1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HOÁ HÀ NỘI KHOA VĂN HÓA HỌC NGÔ THỊ MAI HƯƠNG HOA BAN TRONG ĐỜI SỐNG VĂN HÓA DÂN TỘC THÁI VÙNG TÂY BẮC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS.PHẠM THỊ THU HƯƠNG HÀ NỘI – 2013 MỤC LỤC MỞ ĐẦU Chương 1: KHÁI QUÁT ĐẶC TRƯNG VĂN HÓA VÙNG TÂY BẮC 1.1 Định vị vùng văn hóa Tây Bắc 1.1.1.Vị trí địa lí điều kiện tự nhiên 1.1.2 Đặc trưng văn hóa vùng Tây Bắc 13 1.2 Đặc trưng văn hóa thái - chủ thể văn hóa vùng Tây Bắc 15 1.2.1 Lịch sử hình thành phát triển dân tộc Thái 15 1.2.2 Một số đặc trưng văn hóa Thái 19 Chương 2: HOA BAN - BIỂU TƯỢNG VĂN HÓA VÙNG TÂY BẮC 42 2.1 Đặc điểm vai trò ban 42 2.2 Hoa ban số lễ hội vùng Tây Bắc 45 2.2.1 Lễ hội hoa ban người Thái 45 2.2.2 Một số lễ hội khác vào mùa hoa ban 47 2.3 Hoa ban văn hóa ẩm thực vùng Tây Bắc 49 2.3.1 Nét độc đáo hoa ban ăn đặc trưng 49 2.3.2 Cách chế biến số ăn từ hoa ban 52 2.4 Hoa ban văn học - nghệ thuật 56 2.4.1 Hoa ban truyện cổ tích dân gian người Thái 56 2.4.2 Hình ảnh hoa ban thơ ca dân gian Thái 70 Chương 3: MỘT SỐ ĐỀ XUẤT VỀ VIỆC BẢO TỒN, KHÔI PHỤC BIỂU TƯỢNG HOA BAN VÙNG TÂY BẮC 75 3.1 Thực trạng rừng ban Tây Bắc 75 3.2 ý thức người dân việc bảo tồn ban biểu tượng hoa ban 77 3.3 Một số ý kiến đề xuất để bảo tồn, khôi phục biểu tượng hoa ban 79 3.3.1 Vai trò Nhà nước cấp quyền cơng tác bảo tồn hoa ban 79 3.3.2 Phát huy vai trò cộng đồng hoạt động bảo tồn 90 KẾT LUẬN 93 TÀI LIỆU THAM KHẢO 95 PHỤ LỤC 96 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp với đề tài “HOA BAN TRONG ĐỜI SỐNG VĂN HÓA DÂN TỘC THÁI VÙNG TÂY BẮC”, em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc tới T.S Phạm Thị Thu Hương, giảng viên trường Đại học Văn hóa Hà Nội hướng dẫn định hướng tận tình cho em sở khoa học hướng phát triển đề tài nghiên cứu suốt trình thực đề tài Em xin cảm ơn thầy cô giáo Khoa Văn hóa học, trường Đại học Văn hóa Hà Nội tạo điều kiện góp ý cho em trình làm đề tài nhằm giúp em có suy nghĩ lưu ý tiến hành khảo sát thực tế để có sở thực tiễn cho đề tài Em xin cảm ơn thầy giáo Nguyễn Tiến Đông, giáo viên trường THPT Vân Nội cho em góp ý để làm khóa luận Mặc dù cố gắng đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong q thầy bạn góp ý cho em để đề tài hồn thiện Người viết Ngơ Thị Mai Hương MỞ ĐẦU LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Trong lần tình cờ theo dõi phóng “Qua miền Tây Bắc” truyền hình, tơi bắt gặp cánh rừng ban trắng muốt Được ngắm nhìn vẻ đẹp tinh khơi lồi hoa ấy, tơi thấy hoa núi rừng Ai lần qua Tây Bắc vào mùa xuân hẳn không dừng chân thưởng ngoạn vẻ đẹp rừng ban bung nở Viết hoa ban Tây Bắc, Giáo sư Tô Ngọc Thanh cho rằng: “Ở nước ta nhiều nơi có hoa ban khơng nơi hoa ban lại nhiều trắng trong, trinh bạch Tây Bắc Vì hoa ban trở thành biểu tượng vùng đất ngút ngàn trùng xa này”[10, tr 36] Hoa ban từ lâu gắn bó mật thiết với dân tộc vùng Tây Bắc Người dân nơi có nhiều ăn ngon, độc đáo nhiều phong tục, tập quán, lễ hội liên quan đến hoa ban Trong kho tàng văn hóa nghệ thuật vùng Tây Bắc, hình tượng hoa ban chiếm vai trò đáng kể tượng trưng cho vẻ đẹp lý tưởng tâm hồn, tính cách người Vẻ đẹp tinh khiết hoa ban ý nghĩa tiềm ẩn hấp dẫn, lôi người ta tìm tịi khám phá vẻ đẹp kì diệu Hiện nay, nhiều nguyên nhân, cánh rừng hoa ban ngút ngàn xưa dần đi, phong tục, tập quán hoa ban dần mai Xót xa trước thực trạng này, thấm thía giá trị hoa ban đời sống vật chất tinh thần dân tộc vùng Tây Bắc, với lòng yêu mến hoa ban, nên chọn đề tài: “Hoa ban đời sống văn hóa người Thái vùng Tây Bắc ” để tìm hiểu sưu tầm, nguyên cứu hi vọng khơi dậy lòng tự hào bà dân tộc vùng Tây Bắc hoa ban, từ góp phần nhỏ bé vào việc bảo vệ cánh rừng ban, bảo tồn lưu truyền giá trị văn hóa từ hoa ban - lồi hoa diệu kì mà thiên nhiên ban tặng cho núi rừng Tây Bắc Tôi hi vọng thời gian không xa, với loài hoa hoa sen, hoa đào, hoa mai, hoa ban trở thành loài hoa đặc trưng nhắc đến sắc văn hóa Việt Nam 2.TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU Hoa ban trở thành biểu tượng văn hóa vùng Tây Bắc; vậy, nhiều cơng trình nghiên cứu văn hóa vùng Tây Bắc : “Vùng văn hóa Tây Bắc” GS Tô Ngọc Thanh [10], hoa ban miêu tả với vẻ đẹp thiên nhiên khiết, với điệu xịe Thái, hoa ban góp phần làm nên nét đặc trưng văn hóa vùng Vẻ đẹp hoa ban miêu tả dịng bút kí Nguyễn Tuân, truyện ngắn “Mùa ban” Đặng Thị Oanh,…Tuy nhiên nghiên cứu này, tác giả tập trung khai thác hoa ban phương diện biểu tượng văn hóa vùng, tập trung tìm hiểu giá trị văn hóa hoa ban sở biểu sinh hoạt cộng đồng, lễ hội, ẩm thực văn học- nghệ thuật…Đồng thời, khẳng định vai trị hoa ban việc gìn giữ sắc văn hóa vùng trước thực trạng giá trị văn hóa dân tộc dần bị mai MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Tìm hiểu ý nghĩa hoa ban đời sống dân tộc vùng Tây Bắc, đặc biệt đời sống văn hóa dân tộc Thái- chủ thể văn hóa vùng Tây Bắc để khẳng định tầm quan trọng việc gìn giữ đặc thù văn hóa vùng miền; từ đưa số giải pháp nhằm bảo tồn, khôi phục biểu tượng hoa ban đời sống văn hóa người dân vùng Tây Bắc nói riêng, kho tàng văn hóa Việt Nam nói chung ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU - Đối tượng nghiên cứu: Hoa ban - lồi hoa mang nhiều nét văn hóa đặc sắc đời sống tâm linh,sinh hoạt lao động dân tộc vùng Tây Bắc, đặc biệt đời sống người Thái, vốn chủ thể văn hóa vùng Tây Bắc 7 - Phạm vi nghiên cứu: Tập trung khai thác giá trị biểu hoa ban đời sống dân tộc vùng Tây Bắc, chủ yếu tập trung vào văn hóa Thái PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Để giải mục đích nghiên cứu, khóa luận sử dụng phương pháp nghiên cứu sau: - Phương pháp tổng hợp, đánh giá, so sánh, phân tích - Phương pháp vấn, điều tra xã hội học BỐ CỤC CỦA KHĨA LUẬN Ngồi Mở đầu (3 trang), Kết luận (2 trang), Tài liệu tham khảo, phụ lục (10 trang), nội dung khóa luận gồm chương: Chương 1: Khái quát đặc trưng văn hóa vùng Tây Bắc Chương 2: Hoa ban- Biểu tượng văn hóa vùng Tây Bắc Chương 3: Một số ý kiến đề xuất việc bảo tồn , khôi phục biểu tượng hoa ban 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Cầm Trọng (1995), Người Thái Tây Bắc, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội Đặng Thị Oanh (2005), Văn hóa Thái-Những tri thức dân gian, Nhà xuất Văn hóa dân tộc, Hà Nội Hải Long (2005), Tây Bắc riêng lồi hoa, Tạp chí văn hóa nghệ thuật, Hà Nội Hồng Ngọc Sơn (2011), Đơi nét lịch sử- văn hóa người Thái Tây Bắc, Nhà xuất Chính trị Quốc Gia, Hà Nội Hồng Lương (2005), Văn hóa dân tộc Tây Bắc Việt Nam, Trường Đại học Văn hóa Hà Nội Lê Bá Thảo (2002), Các vùng địa lí Việt Nam, Nhà xuất Thế giới, Hà Nội Mạc Phi (1979), Mạc Phi sưu tầm giới thiệu- Dân ca Thái, Nhà xuất Văn hóa, Hà Nội Ngơ Đức Thịnh (2009), Bản sắc văn hóa vùng Việt Nam, Nhà xuất Giáo dục, Hà Nội Phạm Nhân Thành (2011), Văn hóa dân tộc người Việt Nam, Nhà xuất Dân Trí, Hà Nội 10 Tơ Ngọc Thanh (2003), Vùng văn hóa Tây Bắc, Nhà xuất Văn hóa, Hà Nội 11 Vũ Khánh (2008), Người Thái Tây Bắc- The Thai in the North West of Viet Nam, Nhà xuất Thông tấn, Hà Nội Website : 1.http://www.baomoi.com 2.http://hoabinhtourism.com 3.http://vi.wikipedia.org ... nghĩa hoa ban đời sống dân tộc vùng Tây Bắc, đặc biệt đời sống văn hóa dân tộc Thái- chủ thể văn hóa vùng Tây Bắc để khẳng định tầm quan trọng việc gìn giữ đặc thù văn hóa vùng miền; từ đưa số... loài hoa đặc trưng nhắc đến sắc văn hóa Việt Nam 2.TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU Hoa ban trở thành biểu tượng văn hóa vùng Tây Bắc; vậy, nhiều cơng trình nghiên cứu văn hóa vùng Tây Bắc : ? ?Vùng văn hóa Tây. .. trò ban 42 2.2 Hoa ban số lễ hội vùng Tây Bắc 45 2.2.1 Lễ hội hoa ban người Thái 45 2.2.2 Một số lễ hội khác vào mùa hoa ban 47 2.3 Hoa ban văn hóa ẩm thực vùng Tây Bắc