Câu 1: Trình bày cách phân biệt 3 ống nghiệm đựng dung dịch glucozơ, axit axetic, rượu etili Câu 2: Glucozơ có những tính chất nào ?. a) Làm đỏ quỳ tím[r]
(1)Tuần 32 Ngày soạn: 05/04/2010 Tiết 61 Ngày dạy : 06/04/2010
BÀI 50 GLUCOZƠ
Công thức phân tử : C6H12O6 Phân tử khối: 180
I MỤC TIÊU: Sau HS phải: Kiến thức:
- Nắm cơng thức phân tử, tính chất ứng dụng glucozơ Kĩ năng:
- Viết sơ đồ phản ứng tráng bạc, phản ứng lên men glucozơ Thái độ:
- Giúp HS u thích mơn học để vận dụng kiến thức vào sống hàng ngày II CHUẨN BỊ:
1 GV:
Ảnh số loại trái có glucozơ
Glucozơ, dung dịch AgNO3, dung dịch NH3
2 HS:
Xem trước III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
1 Ổn định lớp(1’) : 9A1…/…… 9A2……/…… Bài mới:
a Giới thiệu : Gluxit tên gọi chung nhóm hợp chất hữu thiên nhiên có cơng thức chung Cn(H2O)m Gluxit tiêu biểu quan trọng glucozơ Vậy glucozơ có tính chất ứng
dụng gì?
b Các hoạt động chính:
Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng Hoạt động 1: Tính chất vật lí (10’)
- GV giới thiệu: Glucozơ có hầu hết phận cây, nhiều chín ( đặc biệt nho chín) Glucozơ có thể người động vật
- GV: Cho HS quan sát mẫu glucozơ quan sát trạng thái, màu sắc, mùi vị
- GV: Cho vào ống nghiệm glucozơ nước
- GV: Yêu cầu HS nhận xét tính tan glucozơ nước
- GV: Từ em rút tính chất vật lí glucozơ
- HS: Nghe giảng
- HS: Glucozơ chất kết tinh khơng màu, có vị
- HS: Quan sát
- HS: Glucozơ dễ tan nước
- HS: Glucozơ chất kết tinh không màu, có vị ngọt, dễ tan nước
I Trạng thái tự nhiên II Tính chất vật lí
- Glucozơ chất kết tinh khơng màu, có vị ngọt, dễ tan nước
Hoạt động 2: Tính chất hố học (15’) - GV: Làm thí nghiệm glucozơ
tác dụng với AgNO3
dung dịch NH3
- HS: Quan sát II Tính chất hố học
1 phản ứng oxi hoá glucozơ C6H12O6 + Ag2O
NH
(2)- GV: Yêu cầu HS quan sát - Giải thích: màu trắng bạc thành ống nghiệm bạc
- GV: Glucozơ dùng để điều chế rượu etilic
-HS: Có màu trắng bạc thành ống nghiệm
- Nghe giảng
C6H12O6 + Ag2O
NH
C6H12O7 + 2Ag
- HS: C6H12O6
men
2C2H5OH + CO2
+ 2Ag
2 Phản ứng lên men rượu - C6H12O6
men
C2H5OH + 2CO2
Hoạt động 3: Ứng dụng glucozơ (10’) - GV: Cho HS đọc SGK
ứng dụng glucozơ
- GV: Gọi HS nêu tượng viết phương trình phản ứng
- HS : Đọc SGK
- HS: Glucozơ chất dinh dưỡng quan trọng người động vật Được dùng để pha huyết thanh, sản xuất vitamin C, tráng gương
III Ứng dụng
- Glucozơ chất dinh dưỡng quan trọng người động vật - Được dùng để pha huyết thanh, sản xuất vitamin C, tráng gương
3 Cũng cố (7’): GV Cho HS làm BT theo phiếu học tập.
Câu 1: Trình bày cách phân biệt ống nghiệm đựng dung dịch glucozơ, axit axetic, rượu etili Câu 2: Glucozơ có tính chất ?
a) Làm đỏ quỳ tím
b) Tác dụng với dung dịch axit
c) Tác dụng với dung dịch bạc nitrat amoniac d) Tác dụng với kim loại sắt
4 Dặn dò nhà (2’):
- Làm tập nhà:1,2,3,4/179
- Dặn em chuẩn bị “ Saccarozơ” Rút kinh nghiệm: