Tải Soạn Bài 7: Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình Công nghệ lớp 6 VNEN

Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn nhất Trang chủ https //tailieu com/ | Email info@tailieu com | https //www facebook com/KhoDeThiTaiLieuCom Giải VNEN Công nghệ 6 Bài 7 Hoạt động khởi độ[.]

Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn Giải VNEN Công nghệ Bài 7: Hoạt động khởi động Câu (Trang 142 Công nghệ VNEN) Bữa ăn hàng ngày gia đình em gồm nào? Có loại chất dinh dưỡng nào? Em có thấy ngon miệng khơng? Trả lời: - Bữa ăn hàng ngày gia đình em bao gồm: thịt lợn, gà, bị, cá, rau, cơm, mì,… Trong đủ loại dinh dưỡng chất béo, tinh bột, chất đạm, vitamin Do thay đổi nguyên liệu cách nấu thường xuyên nên em cảm thấy ngon miệng, không bị nhàm chán Câu (Trang 142 Công nghệ VNEN) Nêu ví dụ bữa ăn gia đình giải thích hợp lí? Trả lời: - Một bữa ăn gia đình bao gồm: Cơm, thịt, trứng, canh rau hoa Bữa cơm hợp lí đủ chất tinh bột, đạm, béo, vitamin cho thể Giải VNEN Công nghệ lớp Bài 7: Hoạt động hình thành kiến thức Tìm hiểu đặc điểm nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình a) Đọc thơng tin b) Thực nhiệm vụ (Trang 143 Công nghệ VNEN) - Quan sát hình ảnh hình 37 ghép tên hình cho phù hợp với nội dung bảng hình: Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn - Trả lời câu hỏi: + Bữa ăn hợp lí gia đình có đặc điểm gì? + Như cân chất dinh dưỡng bữa ăn + Tại phải thay đổi ăn? Làm để thay đổi ăn thực đơn bữa ăn? Trả lời: - Ghép tên hình cho phù hợp: A – 3; B – 2; C – 1; D – - Trả lời câu hỏi sau: + Bữa ăn gia đình bữa ăn có đặc điểm sau: • • • • • Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết, đáp ứng nhu cầu thành viên gia đình Phù hợp vị, ngon, tiết kiệm Thường xuyên thay đổi cách chế biến để tạo bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn đủ chất Số bữa ăn thời gian ăn ngày hợp lí, bầu khơng khí bữa ăn vui vẻ, thân mật Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn + Sự cân chất dinh dưỡng thể qua việc chọn mua thực phẩm phù hợp Cần chọn mua thực phẩm đủ bốn nhóm dinh dưỡng để tạo thành bữa ăn hồn chỉnh, cân dinh dưỡng + Thay đổi ăn: • • • • Tránh nhàm chán Đổi phương pháp chế biến để ăn ngon miệng Thay đổi hình thức trình bày màu sắc ăn để bữa ăn thêm hấp dẫn Khơng nên có thêm ăn loại thực phẩm phương pháp chế biến với có sẵn Các bước tổ chức bữa ăn a) Đọc thông tin b) Thực nhiệm vụ (Trang 146 Công nghệ VNEN) - Quan sát hình 38, tìm mối liên hệ điền nội dung đoạn văn điền tên hình vào bảng hình cho với bước tổ chức bữa ăn hợp lí - Trả lời câu hỏi: + Tổ chức bữa ăn gồm cơng việc gì? + Khi xây dựng thực đơn, cần ý gì? + Tại phải trình bày ăn? Trả lời: - Quan sát hình 38 điền tên vào bảng: Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn - Trả lời câu hỏi: + Tổ chức bữa ăn gồm : • • • Xây dựng thực đơn Chế biến ăn Trình bày thu dọn sau ăn + Khi xây dựng thực đơn cần ý: • • • Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Đối với thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày • Chọn thực phẩm gồm đủ nhóm chất dinh dưỡng Chú ý phối hợp hợp lí thức ăn có nguồn gốc động vật thực vật: thịt, tôm, cua, cá… với đậu đỗ, vừng, lạc , dầu thực vật mỡ động vật • Mua thực phẩm đủ dùng theo số người lượng ăn ngày, khơng lãng phí, khơng vượt q khả ngân quỹ gia đình Chú ý đến đặc điểm thành viên gia đình: tuổi tác, cơng việc, tình trạng sức khoẻ, sở thích ăn uống… • Đối với thực đơn dùng bữa liên hoan, chiêu đãi : Tuỳ theo tính chất bữa ăn, số người tham dự, nguồn kinh phí điều kiện cụ thể để xây dựng thực đơn chuẩn bị thực phẩm cho phù hợp Không nên cầu kì, tiêu xài hoang phí cho bữa tiệc để thiếu hụt ngân quỹ gia đình Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn + Trình bày ăn phải có tính thẩm mĩ, sáng tạo kết hợp với mẫu rau, củ, quả, tỉa hoa trang trí để tăng tính hấp dẫn cho ăn, tạo cảm giác ngon mắt Giải VNEN Công nghệ Bài 7: Hoạt động luyện tập Câu (Trang 147 Công nghệ VNEN) Thực đơn bữa ăn gia đình bữa gồm món? Đó nào? Thực đơn dùng cho bữa ăn ngày thường có - ăn, gồm có: ăn mặn (thịt, cá, trứng, tơm, ), rau canh, chế biến đơn giản loại thực phẩm thông dụng Trả lời: Câu (Trang 147 Công nghệ VNEN) Tham khảo thực đơn để xây dựng bữa ăn cho gia đình vào cuối tuần Trả lời: - Thịt luộc, rau muống xào, cà muối, nước luộc rau; - Tôm rang, đậu cô ve xào thịt, canh cá; - Cá rán, dưa muối, canh cua nấu rau, cà muối Câu (Trang 147 Công nghệ VNEN) Quan sát hình bên cho biết bữa ăn hình hợp lí chưa? Giải thích sao? Trả lời: - Bữa ăn hình hợp lí, bữa ăn hình có đủ đủ chất dinh dưỡng: đạm từ thịt, tinh bột từ cơm, béo từ thịt, vitamin từ canh rau Câu (Trang 147 Công nghệ VNEN) Thực đơn dùng cho bữa cỗ tiệc bữa ăn hàng ngày có khác Trả lời: - Thực đơn cho bữa cỗ liên hoan, chiêu đãi có từ trở lên với loại thực phẩm cao cấp, chế biến cơng phu, trình bày đẹp Ví dụ: Bữa liên hoan, chiêu đãi, thực đơn thường kê theo loại: + Món khai vị (súp, nộm…); Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn + Món ăn sau khai vị: (món nguội xào, rán…); + Món ăn (món mặn, thường nấu hấp, nướng,… giàu chất đạm); + Món ăn thêm (rau, canh…); + Món tráng miệng; + Đồ uống Câu (Trang 147 Công nghệ VNEN) Tham khảo hình lên thực đơn cho bữa liên hoan lớp em Trả lời: - Thực đơn cho bữa liên hoan lớp em có: + Súp ngô gà + Tôm chiên + Canh thập cẩm + Nem rán + Tôm chiên Giải VNEN Công nghệ lớp Bài 7: Hoạt động vận dụng Câu (Trang 149 Cơng nghệ VNEN) Gia đình em thường ăn bữa ngày, thời gian ăn hợp lí chưa? Trao đổi với bố mẹ để thay đổi thấy phân chia số bữa ăn ngày gia đình chưa hợp lí Trả lời: - Gia đình em thường ăn ba bữa ngày, là: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối Ngồi gia đình em cịn ăn thêm bữa phụ ngày để đảm bảo sức khoẻ học tập làm việc Câu (Trang 149 Công nghệ VNEN) Suy nghĩ xem bữa ăn gia đình có đảm bảo bốn ngun tắc học khơng? Vận dụng quy trình tổ chức bữa ăn để xây dựng thực đơn cho bữa ăn ngày thực đơn cho bữa liên hoan gia đình Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn Trả lời: - Thực đơn cho bữa ăn hàng ngày: cơm, canh bí nấu xương gà, thịt gà rang, trứng rán - Thực đơn cho bữa liên hoan gia đình: nộm gà, canh măng, tơm chiên, thịt bị xào rau củ, chả nem rán, cơm, nước ngọt, bia Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom ... Cơng nghệ VNEN) Gia đình em thường ăn bữa ngày, thời gian ăn hợp lí chưa? Trao đổi với bố mẹ để thay đổi thấy phân chia số bữa ăn ngày gia đình chưa hợp lí Trả lời: - Gia đình em thường ăn ba bữa. .. bữa ngày, là: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối Ngồi gia đình em cịn ăn thêm bữa phụ ngày để đảm bảo sức khoẻ học tập làm việc Câu (Trang 149 Công nghệ VNEN) Suy nghĩ xem bữa ăn gia đình có đảm bảo... lời câu hỏi: + Bữa ăn hợp lí gia đình có đặc điểm gì? + Như cân chất dinh dưỡng bữa ăn + Tại phải thay đổi ăn? Làm để thay đổi ăn thực đơn bữa ăn? Trả lời: - Ghép tên hình cho phù hợp: A – 3; B