ancol ancol ancol định nghĩa phân loại đồng phân danh pháp tính chất vật lí tính chất hóa học điều chế ứng dụng ancol i định nghĩa phân loại 1 định nghĩa ancol là những hợp ch

[r]

Ancol Ancol  Định nghĩa- Phân loại- Đồng phân- Danh pháp  Tính chất vật lít vật lít lí  Tính  chất vật lít hóa họcc Điều chế- Ứng dụngiều chế- Ứng dụngu chế- Ứng dụng- Ứng dụngng dụngng Ancol I- Định nghĩa- Phân loại: Định nghĩa: Ancol là những hợp chất hữu phân tử có nhóm hiđroxyl –OH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no -OH : hiđroxyl *, Bậc của ancol R1 –CH2- OH Ancol bậc I H R1 – C- R2 Ancol bậc II OH R2 R1- C- OH R Ancol bậc III Phân loại: •Theo sớ lượng nhóm hidroxyl: -, Ancol no, mạch hở: +, đơn chức đa C chức +,đơn chức: CnH2n+1OH +, hay nH2n+2O • Theo cất vật líu tạo gốc hidrocacbon:o gốc hidrocacbon:c hidrocacbon: +,đa chức: CnH2n+2Ox hay CnH2n+2-x(OH)x -, Ancol vòng no, đơn chức: CnH2n-1OH -, Ancol không no, đơn chức: CnH2n+2-2kO (k : số liên kết π) -, Ancol thơm: C6H5CH2OH (ancol bezylic) II- Đồng phân- Danh pháp: 1.Đồng phân: +, mạch cacbon +, vị trí nhóm chức –OH +, chức ancol II- Đồng phân- Danh pháp: Danh pháp: a, Tên thông thường: Ancol+ tên gốc ankyl + ic b, Tên thay thế: Tên hidrocacbon tương ứng với mạch chính + số chỉ vị trí nhóm –OH + ol I- Tính chất vật lí: Tính chất vật lí: *CH3OH C12H25OH : chÊt lỏng Từ C13H27OH trở đi: chất rắn *C1 C3: tan vô hạn nic; số nguyên tử C tăng lên độ tan giảm dần *Poliancol: sánh, nặng nic, vị *Ancol dÃy đồng đẳng ancol etylic chất không màu ts Khụi lng riờng, g/cm3 (200C) Độ tan, g/100g H2O (ở 250C) Số nguyên tử C Công thức cấu tạo CH3OH 64.7 0.792 ∞ CH3CH2OH 78.3 0.789 ∞ CH3CH2CH2OH 97.2 0.804 ∞ CH3CH2CH2CH2OH 117.3 0.809 C CH3CH3 CH3OH CH3F CH3OCH3 M, g/mol 30 32 34 46 tnc, 0C -172 -98 -142 -138 ts, 0C -89 65 -78 -24 Độ tan, g/ 100g H2O 0.007 ∞ 0.25 7.6 2.Liªn kÕt hiđro Khái -C+ niệm liên kết hiđro O- Oδ- 1050 104,50 Hδ+ Hδ+ Hδ+ Sù ph©n cùc ë nhóm C-O-H ancol phân tử nic Nguyên tử H mang phần điện tích dơng(+) nhóm OH gần nguyên tử O mang phần điện tích âm (-) nhóm OH tạo thành liên kết yếu gọi liên kết hiđro, biểu diễn dấu VD: Liên kết hiđro phân tử nic: O H O H O H H H H Liên kết hiđro phân tử ancol: O H O H …O – H … R R R Liªn kÕt hiđro phân tử ancol vii phân tử níc: …O – H …O – H …O – H R H R 2.Liên kết hiđro ảnh hởng liên kết hiđro đến tính chất vật lí Khi có liên kết hiđro phân tử thì: ã Làm tăng nhiệt độ sôi nhiệt độ nóng chảy ã Làm tăng khả hoà tan nic  .. .Ancol  ? ?i? ?nh nghĩa- Phân loa? ?i- Đồng phân- Danh pháp  Tính ch? ?́t vật lít vật lít lí  Tính  ch? ?́t vật lít hóa họcc ? ?i? ?̀u ch? ?́- Ứng dụngiều ch? ?́- Ứng dụngu ch? ?́- Ứng dụng- ... Ứng dụngng dụngng Ancol I- ? ?i? ?nh nghĩa- Phân loa? ?i: ? ?i? ?nh nghĩa: Ancol là những hợp ch? ?́t hữu phân tử có nhóm hiđroxyl –OH liên kết trực tiếp vơ? ?i nguyên tử cacbon no -OH : hiđroxyl... đơn ch? ?́c: CnH2n+2-2kO (k : số liên kết π) -, Ancol thơm: C6H 5CH2 OH (ancol bezylic) II- Đồng phân- Danh pháp: 1. Đồng phân: +, ma? ?ch cacbon +, vị trí nhóm ch? ?́c –OH +, ch? ?́c ancol II- Đồng