Giáo án Công nghệ 6 bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình

Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH Tiết 1:TÌM HIỂU VỀ BỮA ĂN HỢP LÍ I.Mục tiêu học: -Giúp HS hiểu bữa ăn hợp lí, nguyên tắc tổ chứa bữa ăn hợp lí -Tổ chức bữa ăn hợp lí, ngon, bổ mà không tốn II.Chuẩn bị: Thực đơn giành cho bữa ăn III.Hoạt động dạy học: 1.Ổn định: 2.Kiểm tra cũ: -Có ăn chế biến theo phương pháp có sử dụng nhiệt? -Kể tên thường ngày em hay chế biến gia đình? Cho biết thuộc pp chế biến nào? 3.Bài mới: Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung *Hoạt động 1: Giới thiệu ?Hàng ngày nhà em thường dùng -HS kể theo yêu cầu nào? ?Kể tên chất dd có thực -Rau củ= vitamin loại phẩm mà em ăn? -Thịt, cá, trứng = đạm -Sò, cua, hến =canxi, photpho ?Theo em, ăn đủ dd chưa? Hợp lí chưa? -Theo em đủ / chưa (giải thích) GV: chuyển ý vào nội dung *Hoạt động 2: Tìm hiểu bữa ăn hợp I.Thế bữa ăn lí -Ăn đủ loại với lượng dd cân hợp lí? ?Theo em, ăn ntn hợp lí? đối, khơng ăn q nhiều q loại dd -Khơng, ăn vừa phải phát ?Có phải ăn thật nhiều dd hợp triển tốt, ngược lại làm ta dễ bị lí? béo phì, mắc nhiều loại bệnh khác Bữa ăn hợp lí bữa ăn -HS trả lời  có cân chất ?Thế bữa ăn hợp lí? dd theo tỉ lệ định nhằm đáp ứng nhu cầu thể -HS quan sát nhận xét GV: cho HS quan sát bảng thực đơn hoàn chỉnh chưa hoàn chỉnh II.Phân chia số bữa ăn *Hoạt động 3: Thảo luận nhóm GV: Cho HS thảo luận câu hỏi sau: ?Theo em, việc ăn uống ntn ngày gọi hợp lí? Số bữa ăn ngày có ảnh hưởng ntn sức khỏe người? Cho VD cụ thể? ngày: -HS thảo luận phút trình bày: +Ăn có giấc, liều lượng +Các bữa ăn ngày ảnh hưởng lớn đến trình hoạt động thể ngày +VD sáng khơng ăn khơng có lượng hoạt động; tối ăn nhiều làm no bụng khó ngủ ?Mỗi ngày em ăn bữa? Bữa -Mỗi ngày em ăn bữa, bữa trưa bữa chính?Các bữa ăn nên bữa chính, bữa nên cách cách ntn hợp lí? từ 4-5 tiếng -Giải thích lại Việc phân chia bữa ăn ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người, khoảng thời gian định thức ăn kịp tiêu hóa, hấp thụ vào thể ?Khi ta dùng buổi sáng? Tại phải dùng buổi sáng? ?Tại khơng ăn cho no? Bỏ bữa sáng có không? ?Tại ta phải ăn no vào bữa trưa? ?Bữa tối nên ntn? -Việc phân chia số bữa -HS chép vào tập  ăn ngày quan trọng, bữa ăn nên cách từ 4-5g -Phân chia hợp lí bữa ăn +Bữa sáng nên ăn vừa -HS trả lời  phải để đáp ứng lượng cho thể hoạt -Nếu ăn no làm cho ta dễ buồn động ngủ -Không nên bỏ bữa sáng khơng bị đói, khó chịu, khơng có lượng để hoạt động +Bữa trưa: nên ăn no, ăn nhanh để có thời gian dưỡng sức nghỉ ngơi -Vì sau buổi sang tiêu hao nhiều lượng cần bổ sung lại, đồng thời chuẩn bị lượng cho buổi chiều hoạt động +Bữa tối: cần ăn đủ -HS trả lời  nóng loại rau củ, để bồi dưỡng sức khỏe sau ngày đầy căng thẳng  Chốt ý tồn bài: Cần ăn uống hợp lí, thời gian, đủ chất dd đảm bảo sức khỏe thân Nếu không làm cho ta mắc nhiều loại bệnh khác (bao tử, đường ruột, tim mạch ) ảnh hưởng đến người khác (phải chăm sóc cho, tốn tiền bạc ) 4.Củng cố: -Tại phải cần chất dd bữa ăn? -Hãy thử nhận xét thực phẩm nhà em ăn đủ chất dd chưa? Vì sao? 5.Dặn dị: -HS học -Xem tiếp nội dung lại  GV nhận xét tiết học - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH Tiết 2:TÌM HIỂU VỀ BỮA ĂN HỢP LÍ I.Mục tiêu học: -Giúp HS hiểu bữa ăn hợp lí, nguyên tắc tổ chứa bữa ăn hợp lí -Tổ chức bữa ăn hợp lí, ngon, bổ mà khơng tốn II.Chuẩn bị: Thực đơn giành cho bữa ăn III.Hoạt động dạy học: 1.Ổn định: 2.Kiểm tra cũ: -Thế bữa ăn hợp lí gia đình? -Hãy phân chia số bữa ăn hợp lí gia đình? -Có phải ăn thật nhiều thực phẩm la có đủ chất dd? 3.Bài mới: Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung Hoạt động 1: Tìm hiểu nguyên III.Nguyên tắc tổ tắc tạo bữa ăn hợp lí GV: Yêu cầu HS TLN câu hỏi -HS TLN phút trình ?Theo em bữa ăn ntn hợp lí,giải bày thích cho VD? +Bữa ăn hợp lí ăn đủ chất dd, đủ no, khơng khí vui vẻ, nên thay đổi ăn thường xuyên cần dựa vào điều kiện kinh tế gia đình +Vì thể đảm bảo sức khỏe tốt hơn, hấp thụ chất dd tốt +VD, ngày ăn đủ chất dd , ăn buổi, buổi ăn có đủ thành viên gia đình ăn ngon thể hấp thu  GV chốt ý :Ta cần ý đến nhu đủ chất hơn, cần cân cầu thành viên gia đình nhắc mua cho hợp với túi hàng ngày để giúp họ tiếp thu chất tiền cùa GĐ dd ?Tại hàng ngày chợ, ta phải ý đến nhu cầu thành -Vì đơi nhà có người viên gia đình? ?Theo em, bệnh ta nên già, em bé, người bị bệnh… chọn thực phẩm ntn? ?Lứa tuổi em lớn cần ăn -Nên chọn đủ chất lựa thực phẩm tốt cho thực phẩm chất béo để mau tiêu sức khỏe? bữa ăn hợp lí gi đình: -Tùy thuộc vào nhu cầ thành viên tron gia đình (lứa tuổi, giớ tính, sức khỏe, )mà lự chọn thực phẩm thíc hợp ?Em nghĩ hơm chợ -Ăn nhiều chất đạm, khống khơng có nhiều tiền lại chất, vitamin … muốn mua nhiều tơm, cá…? -Như khơng Vì bữa  Giáo dục: Khi mua thực phẩm ăn hợp lí khơng cần phải mắc biết cung cấp cho ta nhiều tiền giá trị dd thật cần lưu ý xem ta có đủ tiền khơng, vừa tốn mà vừa phải lo thiếu nợ Ăn uống đủ chất vui vẽ hấp thu giá trị dd tốt Hoạt động 2: liên hệ kiến thức cũ -Nên dựa vào điều kiệ tài gia đìn mà lựa chọn thực phẩm Bữa ăn hợp lí khơng cầ phải mắc tiền ?Em kể tên có chất dd? Mấy nhóm thức ăn dd? -Có chất dd: đạm, đường bột, vitamin, khống chất, béo -Có nhóm thức ăn dd: giàu Gv: yêu cầu HS TLN phút đạm, giau béo, giàu vita ?Nêu giá trị dd mà nhóm thức khống chất, giàu đường bột ăn mang lại? ?Tại ta phải chọn đủ nhóm -HS nhắc lại kiến thức thức ăn ngày? học 15 -Nên ăn đủ nhóm thứ  Lưu ý: em cần -Vì cung cấp đủ ăn dd ngày đ đảm bảo có bữa ă lưu ý lựa chọn thực phẩm nghiêng chất cho ta khỏe mạnh hoàn chỉnh nhu cầu thành viên gia đình ?Theo em, ăn loại thức ăn -Ta chán ăn, nhìn thấy -Thường xuyên thay đổ hàng ngày có cảm giác ntn? hàng ngày, hàng bữa ăn gia đìn ?Vậy ta nên làm gì? -Nên thay thức ăn lẫn để tránh gây chán ăn ?Thay ntn cách mà để tránh gây chán ăn có đủ chất -Thay thức ăn phải nhóm thức ăn dd -VD như: thay trứng-sữa, ăn thịt (cùng nhóm chất đạm)… Hoạt động 3: liên hệ thực tế ?Em tập chợ, mua giúp cô thức ăn để -HS TLN trình bày theo ý đủ chất dd không kiến riêng mắc tiền?  Giúp HS: đến kết luận: +Thức ăn đủ chất +Không mắc tiền +Không trùng lập thức ăn với +Đáp ứng nhu cầu thành viên GĐ 4.Củng cố: -Hãy nhận xét, thức ăn hàng ngày gia đình em có hợp lí chưa? Vì sao? 5.Dặn dị: -HS nhà học -Xem tiếp -Chuẩn bị sưu tầm thực đơn quán ăn, nhà hàng, đám tiệc nhà mà em biết  GV nhận xét tiết học - ... 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH Tiết 2:TÌM HIỂU VỀ BỮA ĂN HỢP LÍ I.Mục tiêu học: -Giúp HS hiểu bữa ăn hợp lí, nguyên tắc tổ chứa bữa ăn hợp lí -Tổ chức bữa ăn hợp lí, ngon, bổ mà khơng... +VD sáng không ăn lượng hoạt động; tối ăn nhiều làm no bụng khó ngủ ?Mỗi ngày em ăn bữa? Bữa -Mỗi ngày em ăn bữa, bữa trưa bữa chính?Các bữa ăn nên bữa chính, bữa nên cách cách ntn hợp lí? từ... giành cho bữa ăn III.Hoạt động dạy học: 1.Ổn định: 2.Kiểm tra cũ: -Thế bữa ăn hợp lí gia đình? -Hãy phân chia số bữa ăn hợp lí gia đình? -Có phải ăn thật nhiều thực phẩm la có đủ chất dd? 3 .Bài mới: