Trong khu vực Đông Nam Châu á. bộ giống cỏ P. Pupurseum. P. Maximum sp. Pangola. Paspalum dilatatum. Stylosanthes sp. và Avena sativa được đánh giá là phù hợp cho các mục đích sử dụng và mùa vụ đã thúc đẩy sự tăng năng suất động vật sống trên một đơn vị diện tích đất tại Nepal (Dinesh Pariyar. 2000). Hệ thống đồng cỏ kết hợp các giống đậu. thảo như: P. M. cv.. Setaria. cỏ Signal với Desmodium intortum cv Greenleaf và Desmodium uncinatum. Stylosanthes …) đã tăng năng suất động vật sống từ 2-3 lên đến 4-4.5 bò...
Nghiên cứu xác định tỷ lệ thích hợp phương pháp phát triển cây, cỏ họ đậu cấu sản xuất thức ăn xanh cho chăn ni bị sữa Đức trọng - Lâm Đồng Nguyễn Văn Quang*1, Nguyễn Thị Mùi1 Lê Thanh Vũ2 Viện chăn ni ; 2Cơng ty cổ phần Giống bị sữa Lâm Đồng *Tên tác giả liên hệ: Nguyễn Văn Quang: Bộ môn Đồng cỏ Viện Chăn nuôi Tel: 04 8.386.132; Mobi: 0912.351.453 ; Fax: 04 8.389.775 ABSTRACT Study on the appropriate ratio and improved method of legume in forage structure for raising dairy cows in Duc Trong - Lam Dong Legumes were rich-in protein resources, minerals and easy degradation in rumen, which could be substituted for expensive commercial protein resources in dairy production The objective of the study is to determine ratio of suitable culture between grass and legume and improved method of legume in order to raising dairy cows in Duc Trong-Lam Dong and for ensuring the ratio 15-20% of legume in diet of dairy cows In the first year, the results showed that formula 1:1 was 15.1-16.8% between Leucaena leucocephala and Panicum maximum; Stylosanthes guianensis and Pennisentum purpureum The formula 2:1 was 15.7% between Leucaena leucocephala and Pennisentum purpureum When increased organic fertilizer, the yield of grasses increased and the highest yield was in a level of fertilizer 30 tons/ha The yield of ratio between legume and grass was the highest in fertility level P3 with irrigated and mono culture conditions Legume yield in mono culture was higher than that of intercrop about 12-15% In irrigation condition, yield of grass and legume increased 24-28% and 21-32%, respectively, compared to without irrigation In intercrop cultivation with irrigation, yield of grass and legume increased 24 - 29% and 2330%, respectively Key words: Ratio legume and grass, intercrop, irrigation, fertilizer Đặt vấn đề Nguồn thức ăn thô xanh cho gia súc ăn cỏ nói chung chăn ni bị sữa nói riêng cỏ tự nhiên, cỏ trồng phụ phẩm nông nghiệp Cỏ trồng phổ biến giống cỏ voi, cỏ ghinê, ruzi, bachiaria giống cỏ hồ thảo,dễ trồng có suất cao Với cỏ voi trồng điều kiện thâm canh đạt NS: 250 -350 tấn/ha/năm, cỏ ghinê đạt 90-120 tấn/ha/năm Nguyễn Ngọc Hà (1995); Phan Thị Phần (1999) Tuy nhiên cỏ Hồ thảo có hàm lượng lượng protein chất khô thấp 8-10% protein 2084 kcal ME/kg chất khô, không thoả mãn nhu cầu dinh dưỡng cho chăn ni bị sữa suất cao Nhu cầu bò sữa cao sản cần 14-15% protein 2500 kcal ME/kg chất khơ Vì giải pháp bổ sung thức ăn tinh giàu protein khác dẫn đến làm cho chi phí sản xuất cao, hiệu mang lại cho người chăn nuôi giảm đáng kể Cây thức ăn họ đậu giàu nguồn nitơ hoà tan, giầu chất khống, dễ dàng phân giải q trình tiêu hố cỏ Gutteridge Shelton, 1994 Khơng cạnh tranh với thức ăn người Devendra C (1991) Abdulorezak et al (2000) khẳng định Leuceana Gliricidia thay cho nguồn thức ăn protein thương mại đắt tiền mà khơng có ảnh hưởng đến việc thu nhận thức ăn suất sữa gia súc ăn cỏ Tại Việt Nam, nhóm cỏ họ đậu keo dậu suất VCK từ 12-15 tấn/ha, Cỏ Stylo cho suất VCK 12,5-14,5 tấn/ha Nguyễn Thị Mùi ctv (2001); Lê Hà Châu (1999); Trương Tấn Khanh (1999) Tuy nhiên diện tích họ đậu sở chăn ni phát triển ít, làm cho chất lượng thức ăn xanh không đảm bảo, ảnh hưởng không nhỏ đến suất chăn ni, đặc biệt bị sữa Trong khn khổ đề tài cấp “Nghiên cứu phát triển, chế biến sử dụng họ đậu làm thức ăn cho bị sữa” Chúng tơi tiến hành đề tài: “Nghiên cứu xác định tỷ lệ thích hợp phương pháp phát triển cây, cỏ họ đậu cấu sản xuất thức ăn xanh cho chăn ni bị sữa Đức Trọng - Lâm Đồng” nhằm đưa họ đậu vào cấu thức ăn cho gia súc đạt tỷ lệ 15-20% phần thức ăn thô xanh, xác định biện pháp kỹ thuật phù hợp để đầu tư thâm canh tăng suất, giảm giá thành cho kg thức ăn Vật liệu phương pháp nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu * giống cây, cỏ họ đậu + Leuceana Leucocepphala - K280 (keo dậu K280) + Stylosanthes guianensis CIAT 184 (Stylo184) * giống cỏ hoà thảo + Pennisetum purpureum (Cỏ voi Madagasca) + Panicum maximum TD 58 (Ghinê TD 58) Địa điểm nghiên cứu: Tại cơng ty cổ phần giống bị sữa Lâm Đồng thuộc xã Tu Tra - Huyện Đơn Dương - Tỉnh Lâm Đồng Thời gian nghiên cứu: Tháng năm 2005 - tháng năm 2006 Điều kiện đất đai, khí hậu điểm nghiên cứu Điều kiện đất đai điểm thí nghiệm thể qua bảng Bảng 1: Thành phần hố học đất thí nghiệm.* Tầng đất PH OM % N tổng số % 0-20cm 20-40cm 4,1 4,25 2,61 1,4 0,12 0,07 P2O5 tổng số % 0,56 0,42 P2O5 dễ tiêu Mg/100g 14,63 5,83 K2O tổng số % 0,04 0,04 K2O dễ tiêu Mg/100g 24,92 15,51 *Số liệu phân tích Viên nơng hố thổ nhưỡng Kết bảng cho thấy đất thí nghiệm chua, hàm lượng mùn đạm tổng số tầng 0-20 cm trung bình tầng 20-40 cm thấp Lân tổng số cao, lân dễ tiêu tầng 0-20 cm tầng 20-40 cm thấp Kali tổng số thấp, kali dễ tiêu cao Bảng 2: Số liệu khí tượng huyện Đức Trọng năm 2005 Tháng 10 11 12 TB Nhiệt độ (0C) 19,0 21,1 21,4 22,9 23,4 23,0 21,8 21,9 21,5 21,3 20,5 20,2 21,5 Lượng mưa (mm) 01 516 736 2287 1312 2149 1611 2908 3282 1166 406 1364 Độ ẩm(%) 75 71 71 70 82 82 86 84 88 87 82 84 80 Số liệu thu thập trạm khí tượng thủy văn Lâm Đồng năm 2005 Qua bảng ta thấy, nhiệt độ khu vực thí nghiệm quanh năm mát mẻ, nhiệt độ trung bình năm 21,50C, Lượng mưa: 1364 mm, ẩm độ 80% thuận lợi cho trồng sinh trưởng phát triển Tuy nhiên khí hậu khu vực phụ thuộc vào lượng mưa, ảnh hưởng lớn đến suất, sản lượng trồng Căn vào lượng mưa chia thành mùa là: mùa mưa mùa khơ Lượng mưa thể qua đồ thị L−ỵng ma năm 2005 3500 3282 2908 3000 2287 2500 2149 2000 1500 1166 1611 1000 500 1312 516 736 406 10 11 12 Đồ thị 1: Lượng mưa khu vực Đức Trọng - Lâm Đồng năm 2005 Mùa mưa từ tháng đến tháng 11 có tổng lượng mưa đạt 14.715mm chiếm 89,8% lượng mưa năm Độ ẩm trung bình 84% Mùa khơ từ tháng 12 đến tháng có tổng lượng mưa 1.659mm chiếm 10,2% Độ ẩm trung bình 74% Khơ hạn gay gắt ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển trồng Nội dung nghiên cứu Xác định tỷ lệ thích hợp cỏ, họ đậu cấu diện tích sản xuất thức ăn xanh cho bò sữa Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật phát triển họ đậu theo hướng thâm canh tăng suất chất lượng thức ăn xanh Phương pháp thí nghiệm Thí nghiệm bố trí cơng thức sau Trồng cỏ họ đậu cỏ hoà thảo theo tỷ lệ 1:1 Trồng cỏ họ đậu cỏ hoà thảo theo tỷ lệ 1,5:1 Trồng cỏ họ đậu cỏ hoà thảo theo tỷ lệ 2:1 Giống cỏ thí nghiệm gồm: Keo dậu, cỏ voi, stylo, ghinê trồng xen theo băng, băng rộng 2m Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh (RCB) lặp lại lần Diện tích thí nghiệm 200m2 × 9ơ × 2giống = 3600m2 Phân bón đầu tư: Phân chuồng: 20 tấn/ha, Supelân: 400kg/ha, Kali: 200kg/ha Ure: 60kg/ha cho họ đậu, 300kg/ha cho cỏ thảo Bón lót phân chuồng, phân lân, phân kali Phân đạm với cỏ họ đậu bón thúc hết số phân giai đoạn con, với cỏ hồ thảo chia bón thúc sau lứa cắt Thí nghiệm bố trí với nhân tố thí nghiệm Giống: bao gồm giống cỏ Keo dậu, cỏ voi, stylo ghinê Phương thức trồng: Trồng trồng xen Trồng thuần: Keo dậu, stylo, cỏ voi, ghinê Trồng xen: Keo dậu xen cỏ voi stylo trồng xen ghinê (30% cỏ đậu 70% cỏ thảo.) Nước tưới: Có tưới khơng tưới (mùa khơ 10 ngày tưới lần), tưới phun hệ thống tưới tự động máy có cơng suất 15m3/h Phân bón hữu cơ: bón mức P1: 10 tấn/ha; P2: 20 tấn/ha; P3: 30 tấn/ha Phân vô bón đồng với supelân 400kg/ha, Kali 200kg/ha Ure: 60kg/ha cho họ đậu, 300kg/ha cho cỏ thảo Phương pháp thí nghiệm Thí nghiệm được bố trí theo thiết kế phân lơ lơ phụ (split-split-plot design) nhắc lại lần (Phương pháp thí nghiệm đồng ruộng Phạm Chí Thành, 1976) Diện tích thí nghiệm 200m2 Tổng diện tích thí nghiệm 15.000m2 Mật độ trồng: Keo dậu: hàng × hàng = 70cm, × = 15cm Stylo: hàng × hàng = 40cm, × = 15cm Cỏ voi: hàng × hàng = 60cm Cỏ ghinê: hàng × hàng = 50cm, khóm × khóm = 40cm Thu hoạch lứa đầu: tháng với họ đậu tháng với cỏ hoà thảo Chiều cao thu cắt (phần gốc để lại): chiều cao cỏ Stylo đạt: 30cm; Ghinê: 7-10cm ; Keo dậu: 50cm ; Cỏ voi: 3-5cm Số liệu xử lý thống kê chương trình Excel Minitab Một số tiêu theo dõi Chiều cao thảm cỏ thu hoạch.(cm) Số lứa cắt năm NS chất xanh,VCK, Protein (tấn/ha/năm).Tỷ lệ cỏ họ đậu/cỏ hoà thảo (%) Kết thảo luận ảnh hưởng tỷ lệ trồng cỏ đậu/thảo đến suất cơng thức thí nghiệm Bảng 3: Năng suất giống cỏ trồng theo tỷ lệ khác Giống cỏ a,b,c,d Lứa cắt Keo dậu Cỏ voi Stylo Ghinê 4 Keo dậu Cỏ voi Stylo Ghinê 4 Keo dậu Cỏ voi Stylo Ghinê 4 Cao thảm (cm) Tỷ lệ 1:1 81,5 93,0 58,4 80,6 Tỷ lệ 1,5:1 83,4 99,4 50,2 79,5 Tỷ lệ 2:1 79,1 98,8 51,2 83,2 NS tấn/ha/lứa SE 7,4a 67,7b 14,4c 27,4d 3,02 2,56 2,02 1,56 7,2a 68,1b 13,8c 26,1d 2,32 3,16 1,57 3,22 8,4a 67,5b 14,1c 27,4d 2,97 2,06 3,24 4,05 Sự khác chữ số tỷ lệ mức xác xuất P