I. Mục tiêu: 1. Kiến thức: HS nắm được một số chất hoá học và các yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV. 2. Kĩ năng: HS phân biệt được tác dụng của từng yếu tố lí hoá tác động đến VSV. 3. Giáo dục: cho học sinh vận dụng kiến thức đã học vào thực tế đời sống và sản xuất nhằm khống chế các vi sinh vật có hại. II. Chuẩn bị: Các hình vẽ trong sách giáo khoa. Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động...
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Mục tiêu: Kiến thức: HS nắm số chất hoá học yếu tố vật lý ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV Kĩ năng: HS phân biệt tác dụng yếu tố lí hố tác động đến VSV Giáo dục: cho học sinh vận dụng kiến thức học vào thực tế đời sống sản xuất nhằm khống chế vi sinh vật có hại II Chuẩn bị: Các hình vẽ sách giáo khoa III Phương pháp giảng dạy: Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động nhóm IV Trọng tâm giảng: ảnh hưởng yếu tơs vật lí, hố học đế sinh trưởng vi sinh vật V Tổ chức hoạt động dạy học: ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Đặc điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ ? (?) Sinh sản vi sinh vật nhân thực có hình thức ? Đặc điểm hình thức sinh sản ? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động I Chất hoá học: GV: Chất hố học có ảnh Chất dinh dưỡng: hưởng đến sinh trưởng Là chất giúp cho VSV đồng hoá VSVtheo chiều hướng tăng sinh khối thu NL, giúp cân là: chất dinh dưỡng hay chất ức áp suất thẩm thấu, hoạt hoá axit chế… amin (?) Chất dinh dưỡng ? VD: Chât hữu cơ: Cácbohiđrat, prôtein, HS: lipit… (?) Hãy nêu số chất dinh - Nguyên tố vi lượng: Zn, Mn, Bo, Mo, dưỡng có ảnh hưởng đến sinh Fe… trưởng VSV ? - Nhân tố sinh trưởng: chât dinh SH: Nghiên cứu sgk dưỡng cần cho sinh trưởng VSV với (?) Thế nhân tố sinh lượng nhỏ chúng không tự trưởng tổng hợp HS: VSV nguyên dưỡng tự + VSV khuyết dưỡng: VSV tự tổng tổng hợp chất hợp nhân tố sinh trưởng GV: Các chủng VSV hoang dại + VSVnguyên dưỡng: VSV tự tổng môi trường tự nhiên hợp chất thường nguyên dưỡng Các chất ức chế sinh trưởng cua vi (?) Vì rửa rau sống nên sinh vật: ngâm nước muối (SGK) thuốc tím pha lỗng 10 - 15’ ? Hoạt động Hãy hồn thành phiếu học tập sau ? II Các yếu tố vật lí: HS: Thảo luận nhóm trả lời ảnh hưởng ứng dụng Nhiệt -Tốc độ phản ứng Con ngời d độ sinh hoá TB nhiệt độ cao làm VSV sinh sản để rùng, nhanh hay chậm GV: Nhận xét, bổ sung nhiệt độ thấp - Căn vào nhiệt để kìm hãm độ chia VSV thành sinh trưởng VSV nhóm: + VSV ưa lạnh< 150C + VSV ưa ấm 20400C + VSV ưa nhiệt 55650C + VSV siêu nhiệt 75 - 1000C Hàm lượng nước Nước dùng để Độ môi ẩm dịnh độ ẩm trường khống chế sinh trưởng - Nước dung mơi VSV hồ tan chất dinh dưỡng - Tham gia thuỷ phân chất ảnh hưởng đến tính Tạo điều kiện thấm qua màng, ni cấy thích Độ chuyển hố chất hợp pH tế bào, hoạt hố enzim, hình thành ATP Tác động dến Dùng xạ hình thành bào tử ánh sáng để ức ánh sinh sản, tổng hợp chế, tiêu diệt sáng sắc tố, chuyển động VSV: làm hướng sáng tính biến A.Nu, Prơtien áp Gây co ngun sinh Bảo quản thực suất làm cho VSV không phẩm thẩm phân chia thấu Củng cố: Câu 1: Tảo, nấm, ĐV nguyên sinh sinh trưởng có mặt ơxi Đây gọi VSV ? A Hiếu khí bắt buộc C Kị khí bắt buộc B Kị khí khơng bắt buộc D Vi hiếu khí Câu 2: Các chất phenol alcol, halogen, chất ôxi hố Các chất hữu gọi ? A Chất hoạt động bề mặt C Chất dinh dưỡng phụ B Chất ức chế sinh trưởng D Yếu tố sinh trưởng Câu 3: Nhóm VSV sinh trưởng tối ưu nhiệt độ < 150C ? A Nhóm ưa lạnh B Nhóm ưa nhiệt C Nhóm ưa ấm D Nhóm ưa siêu nhiệt Câu 4: Đa số VSV sống thể người gia súc thuộc nhóm ? A Nhóm ưa lạnh B Nhóm ưa nhiệt C Nhóm ưa ấm D Nhóm ưa siêu nhiệt 5 Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: ... điểm sinh sản vi sinh vật nhân sơ ? (?) Sinh sản vi sinh vật nhân thực có hình thức ? Đặc điểm hình thức sinh sản ? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động I Chất hoá học: GV: Chất hoá học. .. VD: Chât hữu cơ: Cácbohiđrat, prôtein, HS: lipit… (?) Hãy nêu số chất dinh - Nguyên tố vi lượng: Zn, Mn, Bo, Mo, dưỡng có ảnh hưởng đến sinh Fe… trưởng VSV ? - Nhân tố sinh trưởng: chât dinh... dưỡng Các chất ức chế sinh trưởng cua vi (?) Vì rửa rau sống nên sinh vật: ngâm nước muối (SGK) thuốc tím pha lỗng 10 - 15’ ? Hoạt động Hãy hoàn thành phiếu học tập sau ? II Các yếu tố vật lí: