- GV giảng giải: Các yếu tố hóa học ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng của VSV theo 2 hướng cơ bản: là chất dinh dưỡng hay là chất ức chế.. + Chất đinh dưỡng là gì.[r]
(1)Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (nâng cao)
Trường THPT Tắc Vân Giáo viên: Ngô Duy Thanh
CHƯƠNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT
Bài 40 ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ HOÁ HỌC ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
o0o
-I Mục tiêu:
Sau học xong học sinh cần phải: 1 Kiến thức
- Nhận biết yếu tố hóa học ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV - HS ảnh hưởng chất độc lên sinh trưởng VSV
2 Kỹ năng
- Rèn luyện kỷ tư phân tích, tổng hợp, khái qt hóa - Phát triển lực tư lý thuyết phân tích so sánh
3 Thái độ
- Thấy sinh trưởng nhanh VSV để từ ứng dụng vào thực tiễn
Nội dung trọng tâm:
- Các hình thức sinh sản vi sinh vật:
o Khái niệm mô trường tự nhiên, môi trường bán tổng hợp môi trường tổng hợp o Ảnh hưởng yếu tố hoá học đến sinh trưởng VSV
o Ứng dụng
II Phương pháp phương tiện dạy học: - Phương pháp:
o Phương pháp chính: Vấn đáp tái hiện, tìm tịi quan sát o Phương pháp xen kẽ: thảo luận nhóm
- Phương tiện dạy học:
o Hình màu file dạng jpeg trình chiếu máy projector computer III Nội dung tiến trình lên lớp:
1 Kiểm tra cũ: <5 phút>
Ổn định lớp: kiểm tra sĩ số, vệ sinh
GV: Phân biệt Hình thức sinh sản tế bào nhân sơ tế bào nhân thực HS1: Trả lời
HS2: Nhận xét HS1
GV: Nhận xét chung đánh giá HS1 2 Vào mới:
a Mở <1 phút>
GV đặt vấn đề:Sinh trưởng VSV gì? Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV?
b Tiến trình học <37 phút>:
Hoạt động GV HS Nội dung mới
Hoạt động 1:
- GV giảng giải: Các yếu tố hóa học ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng VSV theo hướng bản: chất dinh dưỡng chất ức chế?
+ Chất đinh dưỡng gì?
- Các chất dinh dưỡng ảnh hưởng ntn sinh trưởng VSV?
- Hãy phân tích vai trò C, N, S hoạt động sống VSV
+ Học sinh thảo luận nhóm, trả lời
- N, S, P ảnh hưởng ntn đến sinh trưởng VSV?
- HS sử dụng SGK trả lời nội dung sau: + Thành phần N cách sử dụng N VSV
I Các chất dinh dưỡng chính Cacbon
- Cacbon yếu tố dinh dưỡng quang trọng sinh trưởng vi sinh vật
- Là khung cấu trúc chất sống
- Cacbon chiếm 50% khối lượng khô tế bào vi khuẩn + VSV hóa dị dưỡng nhận cac bon từ hợp chất hữu như: Prơtêin, lipit cacbohidrat
+ VSV hóa tự dưỡng quang tự dưỡng nhận cac bon từ CO2
Nitơ, lưu huỳnh photpho a Nitơ
- Chiếm 14% khối lượng khô tế bào - VSV sử dụng nitơ để tạo thành nhóm amin
- VSV phân giải prơtêin thành axit amin tổng hợp prôtêin
(2)-Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (nâng cao)
Trường THPT Tắc Vân Giáo viên: Ngô Duy Thanh
+ Thành phần S,P tham gia tổng hợp chất
- GV hỏi:
+ Oxy có vai trị đời sống động vật, thực vật?
+ Vai trò Oxy vi sinh vật? - HS nghiên cứu SGK thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập bảng bên
- Thế yếu tố sinh trưởng? cho ví dụ - HS nghiên cứu SGK trả lời
- GV nhận xét & bổ sung kiến thức
- Một số vi khuẩn sử dụng nitơ từ ion NH4+ gặp số chất hữu tế bào
b Lưu huỳnh
- Chiếm 4% khối lượng khô tế bào
- VSV dùng lưu huỳnh để tổng hợp axit amin xistêin, mêtianin…
c Photpho
- Chiếm 4% khối lượng khô tế bào
- Photpho VSV sử dụng để tổng hợp axit nuclêic, photpho lipit màng, tổng hợp ATP
3 Ơxy
Nhóm VSV Đặc điểm phân biệt Đại diện
HIếu khí bắt
buộc Cần Ôxi
Nhiều vi khuẩn, hầu hết tảo, nấm,
động vật nguyên sinh Kị khí bắt
buộc
Khơng cần Ơxi, chí ơxi cịn chất độc cho tế
bào
Vi khuẩn uốn ván, vi khuẩn sinh
mêtan Kị khí
khơng bắt buộc
Khi có ơxi hơ hấp hiếu khí, khơng có ơxi lên men hơ hấp
kị khí
Nấm men,
Bacillus
Vi hiếu khí
Có khả sinh trưởng cần – 10 %, lượng ôxi nhỏ nồng độ
ơxi khí (21%)
Vi khuẩn giang mai
Các yếu tố sinh trưởng
- Yếu tố sinh trưởng hợp chất hữu quan trọng mà số VSV không tổng hợp
VD: Vitamin, axit amin Hoạt động 2:
- Thế chất ức chế sinh trưởng? Cho ví dụ
- HS thảo luận nhóm hồn thành nội dung phiếu học tập
- GV đánh giá hoạt động nhóm thơng báo đáp án để nhóm sửa chữa
* Liên hệ:
II Các chất ức chế sinh trưởng
- Chất ức chế sinh trưởng: Là chất vô hay hữu gây ức chế trình sinh trưởng VSV
Hố chất Tác dụng ức chế Ứng dụng
Phênol dẫn xuất
Biến tính prơtêin
phá vỡ màng tế bào Tẩy uế sát trùng
Các loại rượu Biến tính prơtêin
phá vỡ màng tế bào Tẩy uế sát trùng Các halôgen (I, Cl,
F, Br) Biến tính prơtêin
Tẩy uế sát trùng, làm nước Các tác nhân ơxi
hố (perơxit, ơzơn, axit peraxêtic)
Biến tính prơtêin
Tẩy uế, sát trùng vết thương sâu, làm nước,
khử trùng Các chất hoạt động
bề mặt
Giảm sức căng bề mặt nước phá vỡ màng tế bào
Xà phòng dùng loại bỏ VSV, chất
tẩy rửa dùng sát trùng Các kim loại nặng
(As, Zn, Hg, Cu, Ag)
Biến tính prơtêin
Sản xuất sơn chống nấm, kem chữa bỏng, diệt tảo
các bể bơi
(3)-Giáo án giảng dạy môn Sinh học 10 (nâng cao)
Trường THPT Tắc Vân Giáo viên: Ngơ Duy Thanh
+ Vì sau rửa rau sống nên ngâm nước muối khoãng 15 phút?
+ Xà phịng có phải chất diệt khuẩn hay không?
- HS trả lời:
+ Nước muối gây co nguyên sinh làm cho VSV khơng phân chia
+ Xà phịng khơng diệt khuẩn, mà loại VSV nhờ bọt & rửa VSV bị trơi
Các alđêhit Biến tính prơtêin Tẩy uế, ướp xác
Các khí (ơxit êtilen, ôxit prôpilen
β-prôpiôlacton)
Biến tính prôtêin
Khử trùng đồ dùng mẫn cảm với
nhiệt độ nước Các chất kháng
sinh
Gây hư hại thành màng tế bào, kìm hãm tổng hợp
prôtêin axit nuclêic
Tẩy uế điều trị bệnh
3 Củng cố dặn dò: <2 phút>
Củng cố: GV cho HS trả lời câu hỏi cuối bài, đọc mục “ Em có biết”.
Dặn dò: Trả lời câu hỏi SGK Tìm hiểu ứng dụng nấm vi khuẩn, HS sưu tầm tư liệu ảnh hưởng chất dinh dưỡng, chất ức chế sinh trưởng VSV
4 Rút kinh nghiệm
Tuần …… ngày … tháng … năm …… Ngày soạn: 28/02/2010
Tổ trưởng ký duyệt Giáo viên soạn
PHẠM THU HÀ NGÔ DUY THANH