Việt Nam là một nước nông nghiệp, ngoài trồng trọt thì lĩnh vực chăn nuôi giữ vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. So với mức tăng bình quân của cả ngành nông nghiệp, thì ngành chăn nuôi luôn có tốc độ tăng trưởng cao hơn. Đàn bò thịt giai đoạn 2001-2005 tăng bình quân 9,18%/năm, ĐBSCL 25%; ĐBSH 19,2%, Tây Nguyên 11,5%...Đàn bò sữa của Việt Nam có tốc độ tăng bình quân mỗi năm 26,1%. Những năm gần đây xu hướng phát triển nông nghiệp nói chung là theo con đường thâm canh công nghiệp đang diễn ra mạnh mẽ....
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM - NGUYỄN THỊ DUYÊN NGHIÊN CỨU NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG CỎ TRỒNG Ở XÃ CẢNH HƢNG, HUYỆN TIÊN DU, TỈNH BẮC NINH VÀ MƠ HÌNH KHAI THÁC THỨC ĂN CHO GIA SƯC LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Thái Nguyên - 2009 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM - NGUYỄN THỊ DUYÊN NGHIÊN CỨU NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG CỎ TRỒNG Ở XÃ CẢNH HƢNG, HUYỆN TIÊN DU, TỈNH BẮC NINH VÀ MƠ HÌNH KHAI THÁC THỨC ĂN CHO GIA SƯC Chun ngành: SINH THÁI HỌC Mã số: 60.42.60 TĨM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS HOÀNG CHUNG Thái Nguyên - 2009 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Sau hai năm học tập nghiên cứu, tơi hồn thành luận văn Tơi xin bầy tỏ lịng biết ơn kính trọng sâu sắc tới: PGS-TS Hồng Chung tận tình hướng dẫn tạo điều kiện giúp đỡ suốt q trình triển khai nghiên cứu đề tài hồn thành luận văn Ban lãnh đạo trường Đại học Sư phạm Thái Nguyên, ban chủ nhiệm khoa Sinh-KTNN thầy giáo khoa, cán nhân viên phịng thí nghiệm trung tâm trường Đại học Nơng Lâm Thái Nguyên, tạo điều kiện giúp đỡ học tập hoàn thành luận văn Lãnh đạo Uỷ ban nhân dân xã Cảnh Hưng, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh giúp đỡ tạo điều kiện cho q trình nghiên cứu thực địa Tơi xin chân trọng cảm ơn góp ý chân thành, nhiệt tình nhà khoa học Tôi xin cảm ơn khích lệ, động viên, tạo điều kiện gia đình bạn bè suốt thời gian học tập nghiên cứu trường Thái nguyên, tháng năm 2009 Tác giả Nguyễn Thị Duyên Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tác giả Nguyễn Thị Duyên Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình nghiên cứu thức ăn gia súc giới Việt Nam 1.1.1 Những nghiên cứu suất đồng cỏ tự nhiên 1.1.2 Tình hình nghiên cứu thức ăn gia súc giới 1.1.3 Những kết nghiên cứu nâng cao suất thức ăn gia súc giới 1.1.4 Tình hình nghiên cứu thức ăn gia súc Việt Nam 12 1.2 Tình hình nghiên cứu đồng cỏ giới Việt Nam 19 1.3 Những nghiên cứu sử dụng đồng cỏ Bắc Việt Nam 23 1.4 Vấn đề nguồn gốc phân bố đồng cỏ đai nhiệt đới 24 1.5 Vấn đề thoái hoá đồng cỏ chăn thả 25 1.6 Thành phần dinh dưỡng thức ăn xanh 29 1.7 Một số đặc điểm sinh thái sinh vật học hồ thảo 33 1.7.1 Đặc tính sinh thái 33 1.7.2 Đặc tính sinh vật học 34 1.7.3 Đặc tính sinh lý 35 1.7.4 Đặc tính sinh trưởng 37 1.7.5 Sức sống cỏ hoà thảo 37 1.8 Giá trị kinh tế loại dùng chăn ni bị 38 1.8.1 Cỏ Hoà thảo 38 1.8.2 Cây Đậu 43 1.8.3 Cây trồng khác 45 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 1.9 Các loại thức ăn cho bò sữa 46 Chƣơng 2: ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN VÙNG NGHIÊN CỨU 49 2.1 Một số đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội tỉnh Bắc Ninh 49 2.1.1 Về vị trí địa lý phạm vi ranh giới tỉnh 49 2.1.2 Các yếu tố khí hậu, địa chất, thuỷ văn 50 2.1.3 Tài nguyên thiên nhiên - môi trường 53 2.2 Một số đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Cảnh Hưng 54 2.2.1 Điều kiện tự nhiên 54 2.2.2 Điều kiện kinh tế xã hội 55 Chƣơng 3: ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 56 3.1 Đối tượng 56 3.2 Phạm vi nghiên cứu 56 3.3 Phương pháp nghiên cứu 56 3.3.1 Các phương pháp nghiên cứu thiên nhiên 56 3.3.1.1 Nghiên cứu Cảnh Hưng (mơ hình bị sữa) 56 3.3.1.2 Nghiên cứu Hiệp Hồ (mơ hình bị thịt) 57 3.3.2 Các phương pháp nghiên cứu phịng thí nghiệm 57 3.3.2.5 Phương pháp phân tích mẫu đất : 65 3.2.3 Điều tra qua địa phương, lãnh đạo sở 67 Chƣơng 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 68 4.1 Tình hình khai thác sử dụng đất người dân xã Cảnh Hưng 68 4.2 Tập đoàn thức ăn gia súc xã Cảnh Hưng 70 4.3 Đặc điểm suất loại cỏ dùng làm thức ăn cho bị trồng xã Cảnh Hưng 73 4.4 Tình hình chăn ni bị Bắc Ninh xã Cảnh Hưng 76 4.5 Năng suất lồi cỏ 78 4.6 Chất lượng của số loài cỏ 82 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 4.7 Năng suất cỏ tự nhiên đồi xã Đông Lỗ, huyện Hiệp Hoà 84 4.8 Thảm cỏ tự nhiên đồi xã Đơng Lỗ, huyện Hiệp Hồ 85 4.9 Hiệu mơ hình chăn ni bị 94 4.9.1 Hiệu mơ hình chăn ni bị sữa 94 4.9.2 Hiệu mơ hình chăn ni bị thịt 96 4.10 Kết luận đề nghị 98 PHỤ LỤC 100 TÀI LIỆU THAM KHẢO 103 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC CHỮ VÀ KÍ HIỆU VIẾT TẮT A : Ẩm sinh DS : Dạng sống Đ : Độc hại với gia súc ĐBSCL : Đồng sông Cửu Long ĐBSH : Đồng sông Hồng ĐV : Động vật ĐVTA : Đơn vị thức ăn Ho : Khơng có giá trị chăn thả H-T : Hạn – Trung sinh H : Hạn sinh MNPB : Miền núi phía Bắc NXB : Nhà xuất T : Trung sinh TB : Trung bình T-H : Trung sinh - Hạn sinh To : Tốt TS : Tổng số Tr : Trang UBND : Uỷ ban nhân dân VCK : Vật chất khơ TT : Thứ tự Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Sản lượng VCK chất lượng loài cỏ vùng đất thấp vào 45 ngày cắt 10 Bảng 1.2: Sản lượng VCK cỏ Ghinê tía cắt sau 30 ngày 11 Bảng 1.3: Năng suất giống cỏ hòa thảo (tấn/ ha/ năm) 15 Bảng 1.4: Thành phần hoá học giá trị dinh dưỡng số lồi cỏ 32 Bảng 1.5 : Giá trị dinh dưỡng Ngô giai đoạn khác 46 Bảng 4.1: Thực trạng sử dụng đất xã Cảnh Hưng tính đến ngày 1/1/2008 69 Bảng 4.2: Tập đoàn thức ăn gia súc xã Cảnh Hưng 71 Bảng 4.3: Số lứa cắt suất lứa 79 Bảng 4.4: Lượng phân bón hố học cho lồi cỏ 82 Bảng 4.5: Hàm lượng chất dinh dưỡng vị trí trồng cỏ 83 Bảng 4.6: Hàm lượng chất dinh dưỡng đất khu vực nghiên cứu 84 Bảng 4.7: Năng suất giống cỏ Hòa thảo (tháng 6/2009) 85 Bảng 4.8 : Thành phần loài điểm nghiên cứu xã Đông Lỗ 87 Bảng 4.9: Khẩu phần ăn bình quân/ngày/con (kg) ngày 10.12.2008 95 Bảng 4.10 Khẩu phần ăn bình quân/ngày/con (kg) 96 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Việt Nam nước nơng nghiệp, ngồi trồng trọt lĩnh vực chăn ni giữ vị trí quan trọng kinh tế quốc dân So với mức tăng bình quân ngành nơng nghiệp, ngành chăn ni ln có tốc độ tăng trưởng cao Đàn bị thịt giai đoạn 2001-2005 tăng bình quân 9,18%/năm, ĐBSCL 25%; ĐBSH 19,2%, Tây Nguyên 11,5% Đàn bò sữa Việt Nam có tốc độ tăng bình qn năm 26,1% Những năm gần xu hướng phát triển nơng nghiệp nói chung theo đường thâm canh công nghiệp diễn mạnh mẽ Ở nước ta ngành chăn nuôi ý đầu tư nên phát triển tương đối mạnh Theo thống kê Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn thời điểm 1/8/2007, quy mô đàn trâu nước tăng 2,58%, đạt 2,996 triệu con: Trong đàn trâu ni lấy thịt tăng 7,3%, trâu cày kéo tiếp tục có xu hướng giảm nhẹ so với năm trước làm đất máy tăng Đàn bò đạt 6,724 triệu con, tăng 3,29%; đàn bị thịt tăng 5,4%, đàn bị sữa giảm 14,5 nghìn (-12,9%) trương trình ni bị sữa nhiều nơi khơng có hiệu Các địa phương có tổng đàn bị tăng cao so với kì năm trước tập trung vùng trung du miền núi có đồng cỏ để chăn thả Dự kiến đến năm 2010, Việt Nam đạt mục tiêu tổng đàn trâu 3,5 triệu con, đàn bò 7,6 triệu Mặt khác, nhờ áp dụng thành tựu khoa học, kĩ thuật, nghành di truyền học, nhà chọn giống nghiên cứu lai tạo, chọn lọc nhiều giống vầt nuôi có xuất thịt, sữa, trứng cao phần đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng số dân không ngừng tăng lên Với diện tích 32% dân số chiếm 17%, với khí hậu nhiệt đới gió mùa, miền núi trung du phía Bắc vùng sinh thái có điều kiện phát triển ngành chăn nuôi, chăn nuôi đại gia súc Giai đoạn 2001-2007, đàn trâu Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 93 cernua(L.)Pic.Ser.), Họ Mua (Melastomaceae) thường gặp loài Mua đồi (Melastoma sanguineum Sims), Mua đất (Melastoma septemnervium Lour) Mỗi họ có lồi chiếm 5,2% tổng số lồi điểm nghiên cứu Còn lại Họ Vang (Caesalpiniceae) thường gặp lồi Móng bị (Bauhinia alba Ham), Thài lài (Commelinaceae), Họ Khoai lang (Convolvulaceae), Họ Ban (Hypericaceae), Họ Xoan (Meliaceae), Họ Trinh nữ (Mimosaceae) có loài, loài chiếm tỉ lệ 2,6% tổng số loài điểm nghiên cứu Thường gặp loài Thài lài (Commelina communis L.), Bìm bìm (Ipomoea Chrysoides (Ker)Ham), Xoan (Melia azedarach L.), Keo tai tượng (Acacia mangium Willd) Trong điểm nghiên cứu đồng cỏ điểm số có số lượng họ lồi lớn Họ Lúa (Poaceae) chiếm tỉ lệ lớn Trong 38 lồi ,thì tỉ lệ lồi thuộc nhóm sinh thái là: Ẩm sinh: lồi (2,6%), Trung sinh: 15 loài (39,5%), Trung sinh-Hạn sinh: 17oài (44,7%), Hạn sinh - Trung sinh: loài (2,6%), Hạn sinh: loài (10,5%) Như vậy, điểm nghiên cứu số 3, đa số lồi thuộc nhóm sinh thái trung sinh, trung sinh - hạn sinh, lồi thuộc nhóm hạn sinh chiếm tỉ lệ cao nên đồng cỏ giai đoạn thoái hoá thứ 3[9] Ở điểm nghiên cứu này, có 18 lồi mà gia súc ăn (chiếm 47,4%), lồi mà gia súc khơng ăn phát triển mạnh dần chiếm ưu Qua điều tra nguyên nhân dẫn đến tình trạng chăn thả gia súc liên tục mà biện pháp bảo vệ đồng cỏ phát triển đồng cỏ Qua điểm nghiên cứu thành phần loài thực vật đồng cỏ tự nhiên, chúng tơi có số nhận xét sau : Qua nghiên cứu điểm ta thấy số lượng loài cao điểm số (38 loài), thấp điểm số (28 lồi) sau điểm số (27 loài) Thành phần loài phức tạp, số lượng họ loài tăng lên, số lượng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 94 cá thể loài thuộc họ lại giảm Tại điểm nghiên cứu số ta thấy loài họ hoà thảo chiếm ưa số lượng độ phủ mức độ chăn thả cao nên đồng cỏ giảm chiều cao độ phủ giảm, đất bị đốt nóng, bị nén chặt Trên đồng cỏ xuất chủ yếu ưa sáng, chịu dẫm đạp gia súc Cỏ May (Chrysopogon aciculatus Trin), Cỏ Đắng (P.scrobiculatum L.), Cỏ Mần trầu (Eleusine indica(L) Gaertn) chúng có suất thấp Số lượng loại bụi Mua (Melastoma sanguineum Sims), Sim (Rhodomyrtus tomentosa(sit) Hassk) tăng dần, có nơi chiếm ưu tuyệt đối Trong điểm nghiên cứu, phần lớn thực vật lồi thuộc nhóm sinh thái trung sinh, trung sinh - hạn sinh Qua điều tra thực trạng chăn thả đại gia súc người dân xã đánh giá tỉ lệ bụi ở điểm nghiên cứu trên, nhận thấy điểm số bị chăn thả nhiều mức độ thoái hoá đồng cỏ nặng nề nhất, sau điểm số 1, thấp điểm số Như mức độ thoái hoá tỉ lệ thuận với mức độ chăn thả gia súc.Tại điểm nghiên cứu số 3, số họ thành phần loài cao số lượng cá thể thuộc loài lại giảm dần họ Hồ thảo 4.9 Hiệu mơ hình chăn ni bị Bị loai động vật nhai lại, có dầy bốn túi, có khả tiêu hố sử dụng nhiều loại thức ăn Nhìn chung, thức ăn dùng ni bị rẻ tiền, dễ kiếm, đa dạng so với thức ăn nuôi lợn gia cầm Để đánh giá quan hệ cấu thức ăn với hiệu mơ hình kinh doanh gia đình, chúng tơi tiến hành khảo sát số gia đình thuộc hai mơ hình khác 4.9.1 Hiệu mơ hình chăn ni bị sữa Gia đình ông Lê Xuân Quý (Bắc Ninh): năm 2008 có: bò vắt sữa; bò cạn; bê Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Ngun http://www.lrc-tnu.edu.vn 95 Bị sữa nhà ơng ni nhốt hồn tồn Chuồng bị làm nơi cao ráo, thống mát, Chuồng chia ô để nhốt riêng con, ô chiều rộng 1,5m, chuồng cao ráo, nước, máng ăn máng uống bố trí nơi thích hợp cho bị ăn dễ dàng, khơng bị dính phân, nước tiểu vào thức ăn, nước uống,sau chuồng có rãnh nước Ni dưỡng chăm sóc: Bị sữa gia đình ông cung cấp thức ăn đầy đủ để bảo đảm sức khoẻ khả sản xuất thành phần thức ăn đầy đủ cân đối chất dinh dưỡng thiết yếu Ông tận dụng nguồn phân bị thải để bón cho sào cỏ ven đê quanh năm xanh tốt nên lo nguồn thức ăn xanh cho bò Bò ông cho ăn hàng ngày khoa học theo phần Quan hệ thức ăn sữa ngày hộ gia đình ơng Q Khẩu phần ăn bình quân/ngày/con (kg) thể bảng 4.9 Bảng 4.9: Khẩu phần ăn bình qn/ngày/con (kg) ngày 10.12.2008 Nhóm bị sữa (7con) 6,0 Đậu Bã bia tƣơng (đã sấy) 6,0 0,5 Nhóm bị cạn sữa (3 con) 3,0 0 0,1 30 Bê (2 con) 1,5 0 0 20 Tổng (đồng/ngày/12con) 243000 42000 45500 31500 30000 Thức ăn (kg) Đối tƣợng Nghơ (bột) Đậu xanh Khống 1,0 0,1 60 Cỏ 137500 (Giá thức ăn thị trường: cám: 4000 đồng/kg; nghô (bột) :4500 đồng/kg; bã bia: 1000 đồng/kg; đậu tương: 13000 đồng/kg; đậu xanh : 4500đồng/kg; khoáng: 15000gđồng/kg; cỏ trồng: 250 đồng/kg) Về mặt giá trị lượng với bò sữa ngày nhận từ thức ăn khoảng 19 đơn vị thức ăn (nghô đơn vị + bã bia 1,2 đơn vị + đậu đỗ đơn vị + cỏ 10 đơn vị , với cỏ trung bình lấy kg = đơn vị cho hai loại cỏ Voi cỏ Thừng, bị ăn rơi vãi nhận đơn vị từ cỏ) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 96 Như vậy: Tổng chi phí đàn bị (12 con) ngày : 529.500đ - Nhóm cho sữa (7 con): Năng suất sữa bình quân: 17,10 kg/con/ngày (ngày 10.12.2008); với giá sữa thị trường 6500đ/kg chưa trừ chi phí tổng thu đàn bị ngày: 778.050 đ Trừ tồn chi phí ngày với 12 bị thu 248.550đ tháng thu 7.456.500đ năm thu nhập 89.478.000đ (thu thêm gần 40 triệu cỏ gia đình tự trồng 160 / năm thiếu khoảng 40 cỏ cho ăn thêm rơm, thân nghô già cỏ tự nhiên).Thu nhập nhà ông Quý cao gấp nhiều lần so với thu nhập bình quân người dân địa phương 4.9.2 Hiệu mơ hình chăn ni bị thịt Gia đình ơng Sáu (Hiệp hồ, Bắc giang): Ni bị thịt từ khoảng tháng 11.2006 ni theo phương thức bán chăn thả, lúc đầu 24 toàn bò sinh sản với giá khoảng triệu đồng/con, tổng vốn lúc đầu khoảng 96 triệu đồng; Đến cuối 2008 đẻ con, bán bò với giá triệu đồng (đẻ bán đó); Đến tháng 1.2009 ơng bán hết đàn bị thịt tổng tiền 176 triệu đồng (trong có bê bán) Như với thời gian nuôi 26 tháng, chưa trừ chi phí ơng lãi khoảng 80 triệu - tháng ông thu khoảng 3.000.000đ, năm thu 36 triệu đồng Qua tìm hiểu chúng tơi biết phần ăn hàng ngày đàn bò thịt nhà ông sau: Bảng 4.10 Khẩu phần ăn bình quân/ngày/con (kg) Loại thức ăn Cỏ tự nhiên Cỏ trồng Cám gạo Khối lượng (kg) 7- 5–6 Gia đình ơng Sáu tận dụng nguồn thức ăn đơn giản, chủ yếu tận dụng cỏ tự nhiên có sẵn, trồng khoảng 0,25 cỏ Voi Với suất khoảng 200 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 97 tấn/ha/năm cỏ trồng gia đình ơng đủ cho con/ngày 6kg cỏ tươi, cỏ tư nhiên suất thấp nên đủ cung cấp 7-8 kg/con/ngày Mua cám ngày cần 48 kg (mỗi kg 4000đ).Trong 26 tháng ông Sáu phải dùng 37.440kg cám, tổng chi 149.760.000đ, lớn nhiều số tiền bán bị Ở mơ hình ơng phải bù 69.760.000đ chưa tính cơng chăn ni gia đình Ngun nhân thất bại khơng có chuẩn bị đầy đủ khâu thức ăn, không đầu tư thâm canh mức nên thu nhập đàn bò bị hạn chế nhiều So sánh mơ hình ta thấy: Mơ hình gia đình ơng Q (Cảnh Hưng) ni bị sữa khâu thức ăn có chuẩn bị tốt, chủ động trồng cỏ đạt yêu cầu 80% năm, lại 20% thức ăn bổ sung từ phụ phẩm nông nghiệp, cỏ tự nhiên Ơng Q có đầu tư ban đầu tốt, có hiểu biết chăn ni bị sữa, thực thi theo mơ hình kinh doanh nên hiệu thu từ mơ hình cao, hiệu thu từ 1ha đất nông nghiệp thuộc loại cao (0,8 thu 50 triệu/ năm) Mơ hình chăn ni bà thịt gia đình ơng Sáu (Hiệp Hồ) theo kiểu tư cũ Kiểu làm ăn gặp nhiều nơi chăn ni theo lối chăn thả tự nhiên, tận dụng thảm cỏ tự nhiên mà khơng tính tốn, khơng quy hoạch, có trồng cỏ gọi có chuẩn bị, có cho ăn thêm cám khơng có tính tốn hiệu chăn nuôi kém, phải bù lỗ tới 70 triệu đồng, tổn thất thiếu kiến thức, thiếu kinh nghiệm chăn ni bị Từ kết mơ hình ơng Q thấy có kiến thức, có kinh nghiệm có tính tốn đầy đủ nên dành phần đất trồng nghô, trồng lúa hat trồng mầu hiệu thấp sang trồng cỏ phục vụ cho chăn nuôi Nếu trồng cỏ thâm canh chăn ni với trâu bị sinh sản cần sào/con/năm, năm đẻ thu từ 3,0-3,5 triệu đồng tuỳ theo bê đẻ bê đực hay bê Nếu ni trâu bị thịt với tăng trọng 8090kg/năm thu khoảng 2,5-3,0 triệu đồng Như thu Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 98 1.000.000 đồng/sào/năm Nếu ni bị sữa cần sào cỏ/con, với chu kỳ năm trung bình 3,5 sữa, giá sữa bình qn 7.000 đ/kg có doanh thu gần triệu đồng/năm/sào rõ ràng lãi suất cao Trồng cỏ chăn ni gần khơng phải đầu tư ngồi cơng lao động Phân trâu bị dùng bón cho đồng cỏ Trồng cỏ khơng địi hỏi kỹ thuật chăm bón cao Các giống cỏ cỏ Voi, Ghinê, Păngola, cỏ Ruzi thích nghi cao vùng đất nghèo Cỏ giống thường năm thay lần dùng hom hạt cỏ trồng thay Sau lứa thu hoạch phải chăm bón lần Cỏ phát triển mạnh vào mùa mưa, loại cỏ thân bị phơi khơ, loại thân đứng ủ chua làm thức ăn dự trữ quanh năm Tóm lại, muốn phát triển chăn ni gia súc ăn cỏ điều kiện tiên phải phát triển mạnh đồng cỏ Cần có chuyển đổi mạnh mẽ nhận thức người chăn nuôi đạo cấp ngành nông nghiệp Các vùng trung du, đồi gò cần bỏ hẳn trồng sắn, trồng rừng hiệu sang trồng cỏ; vùng đồng cần chuyển đổi, dồn điền, đổi thửa…để trồng cỏ; có sách khuyến khích thích đáng đẩy mạnh đồng cỏ để phát triển chăn nuôi gia súc 4.10 Kết luận đề nghị Kết luận - Ngoài số giống cỏ suất cao cỏ Voi mà người chăn ni bị trồng tương đối phổ biến, việc phát nhân rộng thêm giống cỏ địa (cỏ Thừng, cỏ Sậy) góp phần làm phong phú nguồn thức ăn thô xanh, bảo đảm đầy đủ dinh dưỡng phần ăn hàng ngày, tạo điều kiện cho bò sinh trưởng, phát triển tốt, cho suất, chất lượng cao Hơn nữa, việc phát triển giống cỏ địa giải vấn đề khan nguồn thức ăn xanh cho gia súc mùa khô, tạo thuận lợi cho nông dân mở rộng quy mơ chăn ni Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 99 - Cỏ Thừng lồi cỏ có nhiều ưu điểm: Năng suất cao, chất lượng tốt, thân mềm, lượng vật chất khơ cỏ cao, gia súc thích ăn, dễ trồng, thích nghi với khí hậu thổ nhưỡng nhiều địa phương, nên trồng phổ biến phục vụ cho chăn ni - Xã Cảnh Hưng xã có nhiều mơ hình điểm chăn ni bị sữa, tập đồn thức ăn phong phú, nhiều giống có suất cao chưa thực sử dụng triệt để nhằm tăng suất cỏ m2 đất trồng Muốn cần xây dựng mơ hình thức ăn thích hợp cho vùng đất, khí hậu lồi gia súc - Mơ hình chăn ni hộ gia đình ơng Q đảm bảo phát triển bền vững, khơng gây suy thối mơi trường, nâng cao thu nhập bình qn cho hộ gia đình lên gấp nhiều lần biết đầu tư hướng Có thể nói, chăn ni bị sữa nghành kinh doanh! Do hộ nông dân cần phải sáng suốt lựa chọn giải pháp phù hợp với điều kiện cụ thể Muốn có thu nhập cao, hộ chăn ni phải hạ giá thành sản xuất; cụ thể hạ chi phí thức ăn cách cung cấp cỏ chất lượng cao giảm lượng thức ăn tinh phần Đề nghị Mỗi vùng sinh thái cần nghiên cứu xây dựng tổ hợp lồi thích hợp, có xuất cao chất lượng tốt Tổ hợp cỏ trồng phải thoả mãn 60kg đạt 10 đơn vị thức ăn Đẩy mạnh công tác tuyên truyền làm thay đổi tập quán chăn nuôi người dân, vận động người dân chăn nuôi khoa học kỹ thuật Thường xuyên tập huấn chuyển giao kỹ thuật trồng trọt, chăn nuôi đại gia súc cho bà Mạnh dạn cải tạo đàn gia súc theo hướng sử dụng giống cho suất cao, chất lượng tốt, hạn chế dần dùng giống địa phương suất, chất lượng thấp Xây dựng thị trường tiêu thụ sản phẩm từ chăn nuôi gia súc để người nông dân yên tâm sản xuất Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 100 PHỤ LỤC Ruộng cỏ Voi gia đình ơng Q Cỏ Thừng gia đình ơng Q Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 101 Đàn bò sữa gia đình ơng Q Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 102 Bản đồ hành tỉnh Bắc Ninh Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 103 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt [1] Lê Văn An Tôn Nữ Tiên Sa, Phát triển kỹ thuật thức ăn xanh với nông hộ, ACIAR CIAT xuất bản, ACIAR chuyên khảo số 93 [2] Đoàn Ẩn, Võ Văn Trị (1976), Gây trồng sử dụng số giống cỏ suất cao, NXB Nông nghiệp, Hà Nội [3] Báo Lao động (2005), số 59, “Tìm cỏ tốt cho nghề ni bị” [4] Nguyễn Tiến Bân cộng (2001, 2003, 2005), Danh lục lồi thực vật Việt Nam, NXB Nơng Nghiệp, Hà Nội [5] Lê Hịa Bình cộng (1992), Khảo sát suất thức ăn nhập nội số vùng ứng dụng hộ chăn nuôi, Cơng trình nghiên cứu KHKT chăn ni 1991 – 1992, NXB Nông nghiệp, Hà Nội [6] Phạm Thị Trân Châu, Nguyễn Thị Hiền, Phùng Gia Tường (1997), Thực hành hoá sinh học, NXB Giáo dục, Hà Nội [7] Hoàng Chung (2004), Đồng cỏ vùng núi phía Bắc Việt Nam, NXB Nơng Nghiệp, Hà Nội [8] Hồng Chung (2006), Tập giảng đồng cỏ học, Tài liệu nội trường Đại học Sư phạm Thái Nguyên, tr6 [9] Hoàng Chung (1980), Đồng cỏ vùng núi phía Bắc Việt Nam, Cơng trình nghiên cứu khoa học - Trường đại học sư phạm Việt Bắc [10] Lê Ngọc Cơng, Hồng Chung (1997), Nghiên cứu cấu trúc số mơ hình phục hồi rừng savan bụi Bắc Thái, Tạp chí khoa học công nghệ đại học Thái Nguyên, số [11] V Davies (1960), Quá trình phát triển kỹ thuật nghiên cứu đồng cỏ Đồng cỏ nhiệt đới, tập 1, NXB Khoa học, Hà Nội [12] Thái Đình Dũng, Đặng Đình Liệu (1979), Đồng cỏ nhiệt đới, NXB Hà Nội Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 104 [13] Dương Quốc Dũng, Nguyễn Ngọc Hà, Bùi Văn Chính, Trần Trọng Thêm, Lê Văn Ngọc, Hoàng Thị Lảng, Lê Văn Chung Nghiên cứu khả nhân giỗng hữu tính cỏ ruzi phát chúng vào sản xuất số tỉnh miền bắc Miền Trung Việt Nam, Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y, 1999 [14] Nguyễn Ngọc Hà, Lê Hịa Bình, Bùi Xn An, Ngơ Văn Mận (1985), Kết nghiên cứu tuyển chọn tập đoàn cỏ nhập nội, NXB Khoa học kỹ thuật nông nghiệp tháng 8, tr.347 [15] Nguyễn Thế Hưng, Hoàng Chung (1995) Thành phần lồi dạng sống thực vật loại hình sinh vật vùng đồi Quảng Ninh, Thông báo khoa học trường đại học sư phạm Việt Bắc, số [16] Phạm Hoàng Hộ (1993), Cây cỏ thường thấy Việt Nam, Montreal [17] Điền Văn Hưng (1974), Cây thức ăn gia súc miền Bắc Việt Nam, NXB Nông thôn In lần thứ [18] Lê Khả Kế tác giả (1969, 1975), Cây cỏ thường thấy Việt Nam, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, tập [19] Phan Thị Phần, Lê Hịa Bình cộng (1999), Tính sản xuất số biện pháp kỹ thuật tăng suất chất xanh hạt cỏ Ghinê TD 58, Báo cáo khoa học phần thức ăn dinh dưỡng vật ni, trình bày hội đồng khoa học Bộ NN & PTNT, 28-30 tháng 6/1999 [20] Nguyễn Văn Quang (2002), Đánh giá khả sản suất nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất số giống cỏ hòa thảo nhập nội thức ăn cho gia súc Bá Vân – Thái Nguyên Luận văn thạc sỹ trường Đại học Nông Lâm-Thái Nguyên [21] Dr.Sochadji (1994), Phát triển chăn nuôi Inđonêxia, Trình bày Hà Nội lần thứ chương trình giống cỏ Đơng Nam Á [22] Tiêu chuẩn Việt Nam 4326 – 1986 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 105 [23] Tiêu chuẩn Việt Nam 4329 – 1993 [24] Hoàng Chung, Giàng Thị Hương Tập đoàn cỏ trồng làm thức ăn gia súc tỉnh Sơn La, suất chất lượng khả khai thác Tạp trí Nơng nghiệp PTNT số 19/2006 [25] Thông tin khoa học kỹ thuật chăn nuôi (1998), số năm thứ 29 [26] Nguyễn Thiện (2004), Trồng cỏ ni bị sữa, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội [27] Trịnh Văn Thịnh, Hồng Phương, Nguyễn An Tường, Borget M., Boudet G., Cooper J.P., …(1974), Đồng cỏ thức ăn gia súc nhiệt đới, tập 2, NXB Nông nghiệp, Hà nội [28] Viện chăn nuôi Quốc gia (2001), Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc – gia cầm Việt Nam, NXB Nông nghiệp [29] Trương Tấn Khanh CS Nghiên cứu khảo nghiệm tập đoàn giống thức ăn gia súc nhiệt đới M' Drac Đaklak phát triển giống thích nghi sản xuất nơng hộ Báo cáo khoa học, Chăn nuôi thú y 1999, tr144 [30] Lục Văn Ngôn, so sánh suất khả sống qua đông số giống cỏ nhập nội đất đồi Thái Nguyên (1970), tr177 [31] Nguyễn Đình Ngỗi, Võ Văn Chi (1964) Sơ điều tra thảm thực vật Savan vùng đồi núi phía Nam Hữu Lũng (Lạng Sơn), Tập san sinh vật địa số [32] Nơng trường Ba Vì , kết nghiên cứu tuyển chọn tập đoàn hoà thảo nhập nội Nơng trường Ba Vì Thơng tin khoa học kỹ thuật chăn nuôi, Viện Chăn nuôi, 2/1983, tr12-25 [33] Nguyễn Thị Thu Hồng, Nguyễn Ngọc Tấn, Đinh văn Cải, thí nghiệm trồng cỏ vùng khô hạn tỉnh Ninh Thuận Tạp trí khoa học chăn ni 12/2006, tr23-26 [34] Lê Hồ Bình, Hồ Văn Núng (1987-1989), Viện Chăn ni 50 năm xây dựng phát triển , NXB Nông Nghiệp, tr241 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 106 [35] Viện chăn nuôi Quốc Gia Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc gia cầm Việt Nam, NXB Nông Nghiệp, 1995, tr48-70 [36] Võ Văn Chi, Dương Đức Tiến (1976), Phân loại thực vật, NXB nông nghiệp, Hà Nội [37] Nguyễn Đăng Khôi, Dương Hữu Thời (1981), Nghiên cứu thức ăn gia súc Việt Nam, NXB khoa học & KT, tập 2, tr.6 - 12 [38] Quang Ngọ, Sinh Tặng (1976), Tập đoàn thức ăn gia súc Miền núi Trung du Miền Bắc Việt Nam, NXB nông nghiệp, Hà Nội, tr.42-61 [39] Schmithusen J (1969) Đồng cỏ nhiệt đới, Nxb khoa học, Hà Nội, tập tr 176-190 [40] Nguyễn Văn Viết (2006), Tài nguyên nhiệt - ẩm hình thành vùng khí hậu Việt Nam Tuyển tập báo cáo hội thảo khoa học lần thứ 10 Viện khoa học khí tượng thuỷ văn mơi trường Tiếng nước [41] Anon (2000), Yields and chemical composition of pasture species in lowland areas, Animal Nutrition Division, Department of livestock Development, Ministry of Agriculture and Cooperatives, pp 27 [42] Animal Nutrition Division (2001), Intensive cultivation of Purple guinea for dairy cows in Petchaburi Province, Animal report in 2001, Depatment of livestock Development, Ministry of Agriculture and Cooperatives [43] Davies, J.G (1970), Pasture development in the sub-tropics, with special reference to Taiwan, Throp-Grassl, pp.4,7-16 [44] R.J Meilroy (1972), An introduction to tropical grassland Husbandry Oxford University Press Second edition, 1972 Pp – [45] Middleton, C.H & Micosker, T.H Makueni (1975), A new Guinea grass for north Queens-Land, Queensl, Agri.J, pp 101, 351-355 [46] Vieente-Chandler, J.Silva.S & Figarella (1959), The effect of nitrogen Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 107 fertilization and frequency of cutting on the Yield and composition of three tropical grasses, Agron.J, pp 202 – 206 [47] T.Kanno M.C.M Macedo On-farm trial for pasture establishment on wetland in the Brazilian savanas JIRCAS Research highlights 2001 Tropical Grasslands (19999) Volume 33, p75-81 [48] John W Miles, valle, C.B; Rao, I.M; Euclides, V.P.B (2004).Genetic improvement of Brizantha http://www.gciat.org.com [49] Riveros, F & Wilson, G.L (1970), Respnses of setaria sphacelata Desmodium intortum mix - ture to height and frequency of cutting, Proc, 11th, Int, Grassl, Congr, Surfers Paradise, Australia, p666-668 [50] M.D Hare, P.Booncharern, P Tatsapong, K Wongpichet, C Kaekunya and K Thummasaeng Perform of para grass (Brachiaria multica) and Ubon paspalum (Paspalum atratum) on seasonlly wet soils in Thailand Faculty of Agriculture, Ubon Ratchathani University, Ubon Ratchathani, Thailand [51] Barnard, C (1969), Herbage plant species, Aust, Herbage plant Registration Authority, Can – berra, CSIRO Aust, Divn of plant Tnd, pp 23 – 35 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ... THỊ DUYÊN NGHIÊN CỨU NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG CỎ TRỒNG Ở XÃ CẢNH HƢNG, HUYỆN TIÊN DU, TỈNH BẮC NINH VÀ MƠ HÌNH KHAI THÁC THỨC ĂN CHO GIA SƯC Chun ngành: SINH THÁI HỌC Mã số: 60.42.60... Hưng, Tiên Du, Bắc Ninh mô hình khai thác thức ăn cho gia súc” Mục đích nghiên cứu - Trên sở điều tra điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội xã Cảnh Hưng để tính tốn thực trạng kinh tế vùng - Nghiên cứu. .. [33] nghiên cứu đánh giá trạng nguồn thức ăn cho gia súc ăn cỏ bước đầu xây dựng mơ hình trồng thức ăn gia súc huyện Đồng Văn – Hà Giang Qua nghiên cứu điều kiện Sinh thái nơi đây, tác giả đưa vào