Làng chài cửa vạn ở khu vực di sản thiên nhiên thế giới vịnh hạ long

khóa luận tốt nghiệp Làng chài cửa vạn ở khu vực di sản thiên nhiên thế giới vịnh hạ long, văn hóa của người dân trên biển vịnh Hạ Long. các phong tục tập quán, tín ngưỡng, lễ hội, kiêng kị. tình hình các làng chài trên vịnh hiện nay

Danh sách sơ đồ, bảng sử dụng Sơ đồ tổ chức máy Bảng số liệu thống kê lượt khách đến du lịch vịnh Hạ Long (2008-2012) Bảng số liệu thống kê tình hình quản lý du lịch Ban Quản Lý Vịnh Hạ Long riêng năm 2012 Bảng nhật ký thực tập đơn vị thực tập Lời mở đầu Đặt vấn đề Vịnh Hạ Long không đẹp có lịch sử địa chất phong phú, cổ xưa mà khu vực ẩn chứa lịch sử văn hóa lâu đời bậc đất nước ta Trong lịng di sản giới khơng có cảnh quan kỳ vĩ mà cịn ơm ấp người Họ sinh sống thuyền lòng Vịnh, coi mảnh đất, mái nhà u mến Họ khơng biết họ làm nên nét độc đáo cho Vịnh Hạ Long Đó cộng đồng ngư dân làng chài Vịnh, họ mang đầy đủ đường nét người dân thành phố di sản có thêm văn hóa biển khác biệt độc đáo Với mơi trường sống đặc biệt mình, ngư dân làng chài UBND Tỉnh Quảng Ninh Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Quảng Ninh quan tâm, tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển kinh tế nhận thức Lại thêm nét văn hóa độc đáo sẵn có, họ tạo mơi trường du lịch tuyệt vời mà du lịch Quảng Ninh đầu tư khai thác Đó loại hình du lịch mẻ nơi có tiềm du lịch lớn Vịnh Hạ Long Với lý chọn đề tài: “Làng chài Cửa Vạn khu vực di sản thiên nhiên giới vịnh Hạ Long ” Hy vọng báo cáo đóng góp phần nhỏ vai trị đại sứ du lịch quê hương giới thiệu nét văn hóa độc đáo khám Phá loại hình du lịch mẻ Mục đích nghiên cứu: Mục đích tìm hiểu tiềm khai thác du lịch làng chài Vịnh Hạ Long Từ đó, đóng góp giải pháp nhằm triển khai hoạt động du lịch để khai thác tiềm to lớn 3.Đối tượng nghiên cứu Văn hóa làng chài Cửa Vạn Phạm vi nghiên cứu Làng chài Cửa Vạn khu vực di sản thiên nhiên giới vịnh Hạ Long 5.Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thu thập xử lý thông tin, phương pháp xã hội học, phương pháp khảo sát thực địa, phương pháp phân tích tổng hợp Bố cục đề tài : Gồm chương, Chương 1: Giới thiệu khái quát đơn vị thực tập nhật kí thực tập, Chương 2: Làng chài Cửa Vạn khu vực di sản thiên nhiên giới vịnh Hạ Long Chương 3: Bảo tồn phát huy giá trị văn hóa làng chài CHƯƠNG : GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP VÀ NHẬT KÝ THỰC TẬP Phần : Giới thiệu khái quát đơn vị thực tập : Tóm lược q trình hình thành phát triển Ban Quản Lý vịnh Hạ Long thành lập ngày 19/12/1995 theo định số 2796-QĐ/UB UBND tỉnh Quảng Ninh Ban Quản Lý Vịnh Hạ Long quan chuyên mơn, trực thuộc UBND tỉnh Quảng Ninh, có trách nhiệm giúp UBND tỉnh quản lý, bảo tồn phát huy giá trị Vịnh Hạ Long mà trọng tâm khu vực di sản giới UNESCO công nhận Về chuyên môn, Ban quản lý Vịnh Hạ Long chịu đạo Bộ Văn Hóa-thơng tin Ủy ban UNESCO Việt Nam Chức năng, hoạt động: -Chức năng: Là quan trực thuộc UBND tỉnh Quảng Ninh, có chức giúp tỉnh quản lý nhà nước, bảo tồn phát huy giá trị Vịnh Hạ Long mà trọng tâm khu vực Di sản thiên nhiên giới UNESCO công nhận Về chuyên môn, Ban quản lý Vịnh Hạ Long chịu đạo Bộ Văn hóa - Thể thao Du lịch Uỷ ban Quốc gia UNESCO Việt Nam Hoạt Động: Giúp Ủy ban nhân dân tỉnh xây dựng, thực chế, sách, chương trình, giải pháp quản lý phát huy giá trị Di sản thiên nhiên giới Vịnh Hạ Long theo quy định pháp luật Tổ chức nghiên cứu, lập hồ sơ khoa học giá trị tự nhiên, nhân văn Vịnh Hạ Long Thực đầu tư, tu bổ, tơn tạo cơng trình phục vụ bảo tồn phát huy giá trị Vịnh Hạ Long; ngành, địa phương có liên quan thẩm định, trình Ủy ban nhân dân tỉnh phê duyệt dự án, chương trình phát triển kinh tế - xã hội Vịnh Hạ Long theo quy định Quản lý, giám sát hoạt động kinh tế - xã hội Vịnh Hạ Long; Chủ trì ngành, địa phương có liên quan, kiểm tra, xử lý hành vi vi phạm pháp luật tổ chức, cá nhân Vịnh Hạ Long Tổ chức tuyên truyền giới thiệu giá trị Vịnh Hạ Long, góp phần nâng cao nhận thức, trách nhiệm cộng đồng tham gia bảo vệ phát huy di sản Vịnh Hạ Long Tổ chức thực phương án phòng, chống thiên tai, tìm kiếm cứu nạn, xử lý cố xảy Vịnh Hạ Long Tổ chức bán vé sử dụng phí tham quan Vịnh Hạ Long theo quy định pháp luật Tổ chức dịch vụ phục vụ hoạt động kinh tế - xã hội Vịnh Hạ Long Tổ chức, quản lý hoạt động thu gom, xử lý chất thải, bảo vệ môi trường Vịnh Hạ Long Thực đối ngoại, hợp tác trao đổi kinh nghiệm quản lý di sản, thu hút hỗ trợ tài kỹ thuật tổ chức quốc tế công tác quản lý Di sản Vịnh Hạ Long 10 Quản lý tổ chức máy, đào tạo, bồi dưỡng nâng cao trình độ nghiệp vụ cán bộ, cơng chức, viên chức thuộc quyền quản lý 11 Quản lý tài chính, tài sản theo quy định pháp luật 12 Thực nhiệm vụ khác Ủy ban nhân dân tỉnh giao Hệ thống tổ chức hoạt động điều hành SƠ ĐỒ TỔ CHỨC, BỘ MÁY - Thị trường khách nói chung doanh nghiệp Thị trường khách phong phú : Khách du lịch Việt Nam, khách du lịch nước : Trung Quốc, Đài Loan, Hàn quốc,Pháp, Mỹ, Đức, - Tình hình kinh doanh -5 năm vừa qua nói chung Trong năm vừa qua (2008-2012), tình hình kinh doanh du lịch Ban quản lý vịnh Hạ Long có xu hướng ngày tăng Thể lượng du khách nước nước ngồi tăng liên tục Đó nhờ sách đắn, kịp thời phù hợp với xu du lịch chung giới Ban quản lý Vịnh Hạ Long Hoạt động du lịch Vịnh Hạ Long đóng góp phần lớn vào kinh tế Quảng Ninh nói riêng kinh tế nước nói chung, giúp cải thiện đời sống nhân dân, nâng cao trình độ dân trí Tình hình lượt khách đến du lịch vịnh Hạ Long năm qua cụ thể sau: Bảng số liệu thống kê lượt khách đến du lịch vịnh Hạ Long (2008-2012) Số lượt khách tham quan vịnh Hạ Long Năm Thu phí (VND) Khách Nam 2008 928.519 Việt Khách nước Cộng 1.693.671 2.418.431 86.401.105.000 1.037.307 2.418.431 80.006.870.000 2009 1.381.104 2010 1.436.393 1.356.215 2.792.608 93.595.575000 2011 1.478.032 1.259.015 2.737.047 100.367.970.000 9/2012 905.146 1.076.127 1.981.273 150.241.265.00 Số liệu thống kê tình hình quản lý du lịch Ban Quản Lý Vịnh Hạ Long riêng năm 2012 sau: TT NỘI DUNG NĂM 2012 SO SÁNH VỚI NĂM 2011 Thu phí tham quan (đ) 213% Nộp ngân sách (đ) 196.609.015.000 108.134.958.000 Bán vé bổ sung (đ) 20.442.510.000 172% Trong đó: Trung tâm 1.669.280.000 84% Trung tâm 4.195.690.000 45% Trung tâm 318.910.000 317% Trung tâm 2.798.630.000 1.502% Đội kiểm tra 11.460.000.000 3.031% Tổng khách tham quan vịnh Hạ Long 2.568.204 120% Trong đó: - Khách VN 1.074.737 136% - Khách NN 1.493.467 110% Tổng lượt khách phục vụ điểm 2,695.490 tham quan 128% Số lượt tàu cập hang động 114% Tuyên truyền, khách) hướng 180.536 dẫn 213% (lượt 108.590 97% - Khách VN 101.827 99% - Khách NN 6.763 84% Giám sát tàu/khách du lịch biển 174/33.698 74%/243% Tàu lưu trú 28.912 121% Khách lưu trú 501.829 128% Tìm kiếm – cứu nạn (vụ) 10 56% - Người 64% - Tài sản 25% 104 218% 10 11 Xử lý vi phạm biển Chíến lược phương hướng phát triển đơn vị tương lai Ban quản lý vịnh Hạ Long quan quản lý Nhà nước vùng di sản thiên nhiên giới vịnh Hạ Long Trong tương lai, quan tách thành hai phận chuyên môn, phận quản lý văn hóa, di sản vịnh Hạ Long để phát triển du lịch, phận kinh tế chịu trách nhiệm kiểm soát vé, lượt khách tham quan Hiện nay, quan phân chia lao động trung tâm (4 trung tâm, bao gồm tất chuyên môn: hướng dẫn, bảo vệ, môi trường), theo dự án đến năm 2014 phân chia theo chuyên môn nghiệp vụ: tổ hướng dẫn viên, tổ bảo vệ công viên hang động, tổ môi trường, tách riêng để dễ dàng việc giao nhiệm vụ, công việc cho cá nhân, tập thể Tỉnh có nhiều cơng trình nghiên cứu, dự án, áp dụng khoa học công nghệ vào du lịch biển: cài đạt định vị GPRS biển để dễ quản lý kịp thời cứu hộ cứu nạn tàu bè có cố, cách xử lý rác thải, dầu thừa mặt biển, Trong tương lai, Ban quản lý Vịnh Hạ Long đơn vị đầu ngành cơng nghiệp khơng khói, góp phần phỏt trin t nc Đánh giá lợi thế, thuận lợi, khó khăn thực tập Thun li (v công việc mà sinh viên nhận thực tập) Được Ban quản Lý nhiệt tình giúp đỡ, hướng dẫn, bảo công việc lên kế hoạch thực tập Được tạo điều kiện thực tập công việc chuyên ngành phù hợp với lực Được Ban Quản Lý Vịnh cung cấp tài liệu hữu ích cho việc bổ sung kiến thức công việc sau Được tiếp xúc với người có kinh nghiệm, kiến thức chun mơn Khó khăn (cơng việc phát sinh, khó khăn học tập) Cịn chưa quen với mơi trường làm việc mới, cịn thụ động, kiến thức, kĩ hạn chế, kinh nghiệm chưa có Đề xuất sáng kiến, biện pháp để phát huy thuận lợi khắc phục khó khăn, hồn thành chương trình thực tập nhằm rèn luyện kĩ chun mơn Thường xuyên trau dồi kiến thức, kĩ năng, giao tiếp, ngoại ngữ Chủ động công việc, phát huy hết khả có để phục vụ tốt cơng việc giao Phần : Nhật ký thực tập đơn vị thực tập CHƯƠNG TRÌNH THỰC TẬP (TỪ NGÀY 27/02-25/04/2013) STT NỘI DUNG THỰC TẬP Tìm hiểu Ban quản lý Vịnh Hạ Long đội ngũ hướng dẫn viên, tuyên truyền, quảng bá vịnh Hạ Long THỜI GIAN ĐỊA ĐIỂM Từ ngày Văn phịng Ban 27/024/03/2013 CƠNG VIỆC CỤ THỂ Tìm hiểu tài liệu -7h00-11h00: Có mặt phịng thơng tin hướng dẫn cảng tàu du lịch Bãi Công tác hướng dẫn, thuyết Cháy, cung cấp thông tin, minh, phục vụ khách tham Từ ngày Cảng tàu du lịch tài liệu Vịnh Hạ Long quan Cảng tàu du lịch Bãi 6/03Bãi Cháy cho khách, hướng dẫn Cháy 15/03/2013 thuyết minh cho khách tham quan vịnh -13h30-16h00: Thực công việc trên, đồng thời làm lệnh nghỉ đêm vịnh cho tàu du lịch Từ ngày Công tác hướng dẫn, thuyết 16/03minh, phục vụ khách tham 26/03/2013 quan Vịnh Hạ Long Động Thiên Cung-hang Đầu Gỗ (trung tâm bảo tồn công viên vạn cảnh) Công tác hướng dẫn, thuyết minh, phục vụ khách tham 27/03quan Vịnh Hạ Long 04/04/2013 Hang Sửng Sốt ( Trung tâm bảo tồn công viên hang động) -7h00: Có mặt Bến Đoan theo tàu quan Động thiên Cung-Đầu Gỗ -7h30-11h00: Đến nơi làm việc, thực công tác vệ sinh chuẩn bị đón tiếp khách Tìm hiểu hang động Học tập hướng dẫn thuyết minh hang động có khách liên hệ hướng dẫn -14h00-16h30: Thực công việc -16h30-17h00: Về đất liền -7h00: Có mặt Bến Đoan theo tàu quan Hang Sửng Sốt -8h00-11h00: Đến nơi làm việc, thực công tác vệ sinh chuẩn bị đón tiếp khách Tìm hiểu lịch sử, trình hình thành hang động Học tập hướng dẫn thuyết minh hang động có khách liên hệ hướng dẫn -14h00-16h30: Thực công việc -16h30-17h30: Về đất liền Công tác hướng dẫn, thuyết Từ ngày Trung tâm bảo minh, phục vụ khách tham 5/03tồn Văn hóa quan Vịnh Hạ Long 20/04/2013 Cửa Vạn ( trung tâm bảo tồn văn hóa biển) Viết báo cáo kết thực Từ ngày Tự tập 21/0425/04/2013 -7h00: Có mặt Bến Đoan theo tàu quan Cửa Vạn -9h00-11h00: Đến nơi làm việc, thực công tác vệ sinh chuẩn bị đón tiếp khách Học tập hướng dẫn, thuyết minh trung tâm văn hóa Cửa Vạn có khách liên hệ hướng dẫn Tìm hiểu sống ngư dân làng chài, thu thập tài liệu phục vụ cho viết báo cáo -14h00-15h00: Thực công việc -15h00-17h00: Về đất liền CHƯƠNG : Đề tài nghiên cứu Làng chài Cửa Vạn khu vực di sản thiên nhiên giới vịnh Hạ Long Chương 1: Khái quát vịnh Hạ Long 1.1 Môi trường thiên nhiên vịnh Hạ Long 1.1.1 Vị trí địa lí vùng Hạ Long Vịnh Hạ Long nằm vùng biển phía bắc Vịnh Bắc Bộ thuộc địa phận tỉnh Quảng Ninh Quảng Ninh tỉnh biên giới nằm phía Đông Bắc Tổ quốc, cách thủ đô Hà Nội 165km tọa độ: từ 106 026’ đến 108031’03’’ kinh độ Đơng; từ 20040’ đến 21044’ vĩ độ Bắc Phía Bắc-đơng bắc giáp tỉnh Quảng Tây (Trung Quốc) với đường biên giới dài 132,8km, phía nam-đơng nam giáp thành phố Hải Phịng biển Đơng, phía Tây-tây nam giáp tỉnh Lạng Sơn, Bắc Giang, Hải Dương Tổng diện tích tỉnh Quảng Ninh 5.938km2, đất liền chiếm 87%, chiều dài bờ biển chừng 250km Tỉnh Quảng Ninh có: 2077 hịn đảo, 1030 hịn đảo có tên 1047 hịn đảo chưa có tên, tổng diện tích đảo là: 619,913km2 Di sản vịnh Hạ Long chia làm khu vực: khu vực Di sản giới, vùng đệm khu vực bảo tồn Quốc gia Khu vực Di sản giới vùng tập trung dày đặc nhiều đảo đá, hang động tiếng nằm trung tâm vịnh xác định ba điểm sau: Đảo Đầu Gỗ, hồ ba Hầm, đảo Cống Tây Ba điểm dựng cột mốc có biểu tượng di sản giới, vùng rộng 434km2, có 775 hịn đảo có 441 hịn đảo có tên 334 hịn đảo chưa có tên Đó khu vực bảo vệ tuyệt đối di sản thiên nhiên giới Vịnh Hạ Long, hội đồng di sản giới (UNESCO) công nhận ngày 14/12/1994 Đây vùng biển đảo có làng chài sinh sống thuyền nhà mặt nước, tất đảo đất, đảo đá khơng có người cư trú sinh sống, nguyên vẻ hoang sơ tự nhiên Trong đảo đá hang động tuyệt đẹp tiếng như: động Thiên Cung, hang Đầu Gỗ, hang Sửng Sốt, động Tam Cung, bên cạnh số di khảo cổ học thời tiền sử di Mê Cung, di Tiên Ông, di Thiên Long, Khu vực Bảo tồn Quốc gia xác định có diện tích 1553km với 1969 hịn đảo có 989 hịn đảo có tên, 980 hịn đảo chưa có tên Đây khu vực Di sản Nhà nước Việt Nam xếp hạng theo định số 313-VH/QĐ ngày 28/4/1962 với tiêu chuẩn danh lam thắng cảnh 10 Chương 2: Làng Chài Cửa Vạn – nét văn hóa vịnh Hạ Long 2.1 Khái quát chung 2.1.1 Vị trí Làng chài Cửa Vạn nằm Vụng Tùng Sâu thuộc đảo Hang Trai, phía Nam Vịnh Hạ Long, cách cảng tàu du lịch Bãi Cháy khoảng 25km phía đơng nam, cách đào Cát Bà-Hải Phịng khoảng 16km phía đơng Khu vực làng chài bao bọc đảo đá thiên nhiên, bên cạnh có nhiều luồng lạch, vị trí lí tưởng cho tàu bè neo đậu tránh gió bão giao thơng thuận lợi an tồn 2.1.2 Tên gọi Tên gọi làng chài Cửa Vạn giả thích theo hai cách: Thứ nhất: Đây làng chài mà ngư dân cư trú sinh sống vụng kín gió gần cửa biển có tên Cửa Vạn, gọi làng chài Cửa Vạn Thứ hai: Tên gọi làng chài Cửa Vạn từ ghép hai từ Cửa Vạn-Cửa lối thơng ngồi cửa biển, chỗ tàu thuyền thường vào Vạn làng người làm nghề đánh cá mặt sông mặt biển 2.1.3 Diện tích, dân số Theo số liệu điều tra tháng 6-2008, làng chài Cửa Vạn có diện tích khoảng 23ha gồm 126 hộ dân với 549 nhân 2.1.4 Lịch sử hình thành phát triển Cửa Vạn ngơi làng có quy mơ lớn làng chài thủy cư vịnh Hạ Long Ngư dân Cửa Vạn hầu hết có nguồn gốc từ hai làng Giang Võng Trúc Võng xưa Trong hương ước hai làng từ năm 1942 nêu phạm vi họ khu vực Cửa Lục (phường Hà Khánh ngày nay) Trong kháng chiến chống Pháp (1946-1954) phận dân cư làng Giang Võng, Trúc Võng di cư sinh sống vùng biển Quan Lạn,Cẩm Phả Sau giải phóng vùng mỏ (25/4/1955) phần lớn bà lại trở vùng vịnh Hạ Long sinh sống Năm 1963, theo định Bộ Nội Vụ, Cửa Vạn thức trở thành làng xã Hùng Thắng 16 2.2 Đời sống kinh tế -văn hóa-xã hội 2.2.1 Đời sống kinh tế 2.2.1.1Nghề đánh bắt thủy hải sản Nghề đánh bắt hải sản nghề truyền thống nguồn sống chủ yếu ngư dân vịnh Hạ Long Việc đánh bắt hải sản phụ thuộc vào điều kiện thời tiết khí hậu, mùa ngư trường Số lượng loài cá đánh bắt phong phú, ngư dân đánh bắt quanh năm, hộ đánh cá theo mùa vụ Các thuyền đánh lộng vào ban ngày chính, ngư dân đánh bắt chuyên hay hai loại mà có loại bắt loại Có ngày may mắn họ thu sản lượng nhiều có ngày thu không kể Do vậy, sống họ bấp bênh ngày biết ngày Thuyền ngư cụ đánh bắt Do sống thủy cư lênh đênh đây, mai nên ngư dân coi thuyền khơng ngơi nhà mà cịn phương tiện kiếm sống lại Trước thuyền phổ biến tiện dụng thuyền nan với nhiều ưu điểm nhẹ, dễ làm, chi phí thấp, sử dụng thuận tiện nhứng nơi có đại hình hẹp, dễ luồn lách, trẻ em hay người già điều khiển dễ dàng Hiện nay, ngồi thuyền gỗ chun làm nghề gia đình thường có từ 1-2 mủng nan làm phương tiện lại Mủng ngư dân địa phương gọi với tên khác “cái Bơi” Với tính chất phổ biến tiện dụng, mủng thường ví xe đạp người bờ Mủng không bền thuyền gỗ lại dễ làm với nguyên vật liệu đơn giản gổm tre, gỗ, nhựa đường, sơn Thời gian hoàn thành mủng khoảng 4-5 ngày Thơng thường thuyền bố trí làm ba phần: Khoang lái: Nơi đặt mái chèo máy nổ Dưới ô văng nơi để bếp nấu ăn, đồ dùng sinh hoạt gia đình Khoang giữa: Là khơng gian sinh hoạt nghỉ ngơi thành viên gia đình, nơi đặt ban thờ giống gian nhà cư dân bờ Khoang mũi: Vị trí dành riêng cho hoạt động làm nghề đánh bắt, đan vá lưới, ô văng để ngư cụ hay giữ sống cá, Thế hệ nối tiếp hệ kia, người trưởng thành lập gia đình, bố mẹ sắm cho thuyền riêng, tạo sống tự lập bắt đầu gắn bó đời với “ngơi nhà mới” 17 Ngư cụ đánh bắt Đâm, lao, đào, phương thức đánh bắt sơ khai, đơn giản mà hiệu Đối với bà Hạ Long, lờ ngư cụ truyền thống quen thuộc dùng để bẫy cá Lờ loại ngư cụ dễ làm, dễ sử dụng, giá thành rẻ Bà Cửa Vạn thường dấm lờ vào buổi sáng thủy triều xuống cạn, nơi dặt lờ vugf bãi, cồn rạn ven chân đảo đá vịnh, bên đặt viên đá cho lờ chìm xuống khơng bị sóng đánh trơi, kèm theo mồi để bẫy Bên cạnh đó, để khai thác lồi hải sản khác ngư dân sử dụng công cụ đánh bắt riêng: Mai để đào sá sùng theo vết bò chúng cát Còn với ngán sống cố định bãi sú nhiều bùn nước triều rút cạn ngư dân dùng xỉa, xỉa nhẹ xuống bùn chạm ngán khoanh trịn chỗ bùn dùng tay móc lên Ngồi cịn có nhiều hình thức đánh bắt khác ngư dân sử dụng lâu đời ngày cải tiến: chắn đăng, chắn đọn, câu (câu cần, câu vằng, câu quay), lưới, 2.2.1.2 Nghề nuôi trồng thủy hải sản Xuất phát từ việc chuyển cư trú thuyền sang nhà bè, nhiều hộ ngư dân mạnh dạn kết hợp làm thêm mơ hình ni trồng mới, tận dụng hệ thống phao nâng đỡ bè, ngư dân tự thiết kế ô lồng để nuôi cá, nuôi lồng cắm tạo điều kiện thâm canh tăng suất Cá ni loại cá c ó giá trị kinh tế cao cá hồng, cá song, cá giị, cá vược, Trên thực tế, hình thức ni cá lồng bè năm qua thu nhiều kết quả, ngày nhân rộng trờ thành hoạt động kinh tế phổ biển nhà bè vịnh Hạ Long 2.2.1.3 Các ngành kinh tế khác Bên cạnh kinh tế đánh bắt nuôi trồng thủy hải sản chủ đạo ngư dân Cửa Vạn cịn làm thêm nhiều nghề phụ buôn bán khác du lịch, dịch vụ, buôn bán lương thực thực phẩm, chèo cho khách tham quan Đặc biệt thơn gần bờ có nhu cầu lại lớn Họ đưa đón người từ chợ xuống thuyền để mua cá, tôm đem bán, hay chở người từ thuyền lên bờ Ngoài ra, cịn có hộ ngư dân đứng làm dịch vụ thủy sản, họ gom giống cá từ cá thuyền để bán lại cho dân Họ trở thành người trung gian, thơng thường hộ giả 18 Mặc dù đời sống kinh tế ngư dân thủy cư khu vực Hạ Long có bước đổi so với trước Song nhìn chung đời sống họ cịn nhiều khó khăn, khác với người nông dân sản xuất nông nghiệp mang nặng tính tự cung tự túc, ngư dân gần toàn hải sản đánh bắt trở thành hàng hóa, khơng để tiêu dùng gia đình Từ khó khăn, bấp bênh kinh tế kéo theo hàng loạt vấn đề đời sống xã hội, văn hóa ngư dân 2.2.2Văn hóa 2.2.2.1 Tín ngưỡng Tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên Với người dân vạn chài Hạ Long thờ cúng tổ tiên tín ngưỡng thiêng liêng khơng thể thiếu Trên thuyền chật hẹp, ban thờ bố trí trang trọng, thành kính khoang đặt phía bên trái gọi “vn”, Nhiều gia đình khơng có hai, ba bát hương mà lên tới gần chục bát hương, bát hương thể tên tuổi của người khuất theo truyền miệng hệ gia đình, dòng họ nhớ từ bốn đến năm đời (do khơng biết chữ nên gia đình, dịng họ khơng có gia phả) Một số gia đình cịn có tục lệ thờ người khuất hình thức tạc tượng Thờ cúng thần thánh Theo quan niệm ngư dân, Thủy Thần (thường gọi ông Sông bà Bể) vị thần nắm giữ sức mạnh biển cả, sóng gió , bão giơng ln chứa đựng nhiều hiểm họa nơi mà họ phải đối mặt sống mưu sinh đầy tính may rủi Chính vậy, khơi đánh cá hay gia đình có việc quan trọng, ngư dân làm lễ cúng thủy thần cầu mong sóng yên bể lặng, che chở cho vượt qua thử thách khắc nghiệt thiên nhiên Miếu thờ Thủy thần đặt khe núi hay ven chân đảo khắp vịnh Thờ cúng nhân thần Nơi thờ nhân thần (là anh hùng lịch sử hay theo truyền thuyết dân gian vị tướng lĩnh nhà Trần, ơng Hồng Ba, ông Hoàng Bảy, ) xây dựng bãi đất ven chân đảo, núi đá ven bờ biển Theo quan niệm, tư tín ngưỡng ngư dân vạn chài, sống hị người có cơng với dân với nước, gắn bó với vùng biển, người nơi đây, hóa hiển ứng phù hộ độ trì Các đền miếu linh thiêng như: đền Trần Quốc Nghiễn, đền Bà Men, đền Đầu Mối thường 19 xuyên ngư dân tổ chức cá nhân hoạt động biển đến hương khói, thờ phụng vào mồng một, hôm rằm, lễ tết 2.2.2.2 Phong tục, lễ hội Lễ hội truyền thống Xưa kia, lễ hội đình Giang Võng tổ chức thường xuyên, quy mô theo quy định năm 10 năm lại tổ chức lễ hội lớn lần để tưởng niệm Thành Hoàng làng Các vị thánh thần, tổ tiên người có cơng với dân với nước, đồng thời cầu xin vị thần phù hộ cho dân làng khỏe mạnh, làm ăn phát đạt, Lễ rước nước Một hoạt động nét độc đáo lễ hội đình Giang Võng diễn cách hồnh tráng, quy mơ Bài vị vua Thủy Tề bình nước thiêng thờ đình rước sơng Cửa Lục đội hình thuyền chải mang hình rồng, tàu ghép đơi, chải nhỏ, hàng chục tàu thuyền rước cờ, nghi trượng trang nghiêm Sau làm thủ tục xin nước ngồi sơng, đồn rước cịn long trọng đưa đón đất liền hai hàng bát bửu, lọng, đội lân, đội rồng dàn nhạc bát âm, Lễ rước mang ý nghĩa mời thần thủy phủ vị thánh linh đình dự hội, cầu mong cho trời yên bể lặng, nhiều cá tơm, ban cho người dân chài Hạ Long có sống ấm no, tránh tai ương ương, hiểm họa Nước múc ngồi cửa sơng, nơi có dịng chảy, đón đàn cá qua mang kính cẩn dâng lên ban thờ đền Ngồi phần lễ, phần hội định Giang Võng diễn nhiều trị chơi giải trí mang đậm sắc dân tộc đua thuyền chải, đám hát gia duyên, thi kéo co, vật dân tộc Lễ giở mũi thuyền Lễ giở mũi thuyền ngư dân vạn chài thường tiến hành vào thời điểm sau tết Nguyên Đán Vào ngày đầu năm, chủ gia đình chọn ngày tốt để làm lễ giở mũi thuyền Ngư dân sắm lễ cúng tổ tiên, cầu xin thần thánh phù hộ đội trì cho việc làm ăn năm gặp nhiều may mắn “thuận buồm xi gió” sau cho thuyền nhổ neo xuất hành theo hướng định Tục trồng nêu Tục trồng nêu ngư dân Cửa Vạn diễn vào thời điểm trước tết ( thường vào ngày 23 tháng chạp), gia đình quần tụ đơng đủ sắm sửa, dọn dẹp nhà cửa khang trang để đón tết Khơng giống vùng miền khác với ý nghĩa để xua 20 đuổi tà ma quấy nhiễu, nêu ngư dân làm từ Giếng Nguộc-một loại phổ biến đảo đá vịnh Hạ Long Cây nêu trồng trước mũi thuyền, treo cột buồm trước cửa nhà bè tùy theo hộ với ý nghĩa dấu hiệu, đặc điểm riêng dịng họ, gia đình để linh hồn tổ tiên nhận biết mà theo sum họp ăn tết cháu Lấy vợ, gả chồng Ở gia đình ngư dân vạn chài Hạ Long, trai, gái trưởng thành thường tự tìm hiểu nhau, mượn gió ngỏ lời qua câu hát(gọi hát giao duyên), thông qua mối lái bố mẹ hai bên thu xếp tổ chức lễ cưới cho đôi bạn trẻ Trình tự lễ cưới tổ chức theo bốn trình tự sau: Lễ dạm: Nhà trai mang lễ đến nhà gái để thưa chuyện Đặt vấn đề cho đôi trai gái qua lại hai bên Lễ hỏi: Đại diện nhà trai đến xin ngày dẫn trầu Lễ dẫn trầu: Trong giai đoạn này, lễ vật mang đến đa dạng phong phú như: trầu cau, bánh nướng, bánh dẻo, rượu, xơi phải có Bồ Đa-người đại diện cho họ nhà trai dẫn đầu Bồ Đa người có gia đình, sống hạnh phúc, giả, có tài ăn nói, am hiểu phong tục tập quán Trong lễ dẫn trầu nhà trai xin cưới định ngày, cịn phía nhà gái thách cưới Lễ cưới: Là bước cuối sau nhà trai chuẩn bị đầy đủ số tiền thách cưới đăng kí kết Trước rước dâu, nhà trai thuử thách khác hát đối đáp Những điều kiêng kị tập quán sinh hoạt người dân Không bước qua giẫm chân lên ngư cụ: Theo quan niệm may mắn, không đánh bắt nhiều tôm cá Phụ nữ khơng đứng ởi phía mũi thuyền: Như làm cho việc đánh bắt may mắn Không chèo thuyền chắn ngang thuyền người khác người chuẩn bị đánh cá xem không may mắn gặp nhiều cản trở Không ngồi cửa nhà: Vì lý ban thờ tổ tiên nơi thờ phụng thiêng liêng gia đình đặt gian giữa, gần cửa vào Không nướng ốc bếp: Như người khách lấy may mắn, ấm áp thuyền 21 Không nên hỏi việc mai táng người chết trước đâu: Vì ngư dân coi việc chơn cất người thân gia đình dịng họ nơi n tĩnh, kín đáo, tơn nghiêm, khơng muốn người ngồi biết xâm phạm Văn hóa dân gian Hát giao duyên Hát giao duyên Hạ Long gồm có hát đúm, hát chèo đường hát đám cưới Hát đúm Cịn có tên gọi dân giã khác hát giai gái, hát đúm hát đối đáp thể tình u lứa đơi Lời ca lấy từ câu ca dao thể lục bát Nội dung hát đúm phong phú: tình yêu nam nữ, ca ngợi cảnh đẹp thiên nhiên thơ mộng, lời bào hát thể rõ nét đời sống sinh hoạt hành ngày, công việc lao động sản xuất, ước vọng tương lai niềm tự hào quê hương Hát đúm thường trải qua trình tự: Hát chào: Là lời hát chào phái nam với phái nữ Hát tìm: Là thể cách tế nhị tình cảm tha thiết người trai đến với người gái, đồng thời dịp để chàng trai thể hiểu biết quê hương đất nước Hát hỏi:Là câu hát đối đáp thử tài hai bên Hát gặp: Câu hát chứa đựng tình cảm riêng tư kín đáo hai bên nam nữ quen hiểu qua ba lần hát đầu Cuối hát giã bạn: Những câu hát chia tay đầy tình cảm lưu luyến chứa đựng nhắn nhủ hẹn ước cho nhau, thể tình cản gắn kết sâu đậm Hát chèo đường(chèo thuyền, hò biển): Là lời hát giao lưu tìm bạn nghỉ ngơi, lao động, hay đnag di chuyển Hát đám cưới: Là hát đối đáp hội cưới, thường diễn vào thời điểm từ nhà trai đến đón dâu đón dâu Xã hội 2.2.3.1 Quan hệ gia đình gia tộc Cũng cư dân bờ, làng chài, gia đình đơn vị nhỏ xã hội, nhiên có nhiều nét khác biệt Các gia đình ngư dân thỷ cư vịnh Hạ Long chủ yếu gia đình hạt nhân, hai hệ chung sống thuyền Khi người trai gia đình lấy vợ việc sắm cho thuyền 22 để làm ăn sinh sống Mặc dù cưới riêng hai vợ chồng vài tháng đầu phải làm nghề cha mẹ để bố mẹ có điều kiện dạy bảo truyền thêm kinh nghiệm cho vợ chồng trẻ phải có trách nhiệm phần kinh tế gia đình để bù vào việc mua thuyền tổ chức đám cưới Trong gia đình ngư dân thủy cư vai trị người đàn ơng quan trọng, họ trụ cột gia đình Người phụ nữ có vai trị quan trọng, vừa đảm đương việc bếp núc vừa đánh bắt chồng chức làm mẹ 2.2.3.2 Quan hệ cư trú Đặc điểm mối quan hệ cộng cư ngư dân vùng Hạ Long quan hệ huyết thống nghề Người họ thường có nơi đậu thuyền định, không gia tộc muốn gặp lại họ phải hẹn trước điểm tụ tập Các hộ gia đình quây quần bên nhau, giúp đỡ giả vấn đề khó khăn sống, trao đổi kinh nghiệm làm nghề 2.2.3.3 Quan hệ với đất liền Người dân vạn chài bị gọi “sống vô gia cư, chết vô địa táng”, từ mặc cảm họ coi thường cư dân bờ làm mối quan hệ người bờ người nước cách xa Vì vậy, việc kết người dân bờ thuyền 2.2.3.4 Quản lý nhà nước Việc quản lý nhà nước hộ ngư dân thỷ cư vấn đề khó khăn Vào năm 60 cao trào hợp tác hóa, làng chài vận động định cư bờ Mục đích chủ trương nhằm nâng cao đời sống văn hóa cho nhân dân Ngư dân sinh hoạt tập thể, niên tham gia nghĩa vụ quân thời gian mà ngư dân chấp hành nghiêm túc quy định nhà nước Khi nhà nước xóa bỏ chế dộ bao cấp, ngư dân lại chuyển xuống thuyền sinh sống lênh đênh, không cịn ràng buộc bời sách nhà nước, họ sống không khai sinh, chết không khai tử, cưới không đăng kí kết Để quản lý hộ gia đình, tạo sống ổ định làng chài có cấu tổ chức riêng với thơn xóm: Ba Hang, Cửa Vạn, Vơng Viêng, Cặp La Thơn trưởng theo dõi, quản lý báo cáo tình hình thơn đất liền hàng tháng 23 Chương 3: Bảo tồn phát huy giá trị văn hóa làng chài 3.1 Bảo tàng Sinh thái Hạ Long Trung tâm Văn hóa Cửa Vạn Bảo tàng sinh thái Hạ Long xây dựng dạng bảo tàng sống phát triển theo hướng mở, với phường châm: đưa người hịa nhập với mơi trường tự nhiên văn hóa Một mục đích chức quanọng Bảo tàng sinh thái Hạ Long gắn kết cộng đồng ngư dân tham gia bảo vệ, gìn giữ phát huy bền vững giá trị Di sản vịnh Hạ Long Bảo tàng đóng góp với trị quan trọng cơng tác tun truyền giáo dục cộng đồng, tạo cân phát triển kinh tế bảo tồn thiên nhiên Đồng thời đặt tảng cho việc phát triển du lịch, tọa thêm công ăn việc làm, tăng thu nhập cho ngư dân địa phương Trung tâm văn hóa Cửa Vạn 12 dự án thành phần Bảo tàng sinh thái Hạ Long, chọn xây dựng làng chài Cửa Vạn Những hoạt động chủa trung tâm Sinh hoạt cộng đồng: Nơi diễn buổi sinh hoạt văn hóa ngư dân Cửa Vạn với làng chài khác Trưng bày triển lãm: Gồm có trưng bày cố định trưng bày chuyên đề giới thiệu đời sống vật chất, tinh thần ngư dân Cửa Vạn Thuyết minh hướng dẫn, khách tham quan, giáo dục truyền thống, nghiên cứu tri thức dân gian, khoa học Trình diễn trình chiếu: Là nơi trình diễn điệu há giao duyên độc đáo đặc sắc cộng đòng ngư dân, nghề thủ cơng truyền thống Chiếu phim tài liệu, phóng sự, sống bà ngư dân vạn chài Hạ Long Các hoạt động dịch vụ khác 3.2 Dự án nghiên cứu, phục dựng , bải tồn phát huy số sinh hoạt văn hóa dân gian ngư dân làng chài Cửa Vạn Dự án Sở Văn Hóa Thể Thao Du Lịch Quảng Ninh phối hợp với Ban quản lý Vịnh Hạ Long số đơn vị triển khai từ năm 2007 đến năm 2010 với nội dung sau: 24 Điều tra, khảo sát, sưu tầm tài liệu phong tục tập quán, kinh nghiệm lao động sản xuất, nghề truyền thống, lễ hội tín ngưỡng, kiêng kị, ca dao, dân ca giao duyên, hát đám cưới cư ngư dân vạn chài Hạ Long từ xưa đến Tổ chức truyền dạy cho hệ ngư dân làng chài Cửa Vạn Phục dựng quay phim tư liệu hát giao duyên biển Phục dựng quay phim tư liệu lễ hội truyền thống làng chài thuỷ cư Giang Võng, Trúc Võng xưa Mởi lớp tập huấn bồi dưỡng kiến thức bảo tồn phát huy giá trị di sản văn hóa, du lịch, bảo vệ môi trường cho ngư dân 3.3 Du lịch cộng đồng Cửa Vạn khu vực Du lịch trải nghiệm ngư dân Đến làng chài Cửa Vạn, việc tham quan tìm hiểu phong tục, tập qn, tín ngưỡng, văn hóa dân gian, ên Ơng khách du lịch tham gia trực tiếp vào hoạt động trải nghiệm đánh bắt sinh hoạt thường nhật ngư dân Du khách có hội trưởng thành “ ngư dân Hạ Long” thực thụ với hoạt động như: câu cá, dấm lờ đánh lưới, tập chèo thuyền, hát giao duyên khách thưởng thức ăn đặc sản biển ngư dân chế biến Du lịch Văn Hóa Tham quan di khảo cổ học Tiên Ông đảo Cái Tai-nơi cư trú sinh sống người Việt Cổ thuộc văn hóa Soi Nhụ cách ngày 10.000-8000 năm Tham quan Đền Cậu Vàng nằm vạ núi bên phải làng chài Cửa Vạn Tham quan trung tâm văn hóa Cửa Vạn Tham quan đền Bà Men Du lịch sinh thái Khám phá rừng trúc-đảo Hang Trai Nơi có thảm thực vật đa dạng, chia làm tầng khác nhau: trúc, song, cọ Hạ Long 25 Kết luận Vịnh Hạ Long UNESCO công nhận di sản thiên nhiên giới hai giá trị ngoại hạng bật: giá trị cảnh quan giá trị địa chất địa mạo Bên cạnh vịnh Hạ Long cịn tổ tiên trao gửi bề dày lịch sử văn hóa vơ giá vùng đất Chủ nhân chúng không khác ngư dân từ đời sang đời khác sinh sống biển tạo văn hóa đặc sắc Ngư dân làng chài Cửa Vạn đóng góp phần khơng nhỏ vào văn hóa khai thác vào hoạt động du lịch Tuy nhiên, sống họ nơi cịn nhiều khó khăn, trình độ dân trí cịn thấp,vì cần quan tâm giúp đỡ Đảng Nhà nước, Ban quản lý vịnh Hạ Long, quan ban ngành khác để giúp cho người dân Cửa Vạn có điều kiện phát triển, khỏi đói nghèo, giữ gìn truyền thống văn hóa tốt đẹp 26 Tài liệu tham khảo Ban quản lý vịnh Hạ Long năm 2007 Quy chế quản lý vịnh Hạ Long Ban quản lý vịnh Hạ Long năm 2007 Vịnh Hạ Long Di sản thiên nhiên giới Ban quản lý vịnh Hạ Long năm 2007 Một số văn pháp quy liên quan đến công tác quản lý bảo tồn Di sản Vịnh Hạ Long Ban quản lý vịnh Hạ Long năm 2010 Đặc điểm khí tượng hải văn vịnh Hạ Long Ban quản lý vịnh Hạ Long năm 2010 Ngư dân vịnh Hạ Long 6.Bùi Xuân Đính Ghi chép dân tộc học hai làng Gian Võng, Trúc Võng vịnh Hạ Long Tư liệu trung tâm nghiên cứu tư vấn phát triển 1995 Ngô Trung Hải Bảo tàng Sinh thái Hạ Long quy hoạch chung Tp Hạ Long T.S Nguyễn Khắc Hường Đa dạng sinh học vịnh Hạ Long vùng phụ cận Trần Đức Thạnh năm 2008 Lịch sử địa chất vịnh Hạ Long 27 CHƯƠNG : MỘT SỐ NHẬN XÉT VỀ QUÁ TRÌNH THỰC TẬP - KIẾN NGHỊ 1.Những mặt mạnh – yếu thân trình thực tập Những kinh nghiệm thân sau trình thực tập Mặt mạnh Trong trình thực tập, em học hỏi, thực hành công việc phù hợp với khả Nhờ học lý thuyết chuẩn lớp nghiệp vụ hướng dẫn nên không cảm thấy bỡ ngỡ Ngược lại thấy tự tin thuyết minh dễ nắm bắt thông tin điểm đến Đây môi trường tốt để sau trường vững tin nghề Nhờ có sức khỏe tốt, em theo suốt trình thực tập tháng thu nhiều kiến thức bổ ích, học tập kĩ khác như: giao tiếp, hoạt náo, Mặt yếu Tuy nhiên, em tự nhận thấy cịn nhiều yếu kém,nhất khả ngoại ngữ Chưa thể vận dụng thành thạo tiếng anh giao tiếp, dẫn đến nhiều khó khăn q trình hiểu truyền đạt thông tin cho khách Kinh nghiệm thân Sau trình thực tập em rút cho nhiều kinh nghiệm quý báu: cách hướng dẫn du lịch cho du khách biển, phương tiện đặc biệt (tàu thủy, thuyền, ) học mà sinh viên có điều kiện thực hành Học cách an tồn cho cho khách du lịch biển, cách xử lý tình có cố, tiếp xúc với du khách nước ngoài, em cảm thấy thân cần học thêm ngoại ngữ tiếng Anh 2.Sáng kiến đề xuất Với sở thực tập Ban quản lý Vịnh Hạ Long quan có vai trị vơ quan trọng việc trì bảo tồn giá trị di sản thiên nhiên giới, với nhiều hoạt động nhiều lĩnh vực khác có hoạt động hướng dẫn Hoạt động hướng dẫn Ban quản lý vịnh Hạ Long chuyên nghiệp đảm bảo lịch trình tham quan cho du khách, tạo niềm tin an tồn du khách ngồi nước, thơng qua đội ngũ hướng dẫn viên đào tạo chuyên nghiệp hình ảnh vịnh Hạ Long nói riêng du lịch Quảng Ninh nói chung quảng bá tới bạn bè năm châu Tuy nhiên đội ngũ hướng dẫn viên quan cịn ít, vào mùa du lịch đơng khách chưa đáp ứng nhu cầu khách du lịch, số lượng hướng dẫn viên cho khách nước ngồi cịn hạn chế số lượng thứ tiếng Sáng kiến, đề xuất: Cơ quan đào tạo thêm đội ngũ hướng dẫn viên chuyên nghiệp hướng dẫn viên tiếng nước ngồi Với khoa: 28 So với khóa trước lớp du lịch khóa 10 Khoa tạo điều kiện thuận lợi cho sinh viên tự liên hệ với chỗ thực tập, việc thực tập thời gian lâu hơn, từ sinh viên có thời gian học hỏi thực tế nhiều giúp đỡ cho cơng việc sau Tơi có kiến nghị xin Khoa cho sinh viên khóa sau thực tập theo chương trình để nâng cao chất lượng đào tạo trường Với sinh viên khóa sau: Trước thực tập bạn cần liên hệ trước với sở thực tập nhận đồng ý sở tránh tình trạng thực tập không kế hoạch Chuẩn bị đầy đủ tâm lí kiến thức, sức khỏe để thực tập đạt kết cao 29 30 ... nghiên cứu Làng chài Cửa Vạn khu vực di sản thiên nhiên giới vịnh Hạ Long Chương 1: Khái quát vịnh Hạ Long 1.1 Môi trường thiên nhiên vịnh Hạ Long 1.1.1 Vị trí địa lí vùng Hạ Long Vịnh Hạ Long nằm... lý vịnh Hạ Long Ban quản lý vịnh Hạ Long năm 2007 Vịnh Hạ Long Di sản thiên nhiên giới Ban quản lý vịnh Hạ Long năm 2007 Một số văn pháp quy liên quan đến công tác quản lý bảo tồn Di sản Vịnh Hạ. .. 1047 hịn đảo chưa có tên, tổng di? ??n tích đảo là: 619,913km2 Di sản vịnh Hạ Long chia làm khu vực: khu vực Di sản giới, vùng đệm khu vực bảo tồn Quốc gia Khu vực Di sản giới vùng tập trung dày đặc