Triển khai nguyên tắc 5s trong một trường trung học cơ sở

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA LÊ THỊ NGỌC THU TRIỂN KHAI NGUYÊN TẮC 5S TRONG MỘT TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ Chuyên ngành: Kỹ thuật công nghiệp Mã số: 60520117 LUẬN VĂN THẠC SĨ TP HỒ CHÍ MINH, tháng năm 2018 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA –ĐHQG -HCM Cán hướng dẫn khoa học: PGS.TS Đỗ Ngọc Hiền Cán chấm nhận xét 1: TS Dương Quốc Bửu Cán chấm nhận xét 2: TS Đinh Bá Hùng Anh Luận văn thạc sĩ bảo vệ Trường Đại học Bách Khoa, ĐHQG Tp HCM ngày 22 tháng năm 2018 Thành phần Hội đồng đánh giá luận văn thạc sĩ gồm: TS Đường Võ Hùng - Chủ tịch Hội đồng TS Nguyễn Hữu Thọ - Thư ký Hội đồng PGS.TS Lê Ngọc Quỳnh Lam - Ủy viên Hội đồng TS Dương Quốc Bửu - Ủy viên Hội đồng - Phản biện TS Đinh Bá Hùng Anh - Ủy viên Hội đồng - Phản biện Xác nhận Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV Trưởng Khoa quản lý chuyên ngành sau luận văn sửa chữa CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG TRƯỞNG KHOA CƠ KHÍ TS Đường Võ Hùng ii ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA Độc lập - Tự - Hạnh phúc NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: LÊ THỊ NGỌC THU MSHV: 1570341 Ngày, tháng, năm sinh: 24/6/1986 Nơi sinh: TP Hồ Chí Minh Chun ngành: Kỹ thuật Cơng nghiệp Mã số: 60520117 I TÊN ĐỀ TÀI: TRIỂN KHAI NGUYÊN TẮC 5S TRONG MỘT TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Xây dựng kế hoạch triển khai thực 5S khu vực trường học cấp THCS - Thực 5S số khu vực phòng học (40 phòng); hành lang; khu vực phịng chun mơn (phịng đồn thể, phịng chi bộ); phòng chức (phòng thiết bị, phòng đựng dụng cụ thực hành Lý, phịng đựng hóa chất dụng cụ thực hành Hóa) - Nhận dạng vấn đề, có đề xuất thực số giải pháp hiệu chỉnh trạng đạt số mục tiêu đề ra; xây dựng giải pháp trì thực 5S tạo thành thói quen cho cán bộ, giáo viên, nhân viên III NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 15/01/2018 IV NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: 17/6/2018 V CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: PGS.TS Đỗ Ngọc Hiền Tp HCM, ngày tháng năm 2018 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN CHỦ NHIỆM BỘ MÔN ĐÀO TẠO PGS.TS Đỗ Ngọc Hiền PGS.TS Đỗ Ngọc Hiền TRƯỞNG KHOA CƠ KHÍ iii LỜI CÁM ƠN Trong trình nghiên cứu thực đề tài “Triển khai nguyên tắc 5S trường Trung học sở” cho luận văn tốt nghiệp, nhận nhiều giúp đỡ, hướng dẫn thầy Đại học Bách Khoa Tp Hồ Chí Minh, Ban giám hiệu đồng nghiệp nơi cơng tác Với lịng biết ơn chân thành tri ân sâu sắc, xin gửi lời cám ơn đến tất Thầy cô, bạn bè, đồng nghiệp giúp tơi hồn thành luận văn Đầu tiên, xin chân thành cám ơn Quý thầy cô môn Kỹ thuật hệ thống công nghiệp hỗ trợ, giảng dạy cho khoảng thời gian học Đại học Bách Khoa Tp Hồ Chí Minh Tơi cảm thấy ln may mắn việc học, ln gặp thầy nhiệt tình, có tâm với nghề nghiệp gương mẫu giáo dục Ngồi việc cung cấp kiến thức bổ ích cho học viên khác, Thầy cô dành thời gian để lắng nghe ý kiến, suy nghĩ chúng tơi, đồng thời cịn có lời khuyên thật chân thành ý nghĩa Thứ hai, xin chân thành cám ơn Thầy hướng dẫn luận văn tơi – PGS.TS Đỗ Ngọc Hiền, người góp ý qua nhiều phiên dự thảo luận văn tơi, xin cám ơn Thầy ln ủng hộ tôi, thông cảm với thời gian công việc cá nhân tôi, xếp lại thời gian Thầy để tơi thuận lợi đến trường trao đổi xin ý kiến dự thảo luận văn Xin cám ơn Thầy lắng nghe ý tưởng, phát mới, trao đổi, thảo luận, đưa câu hỏi đề xuất có giá trị cho tơi Thứ ba, xin cám ơn Thầy Hiệu trưởng trường THCS nơi công tác, Thầy ủng hộ việc học Sau đại học tôi, quan tâm, hỏi thăm tình hình việc học trình làm luận văn nhằm kịp thời hỗ trợ, tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành việc học Sau đại học Đồng thời, tơi xin cám ơn thành viên Ban đạo, thành viên nhóm thực 5S hỗ trợ, giúp đỡ trình thực 5S nhà trường Cuối cùng, tơi xin chân thành cám ơn Thầy Trần Quốc Công – Thạc sĩ chuyên ngành Kỹ thuật công nghiệp, thầy hỗ trợ tôi, giúp nhận thấy thiếu sót từ hình thức đến nội dung, dù thiếu sót nhỏ hay thiếu sót lớn, thầy góp ý có giá trị đáng quý tơi Tơi ln biết ơn thầy giúp đỡ nhiệt tình thầy Xin chân thành cám ơn iv TĨM TẮT LUẬN VĂN Việt Nam nói chung Tp Hồ Chí Minh nói riêng trải qua trình đổi lớn giáo dục, bước phát triển trường học theo mơ hình tiên tiến đại theo xu hội nhập quốc tế nhằm mục tiêu phát triển lực học sinh Nói cách khác, mục tiêu đơn giản nỗ lực cao quý để sản xuất học tập hiệu Để đạt mục tiêu đó, cần trọng tổ chức nơi làm việc “5S”; cải tiến liên tục; chuẩn hóa phương pháp giảng dạy tốt Nghiên cứu tập trung vào vấn đề tổ chức làm việc “5S” “5S” phương pháp có nguồn gốc từ Nhật Bản chuyên gia quản lý chất lượng Nhật Bản Takashi Osada áp dụng Khái niệm 5S sử dụng danh sách năm từ tiếng Nhật Seiri (Sort), Seiton (Set in order), Seiso (Shine), Seiketsu (Standardize) Shitsuke (Sustain) Khi du nhập vào Việt Nam 5S có nghĩa sàng lọc, xếp, sẽ, săn sóc sẵn sàng “5S” cách tích cực giúp tổ chức nâng cao giữ gìn vệ sinh, bảo vệ môi trường, tạo môi trường làm việc an tồn có hệ thống (O’Eocha, 2000) 5S khơng đem lại lợi ích to lớn cho tổ chức cơng nghiệp mà cịn đem lại lợi ích tương tự cho trường học tăng tính tự kỷ luật, tự tin cho việc quản lý lớp học đồng thời tạo môi trường học tập, làm việc gọn gàng, tạo tâm lý thoải mái cho người Chính 5S nhiều trường học giới triển khai thực (Malaysia, Nam phi, …), Việt Nam chưa áp dụng trường học nên nghiên cứu thực trường Trung học sở để giải số vấn đề trường việc lãng phí thời gian tìm kiếm, thời gian di chuyển; khó kiểm sốt tình trạng thiết bị, tài liệu hồ sơ; di chuyển không thuận tiện Những vấn đề vấn đề bố trí, xếp trực quan Do để cải thiện mơi trường làm việc có tổ chức, gọn gàng, suất cao cần sử dụng công cụ 5S với quản lý trực quan giải pháp tối ưu để đạt kết cao giai đoạn đầu Sau thực 5S, kiểm tra trực quan trường thực hiện, kết trường học tổ chức tốt hơn, lớp học gọn gàng, phận sử dụng hiệu diện tích khu vực, giảm thời gian di chuyển; tài liệu hồ sơ bảo quản, lưu trữ xếp khoa học, thiết bị, đồ dùng dạy học kiểm sốt tốt hơn; mơi trường làm việc sẽ, thống mát, an tồn 5S triết lý đơn giản, khơng địi hỏi phải biết thuật ngữ khó, áp dụng lĩnh vực sản xuất, thương mại hay dịch vụ; 5S giúp trì nơi làm việc có tổ chức, gọn gàng suất cao v ABSTRACT Vietnam is undergoing a major renovation process in education, step by step developing modern model schools following the trend of international integration with the main objective of developing the capacity of students In other words, the goal is simply a noble effort to produce more effective learning To achieve that goal, "5S" workplace organization should be emphasized; continuous improvement; Standardize the best teaching methods This study focuses on “5S” work organization “5S” is a Japanese-derived method used by a Japanese quality management expert, Takashi Osada The 5S concept uses the Seiri (Sort), Seiton (Set) order, Seiso (Shine), Seiketsu (Standardize) and Shitsuke (Sustain) When imported into Vietnam, 5S means “Sàng lọc”, “Sắp xếp”, “sạch sẽ”, “Săn sóc” and “Sẵn sàng” “5S” is a positive way for organizations to improve their hygiene, protect the environment, and create a safe and secure work environment (O'Eocha, 2000) 5S not only brings great benefits to industrial organizations, but it also offers the same benefits to schools as increased self-discipline, confidence in classroom management and environment Studying, working neatly and cleanly creates psychological comfort for everyone Therefore, 5S has been implemented in many schools in the world (Malaysia, South Africa, ), but in Vietnam where is almost not applied in schools so the study was conducted at a secondary school to solve a number of issues at my school that are waste time to find, to move; to control difficultly the equipment status, document records; walkways is not convenient The issues are layout, set in order and visualization issues In order to improve the working environment in a more organized, clean, and more productive way, using 5S tools with visual management is the best solution to achieve high results in the early stages After the implementation of 5S, a visual inspection of the school was made, the result seems to be better organized schools, neat classrooms, departments use the area effectively, reduce time to move; documentation is preserved, archived and organized scientifically, equipment and teaching materials are better controlled; clean, safe working environment 5S is a simple philosophy that does not require difficult terminology; it can be applied in production, trade or service field; 5S helps to keep your workplace organized, clean, and more productive vi MỤC LỤC CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Nội dung thực 1.5 Bố cục luận văn CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Phương pháp luận 2.2 Cơ sở lý thuyết 2.2.1 Giới thiệu 5S 2.2.2 Quản lý trực quan (Visual Management) 2.2.3 Triết lí Kaizen 2.2.4 Chu trình Shewhart (chu trình PDCA) 2.2.5 Ergonomic 10 2.2.6 Công cụ biểu đồ xương cá 12 2.2.7 Công cụ 5Whys 12 2.2.8 Hình chiếu vật thể 13 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG 16 3.1 Đối tượng nghiên cứu 16 3.2 Phân tích trạng 21 3.2.1 Khu vực phòng học hành lang 21 3.2.2 Khu vực phịng chun mơn (phịng hành chính, phịng đồn thể, phịng chi bộ, phịng hiệu trưởng, phó hiệu trưởng,…) 24 3.2.3 Khu vực phòng chức (phòng thiết bị, phòng đựng dụng cụ thực hành lý, phịng đựng hóa chất dụng cụ thí nghiệm hóa, …) 26 3.2.4 Khu vực khác: 30 3.3 Đề xuất giải pháp 31 CHƯƠNG 4: XÂY DỰNG VÀ TRIỂN KHAI QUY TRÌNH THỰC HIỆN 5S 32 4.1 Thành lập Ban đạo đội nhóm thực 5S 32 4.1.1 Ban đạo 5S 32 4.1.2 Thành viên nhóm thực 5S 32 4.2 Tiến độ thực 5S 34 4.2.1 Xác định khu vực cần thực trước 34 4.2.2 Tiến độ cụ thể 35 4.3 Thực 5S phòng học 36 vii 4.3.1 Sàng lọc: 36 4.3.2 Sắp xếp: 38 4.3.3 Sạch sẽ: 47 4.3.4 Săn sóc: 48 4.3.5 Sẵn sàng 48 4.4 Thực 5S khu vực phịng chun mơn 52 4.4.1 Sàng lọc 52 4.4.2 Sắp xếp 54 4.4.3 Sạch 58 4.4.4 Săn sóc: 58 4.4.5 Sẵn sàng 60 4.5 Thực 5S khu vực phòng chức 61 4.5.1 Sàng lọc 61 4.5.2 Sắp xếp 64 4.5.3 Sạch 64 4.5.4 Săn sóc 65 4.5.5 Sẵn sàng 66 4.6 Kết 67 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO 73 PHỤ LỤC 74 viii DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình Quy trình thực luận văn Hình 2 Chu trình PDCA Hình Quy trình Áp dụng PDCA 10 Hình Bố trí khu vực hợp lý 11 Hình Vùng quan sát mắt 11 Hình Biểu đồ xuơng cá 12 Hình Hình chiếu vật thể 13 Hình Các phép chiếu 14 Hình Phép chiếu xong xong 14 Hình 10 Hình chiếu đoạn thẳng mặt phẳng 14 Hình 11 Hình chiếu hình phẳng mặt phẳng 15 Hình Cổng trường 17 Hình Cổng phụ trường 17 Hình 3 Sơ đồ mặt tầng 18 Hình Sơ đồ mặt tầng 18 Hình Sơ đồ mặt tầng 19 Hình Sơ đồ mặt khu B 19 Hình Bên ngồi phịng học 21 Hình Khu vực hành lang bên ngồi phòng học 22 Hình Bên phịng học 22 Hình 10 Thiết bị điện bên phòng học 23 Hình 11 Góc trang trí học sinh bảng cuối lớp 23 Hình 12 Phịng Đồn thể (Phịng văn thư) 24 Hình 13 Tủ hồ sơ phịng Đồn thể 24 Hình 14 Vật dụng phòng chi 25 Hình 15 Một góc khác phòng chi 25 Hình 16 Chỗ nhân viên ngồi làm việc phòng thiết bị 26 Hình 17 Phía phịng thiết bị (1) 26 Hình 18 Phía phịng thiết bị (2) 27 Hình 19 Phía phịng thiết bị (3) 27 Hình 20 Một góc phịng đựng dụng cụ thực hành Hóa 28 Hình 21 Góc đựng hóa chất để thực hành 28 Hình 22 Phòng đựng dụng cụ thực hành Lý 29 Hình 23 Thiết bị điện phịng thực hành, phịng chun mơn 29 ix Hình 24 Góc phịng vệ sinh Giáo viên 30 Hình 25 Góc phịng vệ sinh Học sinh 30 Hình 26 Kho tầng 31 Hình Biểu đồ thể bình qn số lượng người/phịng 34 Hình Tủ đựng đồ phịng học sinh 37 Hình Một số vật dụng, thiết bị phòng học gom lại 37 Hình 4 Ghế dư đem hành lang 37 Hình Số lượng ghế phịng học 38 Hình Chia khu vực bảng tin cuối lớp 38 Hình Khu vực dành cho học sáng tạo 39 Hình Đánh dấu khu vực để bàn lớp học 39 Hình Dán màu, ký hiệu cho thiết bị điện 39 Hình 10 Bố trí bảng thơng tin ngồi cửa lớp 40 Hình 11 Vị trí gắn bảng tên lớp 40 Hình 12 Hướng nhìn mắt bảng tên lớp 41 Hình 13 Đánh dấu khu vực xếp hàng, hướng di chuyển học sinh 41 Hình 14 Vị trí để sổ đầu chìa khóa lớp học 42 Hình 15 Hướng gắn bảng dẫn lối góc cầu thang bên trái cổng 42 Hình 16 Vị trí lắp bảng dẫn hướng nhìn từ cầu thang lên 43 Hình 17 Nội dung bảng dẫn hướng nhìn từ cầu thang lên 43 Hình 18 Vị trí lắp bảng dẫn hướng nhìn từ hành lang xuống cầu thang 44 Hình 19 Nội dung bảng dẫn hướng nhìn từ hành lang xuống cầu thang 44 Hình 20 Vị trí lắp bảng dẫn hướng nhìn từ cầu thang lên tầng 45 Hình 21 Nội dung bảng dẫn hướng nhìn từ cầu thang lên tầng 45 Hình 22 Vị trí lắp bảng dẫn hướng nhìn từ hành lang tầng xuống cầu thang 46 Hình 23 Nội dung bảng dẫn hướng nhìn từ hành lang tầng xuống cầu thang 46 Hình 24 Biển báo 5S 49 Hình 25 Mẫu bảng điểm danh ngày công giáo viên 51 Hình 26 Khơng gian phịng chi loại bỏ bớt số vật thừa 53 Hình 27 Khu vực chờ xử lý phòng chi 53 Hình 28 Khu vực xử lý sau thực sàng lọc 53 Hình 29 Tủ đựng hồ sơ cũ nhiều năm 54 Hình 30 Mã số Quyết định Phân công nhiệm vụ cho nhân viên hồ sơ PCCC 55 Hình 32 Dán nhãn cho ngăn tủ hồ sơ 56 x 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 ... ĐỀ TÀI: TRIỂN KHAI NGUYÊN TẮC 5S TRONG MỘT TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Xây dựng kế hoạch triển khai thực 5S khu vực trường học cấp THCS - Thực 5S số khu vực phòng học (40... trọng 5S việc cải tiến trường học 5S chưa phổ biến trường học cấp THCS nên đề tài nghiên cứu ? ?Triển khai nguyên tắc 5S trường Trung học sở? ?? 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Sử dụng hiệu không gian trường. .. TRƯỞNG KHOA CƠ KHÍ iii LỜI CÁM ƠN Trong trình nghiên cứu thực đề tài ? ?Triển khai nguyên tắc 5S trường Trung học sở? ?? cho luận văn tốt nghiệp, nhận nhiều giúp đỡ, hướng dẫn thầy Đại học Bách Khoa