Đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng quý không thể thay thế được nhưng thường khó tiêu.. Đạm thực vật dễ tiêu nhưng thiếu một số chất bổ dưỡng quý.[r]
(1)(2)1 Thịt: Thịt có nhiều chất đạm quý không thay Đặc biệt thịt có nhiều chất sắt dễ hấp thụ
Tuy nhiên, thịt lại có nhiều chất béo Trong trình tiêu hóa, chất béo tạo nhiều chất độc Nếu chất độc khơng nhanh chóng thải ngồi táo bón, chúng hấp thụ vào thể, gây ngộ độc
THÔNG TIN VỀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
CỦA MỘT SỐ THỨC ĂN CHỨA CHẤT ĐẠM
(3)3 Đậu: loại đậu (đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu
nành…) có nhiều chất đạm dễ tiêu Đặc biệt từ đậu nành chế biến thức ăn như: sữa đậu nành, đậu phụ, tương … Những thức ăn vừa giàu chất đạm dễ tiêu vừa giàu chất béo có tác dụng phịng chống bệnh tim mạch
4 Vừng, lạc: Cho nhiều chất béo, đồng thời chứa nhiều chất đạm
THÔNG TIN VỀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
(4)Đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng q khơng thể thay thường khó tiêu.
Đạm thực vật dễ tiêu thiếu số chất bổ dưỡng quý.
Vì vậy, cần ăn phối hợp
đạm động vật đạm thực vật. Trả lời câu hỏi sau:
(5)2 Trong nhóm đạm động vật, nên ăn cá?
Trả lời câu hỏi sau:
(6)Mỗi loại đạm có chứa nhiều chất bổ dưỡng tỉ lệ
khác Ăn kết hợp đạm động vật & đạm thực vật giúp thể có thêm chất dinh dưỡng bổ sung cho & giúp cho quan tiêu hoá hoạt động tốt
(7)(8)1 Đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng q khơng thể thay thường khó tiêu
Đạm thực vật dễ tiêu thiếu số chất bổ dưỡng quý
Vì vậy, cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật