Bài giảng Du lịch có trách nhiệm: Bài 5

“trưởng nhóm” cần được giao chịu trách nhiệm toàn bộ / quyền sở hữu trong việc phát triển và quản lý chính sách.[r]

BÀI XÂY DỰNG NĂNG LỰC VÀ PHÁT TRIỂN

Tóm tắt học

Mục tiêu

Sau học, học viên sẽ có thể:

• Giải thích được tầm quan trọng của việc phát triển nguyên tắc hoạt động cơng ty về hành vi có trách nhiệm của khách hàng

• Giải thích được phương pháp phát triển quy trình và hướng dẫn tổ chức du lịch có trách nhiệm

• Giải thích được ý nghĩa tầm quan trọng của việc phát triển các sách tổ chức vềtính bền vững

• Xácđịnh được các đặc điểm của chiến dịch nâng cao nhận thức tầm hiểu biết

• Liệt kê giải thích được loại hình và đặc điểm của kiến thức công cụ phổ biến kiến thức

• Giải thích được tầm quan trọng của chương trình đào tạo và huấn luyện thường xuyên về các thực tiễn du lịch bền vững

Các chủ đề

1 Tầm quan trọng của các chính sách quy trình trong du lịch

2 Phân tích phát triển các chính sách tổ chức du lịch có trách nhiệm

3 Phát triển quy trình và hướng dẫn tổ chức du lịch có trách nhiệm

4 Phổ biến sách, quy trình, hướng dẫn trong du lịch có trách nhiệm

5.Phát triển một chương trình

CHỦ ĐỀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA CÁC

CHÍNH SÁCH VÀ QUY TRÌNH TRONG DU LỊCH

BÀI XÂY DỰNG NĂNG LỰC & PHÁT TRIỂN CHÍNH SÁCH TỔ CHỨC

Vai trò của sách cơng ty trong du lịch có trách nhiệm

• Liên kết tầm nhìn giá trị của công ty với hoạt động hàng ngày

• Truyền tải những mong đợi về hiệu suất làm việc ranh giới của hành động

• Đảm bảo tuân thủ các quy định và luật pháp liên quan và đưa ra

biện pháp chống lại hành động khơng phù hợp

• Tăng cường hiệu quả hoạt động và giảm nhu cầu can thiệp quản

lý liên tục

• Giúp đạt được mục tiêu du

lịch bền vững

Các cộng

đồng lành mạnh

Môi trường tự nhiên Khả năng

kinh tế

Các sách du lịch có trách nhiệm

là nền tảng của công ty hướng tới bền vững

CÁC CHÍNH SÁCH DU

LỊCH CĨ TRÁCH NHIỆM

Xácđịnh tính bền vững của cơng ty:

Thiết lập mục tiêu/mục đích cho hành

động đã được xác định cụ thể cho công ty

Ưu tiên vấn đề: Xác định lĩnh vực

chính của hành động

Đảm bảo hành động chuẩn xác:

Đảm bảo hoạt động do công ty, nhân viên

và khách hàng thực hiện hiệu quảvà khơng làm xói mịn các

mục tiêu bền vững

Xác định yêu cầu

đào tạo:

Hỗ trợ xác định các lĩnh vực mà đào tạo du

lịch bền vững có thể

Lợi ích của cơng ty có sách du lịch có trách nhiệm

• Giúp cơng ty tránh được những tranh chấp pháp lý

• Thể hiện cam kết của cơng ty về việc trì một mơi trường lành mạnh, xây dựng một xã hội hạnh phúc hơn một nền kinh tế địa phương nổi bật, từ đó phát triển thương hiệu cơng ty cải thiện doanh số bán hàng lòng trung thành của khách hàng • Thúc đẩy hỗ trợ của khách hàng để giúp công ty đạt được các

mục tiêu bền vững

• Thúc đẩy tính ổn định thống nhất quy trình quyết

định hoạt động, giúp giảm thiểu hoạt động hiệu quả • Tạo các điểm đến du lịch bền vững cạnh tranh hơn có mơi

Phát triển sách quy trình thực hiện du lịch có trách nhiệm

5 Đào tạo và phát

triển

4 Tuyên truyền và phổ biến

3 Phát triển các quy trình và hướng dẫn

du lịch có trách nhiệm

2 Phát triển các chính sách du lịch

có trách nhiệm

1 Phân tích các thực

tiễn bền vững hiện

có

LẬP KẾ HOẠCH DỰ THẢO, XÁC NHẬN, HOÀN THIỆN THỰC HiỆN

CHỦ ĐỀ PHÂN TÍCH VÀ PHÁT TRIỂN CÁC

CHÍNH SÁCH TỔ CHỨC TRONG DU LỊCH CĨ

TRÁCH NHIỆM

Phân tích tính bền vững: tìm những khoảng trống

• Tính bền vững của một cơng ty kết quả của việc hành

động không hành động của công ty liên quan đến

các tác động đến môi trường, xã hội địa phương kinh tế địa phương

• Các khoảng trống về tính bền vững những lĩnh vực hoạt động mà trong đó một cơng ty khơng thực hiện

những hành động bền vững mà những hành động

này có thể được thực hiện

• Các khoảng trống về tính bền vững khẳng định cần phải có một sách mới để tăng cường hoạt động bền vững hay nói cách khác là để sửa đổi một sách

Q trình xác định những khoảng trống và các vấn đề khác về tính bền vững của tổ chức

1 Tập hợp nhóm phát

triển và

đánh giá chính sách

2 Thiết lập các tiêu chí bền vững

3 Nghiên cứu phân tích thực

tiễn hoạt

động

4 Các nhu cầu bền vững quan

trọng

5 Nghiên cứu phân

tích vấn

đề đã xác

Bước Tập hợp nhóm phát triển và đánh giá sách

• Sử dụng nhân viên thời

• Có kiến thức tốt về các lĩnh vực hoạt động

chính

• Có kinh nghiệm có hiểu biết về du lịch bền vững

• Một “nhà tài trợ chính sách” một

Bước Thiết lập tiêu chí bền vững

• Trước hết sử dụng tiêu chí/tiêu chuẩn quốc gia về bền vững, ví dụ tiêu chí Bơng Sen Xanh

• Nếu hiện khơng có tiêu chí quốc gia về bền vững hoặc các

tiêu chí khơng phù hợp,

kiểm tra tiêu chí quốc tế

• Đảm bảo tiêu chí bao

Các ví dụ về tiêu chí bền vững Bơng Sen Xanh

A QUẢN LÝ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG

A1.4 Có kếhoạch hàng năm thực hoạtđộng văn hóa xã hội (cảbên bên cơsởlưu trú du lịch) A2.2 Nhân viênđược tập huấn vềcác vấnđềvăn hóa xã hội (một năm lần)

B Tốiđa hóa lợi ích kinh tếxã hội cho xã hộiđịa phương

B2.1 Có sách tuyển dụng người dân địa phương, người dânđến từ vùng sâu vùng xa vùng kinh tếkém phát triển

B3.1 Ưu tiên sử dụng sản phẩm sản xuất địa phương nguyên liệu thô địa phương mà không làm cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên

B5.1 Thực bìnhđẳng giới vềsửdụng nhân viên

B5.2 Có sách hỗtrợnhân viên nữ(thai sản,đào tạo, tưvấn vềsức khỏe sinh sản, v.v.)

C Giảm thiểu tácđộng có hạiđến di sản văn hóa thiên nhiên

C2.1 Thểhiện truyền thống văn hóađịa phương kiến trúc cơsởcưtrú du lịch, hoạtđộng dịch vụ kèm C4.1 Không săn bắtđộng vật hoang dã trừkhiđó hoạtđộng nhằm mụcđích bảo tồn vàđược pháp luật cho phép

C4.2 Không bán đồlưu niệm vàđồ ăn làm từ động vật hoang dã loài thực vậtđược pháp luật hiệpước quốc tếbảo vệ

D Giảm thiểu tácđộng tiêu cựcđến môi trường

D1.1 Mua sản phẩmđượcđóng gói khối lượng lớn (sỉ)đểgiảm bao bì chất thải

D1.16 Càiđặt máy tính hình máy tính ởchế độ tiết kiệm lượng, dán nhãn “tiết kiệm lượng” lên thiết bịtrong văn phòng

D2.4 Sửdụng ga giường cũvà khăn cũcho mụcđích khác

D2.3 Tái sửdụng cuộn giấy vệsinh xà bơng cịn sót lại phòng khách

A QUẢN LÝ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG

A1.4 Có kếhoạch hàng năm thực hoạtđộng văn hóa xã hội (cảbên bên ngồi cơsởlưu trú du lịch) A2.2 Nhân viênđược tập huấn vềcác vấnđềvăn hóa xã hội (một năm lần)

B Tốiđa hóa lợi ích kinh tếxã hội cho xã hộiđịa phương

B2.1 Có sách tuyển dụng người dân địa phương, người dânđến từ vùng sâu vùng xa vùng kinh tếkém phát triển

B3.1 Ưu tiên sử dụng sản phẩm sản xuất địa phương nguyên liệu thô địa phương mà không làm cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên

B5.1 Thực bìnhđẳng giới vềsửdụng nhân viên

B5.2 Có sách hỗtrợnhân viên nữ(thai sản,đào tạo, tưvấn vềsức khỏe sinh sản, v.v.)

C Giảm thiểu tácđộng có hạiđến di sản văn hóa thiên nhiên

C2.1 Thểhiện truyền thống văn hóađịa phương kiến trúc cơsởcưtrú du lịch, hoạtđộng dịch vụ kèm C4.1 Không săn bắtđộng vật hoang dã trừkhiđó hoạtđộng nhằm mụcđích bảo tồn vàđược pháp luật cho phép

C4.2 Không bán đồlưu niệm vàđồ ăn làm từ động vật hoang dã loài thực vậtđược pháp luật hiệpước quốc tếbảo vệ

D Giảm thiểu tácđộng tiêu cựcđến môi trường

D1.1 Mua sản phẩmđượcđóng gói khối lượng lớn (sỉ)đểgiảm bao bì chất thải

D1.16 Càiđặt máy tính hình máy tính ởchế độ tiết kiệm lượng, dán nhãn “tiết kiệm lượng” lên thiết bịtrong văn phòng

D2.4 Sửdụng ga giường cũvà khăn cũcho mụcđích khác

Bước Nghiên cứu phân tích các thực tiễn hoạt động

• Sử dụng tiêu chí bền

vững để đánh giá các

thực tiễn hoạt động

• Xác định lĩnh vực

đã bền vững lĩnh vực cần cải thiện

Sử dụng tiêu chí Bơng Sen Xanh để lập danh mục kiểm tra tính bền vững

CÁC TIÊU CHÍ BỀN VỮNG TỒN TẠI

MỨC ĐỘ THỰC HiỆN (1 thấp -10 cao) A Bền vững

A1.4 Có kếhoạch năm vềviệc thực hiện hoạtđộng văn hóa xã hội (cả bên trong bên cơ sởlưu trú du lịch)

10

A2.2 Nhân viênđược tập huấn vềcác vấnđềvăn hóa xã hội (một năm một lần)

6

B Tốiđa hóa lợi ích kinh tế xã hội cho xã hộiđịa phương

B2.1 Có sách tuyển dụng người dânđịa phương, ngườiở vùng sâu vùng xa vùng kinh tế kém phát triển

0

B3.1 Ưu tiên sử dụng sản phẩm sản xuất tạiđịa phương hoặc nguyên liệu thô tạiđịa phương mà không làm cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên

0

B5.2 Có sách hỗtrợnhân viên nữ (thai sản, tập huấn, tưvấn về sức khỏe sinh sản, v.v.)

3

C Giảm thiểu tácđộng có hạiđến di sản văn hóa thiên nhiên C2.1 Biểu hiện truyền thống văn hóa bảnđịa kiến trúc cơsở lưu trú du lịch, hoạtđộng dịch vụ đi kèm

Bước Các yêu cầu bền vững quan trọng

• Đánh giá kết quả

• Thảo luận nhóm thống nhất các lĩnh vực quan trọng cần áp dụng sách du lịch có trách nhiệm nhất

Bước Nghiên cứu phân tích vấn đề

đã xác định

• Nhu cầu chính đáng

• Tác động lên hồn cảnh hiện tại

• Mục đích mục tiêu

• Tác động lên quy định bên ngồi

• Phù hợp với định hướng cơng ty

• Các yêu cầu thực hiện

• Các thực tiễn tốt nhất hiện có

Các nội dung quan trọng của một văn bản chính sách

NỘI DUNG MƠ TẢ

Thanh tiêu đề Tên sách, ngày ban hành, số hiệu, số trang, ngày có hiệu lực, thơng báo loại bỏ/thay thế, cơquan đề xuất, cơ quan phê duyệt sách

Tuyên bố sách

Chỉ ra mục đích của sách, tham chiếu đến quy định bên ngồi hoặc thảo luận sách bổ sung (nếu có), tóm tắt tầm quan trọng của nội dung sách

Khả năng áp dụng

Chỉ rõ đối tượng áp dụng sách cũng như hậu quả của việc khơng tn thủ chính sách

Các định nghĩa Định nghĩa thuật ngữ được sử dụng sách

(Các) cơ quan hữu quan

Xác định (các) cơ quan để liên hệ trong trường hợp cần hỗ trợ làm rõ hoặc giải quyết vấn đềvà tình huốngđặc biệt

Các sách liên quan

Ví dụ một văn bản sách tiêu chuẩn

Đề cương một sách tiêu chuẩn:

Tên tổchức Tiêuđề

Trang X của tổng sốY trang Ngày ban hành: nhập ngày

Tun bốchính sách:

Mơ tảmục đích của sách tầm quan trọng

Đối tượng áp dụng:

Tên phịng ban có liên quan

Các định nghĩa:

Giải thích thuật ngữ

(Các) cơquan hữu quan:

(Các) cơquanđểliên hệkhi cần thêm thơng tin hoặc hỗtrợvề chính sách

Các sách liên quan:

Tham khảo sách liên quan khác

Tên chức vịcủa cán bộphê duyệt Ngày

Nội dung Chính sách Du lịch Có trách nhiệm của Nhóm Khách sạn InterContinental

Nguồn: Tập đoàn khách sạn InterContinental Hotels Group 2014, http://www.ihgplc.com/index.asp?pageid=920