bài giảng hóa học 9 bài 50 glucozơ

Glucozơ có trong cơ thể thực vật, nhiều nhất trong quả chín đặc biệt trong quả nho chín, glucozơ cũng có trong cơ thể người và động vật Quan sát tranh, nghiên cứu SGK, liên hệ thực tế nê

Trang 1

BÀI 50: GLUCOZƠ

BÀI GIẢNG HÓA HỌC 9

Trang 2

Tiết 60 : Bài 50: GLUCOZƠ

Phân tử khối: 180

Công thức phân tử: C 6 H 12 O 6 Click to add Title Trạng thái tự nhiên

2I.

Glucozơ có trong

cơ thể thực vật,

nhiều nhất trong quả

chín (đặc biệt trong

quả nho chín),

glucozơ cũng có

trong cơ thể người

và động vật

Quan sát tranh, nghiên cứu SGK, liên hệ thực tế nêu trạng thái tự nhiên của glucozơ?

Trang 3

Công thức phân tử: C 6 H 12 O 6 Click to add Title Trạng thái tự nhiên

2I.

Click to add Title

2 Tính chất vật lí

II.

Glucozơ là chất rắn

kết tinh không màu,

vị ngọt, dễ tan trong

nước - Khi ăn các quả chín các

em có nhận xét gì về vị của nó?

- Lấy một ít glucozơ trong lọ cho vào ống nghiệm: quan sát trạng thái, màu săc?

- Tiếp tục cho vào 2ml nước cất, lắc đều ống nghiệm: nhận xét hiện tượng?

- Từ các nhận xét trên hãy trình bày các tính chất vật lí cơ bản của glucozơ?

Trang 4

C ô ng thức phân tử: C 6 H 12 O 6

Click to add Title Trạng thái tự nhiên

2I.

II.

2 Tính chất hóa học

III.

1/ Phản ứng oxi hóa glucozơ:

Phản ứng trên còn gọi là phản ứng tráng gương

C6H12O6 + Ag2O  C6H12O7 + 2Ag

Hãy viết PTHH của phản ứng oxi hóa glucozơ?

NH3

Trang 5

2I.

II.

III.

1/ Phản ứng oxi hóa

glucozơ:

2/ Phản ứng lên men rượu:

C6H12O6 2CMen rượu 2H5OH + 2CO2

30 – 32 o C

Hãy viết PTHH của phản ứng lên men rượu?

Trang 6

2I.

II.

III.

Ứng dụng:

2

IV

.

Hãy quan sát tranh nêu các ứng dụng của glucozơ?

1/ Phản ứng oxi hóa

glucozơ:

2/ Phản ứng lên men

rượu:

Trang 7

BÀI TẬP:

1/ Chọn 1 thuốc thử để nhận biết các dung dịch sau bằng phương pháp hóa học ? ( Nêu rõ cách tiến

hành)

a/ Dung dịch glucozơ và dung dich rượu etylic.

b/ Dung dịch glucozơ và dung dịch axit axetic.

a/ Dùng dung dich AgNO3 trong dung dịch NH3 ( hay là

Ag2O) cho vào 2 mãu thử, mẫu thử nào có kết tủa Ag là dung dịch glcozơ, mẫu thử còn lại là rượu etylic

b/ Dùng giấy quì tím cho vào 2 mẫu thử , mẫu thử nào làm giấy quì tím hóa đỏ là axit axetic, mẫu thử còn lại là glucozơ

C6H12O6 + Ag2O NH3 C6H12O7 + Ag 2

Bài giải:

Trang 8

BÀI TẬP:

2/ Tính khối lượng glucozơ cần lấy để pha được 500ml dung dịch glcozơ 5% có D = 1g/ml ?

Bài giải:

Tính : mddglucozo = 500 1 = 500g

Suy ra : mGlucozo = 500 5 = 25g

100

Trang 9

- Về nhà học bài, làm bài tập 1 – 4 SGK.

- Xem trước SGK bài 51: Saccarozơ

Bài tập về nhà

Trang 11

Rắc men Ủ men Chưng cất

Quy trình điều chế rượu etylic bằng phương pháp lên men rượu từ

các thực vật có chứa tinh bột.

Thành rượu

Định dạng
Số trang	11
Dung lượng	1,41 MB