Đang tải... (xem toàn văn)
• Vi sinh vật có khả năng tổng hợp các loại axit amin vì vi sinh vật có khả năng sinh trưởng nhanh.. • Mọi quá trình sinh lý trong cơ thể cũng diễn ra nhanh..1[r]
(1)BÀI 23
QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI
(2)I QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP
Vì trình tổng hợp chất vi sinh vật diễn với tốc độ nhanh ?
• Vi sinh vật có khả tổng hợp loại axit amin vi sinh vật có khả sinh trưởng nhanh
(3)Viết sơ đồ tổng quát biểu thị tổng hợp một số chất vi sinh vật ?
TỔNG HỢP PROTEIN
(4)TỔNG HỢP POLISACCARIT
ATP + glucozơ – 1- P ADP – glucozơ + PPvc
(Glucozơ)n + ADP - glucozơ (Glucozơ)n+1 + ADP
TỔNG HỢP LIPIT
(5)TỔNG HỢP AXIT NUCLEIC
Các bazơ nitric
Đường 5C
H3PO4
nucleotit
Axit nucleic (ADN, ARN)
(6)II QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI
1 Phân giải protein ứng dụng
Phân biệt phân giải phân giải ?
Phân giải ngoài
Protein Proteaza
Vi sinh vật
Axit amin
(7)Phân giải trong
Protein hoạt tính, hư hỏng
Protein Proteaza Axit amin
Quá trình phân giải protein ứng dụng nào sản xuất ?
(8)2 Phân giải polisaccarit ứng dụng
Vi sinh vật hấp thụ đường đơn, phân giải hơ hấp hiếu khí, kị khí, lên men.
Phân giải ngoài
Polisaccarit (tinh bột) Đường đơn
(9)Nêu ứng dụng trình phân giải polisaccarit ?
Lên men etylic
Tinh bột Nấm Glucozơ
Đường hoa
(10)Lên men lactic
Glucozơ Axit lactic
Vi khuẩn lactic Đồng hình
Glucozơ Axit lactic + CO2 + Etanol + axit axetic
(11)III MỐI QUAN HỆ GIỮA TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI
So sánh q trình đồng hóa q trình dị hóa ?
Là hai q trình thống ngược chiều nhau.
(12)Vì rượu chưng cất thủ cơng số vùng dễ làm người uống đau đầu ?
Nấu rượu thủ công nồi đồng xảy phản ứng :
CỦNG CỐ
C2H5OH + O2 Cu, t0 CH3CHO + H2O
Rượu bị oxi hóa phần tạo thành andehit gây đau đầu.Sản xuất rượu phương pháp