Đánh giá hiệu quả kinh tế của việc thay thế giun quế vào khẩu phần ăn cơ sở của gà thịt tại xã hà long huyện hà trung tỉnh thanh hóa

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN LUÂN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA VIỆC THAY THẾ GIUN QUẾ VÀO KHẨU PHẦN ĂN CƠ SỞ CỦA GÀ THỊT TẠI XÃ HÀ LONG HUYỆN HÀ TRUNG TỈNH THANH HÓA KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi thú y Khoa : Chăn nuôi thú y Khóa : 2010 - 2014 THÁI NGUYÊN, 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN LUÂN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA VIỆC THAY THẾ GIUN QUẾ VÀO KHẨU PHẦN ĂN CƠ SỞ CỦA GÀ THỊT TẠI XÃ HÀ LONG HUYỆN HÀ TRUNG TỈNH THANH HÓA KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi thú y Khoa : Chăn nuôi thú y Khóa : 2010 – 2014 Thời gian : 12/2013 – 5/2014 Giảng viên hướng dẫn : TS Mai Anh Khoa THÁI NGUYÊN, 2014 LỜI CẢM ƠN Sau năm học tập rèn luyện trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên thực tập sở, em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Nhân dịp em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới: Ban giám hiệu, Khoa Chăn Nuôi Thú Y tập thể thầy, cô giáo làm làm việc Trường tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành đợt thực tập Đảng ủy, UBND xã Hà Long, cán thú y xã nhiệt tính giúp đỡ em trong thời gian thực tập làm việc địa phương Em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến thầy giáo TS Mai Anh Khoa tận tình bảo, kiến thức thực tế kiến thức chuyên nghành để hoàn thành tốt thời gian thực tập địa phương Thanh Hóa, ngày… tháng… năm 2014 Sinh viên Nguyễn Văn Luân LỜI NÓI ĐẦU Thực tập tốt nghiệp khâu quan trọng khơng thể thiếu chương trình đào tạo trường đại học nói chung trường đại học Nơng Lâm Thái Ngun nói riêng Đây thời gian cần thiết để sinh viên củng cố, áp dụng kiến thức học vào thực tế, rèn luyện tay nghề, nâng cao kiến thức chuyên môn, học tập phương pháp nghiên cứu khoa học Đồng thời, thời gian sinh viên tự hồn thiện mình, trang bị cho thân kiến thức phương pháp quản lý, hiểu biết xã hội để trường trở thành cán khoa học kĩ thuật có kiến thức chun mơn vững vàng lực cơng tác Được trí Nhà trường Ban Chủ Nhiệm khoa Chăn Nuôi Thú Y trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên, phân công thấy giáo hưỡng dẫn tiếp nhận sở tiến hành nghuên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế việc thay giun quế vào phần ăn sở gà thịt xã Hà Long huyện Hà Trung tỉnh Thanh Hóa” Được hướng dẫn tận tình thấy giáo TS Mai Anh Khoa, UBND xã Hà Long, cán thú y xã thôn kết hợp với nỗ lực thân tơi hồn thành khóa luận Do bước đầu làm quen với cơng tác nghiên cứu nên khóa luận khơng tránh khỏi sai sót, hạn chế Vì tơi mong nhận đóng góp quý báu thầy, giáo bạn đồng nghiệp để khóa luận hoàn chỉnh MỤC LỤC Phần 1: CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1.1 ĐIỀU TRA CƠ BẢN 1.1.1 Điều kiện tự nhiên 1.1.1.1 Vị trí địa lý 1.1.1.2 Điều kiện khí hậu thủy văn 1.1.1.3 Điều kiện giao thông 1.1.1.4 Địa hình, đất đai 1.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 1.1.2.1 Dân số 1.1.2.2 Lao động 1.1.2.3 Hiện trạng kinh tế 1.1.2.4 Hiện trạng Văn hóa - Xã hội 1.1.3 Tình hình sản xuất địa phương 1.1.3.1 Tình hình sản xuất chăn ni 1.1.3.2 Tình hình sản xuất trồng trọt 1.1.4 Đánh giá chung 1.1.4.1 Thuận lợi 1.1.4.2 Khó khăn 1.2 NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP VÀ KẾT QUẢ PHỤC VỤ SẢN XUẤT7 1.2.1 Nôi dung 1.2.2 Phương pháp tiến hành 1.2.3 Kết phục vụ sản xuất 1.2.3.1 Chăn nuôi 1.2.3.2 Công tác thú y 1.3 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 11 1.3.1 Kết luận 11 1.3.2 Tồn 12 1.3.3 Kiến nghị 12 Phần 2: CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC 13 2.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 13 2.2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 15 2.2.1 Cơ sở khoa học 15 2.2.1.1 Protein vai trò protein 15 2.2.1.2 Nhu cầu protein 18 2.2.1.3 Đặc điểm trao đổi protit động vật 20 2.2.1.5 Xác định tỷ lệ protein thô protein tiêu hóa 21 2.2.1.6 Một số đặc điểm sinh lý tiêu hóa gà 22 2.2.1.7 Đặc điểm sinh trưởng yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng gà 28 2.2.1.8 Các tiêu đánh giá khả sinh trưởng gà 32 2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 33 2.2.3.1 Tình hình nghiên cứu giới 33 2.2.3.2 Tình hình nghiên cứu nước 34 2.3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 2.3.1 Đối tượng nghiên cứu 36 2.3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 36 2.3.3 Nội dung nghiên cứu 36 2.3.4 Phương pháp nghiên cứu 36 2.3.4.1 Phương pháp đánh giá theo dõi trực tiếp 36 2.3.4.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 38 2.3.5 Các tiêu nghiên cứu 39 2.3.6 Phương pháp theo dõi tiêu 3941 2.3.7 Phương pháp xử lý số liệu 42 2.4 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 43 2.4.1 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm 43 2.4.2 Sinh trưởng tích lũy gà 44 2.4.3 Sinh trưởng tương đối tuyệt đối gà 46 2.4.4 Tiêu tốn thức ăn/ngày gà thí nghiệm (g/con/ngày) 49 2.4.5 Tiêu tốn kg thức ăn/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm 50 2.4.6 Tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm (g) 52 2.4.7 Chi phí thức ăn cho thí nghiệm 53 2.4.8 Đánh giá hiệu kinh tế 54 2.5 Kết luận, tồn đề nghị 55 2.5.1 Kết luận 55 2.5.2 Tồn 55 2.5.3 Đề nghị 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 I Tài liệu tiếng Việt 57 II Tài liệu internet 59 DANH MỤC NHỮNG CỤM TỪ VIẾT TẮT CPTĂ : Chi phí thức ăn Cs : Cộng ĐC : Đối chứng ĐV : Đơn vị KL : Khối lượng Proth : Protein tiêu hóa QĐ : Quy định TĂHH : Thức ăn hỗn hợp TN : Thí nghiệm TT : Thứ tự TTpro : Tiêu tốn protein UBND : Ủy ban nhân dân DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Kết công tác phục vụ sản xuất 11 Bảng 2.1 Thành phần dinh dưỡng thức ăn C225B 37 Bảng 2.2 Thành phần dinh dưỡng giun quế tươi 38 Bảng 2.3 Lịch phịng bệnh cho gà thí nghiệm 38 Bảng 2.4 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 39 Bảng 2.5 Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi (%) 43 Bảng 2.6 Tỷ sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi (g) 44 Bảng 2.7 Sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm(g/con/ngày) 46 Bảng 2.8 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiêm (%) 48 Bảng 2.9 Tiêu tốn thức ăn/ ngày gà thí nghiệm (g/con/ngày) 50 Bảng 2.10 Tiêu tốn kg thức ăn/kg tăng khối lượng 51 Bảng 2.11 Tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng 52 Bảng 2.12 Chi phí thức ăn/lơ gà thi nghiệm 53 Bảng 2.13 Đánh giá hiệu kinh tế 54 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Đồ thị sinh trưởng tích lũy gà thí nghiện 44 Hình 2.2 Đồ thị sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 47 Hình 2.3 Đồ thị sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm 49 45 Khi kết thúc thí nghiệm, khối lượng gà lơ thí nghiệm có mức cao 1296,70 cịn lơ thí nghiệm 1230,10, lơ thí nghiệm có khối lượng trung bình khoảng 1249,90 lô ĐC mức 1209,90 g/con Qua bảng sinh trưởng tích lũy cho thấy thay giun quế vào phần ăn gà đạt hiệu cao Hình 2.1 Đồ thị sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm Nhìn vào đồ thị ta thấy việc thay giun quế vào phần ăn gà với tỷ lệ 20% có ảnh hưởng tốt đến sức sống khả sản xuất gà Vậy thay giun vào phần ăn gà có ý nghĩa kinh tế lớn chăn nuôi gà thịt thả vườn nông hộ Kết phù hợp với kết nghiên cứu Vũ Đình Tơn cs: bổ sung mức 2% theo VCK vào phần ăn gà broiler lúc 10 tuần tuổi cao hẳn so với lô đối chứng 93g/con, lô TN1 với mức 1% giun 83 g/con lô TN2 với mức 1,5% giun 14g/con 46 2.4.3 Sinh trưởng tương đối tuyệt đối gà ● Sinh trưởng tuyệt đối Sinh trưởng tuyệt đối tiêu quan trọng đánh giá tăng lên khối lượng, kích thước thể Nó biểu tăng lên khối lượng đơn vị thời gian hai lần khảo sát Trên sở theo dõi khối lượng thể qua tuần tuổi xác định sinh trưởng tuyệt đối gà qua tuần tuổi khác Kết thể bảng 2.6 Bảng 2.7 Sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm(g/con/ngày) Giai đoạn TN TN TN ĐC (tuần tuổi) (g/con/ngày) (g/con/ngày) (g/con/ngày) (g/con/ngày) 4–5 12,46 13,19 13,34 12,24 5–6 12,96 13,25 13,78 12,49 6–7 13,45 13,58 14,37 13,20 7–8 13,83 13,93 14,83 13,30 8–9 14,13 14,51 15,04 13,66 – 10 15,56 15,69 15,97 15,52 10 - 11 16,30 16,55 16,98 16,12 11 – 12 17,24 17,81 18,54 16,86 – 12 9,66 9,88 10,24 9,45 Qua bảng 2.6 cho thấy sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm theo quy luật sinh trưởng tuyệt đối gia cầm Ở tuần – sinh trưởng gà lô tương đương Đến tuần – lơ thí nghiệm có xu hướng tăng 47 nhanh so với lơ cịn lại Khi kết thúc thí nghiệm sinh trưởng lơ thí nghiệm đạt tốc độ sinh trưởng cao 18,54 g/con/ngày Nhìn chung, tốc độ sinh trưởng gà tăng dần theo độ tuổi Tốc độ bình quân lơ TN3 so với lơ cịn lại tương đối cao Trong tất thời gian thí nghiệm, lơ TN đạt trung bình 10,24g/con/ngày, lơ TN 9,66, lô TN lô ĐC 9,88và 9,45 Hình 2.2 Đồ thị sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm ● Sinh trưởng tương đối Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm mà tỷ lệ phần trăm (%) tăng lên khối lượng thể với bình quân khối lượng lần khảo sát Tỷ lệ nói lên mức độ tăng khối lượng vủa thể sau thời gian nuôi dưỡng Qua người chăn ni biết tác động vào thời điểm phù hợp Thơng qua khối lượng gà tuần tuổi theo giõi sinh trưởng tương đối gà giai đoạn khác thể bảng 2.7 48 Bảng 2.8 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiêm (%) Giai đoạn TN TN TN ĐC 4–5 18,87 19,79 20,03 18,67 5–6 16,46 16,59 17,18 16,02 6–7 14,63 14,56 15,24 14,53 7–8 13,10 13,01 13,62 12,78 8–9 11,82 11,97 12,15 11,62 – 10 11,57 11,51 11,47 11,75 10 – 11 10,84 10,86 10,90 10,90 11 – 12 10,32 10,50 10,68 10,25 (tuần tuổi) Qua bảng 2.8 cho thấy sinh trưởng tương đối lơ thí nghiệm tn theo quy luật chung trình sinh trưởng phát triển gia cầm, có tốc độ sinh trưởng tương đối cao, giai đoạn tuần tuổi: 18,67% (lô ĐC), 18,87% (lô TN119,79% (lô TN2), 20,03% (lô TN3) Sau giảm dần qua tuần tuổi thấp giai đoạn 12 tuần tuổi: 10,25% (lô ĐC); 10,32% (lô TN1); 10,50% (lô TN2); 10,68% (lô TN3) Khi so sánh lơ thí nghiệm lơ đối chứng cho thấy sinh trưởng tương đối gà lơ thí nghiệm giảm nhanh so với lơ đối chứng, chứng tỏ bổ sung thêm giun quế tươi cho gà lơ TN1, TN2 TN3 có ảnh hưởng đến sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm, làm giảm sinh trưởng tương đối nhanh so với thí nghiệm khơng bổ sung giun quế tươi 49 Hình 2.3 Đồ thị sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm Nhìn vào biểu đồ 2.3 ta thấy, lơ thí nghiệm thí lơ TN3 có xu hướng giảm nhanh nhất, tiếp đến lô TN2 song đến lơ TN1 Lơ ĐC có xu hướng giảm chậm Điều cho thấy thay giun quế vào phần ăn gà tốc độ giảm sinh trưởng tương đối nhanh so với lô không thay giun quế 2.4.4 Tiêu tốn thức ăn/ngày gà thí nghiệm (g/con/ngày) Khả tiêu tốn hay chuyển hóa thức ăn (g/con/ngày) tiêu để phản ánh tính trạng sức khỏe đàn gà, chất lượng thức ăn, chế độ chăm sóc ni dưỡng Nó cịn ảnh hưởng trực tiếp đến suất giống sinh trưởng đàn gà Lương thức ăn thu nhận ngày liên quan đến khả tiêu hóa thức ăn đàn gà Trong chăn nuôi lượng thi nhận thức ăn cao mà gà chậm lớn tốn thời gian ni, tốn nhiều thức ăn dẫn đến hiệu kinh tế Ngoài ra, lượng thu nhận thức ăn ngày gà bị chi 50 phối nhiêu yếu tố bên ngồi : khí hậu, nhiệt độ mơi trường, tình trạng sức khỏe Lượng thu nhận thức ăn gà thí nghiệm thể bảng 2.8 Bảng 2.9 Tiêu tốn thức ăn/ ngày gà thí nghiệm (g/con/ngày) TN TN TN ĐC (g/con/ngày) (g/con/ngày) (g/con/ngày) (g/con/ngày) 36,2 36,9 37 36,2 37,8 38,9 39,1 38,7 40,9 41,3 42,1 41,1 42,9 43,1 44,4 44,4 45,2 44,9 46,8 46,1 47,4 48 48,4 48,3 10 55,4 55,3 55,8 56,1 11 58,9 59,1 59,9 58,9 12 63,6 64,4 65,9 63,1 Tuần tuổi Kết bảng 2.7 ta thấy lượng thức ăn thu nhận gà lơ thí nghiệm tăng dần qua tuần tuổi Điều hoàn toàn phù hợp với quy luật sinh trưởng phát triển chung gia cầm, gia cầm non, khối lượng thể nhỏ, nhu cầu trì nhỏ lượng thức ăn ăn vào nhỏ, trưởng thành, khối lượng thể lớn, nhu cầu cho trì lớn hơn, lượng thức ăn thu nhận lớn hơn, gia cầm trưởng thành trình tích mỡ tăng lên mà lượng thức ăn thu nhận cao Lượng thu nhận thức ăn tuần 12 lô TN 63,6g/con/ngày, TN 64,4g/con/ngày, lô TN3 65,9g/con/ngày ĐC 63,1g/con/ngày 2.4.5 Tiêu tốn kg thức ăn/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng qua tuần tuổi phản ánh hiệu sử dụng thức ăn, liên quan chặt chẽ tới tốc độ sinh trưởng đàn gà 51 Đây tiêu quan trọng mà người chăn nuôi quan tâm yếu tố định đến hiệu chăn ni Việc chi phí cho thức ăn chiếm khoảng 70 – 75 giá thành sản phẩm chăn ni gia cầm chi phí thức ăn biện pháp nâng cao hiệu kinh tế Khả tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm trình bày bảng 2.8 Bảng 2.10 Tiêu tốn kg thức ăn/kg tăng khối lượng Tuần tuổi TN1 TN2 TN3 ĐC 2,64 2,83 2,98 2,54 3,03 2,95 2,93 3,16 3,16 3,12 3,06 3,29 3,19 3,17 3,09 3,36 3,27 3,22 3,16 3,47 3,35 3,31 3,22 3,54 10 3,56 3,52 3,21 3,61 11 3,61 3,57 3,25 3,65 12 3,69 3,62 3,64 3,74 - 12 3,28 3,26 3,17 3,37 Kết bảng 2.8 cho thấy: tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng lơ thí nghiệm tăng dâng theo độ tuổi Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng phụ thuộc vào nhiều yếu tối chi phối điều kiện môi trường, điều kiện chăm sóc ni dưỡng Đặc biệt với gà thả vườn yếu tố môi trường điều kiện dịch bệnh định chủ yếu lượng thu nhận thức ăn/kg tăng khối lượng Càng sau lượng thức ăn dùng cho nhu cầu trì lớn Nhìn chung tuần, mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng đối chứng cao so với lơ cịn lại Lơ TN3 có mức thấp Trong tất tuần tổng lượng thức ăn tiêu tốn TN1 3,28kg, NT2 3,26kg, TN3 3,17kg 52 lô ĐC 3,37kg Vậy TN3 có mức tiêu tốn thức ăn thấp mà khối lượng lại tăng cao chứng tỏ việc thay giun quế vào phần ăn gà giảm mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng, gà sinh trưởng nhanh 2.4.6 Tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm (g) Bảng 2.11 Tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng Tuần tuổi TN TN TN ĐC 266,74 271,89 272,63 253,40 278,53 286,63 288,11 270,90 301,37 304,32 310,21 287,70 316,11 317,58 327,16 310,80 333,05 330,84 344,84 322,70 349,26 353,68 356,63 338,10 10 408,21 407,47 411,16 392,70 11 434,00 435,47 441,37 412,30 12 468,63 474,53 485,58 441,70 Kết bảng 2.9 cho thấy: tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng có xu hướng tăng dần qua tuần tuổi Càng sau lượng tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng tăng Điều phù hợp với quy luật phát triển gà Khối lượng tăng nhu cầu protein dùng cho du trì sinh trưởng tăng lên Ở tuần đầu, lượng tiêu tốn protein thấp nhất, TN1 266,74g, TN2 271,89g, TN3 tiêu tốn 272,63g lô ĐC 218,40g Những tuần lượng tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng tất lô tương đương nhau, sau lượng tiêu tốn lơ có mức chênh lệch rõ ràng Nhìn chung lơ TN3 có mức tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng thấp tuần 12 lô TN3 đạt mức 485,58g, TN1 468,63g, TN2 474,53g lô 53 ĐC 441,70g Điều chứng tỏ hay bổ sung giun vào phần ăn ngày kích thích gà ăn nhiều tăng trọng nhanh 2.4.7 Chi phí thức ăn cho thí nghiệm Tổng chi phí thức ăn cho lơ thí nghiệm tính tổng chi phí thức ăn mua cám hỗn hợp, chi phí mua giun Trong chăn ni, việc hạch tốn chi phí sản xuất có ý nghĩa quan trọng để đánh giá hiệu kinh tế Chí phí thức ăn thể bảng 2.10 Bảng 2.12 Chi phí thức ăn/lơ gà thi nghiệm Diễn giải Tổng khối lượng thức ăn hỗn hợp Giá thành 1kg thức ăn hỗn hợp Tổng chi phí mua cám Tổng khối lượng giun sử dụng ĐV TN TN TN ĐC Kg 14,99 15,12 15,38 15,15 1000đ 11,2 1000đ 167,89 169,30 172,24 169,70 Kg 0,79 0,80 0,81 Giá thành 1kg giun 1000đ Tổng chi phí mua giun 1000đ 31,56 31,82 32,38 0,00 % 117,53 118,52 121,08 100 % 98,93 99,76 101,50 100 So Phải mua giun sánh Không phải mua giun 40 Qua bảng 2.10 cho thấy: Nếu nông hộ, tận dụng phân để nuôi giun làm thức ăn thay cho gà giảm thiếu đáng kể chi phí mua thức ăn Nếu phải mua giun hiệu kinh tế giảm đáng kể thể lô TN3, 54 phải mua giun để thay vào phần ăn gà hiệu kinh tế giảm 19,58%, lô TN2 giảm 18,76%, lô TN1 giảm 18,60% 2.4.8 Đánh giá hiệu kinh tế Trong chăn nuôi gia cầm, việc chi phí khoản yếu tố cấu thành nên giá thành sản phẩm Do để mang lại hiệu kinh tế cao ngồi việc chăm sóc ni dưỡng hợp lý cịn phải tính tốn đến chi phí cho tất điều kiện cần thiết q trình chăm sóc ni dương Phải sơ hiệu kinh tế đến xuất bán đàn gà để khắc phục vào đợt nuôi tiêp theo Đánh giá sơ hiệu kinh tế thời gian thí nghiệm thể bảng 2.11 Bảng 2.13 Đánh giá hiệu kinh tế Nội dung Đơn vị TN1 TN2 TN3 ĐC Thức ăn 1000đ 167,89 169,30 172,24 Giun sử dụng 1000đ Vaccine 1000đ 31,56 19 31,82 19 32,38 19 169,70 0,00 Tổng chi 1000đ Tổng thu 1000đ 218,45 522,79 220,12 531,21 223,62 551,10 188,70 514,21 1000đ 304,34 311,09 327,48 325,51 1000đ 335,9 342,91 359,86 325,51 Phải mua lãi giun Không phải mua giun 19 Qua bảng 2.11 cho thấy việc bổ sung giun quế làm tăng hiệu kinh tế đáng kể Với giá 85000đ/kg xuất bán lơ TN lãi 327,48 nghìn đồng, lô TN1 lãi 304,34 nghing đồng, lô TN lãi 311,09 nghìn đồng, lơ ĐC lãi 325,51 nghing đồng Trong thực tế để tận dụng phân tươi gia súc gia cầm để nuôi giụn bổ sung cho gà giảm thiểu tiền mua giun, thể 55 lô TN3 chênh lệch so với lô ĐC 34,35 nghìn đồng Vậy nơng hộ ni khoảng 1000 gà thả vườn việc thay giun quế vào phần ăn sở gà làm tăng hiệu kinh tế đáng kể 2.5 Kết luận, tồn đề nghị 2.5.1 Kết luận Việc thay giun quế tươi cho gà có khả làm tăng khối lượng thể gà Ở lô TN3 đạt kết cao trung bình 1296.70g/con Lơ TN2 đạt 1249,90g/con, lô TN1 đạt 1230,10g/con, tất lô thay giun quế cao lô ĐC (1209,90 g/con) Việc thay giun quế tăng khả sinh trưởng gà cao so với lô đối chứng Về tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng Việc thay thay giun quế cho gà có tác dụng làm tăng khả sử dụng thức ăn gà Hiệu sử dụng thức ăn TN3 có tỷ lệ thấp kg 3,17TĂ/kg tăng trọng TN1 3,28kg TĂ/kg tăng trọng, TN2 mức kg 3,26TĂ/kg tăng trọng lơ có tỷ lệ cao lô ĐC với 3,37kg TĂ/Kg tăng trọng Việc đánh giá hiệu kinh tế thí nghiệm cho thấy ta thay giun quế vào phần ăn gà đạt hiệu kinh tế cao, chi phí thức ăn thấp, gà lớn nhanh Việc thay giun quế làm gà có tốc độ tăng trưởng khối lượng cao lô đối chứng Do vậy, nuôi giun quế để làm thức ăn cho gà biện pháp tốt để nâng cao hiệu kinh tế cho người chăn nuôi 2.5.2 Tồn Do điều kiện thực tập có hạn, thí nghiệm thực thời gian ngắn, thí nghiệm chưa lặp lại nhiều lần nên kết đánh giá bước đầu Do hình thức chăn ni thả vườn điều kiện khí 56 hậu có tác động mạnh vào kết thí nghiệm đạt Do nguồi vốn cịn hạn hẹp nên chưa thí nghiệm nhiều loại gà khác số lượng gà lơ thí nghiệm cịn hạn chế Bản thân cố gắng học hỏi vận dụng kiến thức học vào thực tiễn hiệu chưa cao tay nghề non, hiểu biết kiến thức thực tế Trong thời gian thí nghiệm cịn gặp nhiều khó khăn mặt kinh phí, kiến thức chăn ni, chẩn đốn điều trị bệnh 2.5.3 Đề nghị Vì địa phương chiếm ưu mặt đất vườn nên nhân rộng mơ hình chăn ni gà thịt thả vườn kết hợp với chăn nuôi giun quế thay thay cho gà Nhân rộng mơ hình ni giun quế hộ nơng dân tồn xã để vừa làm thức ăn cho vật nuôi vừa làm giảm ô nhiễm môi trường với có nguồn phân để sử dụng trồng trọt Nên thay mức 20% giun quế phần ăn hỗn hợp gà thịt (ri pha) để đạt hiệu kinh tế cao Tiếp tục nghiên cứu chăn nuôi giun quế làm thức ăn cho gà để tìm mức thay tốt cho loại gia cầm để đạt hiệu kinh tế cao Đề nghị khoa Chăn Nuôi Thú Y trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên tiếp tục cho sinh viên thực tập sở sản xuất để nâng cao tay nghề, nâng cao trình độ chuyên môn 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Đặng Vũ Bình, Vũ Đình Tơn, Nguyễn Đình Linh, “Đánh giá khả sinh trưởng giun quế (Perionyx excavates) nguồn thức ăn khác nhau”, Tạp chí khoa học phát triển 2008: tập 6, số 4: 321 – 325 Phạm Thị Trân Châu, Trần Thị Áng (2011), Hóa sinh học, Nxb giáo dục, Trang 10 – 18 Bùi Thị Dậu (2007), Nghiên cứu thành phần loài, phân bố giun đất nhóm mesofauna số thảm thực vật đề xuất hướng sử dụng giụ đất góp phần cải tạo môi trường, Đề tài khoa học công công nghệ cấp bộ, Trường đại học Sư Phạm, Thái Nguyên Nguyễn Thanh Duy, Vũ Thanh Liêm (2005), Nuôi trùn quế khảo sát ảnh hưởng đạm trùn quế ương nuôi cá Lăng Nha (mystus wyckioides Chaux Frang, 1949) từ giai đoạn cá hương lên cá giống, Luận văn tốt nghiệp, khoa Thủy Sản, Trường đại học Nơng Lâm, TP Hồ Chí Minh Bùi Thanh Hà (2005), Cẩm nang dinh dưỡng cho gia cầm, Nxb Thanh Hóa Nguyễn Thị Hiền, Vũ Huy Thư (2007), Hóa sinh học, Giáo trình cao đẳng sư phạm, Nxb đại học Sư Phạm trang 19 – 46 Phạm Gia Hiệp, Nguyễn Thị Bình, Phạm Thị Hằng, Nguyễn Thị Tình, Nguyễn Thị Liêm, Đồn Thị Xn (2001), Nghiên cứu ảnh hưởng việc bổ sung tỷ lệ bột sắn phần tới sức sản xuất thịt gà broiler lương phượng nuôi trại gà giống gia cầm thịnh đán – Thái Nguyên, Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường – Khoa chăn nuôi thú y – Trường đại học Nông Lâm, Thái Nguyên Nguyễn Duy Hoan, Trân Thanh Vân (1998), Giáo trình chăn ni gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 58 Hoàng Ngọc Lý Hồng (2013), Nghiên cứu sản xuất giun quế giá thể khác sử dụng giun quế tươi chăn nuôi gà thịt huyện Bắc Quan tỉnh Hà Giang, luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp, Trường đại học Nông Lâm, Thái Nguyên 10 Lê Huy Liễu (2004), Nghiên cứu khả sinh trưởng, cho thịt lai F1 (♂ lương phượng × ♀ ri) F1 (♂ kabir × ♀ ri) nuôi thả vườn Thái Nguyên, Luận án tiến sỹ 11 Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (2007), Sổ tay chăn ni gà, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 12 Hồng Thị Mai, Nguyễn Kim Đường, “Hiệu mơ hình ni gà thả vườn dựa nguồn thức ăn sẵn có”, Tạp chí hoa học – Cơng nghệ Nghệ An số 5/2014, Trường đại học Vinh 13.Lê Hồng Mận, Nguyễn Thanh Sơn (2004), Kĩ thuật nuôi gà ri pha, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 14 Lê Hồng Mận (2006), Kĩ thuật chăn nuôi gà nông hộ, trang trại phòng chữa bệnh thường gặp, Nxb Lao Động – Xã Hội 15 Trịnh Nghiên, Lê Thị Nhất, Phan Tấn Thảo, Nguyễn Đình Thái (2003), Kết ban đầu ni giun công nghiệp để làm thức ăn bổ sung chăn ni sử dụng phân giun làm phân bón cho trồng (http://www.dostbinhdinh.org.vn/HNKH7/T_luan35.htm) 16 Sử An Ninh, Nguyễn Hoài Tao, Nguyễn Văn Thiện, Nguyễn Văn Thưởng, Trần Công Xuân (1999), Kĩ thuật ni gà thả vườn gia đình, Hội chăn nuôi Việt Nam, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội 17 Thoại Sơn (2004), Kĩ thuật nuôi gà công nghiệp, Nxb Đồng nai 18 Nguyễn Thị Tình (2006), Nghiên cứu ảnh hưởng mức protein axit amin phần thức ăn nuôi gà lấy thịt, Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp, Viện khoa học nơng nghiêp Việt Nam 59 19 Vũ Đình Tơn, Hán Quang Hạnh, Nguyễn Đình Linh, Đặng Vũ Bình, “Bổ sung giun quế (Perionyx excavates) cho gà thịt (Hồ × Lương phượng) từ – 10 tuần tuổi”, Tạp chí khoa học phát triển 2009: tập 7, số 2: 168 – 191, Trường đại học Nông Nghiệp, Hà Nội 20 Vũ Đình Tơn, Hán Quang Hạnh, “Xác định mức sử dụng bột giun quế (perionyx ecavatus) thích hợp phần ăn gà Broiler (Hồ × Lương Phượng) ni thả vườn”, Tạp chí khoa học phát triển 2010: tập 8, số 6: 949 – 958, Trường đại học Nơng Nghiệp, Hà Nội 21 Phạm Thị Bích Trâm, Phạm Thị Quỳnh Trâm, Dương Thị Hương Giang, Hà Thanh Toàn, “Nghiên cứu sử dụng bột đạm từ trùn quế (Perionyx excavates) làm thức ăn cho hậu ấu trùng tôm sú (Penaeus monodon)”, Tạp chí khoa học 2009: 11 - 17, Trường đại học Cần Thơ 22 Lê Trọng Tú, Đặng Thị Chứ, Đặng Thị Thu, Phạm Quốc Thăng, Nguyễn Thị Thịnh, Bùi Đức Hợi, Lưu Duẩn, Lê Doãn Diên (2002), Hóa sinh cơng nghiệp, Nxb Khoa học kĩ thuật, Hà Nội 23 Nguyễn Hữu Vũ, Nguyễn Đức Lưu (2004), Bí thành cơng chăn ni gà, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội, trang 18 – 40 II Tài liệu internet 24 http://123doc.vn/document/1088280-tai-lieu-bao-cao-bo-sung-giun-que perionyx-excavatus-cho-ga-thit-tu-4-10-tuan-tuoi-ppt.htm 25 http://doc.edu.vn/tai-lieu/de-tai-nghien-cuu-anh-huong-cua-viec-bo-sung-tile-bot-la-san-trong-khau-phan-toi-suc-san-xuat-thit-cua-ga-broiler-1850/ 26 http://haiphong.gov.vn/Portal/Detail.aspx?Organization=UBNDTP&Men uID=7310&ContentID=24190 27 http://tailieu.vn/doc/chuong-1-mo-dau-khai-quat-chung-ve-protein182576.html 28 http://trangtraivanan.com/nuoi-giun-que-chan-ga-hieu-qua/ 29 http://www.traigiunquepht.com/home/default.asp ... HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN LUÂN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA VIỆC THAY THẾ GIUN QUẾ VÀO KHẨU PHẦN ĂN CƠ SỞ CỦA GÀ THỊT TẠI XÃ HÀ LONG HUYỆN HÀ TRUNG TỈNH THANH HÓA KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP... Nguyên, phân công thấy giáo hưỡng dẫn tiếp nhận sở tiến hành nghuên cứu đề tài: ? ?Đánh giá hiệu kinh tế việc thay giun quế vào phần ăn sở gà thịt xã Hà Long huyện Hà Trung tỉnh Thanh Hóa? ?? Được hướng... 13 Phần CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Tên đề tài: ? ?Đánh giá hiệu kinh tế việc thay giun quế vào phần ăn sở gà thịt xã Hà Long huyện Hà Trung tỉnh Thanh Hóa? ?? 2.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Nghề chăn ni gà nói