Nghiên cứu thị trường nông sản chế biến của công ty cổ phần thực phẩm minh dương, hoài đức, hà nội

luận văn

B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I - ð VĂN D N NGHIÊN C U TH TRƯ NG TIÊU TH NÔNG S N CH BI N C A CÔNG TY C PH N TH C PH M MINH DƯƠNG – HOÀI ð C – HÀ N I LU N VĂN TH C SĨ KINH T Chuyên ngành: KINH T NÔNG NGHI P Mã s : 60.31.10 Ngư i hư ng d n khoa h c: PGS.TS NGUY N TH TÂM HÀ N I – 2008 L I CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan r ng, s li u k t qu nghiên c u lu n văn trung th c hồn tồn chưa đư c s d ng ñ b o v m t h c v Tơi cam đoan r ng, m i s giúp ñ ñ th c hi n lu n văn ñã ñư c c m ơn thơng tin trích d n lu n văn đ u ñư c ch rõ ngu n g c Tác gi lu n văn ð Văn D n Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………i L I C M ƠN ð hoàn thành lu n văn: “Nghiên c u th trư ng tiêu th nông s n ch bi n c a công ty c ph n th c ph m Minh Dương - Hoài ð c - Hà N i” tơi nh n đư c s giúp đ nhi t tình c a th y giáo, quan Nhân d p xin bày t lòng bi t ơn sâu s c t i PGS.TS Nguy n Th Tâm, ngư i t n tình hư ng d n, giúp đ tơi su t trình th c hi n lu n văn C m ơn th y cô giáo B môn K toán, khoa K toán Qu n tr kinh doanh, khoa Kinh t Phát tri n nông thôn - Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i giúp đ tơi hồn thành lu n văn C m ơn Ban Giám ð c, Phịng K tốn Cơng ty c ph n th c ph m Minh Dương ñã t o m i ñi u ki n thu n l i cho thu th p thông tin, s li u tham gia th o lu n đóng góp ý ki n trình th c hi n lu n văn Cũng nhân d p này, tơi xin bày t lịng bi t ơn t i gia đình, b n bè đ ng viên, giúp đ tơi q trình th c hi n lu n văn Hà N i, ngày 29 tháng 10 năm 2008 Tác gi ð Văn D n Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………ii M CL C L i cam ñoan i L i c m ơn ii M cl c iii Danh m c ch vi t t t v Danh m c b ng vi ð TV Nð 1.1 Tính c p thi t c a ñ tài 1.2 M c tiêu nghiên c u 1.3 ð i tư ng ph m vi nghiên c u: 2 CƠ S 2.1 Cơ s lý lu n 2.2 Cơ s th c ti n ð C ðI M ð A BÀN NGHIÊN C U VÀ PHƯƠNG PHÁP LÝ LU N VÀ TH C TI N 20 NGHIÊN C U 25 3.1 ð c ñi m ñ a bàn nghiên c u 25 3.2 Phương pháp nghiên c u 32 K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N 39 4.1 Th c tr ng th trư ng s n ph m ch bi n c a công ty c ph n th c ph m Minh Dương-Hoài ð c-Hà N i 39 4.1.1 Nh ng thành viên tham gia th trư ng: 39 4.1.2 Kênh th trư ng lưu thông m ch nha - gluco 41 4.1.3 Tình hình s n xu t tiêu th s n ph m m ch nha, ñư ng Gluco,các s n ph m ch bi n khác c a công ty CPTP Minh Dương qua năm 4.1.4 Th c tr ng c u v m ch nha y u t 42 nh hư ng ñ n c u v m ch nha Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………iii 51 4.1.5 Tình hình cung v m ch nha y u t nh hư ng đ n cung 4.1.6 Mơ hình phân tích ma tr n SWOT 4.2 55 66 M t s gi i pháp nh m n ñ nh m r ng th trư ng s n ph m cho công ty c ph n th c ph m Minh Dương – Hoài ð c – Hà N i 73 4.2.1 ð nh hư ng n ñ nh m r ng th trư ng 73 4.2.2 Gi i pháp n ñ nh m r ng th trư ng 77 K T LU N 82 TÀI LI U THAM KH O 84 PH L C 86 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………iv DANH M C CÁC CH VI T T T CPTP C ph n th c ph m TTNS Th trư ng nông s n HTX H p tác xã CNH Cơng nghi p hố HðH Hi n đ i hố CNCBNS Cơng nghi p ch bi n nông s n CNSXTP&ðU Công nghi p s n xu t th c ph m ñ u ng CNCB Công nghi p ch bi n NXB Nhà xu t b n NN&PTNT Nông nghi p Phát tri n nơng thơn TðPTBQ T c đ phát tri n bình qn UBND U ban nhân dân CTCP Cơng ty c ph n TNHH Trách nhi m h u h n CTCPBK Công ty c ph n bánh k o Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………v DANH M C B NG STT 2.1 Tên b ng Trang Giá tr t ng s n ph m ch s phát tri n c a CNSXTP&ðU, CNCB Ngành công nghi p năm 2004, 2005, 2006 theo giá c ñ nh năm 1994 2.2 21 T l s doanh nghi p phân theo kh chi m lĩnh th trư ng c a CNSXTP & ðU th i ñi m 30/6/2007 2.3 22 T l ph n trăm doanh nghi p ngành công nghi p ch bi n th c ph m ñ u ng khu v c kinh t nư c phân theo trình đ cơng nghi p 22 3.1 K t qu kinh doanh c a công ty c ph n th c ph m Minh Dương 29 3.2 K ho ch ch n m u ñi u tra cung - c u m ch nha năm 2007, khu v c n i thành Hà N i 3.3 33 K ho ch ñi u tra cung m ch nha năm 2007 khu v c ngo i thành Hà N i 3.4 34 K ho ch ñi u tra c u m ch nha năm 2007 khu v c ngo i thành Hà N i 3.5 35 K ho ch ch n m u ñi u tra cung - c u m ch nha năm 2007, khu v c ngo i thành Hà N i 3.6 35 K ho ch phân b lư ng phi u ñi u tra - ph ng v n v cung - c u m ch nha ñ a bàn Hà N i-năm 2007 4.1 Giá tr s n lư ng s n ph m s n xu t c a cơng ty CPTP Minh Dương 4.2 Tình hình tiêu th s n ph m 42 tháng năm 2007 Cơng ty CPTP Minh Dương 4.3 36 44 Tình hình tiêu th m ch nha theo vùng Công ty CPTP Minh Dương Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………vi 47 4.4 Tình hình tiêu th s n ph m đư ng Glucô theo vùng qua nămcông ty CPTP Minh Dương 4.5 48 Tình hình tiêu th s n ph m m ch nha theo khách hàng Công ty CPTP Minh Dương 4.6 50 Tình hình tiêu th s n ph m Maltodextrin theo khách hàng-Công ty CPTP Minh Dương 4.7 51 T ng h p nhu c u s d ng m ch nha ñ a bàn Hà N i năm 2007 4.8 S lư ng s s n xu t bánh k o 52 làng ngh năm 2006, 2007, 2008 4.9 54 T ng h p cung v m ch nha th trư ng Hà N i năm 2007 56 4.10 Tình hình cung m ch nha c u cung c a công ty c ph n th c ph m Minh Dương th trư ng Hà N i năm 2007 57 4.11 Tình hình tiêu th đư ng gluco c a công ty c ph n th c ph m Minh Dương 59 4.12 Giá bán m ch nha c a nhà cung c p t i th trư ng Hà N i Tháng 10 năm 2007 62 4.13 Kh phát tri n th trư ng liên quan ñ n s n ph m 63 4.14 Ma tr n SWOT 71 4.15 K ho ch s n lư ng m ch nha tiêu th th trư ng Hà N i năm 2009-2010 4.16 K ho ch s n lư ng hàng hoá khác- tiêu th năm 2009 75 76 4.17 K ho ch s n lư ng s n ph m m i tiêu th năm 2009-2010 Công ty CPTP Minh Dương Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………vii 76 DANH M C BI U ð STT Tên bi u ñ Trang 4.1 Cơ c u gi tr s n ph m s n xu t c a c ng ty CPTP Minh Dương 43 4.2a T nh h nh ti u th m ch nha c c th ng năm 2007-c ng ty CPTP Minh Dương 4.2b T nh h nh ti u th ðư ng gluc 45 c c th ng năm 2007- c ng ty CPTP Minh Dương 4.2c T nh h nh ti u th Maltodextrin 45 c c th ng năm 2007- c ng ty CPTP Minh Dương 4.3 T nh h nh ti u th m ch nha theo v ng-c ng ty CPTP Minh Dương 4.4 46 47 T nh h nh ti u th s n ph m ñư ng Gluc theo v ng qua c c năm-c ng ty CPTP Minh Dương 49 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………viii ð T V N ð 1.1 Tính c p thi t c a đ tài Vi t Nam th c gia nh p t ch c thương m i Th gi i WTO, kinh t Vi t Nam ñang ñà phát tri n ñã thu ñư c nhi u k t qu t t ñ p, k t qu ñư c th hi n rõ t c ñ tăng trư ng GDP bình qn năm 2007 đ t 8% năm M c dù v y, vào WTO - kinh t Vi t Nam s có nhi u h i g p khơng khó khăn thách th c ñ t M t nh ng h i khó khăn thách th c l n- ñó v n ñ th trư ng tiêu th hàng nơng s n Cơ h i đ m r ng th trư ng hàng hố nơng s n m t nh ng ñi u ki n quan tr ng hàng đ u c a q trình chuy n n n nông nghi p t cung, t c p sang n n nơng nghi p hàng hố.Trong xu th h i nh p kinh t qu c t , tồn c u hố n n kinh t , v n đ th trư ng tr nên nóng b ng h t s c c n thi t ñ i v i doanh nghi p s n xu t nư c Vi c h i nh p qu c t thông qua hi p ñ nh thương m i song phương ña phương, tham gia vào ñ nh ch kinh t khu v c qu c t s t o nh ng h i thu n l i ñ ñưa hàng nông s n Vi t Nam thâm nh p th trư ng qu c t , thúc ñ y đ i m i q trình s n xu t, ng d ng khoa h c công ngh Khó khăn thách th c đ i v i th trư ng hàng hố nơng s n- c nh tranh kh c li t nư c, Vi t Nam ph i m c a cho hàng ngo i tràn vào Như v y hàng hoá nông s n Vi t Nam s ph i c nh tranh v a nhà v a sân th trư ng qu c t Theo báo cáo c a FAO (2003) cho bi t ch riêng khu v c châu á, có g n t nơng s n ñang ch ñ c nh tranh - m t Vi t Nam m c a Th c t cho th y - th trư ng (bao g m th trư ng ñ u vào th trư ng ñ u ra) m t nh ng v n ñ quy t ñ nh ñ n s t n t i phát tri n c a m t doanh nghi p Th trư ng y u t ñ u vào nh hư ng t i s n xu t, giá thành s n xu t s n ph m, th trư ng ñ u nh hư ng t i doanh thu, thu nh p Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………1 ñ m b o ch t lư ng tinh b t s n t t n đ nh cơng ty c ph n th c ph m Minh Dương nên h p ñ ng lâu dài v i nhà cung c p chun nghi p, có uy tín t trư c ñ n nay, trư ng h p b t ñ c dĩ m i l a l a ch n phương th c thu mua l c a h dân vùng – khơng ki m sốt ñư c h t ch t lư ng tinh b t s n thu mua + Qu n lý ch t ch trình s n xu t: Tuy n d ng cơng nhân lành ngh có trình đ cao, cán b k thu t gi i có tinh th n trách nhi m Theo dõi giám sát ch t ch quy trình s n xu t ch bi n – t vi c cân, ño, ñong, ñ m ñ n k thu t pha tr n, k thu t n u ,… - Giá c ch t lư ng s n ph m ph i đơi v i nhau: Công ty c ph n th c ph m Minh Dương ph i xác ñ nh rõ cho chi n lư c s n ph m ch t lư ng cao - cung c p m ch nha cao c p v i giá bán h p lý th trư ng ch p nh n ñư c ð th c hi n ñư c chi n lư c cơng ty ph i đ i m i dây chuy n công ngh , thi t b máy móc tiên ti n phù h p v i k thu t ch bi n tiên ti n ñi ñôi v i vi c n d ng đào t o cán b k thu t có trình đ k thu t cao, đưa đào t o t i nư c phát tri n như: Trung Qu c, Singarpo - Ch t lư ng s n ph m hàng hố c a cơng ty s n xu t ph i ñ t tiêu chu n ch t lư ng ñã ñăng ký 4.2.2.2 ða d ng hoá s n ph m ðây chi n lư c nh m ñ tăng doanh s bán hàng, khai thác nhu c u c a th trư ng m r ng th trư ng cho công ty, m t khác h n ch ñư c s c nh tranh gi a ñ i th m t th trư ng v i B t kỳ m t công ty mu n m r ng, phát tri n th trư ng, tăng th ph n hàng hố c a th trư ng - đ u ph i có thương hi u tăng ch ng lo i s n ph m hàng hoá Bên c nh nh ng m t hàng ch l c – ch t lư ng cao m ch nha cao c p cơng ty c ph n th c ph m Minh Dương c n s n xu t thêm m t s Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………78 s n ph m mà th trư ng có nhu c u s n ph m matodexin, b t s a d a…cung c p cho công ty, nhà máy s n xu t bánh k o, s n xu t kem ch bi n s a 4.2.2.3 S d ng chi n lư c giá ñ c nh tranh ð xâm nh p, phát tri n dành ưu th c nh tranh th trư ng cơng ty c ph n th c ph m Minh Dương c n áp d ng sách giá linh ho t phù h p v i t ng giai ño n, t ng th trư ng Trên s phân tích, xác đ nh th trư ng m c tiêu nh ng khách hàng ti m có th áp d ng hình th c giá th p, k t h p tăng cư ng d ch v trư c sau bán hàng, ñ thu hút khách hàng v cơng ty Trong th i gian đ u có th cơng ty ph i ch u l , sau hàng hoá c a cơng ty vào sâu th trư ng, đư c khách hàng tin dùng, ch t lư ng ñư c kh ng đ nh cơng ty m i d n tăng gía đ tìm ki m l i nhu n ðây chi n lư c mà nhi u cơng ty nư c ngồi áp d ng vào Vi t Nam thành cơng Cơng ty c ph n th c ph m Minh Dương v i ưu th chi phí th p, có nhi u l i th vi c c nh tranh v i doanh nghi p l n v giá Giá c a cơng ty ln có tính c nh tranh cao, xong v n ñ s d ng l i th ñó th cho phù h p ñ chi m lĩnh,m r ng khai thác tri t ñ th trư ng Qua nghiên c u, phân tích cách s d ng giá c a công ty, doanh nghi p có th đưa gi i pháp sau : - S d ng chi n lư c giá linh ho t: Tuỳ theo t ng th trư ng, t ng khách hàng c th mà cơng ty có th áp d ng bán s n ph m m c giá khác s phân tích th trư ng, ñánh giá v khách hàng Chi n lư c giá linh ho t bao g m: + Chi n lư c giá th p Khi s d ng chi n lư c ñ ng nghĩa v i vi c bán s n ph m có ch t lư ng khơng cao, v y c n lưu ý ñ c bi t v v n ñ tài Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………79 q trình mua, bán Không nên bán hàng tr ch m th trư ng này, mà nên h tr v n chuy n cung c p bao bì luân chuy n cho khách hàng Chi n lư c nên áp d ng cho th trư ng ngo i thành Hà N i, cho nh ng công ty, doanh nghi p, s s n xu t nh l quy mô ch t lư ng s n ph m bình thư ng + Chi n lư c giá cao Chi n lư c đơi v i s n ph m hàng hoá ch t lư ng cao, cao c p, đư c áp d ng cho th trư ng n i thành Hà N i bao g m nh ng công ty, doanh nghi p l n s n xu t s n ph m bánh k o cao c p Khi s d ng chi n lư c giá cao c n ph i lưu ý v ch t lư ng s n ph m, v sách bán hàng chi t kh u, thư ng ñ h p d n thu hút khách hàng * Ti t ki m chi phí s n xu t, h giá thành s n ph m b ng cách nâng cao su t lao đ ng, đ i m i cơng ngh phù h p v i kĩ thu t tiên ti n, tăng cư ng ñ i ngũ kĩ thu t có trình đ cao, có tinh th n trách nhi m v i công ty * Tăng cư ng vi c qu n lý b o qu n nguyên v t li u, s n ph m s n xu t ra, h n ch hao h t m m c Ki m tra ch t ch hàng hoá nh p kho,xu t kho phát hi n k p th i v t tư s n ph m ch t lư ng ñ x lý k p th i * Tăng cư ng công tác qu n lý tài cơng ty, gi i quy t n đ ng nhanh chóng, k p th i * Thư ng xuyên n m b t thông tin th trư ng v giá đ t t ch c t t công tác cung c p nguyên v t li u ñ u vào k p th i có giá th p - Th c hi n chi t kh u bán hàng, gi m giá hàng bán thư ng cho nh ng ñ i tư ng khách hàng có quan h thư ng xuyên, mua bán v i kh i lư ng l n, toán nhanh, trư c h n 4.2.2.4 Tăng cư ng công tác nghiên c u th trư ng Nghiên c u th trư ng yêu c u b t bu c đ i v i cơng ty, doanh nghi p mu n thâm nh p m r ng th tru ng Nghiên c u th tru ng đ Trư ng ð i h c Nơng nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………80 t nâng cao kh c nh tranh c a th trư ng, T chi m lĩnh tăng th ph n cho công ty ð i v i công ty c ph n th c ph m Minh Dương th trư ng n i thành Hà N i t p trung khai thác th trư ng m ch nha cao c p, th trư ng s n ph m m i ñưa vào s d ng th trư ng ngo i thành Hà N i t p trung khai thác th trư ng m ch nha v i ch t lư ng khá, t t - ð u tư cho qu ng cáo nghiên c u nhu c u khách hàng ð chi m lĩnh ñư c th trư ng, m r ng th trư ng chi n lư c kinh doanh nh ng năm t i, thu hút khách hàng cơng ty nên ti p t c đ u tư cho qu ng cáo dư i hình th c thơng tin đài báo, thơng tin truy n hình - Thư ng xuyên t ch c cu c giao lưu, h i th o chuy n giao kĩ thu t s n xu t ch bi n, t ng k t ñánh giá ho t ñ ng nghiên c u th trư ng, tìm hi u h c h i kinh nghi m ñ i th m nh Trung Qu c, Singapo… - Xây d ng thương hi u s n ph m đ kh ng đ nh uy tín c a cơng ty th trư ng - Công ty nên thành l p m t b ph n chuyên trách v nghiên c u th trư ng, nên có ch ñ ñãi ng th t t t ñ i v i cán b nghiên c u th trư ng, ti p t c đào t o chu n hố trình đ c a cán b nghiên c u th trư ng, hi n đ i hố trang thi t b mà cán b nghiên c u th trư ng s d ng trinh làm vi c là: phương ti n l y tin, phương ti n th ng kê phân tích thơng tin… Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………81 K T LU N K t thúc qúa trình nghiên c u đ tài, rút m t s k t lu n sau: 1- Th trư ng Hà N i th trư ng r t ti m không nh ng cho s n ph m ñ u c a công ty c ph n th c ph m Minh Dương mà th trư ng nguyên li u ñ u vào r t l n – vô thu n l i cho cơng ty Minh Dương có m t l i th m nh v nhi u m t đ c nh tranh v i cơng ty, doanh nghi p khác, tăng th ph n cho cơng ty th trư ng vào nh ng năm t i 2- Công ty c ph n th c ph m Minh Dương, năm 2007 ñã cung th trư ng 8570 t n m ch nha/năm - b ng 37,03% t ng cung th trư ng b ng 27,9% t ng c u c a th trư ng 3- Nhu c u c a th trư ng v m ch nha t t, cao c p t p trung b n qu n n i thành Hà N i – cơng ty c ph n bánh k o H i Hà, công ty c ph n bánh k o H u Ngh nh ng cơng ty l n có nhu c u cao v m ch nha t t, cao c p ñ s n xu t bánh k o cao c p ph c v tiêu dùng nư c xu t kh u Ngoài th trư ng cịn có nhu c u khác s n ph m m i Mantodextrin, Nondairy, b t s a d a nh ng hàng hoá mà th trư ng có nhu c u tinh b t s n, b t s n tươi, ngô m nh dùng cho công ty, s s n xu t kem ch bi n s a u ng 4- ð n ñ nh th trư ng n i thành Hà N i công ty c n xây d ng chi n lư c s n xu t ñi ñôi v i vi c tăng ch t lư ng m ch nha cao c p, t ng bư c m r ng th trư ng s n ph m m i nh ng hàng hố khác đáp ng m i nhu c u c a th trư ng Khu v c ngo i thành Hà N i công ty nên t p trung phát tri n, m r ng th trư ng m ch nha khá, t t - k t h p ñưa s n ph m m i vào t ng bư c thâm nh p th trư ng Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………82 5- M t s gi i pháp nh m n ñ nh, m r ng th trư ng s n ph m cho công ty c ph n th c ph m Minh Dương ñư c ñ xu t bao g m: + Xây d ng thương hi u cho s n ph m uy tín c a cơng ty th trư ng, đ m b o s n ph m s n xu t ñúng tiêu chu n ch t lư ng ñã ñăng ký, giá ch t lư ng s n ph m ph i th ng nh t v i + Th c hi n t t chi n lư c đa d ng hố s n ph m Bên c nh m t hàng ch l c-ch t lư ng cao m ch nha cao c p công ty c n phát tri n t t m t s s n ph m m i mà th trư ng có nhu c u như: Maltodextrin, Nondairy, b t s a d a + Xây d ng chi n lư c giá ñ tăng s c c nh tranh th trư ng, bao g m chi n lư c giá th p chi n lư c giá cao Chi n lư c giá th p áp d ng cho th trư ng ngo i thành Hà N i tương ng v i ch t lư ng s n ph m bình thư ng, chi n lư c giá cao áp d ng cho th trư ng n i thành Hà N i đơi v i s n ph m hàng hố có ch t lư ng cao, cao c p + Tăng cư ng nghiên c u th trư ng, h tr bán hàng, linh ho t th trư ng Th c hi n sách bán hàng gi m giá, thư ng cho khách hàng m t cách linh ho t ñ i v i t ng khách hàng, t ng th i kỳ-nh m h p d n lôi cu n khách hàng Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………83 TÀI LI U THAM KH O Nguy n ðình Bách, Lương Xuân Quỳ (1992), Lý lu n ngh thu t ng x kinh doanh, NXB ð i h c giáo d c chuyên nghi p, Hà N i Báo cáo k t qu th c hi n k ho ch phát tri n kinh t -xã h i tháng ñ u năm 2008 nhi m v th i gian t i Ngh quy t h i ñ ng nhân dân tinh Hà Tây khoá 14, kỳ h p th 11 Báo cáo t ng k t tình hình th c h ên k ho ch 2007 v tiêu th s n ph m phương hư ng k ho ch 2008,2009,2010-Công ty CPTP Minh Dương- Hoài ð c-Hà N i Các ch tiêu kinh t -xã h i ch y u th i kỳ 2006-2007 tháng ñ u năm 2008, Ngh quy t ñ i h i ñ ng b t nh Hà Tây l n th 14-nhi m kỳ 2006-2010 Ngơ Minh Cách (2000), Giáo trình Marketing, Trư ng ð i h c Tài chính-K tốn Hà N i, NXB Tài chính, Hà N i ð Kim Chung, Ph m Vân ðình (1997), Kinh t Nơng nghi p, NXB Nông nghi p, Hà N i Nguy n Ngun C , Hồng Ng c Bích (2001), Marketing Nông nghi p, NXB Nông nghi p, Hà N i Tr n Minh ð o (2003), Marketing b n ð i h c Kinh t Qu c dân, Hà N i Tr n ðình ð ng (2001), Qu n tr doanh nghi p, NXB Nông nghi p, Hà N i 10 Nguy n ðình Giao (1996), Kinh t vi mô, NXB Giáo d c, Hà N i 11 Giáo trình Kinh t tr Mác-Lê nin, NXB Giáo d c Hà N i Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………84 12 Vũ Thành Hi u (2004), M t s gi i pháp xâm nh p m r ng th trư ng th c ăn chăn nuôi c a công ty EastHope Vi t Nam t i B c Ninh, Lu n văn Th c sĩ Kinh t , ð i h c Nông nghi p, Hà N i 13 ManKiw (2003), Nguyên lý kinh t h c-T p 1, Vũ ðình Bách ð i h c Kinh t Qu c dân-biên d ch 14 Nguy n Th Linh (2000), M t s gi i pháp m r ng th trư ng tiêu th s n ph m thu c thú y cho gia súc, gia c m t i công ty chăn nuôi thú y Cai L y, Báo cáo t t nghi p khoa thương m i Trư ng ð i h c Kinh t Qu c dân 15 ðoàn Xuân L i (2006), Th c tr ng gi i pháp ch y u ñ phát tri n th trư ng th c ăn chăn nuôi c a công ty c ph n Nam Vi t ñ a bàn T nh Thái Nguyên, Lu n văn Th c sĩ Kinh t , ð i h c Nông nghi p, Hà N i 16 Nguy n Văn Nam (2005), Th trư ng xu t nh p kh u rau qu Vi t Nam, NXB Th ng kê, Hà N i 17 Ngh quy t ð i h i ð ng l n th VII, NXB Chính tr qu c gia Hà N i 18 Vũ ðình Th ng (2004), Giáo trình Marketing Nơng nghi p, ð i h c Kinh t Qu c dân, Hà N i 19 V.I Lê nin Toàn t p, Tâp NXB S th t Hà N i 20 Vi n sách chi n lư c phát tri n Nông nghi p nông thôn-trung tâm tư v n sách Nơng nghi p, (2006), Báo cáo t ng h p di n bi n th trư ng nông s n Vi t Nam Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………85 PH L C Ph l c PHI U ðI U TRA (Cơ s s n xu t nha) I Thơng tin chung v ngư i đư c ñi u tra: 1.1 H Và Tên:……………………………………………………………… 1.2 ð a Ch :………………………………………………………………… 1.3 ði n tho i:……………………………………………………………… II N i dung ñi u tra: 2.1 Anh (ch ) s n xu t nha t năm nào:…………………………………… 2.2 Nha thư ng ñư c làm vào tháng năm:……………………… ……………………………………………………………………………… 2.3 Lư ng nha làm tính bình qn 1ngày: ……… 1tháng:…………… 2.4 Lư ng nha làm c a 1năm:…………………………………………… 2.5 Anh (ch ) thư ng bán nha cho ai, ñâu? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 2.6 Giá bán nha th p nh t:……………….,Cao nh t:……………………… 2.7 Ch t lư ng nha th t t:…………………………………… ……………………… ,th x u:…………………………………… 2.8 Thu nh p t vi c làm nha c a s Anh(ch ) m t năm thư ng ti n:……………………………………………… 2.9 Vì s Anh(ch ) s n xu t nha mà không làm vi c khác:… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………86 2.10 Khi quy t ñ nh làm nha, v n ñ v v n, giá c , nhu c u ngư i mua,k thu t, có nh hư ng t i vi c s n xu t nha hay không? …………………………………………………………………………… 2.11 ð làm m t t nha ñem bán, c n có nh ng ngun li u gì? Và s lư ng bào nhiêu?……………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 2.12 Năm t i gia đình có làm nha n a khơng? …………………………… Vì sao?…………………… ……………………………………………………………………………… 2.13 N u có làm d ñ nh làm t n cho năm: …………………………………………………………………………… Xin c m ơn anh (ch ) Ngày……… tháng………năm …… Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………87 PHI U ðI U TRA Ph l c (S lư ng s s n xu t nha, bánh k o) I Thơng tin chung v ngư i đư c ñi u tra: 1.1 H tên ngư i ñư c ñi u tra:…………………………………………… 1.2 ð a ch :…………………………………………………………………… 1.3 ði n tho i:………………………………………………………………… 1.4 Ch c v :…………………………………………………………………… II N i dung ñi u tra: 2.1 T ng s h dân c a xã năm 2007:………………………………………… 2.2 T ng s nhân kh u c a xã năm 2007:…………………………………… 2.3 S s s n xu t m ch nha c a xã năm: 2006:……………………2007:……………………2008:…………… 2.4 S s s n xu t bánh k o c a xã năm: 2006:……………………2007:……………………2008:…………… 2.5 S s s n xu t bánh k o năm 2007, đó: - S s có nhu c u M ch nha 80 t n/năm:……………………… - S s có nhu c u M ch nha 60 t n/năm:……………………… - S s có nhu c u M ch nha 30 t n/năm:……………………… - S s có nhu c u M ch nha 15 t n/năm:……………………… - S s có nhu c u M ch nha tân/năm:……………………… 2.6 S s s n xu t m ch nha năm 2007, đó: - S s s n xu t t n nha/ngày:……………………………… - S s s n xu t t n nha/ngày:……………………………… - S s s n xu t t n nha/ngày:……………………………… Xin cám ơn Anh(ch ) Ngày ……… tháng……… năm……… Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………88 Ph l c PHI U ðI U TRA (ði u tra cung-c u m ch nha c a công ty, doanh nghi p) I Th ng tin chung v ngư i ñư c ñi u tra: 1.1 H tên ngư i ñ ơc ñi u tra: …………………… ði n tho i:………… 1.2 Ch c v :…………………………………………………………………… 1.3 S ñi n tho i cơng ty:…………………………………………………… II N i dung u tra: 2.1 Anh(ch ) làm ơn cho bi t năm 2007,đơn v mua m ch nha c a nh ng ñơn v sau ñây: Tên ñơn v cung c p S lư ng Gía mua bình ðánh giá ch t Thương hi u (t n/năm) quân năm lư ng nha s n ph m 1- Cty CPTP Minh Dương 2- Cty nha ðà Thành 3- Cty nha Mi n Nam 4- Cty nha Qu ng Ngãi 5- Nha nh p kh u 6- Nha th công C ng 2.2 K ho ch s n xu t năm 2007: T ng nhu c u nguyên li u m ch nha cho s n xu t bánh k o 2007 bao nhiêu: ………………………………………… 2.3 M t s ý ki n khác đánh gía v nhà cung c p nha: - V th t c toán:……………………………………………………… - V uy tín bán hàng:………………………………………………………… - V sách bán hàng khác:……………………………………………… Xin cám ơn Ngày…… tháng…… năm…… Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………89 Ph l c PHI U ðI U TRA (Cơ s s n xu t bánh k o) I Thông tin chung v ngư i ñư c ñi u tra: 1.1 H tên ngư i ñư c ñi u tra:…………………………………………… 1.2 ð a ch :…………………………………………………………………… 1.3 ði n tho i:………………………………………………………………… II N i dung ñi u tra: 2.1 Anh (ch ) s n xu t bánh k o t năm nào? 2.2 bánh k o thư ng ñư c làm vào nh ng tháng năm…………… ………………………………………………………………………………… 2.3 Lư ng nha c n cho s n xu t bánh k o tính bình qn ngày:…………… 1tháng:……………………… ,1năm………………………………………… 2.4 Anh (ch ) thư ng l y Nha đâu? ………………………………………… Vì sao? 2.5 Thu nh p t vi c làm bánh k o c a s Anh(ch ) năm thư ng (2007):…………………………………………………………… …… 2.6 Vì s Anh(ch ) l i làm bánh k o mà không làm nha? ………………………………………………………………………………… …….…………………………………………………………………………… 2.7 V n ñ v n cho s n xu t bánh k o có nh hư ng l n khơng? … ., m c v n ñ u tư ban ñ u c a Anh(ch ) bao nhiêu? 2.8 ð s n xu t bánh k o t l m ch nha bao nhiêu? - ð i v i k o:……………………………………………… - ð i v i bánh:……………………………………………… 2.9 ðánh giá c a Anh(ch ) v m ch nha ñang s d ng cho s n xu t bánh k o? Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………90 - V ch t lư ng: □T t □ Khá □ Trung bình □Xu - V giá: □ðt □R □V a ph i 2.10 Năm t i Anh(ch ) có làm bánh k o n a khơng? N u làm c n t n nha? Xin cám ơn Anh(ch ) Ngày…… tháng…….năm…… Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Kinh t …… ………………………91 ... công ty ði m ñi u tra Qu n Hai Bà Trưng Tên công ty (công ty) - Công ty CPBK H i Châu - Công ty TNHH H i Hà Kotobuki - Công ty CPBK H i Hà - Công ty CP kem Băng Kỳ Lâm Qu n Hoàng Mai - Cơng ty. .. cơng ty n hình có quy mơ l n s n xuât phát tri n ñ ñi u tra c u v m ch nha khu v c ngo i thành Hà N i : Công ty Thái Dương, công ty ð c Phú L i, công ty ð c Phương, công ty Nh t M , công ty ð... lư ng cơng ty (cơng ty) Tên cơng ty Huy n Hồi ð c - Công ty CPBK Thái Dương - DN tư nhân Anh Trung - Công ty CPBK ð c Phúc L i - Công ty CPBK ð c Phương - Công ty CPBK Nh t M - Công ty CPBK ð