Luận văn ảnh hướng thời gian cắt đến sinh trưởng phát triển, năng suất và chất lượng của giống cỏ ubon stylo tại nghĩa đàn nghệ an

luận văn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ---------------------------- NGUYỄN BÁ HUY ẢNH HƯỞNG THỜI GIAN CẮT ðẾN SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA GIỐNG CỎ MULATO II VÀ GIỐNG CỎ UBON STYLO TẠI NGHĨA ðÀN - NGHỆ AN LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Trồng trọt Mã ngành : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. TRẦN ðỨC VIÊN HÀ NỘI - 201 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………. i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực chưa ñược bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn: Nguyễn Bá Huy Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………. ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn tác giả bày tỏ ñến: PGS.TS Trần ðức Viên là người hướng dẫn khoa học ñã tận tình giúp ñỡ trong suốt quá trình làm ñề tài. Viện ñào tạo sau ðại học Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội Thầy cô giáo bộ môn Cây Lương thực, ban chủ nhiệm khoa Nông học Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã góp ý ñể việc làm ñề tài thuận lợi Ban giám ñốc công ty cổ phần rau quả 19/5 Nghĩa ðàn Nghệ An ñã tạo ñiều kiện về ñịa ñiểm ñể bố trí thí nghiệm cho tôi thực hiện ñề tài và giúp ñỡ trong quá trình thực tập. Viên Chăn nuôi, Khoa Chăn nuôi và nuôi trồng Thủy sản Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã giúp ñỡ tác giả trong việc cung cấp thông tin lưu và giám ñịnh mẫu. Tất cả bạn bè, ñồng nghiệp và gia ñình ñã ñộng viên giúp ñỡ. Một lần nữa tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới mọi sự giúp ñỡ trên. Xin chân thành cảm ơn! Tác giả luân văn Nguyễn Bá Huy Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………. iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng vi Danh mục ñồ thị và biểu ñồ vii 1. ðẶT VẤN ðỀ 42 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2. Mục ñích và yêu cầu 2 1.2.1 Mục ñích 2 1.2.2. Yêu cầu 2 2. TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU TÀI LIỆU 3 2.1. Cơ sở khoa học của ñề tài 3 2.1.1 ðặc ñiểm tái sinh hữu tính và tái sinh vô tính 3 2.1.2 Quan hệ giữa khí hậu và cây trồng 3 2.1.3 Mối quan hệ giữa ñất ñai và cây trồng 6 2.1.4 Quan hệ giữa phương thức canh tác và cây trồng 7 2.2 Cơ sở thực tiễn 8 2.2.1 Tình hình phát triển ñồng cỏ chăn nuôi 8 2.2.2. Một số giống cỏ dùng trong chăn nuôi gia súc 23 2.2.3 Năng suất và chất lượng một số giống cỏ trồng ở Việt Nam 26 2.3 ðiều kiện tự nhiên ở Nghĩa ðàn - Nghệ An 29 2.3.1 Vị trí 29 2.3.2 ðịa hình 29 2.3.3. Thời tiết khí hậu 29 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………. iv 3. ðỐI TƯỢNG, ðỊA ðIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1. ðối tượng nghiên cứu 30 3.2. Vật liệu nghiên cứu 30 3.3. ðịa ñiểm nghiên cứu 30 3.4. Thời gian nghiên cứu 31 3.5. Nội dung nghiên cứu 31 3.6. Phương pháp bố trí thí nghiệm 31 3.7. Biện pháp làm ñất trồng và bón phân 32 3.8. Thời gian gieo trồng và kỹ thuật thu cắt 33 3.9. Các chỉ tiêu theo dõi 33 3.10. Phương pháp xử lý số liệu 36 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 37 4.1 ðặc ñiễm sinh trưởng và phát triển của cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo 37 4.1.1 ðộng thái phát triển chiều cao cây của cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo 37 4.1.2 ðộng thái ra lá của cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo 40 4.1.3 ðộng thái ñẻ nhánh của cỏ Mulato II và của cỏ Ubon Stylo 42 4.2 Ảnh hưởng của thời gian cắt ñến sinh trưởng và phát triển của cỏ Mulato II và của cỏ Ubon Stylo 46 4.2.1 Ảnh hưởng của thời gian cắt ñến ñộng thái phát triển chiều cao cây của cỏ Mulato II và của cỏ Ubon Stylo thời kỳ tái sinh 46 4.2.2 Ảnh hưởng của thời gian cắt ñến ñộng thái ra lá của cỏ Mulato II và của cỏ Ubon Stylo thời kỳ tái sinh 49 4.2.3 Ảnh hưởng của thời gian cắt ñến ñộng thái ñẻ nhánh của cỏ Mulato II và của cỏ Ubon Stylo thời kỳ tái sinh 51 4.3 Ảnh hưởng của tuổi cắt lứa 1 ñến năng suất của cỏ 54 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………. v 4.3.1 Ảnh hưởng của tuổi cắt lứa 1 ñến năng suất chất xanh của cỏ Mulato II và của cỏ Ubon Stylo 54 4.3.2 Ảnh hưởng của tuổi cắt lứa 1 ñến năng suất chất khô của cỏ Mulato II và của cỏ Ubon Stylo 56 4.4 Ảnh hưởng của thời gian cắt lứa 1 ñến chất lượng của cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo lứa 1 61 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 64 5.1 Kết luận 64 5.2 ðề nghị 65 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………. vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Tỷ lệ diện tích ñồng cỏ và diện tích canh tác của một số nước. 10 Bảng 2.2 Các khu vực sản xuất hạt giống cỏ chủ yếu khu vực ðông Nam Á 14 Bảng 2.3 Năng suất chất xanh của một số giống cỏ khảo sát (tấn/ha/lứa cắt) 26 Bảng 2.4 Năng suất chất khô của một số giống cỏ khảo sát (tấn/ha/lứa cắt) 27 Bảng 2.5 Thành phần hóa học của các giống cỏ khảo sát. 27 Bảng 2.6 Thành phần hóa học của một số giống cỏ khảo sát. 28 Bảng 2.7 Thành phần hóa học của cỏ Voi và cỏ Ghi nê. 28 Bảng 4.1 ðộng thái phát triển chiều cao cây của cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo 37 Bảng 4.2 Tốc ñộ tăng trưởng chiều cao cây của cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo 38 Bảng 4.3 ðộng thái ra lá của cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo 40 Bảng 4.4 Tốc ñộ ra lá của cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo 42 Bảng 4.5 ðộng thái ñẻ nhánh của cỏ Mulato II 43 Bảng 4.6 ðộng thái ñẻ nhánh của cỏ Ubon Stylo 43 Bảng 4.7 Tốc ñộ ñẻ nhánh của cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo 45 Bảng 4.8 ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây của cỏ Mulato và của cỏ Ubon Stylo tái sinh 46 Bảng 4.9 Tốc ñộ tăng trưởng chiều cao cây của cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo tái sinh 47 Bảng 4.10 ðộng thái ra lá của cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo tái sinh 49 Bảng 4.11 Tốc ñộ ra lá của cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo tái sinh 50 Bảng 4.12 ðộng thái ñẻ nhánh Mulato II tái sinh 51 Bảng 4.13 ðộng thái ñẻ nhánh Ubon Stylo tái sinh 52 Bảng 4.14 Tốc ñộ ñẻ nhánh của cỏ Mulato II và của cỏ Ubon Stylo 52 Bảng 4.15 Năng suất chất xanh của cỏ Mulato II và của cỏ Ubon Stylo 54 Bảng 4.16 Năng suất chất khô của cỏ Mulato II và của cỏ Ubon Stylo 56 Bảng 4.17 Tốc ñộ tích lũy chất khô 58 Bảng 4.18 Tốc ñộ tích lũy chất khô tái sinh 59 Bảng 4.19 Thành phần hóa học cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo lứa 1 61 Bảng 4.20 Thành phần hóa học cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo lứa 2 62 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………. vii DANH ðỒ THỊ VÀ BIỂU ðỒ ðồ thị 4.1 ðộng thái tăng trưỡng chiều cao cây Mulato II 39 ðồ thị 4.2 ðộng thái tăng trưỡng chiều cao cây Stylo 39 ðồ thị 4.3 : ðộng thái ra lá Mulato II 41 ðồ thị 4.5 ðộng thái ñẻ nhánh Mulato II 44 ðồ thị 4.6 ðộng thái ñẻ nhánh Ubon Stylo 45 Biểu ñồ 4.1 Tốc ñộ tích lũy chất khô 60 Biểu ñồ 4.2 Tốc ñộ tích lũy chất khô tái sinh 60 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………. 1 1. ðẶT VẤN ðỀ 1.1.Tính cấp thiết của ñề tài Nghĩa ðàn là một trong những huyện trung du miền núi của Nghệ An. Với lợi thế nằm trong vùng ñất ñỏ bazan Phủ Quỳ, Nghĩa ðàn không những có thể phát triển các loại cây công nghiệp, lâm nghiệp và cây lương thực, mà còn có thể phát triển sản xuất các loại cây thức ăn chăn nuôi phục vụ chăn nuôi gia súc, từ ñó góp phần chuyển ñổi cơ cấu sản xuất nông nghiệp, nâng cao tỷ trọng thu nhập từ ngành chăn nuôi lên so với ngành trồng trọt. Khi chăn nuôi phát triển, thu nhập của bà con nông dân sẽ ñược nâng cao ñáng kể và mang tính bền vững hơn nhiều. Những năm gần ñây, bò sữa là một vật nuôi quen thuộc và mang lại hiệu quả kinh tế khá cao cho nhiều hộ chăn nuôi trên ñịa phương như Mộc Châu (Sơn La), Ba Vì (Hà Tây), Nghĩa ðàn ( Nghệ An) … Vì có ñặc ñiểm cấu tạo hệ thống tiêu hóa của loài gia súc nhai lại, nên khẩu phần thức ăn hàng ngày của bò sữa chủ yếu là thức ăn thô xanh, chiếm khối lượng rất lớn, tương ứng với 10% trọng lượng cơ thể bò. Ví dụ: một bò cái vắt sữa với trọng lượng 400kg, nhu cầu hàng ngày cần ăn khoảng 30 – 40kg cỏ. Do ñó, việc ñảm bảo nguồn cung cấp ñầy ñủ số lượng và chất lượng thức ăn thô xanh trong chăn nuôi bò sữa là rất cần thiết và quan trọng. ðể khắc phục tình hình thiếu thức ăn trong ngành chăn nuôi, ñặc biệt là vào thời kỳ hạn hán như hiện nay, việc trồng các giống cỏ cao sản ñược xem như một giải pháp hữu hiệu, vừa tạo ra nguồn thức ăn cho gia súc, ñồng thời bảo vệ tốt ñiều kiện môi trường, tăng ñộ phì nhiêu cho ñất. Tuy nhiên, hiện nay do tốc ñộ ñô thị hóa ngày càng cao, diện tích ñất trồng cỏ phục vụ chăn nuôi bò sữa ngày càng thu hẹp. Các nông hộ chăn nuôi ñã phải khai thác ngày càng nhiều nguồn cỏ trong tự nhiên không ñảm bảo chất lượng. Giống cỏ Ubon Stylo họ ñậu và cỏ MulatoII họ hòa thảo giàu ñạm và Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………. 2 một số chất dinh dưỡng hơn nữa thích nghi và phát triển tốt với khí hậu nhiệt ñới, cải tạo ñất rất tốt ñã ñược trồng và phát triển ở Việt Nam từ nhiều năm nay. Trong những năm gần ñây, cùng với sự phát triển của ngành chăn nuôi bò sữa, nhiều giống cỏ có năng suất chất xanh cao và giá trị dinh dưỡng cao ñã ñược nhập, trồng ở nhiều vùng của nước ta nhằm ñáp ứng nguồn thức ăn thô xanh cho ñàn bò sữa. Hai giống cỏ ñược ñánh giá có giá trị dinh dưỡng cao là Mulato II và Ubon Stylo. Tuy nhiên nếu thu hoạch chậm thân cỏ Ubon Stylo và cỏ Mulato II già cứng, xơ, gia súc ăn kém; nhưng nếu thu hoạch quá non năng suất sẽ thấp và vật chất khô tích lũy trong cỏ cũng kém. Với tính cần thiết của vấn ñề trên ñược sự phân công của bộ môn cây lương thực, khoa Nông học, trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, dưới sự hướng dẫn PGS.TS Trần ðức Viên chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: “Ảnh hưởng thời gian cắt ñến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của giống cỏ Mulato II và giống cỏ Ubon Stylo tại Nghĩa ðàn - Nghệ An ” 1.2. Mục ñích và yêu cầu 1.2.1 Mục ñích Mục ñích của nghiên cứu này là cung cấp cơ sở khoa học ñể khai thác, sử dụng hai giống cỏ trên một cách hiệu quả nhất tại vùng Nghĩa ðàn, Nghệ An và những vùng có ñiều kiện tự nhiên tương tự. 1.2.2. Yêu cầu - Theo dõi tình hình sinh trưởng và phát triển của cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo trồng từ hạt. - ðánh giá tác ñộng của thời gian thu hoạch lứa cắt 1 ñến năng suất và chất lượng của cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo - ðánh giá tác ñộng của tuổi gốc cắt lứa 1 ñến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của cỏ ở lứa cắt 2. . xanh của cỏ Mulato II và của cỏ Ubon Stylo 54 4.3.2 Ảnh hưởng của tuổi cắt lứa 1 ñến năng suất chất khô của cỏ Mulato II và của cỏ Ubon Stylo 56 4.4 Ảnh. lá của cỏ Mulato II và cỏ Ubon Stylo 40 4.1.3 ðộng thái ñẻ nhánh của cỏ Mulato II và của cỏ Ubon Stylo 42 4.2 Ảnh hưởng của thời gian cắt ñến sinh trưởng