Chuyên đề một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh tại công ty thực phẩm miền bắc

LỜI NÓI ĐẦU Sau mười năm thực đổi mới, kinh tế đất nước ta chuyển đổi từ chế tập trung bao cấp sang kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa Quá trình đổi đem lại cho nước ta nhiều thành tựu to lớn kinh tế, trị xã hội đồng thời tiền đề cho phát triển nước ta năm sau tương lai Trong kinh tế kế hoạch hoá tập trung trước đây, doanh nghiệp cấp thực kế hoạch Việc sản xuất gì, nào, cho ai? Nhà nước qui định Các đơn vị kinh tế phải có trách nhiệm hoàn thành kế hoạch hoạt động có hiệu Cịn kinh tế thị trường, việc giải ba vấn đề kinh tế phải doanh nghiệp định Doanh nghiệp phải tự chủ xây dựng kế hoạch, tự hạch toán kinh tế đảm bảo đời sống cán công nhân viên Do vậy, vấn đề hiệu kinh tế đặt lên hàng đầu Điều có ý nghĩa sống cịn phát triển doanh nghiệp có ý nghĩa phát huy vai trò hệ thống doanh nghiệp Nhà nước xã hội thành phần kinh tế khác Để hoạt động có hiệu doanh nghiệp khơng cịn cách khác phải không ngừng nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh Trong thời gian thực tập Công ty Thực phẩm Miền Bắc, qua tìm hiểu, nghiên cứu phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh công ty, định chọn đề tài : “ Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Công ty Thực phẩm Miền Bắc” cho chuyên đề thực tập với mục đích thực hành kiến thức học qua xin đưa số kiến nghị, giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh công ty Kết cấu chuyên đề bao gồm phần: Chương I : Những vấn đề lý luận hiệu sản xuất kinh doanh Chương II : Thực trạng sản hoạt động hiệu sản xuất kinh doanh Công ty Thực phẩm Miền Bắc Chương III : Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh CHƯƠNG I NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH I BẢN CHẤT VÀ CÁC TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH 1.Khái niệm hiệu sản xuất kinh doanh Trong kinh tế thị trường dù thuộc hình thức sở hữu ( doanh nghiệp nhà nước, doanh nghiệp tư nhân, hợp tác xã, công ty cổ phần, cơng ty trách nhiệm hữu hạn, ) có mục tiêu hoạt động khác Ngay giai đoạn, doanh nghiệp theo đuổi mục tiêu khác nhau, nhìn chung doanh nghiệp chế thị trường nhằm mục tiêu lâu dài, mục tiêu bao trùm tối đa hoá lợi nhuận Để đạt mục tiêu này, doanh nghiệp phải xây dựng cho chiến lược kinh doanh đắn, xây dựng kế hoạch thực đặt mục tiêu cách chi tiết phù hợp với thực tế, với tiềm doanh nghiệp lấy làm sở để huy động sử dụng nguồn lực tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm đạt mục tiêu đề Trong trình tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm đạt mục tiêu đặt ra, doanh nghiệp phải đánh giá việc thực hoạt động Để làm việc đó, doanh nghiệp phải tính tốn hiệu kinh tế hoạt động Vậy hiệu kinh tế hoạt động sản xuất kinh doanh hay hiệu kinh doanh ? Từ trước đến có nhiều quan điểm khác vấn đề này: - Theo P.Samuelson W.Nordhaus, "Hiệu sản xuất diễn khơng thể tăng sản lượng loạt hàng hố mà khơng cắt giảm loạt hàng hố khác Một kinh tế có hiệu nằm đường giới hạn khả sản xuất nó." Quan điểm đề cập đến khía cạnh phân bổ có hiệu nguồn lực sản xuất xã hội, việc phân bổ sử dụng có hiệu nguồn lực sản xuất làm cho kinh tế có hiệu cao - Có tác giả lại cho hiệu kinh tế xác định quan hệ tỉ lệ tăng lên đại lượng kết chi phí Quan điểm đề cập đến hiệu phần tăng thêm khơng phải hiệu tồn phần tham gia vào q trình kinh tế - Có quan điểm lại cho hiệu kinh tế xác định tỷ số kết chi phí bỏ để có kết Điển hình cho quan điểm Manfred Kuhn " Tính hiệu xác định cách lấy kết tính theo đơn vị giá trị chia cho chi phí kinh doanh" Ưu điểm quan điểm phản ánh mối quan hệ chất hiệu kinh tế, gắn kết với tồn chi phí, coi hiệu kinh doanh phản ánh trình độ sử dụng chi phí - Hai tác giả Wohe Doring lại đưa khái niệm hiệu kinh tế Đó hiệu kinh tế tình đơn vị vật hiệu kinh tế tính đơn vị giá trị Theo hai ơng hai khái niệm hồn tồn khác nhau: "Mối quan hệ tỷ lệ sản lượng tính theo đơn vị vật ( chiếc, tấn, ) lượng nhân tố đầu vào ( lao động, nguyên vật liệu, ) gọi tính hiệu có tính chất kỹ thuật hay vật"; "Mối quan hệ tỷ lệ chi phí kinh doanh điều kiện thuận lợi chi phí kinh doanh thực tế gọi tính hiệu xét mặt giá trị" "Để xác định tính hiệu mặt giá trị người ta cịn hình thành tỷ lệ sản lượng tính tiền nhân tố đầu vào tính tiền" Khái niệm hiệu kinh tế tính đơn vị vật hai ơng suất lao động, máy móc thiết bị hiệu suất tiêu hao vật tư, cịn hiệu tính đơn vị giá trị hiệu hoạt động quản trị chi phí Từ quan điểm khác kể trên, ta đưa khái niệm hiệu sản xuất kinh doanh sau: Hiệu sản xuất kinh doanh phạm trù kinh tế phản ánh trình độ lợi dụng nguồn lực ( nhân lực, vật lực, tiền vốn… ) để đạt mục tiêu đề - Nếu ký hiệu: H - Hiệu kinh doanh K - Kết đạt C - Hao phí nguồn lực cần thiết gắn với kết Thì ta có cơng thức sau để mơ tả hiệu kinh doanh: K H = –––– C Bản chất hiệu sản xuất kinh doanh Bản chất hiệu sản xuất kinh doanh nâng cao suất lao động xã hội tiết kiệm lao động xã hội Đây mặt có quan hệ mật thiết vấn đề hiệu kinh tế Chính việc khan nguồn lực sử dụng chúng có tính cạnh tranh nhằm thoả mãn nhu cầu ngày tăng xã hội đặt yêu cầu phải khai thác, tận dụng triệt để tiết kiệm nguồn lực Để đạt mục tiêu kinh doanh doanh nghiệp phải trọng phát huy tối đa lực, hiệu yếu tố sản xuất, tiết kiệm chi phí Tuy vậy, để hiểu rõ chất hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh cần phân biệt khái niệm hiệu kết sản xuất kinh doanh Kết phạm trù phản ánh thu sau trình kinh doanh hay khoảng thời gian kinh doanh Kết mục tiêu doanh nghiệp biểu đơn vị vật (tấn, tạ, kg, m2, m3, ) đơn vị giá trị ( đồng, triệu đồng, ) hay phản ánh mặt chất lượng sản xuất kinh doanh uy tín, danh tiếng cơng ty, chất lượng sản phẩm Kết cịn phản ánh qui mơ hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, doanh nghiệp đạt kết lớn chắn qui mơ doanh nghiệp phải lớn Việc xác định kết sản xuất kinh doanh cho dù kết định lượng doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn nhiều lý ví dụ sản xuất sản phẩm Trong đó, hiệu phạm trù phản ánh trình độ lợi dụng nguồn lực sản xuất hay phản ánh mặt chất lượng trình kinh doanh Hiệu kinh doanh chênh lệch kết hao phí nguồn lực mức chênh lệch số tuyệt đối cịn hiệu kinh doanh phản ánh số tương đối, tỷ số kết hao phí nguồn lực để có kết Việc xác định hiệu kinh doanh phức tạp kết kinh doanh hao phí nguồn lực gắn với thời kỳ cụ thể khó xác định cách xác u cầu việc nâng cao hiệu kinh doanh phải đạt kết tối đa với chi phí tối thiểu, hay xác đạt kết tối đa với chi phí định ngược lại đạt kết định với chi phí tối thiểu Như vậy, hiệu kinh doanh phản ánh mặt chất lượng hoạt động sản xuất kinh doanh, trình độ lợi dụng nguồn lực sản xuất trình kinh doanh doanh nghiệp Hệ thống tiêu hiệu 3.1 Hiệu kinh doanh tổng hợp Để đánh giá hiệu kinh doanh tổng hợp, người ta thường sử dụng tiêu doanh doanh lợi để đánh giá Các tiêu doanh lợi cho biết hiệu sản xuất kinh doanh toàn doanh nghiệp Đây tiêu nhà quản trị, nhà đầu tư, nhà tín dụng đặc biệt quan tâm ý tới, mục tiêu theo đuổi nhà quản trị  Doanh lợi toàn vốn kinh doanh: Π + TL DVKD =  V KD DVKD: Doanh lợi toàn vốn kinh doanh Π: Lợi nhuận ròng thu từ hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp kì tính tốn TL : Lãi trả vốn vay kì tính tốn V KD : Vốn kinh doanh doanh nghiệp (vốn chủ sở hữu cộng vốn vay) Chỉ tiêu cho biết với đồng vốn kinh doanh, doanh nghiệp tạo đồng lợi nhuận trả lãi vốn vay DVKD cao tốt  Doanh lợi vốn chủ sở hữu (vốn tự có) Π D VSCH =  V CSH D VSCH : Doanh lợi vốn chủ sở hữu Π: Lợi nhuận ròng thu từ hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp kì tính tốn V CSH : Vốn chủ sở hữu (vốn tự có) doanh nghiệp kì tính tốn Chỉ tiêu cho biết với đồng vốn chủ sở hữu doanh nghiệp tạo lợi nhuận  Doanh lợi doanh thu bán hàng: Π D TR =  TR D TR: Doanh lợi doanh thu bán hàng Π : Lợi nhuận trước sau thuế lợi tức thu từ hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp TR: Tổng doanh thu bán hàng Chỉ tiêu cho biết đồng doanh thu có đồng lợi nhuận trước sau thuế lợi tức 3.2 Chỉ tiêu hiệu kinh doanh phận Các tiêu hiệu sản xuất kinh doanh phận cho phép cho ta đánh giá hiệu mặt, yếu tố đầu vào doanh nghiệp a Hiệu sử dụng vốn kinh doanh Sử dụng vốn có hiệu yêu cầu tất yếu doanh nghiệp Hiệu sử dụng vốn thể theo tiêu sau:  Hiệu sử dụng toàn vốn kinh doanh - Số vịng quay tồn vốn kinh doanh (n) TR n =  V KD n lớn hiệu suất sử dụng vốn cao - Số ngày vòng quay (s) 365 S =  n Chỉ tiêu cho biết số ngày cơng cần thiết để doanh nghiệp thu hồi tồn vốn kinh doanh S nhỏ tốt  Hiệu sử dụng vốn lưu động (tài sản lưu động) - Doanh lợi vốn lưu động: Π D VLD =  VLD D VLD : Doanh lợi vốn lưu động VLD : Vốn lưu động bình quân doanh nghiệp Chỉ tiêu cho biết với đồng vốn lưu động doanh nghiệp tạo đồng lợi nhuận - Số vòng quay vốn lưu động (nLD) TR nLD =  VLD - Số ngày vòng quay vốn lưu động (SLD) 365 SLD =  nLD - Hệ số đảm nhiệm vốn lưu động (HLD) VLD HLD =  TR HLD cho biết đồng doanh thu có đồng vốn lưu động HLD nhỏ hiệu sử dụng vốn cao số tiền tiết kiệm nhiều  Hiệu sử dụng vốn cố định (tài sản cố định) Hiệu sử dụng vốn cố định cho ta biết khả khai thác sử dụng loại tài sản cố định doanh nghiệp - Sức sinh lợi tài sản cố định: Π D VCD =  TSCD D VCD : Doanh lợi vốn cố định TSCD : Gía trị tài sản cố định bình qn kỳ doanh nghiệp Chỉ tiêu cho biết đồng vốn cố định tạo đồng lợi nhuận D VCD cao chứng tỏ doanh nghiệp sử dụng tài sản có hiệu - Sức sản xuất tài sản cố định (N) TSCD N =  TR N lớn tốt - Hệ số đảm nhiệm vốn cố định (HCD) TSCD HCD =  10 doanh cơng ty có trình độ chun mơn, có kinh nghiệm việc chào hàng Tuy nhiên đội ngũ cán kinh doanh bị hạn chế số lượng, chưa quản lý thống hiệu phối hợp chưa cao Vì thời gian tới để nâng cao hiệu hoạt động hiệu phối hợp, công ty cần: - Tăng cường hoạt động tiếp xúc khách hàng Cơng ty thực qua chào hàng trực tiếp, chào hàng qua mạng Internet… - Tổ chức lại hoạt động kinh doanh công ty, thống hoạt động kinh doanh quản lý phòng kinh doanh thống nhằm nâng cao hiệu phối hợp - Tuyển dụng, bổ sung thêm đội ngũ cán kinh doanh có trình độ nghiệp vụ - Có chế độ khuyến khích cá nhân cán kinh doanh có thành tích tốt việc tiêu thụ nhiều hàng hố cho cơng ty để động viên, khuyến khích người lao động lợi ích cơng ty thân người Kênh phân phối thứ công ty sử dụng thông qua chi nhánh, đại lý, cửa hàng công ty tỉnh Với hình thức này, chi nhánh, đại lý độc lập trọng hoạt động tiêu thụ, tìm kiếm bạn hàng, hoạt động hình thức bán buôn bán lẻ Trong thời gian qua, bên cạnh nhiều đơn vị hoạt động hiệu cịn nhiều chi nhánh, đại lý, cửa hàng rơi vào tình trạng kinh doanh thua lỗ, ảnh hưởng khơng nhỏ đến hiệu sản xuất kinh doanh chung toàn cơng ty Do để củng có phát triển loại hình kênh phân phối này, cơng ty nên: - Tăng cường đội ngũ cán có lực kinh doanh chuyên môn quản lý cho chi nhánh, trung tâm kinh doanh 60 - Ngoài biện pháp hành chính, cơng ty nên có chế độ ưu đãi cách linh hoạt chi nhánh, đại lý kinh doanh nhằm khuyến khích họ làm việc tốt - Trong số trường hợp uỷ quyền cho chi nhánh việc xử lý tình kinh doanh họ cho có lợi cho công ty - Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát tình hình hoạt động chi nhánh, đơn vị-tổ chức-cá nhân xin làm đại lý mặt như: tài chính, lực phân phối sản phẩm - Bên cạnh việc quản lý tốt mạng lưới tiêu thụ tỉnh thành phố lân cận, cơng ty nên khuyến khích phát triển đại lý, cửa hàng vùng nông thôn, nơi mà nhu cầu sản phẩm công ty bắt đầu tăng cao Ngồi hai kênh phân phối cơng ty sử dụng kênh tiêu thụ sản phẩm qua cửa hàng giới thiệu sản phẩm Kênh tiêu thụ cho phép tiết kiệm chi phí trung gian, tạo điều kiện bán trực tiếp cho khách hàng có điều kiện thu thập thơng tin nhanh phản ứng khách hàng sản phẩm công ty Kênh chủ yếu thực bán lẻ Tuy nhiên hoạt động kênh hiệu số kênh tiêu thụ hệ thống cửa hàng chưa đầu tư mức, nguồn vốn lẫn người Để phát triển kênh tiêu thụ này, công ty cần: - Tăng cường đầu tư nâng cấp sở hạ tầng, trang thiết bị bán hàng cho cửa hàng - Tăng cường đào tạo, bổ sung đội ngũ nhân viên bán hàng có kinh nghiệm nghiệp vụ bán hàng Mở rộng thêm số lượng cửa hàng giới thiệu sản phẩm công ty trục đường đông người qua lại, khu vực đông dân cư Nên đầu tư xây dựng cửa hàng 61 dạng siêu thị vừa nhỏ tuỳ theo khu vực thị trường sản phẩm cơng ty phù hợp với loại hình siêu thị Áp dụng sách giá mềm dẻo Để hỗ trợ tích cực cho chiến lược củng cố mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, song song với việc không ngừng sản xuất, kinh doanh mặt hàng có chất lượng cao, cơng ty cần sử dụng sách giá linh hoạt để nâng cao khả cạnh tranh Sự kết hợp chất lượng cung ứng giá hợp lý sở để doanh nghiệp đạt mục tiêu mong muốn Muốn xác lập sách giá phù hợp, bên cạnh việc vào chi phí doanh nghiệp phải vào yếu tố ảnh hưởng đến giá thị trường giá sản phẩm thay thế, mức sống dân cư, tình hình cung cầu thị trường Qua cơng ty hình thành nên sách giá linh hoạt Là doanh nghiệp hoạt động kinh doanh chính, công ty thực phẩm miền Bắc nỗ lực việc xây dựng khung giá linh hoạt Để góp phần hồn thiện sách giá công ty cần: - Định giá bán khác thị trường khác tuỳ theo đối tượng khách hàng Đặc biệt mặt hàng sản xuất, kinh doanh cơng ty như: đường, sữa, nước giải khát… có độ co giãn lớn giá việc đặt giá theo đối tượng khách hàng quan trọng Cụ thể: Khi đặt giá bán sản phẩm thị trường nông thôn, nơi phần lớn dân cư có mức thu nhập thấp cơng ty nên hạ thấp giá bán so với giá bán thành phố lớn để bước mở rộng thi trường tăng lượng hàng tiêu thụ Trong thành phố lớn, nơi sản phẩm công ty gặp phải cạnh mạnh doanh nghiệp lớn, công ty cần đặt giá cho không thấp cao Việc đòi hỏi phận kinh doanh phải nắm 62 bắt đầy đủ chi phí thơng tin thay đổi giá thị trường - Có sách ưu đãi giá cho khách hàng truyền thống hay khách hàng mua với khối lượng lớn Cùng với cơng cụ chiết khấu, cơng ty hỗ trợ khách hàng dịch vụ vận chuyển nhằm thu hút khách hàng - Đối với hàng hóa tồn kho ngồi dự kiến, cơng ty cần có đợt giảm giá, khuyến mại để mặt tiêu thụ sản phẩm, mặt khác kích thích tăng nhu cầu tiêu dùng thị trường sản phẩm công ty Tăng cường hoạt động hỗ trợ tiêu thụ Hoạt động hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm như: quảng cáo, xúc tiến bán hàng có vai trị quan trọng hoạt động tiêu thụ sản phẩm Thực tốt hoạt động tiêu thụ kích thích người tiêu dùng mua sản phẩm cơng ty, từ làm gia tăng khối lượng hàng hóa tiêu thụ Hiện hoạt động hỗ trợ tiêu thụ hàng hoá công ty thực phẩm miền Bắc chưa quan tâm mức làm ảnh hưởng không nhỏ đến hiệu tiêu thụ Trong thời gian tới công ty nên trọng làm tốt công tác tập trung vào nội dung sau: Về quảng cáo : tập trung quảng cáo số sản phẩm công ty người tiêu dùng ưa chuộng bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị, loại bánh trung thu Nội dung quảng cáo ngắn gọn, xúc tích phải tạo hấp dẫn kích tích tâm lí tiêu dùng Các hình thức quản cáo khơng bó hẹp qua phương tiện nghe nhìn mà cịn qua hình thức quảng cáo bao bì sản phẩm, catalogue, áp phích quảng cáo Về hoạt động xúc tiến yểm trợ bán hàng : Công ty nên tích cực tham gia triển lãm, qua có điều kiện giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng Công ty nên tăng cường mở rộng hệ thống cửa hàng giới thiệu 63 sản phẩm công ty khu vực có mật độ dân cư lớn, khả tiêu dùng cao Nâng cao hiệu công tác thu thập thông tin, điều tra dự báo thị trường 3.1 Cơ sở đề xuất Trong kinh tế thị trường việc đáp ứng nhu cầu thị trường có tính chất định tồn tại, phát triển doanh nghiệp Thu thập thông tin, nghiên cứu dự báo thị trường giúp cho doanh nghiệp nắm bắt nhu cầu người tiêu dùng, sở doanh nghiệp sản xuất cung cấp sản phẩm phù hợp với thị hiếu khách hàng giá chất lượng hàng hố Ngồi nghiên cứu dự báo thị trường cịn phương tiện cung cấp thơng tin thị trường giúp cho công tác xây dựng chiến lược-kế hoạch sản xuất kinh doanh sát với thực tế phù hợp với khả sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Khi số lượng doanh nghiệp hoạt động nghành tăng cao, đồng nghĩa với việc doanh nghiệp bị cạnh tranh gay gắt cơng tác điều tra, nghiên cứu thị trường trở nên quan trọng hết Mặc dù ý thức tầm quan trọng công tác điều tra nghiên cứu thị trường thời gian qua hạn chế kinh phí hoạt động chun mơn nghiệp vụ mà cơng ty thực phẩm miền Bắc chưa có đầu tư mức cho hoạt động Hiện công tác thu thập thông tin dự báo thị trường chủ yếu ban lãnh đạo cơng ty, phịng kế hoạch thực hiện, đặc biệt mặt hàng đường ăn hồn tồn Bộ thương mại đạo phịng thị trường có nhiệm vụ phát triển mạng lưới tiêu thụ Do dự báo thị trường nhiều mang tính chủ quan, dẫn đến tình 64 trạng dự báo khơng sát với thực tế kinh doanh, ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Để cải thiện tình hình này, thời gian tới cơng ty cần có quan tâm đầu tư mức cho công tác thu thập thông tin, nghiên cứu dự báo thị trường 3.2 Nội dung đề xuất Công ty cần tổ chức lại hoạt động thu thập, xử lý thơng tin với việc hình thành phận nghiên cứu thị trường phòng thị trường Khi vào hoạt động, phận nghiên cứu dự báo thị trường có nhiệm vụ thu thập số liệu thơng tin thị trường, tổng hợp- phân tích đưa dự báo Để làm điều phòng sử dụng hình thức như: tổ chức điều tra nhu cầu thị trường sản phẩm công ty, thu thập thông tin qua phương tiện thông tin như: báo, đài… đặc biệt coi trọng hình thức thu thập thơng tin qua Internet hoạt động xuất cơng ty phụ thuộc nhiều vào thông tin từ thị trường nước ngồi mà Internet cơng cụ cung cấp thơng tin hiệu Bên cạnh để hiệu thu thập thông tin cao hơn, công ty nên đầu tư mua sắm, nâng cấp thiết bị phục vụ hoạt động thu thập, xử lý, lưu trữ thơng tin Cần trang bị cho phịng ban tham gia hoạt động kinh doanh công ty máy vi tính có khả truy cập Internet để phịng cập nhật cách nhanh thay đổi thị trường, từ có điều chỉnh cho phù hợp với tình hình biến động thị trường Song song với việc đầu tư mua sắm trang thiết bị phục vụ cho công tác thu thập thông tin, công ty cần tổ chức đào tạo nghiệp vụ khai thác thông tin , xử lý thông tin đặc biệt kỹ khai thác mạng Internet cho cán kinh doanh Đây biện pháp quan trọng trình độ 65 sử dụng máy vi tính khai thác mạng cán kinh doanh yếu, ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng công tác thu thập, xử lý thơng tin Hồn thiện cơng tác sử dụng lao động 4.1.Cơ sở đề xuất Trong hoạt động sản xuất kinh doanh, lao động có vai trị quan trọng, định thành công hay thất bại doanh nghiệp Năng suất lao động khả sinh lời lao động định hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh Do để nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh số giải pháp quan trọng phải nâng cao chất lượng sử dụng lao động Qua thực tế công ty thực phẩm miền Bắc cho thấy đội ngũ lao động có trình độ văn hố chun mơn cao cơng ty cịn thiếu, phận lao động chế cũ để lại cịn yếu chun mơn, chưa đáp ứng u cầu cơng việc Do vấn đề hồn thiện cơng tác sử dụng lao động công ty thời gian tới cần thiết quan trọng 4.2.Nội dung đề xuất Tăng cường công tác bồi dưỡng đào tạo, nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ cho đội ngũ lao động cơng ty Để có đội ngũ cán cơng nhân viên có lực, chun mơn bên cạnh việc tuyển dụng cơng ty nên tăng cường công tác đào tạo đào tạo lại hình thức đào tạo ngắn hạn dài hạn tuỳ theo yêu cầu công việc Nâng cao chất lượng công tác tuyển chọn lao động Tuyển chọn lao động tất yếu khách quan tất doanh nghiệp trình tồn taị phát triển Nhờ có tuyển chọn lao động doanh nghiệp đổi nâng cao chất lượng đội ngũ lao động doanh nghiệp Việc đào tạo đào tạo lại có lợi 66 ích xem giải pháp trước mắt nhằm cải thiện lực công tác đội ngũ cán công nhân viên Về lâu dài doanh nghiệp cần phải tiến hành tuyển lao động Để làm điều công ty cần ý số yêu cầu sau tiến hành công tác tuyển chọn: - Phải dựa vào cấu lao động cơng ty hướng tới - Phải phân tích đánh giá công việc trước tuyển nhân viên - Tuyển người có trình độ chun mơn trình độ tay nghề cao phải có khả làm việc tốt - Tuyển người có sức khỏe làm việc lâu dài cho công ty - Tuyển người có tinh thần trách nhiệm cao, có kỉ luật, trung thực gắn bó với cơng việc với cơng ty - Tuyển chọn phải thông qua thứ thách thực tế - Khơng tuyển chọn theo cảm tính sức ép mà khơng xuất phát từ địi hỏi cơng việc Có cơng ty xây dựng đội ngũ cán cơng nhân viên có đủ lực, trình độ chun môn phẩm chất đạo đức đáp ứng yêu cầu cần thiết công việc Nâng cao hiệu công tác kế hoạch 5.1.Cơ sở đề xuất Trong kinh tế thị trường vai trị cơng tác kế hoạch ngày quan trọng Nhờ có kế hoạch mà hoạt động doanh nghiệp điều chỉnh định hướng mà doanh nghiệp mong muốn Trên sở mục tiêu giải pháp xây dựng kế hoạch mà hoạt động 67 doanh nghiệp hướng vào nhằm đạt mục tiêu đề Ngồi kế hoạch cịn cơng cụ kiểm tra, giám sát q trình thực qua đưa đánh giá hiệu thực hiện, làm để xây dựng kế hoạch có liên quan Mặc dù kế hoạch có vai trị quan trọng công tác xây dựng kế hoạch công ty thực phẩm miền Bắc chưa quan tâm mức Việc xây dựng kế hoạch hàng năm kế hoạch dài hạn phòng kế hoạch tổng hợp thực hiện, nhiên thực tế chồng chéo chức hoạt động nhiệm vụ công ty giao cho hoạt động phịng kế hoạch tổng hợp kinh doanh số mặt hàng cịn cơng tác kế hoạch chưa trọng Do thời gian tới công ty cần quan tâm đến hoạt động 5.2.Nội dung đề xuất Trong thời gian tới, để góp phần nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh công ty, công tác kế hoạch cần quan tâm mức Cụ thể : - Tập trung việc xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh cho tồn cơng ty phân bổ kế hoạch cho đơn vị thành viên 68 - Tăng cường phối hợp phòng kế hoạch tổng hợp với phòng ban chức có liên quan nhằm xây dựng kế hoạch sát với thực tế kinh doanh khả công ty - Tăng cường công tác giám sát, kiểm tra việc thực kế hoạch đơn vị thành viên tồn cơng ty Nâng cao hiệu phối hợp hoạt động phòng ban chức 6.1 Cơ sở đề xuất Trong kinh tế thị trường, máy quản trị có vai trị quan trọng, định thành bại doanh nghiệp Bộ máy quản trị có chức xây dựng chiến lược, kế hoạch kinh doanh đạo thực kế hoạch thơng qua phịng ban chức Nếu phòng ban hoạt động hiệu hiệu quản trị doanh nghiệp phát huy hết hết khả Ngược lại phịng ban chức khơng phát huy hiệu hoạt động tất yếu kéo theo hiệu máy quản trị Do để nâng cao hiệu quản trị doanh nghiệp khơng có cách khác nâng cao hiệu qủa hoạt động phòng ban Một biện pháp giải vấn đề nâng cao hiệu phối hợp hoạt động phòng ban chức Thực tế hoạt động kinh doanh cơng ty thực phẩm miền Bắc có qui mơ lớn Có nhiều phịng ban tham gia trực tiếp vào hoạt động kinh doanh công ty, như: phòng thị trường, phòng đường, phòng kế hoạch Từ cho thấy việc tổ chức kinh doanh cơng ty khác phức tạp.Vì vấn đề nâng cao hiệu phối hợp phòng ban cần thiết 6.2.Nội dung đề xuất 69 Để tăng cường hiệu phối hợp phịng ban chức cơng ty cần hỗ trợ trình hoạt động Cụ thể: - Phòng thị trường phải tăng cường hỗ trợ có hiệu cho phịng đường cách: tăng cường cập nhật thông tin thị trường tiêu thụ để thơng tin cho phịng đường giúp phịng chủ động công tác xây dựng kế hoạch kinh doanh kế hoạch tiêu thụ sản phẩm Ngược lại phịng đường phải cung cấp thơng tin tình hình kinh doanh cơng ty cho phịng thị trường để phịng thị trường có phương hướng, giải pháp hỗ trợ phòng đường - Phòng đường, phòng thị trường phịng tài kế tốn phải cung cấp số liệu tình hình sản xuất kinh doanh tình hình tài cơng ty để phịng kế hoạch tổng hợp xây dựng điều chỉnh kế hoạch sản xuất kinh doanh cho phù hợp, đồng thời để phòng kế hoạch đề kế hoạch giải pháp đẩy mạnh thực kế hoạch năm - Phòng đường phòng kế hoạch tổng hợp phải tăng cường phối hợp với phịng tài kế tốn để phịng tài kế tốn có kế hoạch huy động, đảm bảo nguồn tài phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh công ty III.MỘT SỐ KIẾN NGHỊ Với Bộ thương mại Để hoạt động sản xuất kinh doanh công ty thuận lợi hơn, Bộ thương mại nên: - Cho phép công ty độc lập hoạt động sản xuất kinh doanh, cần có bàn bạc, thống kỹ lưỡng trước giao tiêu 70 - Tăng cường nguồn vốn kinh doanh cho công ty nguồn vốn kinh doanh cơng ty chưa đáp ứng nhu cầu cần thiết - Tăng cường trao đổi thông tin thị trường giúp công ty định hướng kinh doanh hợp lý - Tạo điều kiện để công ty tham gia hội nghị, đồn tham quan ngồi nước qua cơng ty tiếp xúc nhiều đối tác làm ăn học hỏi thêm nhiều kinh nghiệm q trình kinh doanh - Giúp đỡ cơng ty việc cung cấp đào tạo cán 2.Với Nhà nước Cũng Bộ thương mại Nhà nước cần tạo điều kiện cho công ty doanh nghiệp khác nghành cơng q trình hoạt động Cụ thể: - Có sách giảm bớt số loại thuế mức thuế đánh vào hàng hoá nhiều mặt hàng kinh doanh cơng ty phải chịu mức thuế cao như: rượu -bia- thuốc loại - Tăng cường cung cấp thông tin dự báo biến động thị trường quốc tế cho doanh nghiệp nước tham gia hoạt động xuất mặt hàng xuất như: lương thực, cà phê, cao su, tiêu… 71 - Có sách ưu đãi cho doanh nghiệp xuất khẩu, đặc biệt doanh nghiệp tham gia hoạt động xuất mặt hàng thay đổi nhỏ từ thị trường nước ảnh hưởng nhiều đến lợi nhuận từ hoạt động xuất - Tăng cường cơng tác kiểm tra thị trường sản phẩm công ty gặp phải cạnh tranh lớn sản phẩm loại nhập lậu loại sản phẩm làm giả sản phẩm công ty KẾT LUẬN Nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh có ý nghĩa quan trọng, vấn đề sống doanh nghiệp Để thực tốt nhiệm vụ đó, doanh nghiệp phải tính tốn tiêu hiệu quả, thơng qua phân tích, đánh giá tình hình thực tế hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, xem hoạt động có hiệu hay không, hiệu mức độ nào, nhân tố ảnh hưởng tới chúng từ định giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh 72 Cơng ty thực phẩm miền Bắc DNNN thành lập chưa đầy 10 năm năm vừa công ty cố gắng phấn đấu vượt qua khó khăn để hồn thành kế hoạch đặt Các tiêu doanh thu, lợi nhuận, nộp ngân sách nhà nước … đạt vượt kế hoạch đặt có kết nỗ lực cố gắng toàn thể cán công nhân viên công ty quan tâm lãnh đạo Bộ thương mại cấp lãnh đạo khác nhiên nhiều DNNN khác nay, hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty cịn gặp nhiều khó khăn kể đến: tình trạng thiếu vốn, hiệu sử dụng vốn kinh doanh hiệu quả, phận lao động chưa đáp ứng yêu cầu công việc… Qua chuyên đề hy vọng số giải pháp, kiến nghị đưa giúp cơng ty khắc phục phần khó khăn Cuối xin cảm ơn ban lãnh đạo cán công nhân viên Công ty Thực phẩm Miền Bắc tạo điều kiện cho tơi q trình thực tập Cũng qua xin cảm ơn Thầy giáo hướng dẫn tận tình giúp đỡ tơi hồn thành chuyên đề TÀI LIỆU THAM KHẢO Trung tâm Đào tạo & Quản trị kinh doanh tổng hợp Giáo trình Quản trị kinh doanh tổng hợp - Tập NXB thống kê năm 2001 Trung tâm Đào tạo & Quản trị kinh doanh tổng hợp Giáo trình Quản trị kinh doanh tổng hợp - Tập NXB thống kê năm 2001 PGS.PTS Phạm Hữu Huy 73 Kinh tế tổ chức sản xuất doanh nghiệp NXB giáo dục, năm 1998 ( trang 246-249 ) GS.PTS Nguyễn Đình Phan QTKD - Những vấn đề lí luận thực tiễn NXB Chính trị Quốc gia 1996 ( trang 244-256 ) Trần Ngọc Dĩnh Tạp chí Cơng nghiệp Số 9/2000 ( trang 31-34 ) Nguyễn Xuân Th Tạp chí Cơng nghiệp Số 9/2000 ( trang 5-6, 22-30 ) Nguyễn Duy Đang Tạp chí Cơng nghiệp Số 15/1999 ( trang 23-28 ) MỤC LỤC Bảng: Hệ số doanh lợi vốn kinh doanh 41 Bảng : Hệ số doanh lợi vốn chủ sở hữu 42 Bảng : Hệ số doanh lợi doanh thu bán hàng .43 Bảng : Hệ số sử dụng toàn vốn kinh doanh .45 Bảng 10 : Hệ số sử dụng vốn cố định 46 Bảng: hệ số sử dụng vốn lưu động .48 Tăng cường khả huy động vốn sử dụng vốn có hiệu .55 Hồn thiện cơng tác tiêu thụ sản phẩm 58 4.2.Nội dung đề xuất 66 KẾT LUẬN 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO .73 74 ... chuyên đề bao gồm phần: Chương I : Những vấn đề lý luận hiệu sản xuất kinh doanh Chương II : Thực trạng sản hoạt động hiệu sản xuất kinh doanh Công ty Thực phẩm Miền Bắc Chương III : Một số giải. .. để đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh công ty thực phẩm miền Bắc Các nguyên tắc đánh giá hiệu kinh tế hoạt động sản xuất kinh doanh Khi đánh giá hiệu kinh tế hoạt động sản xuất kinh doanh, cần... số giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh CHƯƠNG I NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH I BẢN CHẤT VÀ CÁC TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH 1.Khái