Đang tải... (xem toàn văn)
Mời quý thầy cô và các bạn tham khảo Giáo án Hóa học 9 bài 50: Glucozơ để nâng cao kĩ năng và kiến thức soạn giáo án theo chuẩn kiến thức, kỹ năng trong chương trình dạy học. Giáo án Hóa học 9 bài 50: Glucozơ được soạn với hình thức 3 cột phù hợp quy định bộ GD và nội dung súc tích giúp học sinh dễ dàng hiểu bài học hơn.
GIÁO ÁN HÓA HỌC LỚP BÀI 50: GLUCOZƠ Glucozơ(CTPT: C6H12O6,PTK = 180) I MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: - Công thức phân tử, trạng thái tự nhiên, tính chất vật lý (trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng) Glucozơ Sacarozơ - Tính chất hóa học Glucozơ: Phản ứng tráng gương, lên men rượu Kỹ năng: - Quan sát thí nghiệm, hình ảnh thí nghiệm, rút nhận xét tính chất glucozơ Sacarozơ - Viết PTHH (dạng CTPT) minh họa tính chất hóa học glucozơ - Phân biệt dung dịch glucozơ với ancol etylic axit axetic - Tính khối lượng glucozơ phản ứng lên men biết hiệu suất q trình Thái đơ: u thích mơn II CH̉N BI: Giáo viên: - Dụng cụ: Đèn cồn , ống nghiệm , kẹp gỗ, cốc thủy tinh - Hóa chất : dd glucozơ, nước, dd NH3, dd AgNO3 Học sinh: Xem trước nội dung học III TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG: Ổn định tổ chức: Kiểm tra sĩ số, vệ sinh lớp học Bài cu: Không kiểm tra Bài mới: GIÁO ÁN HĨA HỌC LỚP Hoạt đơng GV Hoạt đông HS Nôi dung Hoạt đông 1: I TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN: Glucozơ: - Cho Hs quan sát hình 5.9 SGK, Gv giới thiệu trạng thái tự nhiên glucozơ - Lắng nghe ghi - Glucozơ có hầu hết phận cây, nhiều chin, thể người động vật Sacarozơ: - Yêu cầu Hs tìm hiểu thơng tin SGK nêu trạng thái tự nhiên saccarozơ? - Saccarozơ có nhiều lồi thực vật như: mía, củ cải đường, nốt Hoạt đơng 2: II TÍNH CHẤT VẬT LÝ: Glucozơ: - Cho Hs quan sát glucozơ - Quan sát - Gọi Hs lên làm thí nghệm: - Làm thí nghiệm cho glucozơ vào nước - Em rút tính chất vật lý glucozơ - Glucozơ chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan nước - Trả lời, ghi Sacarozơ: - Cho Hs quan sát saccarozơ - Quan sát - Gọi Hs lên làm thí nghệm: - Làm thí nghiệm cho saccarozơ vào nước - Em rút tính chất vật lý saccarozơ -Trả lời, ghi - Saccarozơ chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan nước, tan nhiều nước nóng GIÁO ÁN HĨA HỌC LỚP Hoạt đơng 3: III TÍNH CHẤT HĨA HỌC CỦA GLUCOZƠ: Phản ứng oxi hóa glucozơ : (Phản ứng tráng gương) - Làm thí nghiệm biểu diễn - Quan sát, nhận xét : có trước lớp : Nhỏ vài giọt dd phản ứng xảy ra, sản phẩm AgNO3 vào ống nghiệm đựng Ag dd NH3 lắc nhẹ Thêm tiếp dung dịch glucozơ, sau đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng.Yêu cầu Hs quan sát nhận xét - PTHH : C6H12O6 + Ag2O NH C6H12O7 + 2Ag Axit gluconic Phản ứng dùng để tráng gương nên gọi phản ứng tráng gương - Hướng dẫn Hs viết PTHH - Thông báo tên sản phẩm tên gọi phản ứng - Làm theo hướng dẫn GV -Nghe giảng, ghi Phản ứng lên men rượu : - Giới thiệu : Khi cho men - Lắng nghe rượu vào dung dịch glucozơ (t0: 30 – 320C), glucozơ chuyển dần thành rượu etylic, giải phóng CO2 - Yêu cầu Hs viết PTHH - Nhận xét, bổ sung PTHH: men rượu C6H12O6 ——→ 2C2H5OH 30-320 + 2CO2 - Viết PTHH GIÁO ÁN HÓA HỌC LỚP - Lắng nghe ghi Hoạt đơng 4: CỦNG CỐ - DẶN DỊ: -Gv: Yêu cầu Hs làm tập -Hs: Làm tập Bài tập 1: Trình bày cách Bài tập 1: Nêu phương phân biệt ống nghiệm đựng pháp nhận biết dung dịch glucozơ , dung + Dùng quỳ tím để nhận dịch axit axetic rượu etilic biết axit axetic + Dùng phản ứng tráng gương để nhận glucozơ PTHH: C6H12O6 + Ag2O NH C6H12O7 + 2Ag + Dùng Na để nhận rượu etylic PTHH:2C2H5OH +2Na → 2C2H5ONa + H2 Bài tập 2: Bài tập 2: Viết PTHH theo chuỗi biến hóa sau: PTHH: glucozơ→ rượu etylic →axit axetic → etyl axetat → natri axetat men rượu C6H12O 2C2H5OH ——→ 30-320 + 2CO2 GIÁO ÁN HÓA HỌC LỚP - C2H5OH + O2 mengiam CH3COOH+ H2O - CH3COOH + C2H5OH H SO t 4, 2 CH3COOC2H5 + H2O - CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH - Ghi nhớ - Dặn Hs nhà học bài, làm tập 1, 2,3 ,4 SGK/152 ... vị ngọt, dễ tan nước, tan nhiều nước nóng GIÁO ÁN HĨA HỌC LỚP Hoạt đơng 3: III TÍNH CHẤT HĨA HỌC CỦA GLUCOZƠ: Phản ứng oxi hóa glucozơ : (Phản ứng tráng gương) - Làm thí nghiệm biểu diễn - Quan... + H2 Bài tập 2: Bài tập 2: Viết PTHH theo chuỗi biến hóa sau: PTHH: glucozơ? ?? rượu etylic →axit axetic → etyl axetat → natri axetat men rượu C6H12O 2C2H5OH ——→ 30-320 + 2CO2 GIÁO ÁN HÓA HỌC LỚP...GIÁO ÁN HĨA HỌC LỚP Hoạt đơng GV Hoạt đông HS Nôi dung Hoạt đông 1: I TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN: Glucozơ: - Cho Hs quan sát hình 5 .9 SGK, Gv giới thiệu trạng thái tự nhiên glucozơ - Lắng