Ảnh hưởng của 5 công thức phân bón và kỹ thuật nhân giống bằng chồi củ và nuôi cấy mô lên năng suất và hàm lượng curcumin của cây nghệ xà cừ tại huyện tịnh biên từ năm 2012 đến năm 2013

UBND TỈNH AN GIANG TRƢỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP CƠ SỞ ẢNH HƢỞNG CỦA CƠNG THỨC PHÂN BĨN VÀ KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG BẰNG CHỒI CỦ VÀ NUÔI CẤY MÔ LÊN NĂNG SUẤT VÀ HÀM LƢỢNG CURCUMIN CỦA CÂY NGHỆ XÀ CỪ TẠI HUYỆN TỊNH BIÊN TỪ NĂM 2012 ĐẾN NĂM 2013 Chủ nhiệm đề tài: Ths Trịnh Hoài Vũ Long Xuyên, tháng năm 2014 UBND TỈNH AN GIANG TRƢỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP CƠ SỞ ẢNH HƢỞNG CỦA CƠNG THỨC PHÂN BĨN VÀ KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG BẰNG CHỒI CỦ VÀ NUÔI CẤY MÔ LÊN NĂNG SUẤT VÀ HÀM LƢỢNG CURCUMIN CỦA CÂY NGHỆ XÀ CỪ TẠI HUYỆN TỊNH BIÊN TỪ NĂM 2012 ĐẾN NĂM 2013 Cơ quan chủ trì Chủ nhiệm đề tài Ths Trịnh Hoài Vũ Long Xuyên, tháng năm 2014 LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực đề tài gặp nhiều khó khăn giúp đỡ, động viên Ban giám hiệu, quý đồng nghiệp khoa NN-TNTN giúp tơi có động lực để vượt qua khó khăn q trình thí nghiệm Tơi xin trân trọng gởi lời cám ơn đến: - Sở Khoa học Công nghệ tỉnh An Giang trường Đại học An Giang cấp kinh phí cho tơi thực đề tài nghiên cứu - Ban chủ nhiệm Khoa Nông nghiệp-TNTN, trường Đại học An Giang tạo điều kiện thuận lợi cho thực đề tài - Các đồng nghiệp Bộ môn Công nghệ sinh học sinh viên khóa ĐH10SH hết lịng hỗ trợ, đóng góp nhiều ý kiến q báu giúp đỡ tơi suốt q trình hồn thành đề tài Xin chân thành cảm ơn! Long Xuyên, ngày tháng năm 2014 i TĨM LƢỢC Thí nghiệm tiến hành đất chân núi Cấm thuộc huyện Tịnh Biên, An Giang nhằm đánh giá ảnh hưởng liều lượng phân bón khác lên suất hàm lượng curcumin nghệ xà cừ nhân giống chồi củ nuôi cấy mô Các nghiệm thức bố trí theo thể thức khối hồn toàn ngẫu nhiên hai nhân tố gồm: liều lượng phân bón loại giống từ chồi củ ni mơ Các thí nghiệm trồng với khoảng cách 40cm x 40cm Các tiêu theo dõi định kỳ hàng tháng bao gồm: Tỉ lệ sống con, chiều cao cây, số chồi, số lá, chiều dài lá; riêng suất củ, chiều dài chiều rộng củ, hàm lượng curcumin thu thập vào thời điểm kết thúc thí nghiệm Kết thí nghiệm cho thấy yếu tố phân bón làm gia tăng đáng kể chiều cao cây, số chồi chiều dài lá, không làm gia tăng chiều rộng Cơng thức phân bón cho suất cao 90-60-120 90-60-150 (kg/ha) hai loại nghệ xà cừ nhân giống chồi củ nuôi cấy mô suất củ nghệ nhân giống củ khác biệt có ý nghĩa so với nghệ nhân giống nuôi cấy mô Đối với yếu tố lượng phân bón, gia tăng phân bón làm gia tăng suất củ không gia tăng hàm lượng curcumin (biến động từ 0,495 đến 0,598%) Đối với yếu tố giống, hàm lượng curcumin củ nghệ xà cừ đạt trung bình 0,517% nhân giống củ 0,583% nuôi cấy mô Tuy nhiên, khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê yếu tố giống phân bón Từ khóa: Nghệ xà cừ, Curcuma xanthorrhiza, curcumin, phân bón, ni cấy mơ ii MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN TÓM LƢỢC MỤC LỤC DANH SÁCH BẢNG DANH SÁCH HÌNH LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu Nghệ xà cừ 2.1.1 Nguồn gốc phân loại 2.1.2 Đặc điểm thực vật 2.1.3 Thành phần hóa học từ Nghệ 2.1.4 Dược tính 2.2 Phương pháp nhân giống nghệ truyền thống 2.3 Công nghệ nhân giống In vitro 2.4 Kỹ thuật trồng chăm sóc Nghệ xà cừ 2.4.1 Làm đất 2.4.2 Trồng nghệ 2.4.3 Chăm sóc 2.4.4 Thu hoạch, bảo quản 10 2.5 Những nghiên cứu liên quan 10 2.5.1 Ngoài nước 10 2.5.2 Trong nước 11 iii CHƢƠNG ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 2.1 Đối tượng nghiên cứu 13 2.2 Địa điểm thời gian thí nghiệm 13 2.3 Phương pháp nghiên cứu 13 2.3.1 Bố trí thí nghiệm 13 2.3.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 15 2.3.3 Các tiêu theo dõi 16 2.4 Phân tích thống kê 17 CHƢƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 18 3.1 Ghi nhận tổng quát 18 3.2 Các tiêu sinh trưởng 18 3.2.1 Tỉ lệ sống nghệ xà cừ 18 3.2.2 Sự tăng trưởng nghệ xà cừ 19 3.3 Các tiêu suất 26 3.3.1 Các tiêu trọng lượng củ, chiều dài củ, chiều rộng 26 củ đường kính củ sau thu hoạch 3.3.2 Năng suất thực tế 30 3.4 Hàm lượng Curcumin củ nghệ xà cừ KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 31 33 Kết luận 33 Đề nghị 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 PHỤ LỤC 36 PHỤ LỤC 41 iv DANH SÁCH BẢNG BẢNG Trang Bảng Lượng dinh dưỡng hấp thu nghệ (kg/ha) 11 (Ravindran ctv., 2007) Bảng Một số tiêu sinh trưởng hai loại giống thời điểm 20 3, 4, tháng sau trồng Bảng Sự tăng trưởng chiều cao nghệ xà cừ 21 Bảng Sự tăng trưởng Số nghệ xà cừ 22 Bảng Sự tăng trưởng chiều dài (cm) nghệ xà cừ 23 thời điểm 3, 4, tháng sau trồng Bảng Sự tăng trưởng chiều rộng (cm) nghệ xà cừ 24 thời điểm 3, 4, tháng sau trồng Bảng Sự tăng trưởng số chồi nghệ xà cừ 24 Bảng Trọng lượng củ (gram) thời điểm thu hoạch 26 Bảng Chiều dài củ (cm) thời điểm thu hoạch 27 Bảng 10 Chiều rộng củ (cm) thời điểm thu hoạch 28 Bảng 11 Đường kính củ (cm) thời điểm thu hoạch 28 Bảng 12 Năng suất củ nghệ xà cừ 31 Bảng 13: Hàm lượng curcumin củ nghệ xà cừ 32 v DANH SÁCH HÌNH Hình Trang Hình 1: Cây nghệ xà cừ (Curcuma xanthorrhiza Roxb) Hình 2: Nghệ xà cừ bột nghệ xà cừ (Nguồn: DOMESCO, 2012) Hình 3: Một sản phẩm Nghệ xà cừ bán thị trường Hình 4: Curcumin (Theo Lechtenberg ctv., 2004) Hình 5: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 15 Hình 6: Đo chiều dài chiều rộng củ nghệ xà cừ 16 Hình 7: Thu thập số liệu thí nghiệm thời điểm tháng sau trồng 17 Hình 8: Biểu đồ thể tỉ lệ sống nghệ xà cừ 18 Hình 9: Nghệ xà cừ thời điểm tháng sau trồng 25 Hình 10: Nghệ xà cừ thời điểm thu hoạch 25 Hình 11a: Củ nghệ xà cừ nghiệm thức sau thu hoạch 29 Hình 11b: Củ nghệ xà cừ nghiệm thức sau thu hoạch 30 Hình 12 (a) Củ nghệ xà cừ; (b) củ nghệ xà cừ (dưới) so với củ nghệ vàng (trên) vi 32 LỜI MỞ ĐẦU Chi Nghệ (Curcuma) Chi lớn Họ Gừng (Zingiberaceae), loài hàng niên rễ củ tái sinh chồi nhiều năm, dùng từ lâu đời làm gia vị, thuốc nhuộm vải thuốc kích thích ăn uống y học Nghệ dùng loại mỹ phẩm giúp da hồng hào tự nhiên Ở Việt Nam, Nghệ trồng phổ biến để lấy củ, chủ yếu để sử dụng chế biến thực phẩm chữa số bệnh theo kinh nghiệm truyền thống Cây Nghệ xà cừ (Curcuma xanthorrhiza Lour.) loài thực vật thuộc họ Gừng loài dược liệu quý trồng điều kiện nhiệt đới (Mahendra B, 2005) Mặc dù, Nghệ xà cừ trồng loại đất khác nhau, phát triển tốt đất pha cát dễ thoát nước hay đất nhiều mùn tơi xốp Cây Nghệ xà cừ có rễ màu vàng, dùng làm đồ gia vị, thuốc nhuộm màu thực vật, thuốc mỹ phẩm (Bettina Rahfeld, 2009) Trong củ nghệ thành phần hoạt chất curcumin, hoạt chất cần y học Theo nghiên cứu cho thấy, hoạt chất curcumin có tác dụng kích thích tế bào gan tiết mật tăng co bóp túi mật, tống mật, phá cholesterol thành mạch Tinh dầu có tác dụng diệt vi sinh vật, tiêu viêm, ức chế kết tập tiểu cầu, khử gốc tự chống oxy hóa Gần tìm thấy thêm nhiều chất củ nghệ có tác dụng số bệnh ung thư, AIDS Từ hiệu mang lại thiết thực, nên nhu cầu sử dụng củ nghệ thành phẩm người ngày tăng cao, đặc biệt Nghệ xà cừ Những năm gần đây, nhu cầu cao loại sản xuất dược phẩm nên việc khai thác từ tự nhiên cạn kiệt Để đáp ứng nhu cầu thị trường cần phải đẩy mạnh việc trồng sản xuất Nghệ xà cừ thương phẩm Tuy nhiên, đối tượng nên vấn đề gặp phải nguồn giống liều lượng phân bón hợp lý cho loại vấn đề đặt Bởi định đến suất, chất lượng sản phẩm làm hiệu kinh tế người dân Tại An Giang, phần lớn Nghệ xà cừ trồng chủ yếu từ củ nghệ sau thu hoạch nên chưa mang lại hiệu cao đồng thời không tạo nguồn giống lớn với giá thành rẻ đồng thời chưa có nghiên cứu quy trình sử dụng phân bón cho loại Chính điều thúc đẩy việc nghiên cứu đề tài nhằm nghiên cứu sâu Nghệ xà cừ đưa vào cấu trồng tỉnh Đặc biệt tỉnh An Giang phát triển chương trình trồng dược liệu Nghệ xà cừ trọng chương trình Từ tác dụng nghệ hiệu kinh tế nên việc thử nghiệm, nghiên cứu quy trình trồng xây dựng mơ hình sản xuất cần thiết Chính vậy, đề tài: “Ảnh hƣởng cơng thức phân bón kỹ thuật nhân giống chồi củ nuôi cấy mô lên suất hàm lƣợng curcumin Nghệ xà cừ huyện Tịnh Biên từ năm 2012 đến năm 2013” thực xã An Cư, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang * Mục tiêu nghiên cứu - So sánh suất hai loại củ nghệ xà cừ trồng từ giống nhân chồi củ phương pháp nuôi cấy mơ - Chọn mức độ phân bón phù hợp với loại nhân giống từ chồi củ phương pháp nuôi cấy mô suất củ cao * Nội dung nghiên cứu - Bố trí thí nghiệm với loại nhân giống chồi củ nuôi cấy mô mức độ phân bón khác - So sánh tiêu sinh trưởng suất củ loại mức độ phân bón khác - So sánh hàm lượng curcumin loại với mức độ phân bón khác KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận - Tỉ lệ sống nghệ xà cừ nhân giống phương pháp nuôi cấy mô đưa điều kiện ngồi đồng đạt từ 72,22 – 94,45%, tỉ lệ sống nghệ nhân giống từ chồi củ gần 100% - Yếu tố phân bón làm gia tăng đáng kể chiều cao cây, số lá, số chồi chiều dài lá, không làm gia tăng chiều rộng nghệ xà cừ Công thức phân bón cho suất tốt 90-60-120, 90-60-150 (kg/ha) hai loại nghệ xà cừ nhân giống chồi củ ni cấy mơ suất củ nghệ nhân giống củ khác biệt có ý nghĩa so với nghệ nhân giống phương pháp nuôi cấy mô - Hàm lượng curcumin củ nghệ xà cừ hai loại giống nhân củ nuôi cấy mô đạt trung bình 0,517% 0,583% Mức độ phân bón làm gia tăng suất củ nghệ xà cừ không làm giảm hàm lượng curcumin, hàm lượng curcumin biến động từ 0,495 đến 0,598% Tuy nhiên, khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê yếu tố giống phân bón Đề nghị - Tiếp tục nghiên cứu thêm liều lượng phân bón nghệ xà cừ để cung cấp thêm sở để khuyến cáo cho nông dân trồng nghệ xà cừ vùng Bảy Núi, An Giang - Nghiên cứu sâu tiêu chất lượng củ nghệ hàm lượng nitrate, tiêu khác để việc sử dụng phân hóa học bón cho nghệ tạo an tâm chất lượng sản phẩm nghệ xà cừ sử dụng làm nguyên liệu dược liệu 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Chí Bửu Nguyễn Thị Lang 2007 Chọn giống trồng phương pháp truyền thống phân tử NXB Nông Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Đỗ Tất Lợi 2004 Những thuốc vị thuốc Việt Nam NXB Y Học DOMESCO 2013 Nghệ sản phẩm từ Nghệ (http://naturaldomesco.com/?id_pproductv=63&lg=vn&start=0&s=) Hadipoentyanti E and S F.Syahid 2007 Respone of Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) derived from rhizome in vitro of the second generation to fertilizer aplication J Littri 13 (3) Page 106-110 Itokawa H., Q Shi, T Akiyama, S L M Natschke and K H Lee 2008 Recent advances in the investigation of curcuminoids Chinese Medicine Page 3-11 Khương Ninh 2011 Cây dược liệu: kho báu Bảy Núi An Giang Online (http://www.baoangiang.com.vn/newsdetails/1D3FE184820/Cay_duoc_lieu _Kho_bau_cua_Bay_Nui.aspx) (Đọc ngày 10.6.2012) Lechtenberg M., B Quandt, A Nahrstedt 2004 Quantitative determination of curcuminoids in Curcuma rhizomes and rapid differentiation of Curcuma domestica Val and Curcuma xanthorrhiza Roxb by capillary electrophoresis Phytochem Anal 15(3) Page 152-1588 Mai Văn Quyền 2000 Những rau gia vị phổ biến Việt Nam NXB Nông Nghiệp Mahendra B 2005 13 Jenis Tanaman Obat Ampuh, Penebar Swadaya Page 95 Nguyễn Thị Mỹ Duyên 2007 Bài giảng nuôi cấy mô tế bào thực vật Đại học An Giang Nguyễn Đức Lượng Lê Thị Thủy Tiên 2002 Công nghệ tế bào NXB Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh Phan Thành 2010 Cây dược liệu vùng Bảy Núi An Giang Online (http://baoangiang.com.vn/newsdetails.aspx?newsid=27147) 10.6.2012) 34 (Đọc ngày Ravindran P.N., K N Babu 2004 Ginger: the genus Zingiber (Edt) CRC Press Rukmana R 2004 Temu-Temuan, Kanisius Page 14 Wikipedia.org 2013 Nghệ rễ vàng (Curcuma xanthorrhiza Roxb) (ww.vi.wikipedia.org/ wiki/NghE1BB87_r%E1BB%85_v%C3%A0ng) 35 PHỤ LỤC Bảng 1: Chiều cao tháng Nghiệm thức Củ Nuôi cấy mơ Trung bình phân bón* F0 61,480 33,670 47,575 F1 72,043 43,460 57,752 F2 63,710 49,023 56,367 F3 76,687 37,403 57,045 F4 85,857 53,730 69,793 Trung bình giống** 71,955 43,457 Ghi chú: Những số cột hàng có chữ số theo sau giống khác biệt khơng có ý nghĩa qua phân tích thống kê, *: khác biệt mức ý nghĩa 5%.**: khác biệt mức ý nghĩa 1% Bảng 2: Số tháng Nghiệm thức Củ Nuôi cấy mô Trung bình phân bónns F0 14,420 6,960 10,690 F1 17,920 9,043 13,482 F2 14,670 8,837 11,753 F3 19,210 7,543 13,377 20,377 9,460 14,918 17,319 8,369 12,844 F4 Trung bình giống ** Ghi chú: Những số cột hàng có chữ số theo sau giống khác biệt khơng có ý nghĩa qua phân tích thống kê, ns: khác biệt khơng ý nghĩa.**: khác biệt mức ý nghĩa 1% Bảng 3: Chiều dài tháng Nghiệm thức Củ Nuôi cấy mô Trung bình phân bón* F0 37,087 21,627 29,357 F1 43,917 29,000 36,458 F2 40,647 30,170 35,408 F3 47,147 22,977 35,062 F4 52,650 34,210 43,430 Trung bình giống** 44,289 27,597 35,943 Ghi chú: Những số cột hàng có chữ số theo sau giống khác biệt khơng có ý nghĩa qua phân tích thống kê, *: khác biệt mức ý nghĩa 5%.**: khác biệt mức ý nghĩa 1% 36 Bảng 4: Chiều rộng tháng Nghiệm thức Củ Nuôi cấy mô Trung bình phân bón** F0 10,480 6,917 8,698 F1 11,477 8,710 10,093 F2 10,730 9,833 10,282 F3 12,500 7,440 9,970 F4 14,250 10,477 12,363 Trung bình giống** 11,887 8,675 10,281 Ghi chú: Những số cột hàng có chữ số theo sau giống khác biệt khơng có ý nghĩa qua phân tích thống kê, **: khác biệt mức ý nghĩa 1% Bảng 5: Số chồi tháng Nghiệm thức Củ Nuôi cấy mơ Trung bình phân bónns F0 3,087 1,213 2,150 F1 3,837 1,627 2,732 F2 3,417 1,460 2,438 F3 4,003 1,377 2,690 F4 4,750 1,543 3,147 Trung bình giống** 3,819 1,444 2,632 Ghi chú: Những số cột hàng có chữ số theo sau giống khác biệt khơng có ý nghĩa qua phân tích thống kê, ns: khác biệt khơng ý nghĩa.**: khác biệt mức ý nghĩa 1% Bảng 6: Chiều cao tháng Nghiệm thức Củ Nuôi cấy mô Trung bình phân bón** F0 70,773 54,753 62,763 F1 86,233 71,710 78,972 F2 79,897 79,940 79,918 F3 94,417 63,690 79,053 F4 106,730 86,813 96,772 Trung bình giống** 87,610 71,381 79,496 Ghi chú: Những số cột hàng có chữ số theo sau giống khác biệt khơng có ý nghĩa qua phân tích thống kê.**: khác biệt mức ý nghĩa 1% 37 Bảng 7: Số tháng Nghiệm thức Củ Nuôi cấy mơ Trung bình phân bón* F0 22,627 13,293 17,960 F1 27,587 19,170 23,378 F2 25,753 22,087 23,920 F3 31,670 20,087 25,878 F4 32,503 22,877 27,690 Trung bình giống** 28,028 19,503 23,766 Ghi chú: Những số cột hàng có chữ số theo sau giống khác biệt khơng có ý nghĩa qua phân tích thống kê, *: khác biệt mức ý nghĩa 5%.**: khác biệt mức ý nghĩa 1% Bảng 8: Chiều dài tháng Nghiệm thức Củ Nuôi cấy mơ Trung bình phân bón** F0 46,753 31,043 38,898 F1 56,063 46,837 51,450 F2 51,147 51,147 51,147 F3 58,980 39,730 49,355 F4 67,273 53,940 60,607 Trung bình giống** 56,043 44,539 50,291 Ghi chú: Những số cột hàng có chữ số theo sau giống khác biệt khơng có ý nghĩa qua phân tích thống kê.**: khác biệt mức ý nghĩa 1% Bảng 9: Chiều rộng tháng Nghiệm thức Củ Ni cấy mơ Trung bình phân bónns F0 10,690 14,773 12,732 F1 11,273 11,877 11,575 F2 11,150 13,143 12,147 F3 12,687 10,917 11,802 F4 13,563 13,563 13,563 Trung bình giốngns 11,873 12,855 12,364 Ghi chú: ns: khác biệt không ý nghĩa 38 Bảng 10: Số chồi tháng Nghiệm thức Củ Ni cấy mơ Trung bình phân bón** F0 4,877 3,587 4,232 F1 5,337 4,670 5,003 F2 5,793 5,667 5,730 F3 7,127 4,877 6,002 F4 6,670 5,880 6,275 Trung bình giống** 5,961 4,936 5,449 Ghi chú: Những số cột hàng có chữ số theo sau giống khác biệt khơng có ý nghĩa qua phân tích thống kê.**: khác biệt mức ý nghĩa 1% Bảng 11: Chiều cao tháng: Nghiệm thức Củ Ni cấy mơ Trung bình phân bón** F0 67,377 60,710 64,043 F1 82,293 75,377 78,835 F2 78,670 87,043 82,857 F3 90,960 68,920 79,940 F4 103,710 89,087 96,398 Trung bình giốngns 84,602 76,227 80,415 Ghi chú: Những số cột hàng có chữ số theo sau giống khác biệt khơng có ý nghĩa qua phân tích thống kê, ns: khác biệt không ý nghĩa.**: khác biệt mức ý nghĩa 1% Bảng 12: Số tháng Nghiệm thức Củ Ni cấy mơ Trung bình phân bón* F0 16,793 19,587 18,190 F1 23,960 22,837 23,398 F2 21,587 24,880 23,233 F3 29,337 23,547 26,442 F4 26,543 25,960 26,252 Trung bình giốngns 23,644 23,362 23,503 Ghi chú: Những số cột hàng có chữ số theo sau giống khác biệt khơng có ý nghĩa qua phân tích thống kê, ns: khác biệt khơng ý nghĩa.*: khác biệt mức ý nghĩa 5% 39 Bảng 13: Chiều dài tháng Nghiệm thức Củ Ni cấy mơ Trung bình phân bón* F0 40,087 33,333 36,710 F1 48,337 41,293 44,815 F2 41,377 48,547 44,962 F3 52,583 38,670 45,627 F4 55,837 46,043 50,940 Trung bình giống* 47,644 41,577 44,611 Ghi chú: Những số cột hàng có chữ số theo sau giống khác biệt khơng có ý nghĩa qua phân tích thống kê.*: khác biệt mức ý nghĩa 5% Bảng 14: Chiều rộng tháng Nghiệm thức Củ Ni cấy mơ Trung bình phân bón** F0 9,897 9,357 9,627 F1 10,837 10,960 10,898 F2 10,730 11,627 11,178 F3 11,980 10,067 11,023 F4 13,250 12,190 12,720 Trung bình giốngns 11,339 10,840 11,090 Ghi chú: Những số cột hàng có chữ số theo sau giống khác biệt khơng có ý nghĩa qua phân tích thống kê, ns: khác biệt không ý nghĩa.**: khác biệt mức ý nghĩa 1% Bảng 15: Số chồi tháng Nghiệm thức Củ Nuôi cấy mơ Trung bình phân bón* F0 4,377 4,587 4,482 F1 5,213 5,460 5,337 F2 5,627 5,627 5,627 F3 6,543 5,377 5,960 F4 5,877 6,003 5,940 Trung bình giốngns 5,527 5,411 5,469 Ghi chú: Những số cột hàng có chữ số theo sau giống khác biệt khơng có ý nghĩa qua phân tích thống kê, ns: khác biệt khơng ý nghĩa.*: khác biệt mức ý nghĩa 5% 40 PHỤ LỤC Bảng 1: Bảng phân tích phương sai chiều cao sau tháng Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng Lặp lại 2518,800 1259,400 11,4980 0,0006 Nhân tố F 1505,842 376,460 3,4370 Nhân tố V 6091,020 6091,020 55,6094 0,0000 F-V 481,086 120,272 1,0980 0,3876 Sai số 18 1971,578 109,532 Tổng 29 12568,326 CV (%) 18,14 F tính P F tính P 0,0296 Bảng 2: Bảng phân tích phương sai chiều dài sau tháng Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng Lặp lại 1424,092 712,046 16,3085 0,0001 Nhân tố F 604,579 151,145 3,4618 Nhân tố V 2089,838 2089,838 47,8650 0,0000 F-V 153,414 38,353 Sai số 18 785,899 43,661 Tổng 29 5057,822 CV (%) 18,38 0,0289 0,8784 Bảng 3: Bảng phân tích phương sai chiều rộng sau tháng Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng Lặp lại 33,084 16,542 10,4404 0,0010 Nhân tố F 41,873 10,459 6,6013 Nhân tố V 77,377 77,377 48,8355 0,0000 F-V 14,119 3,530 2,2278 Sai số 18 28,520 1,584 Tổng 29 194,938 CV (%) 12,24 41 F tính P 0,0019 0,1067 Bảng 4: Bảng phân tích phương sai số sau tháng Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng Lặp lại 337,298 168,649 10,7392 0,0009 Nhân tố F 64,935 16,234 1,0337 Nhân tố V 600,858 600,858 38,2612 0,0000 F-V 34,781 8,695 Sai số 18 282,674 15,704 Tổng 29 1320,546 CV (%) 30,85 F tính P 0,4170 0,5537 Bảng 5: Bảng phân tích phương sai số chồi sau tháng Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng F tính P Lặp lại 21,436 10,718 8,9359 0,0020 Nhân tố F 3,288 0,822 0,6853 Nhân tố V 42,293 42,293 35,2609 0,0000 F-V 1,813 0,453 0,3780 Sai số 18 21,590 1,199 Tổng 29 90,420 CV (%) 41,62 Bảng 6: Bảng phân tích phương sai chiều cao sau tháng Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng Lặp lại 1996,481 998,241 12,0465 0,0005 Nhân tố F 3474,480 868,620 10,4823 0,0001 Nhân tố V 1975,272 1975,272 23,8370 0,0001 F-V 737,284 184,321 2,2243 Sai số 18 1491,584 82,866 Tổng 29 9675,101 CV (%) 11,45 42 F tính P 0,1071 Bảng 7: Bảng phân tích phương sai chiều dài sau tháng Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng Lặp lại 1131,198 565,599 10,3029 0,0010 Nhân tố F 1434,944 358,736 6,5347 Nhân tố V 992,565 992,565 18,0804 0,0005 F-V 327,848 81,962 1,4930 Sai số 18 988,150 54,897 Tổng 29 4874,706 CV (%) 14,73 F tính P 0,0020 0,2460 Bảng 8: Bảng phân tích phương sai chiều rộng sau tháng Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng F tính P Lặp lại 29,463 14,731 2,1310 0,1477 Nhân tố F 15,375 3,839 0,5554 Nhân tố V 7,232 7,232 1,0462 0,3199 F-V 28,983 7,246 1,0482 0,4102 Sai số 18 124,432 6,913 Tổng 29 205,467 CV (%) 21,27 F tính P Bảng 9: Bảng phân tích phương sai số sau tháng Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng Lặp lại 809,720 404,860 19,9827 0,0000 Nhân tố F 322,460 80,615 3,9789 Nhân tố V 545,110 545,110 26,9051 0,0001 F-V 52,253 13,063 0,6448 Sai số 18 364,689 20,260 Tổng 29 2094,233 CV (%) 18,94 43 0,0175 Bảng 10: Bảng phân tích phương sai số chồi sau tháng Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng Lặp lại 27,272 13,636 17,4868 0,0001 Nhân tố F 16,483 4,121 5,2845 Nhân tố V 7,875 7,875 10,0983 0,0052 F-V 3,842 0,961 1,2318 Sai số 18 14,036 0,780 Tổng 29 14,036 CV (%) 16,21 F tính P 0,0054 0,3325 Bảng 11: Bảng phân tích phương sai chiều cao sau tháng Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng F tính P Lặp lại 2069,408 1034,704 8,1690 0,0030 Nhân tố F 3193,093 789,273 6,3023 0,0024 Nhân tố V 526,013 426,013 4,1529 0,0565 F-V 766,989 191,747 1,5138 0,2402 Sai số 18 2279,931 126,663 Tổng 29 8835,434 CV (%) 14,00 Bảng 12: Bảng phân tích phương sai chiều dài sau tháng Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng Lặp lại 1739,082 869,541 21,8252 0,0000 Nhân tố F 622,069 155,517 3,9034 0,0188 Nhân tố V 276,033 276,033 6,9284 0,0169 F-V 378,139 94,535 2,3728 0,0908 Sai số 18 717,140 39,841 Tổng 29 37,32,464 CV (%) 14,15 44 F tính P Bảng 13: Bảng phân tích phương sai chiều rộng sau tháng Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng F tính P Lặp lại 11,783 5,892 4,2906 0,0299 Nhân tố F 29,083 7,271 5,2950 0,0053 Nhân tố V 1,865 1,865 1,3582 0,2591 F-V 6,978 1,744 1,2704 0,3180 Sai số 18 24,717 1,373 Tổng 29 74,426 CV (%) 10,57 F tính P Bảng 14: Bảng phân tích phương sai số sau tháng Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng Lặp lại 374,887 187,444 10,2129 0,0011 Nhân tố F 267,015 66,754 3,6371 Nhân tố V 0,596 0,596 0,0325 F-V 80,066 20,017 1,0906 0,3909 Sai số 18 330,366 18,354 Tổng 29 1052,931 CV (%) 18,23 F tính P 0,0243 Bảng 15: Bảng phân tích phương sai số chồi sau tháng Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng Lặp lại 13,357 6,679 10,4637 0,0010 Nhân tố F 8,881 2,220 3,4784 Nhân tố V 0,102 0,102 0,1599 F-V 2,121 0,530 0,8308 Sai số 18 11,489 0,638 Tổng 29 35,950 CV (%) 14,61 45 0,0284 Bảng 16: Bảng phân tích phương sai trọng lượng củ Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng F tính P Lặp lại 302847,396 151423,698 5,4448 0,0142 Nhân tố F 432214,712 108053,678 3,8854 0,0191 Nhân tố V 597101,354 597101,354 21,4703 0,0002 F-V 138244,880 34561,220 1,2427 0,3283 Sai số 18 500589,156 27810,509 Tổng 29 1970997,499 CV (%) 42,05 Bảng 17: Bảng phân tích phương sai chiều dài củ Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng F tính P Lặp lại 20,062 10,031 3,6515 0,0467 Nhân tố F 20,078 5,019 1,8272 0,1676 Nhân tố V 3,307 3,307 1,2037 0,2870 F-V 2,927 0,732 0,2664 Sai số 18 49,448 2,747 Tổng 29 95,822 CV (%) 14,27 Bảng 18: Bảng phân tích phương sai chiều rộng củ Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng F tính P Lặp lại 94,125 47,062 4,3914 0,0280 Nhân tố F 154,315 38,579 3,5997 0,0252 Nhân tố V 22,707 22,707 2,1188 0,1627 F-V 34,655 8,664 0,8084 Sai số 18 192,907 10,717 Tổng 29 498,709 CV (%) 17,40 46 Bảng 19: Bảng phân tích phương sai đường kính củ Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng F tính Lặp lại 0,158 0,079 0,9061 Nhân tố F 1,681 0,420 4,8069 Nhân tố V 2,259 2,259 25,8322 0,0001 F-V 0,794 0,198 2,2698 Sai số 18 1,574 0,087 Tổng 29 6,467 CV (%) 11,26 P 0,0082 0,1018 Bảng 20: Bảng phân tích phương sai suất củ Nghệ xà cừ Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng F tính P Lặp lại 514,366 257,183 4,9985 0,0188 Nhân tố F 672,980 168,245 3,2699 0,0351 Nhân tố V 411,870 411,870 8,0049 0,0111 F-V 76,483 19,121 0,3716 Sai số 18 926,140 51,452 Tổng 29 2601,840 CV (%) 54,82 Bảng 21: Bảng phân tích phương sai hàm lượng Curcumin Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phƣơng Trung bình bình phƣơng F tính P Lặp lại 0,173 0,087 4,5712 0,0248 Nhân tố F 0,038 0,010 0,5046 Nhân tố V 0,033 0,033 1,7256 F-V 0,027 0,007 0,3532 Sai số 18 0,341 0,019 Tổng 29 0,611 CV (%) 25,00 47 0,2055 ... CƠ SỞ ẢNH HƢỞNG CỦA CƠNG THỨC PHÂN BĨN VÀ KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG BẰNG CHỒI CỦ VÀ NUÔI CẤY MÔ LÊN NĂNG SUẤT VÀ HÀM LƢỢNG CURCUMIN CỦA CÂY NGHỆ XÀ CỪ TẠI HUYỆN TỊNH BIÊN TỪ NĂM 2012 ĐẾN NĂM 2013 Cơ... 0 ,55 3 0 ,56 3 0 ,55 8 F1 0 ,55 0 0,647 0 ,59 8 F2 0,480 0 ,57 7 0 ,52 8 F3 0 ,50 0 0,643 0 ,57 2 F4 0 ,50 3 0,487 0,4 95 Trung bình giốngns 0 ,51 7 0 ,58 3 0 ,55 0 Ghi chú: V1: Nghệ nhân giống từ củ; V2: Nghệ nhân giống. .. lƣợng Curcumin củ nghệ xà cừ Hàm lượng curcumin trung bình củ nghệ xà cừ nhân giống phương pháp nuôi cấy mơ (trung bình 0 ,58 3%) cao củ nghệ xà cừ nhân giống từ chồi củ (trung bình 0 ,51 7%) Tuy nhiên,