Axit + chữ cái hylạp chỉ vị trí nhóm NH 2 + amino + tên thông thường của axit cacboxylic. a.Tên thay thế[r]
(1)(2)I Khái niệm danh pháp
AMINO AXIT
(3)AMINO AXIT
I Khái niệm danh pháp
Amino axit loại hợp chất hữu tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino (NH2) nhóm
cacboxyl (COOH)
1.Khái niệm
Ví dụ: CH3-CH-COOH
NH2 CH2-COOH
NH2
(4)2.Danh pháp
AMINO AXIT
b.Tên bán hệ thống
Axit + chữ hylạp vị trí nhóm NH2 + amino + tên thông thường axit cacboxylic
a.Tên thay thế
(5)AMINO AXIT
Công thức Tên thay thế Tên bán hệ thống
Tên
thường hiệuKí
Ví dụ: Hãy gọi tên amino axit sau
CH2 – COOH NH2
Axit 2-aminoetanoic
Axit
aminoaxetic Glyxin Gly
CH3 – CH – COOH NH2
Axit 2-amino
propanoic Axit α-aminopropinoic Alanin Ala
CH3 – CH – CH – COOH CH3 NH2
(6)AMINO AXIT
Công thức Tên thay thế Tên bán hệ thống
Tên
thường hiệuKí
HOOC – CH2 2 – CH – COOH NH2
H2N – CH2 4 – CH – COOH NH2 Axit 2-amino pentanđioic Axit α-aminoglutaric Axit glutamic Glu Axit 2,6-điamino hexanoic Axit α,ε-điaminoc aproic Lysin Lys
(7)AMINO AXIT
II Cấu tạo phân tử tính chất hóa học 1.Cấu tạo phân tử
-Amino axit hợp chất có cấu tạo ion lưỡng cực
H2N-CH2-COOH H3N -CH+ 2-COO
-Dạng phân tử Dạng ion
(8)AMINO AXIT
II Cấu tạo phân tử tính chất hóa học 2.Tính chất hóa học
a.Tính lưỡng tính
H2N-CH2-COOH + NaOH →
H2N-CH2-COOH + HCl →
H2N-CH2-COONa + H2O
(9)AMINO AXIT
(10)AMINO AXIT
2.Tính chất hóa học
c.Phản ứng este hóa
(11)AMINO AXIT
Khi đun nóng axit 6-aminohexanoic ( ε-aminocaproic ) axit 7-aminoheptanoic ( axit ω-aminoenantoic ) với xúc tác xảy phản ứng trùng ngưng tạo
thành polime thuộc loại poliamit 2.Tính chất hóa học
d.Phản ứng trùng ngưng
axit ε
-aminocaproic
policaproamit
(12)AMINO AXIT