loạt cơng trình nghiên cứu bệnh truyền nhiễm virus, vi khuẩn nấm gây đối tượng nuôi cá, tôm, cua, động vật thân mềm vỏ tiến hành Mặt khác, bệnh yếu tố vô sinh (do dinh dưỡng, môi trường) nhiều nhà khoa học nghiên cứu Các phương pháp chẩn đoán phòng trị phát triển nhằm phục vụ chẩn đoán bệnh thực tế sản xuất Một số phương pháp đại ứng dụng để chẩn đoán bệnh động vật thủy sản, chẩn đoán phương pháp miễn dịch học (Elisa, phản ứng ngưng kết huyết thanh), phương pháp sinh học phân tử.(Polymerase Chain Reaction-PCR) Đặc biệt giai đoạn này, việc ứng dụng số sản phẩm công nghệ sinh học vaccine, chế phẩm vi sinh, chất kích thích miễn dịch để phịng bệnh quản lý mơi trường, sức khỏe ĐVTS phổ biến nhiều quốc gia có nghề ni thủy sản phát triển Các thành tựu nghiên cứu đánh dấu hội thảo khoa học quốc tế khu vực bệnh học thủy sản tổ chức nhiều lần, nhiều quốc gia Tại cơng trình nghiên cứu cơng bố ứng dụng vào sản xuất Có thể sơ lược số kết nghiên cứu giới lĩnh vực bệnh học thủy sản sau: Hiện có số vấn đề thuộc lĩnh vực bệnh thủy sản giới quan tâm tập trung nghiên cứu: + Quản lý dịch bệnh nuôi trồng thủy sản thông qua việc làm tăng sức đề kháng động vật nuôi cách ứng dụng công tác chọn giống, lai tạo đàn giống không mang mâm bệnh có sức đề kháng cao + Sử dụng sản phẩm khoa học công nghệ (vaccine, chế phẩm vi sinh, chất kích thích miễn dịch) để quản lý sức khỏe, mơi trường phịng bệnh NTTS + Quan tâm đến loại thuốc chữa bệnh có nguồn gốc thảo dược nhằm tận dụng ưu loại thuốc này- an toàn vật ni, người mơi trường để phịng trị bệnh cho ĐVTS III.2 Tình hình Việt nam Trước năm 1960, lĩnh vực Bệnh Học Thủy Sản Việt Nam chưa quan tâm Phòng nghiên cứu bệnh học thủy sản hình thành trạm nghiên cứu cá nước Đình Bảng 1960, Viện Nghiên Cứu Nuôi Trồng Thủy Sản I Đến nay, yêu cầu thực tế sản xuất, phòng nghiên cứu bệnh động vật thủy sản (ĐVTS) xây dựng nhiều nơi: Viện NCTS I (Bắc NInh), II (TP Hồ Chí MInh) III (Nha Trang-Khánh Hịa), trường đại học có đào tạo đại học ngành NTTS trường Đại Học Thủy sản, trường Đại Học Cần Thơ, Trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh có phịng nghiên cứu bệnh học thủy sản Ngoài ra, địa phương có nghề NTTS phát triển, có trạm kiểm dịch giúp nơng dân phát phịng chống dịch bệnh NTTS Từ năm 1960 đến 1990 cơng trình nghiên cứu bệnh ĐVTS Việt nam, chủ yếu tập trung vào nghiên cứu khu hệ ký sinh trùng bệnh ký sinh trùng ký sinh gây cá Từ năm 1990 đến nay, nuôi trồng thủy sản Việt Nam có bước phát triển mới, đối tượng có giá trị kinh tế lớn như: tôm sú (Penaeus monodon), tôm hùm (Panulirus spp), cá mú (Epinepherus spp), cua biển (Scylla spp), cá chẽm (Lates calcalifer), tôm xanh (Macrobranchium rosenbergii) đưa vào nuôi mức độ bán thâm canh thâm canh nhiều địa phương nước dịch bệnh trở ngại lớn nhất, ảnh hưởng tới hiệu kinh tế nghề nuôi đối tượng Do vậy, thời kỳ này, nghiên cứu bệnh học thủy sản Việt Nam có nhiều thành tựu mới: 10 Bài 4: Bệnh ký sinh trùng động vật thủy sản Giới thiệu: Ký sinh trùng tác nhân gây bệnh nguy hiểm thường gặp ĐVTS Tìm hiểu bệnh hạn chế thiệt hại cho ĐVTS nuôi Mục tiêu: Nhận biết tác nhân, dấu hiệu bệnh lý, phân bố lan truyền số bệnh ký sinh trùng động vật thuỷ sản Thực kỹ chẩn đoán bệnh biện pháp xử lý trị bệnh ký sinh trùng gây ĐVTS Nội dung 1.Bệnh ngành trùng thích bào tử 1.1 Tác nhân gây bệnh Gây bệnh cá loài thuộc giống bảo tử sợi Myxobolus Biitschli,1882, họ Myxobolidae Thelohan, 1892 Ngoài đặc điểm chung trùng bào tử sợi mơ tả trên, Myxobolus có đặc điểm riêng phía trước bào tử có cực nang, thường lồi có cực nang (Myxobolus koi, M.artus, M.seminiformis), số lồi có cực nang bị thoái hoá (Myxobolus toyamai) Trong tế bào chất có túi thích Iode Kích thước lồi có khác Hình 6.12: Sơ đồ cấu tạo trùng bào tử sợi - Myxosporida (theo Schulman, 1960): 1- phôi amip; 2không bào; 3- mỏm cực nang; 4nhân bào nang; 5- cực nang; 6- vỏ; 7sợi tơ xoắn; 8- đường nối; 9- trục đường nối; 10-nhân phôi amip 10 1.2 Dấu hiệu bệnh lý Khi cá mắc bệnh trùng bào tử sợi, cá bơi lội khơng bình thường, hay quẫy mạnh, dị hình cong đi, cá ăn chết Nếu bị bệnh nặng nhìn thấy bào nang hạt tấm, hạt đậu xanh màu trắng đục bám mang cá, làm xương nắp mang khơng che kín mang Sự tương phản màu đỏ mang màu trắng đục bào nang nên dễ nhận biết mắt thường, cá chép giống bị nhiễm Myxobolus koi, M toyamai làm kênh lắp mang khơng đóng lại 1.3 Phân bố lan truyền bệnh Myxobolus spp ký sinh 30 loài cá nước Việt Nam, phát gần 30 lồi khác Bệnh gặp vùng nuôi cá, miền Bắc, Trung, Tây nguyên Nam Mức độ cảm nhiễm Myxobolus số loài cá cao gây thành bệnh làm cá chết hàng loạt 32 1.4 Chẩn đoán bệnh Để chẩn đoán trùng bào tử sợi Myxobolus bệnh Myxobolosis cá, lấy nhớt tổ chức nhiễm bệnh mang, da, ruột quan sát kính hiển vi, để nhận biết bào tử Myxobolus độ phóng đại >400 lần Để phân loại đến loài, cấn vào số đặc điểm như: Hình dạng, kích thước bào tử, kích thước cực nang, độ dài ngắn sợi thích ty A C B Hình 6.13: Cá chép bị bệnh bào tử sợi: A- mang cá chứa đầy bào nang; B,C- Cá chép giống bị bệnh bào tử sợi, mang có nhiều bào nang A B C D 33 E G F Hình 6.14: Một số lồi bào tử sợi ký sinh cá: A,J- Myxobolus koi; CMyxobolus artus; B,E- Myxobolus semiformis; D- Myxobolus toyamai; F,GMyxobolus minutus; 1.5 Phòng trị bệnh Trùng bào tử sợi không ký sinh quan bên ngồi, mà cịn ký sinh nhiều quan bên trong, lại có vỏ kitin bảo vệ, nên khó bị tiêu diệt Cho đến chứa có thuốc chữa trị, chủ yếu áp dụng biện pháp phịng bệnh tổng hợp chính.: Ao ương cá giống (nhất cá chép) phải tẩy vôi nung (CaO) liều cao 14 kg/100 m2, phơi đáy ao từ - ngày để giết bào tử bùn đáy ao, hạn chế khả gây bệnh cá giống Không thả nuôi cá bị bệnh Khi bệnh xảy cần diệt toàn cá ao, giữ nguyên nước ao, dùng vôi nung nồng độ cao để khử trùng Bệnh ngành trùng lông Ciliophora 2.1 Bệnh trùng miệng lệch -Chilodonellosis a) Tác nhân gây bệnh: Giống Chilodonella Strand,1926 B A 34 C Hình 6.17: Trùng miệng lệch: A: Cấu tạo thể; B- Chilodonella hexasticha; C- Chilodonella piscicola; Lông tơ, Các đường lông tơ trái mặt bụng, Ống miệng, Hầu, bao hầu, Không bào, miệng, Đường lông tơ phải mặt bụng, không bào, 10 Nhân lớn, 11 hạch nhân, 12 Nhân nhỏ b) Dấu hiệu bệnh lý Trùng miệng lệch cịn có tên "tà quản trùng", ký sinh da, mang cá, tổ chức bị kích thích tiết nhiều chất nhờn, đồng thời tơ mang bị phá huỷ rời ra, ảnh hưởng đến hô hấp cá Nếu gặp điều kiện thuận lợi, số lượng lớn bám đầy da, vây, mang làm cá chết hàng loạt Tà quản trùng ký sinh da, chân ếch, baba, Chúng kích thích tổ chức thể tiết nhiều chất nhờn làm da xám lại, trùng kết hợp với ký sinh đơn bào khác trùng loa kèn, nấm thuỷ my, làm bong lớp da giấy Ba ba, ếch thường phải leo lên cạn phơi khô da để tiêu diệt ký sinh c) Phân bố lan truyền bệnh Tà quản trùng gặp nhiều loài cá nước cá trắm cỏ, chép, mè, rô phi, trê phi, Thuỷ đặc sản khác: ếch, ba ba Các loài cá, ba ba giai đoạn giống nuôi nhà, tỷ lệ nhiễm cao tới 100%, cường độ nhiễm cao Trùng bám dày đặc thân cá, ba ba gây bệnh làm cá chết hàng loạt Bệnh thường xuất vào mùa có nhiệt độ thấp: mùa xn, mùa thu, đơng miền Bắc mùa mưa miền Nam d) Chẩn đoán bệnh Dựa vào dấu hiệu bệnh lý kiểm tra nhớt da, mang tổ chức kính hiển vi e) Phịng trị bệnh Áp dụng phương pháp phòng trị bệnh tổng hợp, tẩy dọn ao, tạo môi trường nuôi thuỷ sản sẽ, mật độ thả động vật thuỷ sản không dày Để trị bệnh tắm cho cá dung dịch CuSO4 3-5 ppm thời gian 1015 phút, phun trực tiếp CuSO4 nồng độ 0,5-0,7 ppm xuống ao nuôi cá, ba ba, xanh Malachite 0,05-0,1 ppm Riêng ao nuôi ba ba mùa đông mùa xuân, tuần phun lần xanh Malachite nồng độ 0,1-0,3 ppm có kết phịng trị bệnh 2.2 Bệnh trùng dưa (đốm trắng) Ichthyophthyriosis a) Tác nhân gây bệnh Giống Ichthyophthyrius Fouguet,1876 Tác nhân gây bệnh loài Ichthyophthyrius multifiliis Fouguet (1876) Trùng có dạng giống dưa, đường kính 0,5-1 mm Tồn thân có nhiều lơng tơ nhỏ, nhiều đường sọc, vằn dọc Giữa thân có hạch lớn hình móng ngựa hạch nhỏ Miệng phần trước 1/3 thể, hình gần giống tai Một không bào co rút nằm bên cạnh miệng Trùng mềm mại, biến đổi hình dạng chút vận động, nước, ấu trùng bơi lội nhanh trùng trưởng thành b) Dấu hiệu bệnh lý Cá bị bệnh thường xuất đốm trắng nhỏ da, mang, vây, có nhiều trùng bám mà thành (nên gọi bệnh đốm trắng), thấy r mắt thường Da, mang cá bệnh tiết nhiều dịch nhầy, làm thể có màu sắc nhợt nhạt 35 Cá bệnh đàn lên mặt nước, bơi lờ đờ yếu ớt Lúc đầu cá tập trung gần bờ, nơi có cỏ rác, quẫy nhiều ngứa ngáy Trùng bám mang, phá hoại biểu mô mang làm cá ngạt thở Khi cá yếu quá, cịn ngoi đầu lên để thở, bất động cắm xuống nước Cá trê giống bị tượng hay gọi bệnh “treo râu” Sau cá lộn nhào vịng lật bụng chìm xuống đáy mà chết Bệnh gây ảnh hưởng đến chức sinh lý, sinh hoá cá Protein huyết giảm tới 2,5 lần, hoạt động gan, thận bị rối loạn, lượng tích luỹ protein bị giảm, ảnh hưởng q trình trao đổi aminoaxit Thành phần máu bị thay đổi: lượng hồng cầu cá chép giảm 2-3 lần, bạch cầu tăng, tăng tới 20 lần so với cá khỏe (Golovina,1976-1978) c) Phân bố lan truyền bệnh Hầu hết lồi cá ni nước thường mắc bệnh d) Chẩn đoán bệnh Dựa theo dấu hiệu bệnh lý quan sát mắt thường kiểm tra nhớt cá kính hiển vi Cường độ cảm nhiễm từ 5-10 trùng/ la men cá bị bệnh nguy hiểm e) Phương pháp phòng trị bệnh Để phịng bệnh, tuyệt đối khơng nên nhốt chung cá nhiễm ký sinh trùng với cá khoẻ Thời gian cách ly phụ thuộc vào nhiệt độ, nhiệt độ 26 0C cần cách ly khoảng 2-8 tuần Cần tẩy dọn ao kỹ, phơi đáy ao 3-4 ngày diệt bào tử đáy ao trước m i vụ ương nuôi B A C D 36 Hình 6.23: Trùng dưa- Ichthyophthyrius multifiliis: A- cấu tạo tổng quát thể; B,C- mẫu tươi không nhuộm màu; D- trùng dưa ký sinh mang cá (mẫu cắt mô mang cá trắm cỏ) Hình 6.24: Chu kỳ phát triển Cơ thể trưởng thành tách khỏi thể cá Hình thành bào nang Thời kỳ phân đôi Thời kỳ phân cắt thành bốn Ấu trùng khỏi bào nang, vận động nước tìm ký chủ Cá bị cảm nhiễm trùng dưaIchthyophthyrius Để trị bệnh trùng dưa cần ý đến giai đoạn chu kỳ sống Diệt trùng thời kỳ bơi lội tự môi trường nước thuộc giai đoạn bào nang dễ dàng so với giai đoạn dinh dưỡng (ký sinh) Phương pháp dùng thuốc để diệt trùng giai đoạn ký sinh, cần lặp lại 2-3 lần có tác dụng Tùy theo phân bố bệnh, điều khiển nhiệt độ cao lên vượt ngưỡng nhiệt độ thích hợp diết chết trùng mà khơng cần dùng thuốc Thuốc hố chất dùng điều trị bệnh đa dạng Nhiều tác giả nước khác xử lý đạt kết mức độ khác Ở Việt Nam sử dụng có kết số loại hố chất sau: Dùng Xanh Malachite phun trực tiếp xuống ao bể kính với nồng độ 0,3 ppm lần cách khoảng tuần Với nhiệt độ nước 200C, hiệu diệt trùng cao, đạt tới 100% Ở nhiệt độ cao (25-280C), dùng thuốc với nồng độ thấp Phun trực tiếp xanh Malachite xuống ao cá tra, cá trê giống với nồng độ 0,1-0,15 ppm, lần tuần, đồng thời bón thêm vôi sống khoảng 1,5-2,0 kg/100 m3 nước, nâng độ pH lên 7,5-8,5, kết diệt trùng, cá khỏi bệnh 2.3 Bệnh trùng bánh xe a) Tác nhân gây bệnh: Giống Trichodina, Giống Trichodinella, Giống Tripartiella Hình dạng Trichodina nhìn mặt bên giống chng, mặt bụng giống đĩa Lúc vận động quay trịn lật qua lật lại giống bánh xe nên có tên trùng bánh xe Cơ thể có hạch lớn hình móng ngựa nằm thể thường bắt màu r hạch nhỏ hình trịn nằm cạnh hạch lớn 37 Hình 6.27: Cấu tạo Trichodina A Quan sát mặt bên B Quan sát phận mặt cắt dọc Rãnh miệng đai lông tơ miệng; Miệng; Nhân nhỏ; Không bào ; Lông tơ trên; Lông tơ trên; Lông tơ giữa; Lơng tơ dưới; Đường phóng xạ; Nhân lớn; 10 Hầu ; 11 Vòng răng; 12 Màng biên; 13 Đai lông tơ biên; b) Dấu hiệu bệnh lý Khi mắc bệnh, thân, mang cá có nhiều nhầy màu trắng đục, nước thấy r so với bắt cá lên cạn Da cá chuyển màu xám, cá cảm thấy ngứa ngáy, thường đàn lên mặt nước, riêng cá tra giống bị bệnh thường nhô hẳn đầu lên mặt nước lắc mạnh, người nuôi cá gọi bệnh “lắc đầu” Một số tách đàn bơi quanh bờ ao Khi bệnh nặng trùng ký sinh mang, phá huỷ tơ mang khiến cá bị ngạt thở, bệnh nặng mang đầy nhớt bạc trắng Cá bơi lội lung tung không định hướng Sau cá lật bụng vịng, chìm xuống đáy ao chết c) Phân bố lan truyền Trên thể cá, ký sinh trùng ký sinh quan bên mang, da, vây.Trùng bánh xe phân bố rộng gây bệnh nhiều loài cá khác nhau: chép, trắm cỏ, mè trắng, mè hoa, trôi, rôhu, trê, tra, bống tượng, mùi , gần dây, số loài cá biển nuôi cá Mú bị nhiễm tác nhân Bệnh gây tác hại chủ yếu cho cá hương ,cá giống Bệnh phát triển quanh năm phổ biến vào mùa xuân, đầu hạ mùa thu miền Bắc, vào mùa mưa miền Nam, nhiệt độ thích hợp 20-300C, nhiệt độ q nóng mùa hè, mùa khơ q lạnh mùa đơng gặp bệnh d) Chẩn đoán bệnh Quan sát dấu hiệu bệnh lý (triệu chứng) đàn cá ao Bắt cá kiểm tra nhớt, da, vây, mang kính hiển vi, xác định tỷ lệ cường độ cảm nhiễm trùng bánh xe e) Phòng trị bệnh Biện pháp tốt vệ sinh ao hồ ương cá thật ký trước thả giống, phải tẩy vôi, tiêu độc ao Mật độ cá không nên thả dày Theo Hà Ký (1963) mật độ cá thả dày cường độ cảm nhiễm trùng bánh xe cá tăng gấp 4-12 lần Không dùng phân hữu tươi, cần ủ kỹ với 1% vôi Thực tế cho thấy, nơi dùng phân tươi thường hay phát sinh bệnh Có lồi thuốc trị bệnh trùng bánh xe cho cá Trên giới dùng 21 loại hoá chất khác trị bệnh này: axit axetic, formalin, muối ăn NaCl, Chloramine B, Sunfat đồng, thuốc tím KMnO4 Ở Việt Nam thường dùng số hoá chất dễ kiếm: Dùng nước muối NaCl 2-3% tắm cho cá 5-15 phút, dùng CuSO4 nồng độ 3-5 ppm tắm cho cá 5-15 phút phun trực tiếp xuống ao với nồng độ 0,5-0,7 ppm (0,5-0,7g cho m3 nước) 38 Có thể dùng kết hợp CuSO4 0,5 ppm với Malachite green 0,01-0,02 ppm., có kết tốt sau 1-2 ngày 10 11 13 14 15 17 18 19 12 16 20 Hình 6.28: Trùng bánh xe (Trichodina)thường gặp ký sinh cá nuôi Việt Nam 2.4 Bệnh trùng loa kèn a) Tác nhân gây bệnh: Giống Epistylis, Giống Apisoma, Giống Zoothamnium, Giống Vorticella b) Dấu hiệu bệnh lý 39 Trùng loa kèn bám da, vây, mang cá, mang phần phụ tôm, thân chi ếch, ba ba, vỏ, chân ốc Sự ký sinh trùng loa kèn ảnh hưởng đến hô hấp, sinh trưởng của động vật ký chủ Ở giai đoạn ấu trùng tôm, cá, động vật thân mềm, trùng loa kèn cản trở hoạt động ấu trùng gây chết rải rác Đối với ếch, ba ba trùng loa kèn bám thành đám trắng xám dễ nhầm với nấm thuỷ my bệnh nặng gây chết cho ba ba giống c) Phân bố lưu truyền bệnh Trùng loa kèn phân bố nước ngọt, nước mặn Chúng ký sinh tất động vật thuỷ sản, nhiên m i loài ký sinh trùng khác có ký chủ khác Như Zoothamnium ký sinh giáp xác nhuyễn thể biển, Epistylis ký sinh cá, ba ba, éch tôm nước ngọt, Apiosoma ký sinh loài cá nước Bệnh trùng loa kèn thường xuất quanh năm, hay vào mùa xuân, mùa thu miền Bắc; mùa mưa miền Nam d) Chẩn đoán bệnh Lấy nhớt kiểm tra kính hiển vi độ phóng đại > 100x e) Phòng trị bệnh Đối với bệnh trùng loa kèn ký sinh cá, tơm nước ngọt, dùng biện pháp phòng trị tương tự bệnh trùng bánh xe, dùng CuSO4 tắm cho cá nồng độ 5-7ppm, phun xuống ao nồng độ 0,5-0,7ppm; Tắm nước muối 2-4% cho cá nước bị bệnh, hay malachite green phun xuống ao 0,10,3ppm Đối với bệnh trùng loa kèn ký sinh cá, tôm, động vật thân mềm nước mặn, người ta thường dùng Formol 100-200 ppm tắm cho cá, tôm 30 phút, hay tắm nước oxy già (H2O2) nồng độ 100-150ppm 15-30 phút, tằm nước 30 phút Nếu dùng nồng độ thấp cần kéo dài thời gian Đặc biệt, số ấu trùng động vật thân mềm bị bệnh trùng loa kèn nặng, khả chịu đựng ấu trùng với hóa chất yếu, nên người ta phải giảm nồng độ chữa bệnh tác dụng trị bệnh hạn chế A B C D E F Hình 6.30: A,B- Vorticella sp (ký sinh ba ba); C,D- Vorticella similis; E- Vorticella striata; FVorticella microstoma 40 B A C E D G F G Hình 6.31: Một số hình ảnh trùng loa kèn bệnh chúng gây ĐVTS A,B- Zoothamnium arbusscula; C- Zoothamnium sp ký sinh tôm (ảnh KHVĐT); D- Epistylis urceolata; E- Epistylis lacustris; F- Epistylis sp ký sinh ba ba; G- Epistylis Zoothamnium ký sinh tơm 41 A A B Hình 6.32: A: Zoothamnium sp ký sinh ấu trùng ốc hương ; B Trùng loa kèn (Apiosoma minutum) ký sinh da, mang cá Bệnh giun sán ĐVTS 3.1 Bệnh sán đơn chủ đẻ trứng b) Dấu hiệu bệnh lý Dactylogyrus ký sinh da mang cá chủ yếu mang Lúc ký sinh chúng dùng móc đĩa bám sau, bám vào tổ chức thể ký chủ, tuyến đầu tiết men hialuronidaza phá hoại tế bào tổ chức, làm mang da cá cá tiết nhiều dịch nhờn ảnh hưởng đến hô hấp cá Nên cá thường có dấu hiệu bơi lội bất thường, mang có tượng sưng, phù nề, cá đầu bơi lội chậm chạm, thể gầy yếu, gây chết từ rải rác tới hàng loạt cá hương, cá giống c) Phân bố lan truyền bệnh Dactylogyrus ký sinh nhiều loài cá nước ngọt, lợ nước mặn nhiều lứa tuổi, gây bệnh nghiêm trọng cá hương, cá giống cá Bệnh phát triển mạnh ao nuôi mật độ dày, điều kiện môi trường ô nhiẽm hữu cơ, nhiệt độ thích hợp cho chúng phát triển khoảng 22 280C Bệnh xuất vào mùa xuân, mùa thu miền Bắc; mùa mưa miền Nam Giống sán 16 móc Dactylogyus có tính đặc hữu cao lớp sán đơn chủ, m i loài sán Dactylogyus ký sinh loài cá ký chủ, Dactylogyrus ctenopharyngodon ký sinh cá trắm cơ, D hypophthalmichthys ký sinh cá mè trắng Trung Quốc, D harmandi ký sinh cá mè trắng Việt nam Ở nước ta phát khoảng 46 loài Dactylogyrus ký sinh nhiều loài cá thuộc họ cá chép Cyprilidae loài cá phân bố tự nhiên nước, không trường hợp sán 16 móc gây chết hàng loạt cá Theo Hà Ký, trại 42 cá Nhật Tân-Hà Nội, 1961 cá mè hoa giai đoạn cá hương bị cảm nhiễm Dactylogyrus, có ao tỷ lệ cảm nhiễm bệnh 100%, cường độ cảm nhiễm 210-325 trùng/ cá, làm cá bệnh chết 75% Ở miền Trung, số sở nuôi cá cảnh bị Dactylogyrus ký sinh gây cá chết hàng loạt, gây tổn thương cho số sở ni cá cảnh A C B Hình 6.36: A- Mô học mang cá bị nhiễm Dactylogyrus sp ; B- Dactylogyrus sp ký sinh tơ mang cá rơhu; C- Dactylogyrus sp d) Chẩn đốn bệnh Để chẩn đoán xác định tác nhân gây bệnh Dactylogyrosis kiểm tra dịch nhờn da mang kính hiển vi Có thể phát dễ dàng Dactylogyrus độ phóng đại 100 lần e) Phương pháp phòng trị Phòng bệnh: Trước thả cá xuống ao ương, nuôi, cần tẩy dọn ao, tiêu diệt trứng ấu trùng sán 16 móc Cá thả khơng nên dày, thường xuuên theo d i chế dộ ăn điều kiện môi trường ao nuôi để điều chỉnh cho thích hợp Cá giống trước thả ao hồ nuôi, dùng KMnO4 nồng độ 15-20 ppm tắm cho cá thời gian 15-30 phút dùng NaCl 3% tắm phút, nhiệt độ 25 0C giảm xuống 2% Hoặc dùng Formalin tắm nồng độ 100200ppm, thời gian 30-60 phút, ý tắm phải có xục khí cung cấp đủ oxy cho cá Dùng Ammonium hydroxide- NH4OH 10% tắm cho cá 100 ppm thời gian 1-2 phút, có tác dụng trị bệnh Hoặc phun Formalin xuống ao nồng độ 20-30ppm để trị bệnh cho cá 3.2 Bệnh sán đơn chủ đẻ a) Tác nhân gây bệnh: giống Gyrodactylus có kích thước nhỏ Dactylogyrus 43 + Cơ thể sống linh hoạt, vận động tương tự Dactylogyrus + Phía sau thể có bào thai đời thứ hình bầu dục, bào thai có bào thai đới sau nên gọi tam đại trùng + Nhiệt độ thích hợp cho trùng phát triển từ 18 – 250C b) Dấu hiệu bệnh lý + Ký sinh da mang cá (chủ yếu da) làm tiết lớp dịch nhờn mỏng màu trắng tro + Cá hoạt động bình thường, số chìm đáy, số lại mặt nước đớp khơng khí Mất dần khả vận động bơi ngửa bụng Khả bắt mồi giảm, hơ hấp khó khăn, cá gầy yếu + Tạo điều kiện cho tác nhân gây bệnh khác cho ĐVTS c) Phân bố lan truyền bệnh: + Gây bệnh cho nhiều loài cá biển cá nước + Làm chết hàng loạt cho cá giống: cá trê, bống tượng, rơ phi, lóc bơng ni bè cá chép + Bệnh xuất vào mùa xuân, thu, đông miền Bắc, mùa mưa miền Nam d) Chẩn đoán bệnh: lấy dịch mang, da cá soi kính hiển vi e) Biện pháp phịng trị bệnh: bệnh sán khác 3.4 Bệnh ấu trùng sán gan cá - Tác nhân gây bệnh: Ấu trùng Metacecaria sán gan trưởng thành (Opisthorchis) Chu kỳ phát triển: ký sinh gan, mật, ruột, phần dày người động vật có vú ăn cá - Tác hại, phân bố chẩn đoán bệnh + Metacecaria ký sinh cá, tập trung nhiều lưng dọc cột sống + Làm ảnh hưởng đến sinh trưởng cá, làm giảm giá trị thương phẩm có nguy truyền bệnh cho người + Bệnh nhiều hay phụ thuộc vào tập tính ăn gỏi cá vệ sinh mơi trường + Ở Việt Nam phát Phú Yên, Châu Đốc có người nhiễm sán Opisthorchis + Kiểm tra bệnh tương tự bệnh Clornorchosis - Biện pháp phòng trị bệnh: tương tự bệnh sán gan – Clornorchosis 3.5 Bệnh lớp sán dây – Bothriocephalosis a) Tác nhân gây bệnh: loài Bothriocephalosis, thể dài 20 – 30mm, thân có màu trắng sữa, dài, phân đốt b) Tác hại, phân bố chẩn đoán bệnh + Xác định tác nhân gây bệnh: giải phẫu ruột cá, quan sát mắt thường, kính hiển vi + Sán ký sinh ruột, xoang thể nhiều loài cá nước ngọt: mè trắng, mà hoa, trắm cỏ, chép, cá vền số loài cá biển 44 + Tác hại: sán hút chất dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sinh trưởng, cá thường tách đàn, đầu đớp khơng khí, cá bỏ ăn, nặng chết c) Biện pháp phòng trị bệnh + Chủ yếu phòng bệnh: áp dụng biện pháp phòng chung, trước thả cá cần tẩy dọn ao vôi 14kg/100m2, sau tẩy 45 – 50 ngày thả cá + Trị bệnh: Dùng hạt bí đỏ 250g (đã bỏ vỏ giã nhỏ) – 500g cám trộn vào thức ăn/ngày/1vanj cá giống cỡ cá 9cm, cho ăn liên tục ngày 3.6 Bệnh ngành giun tròn – Philometrosis - Tác nhân gây bệnh: giống giun tròn Philometra - Tác hại, phân bố chẩn đoán + Xác định tác nhân gây bệnh: quan sát mắt thường, kính lúp với cá thể ký sinh vây, vẩy; với cá thể ký sinh bên phải giải phẫu + Giun ký sinh ruột, xoang bụng cá quả, cá tra, cá rô, cá trê cá basa cá lớn tỷ lệ cảm nhiễm cao, nên tác hại chủ yếu cá lớn + Cá bệnh di chuyển chậm, da chuyển màu, bóng bị phá hủy (nhất ngăn thứ 2), không giữ thăng bằng, bơi ngửa bụng, đầu chúc xuống - Biện pháp phòng trị bệnh + Phòng bệnh: Phòng bệnh tổng hợp cho cá nuôi + Trị bệnh: dùng NaCl 2% tắm từ 10 – 15 phút, dùng cồn idot hay thuốc tím 1% sát vào ch giun ký sinh 2.4 Bệnh phân ngành giáp xác 2.4.1 Bệnh trùng mỏ neo – lernaeosis a) Tác nhân gây bệnh: giống Lernaea, thể Lernaea chia phần đầu, ngực, bụng b) Dấu hiệu bệnh lý: + Cá bơi lội bất thường, bắt mồi giảm dần, gầy yếu, bơi lội chậm chạp + Cá hương, cá giống bị bệnh thể dị hình uốn cong, bơi lội thăng + Cá bố mẹ bị bệnh nặng, tuyến sinh dục không phát triển + Lúc ký sinh phần đầu Lernaea cắm sâu vào thể ký chủ, phần sau lơ lửng nước + Nếu ký sinh nhiều xoang miệng làm cho miệng khơng đóng kín được, cá không bắt thức ăn chết + Lernaea ký sinh da, vây cá mè, cá trắm, cá chép nhiều loài cá nước ;à vẩy nhỏ, cá non vẩy mềm, làm tổ chức gần nơi ký sinh sưng đỏ, viêm loét c) Biện pháp phòng trị bệnh + Phòng bệnh: phòng bệnh chung cho cá ni, đặc biệt nên dùng xoan bón lót xuống ao trước thả cá với số lượng 0,2 – 0,3 kg/m3 nước để diệt trùng Lernaea + Trị bệnh: (+) Thay nước kết hợp với bón vôi bột, liều lượng 2kg/100m3 nước ao 45 (+) Dùng xoan bón vào ao ni cá bị bệnh với lươngkj 0,4 – 0,5 kg/m3 nước tiêu diệt ký sinh trùng Lernaea (+) Dùng thuốc tím KMnO4 nồng độ 10 – 20 ppm, tắm từ 30 – 60 phút (+) Dựa vào đặc tính chọn lọc ký chủ Lernaea ta thay đổi đối tượng nuôi 2.4.2 Bệnh rận cá – Argulosis a) Tác nhân gây bệnh: có giống Argulus, thường gặp số lồi sau + Loài A.japonicus ký sinh da, mang cá nước ngọt: trắm cỏ, chép, mè, trơi, diếc có đặc điểm sau: thể suốt màu xám nhạt + Loài A Chinnsis ký sinh da cá quả, lóc bơng, bống tượng có đặc điểm: thể màu trong, sắc tố phân bố giáp lưng b) Triệu chứng, chẩn đoán tác hại + Quan sát mắt thường để xác định trùng Argulus + Argulus thường ký sinh da, mang cá nước ngọt, lợ, mặn, ký sinh dùng miệng, gai mặt bụng cào rach da, làm da cá bị viêm nhiễm tạo điêu kiện cho vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng khác xâm nhập gây bệnh cho ký chủ + Bệnh thường lưu hành với bệnh đốm trắng, đốm đỏ, lở loét, làm cá chết hàng loạt + Bệnh xuất quanh năm, mạnh vào vụ xuân, đầu hè c) Biện pháp phòng trị bệnh + Phòng bệnh: trùng nhạy cảm với ánh sáng, độ khô pH môi trường để diệt trừng ấu trùng cần tiến hành + Tát cạn ao, dọn đáy, dùng vôi tẩy trùng phơi đáy ao + Cá nuôi lồng thường xuyên treo túi vôi, – kg/10m3 lồng + Trị bệnh: Dùng thuốc tím tắm với nồng độ 10 – 20 ppm 30 phút 46 ... để phòng bệnh động vật nuôi thuỷ sản Cơ sở khoa học biện pháp tổng hợp phòng bệnh động vật thủy sản Biện pháp phòng bệnh tổng hợp cho động vật thủy sản: Bài 2: Thuốc cách dùng thuốc nuôi trồng. .. để phòng trị bệnh ; bệnh thường gặp phương pháp trị bệnh cho động vật thủy sản Mô đun thường giảng dạy sau môn kỹ thuật sản xuất giống nuôi đối tượng thủy sản chương trình đào tạo Cao đẳng Ni trồng. .. gặp động vật thuỷ sản phương pháp dùng để trị xử lý bệnh cho động vật thuỷ sản - Về kỹ năng: + Thực đầy đủ bước phòng trị bệnh cho động vật thuỷ sản + Chẩn đoán bệnh thường gặp động vật thuỷ sản