Thí nghiệm hoá học giúp học sinh làm quen với tính chất, mối liên hệ và quan hệ có quy luật giữa các đối tượng nghiên cứu, làm cơ sở để nắm vững các quy luật, các khái niệm khoa học và biết khai thác chúng.
MỘT SỐ VẤN ĐỀ CẦN LƯU Ý KHI LÀM THÍ NGHIỆM TRONG DẠY HOÁ HỌC THPT - Dương Thị Nga A MỞ ĐẦU Thí nghiệm hố học giúp học sinh làm quen với tính chất, mối liên hệ quan hệ có quy luật đối tượng nghiên cứu, làm sở để nắm vững quy luật, khái niệm khoa học biết khai thác chúng Đối với mơn Hố học, thí nghiệm giữ vai trị đặc biệt quan trọng nhận thức, phát triển, giáo dục phận tách rời q trình dạy- học Người ta coi thí nghiệm sở việc học hoá học để rèn kĩ thực hành Thơng qua thí nghiệm, học sinh nắm kiến thức hứng thú, vững sâu sắc Tuy nhiên trình giảng dạy mơn hóa tơi nhận thấy thân số đồng nghiệp cịn mắc phải thiếu sót sau: + Rất làm thí nghiệm (vì ngại chuẩn bị thiếu dụng cụ, hóa chất) nên chất lượng dạy chưa cao Học sinh làm (quan sát) thí nghiệm, dẫn đến khó hiểu khơng thích học mơn + Thao tác thí nghiệm chưa linh hoạt Đơi làm thí nghiệm cịn sai ngun tắc: + Dùng tay trực tiếp cầm ống nghiệm + Lấy hóa chất xong qn khơng đậy nắp + Lấy q q nhiều hóa chất + Pha dung dịch trước dạy mà không đậy nắp, không ghi nhãn vào lọ + Chỉ ý vào việc thí nghiệm mà không đặt câu hỏi khai thác phù hợp với nội dung làm + Dụng cụ học sinh làm thí nghiệm rửa khơng + Dùng giấy vệ sinh lau khơ ống nghiệm… Chính từ vai trị quan trọng việc làm thí nghiệm từ thiếu sót thân số đồng nghiệp qua việc làm thí nghiệm Tơi xin đề cập đến số vấn đề cần lưu ý làm thí nghiệm B NỘI DUNG I/ Yêu cầu thí nghiệm Phải đảm bảo an tồn cho giáo viên học sinh Phải đảm bảo thành công biểu diễn thí nghiệm Thí nghiệm phải xác, rõ ràng, học sinh phải quan sát đầy đủ Thí nghiệm phải đơn giản, dụng cụ gọn gàng, hóa chất vừa đầy đủ Thí nghiệm phải bảo đảm tính khoa học thẩm mỹ Phải kết hợp chặt chẽ thí nghiệm với lời giảng nội dung ghi bảng Giáo viên phải hướng dẫn học sinh quan sát dụng cụ cần để làm thí nghiệm Học sinh phải quan sát màu, dấu hiệu phản ứng So sánh, phân biệt màu, trạng thái chất sau phản ứng II/ Các bước cần thiết làm thí nghiệm 1) Chuẩn bị a) Hoá chất Giáo viên coi kỹ sách giáo khoa từ trước xác định có thí nghiệm, dùng hố chất nào? (giáo viên ghi trước tờ giấy nhỏ) Mang giấy vào phịng thiết bị để lấy đủ hố chất (tránh tình trạng lấy thiếu nhầm) Nếu khơng có hố chất đó, thay hố chất khác khơng? Chất thay có sai khác kết thí nghiệm khơng? Nếu chất thay bảo đảm thí nghiệm thành cơng mục đích nên làm(cần có linh động sử dụng hố chất) b) Hoá cụ Giáo viên xác định trước có thí nghiệm, thí nghiệm có giáo viên làm hay cho nhóm làm? Dựa sở đó, giáo viên tính tốn cần dùng loại dụng cụ nào? Số lượng loại bao nhiêu? (Giáo viên ghi sẵn giấy nhỏ mang vào phòng thiết bị lấy đủ theo yêu cầu) Phải có găng tay, áo blu, giấy thấm, khăn lau tay, chậu nước rửa tay sau làm thí nghiệm Chuẩn bị sẵn cuộn giấy thấm (phòng lỡ tay đổ dung dịch thấm cho nhanh) 2)Tiến hành làm thí nghiệm Sử dụng hố cụ: - Phải nhanh nhẹn, gọn gàng, xác bảo đảm tính khoa học thẩm mỹ - Giáo viên phải đánh số thứ tự bình v ghi tn hĩa chất vo bình thật cẩn thận để tránh nhầm lẫn dẫn đến làm thí nghiệm sai Sử dụng hố chất: Khi sử dụng hoá chất cần lưu ý điểm sau: -Người làm thí nghiệm phải mang áo blu, đeo găng tay, đeo kính -Phải có kinh nghiệm việc lấy lượng hố chất vừa phải, đủ dùng cho thí nghiệm (kinh nghiệm thân rút từ lần trước ghi vào sổ tích luỹ chun mơn, học hỏi đồng nghiệp, qua lần thí nghiệm trước) Ví dụ : có thí nghiệm cần lấy muỗng hố chất ; lượng nhỏ hạt đậu xanh … không thiết phải múc muỗng đầy Thí nghiệm đốt cháy P (đỏ) dùng lượng nhỏ hạt đậu xanh đủ - Tuyệt đối khơng dùng muỗng lấy nhiều loại hố chất - Hoá chất lấy xong phải đậy nắp Chú ý: Có thể tận dụng kết thí nghiệm trước làm kết đối chứng bật cho thí nghiệm sau - Giáo viên chuẩn bị trước câu hỏi rõ ràng, cụ thể phù hợp với giai đoạn thí nghiệm để học sinh vừa quan sát vừa nhận biết, so sánh rút nội dung thí nghiệm Những câu hỏi cụ thể như: + Dung dịch có màu gì? Mùi gì? + Dấu hiệu phản ứng gì? (Bay hơi? Kết tủa? Sủi bọt? Chuyển màu? Có mùi lạ?) + Sau phản ứng sản phẩm gồm chất nào? + Khối lượng dung dịch sau phản ứng có thay đổi khơng? + Điều kiện phản ứng gì? Tóm lại : giáo viên có hệ thống câu hỏi phù hợp lúc làm thí nghiệm khai thác nội dung cần làm Học sinh hiểu rõ chất thí nghiệm, ghi phương trình phản ứng xác định trạng thái, màu chất sản phẩm 3) Sau làm thí nghiệm Đây cơng việc hồn thành sau thí nghiệm Nếu ta khơng ý gây tai nạn cho giáo viên học sinh dọn dẹp rửa dụng cụ; gây ô nhiễm môi trường dẫn đến phản giáo dục … Vì ta cần chủ ý điểm sau: + Giáo viên thu gom sản phẩm sau thí nghiệm đem đổ vào bồn rửa, cống nước xả nước nhiều cho Nếu hóa chất sản phẩm gây nhiểm mơi trường giáo viên phải đổ vào bình đựng riêng để xử lý không đổ vào bồn rửa hay cống + Nếu học sinh làm thí nghiệm theo nhóm sau thí nghiệm hồn thành giáo viên phải qn triệt cho tất học sinh ngồi yên, yêu cầu nhóm trưởng (có măng găng tay) thu dọn gọn vào khay đem lên bàn giáo viên Nếu không học sinh lộn xộn va chạm làm đổ hoá chất, bể dụng cụ, gây nguy hiểm ô nhiễm lớp học + Giáo viên thu dọn lọ hoá chất, vặn lại nút cho chặt cất vào thùng đựng + Dụng cụ phải rửa thật phơi khô tự nhiên (úp giá) Tuy nhiên tiết sang tiết khác thời gian ngắn ống nghiệm khơng kịp khơ ta dùng axeton tráng qua để ống nghiệm nhanh khơ (tránh tình trạng dùng giấy vệ sinh lau khơ ống nghiệm, có bột giấy bám dụng cụ, làm thí nghiệm sau bị ảnh hưởng đến độ dung dịch ảnh hưởng đến kết thí nghiệm) C KẾT LUẬN Thí nghiệm hố học giữ vai trị quan trọng q trình nhận thức, phát triển giáo dục Sử dụng thí nghiệm góp phần nâng cao chất lượng dạy học mơn Hố học Do nội dung chuyên đề “Một số vấn đề cần lưu ý làm thí nghiệm” tơi đưa nhằm để thuận tiện việc làm thí nghiệm mong muốn giáo viên làm thí nghiệm nhiều q trình dạy học Tuy nhiên, lực thân nhiều hạn chế, nên mong góp ý ban chuyên môn anh chị em đồng nghiệp để giúp tơi hồn thành chun đề nhỏ ... trị quan trọng việc làm thí nghiệm từ thiếu sót thân số đồng nghiệp qua việc làm thí nghiệm Tôi xin đề cập đến số vấn đề cần lưu ý làm thí nghiệm B NỘI DUNG I/ Yêu cầu thí nghiệm Phải đảm bảo... ? ?Một số vấn đề cần lưu ý làm thí nghiệm? ?? tơi đưa nhằm để thuận tiện việc làm thí nghiệm mong muốn giáo viên làm thí nghiệm nhiều trình dạy học Tuy nhiên, lực thân nhiều hạn chế, nên mong góp ý. .. phải đánh số thứ tự bình v ghi tn hĩa chất vo bình thật cẩn thận để tránh nhầm lẫn dẫn đến làm thí nghiệm sai Sử dụng hoá chất: Khi sử dụng hoá chất cần lưu ý điểm sau: -Người làm thí nghiệm phải