Đang tải... (xem toàn văn)
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH VÀ CÔNG CỤ KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ TRONG DẠY HỌC CHỦ ĐỀ MÔN HÓA HỌC THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN PHẨM CHẤT, NĂNG LỰC HỌC SINH – Trình bày được khái niệm tốc độ phản ứng hoá học và cách tính tốc độ trung bình của phản ứng. – Viết được biểu thức tốc độ phản ứng theo hằng số tốc độ phản ứng và nồng độ (còn gọi là định luật tác dụng khối lượng (M. Guldberg và P. Waage, 1864) chỉ đúng cho phản ứng đơn giản nên không tùy ý áp dụng cho mọi phản ứng). Từ đó nêu được ý nghĩa hằng số tốc độ phản ứng. – Thực hiện được một số thí nghiệm nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng tới tốc độ phản ứng (nồng độ, nhiệt độ, áp suất, diện tích bề mặt, chất xúc tác). – Giải thích được các yếu tố ảnh hưởng tới tốc độ phản ứng như: nồng độ, nhiệt độ, áp suất, diện tích bề mặt, chất xúc tác. – Nêu được ý nghĩa của hệ số nhiệt độ Van’t Hoff (γ). – Vận dụng được kiến thức tốc độ phản ứng hoá học vào việc giải thích một số vấn đề trong cuộc sống và sản xuất.
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH VÀ CÔNG CỤ KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ TRONG DẠY HỌC CHỦ ĐỀ MƠN HĨA HỌC THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN PHẨM CHẤT, NĂNG LỰC HỌC SINH CHỦ ĐỀ TỐC ĐỘ PHẢN ỨNG VÀ CÂN BẰNG HÓA HỌC I YÊU CẦU CẦN ĐẠT CỦA CHỦ ĐỀ TỐC ĐỘ PHẢN ỨNG HỐ HỌC Phương trình tốc độ phản ứng số tốc phản ứng Các yếu tố hưởng tới tốc độ phản ứng YÊU CẦU CẦN ĐẠT – Trình bày khái niệm tốc độ phản ứng hố học cách tính tốc độ trung bình phản ứng – Viết biểu thức tốc độ phản ứng theo số tốc độ phản ứng nồng độ (còn gọi định luật tác dụng khối lượng (M Guldberg P Waage, 1864) cho phản ứng đơn giản nên không tùy ý áp dụng cho phản ứng) Từ nêu ý nghĩa số tốc độ phản ứng – Thực số thí nghiệm nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng tới tốc độ phản ứng (nồng độ, nhiệt độ, áp suất, diện tích bề mặt, chất xúc tác) – Giải thích yếu tố ảnh hưởng tới tốc độ phản ứng như: nồng độ, nhiệt độ, áp suất, diện tích bề mặt, chất xúc tác – Nêu ý nghĩa hệ số nhiệt độ Van’t Hoff (γ) – Vận dụng kiến thức tốc độ phản ứng hoá học vào việc giải thích số vấn đề sống sản xuất II MỤC TIÊU Năng lực hoá học Nhận thức hóa học Đề xuất thực thí nghiệm nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng tới tốc độ phản ứng (nồng độ, nhiệt độ, áp suất, diện tích bề mặt, chất xúc tác) Giải thích yếu tố ảnh hưởng tới tốc độ phản ứng như: nồng độ, nhiệt độ, áp suất, diện tích bề mặt, chất xúc tác Nêu ý nghĩa hệ số nhiệt độ Van’t Hoff (γ) Vận dụng kiến thức tốc độ phản ứng hoá học vào việc giải thích số vấn đề sống sản xuất Phẩm chất chủ yếu Trung thực Trung thực việc ghi kết thực thí nghiệm Trách nhiệm Trách nhiệm việc giữ gìn bảo vệ mơi trường (xử lí hóa chất làm TN xong ) Năng lực chung Giao tiếp hợp tác Sử dụng ngôn ngữ bảng ghi kết thí nghiệm để trình bày ảnh hưởng yếu tố đến tốc độ phản ứng (NL giao tiếp) Giải vấn đề sáng tạo Thực nhiệm vụ giao nhóm để hồn thành thí nghiệm tìm hiểu ảnh hưởng yếu tố đến tốc độ phản ứng (NL hợp tác) III KẾ HOẠCH ĐÁNH GIÁ Hoạt động DH Yêu cầu cần Kiểm tra, đánh giá đạt Phương pháp Khởi động Nê Viết/Hỏi u chất đáp điều kiện phản ứng hóa học, hiểu biết thực tiễn tốc độ phản ứng hóa học Thực Hình Tìm hiểu ảnh số thí nghiệm thành hưởng nghiên kiến thức Cơng cụ Bảng hỏi ngắn/ Câu hỏi tự luận Quan sát + Bảng kiểm (ĐG kĩ hàn Viết tiến h thí (qua nghiệm, ghi chép cứu yếu tố ảnh n sát trung hưởn tớ tố tiến trình thực, xử lí hóa chất yếu tố đến g i c độ HS sau tốc phản ứng (nồng độ độ, làm nghiệm, phản ứng nhiệt độ, áp suất, làm Phiếu đánh giá theo diện tích bề mặt, tiêu chí (ĐG chất việc nhóm lực xúc giao tiếp hợp tác tác) hoàn thành phiếu làm việc nhóm tiến hành thí báo cáo) nghiệm) Giải thích Viết yếu tố ảnh hưởng tới tốc độ phản ứng như: nồng độ, nhiệt độ, áp Quan sát suất, diện tích bề mặt, chất xúc tác Tìm hiểu ý nghĩ a hệ số nhiệt Van’t Hoff Luyện tập, thí thí nghiệm) Nê u ý nghĩa Viết hệ số nhiệt độ Van’t Hoff (γ) Vận dụng … Viết để giải thích kiến thức tốc độ phản ứng Hỏi- đáp Câu hỏi tự luận (ĐG kiến thức đánh giá sau học) Bản kiể (Đ g m G sản phẩ m tổng kết kiến thức sau học) Câu hỏi tự luận Bài tập tình Câu hỏi IV THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG CÔNG CỤ ĐÁNH GIÁ THEO KẾ HOẠCH ĐÃ LẬP Bảng hỏi ngắn kiểm tra kiến thức -Mục đích: xác định kiến thức chủ đề mà HS biết -Cách sử dụng: GV phát bảng hỏi cho HS trước học mới, HS viết câu trả lời nhanh (3 phút) (Phương pháp viết, công cụ bảng hỏi ngắn) Từ hiểu biết em , viết câu trả lời cho câu hỏi vào ô tương ứng cột bên cạnh Câu hỏi Trả lời Bản chất phản ứng hóa học gì? Điều kiện để xảy phản ứng hóa học chất gì? Mức độ nhanh, chậm phản ứng hóa học có giống khơng bị ảnh hưởng yếu tố nào? Câu hỏi tự luận kiểm tra kiến thức -Mục đích: xác định kiến thức chủ đề mà HS biết -Cách sử dụng: GV hỏi cho HS trước học mới, HS nói nhanh câu trả lời (Phương pháp hỏi – đáp, công cụ câu hỏi tự luận) Thức ăn để khơng khí có tượng bị ôi thiu, đặc biệt nhiệt độ cao q trình thiu nhanh Em giải thích tượng nào? Kể cách người tác động để làm tăng giảm tốc độ phản ứng hóa học đời sống hàng Bảng kiểm đánh giá kĩ thực hành thí nghiệm - Mục đích: đánh giá kĩ tiến hành thí nghiệm - Cách sử dụng: Trong q trình HS làm thí nghiệm, GV quan sát đánh giá - (Phương pháp quan sát, công cụ bảng kiểm) Kỹ Đạt Lựa chọn dụng cụ, hóa chất phù hợp cho mục đích thí nghiệm Thực thao tác thí nghiệm bản: cầm, kẹp ống nghiệm Biết ghi chép tượng vấn đề xảy q trình thí nghiệm Xử lí dụng cụ hóa chất sau thí nghiệm hợp lí, quy định Khơng đạt Bảng kiểm đánh giá kĩ hợp tác - Mục đích: đánh giá kĩ hợp tác q trình làm việc nhóm, thực thí nghiệm tìm hiểu ảnh hưởng yếu tố đến tốc độ phản ứng hóa học - Cách sử dụng: Sau HS làm việc nhóm (dự đốn tiến hành thí nghiệm), phát cho HS tự đánh giá kĩ hợp tác (Phương pháp quan sát, công cụ bảng kiểm) Đạt Kĩ giao tiếp, tương tác với bạn Biết lắng nghe trình bày ý kiến cách rõ ràng Biết lắng nghe biết thừa nhận ý kiến người khác Biết ngắt lời cách hợp lí Biết phản đối cách lịch đáp lại lời phản đối Biết thuyết phục người khác đáp lại thuyết phục Kĩ tạo môi trường hợp tác (sự ảnh hưởng qua lại, gắn kết thành viên) Kĩ xây dựng niềm tin (tránh mặc cảm đối tượng HS có khó khăn học) Khơng đạt Kĩ giải mâu thuẫn (tránh từ ngữ dễ gây lòng nhau, nghĩa thảo luận, tránh sử dụng từ ngữ đúng, sai mà cần thay vào cụm từ như: tốt hơn, tìm giải pháp hợp lí ) 5) Bảng kiểm đánh giá sơ đồ tổng kết kiến thức HS - Mục đích: đánh giá sơ đồ tổng kết kiến thức nội dung tốc độ phản ứng hóa học (sản phẩm học tập) xác định mức độ đạt yêu cầu cần đạt nhận thức, HS tự điều chỉnh, bổ sung kiến thức - Cách sử dụng: HS tự đánh giá sau lập sơ đồ tổng kết kiến thức yếu tố ảnh hướng đến tốc độ phản ứng hóa học (Phương pháp quan sát, công cụ bảng kiểm) Xác nhận STT Yêu cầu cần thực Có Có nêu biểu thức tính tốc độ phản ứng trung bình khơng? Có nêu biểu thức tính tốc độ phản ứng tức thời khơng? Có nêu ý nghĩa hệ số Van’t Hoff (γ) Có liệt kê đủ loại yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng khơng? Có mơ tả đủ mối liên hệ thay đổi tốc độ phản ứng với thay đổi yếu tố không? Có dùng từ khóa ngắn gọn/hình ảnh sơ đồ tư khơng? Có xếp nhánh, ô thể mối liên hệ Không phù hợp, logic khơng? (6)Bài tập tình - Mục đích: khả vận dụng kiến thức vào giải tình thực tiễn - Cách sử dụng: GV đánh giá HS sau hình thành kiến thức (Phương pháp viết, công cụ tập) Nồi áp suất sử dụng phổ biến việc chế biến thực phẩm Do cấu tạo kín nên áp suất nước nồi lớn, nhiệt độ sơi nước tăng theo áp suất nước nên nồi áp suất, nhiệt độ sơi nước đạt đến 120oC so với 100oC nồi nấu thông thường, từ giảm đáng kể thời gian nấu thức ăn (1) tiết kiệm lượng (2) a Vận dụng kiến thức học, giải thích ý (1) (2) nêu Giả thiết trình nấu ăn coi q trình hóa học b Aflatoxin chất độc sinh trình trao đổi chất nấm mốc Aspergillus flavus Aspergillus parasiticus ngũ cốc gạo, ngô,…Chất nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn Một nghiên cứu gần Hàn Quốc cho thấy, nấu cơm nồi áp suất nồng độ aflatoxin giảm xuống 32% so với gạo chưa nấu chín, so với 77% cách nấu thơng thường Hãy đề xuất lời giải thích hợp lí cho giảm Câu Trong vòng 100 năm qua, nhiệt độ trung bình Trái Đất tăng thêm 0,6 °C Nguyên nhân tượng tăng nồng độ khí cacbon đioxit (CO2) khí quyển, gây hiệu ứng nhà kính Tương tự hiệu ứng giữ ấm cho thực vật nhà kính trồng rau mùa đơng vùng ơn đới Mặc dù lượng khí CO2 cơng nghiệp thải hàng năm lớn, tăng nhanh, nồng độ chất khí khí tăng chậm ? Câu GV cho HS xem đoạn video phóng Sau yêu cầu HS trả lời câu hỏi đặt đoạn video https://www.youtube.com/watch?v=nvlnf3jn_oo ... Hoff (? ?) Vận dụng … Viết để giải thích kiến thức tốc độ phản ứng Hỏi- đáp Câu hỏi tự luận (? ?G kiến thức đánh giá sau học) Bản kiể (? ? g m G sản phẩ m tổng kết kiến thức sau học) Câu hỏi tự luận. .. THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG CÔNG CỤ ĐÁNH GIÁ THEO KẾ HOẠCH ĐÃ LẬP Bảng hỏi ngắn kiểm tra kiến thức -Mục đích: xác định kiến thức chủ đề mà HS biết -Cách sử dụng: GV phát bảng hỏi cho HS trước học mới,... đến tốc độ phản ứng (NL hợp tác) III KẾ HOẠCH ĐÁNH GIÁ Hoạt động DH Yêu cầu cần Kiểm tra, đánh giá đạt Phương pháp Khởi động Nê Viết/Hỏi u chất đáp điều kiện phản ứng hóa học, hiểu biết thực