Tên sáng kiến: :“Một số kinh nghiệm giúp thực hiện thành công thí nghiệm biểu diễn phần phi kim hóa học lớp 10”, dễ hiểu, đơn giản và hiệu quả đối với mọi đối tượng học sinh, nhất là các học sinh mất căn bản.
ỦY BAN NHÂN DÂN QUẬN TRUNG TÂM GDNN-GDTX Q5 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM NĂM HỌC 2019 – 2020 Tên sáng kiến: :“Một số kinh nghiệm giúp thực thành cơng thí nghiệm biểu diễn phần phi kim hóa học lớp 10” Tác giả: Đỗ Thiện Trí Chức vụ: Giáo viên Mơn: Hóa Nội dung sáng kiến kinh nghiệm Thực trạng, nguyên nhân 1.1 Thực trạng Đối với mơn Hố học, thí nghiệm giữ vai trò đặc biệt quan trọng nhận thức, phát triển, giáo dục phận tách rời trình dạy học Người ta coi thí nghiệm sở việc học hố học để rèn kĩ thực hành Thơng qua thí nghiệm, học sinh nắm kiến thức hứng thú, vững sâu sắc Thí nghiệm hố học cịn có tác dụng phát triển tư duy, giáo dục giới quan vật biện chứng củng cố niềm tin khoa học cho học sinh, giúp hình thành đức tính tốt: Thận trọng, ngăn nắp, trật tự, gọn gàng Đặc biệt với việc thay đổi nội dung chương trình, sách giáo khoa phương pháp dạy học theo hướng tích cực hố hoạt động học sinh thí nghiệm coi trọng, thí nghiệm tiến hành thực phương pháp nghiên cứu.(học sinh nghiên cứu thí nghiệm giáo viên biểu diễn nhóm học sinh tự nghiên cứu thí nghiệm để rút kiến thức cần lĩnh hội) Vì vậy, để làm tốt điều người giáo viên cần có kinh nghiệm biết sử dụng thí nghiệm cho phù hợp với nội dung kiến thức mục tiêu học nhằm phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh Bên cạnh đó, giáo viên tiến hành thực thí nghiệm biểu diễn phải đảm bảo thí nghiệm thành công mức cao 1.2 Nguyên nhân Trong dạy - học hố học, thí nghiệm hố học phân loại sau: Thí nghiệm biểu diễn giáo viên thí nghiệm học sinh Thí nghiệm biểu diễn làm sở để cụ thể hoá khái niệm chất phản ứng hoá học Nếu thí nghiệm biểu diễn giáo viên người thực thao tác, điều khiển trình biến đổi chất, học sinh theo dõi, quan sát q trình đó, thí nghiệm học sinh, em theo dõi, quan sát thay đổi q trình thân thực lấy Đó khác chủ yếu hai loại thí nghiệm Trong phạm vi sáng kiến kinh nghiệm, tơi xin đề cập đến thí nghiệm biểu diễn giáo viên nhằm tích cực hố hoạt động học tập học sinh Xuất phát từ mục tiêu vai trị quan trọng thí nghiệm nêu trên, đồng thời mong muốn ngày nâng cao chất lượng, thành cơng thí nghiệm với kinh nghiệm qua năm giảng dạy mơn Hố học, lựa chọn, nghiên cứu viết sáng kiến kinh nghiệm: “Một số kinh nghiệm giúp thực thành cơng thí nghiệm biểu diễn phần phi kim hóa học lớp 10” Trang Tính sáng kiến (Các biện pháp thực hiện) 2.1 Tính quan trọng thí nghiệm biểu diễn Vai trị thí nghiệm hố học khác Chúng minh họa kiến thức giáo viên trình bày, nguồn kiến thức mà học sinh tiếp thu hướng dẫn giáo viên q trình quan sát thí nghiệm Vì vậy, thí nghiệm biểu diễn tiến hành thực hai phương pháp chính: - Phương pháp minh họa - Phương pháp nghiên cứu Tuỳ theo nội dung kiến thức mục tiêu học mà thí nghiệm biểu diễn giáo viên tiến hành thực theo phương pháp minh hoạ hay phương pháp nghiên cứu tiến hành biểu diễn theo hai phương pháp Tuy nhiên hai phương pháp phương pháp nghiên cứu có giá trị lớn hơn, tạo điều kiện phát triển khả nhận thức học sinh : - Học sinh nắm mục đích thí nghiệm - Quan sát, mơ tả tượng - Giải thích tượng - Rút kết luận tính chất chất Đặc biệt có tác dụng kích thích học sinh làm việc tích cực hơn, chủ động Phù hợp với việc đổi phương pháp dạy học, nội dung chương trình sách giáo khoa Một số ví dụ Ví dụ 1: Thí nghiệm Cl2 tác dụng với kim loại Na (hoặc với Cu, Fe) Với thí nghiệm này, giáo viên tiến hành thực theo phương pháp minh hoạ hay phương pháp nghiên cứu: - Phương pháp minh hoạ: Giáo viên thông báo cho học sinh biết: Na nóng chảy cháy khí Cl2 với lửa sáng chói tạo thành NaCl Tiếp theo, giáo viên yêu cầu học sinh viết phương trình phản ứng, cân bằng, xác định số oxi hoá, cuối giáo viên tiến hành thực thí nghiệm biểu diễn theo phương pháp minh hoạ cho điều mà giáo viên vừa thơng báo Sau hồn thành thí nghiệm, học sinh thấy điều giáo viên mô tả khẳng định mặt thực nghiệm Hay nói cách khác, giáo viên minh hoạ cho kiến thức đưa thí nghiệm (thí nghiệm minh hoạ) - Phương pháp nghiên cứu: Giáo viên đặt vấn đề: Cl2 có tác dụng với kim loại Na(hoặc với Cu, Fe) hay khơng? Trước tiến hành thực thí nghiệm biểu diễn, giáo viên yêu cầu học sinh tập trung quan sát tượng xảy ra, sau giáo viên biểu diễn thí nghiệm theo phương pháp nghiên cứu Kết thúc thí nghiệm, giáo viên yêu cầu học sinh trả lời câu hỏi sau: + Nêu mục đích thí nghiệm? + Hiện tượng quan sát được? + Viết phương trình phản ứng Giải thích? + Rút kết luận tính chất hố học Cl tác dụng với kim loại Na (hoặc với Cu, Fe)? Qua ta thấy rằng, với nội dung thí nghiệm mà giáo viên tiến hành biểu diễn thí nghiệm theo hai phương pháp khác Nhưng rõ ràng với phương pháp nghiên cứu học sinh tham gia vào hoạt động học tập nhiều (trả lời nhiều câu hỏi sở rút kiến thức cần lĩnh hội) chủ động đặc biệt phát huy tính tích cực học sinh Cịn thí nghiệm biểu diễn tiến hành thực phương pháp minh hoạ học sinh tham gia vào hoạt động học tập hoạt động học tập mang tính thụ động, áp đặt, phát huy đựợc tính tích cực, khơng tạo yếu tố bất ngờ hứng thú cho học sinh mà học tập tích cực yếu tố lại cần thiết Vì trước quan sát thí nghiệm giáo viên làm, học sinh thông báo tượng xảy sản phẩm tạo thành sau Trang phản ứng.Vì vậy, thí nghiệm mang tính chất minh hoạ cho kiến thức thơng báo Có thí nghiệm giáo viên phải biết lựa chọn, sử dụng phương pháp tiến hành thí nghiệm phù hợp đảm bảo mục tiêu kiến thức, mặt khoa học thực nghiệm, khoa học mơn Ví dụ 2: Thí nghiệm tính tan khí hiđro clorua - Phương pháp minh hoạ: Giáo viên thơng báo : Tiến hành thực thí nghiệm khí hiđro clorua ta thấy nước tự chảy ngược vào bình đựng khí hiđro clorua khí hiđro clorua tan nhiều nước Làm thí nghiệm xác, người ta xác định 20 0C, thể tích nước hồ tan tới gần 500 thể tích khí hiđro clorua Sau thông báo trên, giáo viên tiến hành làm thí nghiệm biểu diễn theo phương pháp minh hoạ đồng thời yêu cầu học sinh quan sát thí nghiệm Kết thúc thí nghiệm, giáo viên yêu cầu học sinh trả lời câu hỏi sau: + Nêu tượng xảy ra? + Vì nước chậu phun vào bình? + Kết luận độ tan khí hiđro clorua? Qua quan sát thí nghiệm trả lời câu hỏi học sinh thấy điều giáo viên thông báo với thực nghiệm - Phương pháp nghiên cứu: Dùng phương pháp nghiên cứu giáo viên cần đặt vấn đề ngắn gọn để hướng tập trung cao học sinh vào quan sát thí nghiệm: Khí hiđro clorua có tan nước khơng, mức độ tan khí hiđro clorua nào? Để trả lời câu hỏi em nghiên cứu thí nghiệm độ tan khí hiđro clorua nước Sau đặt vấn đề trên, giáo viên tiến hành biểu diễn thí nghiệm theo phương pháp nghiên cứu Kết thúc thí nghiệm, giáo viên yêu cầu học sinh trả lời câu hỏi phần phương pháp minh hoạ Từ thí nghiệm độ tan khí hiđro clorua biểu diễn hai phương pháp khác nhau, ta dễ dàng thấy phương pháp nghiên cứu phát huy tính tích cực, chủ động học sinh Mặt khác, yếu tố bất ngờ để gây nên hào hứng học tập tốt, học sinh phải tự nghiên cứu thí nghiệm giáo viên biểu diễn sở hoạt động học tập như: Quan sát, trả lời câu hỏi, từ rút kiến thức cần lĩnh hội: Khí hiđro khí tan nhiều nước Với phương pháp minh hoạ tính tích cực, chủ động học sinh bị nhiều đặc biệt yếu tố bất ngờ khơng cịn nữa, học sinh khơng quan sát thí nghiệm trả lời câu hỏi giáo viên đặt Vì phần lớn tượng xảy thí nghiệm nội dung câu trả lời giáo viên thông báo trước tiến hành làm thí nghiệm 2.2 Kinh nghiệm để thành cơng thực số thí nghiệm biểu diễn clo, oxi, lưu huỳnh (lớp 10 - Ban bản) Trong hố học, để thực thành cơng thí nghiệm nói chung thí nghiệm biểu diễn nói riêng ngồi việc nắm vững ngun tắc phương pháp tiến hành thí nghiệm địi hỏi người giáo viên phải có kinh nghiệm thực tế làm thí nghiệm, đặc biệt thí nghiệm khó thành công Dưới đây, xin nêu lên kinh nghiệm để thành cơng tiến hành thực thí nghiệm biểu diễn Cl2, O2, S với số kim loại Đây thí nghiệm biểu diễn chương trình hố học lớp 10 – Ban Thí nghiệm S tác dụng với Fe - Hiện tượng: Những tượng thường gặp S chảy ra, Fe không cháy, đốt 2-3 phút lâu kết - Nguyên nhân: Trang + Bột Fe không mịn + Tỉ lệ khối lượng tỉ lệ thể tích chưa - Kinh nghiệm để thí nghiệm thành cơng: + Bột Fe phải nhuyễn, mịn, tỉ lệ khối lượng 7g Fe 4g S (hoặc ước lượng mắt thể tích Fe với thể tích S) Thí nghiệm thường làm sau trộn lẫn Fe S mà ưu thuộc bột Fe khơng mịn Do đó, đốt hỗn hợp bột Fe khơng mịn, S nóng chảy tồn khối hỗn hợp Fe khơng cịn để phản ứng Vì phản ứng toả nhiệt nên cần đốt chưa tới phút đốm đỏ đáy ống xuất (lưu ý phần hỗn hợp đen S nóng chảy nửa bên cịn ngun màu vàng xám hỗn hợp) rút đèn cồn vệt sáng đỏ tự cháy tan dần khắp hỗn hợp Kết thí nghiệm thành cơng Hiện tượng phản ứng xảy đẹp hấp dẫn Thí nghiệm O2 tác dụng với Fe - Hiện tượng: Hiện tượng thường gặp que diêm hay mẩu than mồi bị rơi xuống bình O2, Fe khơng cháy Bình thủy tinh bị vỡ làm thí nghiệm - Nguyên nhân: + Do buộc không chặt que diêm hay mẩu than để than cháy lâu nên thể tích than nhỏ lại rơi xuống Fe chưa kịp cháy + Hoặc miệng bình oxi nhỏ, dây sắt que diêm mồi dài dây sắt bị rung, thao tác chậm làm nhiệt que diêm dài cháy lâu làm lượng lớn oxi nên không đủ oxi cho Fe phản ứng + Khơng cho nước cát vào bình oxi + Dây Fe bị gỉ bị bẩn + Dây Fe to + Mẩu than chưa nung nóng đỏ(nếu mồi than) - Kinh nghiệm để thí nghiệm thành cơng: + Cho nước bình oxi.(hoặc cát sạch) + Dùng giấy nhám chà gỉ bẩn dây Fe (dây sắt không nên to quá, tốt dây phanh xe đạp) dài độ 30 cm cuộn thành lò so đầu buộc chặt 1/ que diêm + Đốt cho que diêm cháy(hoặc nung nóng đỏ mẩu than) đưa nhanh vào bình oxi Que diêm cháy mạnh làm cho sợi dây Fe nóng lên cháy hết oxi đầu dây Fe, Fe nóng chảy viên thành giọt trịn Thí nghiệm Cl2 tác dụng với Fe - Hiện tượng: Hiện tượng thường gặp dây Fe không cháy cháy nhanh - Nguyên nhân: + Do nung dây Fe chưa đủ nóng thao tác đưa dây Fe vào bình Cl chậm làm nhiệt + Dây Fe chưa làm gỉ hay bẩn dây Fe nhỏ cháy nhanh nên học sinh không kịp quan sát tượng xảy + Không đủ Cl2 để phản ứng với Fe thu khí Cl vào bình nhỏ thu Cl vào bình chưa đủ - Kinh nghiệm để thí nghiệm thành công: + Dùng dây Fe to sợi dây phanh xe đạp to chút (tốt dùng sợi dây phanh xe đạp) cọ sạch, dài 30 cm, đầu quấn chặt vào đũa thuỷ tinh xuyên qua nút cao su, đầu cuộn thành hình lị xo + Thu đầy khí Cl2 vào bình cầu đáy bình tam giác 250 ml Trang + Đốt nóng đỏ đầu dây Fe cuộn hình lị xo đưa nhanh vào bình dựng Cl Khả vận dụng Thí nghiệm hố học giữ vai trị quan trọng q trình nhận thức, phát triển giáo dục Sử dụng thí nghiệm góp phần nâng cao chất lượng dạy học mơn Hố học Đặc biệt sử dụng thí nghiệm biểu diễn phương pháp nghiên cứu phương pháp phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh Do đó, giáo viên cần trọng sử dụng phương pháp trình giảng dạy mơn Nếu thí nghiệm biểu diễn sử dụng hai phương pháp minh hoạ phương pháp nghiên cứu giáo viên thường phải sử dụng phương pháp thứ hai Tuy nhiên, tuỳ thuộc vào mục tiêu học mà giáo viên lựa chọn phương pháp minh hoạ hay phương pháp nghiên cứu cho phù hợp Mặt khác, giáo viên cần vận dụng linh hoạt việc đổi phương pháp dạy học, sử dụng phương tiện dạy học đại đảm bảo thí nghiệm thành công mức cao nhất, tạo niềm tin khoa học cho học sinh Điều có giáo viên tìm tịi nghiên cứu, làm nhiều thí nghiệm để rút học kinh nghiệm cho thân Hiệu Nội dung sáng kiến kinh nghiệm kiểm nghiệm qua thực tế giảng dạy trung tâm GDNN-GDTX Quận cho thấy phù hợp với việc đổi phương pháp dạy học Việc thực thành cơng thí nghiệm tạo cho học sinh “niềm tin” kiến thức lý thuyết học, việc giảng dạy người thầy nâng tầm suy nghĩ học sinh Mặc dù có nhiều cố gắng, song cịn thiếu sót, mong nhận đóng góp quý cấp đồng nghiệp để sáng kiến kinh nghiệm tơi hồn thiện Quận 5, ngày 23 tháng năm 2020 Người viết Đỗ Thiện Trí Trang ... tiến hành làm thí nghiệm 2.2 Kinh nghiệm để thành cơng thực số thí nghiệm biểu diễn clo, oxi, lưu huỳnh (lớp 10 - Ban bản) Trong hoá học, để thực thành cơng thí nghiệm nói chung thí nghiệm biểu... hành thí nghiệm địi hỏi người giáo viên phải có kinh nghiệm thực tế làm thí nghiệm, đặc biệt thí nghiệm khó thành cơng Dưới đây, xin nêu lên kinh nghiệm để thành công tiến hành thực thí nghiệm. .. trọng thí nghiệm biểu diễn Vai trị thí nghiệm hố học khác Chúng minh họa kiến thức giáo viên trình bày, nguồn kiến thức mà học sinh tiếp thu hướng dẫn giáo viên trình quan sát thí nghiệm Vì vậy, thí