ĐỀ TÀI: Xây dựng chiến lược kinh doanh cho khách sạn Đồng Khởi 1 giai đoạn 2012 - 2015”

LỜI MỞ ĐẦU  Là trung tâm kinh tế - xã hội miền Đông Nam Bộ, Thành phố Biên Hịa mang đầy đủ nét đặc trưng vùng đất Với hệ thống khu công nghiệp đại dần mọc lên đà phát triển Với nét đại ngành công nghiệp kết hợp với nét văn hóa truyền thống lễ hội dân gian vùng Đông Nam Bộ Với đặc thù tỉnh miền Đông Nam Bộ, Đồng Nai vùng đất giàu tiềm du lịch _ vừa có đồng vừa có núi non hùng vĩ Do đó, ngành Du lịch Đồng Nai Tỉnh xác định ngành kinh tế mũi nhọn đem lại hiệu kinh tế cao cho Tỉnh nhà Vì thế, điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực kinh doanh khách sạn – nhà hàng Đồng Nai nói chung, thành phố Biên Hịa nói riêng Tuy khách sạn hoạt động với quy mô nhỏ, Đồng Khởi tạo cho vị ngành.Trong năm gần dịch vụ kinh doanh khách sạn Biên Hòa phát triển nhanh Hiện nay, địa bàn thành phố Biên Hịa có khoảng 34 khách sạn Nhà nước tư nhân với 774 buồng Chính dẫn đến cạnh tranh khách sạn ngày cao nhằm thu hút ngày nhiều khách, khách có khả tài cao, khách đồn tổ chức, công ty công tác tỉnh tỉnh khác Bên cạnh đó, với phát triển kinh tế, đời sống vật chất ngày cải thiện tốt hơn, người có điều kiện chăm lo đến đời sống tinh thần Vì người địi hỏi chất lượng phục vụ sở hạ tầng, trang thiết bị khách sạn ngày cao Nhưng hầu hết khách sạn Biên Hòa chưa đáp ứng được, có vài khách sạn xếp hạng từ đến Do môi trường kinh doanh ngày phải cạnh tranh gay gắt, nhu cầu khách hàng ngày cao nên Đồng Khởi dậm chân chỗ, tự thỏa mãn với vị Vì thế, với việc chọn đề tài “Xây dựng chiến lược kinh doanh cho khách sạn Đồng Khởi giai đoạn 2012 - 2015”, hy vọng xây dựng cho khách sạn Đồng Khởi chiến lược kinh doanh phù hợp DANH MỤC CÁC HÌNH, BẢNG   Danh mục hình Trang Hình 1.1: Mơ hình quản trị chiến lược…………………………………… Hình 2.1: Sơ đồ cấu tổ chức khách sạn Đồng Khởi……………… 12  Danh mục bảng Bảng 2.1 kế hoạch hoạt động kinh doanh từ 2009 – 2011 khách sạn Đồng khởi………………………………………………………………… Bảng 2.2 Giá loại phịng khách sạn Đồng khởi……………… Bảng 2.3: Hình thức tiếp xúc với khách hàng năm 2011 Của Đồng Khởi Bảng 2.4: Ma trận yếu tố bên khách sạn Đồng Khởi……… Bảng 2.5: Vốn đầu tư kinh doanh số khách sạn ngành…… Bảng 2.6: Ma trận hình ảnh cạnh tranh khách sạn Đồng Khởi……… Bảng 2.7: Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE)của Đồng Khởi… Bảng 3.1: Ước lượng doanh thu lợi nhuận Đồng Khởi giai đoạn 2012 – 2015……………………………………………………………… Bảng 3.2: Ma trận Swot khách sạn Đồng Khởi……………………… Bảng 3.3: Ma trận QSPM khách sạn Đồng Khởi - Chiến lược S-O… Bảng 3.3: Ma trận QSPM khách sạn Đồng Khởi - Chiến lược S-T… Bảng 3.3: Ma trận QSPM khách sạn Đồng Khởi - Chiến lược W-O… Bảng 3.3: Ma trận QSPM khách sạn Đồng Khởi - Chiến lược W-T… 13 17 18 20 22 24 31 33 34 37 38 39 40 MỤC LỤC  Trang Chương I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ VIỆC XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KD Khái niệm quản trị chiến lược…………………………………………… Tiến trình xây dựng chiến lược……………………………………………… 2.1 Giai đoạn hình thành chiến lược…………………………………………… 2.2 Giai đoạn thực thi chiến lược……………………………………………… 2.3 Giai đoạn đánh giá chiến lược…………………………………………… 2.4 Kiểm soát nội doanh nghiệp để nhận diện điểm mạnh, điểm yếu……… 2.5 Thiết lập mục tiêu dài hạn…………………………………………… 2.6 Xây dựng lựa chọn chiến lược………………………………………… Các công cụ để xây dựng chiến lược………………………………………… 3.1 Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE)……………………………… 3.2 Ma trận hình ảnh cạnh tranh……………………………………………… 3.3 Ma trận đánh giá yếu tố bên (IFE)……………………………… 3.4 Ma trận SWOT…………………………………………………………… 3.5 Ma trận QSPM…………………………………………………………… Chương II: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN ĐỒNG KHỞI………………………………… Giới thiệu tổng quan khách sạn Đồng Khởi……………………………… 1.1 Quá trình hình thành……………………………………………………… 1.2 Lịch sử hoạt động………………………………………………………… 1.3 Sơ đồ cấu tổ chức……………………………………………………… Thực trạng hoạt động kinh doanh thời gian qua Đồng khởi……… 2.1 Phân tích yếu tố môi trường bên (IFE)………………………… 2.1.1 Quản trị………………………………………………………………… 2.1.1.1 Hoạch định…………………………………………………………… 2.1.1.2 Tổ chức……………………………………………………………… 2.1.1.3 Lãnh đạo……………………………………………………………… 2.1.1.4 Kiểm tra……………………………………………………………… 2.1.2 Nguồn nhân lực………………………………………………………… 2.1.3 Marketing……………………………………………………………… 2.1.3.1 Sản phẩm – dịch vụ…………………………………………………… 2.1.3.2 Giá cả………………………………………………………………… 2.1.3.3 Chiêu thị……………………………………………………………… 2.1.4 Nguồn tài chính………………………………………………………… 2.1.5 Cung cấp dịch vụ……………………………………………………… 2.1.5.1 Địa điểm kinh doanh………………………………………………… 1 1 3 5 8 11 12 12 12 12 12 13 13 13 13 14 14 14 15 16 16 16 17 18 18 18 Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 2.1.5.2 Quy trình công suất hoạt động…………………………………… 18 SVTH: LÊ DUẨN trang GVHD: Trần Thị Bích Hợi 2.1.6 Nghiên cứu phát triển………………………………………………… 2.1.7 Hệ thống thơng tin……………………………………………………… 2.2 Phân tích yếu tố bên ngồi…………………………………………… 2.2.1 Phân tích mơi trường vi mô…………………………………………… 2.2.1.1 Khách hàng…………………………………………………………… 2.2.1.2 Đối thủ cạnh tranh tại…………………………………………… 2.2.1.3 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn…………………………………………… 2.2.1.4 Sản phẩm thay thế…………………………………………………… 2.2.1.5 Nhà cung cấp………………………………………………………… 2.2.2 Phân tích mơi trường vĩ mơ…………………………………………… 2.2.2.1 Ảnh hưởng kinh tế……………………………………………… 2.2.2.2 Ảnh hưởng văn hóa xã hội……………………………………… 2.2.2.3 Ảnh hưởng tự nhiên……………………………………………… 2.2.2.4 Ảnh hưởng trị - pháp luật………………………………… 2.2.2.5 Ảnh hưởng công nghệ…………………………………………… 19 19 21 21 21 22 25 25 26 27 27 28 29 29 30 Chương III: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO KHÁCH SẠN ĐỒNG KHỞI TỪ NĂM 2012 ĐẾN 2015……………………………………… Định hướng khách sạn Đồng Khởi từ 2015……………… 1.1 Định hướng tổng quan…………………………………………………… 1.2 Mục tiêu khách sạn đến năm 2015…………………………………… 1.2.1 Mục tiêu dài hạn………………………………………………………… 1.2.2 Mục tiêu cụ thể………………………………………………………… Hình thành lựa chọn chiến lược………………………………………… 2.1 Xây dựng chiến lược…………………………………………………… 2.1.1 Mơ hình ma trận swot…………………………………………………… 2.1.2 Phân tích chiến lược………………………………………………… 2.1.2.1 Chiến lược S-O……………………………………………………… 2.1.2.2 Chiến lược S-T……………………………………………………… 2.1.2.3 Chiến lược W-O……………………………………………………… 2.1.2.4 Chiến lược W-T……………………………………………………… 2.1.2 Lựa chọn chiến lược………………………………………………… Một số giải pháp để xây dựng chiến lược…………………………………… 3.1 Giải pháp quản trị……………………………………………………… 3.2 Giải pháp marketing…………………………………………………… 3.2.1 Giải pháp sản phẩm………………………………………………… 3.2.2 Giải pháp giá………………………………………………………… 3.3 Giải pháp nghiên cứu phát triển…………………………………… 3.4 Giải pháp nhân sự……………………………………………………… 3.5 Giải pháp hệ thống thông tin…………………………………………… KẾT LUẬN…………………………………………………………………… 32 32 32 32 32 32 33 33 33 35 35 35 35 36 36 41 41 41 41 41 42 42 43 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Thị Liên Diệp - Phạm Văn Nam (2003), Chiến lược sách kinh doanh, Nhà xuất (NXB) Thống Kê, Hà Nội Fred R.David, Người dịch: Trương Công Minh, Trần Tuấn Nhạc, Trần Thị Tường Như (2003), Khái luận quản trị chiến lược, NXB Thống Kê, Hà Nội Garry D Smith, Danny R Arnold, Boby R Bizzell, Người dịch: Bùi Văn Đông (2003), Chiến lược sách lược kinh doanh, NXB Thống Kê, Hà Nội TS Nguyễn Văn Mạnh ThS Hồng Thị Lan Hương (2004), Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn, NXB Lao Động _ Xã Hội Niên giám thống kê Việt Nam (Năm 2010) Niên giám thống kê Đồng Nai (Năm 2010) Các đăng trang thông tin điện tử - UBNDTỉnh Đồng Nai: www.dongnai.gov.vn - Tổng cục thống kê Việt Nam: www.pso.gov.vn Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ VIỆC XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH KHÁI NIỆM VỀ QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC Có nhiều định nghĩa quản trị chiến lược áp dụng tùy vào quan điểm cách nhìn nhận khác nó: Quản trị chiến lược trình quản lý việc theo đuổi chức nhiệm vụ tổ chức quản lý mối quan hệ tổ chức mơi trường Quản trị chiến lược tập hợp định biện pháp hành động dẫn đến việc hoạch định thực chiến lược nhằm đạt mục tiêu tổ chức Theo Fred R David “Quản trị chiến lược định nghĩa nghệ thuật khoa học thiết lập, thực đánh giá định liên quan nhiều chức cho phép tổ chức đạt mục tiêu đề Nó tập trung vào hợp việc quản trị, tiếp thị, tài kế tốn, sản xuất, nghiên cứu phát triển, hệ thống thông tin lĩnh vực kinh doanh để đạt thành công tổ chức” Theo Garry D.Smith “Quản trị chiến lược q trình nghiên cứu mơi trường tương lai, hoạch định mục tiêu tổ chức; đề ra, thực kiểm tra việc thực định nhằm đạt mục tiêu mơi trường tương lai” TIẾN TRÌNH XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC Theo Ferd R David, quy trình quản trị chiến lược gồm giai đoạn: hình thành, thực thi chiến lược đánh giá chiến lược 2.1 Giai đoạn hình thành chiến lược Giai đoạn hình thành chiến lược gồm việc phát triển nhiệm vụ kinh doanh, xác định hội nguy đến với tổ chức từ bên ngoài, rõ điểm mạnh điểm yếu bên trong, thiết lập mục tiêu dài hạn, tạo chiến lược thay chọn chiến lược đặc thù để theo đuổi Giai đoạn hình thành chiến lược bao gồm việc định ngành kinh doanh để tham gia, ngành kinh doanh nên rút ra, việc phân phối tài nguyên sao, nên hay không nên phát triển hoạt động hay mở rộng, tham gia vào thị trường giới hay không làm cách để tránh nắm quyền khống chế đối thủ SVTH: LÊ DUẨN trang GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 Hình 1.1: Mơ hình quản trị chiến lược Xác định tầm nhìn nhiệm vụ tổ chức Phân tích mơi trường ngoại vi Phân tích mơi trường nội Xác định mục tiêu chiến lươc Hình thành chiến lược Chiến lược cấp công ty Chiến lược cấp kinh doanh Chiến lược cấp chức Phân bổ nguồn lực Hoạch định ngân sách Xây dựng sách hệ thống hổ trợ Cơ cấu tổ chức văn hóa cơng ty Kiểm soát, đánh giá điều chỉnh chiến lược SVTH: LÊ DUẨN trang GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 2.2 Giai đoạn thực thi chiến lược Giai đoạn thực thi chiến lược địi hỏi công ty phải thiết lập mục tiêu hàng năm, đề sách khuyến khích nhân viên, phân phối nguồn tài nguyên để chiến lược lập thực Thực thi chiến lược gồm có việc phát triển văn hóa hỗ trợ cho chiến lược tạo cấu tổ chức hiệu quả, định hướng lại hoạt động tiếp thị, chuẩn bị ngân quỹ, phát triển sử dụng hệ thống thông tin, khuyến khích cá nhân hoạt động 2.3 Giai đoạn đánh giá chiến lược Giai đoạn đánh giá chiến lược giám sát kết hoạt động thiết lập thực thi chiến lược Bước gồm việc đo lường xác định thành tích cá nhân tổ chức, đồng thời có hành động điều chỉnh cần thiết Để có chiến lược tốt ngồi việc người chủ hay điều hành cấp cao tham gia đưa định, đồng thời quản trị viên nhân viên thừa hành phải có liên hệ hoạt động thiết lập, thực thi đánh giá chiến lược Sự tham gia yếu tố định để đạt gắn bó cho thay đổi cần thiết 2.4 Kiểm soát nội doanh nghiệp để nhận diện điểm mạnh, điểm yếu Theo Ferd R David, hoàn cảnh nội doanh nghiệp bao gồm yếu tố chủ yếu như: quản trị, marketing, tài – kế tốn, sản xuất, nghiên cứu phát triển, nguồn nhân lực hệ thống thông tin  Quản trị Hoạch định: bao gồm tất hoạt động quản trị liên quan đến việc chuẩn bị cho tương lai như: dự đoán, thiết lập mục tiêu, đề chiến lược, phát triển sách, hình thành kế hoạch Tổ chức: bao gồm tất hoạt động quản trị tạo cấu mối quan hệ quyền hạn trách nhiệm Những công việc cụ thể là: thiết kế tổ chức, chun mơn hóa cơng việc, mơ tả cơng việc, chi tiết hóa cơng việc, mở rộng kiểm sốt, thống mệnh lệnh, phối hợp, xếp, thiết kế công việc phân tích cơng việc Lãnh đạo: bao gồm nỗ lực nhằm định hướng hoạt động người, cụ thể là: lãnh đạo, liên lạc, nhóm làm việc chung, thay đổi hoạt động, ủy quyền, nâng cao chất lượng công việc, thỏa mãn công việc, thỏa mãn nhu cầu, thay đổi tổ chức, tinh thần nhân viên tinh thần quản lý Kiểm soát: liên quan đến tất hoạt động quản lý nhằm đảm bảo cho kết thực tế phù hợp với kết hoạch định Những hoạt động chủ yếu là: SVTH: LÊ DUẨN trang GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 kiểm tra chất lượng, kiểm sốt tài chính, kiểm sốt bán hàng, hàng tồn kho, chi phí, phân tích thay đổi, thưởng phạt  Marketing Marketing trình xác định, dự báo, thiết lập thỏa mãn nhu cầu, mong muốn người tiêu dùng sản phẩm dịch vụ Theo Philips Kotler marketing bao gồm bốn công việc bản: (1) phân tích khả thị trường; (2) lựa chọn thị trường mục tiêu; (3) soạn thảo chương trình marketing mix (gồm thành phần bản: sản phẩm, giá, phân phối chiêu thị); (4) tiến hành hoạt động marketing  Tài – kế tốn Điều kiện tài thường xem phương pháp đánh giá vị trí cạnh tranh mạnh điều kiện thu hút nhà đầu tư Chức tài - kế toán gồm: định đầu tư, định tài trợ định tiền lãi cổ phần Phân tích tỷ số tài phương pháp thơng dụng để xác định điểm mạnh yếu tổ chức tài – kế tốn Các nhóm tỷ số tài quan trọng là: khả tốn (đánh giá khả toán khoản nợ ngắn hạn đáo hạn), đòn cân nợ (cho thấy phạm vi tài trợ khoản nợ), số hoạt động (đo lường hiệu sử dụng nguồn lực), tỷ số doanh lợi (biểu thị hiệu chung quản lý) số tăng trưởng (cho thấy khả trì vị kinh tế công ty mức tăng trưởng kinh tế  Sản xuất – tác nghiệp Sản xuất - tác nghiệp bao gồm tất hoạt động nhằm biến đổi đầu vào thành hàng hóa dịch vụ Quá trình quản trị sản xuất - tác nghiệp gồm năm loại định (hay chức năng): quy trình (thiết kế hệ thống sản xuất vật lý), công suất (quyết định mức sản lượng tốt tổ chức), hàng tồn kho (quản trị mức nguyên liệu thô, công việc quy trình thành phẩm), lực lượng lao động (quản lý nhân viên quản trị, nhân viên có kỹ năng), chất lượng (đảm bảo sản xuất sản phẩm có chất lượng cao) Những điểm mạnh yếu năm chức đồng nghĩa với thành công hay thất bại tổ chức SVTH: LÊ DUẨN trang GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 nhạy cảm với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm xử lý nước thải Nếu để xảy ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động khách sạn Vì đòi hỏi khách sạn phải ý đến việc đầu tư vào dụng cụ, trang thiết bị tiêu chuẩn quy định Bên cạnh đó, khách sạn cịn thường xuyên bị quan khác kiểm tra sở văn hóa thơng tin, sở lao động,… Chính cản trở hoạt động khách sạn 2.2.2.5 Ảnh hưởng công nghệ Mặc dù lĩnh vực nhạy cảm với phát triển cơng nghệ, chịu tác động khơng nhỏ đời máy móc, thiết bị sử dụng khách sạn Chẳng hạn thiết bị dùng máy móc hệ thống điện, vật dụng khách sạn (máy lạnh, ti vi,…) Trước đây, thiết bị điện thường tiêu tốn nhiều điện, ngày nhà sản xuất hạn chế tiêu hao lượng thiết bị điện Vì vậy, khách sạn hoạt động lâu phải đối mặt với việc phải tốn chí phí để thay tiếp tục chịu chi phí thiết bị gây nên Ngược lại, khách sạn vào ngành, khơng cần phải bỏ khoản chi phí thay đổi thiết bị Ngồi ra, cịn giúp khách sạn tiết kiệm thời gian, chi phí nguồn nhân lực Mặc dù nhạy cảm với phát triển cơng nghệ, khách sạn ứng dụng thành tựu công nghệ thông tin vào việc quản lý khách sạn kiểm tra phịng có cịn khơng Hoặc vào cơng tác thu thập thông tin đối thủ cạnh tranh, khách hàng,… làm gia tăng giá trị tăng thêm dịch vụ có thêm mạng internet khơng dây SVTH: LÊ DUẨN trang 30 GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 Từ thông tin phân tích, ta thiết lập Ma trận EFE Đồng Khởi: Bảng 2.7: Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE)của Đồng Khởi S TT 10 11 Yếu tố bên Kinh tế Việt nam ngày phát triển Thị trường Biên hòa nhiều tiềm Du lịch Đồng Nai ngày phát triển Thu nhập người dân tăng Kinh tế Đồng Nai tăng trưởng nhanh Mức độ gia nhập ngành cao Sự thay đổi cách sống thị hiếu tiêu dùng Áp lực cao đối thủ canh tranh Thiếu hụt nguồn lao động có trình độ Khách hàng ngày khó tính Sự kiểm tra ban ngành Tổng cộng MĐ Quan Trọng Phân Loại SĐ Quan Trọng H Tác Động 0.10 0.08 0.09 0.09 0.09 0.09 0.11 3 3 0.30 0.22 0.21 0.22 0.25 0.16 0.29 + + + + + + + 0.10 0.08 0.10 0.07 1.00 3 3 0.26 0.22 0.25 0.20 2.57 - Nhận xét: Qua ma trận đánh giá ảnh hưởng yếu tố bên ngồi số điểm quan trọng tổng cộng khách sạn Đồng Khởi 2,57 Từ cho thấy khả phản ứng khách sạn trước thay đổi môi trường bên tốt Khách sạn Kim Anh vận dụng hội có biện pháp để tránh mối đe dọa từ môi trường bên ngồi Tuy nhiên, phản ứng trường cịn chưa tốt với yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động trường như: thiếu hụt nguồn lao động có trình độ chuyên môn cao, kiểm tra quan ban ngành,… Do đó, khách sạn cần phải thận trọng việc xây dựng chiến lược kinh doanh SVTH: LÊ DUẨN trang 31 GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 CHƯƠNG III XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CHO KHÁCH SẠN ĐỒNG KHỞI TỪ NĂM 2012 ĐẾN 2015 Sau phân tích các yếu tố ảnh hưởng môi trường nội bộ, môi trường tác nghiệp, môi trường vĩ mô để xác thấy điểm mạnh, điểm yếu nội doanh nghiệp hội, thách thức môi trường bên Kim Anh cần phải xây dựng mục tiêu phát triển tương lai, tạo sở khoa học cho q trình phân tích lựa chọn chiến lược Định hướng khách sạn Đồng Khởi từ đến năm 2015 1.1 Định hướng tổng quan Hiện kinh tế nước ta đà phát triển nhu cầu hợp tác kinh doanh tỉnh, vùng miền ngày tăng Vì vậy, hội để Đồng Khởi tăng công suất hoạt động Sự phát triển ngành du lịch: với xu chung nước, Tuy Đồng Nai ngành du lịch quan trọng chủ yếu tập trung vào ngành công nghiệp cơng nghiệp phát triển dẫn đến kéo theo ngành dịch vụ phát triển theo Chính thế, tác động tích cực đến phát triển hệ thống nhà hàng - khách sạn tỉnh Bên cạnh đó, UNND tỉnh Đồng Nai Sở Du lịch Đồng Nai có kế hoạch phát triển du lịch phát triển, điều kiện thuận lợi để Đồng Khởi đa dạng dịch vụ tăng thêm thu nhập cho khách sạn 1.2 Mục tiêu khách sạn đến năm 2015 1.2.1 Mục tiêu dài hạn Xây dựng khách sạn Đồng Khởi trở thành khách sạn có uy tín với chất lượng cao thành phố Biên Hòa.Trong hai năm tới, năm Đồng Khởi phải đạt doanh thu từ tỷ trở lên, đạt lợi nhuận 35% tổng doanh thu Khi Đồng Nai trung tâm kinh tế lớn phát triển ngành dịch vụ du lich đinh hướng phát triển mạnh mẽ 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Trong năm 2012, tăng công suất hoạt động khách sạn lên đạt doanh thu 2,2 tỷ tăng ổn định qua năm SVTH: LÊ DUẨN trang 32 GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 Bảng 3.1: Ước lượng doanh thu lợi nhuận Đồng Khởi giai đoạn 2012 – 2015 2012 2013 2014 2015 Doanh thu (tỷ đồng) 2.1 2.7 4.3 5.2 Lợi nhuận (tỷ đồng) 1.0 1.8 3.5 4.1 Khách sạn tiến hành đào tạo đào tạo lại trình độ chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên để thỏa mãn nhu cầu cho khách hàng tạo cho họ cảm giác nhà Chuẩn bị kế hoạch thành lập phận kinh doanh du lịch bắt đầu hoạt động quý năm 2012 Bộ phận đạt doanh thu tỷ năm 2013 tăng ổn định qua năm Tiến hành nghiên cứu thị trường lập dự án xây dựng khu vui chơi giải trí để trình với Sở Du lịch Ủy Ban Nhan Dân Tỉnh Tiến hành thi công dự án bắt đầu hoạt động vào năm 2013 Hình thành lựa chọn chiến lược Để thực mục tiêu đề ra, Đồng khởi cần xây dựng xác định chiến lược khả thi phù hợp với tình hình thực tế tình hình chung ngành 2.1 Xây dựng chiến lược 2.1.1 Mơ hình ma trận SWOT SVTH: LÊ DUẨN trang 33 GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 Bảng 3.2: Ma trận Swot khách sạn Đồng Khởi CƠ HỘI (O) THÁCH THỨC (T) Kinh tế, thu nhập người dân đồng nai tăng Kinh tế Đồng nai ngày phát triển Thị trường Biên Hòa nhiều tiềm Dịch vụ du lịch Đồng nai ngày phát triển Kinh tế việt nam tăng trưởng ổn định Phối hợp (S – O) Sự cạnh tranh ngày gây gắt Đòi hỏi khách hàng dịch vụ ngày cao Thiếu nguồn lao động có trình độ chun mơn phong cách phục vụ nhân viên tốt Quản trị nhân tốt Quản lý chi phí tốt Nguồn tài đảm bảo Có uy tín ngành Chất lượng sở hạ tầng tốt, đại S2, S3, S4, S5 + O2, O3, O4 => Chiến lược đa dạng hóa tập trung S1, S4, S5, S6 + O1, O4, O5 => Chiến lược thâm nhập thị trường S4, S5 + T1, T2 => Chiến lược phát triển sản phẩm ĐIỂM YẾU (W) Phối hợp (W – O) Phối hợp (W – T) S W O T ĐIỂM MẠNH (S) Hoạt động marketing chưa tốt Hệ thống thông tin chưa hiệu Vị trí địa lý khơng thuận lợi Khả nghiên cứu phát triển chưa sâu SVTH: LÊ DUẨN Phối hợp (S – T) S1, S2, S4, S5, S6 + T1, T3 => Chiến lược kết hợp phía trước W1, W2, W3 + O1, O2, O3, O4 => Chiến lược phát triển thị trường W1, W2, W3 + T1, T3 => Chiến lược kết hợp phía trước W1, W3 + O2, O4 => Chiến lược thâm nhập thị trường W3, W4 + T1, T2, T3 => Chiến lược liên doanh trang 34 GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 2.1.2 Phân tích chiến lược 2.1.2.1 Chiến lược S – O  Chiến lược đa dạng hóa tập trung: Việc tạo giao dịch cho dịch vụ khách sạn ngày đa dạng cần thiết Vì hội để phát triển thêm dịch vụ tour du lịch lớn phù hợp với chủ trương, sách phát triển Tỉnh Hơn nữa, hoạt động kinh doanh khách sạn phải cạnh tranh gay gắt Vì Đồng Khởi liên kết với Sở Du lịch quan ban ngành để khai thác hoạt động du lịch tới Tỉnh  Chiến lược thâm nhập thị trường Với tiềm thị trường lớn điều kiện kinh tế, thu nhập dân cư nước nói chung Đồng Nai nói riêng tăng dần Đây dấu hiệu tốt để khách sạn Đồng Khởi đẩy mạnh công tác marketing nhằm thâm nhập thị trường tại, khai thác hội Với khả tài dồi dào, phong cách phục vụ nhân viên tốt, chất lượng sở hạ tầng đại nên khách sạn tận dụng khai thác triệt để hội 2.1.2.2 Chiến lược S – T  Chiến lược phát triển sản phẩm Để tránh dẫn đến cạnh tranh gay gắt để đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng, Đồng Khởi sử dụng mạnh nguồn vốn dồi để thỏa mãn nhu cầu khách hàng ngày tốt hơn, Ngoài việc nâng cao chất lượng phục vụ nhân viên, Đồng Khởi tăng tính đa dạng dịch vụ cách mở thêm dịch vụ chăm sóc sắc đẹp cho phụ nữ  Chiến lược kết hợp phía trước Để đối phó với sức ép cạnh tranh ngày gay gắt từ đối thủ ngành, Đồng Khởi tận dụng nguồn tài dồi để tăng cường hoạt động marketing, với phong cách phục vụ nhân viên tốt chất lương sở hạ tầng, thêm vào uy tín ngành Đồng Khởi liên kết với công ty du lịch, câu lạc người cao tuổi hiệp hội có nhu cầu tham quan tỉnh để chủ động đầu vào, tăng công suất hoạt động khách sạn 2.1.2.3 Chiến lược W – O  Chiến lược phát triển thị trường Do khách sạn yếu hoạt động marketing quảng cáo tên tuổi khách sạn, vị trí Đồng Khởi khơng thuận lợi so với đối thủ cạnh tranh Nhưng trái lại, Đồng Khởi tận dụng hội thị trường ngành du lịch diễn sôi động, đồng thời đời sống kinh tế người dân SVTH: LÊ DUẨN trang 35 GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 tăng dần Vì Đồng Khởi phát triển hoạt động kinh doanh thị trường Đồng thời kết hợp với việc khai thác khu du lịch có nhiều hoạt động vui chơi giải trí, kết hợp với kinh doanh nhà hàng - khách sạn hình thành tour du lịch với hình thức du lịch lữ hành nghỉ dưỡng  Chiến lược thâm nhập thị trường Khách sạn Đồng Khởi cần phải đầu tư vào công tác marketing quảng cáo rộng rãi, tăng cường hoạt động khuyến mại để giúp khách sạn tận dụng tốt hội thị trường cịn nhiều tiềm Mặc dù ví trí Đồng Khởi khơng thuận lợi cịn số điểm yếu khả nghiên cứu, phát triển hệ thống thơng tin, Đồng Khởi tăng công suất hoạt động thông qua việc đẩy mạnh hoạt động marketing 2.1.2.4 Chiến lược W – T  Chiến lược kết hợp phía trước Đồng Khởi thành lập phần kinh doanh tour du lịch Một mặt giảm sức ép cạnh tranh ngày gay gắt, mặt khác làm tăng tính đa dạng dịch vụ chủ động đầu vào, tăng công suất hoạt động khách sạn Đồng thời giúp Đồng Khởi quảng bá hình ảnh đến với khách hàng khắc phục mặt hạn chế hoạt động marketing  Chiến lược liên doanh Để tăng khả cạnh tranh mình, tăng cơng suất hoạt động khách sạn, Đồng Khởi hợp tác với cơng ty du lịch ngồi tỉnh để chủ động lượng khách đến khách sạn Mặt khác, liên kết cịn giúp Đồng Khởi tăng khả cạnh tranh giảm sức ép cạnh trạnh gay gắt từ đối thủ 2.2 Lựa chọn chiến lược Trong môi trường cạnh tranh gay gắt nay, để thành cơng tồn lâu dài, Đồng Khởi cần phải lựa chọn chiến lược khả thi, phù hợp với tình hình chung khách sạn, từ tạo vị cạnh tranh vững Thơng qua cách đánh giá định tính ma trận SWOT để chọn chiến lược khả thi Nhưng để đánh giá cách xác chiến lược chọn trên, ta sử dụng chiến lược QSPM để lựa chọn chiến lược khả thi SVTH: LÊ DUẨN trang 36 GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 Bảng 3.3: Ma trận QSPM khách sạn Đồng Khởi - Chiến lược S-O Các yếu tố quan trọng Phân Loại Các yếu tố bên Uy tín khách sạn Nguồn tài mạnh Phong cách phục vụ nhân viên tốt Quản trị nhân tốt Chức kiểm soát thực tốt Chất lượng sở hạ tầng tốt Quản lý chi phí hoạt động tốt Hoạt động marketing chưa tốt Hệ thống thông tin chưa hiệu Khả nghiên cứu phát triển chưa sâu Vị trí khơng thuận tiện Các yếu tố bên ngồi Kinh tế việt nam ngày phát triển Thị trường biên hòa nhiều tiềm Du lịch Đồng Nai ngày phát triển Thu nhập người dân tăng Kinh tế Đồng nai tăng trưởng nhanh Mức độ gia nhập ngành cao Sự thay đổi cách sống thị hiếu người tiêu dùng Áp lực cao đối thủ cạnh tranh Thiếu hụt nguồn lao động có trình độ Khách hàng ngày khó tính Sự kiểm tra ban ngành Tổng cộng Đa dạng hóa tập trung AS TAS Thâm nhập thị trường AS TAS 3 3 3 3 4 3 1 12 12 12 4 4 2 12 12 6 12 6 6 3 3 3 4 3 12 9 9 4 12 12 3 3 3 1 3 165 2 6 158 Qua kết luận ma trận QSPM chiến lược S – O vào tổng số điểm hấp dẫn khách sạn Đồng Khởi lựa chọn chiến lược đa dạng hóa tập trung SVTH: LÊ DUẨN trang 37 GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 Bảng 3.4: Ma trận QSPM khách sạn Đồng Khởi - Chiến lược S-T Các yếu tố quan trọng Phân Loại Các yếu tố bên Uy tín khách sạn Nguồn tài mạnh Phong cách phục vụ nhân viên tốt Quản trị nhân tốt Chức kiểm soát thực tốt Chất lượng sở hạ tầng tốt Quản lý chi phí hoạt động tốt Hoạt động marketing chưa tốt Hệ thống thông tin chưa hiệu Khả nghiên cứu phát triển chưa sâu Vị trí khơng thuận tiện Các yếu tố bên Kinh tế việt nam ngày phát triển Thị trường biên hòa nhiều tiềm Du lịch Đồng Nai ngày phát triển Thu nhập người dân tăng Kinh tế Đồng nai tăng trưởng nhanh Mức độ gia nhập ngành cao Sự thay đổi cách sống thị hiếu người tiêu dùng Áp lực cao đối thủ cạnh tranh Thiếu hụt nguồn lao động có trình độ Khách hàng ngày khó tính Sự kiểm tra ban ngành Tổng cộng Phát triển sản phẩm AS TAS Kết hợp phía trước AS TAS 3 3 3 4 3 3 12 12 6 4 12 12 12 6 3 3 3 3 9 9 2 3 9 3 3 4 12 12 168 4 12 12 160 Qua kết luận ma trận QSPM chiến lược S – T vào tổng số điểm hấp dẫn khách sạn Đồng Khởi lựa chọn chiến lược phát triển sản phẩm SVTH: LÊ DUẨN trang 38 GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 Bảng 3.5: Ma trận QSPM khách sạn Đồng Khởi - Chiến lược W-O Các yếu tố quan trọng Phân Loại Các yếu tố bên Uy tín khách sạn Nguồn tài mạnh Phong cách phục vụ nhân viên tốt Quản trị nhân tốt Chức kiểm soát thực tốt Chất lượng sở hạ tầng tốt Quản lý chi phí hoạt động tốt Hoạt động marketing chưa tốt Hệ thống thông tin chưa hiệu Khả nghiên cứu phát triển chưa sâu Vị trí khơng thuận tiện Các yếu tố bên Kinh tế việt nam ngày phát triển Thị trường biên hòa nhiều tiềm Du lịch Đồng Nai ngày phát triển Thu nhập người dân tăng Kinh tế Đồng nai tăng trưởng nhanh Mức độ gia nhập ngành cao Sự thay đổi cách sống thị hiếu người tiêu dùng Áp lực cao đối thủ cạnh tranh Thiếu hụt nguồn lao động có trình độ Khách hàng ngày khó tính Sự kiểm tra ban ngành Tổng cộng Phát triển thị trường AS TAS Thâm nhập thị trường AS TAS 3 3 3 3 3 4 9 6 12 3 2 3 3 9 9 12 12 3 3 4 12 12 12 3 4 9 12 6 3 3 157 3 9 170 Qua kết luận ma trận QSPM chiến lược W – O vào tổng số điểm hấp dẫn khách sạn Đồng Khởi lựa chọn chiến lược thâm nhập thị trường SVTH: LÊ DUẨN trang 39 GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 Bảng 3.5: Ma trận QSPM khách sạn Đồng Khởi - Chiến lược W-T Các yếu tố quan trọng Phân Kết hợp Chiến lược Loại phía trước liên doanh AS TAS AS TAS Các yếu tố bên Uy tín khách sạn Nguồn tài mạnh Phong cách phục vụ nhân viên tốt Quản trị nhân tốt Chức kiểm soát thực tốt Chất lượng sở hạ tầng tốt Quản lý chi phí hoạt động tốt Hoạt động marketing chưa tốt Hệ thống thông tin chưa hiệu Khả nghiên cứu phát triển chưa sâu Vị trí khơng thuận tiện Các yếu tố bên Kinh tế việt nam ngày phát triển Thị trường biên hòa nhiều tiềm Du lịch Đồng Nai ngày phát triển Thu nhập người dân tăng Kinh tế Đồng nai tăng trưởng nhanh Mức độ gia nhập ngành cao Sự thay đổi cách sống thị hiếu người tiêu dùng Áp lực cao đối thủ cạnh tranh Thiếu hụt nguồn lao động có trình độ Khách hàng ngày khó tính Sự kiểm tra ban ngành Tổng cộng 3 3 3 3 3 3 4 9 9 12 2 3 2 6 6 12 12 3 3 3 2 2 6 1 2 6 6 3 3 4 12 12 168 4 12 12 12 153 Qua kết luận ma trận QSPM chiến lược W – T vào tổng số điểm hấp dẫn khách sạn Đồng Khởi lựa chọn chiến lược kết hợp phía trước SVTH: LÊ DUẨN trang 40 GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 Một số giải pháp cụ thể để xây dựng chiến lược 3.1 Giải pháp quản trị Cơ cấu tổ chức khách sạn Đồng Khởi chặt chẽ, phù hợp với tình hình mục tiêu ban đầu mà khách sạn đề Khách sạn làm tốt việc lãnh đạo, kiểm tra đôn đốc tinh thần làm việc nhân viên Với cấu tổ chức góp phần làm cho hoạt động khách sạn vào nề nếp Tuy nhiên, khách sạn tồn số vấn đề phân tích phần nội Vì thế, để thực mục tiêu tới khách sạn cần phải thay đổi cách thức hoạt động khách sạn với mặt chưa làm thời gian qua 3.2 Giải pháp marketing 3.2.1 Giải pháp sản phẩm Trong hoạt động dịch vụ đối thủ cạnh tranh dễ dàng bắt chước theo, khách sạn cần phải tạo khác biệt so với đối thủ cạnh tranh Do tới Đồng Khởi cần phải tập trung vào việc phát triển sản phẩm để củng cố vị cạnh tranh khách sạn như: thành lập thêm phận kinh doanh tour du lịch, thẩm mỹ viện chăm sóc sắc đẹp phụ nữ Khách sạn nên tận dụng lợi việc tạo khác biệt dịch vụ thể thâm nhập thị trường vì: Dung lượng thị trường nhiều Đời sống kinh tế, thu nhập người dân ngày tăng thêm nhu cầu vui chơi giải trí, ăn uống, du lịch người ngày quan tâm nhiều Ngành du lịch giai đoạn phát triển mạnh Bên cạnh đó, nhu cầu làm việc, ước vọng nghề nghiệp khả giao tiếp người phụ nữ ngày tăng Chính thế, người phụ nữ ngày quan tâm nhiều việc chăm sóc sắc đẹp 3.2.2 Giải pháp giá Mặc dù khách sạn tiếng Biên Hòa, Đồng Khởi đánh giá khách sạn có chất lượng cao chất lượng dịch vụ lẫn chất lượng sở vật chất Với mục tiêu xây dựng Đồng Khởi trở thành khách sạn có uy tín với chất lượng cao, Đồng Khởi khơng nên áp dụng chiến lược giá thấp để cạnh tranh Nhưng khách sạn không nên định giá cao so với tiêu chuẩn quy định chung ngành Do đó, giai đoạn tới Đồng Khởi áp dụng chiến lược giá cũ, bên cạnh thường xuyên cập nhật thông tin thị trường để điều chỉnh mức giá hợp lý.Vì lĩnh vực mà khách hàng chiếm ưu cao, mức độ cạnh tranh tương đối gay gắt Tuy nhiên khơng phải để có khách hàng mà thi giảm giá Vì thế, dẫn SVTH: LÊ DUẨN trang 41 GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 đến chiến khốc liệt giá, tất nhiên lâu dài khách sạn tiếp tục cạnh tranh Trái lại, Đồng Khởi cần phải tìm cách giảm lợi khách hàng để khơng phụ thuộc vào họ Song song đó, khách sạn cần phải nỗ lực xây dựng uy tín khách sạn, từ định vị lịng khách hàng chất lượng dịch vụ mà họ sử dụng Đồng thời chứng minh cho khách hàng thấy giá trị gia tăng mà họ nhận xứng đáng với mà họ bỏ 3.3 giải pháp nghiên cứu phát triển Vì chiến lược phát triển sản phẩm chiến lược đóng vai trò chủ đạo định hướng phát triển tới khách sạn, giúp Đồng Khởi nâng cao vị cạnh tranh Do đó, Đồng Khởi nên đầu tư sâu vào công tác nghiên cứu thị trường, đặc biệt nghiên cứu xu hướng nhu cầu khách hàng năm tiếp theo.Thành lập tổ nghiên cứu phát triển gồm hai nhân viên, tổ liên kết với nhân viên nghiên cứu marketing để tiến hành thăm dò thị trường, nghiên cứu hành vi, sở thích, nhu cầu khách hàng tương lai, từ làm sở cho việc cải tiến chất lượng dịch vụ phát triển thêm dịch vụ để thỏa mãn nhu cầu khách hàng ngày tốt 3.4 Giải pháp nhân  Tuyển dụng Để tuyển nhân viên có lực, phù hợp với yêu cầu tuyển dụng, phục vụ cho nhu cầu phát triển tương lai, Đồng Khởi cần phải thay đổi hình thức tuyển dụng theo hướng sau: Quảng cáo tuyển dụng mang tính chuyên nghiệp hơn, nghĩa thông báo tuyển dụng phải nêu rõ tiêu chí cần tuyển dụng nhân viên, chế độ ngãi ngộ cho người lao động Chuẩn bị trước công tác tuyển dụng, lực chọn cơng cụ vấn thích hợp hiệu Lập kế hoạch tuyển dụng, đào tạo nhân viên mang tính chiến lược lâu dài để đáp ứng cho nhu cầu tương lai Không nên cho nhân viên đào tạo có nhu cầu sử dụng, bị động thiếu nguồn nhân lực Tuyển dụng nhân viên có trình độ chun mơn lĩnh vực nghiên cứu marketing, hướng dẫn viên du lịch, thẩm mỹ để phục vụ cho việc thực chiến lược phát triển tới  Đào tào phát triển nguồn nhân lực Gởi nhân viên phận phục vụ tham gia chương trình bồi dưỡng nâng cao trình độ nghiệp vụ cho nhân viên nhà hàng - khách sạn Sở Du lịch tổ chức Vì phận tiếp xúc trực tiếp với khách hàng thể nét đặc SVTH: LÊ DUẨN trang 42 GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 trưng khách sạn Đồng thời khuyến khích nhân viên tự nâng cao trình độ ngoại ngữ Ngồi ra, cần phải đào tạo cho nhân viên phận thường xuyên tiếp xúc với khách hàng kỹ giao tiếp Qua hiểu biết thêm nhu cầu, sở thích, thói quen khách hàng, từ thỏa mãn nhu cầu khách hàng ngày tốt  Đãi ngộ lao động Cần có cải tiến mạnh chế độ đãi ngộ để giữ chân nhân viên tránh tình trạng nhân viên nghỉ việc sau đào tạo, nâng cao trình độ nghiệp vụ Đồng thời tiêu chí góp phần thu hút nguồn nhân lực phục vụ cho nhu cầu phát triển tương lai Vì thế, Đồng Khởi cần phải xây dựng chế độ đãi ngộ nhân viên thích đáng, cụ thể là: - Điều chỉnh mức lương cấu lương hợp lý, phù hợp với trình độ, lực làm việc kết hồn thành cơng việc thâm niên, tạo động lực để nhân viên làm việc - Có nhiều hình thức khen thưởng hợp lý đóng góp sáng tạo nhân viên gắn với kết hoạt động kinh doanh Đồng thời có chế độ đãi ngộ thỏa đáng nhân viên giỏi có đóng góp tích cực vào hoạt động khách sạn 3.5 Giải pháp hệ thống thông tin Hiện tại, việc thu thập trao đổi thông tin phận khách sạn tương đối ổn định Nhưng khách sạn cần phải quan tâm, chủ động trọng đến công tác thu thập thông tin từ bên từ sở ban ngành, từ khách hàng, đối thủ cạnh tranh, đặc biệt thông tin từ khách hàng đối thủ cạnh tranh để đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng, có biện pháp đối phó với phản ứng đối thủ thông qua thành lập tổ thu thập thông tin Tổ nằm chung với tổ nghiên cứu phát triển để hỗ trợ lẫn nhau, nhân viên tổ cần có kiến thức công nghệ thông tin, quản lý mạng SVTH: LÊ DUẨN trang 43 GVHD: Trần Thị Bích Hợi Xây dựng chiến lược kinh doanh Cho khách sạn Đồng Khởi năm 2012 – 2015 KẾT LUẬN Ngày môi trường kinh doanh tất ngành nghề kinh tế nói chung ngành kinh doanh nhà hàng - khách sạn nói riêng biến động khơng ngừng ngày phức tạp Trong vài năm gần đây, tình hình phát triển thực tiễn ngành kinh doanh nhà hàng - khách sạn cho thấy diễn biến nó.Trước bối cảnh đó, khách sạn Đồng Khởi chủ quan với vị khách sạn có chất lượng Biên Hịa Vì để tiếp tục khẳng định nâng cao vị cạnh tranh khách sạn Đồng Khởi nên tập trung vào việc tạo khác biệt dịch vụ khách sạn đối thủ, phải đảm bảo chất lượng dịch vụ Để thành công việc xây dựng lợi cạnh tranh cho địi hỏi tập thể khách sạn Đồng Khởi phải động hơn, sáng tạo việc hoạch định lựa chọn phương hướng hoạt động kinh doanh phù họp với tình hình thực tế tới ngành khách sạn Qua q trình phân tích, tơi thấy Đồng Khởi nên lựa chọn áp dụng chiến lược sau: - Chiến lược thâm nhập thị trường: nhằm giúp Đồng Khởi tăng công suất hoạt động tăng thị phần phân khúc thị trường truyền thống - Chiến lược phát triển sản phẩm: với chiến lược Đồng Khởi đa dạng hóa dịch vụ, giảm mức độ cạnh tranh thỏa mãn nhu cầu khách hàng ngày tốt - Chiến lược đa dạng hóa tập trung: mục tiêu khai thác thị trường tiềm Biên Hịa, tăng tính đa dạng dịch vụ, mở rộng hoạt động kinh doanh tăng mức độ thỏa mãn nhu cầu khách hàng - Chiến lược kết hợp phía trước: mục tiêu chủ động kiểm soát chặt chẽ lượng khách hàng đầu vào Với việc đề hệ thống chiến lược kinh doanh cho khách sạn Đồng Khởi, hy vọng góp phần làm cho mặt ngành du lịch, nhà hàng - khách sạn tỉnh nhà nâng cao bước, phát triển sánh vai tỉnh bạn khu vực Còn riêng khách sạn Đồng Khởi, với chiến lược mà đề ra, tơi hy vọng giúp cho khách sạn phát triển ổn định lâu dài tiếp tục khẳng định vị khách sạn so với đối thủ cạnh tranh SVTH: LÊ DUẨN trang 44 GVHD: Trần Thị Bích Hợi