Bài giảng powerpoint: Tái canh cà phê vối. Nguồn bài giảng của Viện Khoa học kỹ thuật lâm nghiệp Tây Nguyên. Gồm 63 slide hướng dẫn quy trình tái canh từ làm đất, luân canh, trồng, chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh; tóm tắt lý thuyết và hình ảnh minh họa cụ thể. Dùng làm tài liệu tập huấn cho nông dân, cán bộ nông nghiệp, khuyến nông viên
TÁI CANH CÂY CÀ PHÊ VIỆN KHOA HỌC KỸ THUẬT NÔNG LÂM NGHIỆP TÂY NGUYÊN PHẠM VI ÁP DỤNG Quy trình áp dụng cho việc tái canh cà phê vườn cà phê già cỗi, suất thấp, ghép cải tạo hay cưa đốn phục hồi QUY TRÌNH KỸ THUẬT Chuẩn bị đất 1.1 Nhổ bỏ xử lý tàn dư thực vật - Nhổ bỏ cà phê, che bóng lơ sau thu hoạch cà phê (tháng 12, 1) Thu gom đưa toàn thân, cành, rễ khỏi vườn - Dùng cày lưỡi cày độ sâu 40cm theo chiều ngang dọc lơ, sau dùng bừa (độ sâu bừa 20-30cm) bừa lại theo chiều ngang chiều dọc lơ Trong q trình cày bừa tiếp tục gom nhặt rễ cịn sót lại đốt Sau cày lần bón 1.000 kg vơi rãi bề mặt đất Đất sau cày Chuẩm bị đất trước trồng Chuẩm bị đất trước trồng - Bón lót xử lý hố: Phân chuồng hoai mục, vôi, phân lân trộn cho xuống hố theo khối lượng sau: 10kg phân chuồng + 1kg vôi + 0,5kg lân nung chảy/hố Những nơi khơng có đủ phân chuồng dùng phân hữu vi sinh, hữu sinh học từ - kg/hố Công việc đào xử lí hố phải hồn thành 01 tháng trước trồng 1.2 Luân canh - Thời gian luân canh: năm sau nhổ bỏ vườn cà phê già cỗi - Cây trồng luân canh: Những ký chủ tuyến trùng luân canh đậu đỗ, ngô, vải v.v c Bệnh nấm hồng Bệnh nấm Corticum salmonicolor gây nên Biện pháp phòng trừ chủ yếu phát kịp thời để cắt bỏ cành bệnh, bệnh xuất phổ biến dùng thuốc Validacin L, Validan DD nồng độ 2% hay Anvil SC (0,2%), phun 2-3 lần cách 15 ngày d Bệnh lở cổ rễ - Bệnh thường gây hại vườn ươm, thời kỳ KTCB Bệnh nấm Rhizoctonia solani gây nên Biện pháp phòng trừ - Trong vườn ươm khơng thể để bầu đất q ẩm hay bị đóng váng mặt bầu, điều chỉnh ánh sáng thích hợp Nhổ bỏ đốt bị bệnh, xung quanh phải phun phòng bệnh Validacin 2% hay Bendazol 0,2% - Nhổ bỏ và đốt cây bị bệnh nặng, bệnh nhẹ cứu chữa cách tưới vào gốc 1-2lít dung dịch Viben C nồng độ 0,5% Validacin nồng độ 3%, tưới 2-3 lần cách 15 ngày đ Bệnh vàng lá, thối rễ Bệnh vàng lá, thối rễ tuyến trùng Pratylenchus coffeae gây hại Biện pháp phịng trừ - Tn thủ quy trình tái canh cà phê trồng - Thường xuyên kiểm tra vườn cây để phát kịp thời và đào, đốt bị bệnh Các chung quanh vùng bệnh có thể thuốc tuyến trùng Mocap 10 G (50 g/gốc), Vimoca 20 ND (0,3%, 2lít dung dịch/gốc), Marshal G (50g/gốc), Oncol 20 EC (0,3%, 2lít dung dịch/gốc) - Bón phân đầy đủ, cân đối đồng thời tăng cường bón phân hữu cơ, phân bón vườn liên tục cho suất cao - Hạn chế xới xáo vườn bị bệnh để tránh làm tổn thương rễ Tun trïng h¹i rƠ TriƯu chøng Pratylenchus coffeae Thối rễ tơ cà phê KD Pratylenchus coffeae Thối rễ cọc cà phê KTCB e Bnh bạc thiếu lưu huỳnh Triệu chứng thiếu lưu huỳnh thường xuất non Các non có màu xanh trắng, dịn bìa dễ rách, già thường rụng sớm Bón phân Sun phát đạm (SA) với liều lượng 100kg/ha thời kỳ kiến thiết 200-300kg/ha thời kỳ kinh doanh phịng ngừa tượng thiếu lưu huỳnh g Bệnh xoăn thiếu kẽm Triệu chứng thiếu kẽm thường xuất non đầu cành, thân, chồi vượt Lá xoăn lại diệp lục phần rìa dọc theo hai bên gân Các đốt đầu cành, đầu thân ngắn không phát triển Để phòng ngừa chữa trị tượng thiếu kẽm dùng dung dịch Sun phat kẽm nồng độ 0,4% phun lên vào đầu mùa mưa, phun 2-3 lần cách tháng hay bón Sun phát kẽm từ 20-30kg/ha 4.6 Thu hoạch 4.6.1 Kỹ thuật thu hoạch Quả cà phê thu hoạch tay thực làm nhiều đợt vụ để thu hái kịp thời chín Không thu hái xanh non, không tuốt cành Phải ngừng thu hái trước sau nở hoa ngày 6.2 Yêu cầu kỹ thuật sản phẩm thu hoạch Sản phẩm thu hoạch có tỷ lệ chín (có màu đặc trưng chín chiếm 2/3 diện tích quả) đạt từ 95% trở lên tỷ lệ tạp chất không 0,5% Vào đợt tận thu cuối vụ, tỷ lệ chín đạt 80%, tỷ lệ tạp chất khơng q 1% không chiếm 10% tổng sản lượng toàn vụ 6.3 Bảo quản nguyên liệu Cà phê sau thu hoạch phải chuyên chở kịp thời sở chế biến, không để 24giờ Phương tiện vận chuyển bao bì đựng cà phê phải sạch, khơng nhiễm phân bón, hố chất Trường hợp không vận chuyển hay chế biến kịp thời cà phê phải đổ khô ráo, thống mát khơng đổ đống dày q 40 cm TR TR TR 11 TR 12 ... Luân canh - Thời gian luân canh: năm sau nhổ bỏ vườn cà phê già cỗi - Cây trồng luân canh: Những ký chủ tuyến trùng luân canh đậu đỗ, ngô, vải v.v Trồng luân canh sau nhổ bỏ cà phê Trồng luân canh. .. áp dụng cho việc tái canh cà phê vườn cà phê già cỗi, suất thấp, ghép cải tạo hay cưa đốn phục hồi QUY TRÌNH KỸ THUẬT Chuẩn bị đất 1.1 Nhổ bỏ xử lý tàn dư thực vật - Nhổ bỏ cà phê, che bóng lơ... hàng cà phê kiến thiết để tăng thêm thu nhập bảo vệ đất, băng đậu đỗ cách hàng cà phê tối thiểu 0,7m 5 Chăm sóc 5.1 Làm cỏ - Đối với cà phê kiến thiết phải làm cỏ theo băng dọc theo hàng cà phê