Với mục đích xác định nhu cầu đạm thô và các axit amin của thỏ Californian trên cơ sở sử dụng các nguồn thức ăn sẵn có ở Đồng bằng Sông Cửu Long, mời các bạn cùng tham khảo nội dung tóm tắt của đề tài "Nghiên cứu khả năng sử dụng chất đạm trong thức ăn ở Đồng bằng sông Cửu Long của thỏ Californian". Với các bạn đang học chuyên ngành Nông - Lâm - Ngư nghiệp thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích.
TÓM TẮT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU Tên đề tài nghiên cứu: “Nghiên cứu khả sử dụng chất đạm thức ăn ĐBSCL thỏ Californian” Nghiên cứu sinh Trương Thanh Trung Giới thiệu đề tài: đề tài nghiên cứu nhằm mục đính xác định nhu cầu đạm thơ axit amin thỏ Californian sở sử dụng nguồn thức ăn sẵn có Đồng Sông Cửu Long Dựa kết nghiên cứu đạt được, tiến hành phổ biến ứng dụng thực tế sản xuất nhằm nâng cao suất chăn nuôi thỏ, tăng thu nhập cho người dân, cải thiện đời sống Tính cần thiết đề tài: Đồng Bằng Sơng Cửu Long với điều kiện sơng ngịi dày đặc, khí hậu nóng ẩm nên nguồn thức ăn tự nhiên phong phú đa dạng chủng loại như: cỏ lơng tây, cỏ đậu, bìm bìm, địa cúc, rau lang, rau muống…Do thỏ sử dụng tốt nguồn thức ăn rau cỏ tự nhiên có khả tận dụng tốt phụ phế phẩm công nông nghiệp bắp cải, bã bia, bã đậu nành, bã dừa…nên chúng xem nguồn thức ăn giàu đạm xơ thích hợp cho thỏ (Nguyễn Văn Thu & Nguyễn Thị Kim Đơng, 2011) Vì vậy, phát triển đàn thỏ chăn nuôi phù hợp với điều kiện chăn nuôi Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) Người chăn nuôi thỏ ĐBSCL nuôi giống thỏ lai địa phương cho suất sinh sản cao (6-8 con/lứa) suất thịt thấp (2,5-3kg/trọng lượng trưởng thành) (Nguyễn Quang Sức & Đinh Văn Bình, 1999) Những năm gần đây, nước ta có nhập vào số giống thỏ ngoại Newzealand white, Californian, Hyla để cải thiện tầm vóc thỏ địa phương Những giống thỏ cho suất thịt cao (4,5-5kg/ trọng lượng trưởng thành) khả sinh sản thấp (5-6con/lứa) (Nguyễn Ngọc Nam, 2002) Khi đưa vào ĐBSCL, giống thỏ hầu hết ni khơng thành cơng thay đổi điều kiện thời tiết đặc biệt người chăn nuôi nhu cầu dinh dưỡng chúng để đáp ứng Tuy nhiên có sở chăn ni giống thỏ ngoại thành công, cho sinh sản hệ thứ 3-4 thích nghi tốt với điều kiện ĐBSCL, đặc biệt giống thỏ Californian (Nguyễn Văn Thu & Nguyễn Thị Kim Đơng, 2011) Do việc phổ biến phát triển giống thỏ Californian cộng đồng góp phần nâng cao suất chăn ni thỏ ĐBSCL Muốn phải có nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng thỏ Californian sở sử dụng nguồn thức ăn sẵn có ĐBSCL Việc xác định tỷ lệ chất đạm tối ưu phần mục tiêu nghiên cứu dinh dưỡng chăn ni thỏ Thỏ có khả sử dụng nguồn đạm thực vật tốt (Lebas et al., 1997) Thỏ có khả đặc biệt lồi gia súc độc vị khác, cung cấp đạm từ tổng hợp protein vi sinh vật manh tràng (NRC, 1977) Đạm có nguồn gốc từ thực vật có khả cho tỷ lệ tiêu hóa cao thỏ nhờ biến dưỡng manh tràng (Raharjo et al., 1986) Hệ vi sinh vật manh tràng thỏ sử dụng đạm phi protein urê để cải thiện tiêu hoá tích luỹ nitơ (Carabo R et al., 2008) Bên cạnh đó, yếu tố quan trọng ảnh hưỡng đến hiệu sử dụng protein gia súc đặc tính axit amin tiêu hố ruột non Protein bao gồm 20 loại axit amin khác có loại axit amin khơng thể tổng hợp tự nhiên hầu hết loài (lysine, methionine, threonine, tryptophan, isoleucine, leucine, histidine, phenylalanine and valine) Vì việc bổ sung axit amin thức ăn có vai trị quan trọng cho q trình tăng trưởng gia súc (S Boisen*, T Hvelplund, M.R Weisbjerg, 1999) Những nghiên cứu protein axit amin thỏ bắt đầu tiến hành năm 1940 Từ năm 1940 đến năm đầu 1970, nhà khoa học chủ yếu tập trung nghiên cứu vào chất lượng nguồn đạm cung cấp cho thỏ Từ năm 1970, họ tập trung vào nghiên cứu xác định mức độ tối ưu vài axit amin thiết yếu chủ yếu arginine, lysine methionine Các nhà khoa học đưa quan sát mức độ tối ưu axit amin phụ thuộc vào cân với axit amin khác mức độ lượng phần (Carabaño R et al., 2008) Ở quốc gia có chăn ni thỏ phát triển, thỏ cho ăn chủ yếu thức ăn hỗn hợp với tính tốn xác nhằm đáp ứng đủ nhu cầu đạm axit amin thỏ Ở ĐBSCL, chăn ni thỏ chủ yếu người nghèo, có thu nhập thấp Họ kết hợp cho thỏ ăn cỏ tự nhiên để cung cấp xơ bổ sung thức ăn hỗn hợp, phụ phẩm công nông nghiệp nhằm cung cấp đạm Theo nghiên cứu trình bày cho thấy thỏ có khả sử dụng tốt chất đạm từ thực vật nhờ biến dưỡng manh tràng nhằm cung cấp lượng đạm đảm bảo cho tiêu hóa thức ăn ổn định Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu thực nhu cầu đạm, nhu cầu cân loại axit amin thỏ, đặc biệt giống thỏ Californian nuôi ĐBSCL Do việc nghiên cứu khai thác nguồn thức ăn giàu đạm sẵn có địa phương có vai trò quan trọng để giảm giá thành sản phẩm, nâng cao suất, thu nhập tạo tính bền vững chăn nuôi thỏ ĐBSCL Mục tiêu nghiên cứu: Xác định phần tối ưu thoả mãn nhu cầu đạm, axit amin lượng cách sử dụng nguồn thức ăn sẵn có ĐBSCL để ni thỏ Californian nhằm mục đích khai thác tối đa nguồn thức ăn giàu đạm sẵn có địa phương để chăn nuôi thỏ Californian ngoại nhằm nâng cao nâng suất chăn nuôi thỏ Để đạt mục tiêu đề tài cần đạt số mục tiêu cụ thể sau: Xác định thành phần đạm axit amin có số loại thức ăn cho thỏ ĐBSCL Xác định mức độ đạm thô tối ưu phần nuôi thỏ Californian phối hợp từ loại thức ăn sẵn có ĐBSCL Xác định mức độ axit amin (lysine threonine) tối ưu phần nuôi thỏ Californian phối hợp từ loại thức ăn sẵn có ĐBSCL Xác định khả sử dụng nguồn đạm khác sẵn có ĐBSCL để nuôi thỏ Californian So sánh khả sử dụng nguồn đạm sẵn có ĐBSCL thỏ Californian thỏ địa phương Phương pháp nghiên cứu: nghiên cứu bao gồm thí nghiệm, có thí nghiệm ni dưỡng thí nghiệm thực phịng thí nghiệm Các thí nghiệm ni dưỡng bố trí theo thể thức hồn tồn ngẫu nhiên với nghiệm thức lần lặp lại Mỗi đơn vị thí nghiệm thỏ sau cai sữa (2 đực cái) có khối lượng gần tương đương (350gam) Thí nghiệm ni dưỡng tiến hành 12 tuần Thí nghiệm tiêu hố dưỡng chất mổ khão sát để đánh giá chất lượng quầy thịt tiến hành thí nghiệm ni dưỡng Chuồng trại sử dụng thí nghiệm chuồng lồng, có máng hứng phân nước tiểu Con giống sử dụng thí nghiệm giống thỏ Californian ni thích nghi phát triển tốt ĐBSCL Thức ăn sử dụng thí nghiệm loại thức ăn phổ biến ĐBSCL bìm bìm, cỏ lơng tây, cỏ họ đậu, bã đậu nành, bánh dầu dừa, rau lang, rau muống, đậu nành ly trích… Nghiên cứu sử dụng phương pháp phân tích sử dụng phổ biến nghiên cứu dinh dưỡng động vật phân tích thành phần hố học thức ăn, phân, nước tiểu thịt theo phương pháp AOAC (1990) Van Soest et al (1991) Các axit amin định lượng phương pháp sắc ký lỏng cao áp (HPLC) Dự kiến kết đạt được: xác định thành phần axit amin có số loại thức ăn phổ biến sử dụng cho chăn nuôi thỏ ĐBSCL phần tối ưu nhằm thoả mãn nhu cầu đạm, axit amin lượng để nuôi thỏ Californian ĐBSCL ... cầu dinh dưỡng thỏ Californian sở sử dụng nguồn thức ăn sẵn có ĐBSCL Việc xác định tỷ lệ chất đạm tối ưu phần mục tiêu nghiên cứu dinh dưỡng chăn ni thỏ Thỏ có khả sử dụng nguồn đạm thực vật tốt... nguồn đạm khác sẵn có ĐBSCL để nuôi thỏ Californian So sánh khả sử dụng nguồn đạm sẵn có ĐBSCL thỏ Californian thỏ địa phương Phương pháp nghiên cứu: nghiên cứu bao gồm thí nghiệm, có thí nghiệm... mãn nhu cầu đạm, axit amin lượng cách sử dụng nguồn thức ăn sẵn có ĐBSCL để ni thỏ Californian nhằm mục đích khai thác tối đa nguồn thức ăn giàu đạm sẵn có địa phương để chăn nuôi thỏ Californian