Phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững trên địa bàn tỉnh phú thọ

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM CHU THỊ KIM CHUNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ NGUYÊN LIỆU BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH PHÚ THỌ u e Ki Mã số N ười ướ tế p át triể 31 01 05 dẫ k o ọc PGS.TS M i T úc NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận án trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận án cảm ơn thơng tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Đồng thời tơi xin cam đoan q trình thực đề tài địa phương chấp hành quy định địa phương nơi thực để tài Hà Nội, ngày tháng năm 2019 Tác giả luận án Chu Thị Kim Chung i LỜI CẢM ƠN Để thực hoàn thành luận án này, ngồi nỗ lực thân tơi nhận quan tâm giúp đỡ nhiệt tình nhiều mặt tổ chức cá nhân ngồiHọc viện Nhân dịp tơi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc đến: Ban Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Ban Quản lý đào tạo, tập thể thầy cô giáo Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Bộ môn Phát triển nông thôn tạo điều kiện thuận lợi cho học tập, nghiên cứu hoàn thành luận án Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến thầy giáo PGS.TS Mai Thanh Cúc, người trực tiếp tận tình hướng dẫn giúp đỡ tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu hồn thành luận án Tơi xin cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình lãnh đạo UBND tỉnh Phú Thọ Sở, Ban, Ngành tỉnh Lãnh đạo UBND huyện Thanh Sơn, Phù Ninh, doanh nghiệp sản xuất, chế biến chè nguyên liệu hộ trồng chè tạo điều kiện giúp đỡ cung cấp số liệu, tư liệu khách quan nói lên suy nghĩ để giúp tơi hồn thành luận án Tơi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm, bạn bè, đồng nghiệp, gia đình ủng hộ giúp đỡ tơi nhiệt tình trình học tập nghiên cứu Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2019 Tác giả luận án Chu Thị Kim Chung ii MỤC LỤC Trang Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục sơ đồ ix Danh mục biểu đồ x Danh mục hình xi Danh mục hộp xii Trích yếu luận án xiii Thesis abtract xv Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Các câu hỏi nghiên cứu 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.5 Đóng góp luận án 1.6 Ý nghĩa khoa học thực tiễn Phần Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững 2.1 Cơ sở lý luận phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững 2.1.1 Khái niệm, chất phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững 2.1.2 Vai trò phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững 14 2.1.3 Đặc điểm phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững 17 2.1.4 Nội dung nghiên cứu phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững 20 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững 27 2.2 Cơ sở thực tiễn 32 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững số nước giới 32 2.2.2 Kinh nghiệm phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững số địa phương 34 2.2.3 Kinh nghiệm phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững Việt Nam 37 2.2.4 Bài học kinh nghiệm cho phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững tỉnh Phú Thọ 39 iii Phần Phƣơng pháp nghiên cứu 42 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 42 3.1.1 Khái quát điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội tỉnh Phú Thọ 42 3.1.2 Những thuận lợi khó khăn điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội tỉnh Phú Thọ phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững 46 3.2 Phương pháp tiếp cận khung phân tích 48 3.2.1 Phương pháp tiếp cận 48 3.2.2 Khung phân tích 49 3.3 Chọn điểm nghiên cứu 50 3.4 3.4.1 3.4.2 3.4.3 Phương pháp thu thập thông tin 51 Thông tin thứ cấp 51 Thông tin sơ cấp 51 Xử lý số liệu phương pháp phân tích 52 3.5 3.5.1 3.5.2 Hệ thống tiêu nghiên cứu phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững 54 Nhóm tiêu phản ánh tốc độ phát triển kinh tế 54 Nhóm tiêu phản ánh phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững mặt xã hội 58 Nhóm tiêu phản ánh phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững môi trường 59 Nhóm tiêu đánh giá mức độ bền vững 59 3.5.3 3.5.4 Phần Thực trạng phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững địa bàn tỉnh Phú Thọ 62 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ 62 4.1.1 4.1.2 Khái quát lịch sử phát triển sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ 62 Thực trạng phát triển diện tích, suất, sản lượng 63 4.1.3 4.1.4 Thực trạng cấu giống chè 65 Thực trạng hình thức tổ chức sản xuất liên kết phát triển sản xuất chè nguyên liệu 68 Thực trạng tình hình sử dụng đầu vào trình sản xuất chè nguyên liệu 70 Thực trạng việc áp dụng khoa học công nghệ kỹ thuật sản xuất chè nguyên liệu 72 Thực trạng việc quản lý chất lượng chè nguyên liệu 75 Kết hiệu phát triển sản xuất chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ 76 Đánh giá mức độ phát triển bền vững sản xuất chè nguyên liệu 93 Đánh giá mức độ bền vững kinh tế 93 4.1.5 4.1.6 4.1.7 4.1.8 4.2 4.2.1 iv 4.2.2 Đánh giá mức độ bền vững xã hội 94 4.2.3 Đánh giá mức độ bền vững môi trường 95 4.2.4 Đánh giá chung mức độ phát triển bền vững sản xuất chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ 96 4.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững tỉnh Phú Thọ 97 4.3.1 Điều kiện tự nhiên 97 4.3.2 Chính sách phát triển sản xuất chè nguyên liệu 99 4.3.3 Quy hoạch 102 4.3.4 Đầu tư sở hạ tầng dịch vụ công 103 4.3.5 Nguồn lực 106 4.3.6 Thị trường tiêu thụ 109 Phần Định hƣớng giải pháp phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững địa bàn tỉnh Phú Thọ 120 5.1 Căn đề xuất định hướng giải pháp phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững địa bàn tỉnh Phú Thọ 120 5.2 Định hướng mục tiêu phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững địa bàn tỉnh Phú Thọ 121 5.2.1 Định hướng 121 5.2.2 Mục tiêu phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững tỉnh Phú Thọ đến năm 2025 tầm nhìn đến năm 2030 123 5.3 Một số giải pháp phát triển sản xuất chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ 124 5.3.1 Điều chỉnh quy hoạch vùng nguyên liệu cho sở chế biến 124 5.3.2 Tăng cường đầu tư sở hạ tầng 127 5.3.3 Đào tạo, phát triển nguồn nhân lực sản xuất chè nguyên liệu 130 5.3.4 Đẩy mạnh liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị toàn cầu 133 5.3.5 Tăng cường ứng dụng tiến công nghệ kỹ thuật sản xuất chè nguyên liệu 137 5.3.6 Hỗ trợ tín dụng cho hộ nơng dân sản xuất chè 140 5.3.7 Củng cố phát triển thị trường 141 Phần Kết luận kiến nghị 146 6.1 Kết luận 146 6.2 Kiến nghị 147 Danh mục cơng trình cơng bố có liên quan đến luận án 150 Tài liệu tham khảo 151 Phụ lục 158 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BVTV CC CP ĐL ĐVT DN DT GTSX HĐND HTX Bảo vệ thực vật Cơ cấu Chi phí Đại lý Đơn vị tính Doanh nghiệp Diện tích Giá trị sản xuất Hội đồng nhân dân Hợp tác xã KHKT KTCB LĐ NKH NL NN PTNT PTSXCNLBV SP SX SXCNL TNHH TSCĐ Khoa học kỹ thuật Kiến thiết Lao động Nhà khoa học Nguyên liệu Nông nghiệp Phát triển nông thôn Phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững Sản phẩm Sản xuất Sản xuất chè nguyên liệu Trách nhiệm hữu hạn Tài sản cố định TTr UBND VSATTP XH XK Trang trại Ủy ban nhân dân Vệ sinh an toàn thực phẩm Xã hội Xuất DANH MỤC BẢNG TT Tên bảng Trang 2.1 Sản lượng chè sản xuất số quốc gia giới 33 2.2 Tình hình diện tích, suất, sản lượng chè Việt Nam giai đoạn 2010 - 2016 38 3.1 Giá trị sản xuất ngành nông nghiệp tỉnh Phú Thọ 45 3.2 Số lượng mẫu nghiên cứu 51 3.3 Phương pháp phân tích nội dung nghiên cứu 52 3.4 Bảng điểm thang đo mức độ bền vững 60 4.1a Diện tích, suất, sản lượng chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ 63 4.1b Diện tích, suất, sản lượng chè búp tươi địa bàn nghiên cứu 65 4.2 Cơ cấu giống chè tỉnh Phú Thọ 66 4.3 Cơ cấu diện tích chè búp tươi theo giống chè địa bàn tỉnh Phú Thọ 67 4.4 Mức độ tham gia liên kết 68 4.5 Chi phí bình qn cho 1ha chè kiến thiết kinh doanh hộ điều tra 70 4.6 Số lần phun thuốc bảo vệ thực vật chè 71 4.7 Diện tích trồng che bóng tỉnh Phú Thọ 75 4.8 Diện tích chè chứng nhận an tồn đến năm 2017 76 4.9 Thông tin chung hộ/trang trại điều tra 77 4.10 Hiệu kinh tế hộ/trang trại sản xuất chè nguyên liệu theo quy mơ diện tích 79 4.11 So sánh hiệu kinh tế sản xuất chè nguyên liệu sản xuất bưởi 80 4.13 Tình hình xuất chè nguyên liệu doanh nghiệp tỉnh Phú Thọ năm 2016 83 4.14 Kết hiệu đầu tư cho chu kì sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ với mức lãi suất chiết khấu khác 85 4.15 Tình hình lao động việc làm phát triển sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ 86 4.16 Tình hình giảm nghèo hộ sản xuất chè nguyên liệu địa bàn tỉnh 87 4.17 Kỹ thuật canh tác để bảo vệ đất dốc nhóm hộ 89 4.18 Định mức bón phân cho 1ha chè kinh doanh 90 4.19 Cơ cấu che bóng mát cho chè búp tươi 91 vii 4.20 Nguồn gây tác động đến môi trường trình sản xuất chè nguyên liệu 91 4.21 Đánh giá sản xuất chè nguyên liệu theo tiêu chí phát triển bền vững 97 4.22 Đánh giá nông hộ ảnh hưởng điều kiện tự nhiên tới sản xuất chè nguyên liệu 98 4.23 Mức độ ảnh hưởng lượng mưa đến sản lượng chè nguyên liệu 98 4.24 Quy hoạch phát triển sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ đến 2020 103 4.25 Nguồn vốn đầu tư sở hạ tầng cho sản xuất chè nguyên liệu 104 4.26 Kết sản xuất chè nguyên liệu nhóm hộ theo trình độ văn hóa 107 4.27 Trang thiết bị sản xuất chè hộ/ttr điều tra 108 4.28 Tình hình thu mua chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ 112 4.29 Thị trường nước xuất chè nguyên liệu chủ yếu thị trường nước tỉnh Phú Thọ năm 2016 113 4.30 Giá bán bình quân chè búp tươi tỉnh Phú Thọ 116 4.31 Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức tác nhân sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ 117 5.1 Diện tích chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ quy hoạch tới năm 2020 tầm nhìn đến 2030 124 viii Phụ lục 13 DANH SÁCH CÁC LÀNG NGHỀ, HTX, TRANG TRẠI SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH PHÚ THỌ (Kèm theo Kế hoạch số /KH-UBND ngày tháng 11 năm 2016 Ủy ban nhân dân tỉnh Phú Thọ) TT Tên sở I Làng nghề Làng chế biến chè Vân Hùng Làng nghề sản xuất chè Phú Thịnh Làng nghề sản xuất chè Dốc Đen Làng nghề sản xuất chè Chu Hưng Làng nghề sản xuất chè Phú Ích Làng nghề sản xuất chè Khuôn Làng nghề chè Chùa Tà (có nhãn hiệu hàng hóa tập thể) Làng nghề sản xuất chế biến chè Lê Lợi Làng sản xuất chế biến chè Đá Hen Làng sản xuất chế biến chè Thanh Hòa Làng nghề chế biến chè Ngọc Đồng Làng nghề chế biến chè Đồng Lão Làng nghề sản xuất chế biến chè Phú Thịnh Làng chế biến chè Hoàng Văn Làng nghề chế biến chè Mai Thịnh Hợp tác xã HTX Sản xuất - Kinh doanh dịch vụ chè Lương Sơn HTX Sản xuất - Kinh doanh dịch vụ chè Ngọc Lập HTX chè Văn Luông HTX sản xuất, chế biến chè Thanh niên Mỹ Thuận HTX SX - CB - KD dịch vụ chè Minh Tiến HTX chế biến Nông sản Phong Châu HTX chế biến chè Ngọc Anh HTX dịch vụ Khánh Linh 10 11 12 13 14 15 II 178 Địa điểm Xã Tây Cốc, huyện Đoan Hùng Xã Yên Kỳ, huyện Hạ Hịa Xã Đơng Lĩnh, huyện Thanh Ba Xã Ấm Hạ, huyện Hạ Hòa Xã Hương Xạ, huyện Hạ Hòa Xã Sơn Hùng, huyện Thanh Sơn Xã Tiên Phú, huyện Phù Ninh Xã Cáo Điền, huyện Hạ Hòa Xã Đồng Lương, huyện Cẩm Khê Xã Gia Điền, huyện Hạ Hòa Xã Thục Luyện, huyện Thanh Sơn Xã Thục Luyện, huyện Thanh Sơn xã Phú Hộ, TX Phú Thọ Xã Văn Luông, huyện Tân Sơn xã Địch Quả, huyện Thanh Sơn X Lương Sơn, huyện Yên Lập X Ngọc Lập, huyện Yên Lập X Văn Luông, huyện Tân Sơn X Mỹ Thuận, huyện Tân Sơn X Minh Tiến, huyện Đoan Hùng xã Tiên Phú - Phù Ninh xã Địch Quả - Thanh Sơn xã Thục Luyện - Thanh Sơn Phụ lục 14 KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN CÂY CHÈ GIAI ĐOẠN 2016 - 2020 (Kèm theo Kế hoạch số /KH-UBND ngày tháng 11 năm 2016 Ủy ban nhân dân tỉnh Phú Thọ) NĂM 2016 TT Huyện, thành, thị Toàn tỉnh Diện tích (ha) DT cho Năng sản suất phẩm (tạ/ha) (ha) 16,500 15,180 103.5 NĂM 2017 Sản lƣợng (tấn) Diện tích (ha) 157,216 16,500 DT cho Năng sản suất phẩm (tạ/ha) (ha) NĂM 2018 Sản lƣợng (tấn) Diện tích (ha) DT cho sản phẩm (ha) Năng suất (tạ/ha) 15,540 103.8 161,291 16,500 15,700 106.9 NĂM 2019 Sản lƣợng (tấn) Diện tích (ha) 167,850 16,500 NĂM 2020 DT cho sản phẩm (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lƣợng (tấn) Diện tích (ha) DT cho sản phẩm (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lƣợng (tấn) 15,850 108.4 171,775 16,500 16,000 110 176,088 Việt Trì 50 38 6 50 30 6 50 30 6 50 30 Phú Thọ 230 231 90 2,081 230 230 90 2,070 230 230 90 2,070 230 230 90 2,070 230 230 90 2,070 Đoan Hùng 3,050 2,890 132 38,148 3,050 2,940 132 38,808 3,050 2,960 133 39,368 3,050 3,000 135 40,500 3,050 3,000 135 40,500 Hạ Hòa 1,820 1,687 100 16,870 1,860 1,730 100 17,300 1,860 1,750 100 17,500 1,860 1,770 100 17,700 1,860 1,800 100 18,000 Thanh Ba 1,900 1,861 100 18,610 1,900 1,880 100 18,800 1,900 1,860 103 19,065 1,900 1,810 104 18,734 1,900 1,840 104 19,136 Phù Ninh 960 815 84 6,846 1,000 810 74 5,994 1,000 800 75 6,000 1,000 800 76 6,080 1,000 850 77 6,545 Yên Lập 1,820 1,675 90 15,075 1,820 1,720 90 15,480 1,820 1,720 90 15,480 1,820 1,750 90 15,663 1,860 1,800 91 16,462 Cẩm Khê 800 787 73 5,745 800 800 74 5,920 800 800 76 6,080 800 800 78 6,240 800 800 80 6,400 Tam Nông 80 86 50 428 80 80 50 400 80 80 51 408 80 80 52 416 80 80 55 440 10 Lâm Thao 50 24 4 50 20 4 51 20 4 55 22 11 Thanh Sơn 2,380 2,067 106 21,807 2,380 2,170 106 22,915 2,380 2,270 121 27,354 2,380 2,330 126 29,242 2,350 2,330 135 31,339 12 Thanh Thủy 270 244 72 1,757 270 270 72 1,944 270 270 75 2,025 270 270 77 2,079 270 270 80 2,160 13 Tân Sơn 3,180 2,825 109 30,661 3,100 2,900 109 31,610 3,100 2,950 110 32,450 3,100 3,000 110 33,000 3,100 3,000 110 33,036 179 Phụ lục 15 KẾ HOẠCH TRỒNG CÂY CHE BÓNG GIAI ĐOẠN 2016 - 2020 (Kèm theo Kế hoạch số /KH-UBND ngày tháng 11 năm 2016 Ủy ban nhân dân tỉnh Phú Thọ) Đơn vị tính: Đơn vị NĂM 2016 NĂM 2017 NĂM 2018 Tổng Toàn tỉnh 7,000 1,600 1,400 10,000 Thị xã Phú Thọ 150 Đoan Hùng 1,500 200 180 1,880 Hạ Hòa 800 200 150 1,150 Thanh Ba 900 200 180 1,280 Phù Ninh 250 190 160 600 Yên Lập 700 150 120 970 Cẩm Khê 200 150 150 500 Thanh Sơn 1,150 150 150 1,450 Thanh Thủy 50 60 50 160 10 Tân Sơn 1,300 300 260 1,860 TT 180 150 Phụ lục 16 DỰ KIẾN VÙNG NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN CHÈ XANH ĐẾN NĂM 2020 (Kèm theo Kế hoạch số /KH-UBND ngày tháng 11 năm 2016 Ủy ban nhân dân tỉnh Phú Thọ) TT Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Huyện, thành, Số DT Xã, phƣờng, Số DT Xã, phƣờng, thị Số DT Xã, phƣờng, Số DT Xã, phƣờng, Số DT Xã, phƣờng, thị vùng (ha) thị trấn vùng (ha) trấn vùng (ha) thị trấn vùng (ha) thị trấn vùng (ha) thị trấn Minh Lương, Minh Lương, Minh Lương, Minh Lương, Bằng Luân, Minh Lương, Bằng Luân, Bằng Luân, Bằng Luân, Quế Lâm, Bằng Luân, Quế Quế Lâm, Quế Lâm, Phúc Quế Lâm, Phúc Phúc Lai, Ca Lâm, Phúc Lai, Phúc Lai, Ca Lai, Ca Đình, Lai, Ca Đình, Đoan Đình, Đơng Ca Đình, Đơng Đình, Đơng 20 309 21 350 22 375 22 394 Đông Khê, 24 455 Đông Khê, Hùng Khê, Nghinh Khê, Nghinh Khê, Nghinh Nghinh Xuyên, Nghinh Xuyên, Xuyên, Hữu Xuyên, Hữu Đô, Xuyên, Hữu Hữu Đô, Vân Hữu Đô, Vân Đô, Vân Đồn, Vân Đồn, Minh Đô, Vân Đồn, Đồn, Minh Phú, Đồn, Minh Minh Phú, Phú, Minh Tiến Minh Phú, Minh Tiến Phú, Minh Tiến Minh Tiến Minh Tiến Hương Xạ, Hương Xạ, Cáo Điền, Hương Xạ, Cáo Hương Xạ, Cáo Hương Xạ, Cáo Cáo Điền, Yên Kỳ, Điền, Yên Kỳ, Điền, Yên Kỳ, Điền, Yên Kỳ, Yên Kỳ, Phương Phương Viên, Phương Viên, Phương Viên, Phương Viên, Hạ Hòa 20 400 Viên, Gia 21 430 Gia Điền, Phụ 21 450 21 481 Gia Điền, Phụ 23 500 Gia Điền, Phụ Gia Điền, Phụ Điền, Phụ Khánh, Ấm Hạ, Khánh, Ấm Hạ, Khánh, Ấm Hạ, Khánh, Ấm Khánh, Ấm Y Sơn, TT Hạ Y Sơn, TT Hạ Y Sơn, TT Hạ Hạ, Y Sơn, Hạ, Y Sơn, Hòa Hòa Hòa TT Hạ Hòa TT Hạ Hòa Thái Ninh, Thái Ninh, Thái Ninh, Đại Thái Ninh, Đại Đại An, Thái Ninh, Đại Đại An, Đồng An, Đồng An, Đồng Đồng Xuân, An, Đồng Xuân, Xuân, Vân Xuân, Vân Xuân, Vân Thanh 18 290 Vân Lĩnh, 18 290 Vân Lĩnh, Đông 19 300 Lĩnh, Đông 22 320 Lĩnh, Đông 24 350 Lĩnh, Đông Ba Đông Lĩnh, Lĩnh, Thanh Lĩnh, Thanh Lĩnh, Thanh Lĩnh, Thanh Thanh Vân, Vân, Khải Xuân Vân, Khải Vân, Khải Vân, Khải Khải Xuân Xuân Xuân Xuân Tiên Phú, Lệ Tiên Phú, Lệ Tiên Phú, Lệ Tiên Phú, Lệ Tiên Phú, Lệ Mỹ, Liên Mỹ, Liên Phù Ninh 20 20 Mỹ, Liên Hoa, 28 40 Mỹ, Liên Hoa, 50 Mỹ, Liên Hoa, Hoa, Trung Hoa, Trung Trung Giáp Trung Giáp Trung Giáp Giáp Giáp 181 Yên Lập Thanh Sơn Tân Sơn Tổng 182 Xuân Thủy, Đồng Thịnh, Ngọc Lập, Minh Hòa, 13 122 Ngọc Đồng, 13 127 Lương Sơn, Thượng Long, TT Yên Lập TT Thanh Sơn, Võ Miếu, Địch Quả, Sơn 35 194 Hùng, Tất 35 210 Thắng, Cự Thắng, Yên Sơn, Văn Miếu, Mỹ Thuận, Tân Phú, Minh Đài, Văn Luông, 24 730 Long Cốc, 24 845 Tam Thanh, Thu Cúc, Xuân Đài, Kim Thượng 134 2,065 136 2,272 Xuân Thủy, Đồng Thịnh, Ngọc Lập, Minh Hòa, Ngọc Đồng, Lương Sơn, Thượng Long, TT Yên Lập TT Thanh Sơn, Võ Miếu, Địch Quả, Sơn Hùng, Tất Thắng, Cự Thắng, Yên Sơn, Văn Miếu, Mỹ Thuận, Tân Phú, Minh Đài, Văn Luông, Long Cốc, Tam Thanh, Thu Cúc, Xuân Đài, Kim Thượng 13 36 24 127 222 945 139 2,447 Xuân Thủy, Đồng Thịnh, Ngọc Lập, Minh Hòa, Ngọc Đồng, Lương Sơn, Thượng Long, TT Yên Lập TT Thanh Sơn, Võ Miếu, Địch Quả, Sơn Hùng, Tất Thắng, Cự Thắng, Yên Sơn, Văn Miếu, Mỹ Thuận, Tân Phú, Minh Đài, Văn Luông, Long Cốc, Tam Thanh, Thu Cúc, Xuân Đài, Kim Thượng Xuân Thủy, Đồng Thịnh, Ngọc Lập, Minh Hòa, Ngọc Đồng, Lương Sơn, Thượng Long, TT Yên Lập 13 146 37 TT Thanh Sơn, Võ Miếu, Địch Quả, Sơn Hùng, 235 Tất Thắng, Cự Thắng, Yên Sơn, Văn Miếu, 25 Mỹ Thuận, Tân Phú, Minh Đài, Văn Luông, 1045 Long Cốc, Tam Thanh, Thu Cúc, Xuân Đài, Kim Thượng 144 2,661 Xuân Thủy, Đồng Thịnh, Ngọc Lập, Minh Hòa, Ngọc Đồng, Lương Sơn, Thượng Long, TT Yên Lập 13 160 37 TT Thanh Sơn, Võ Miếu, Địch Quả, Sơn 245 Hùng, Tất Thắng, Cự Thắng, Yên Sơn, Văn Miếu, 27 Mỹ Thuận, Tân Phú, Minh Đài, Văn Luông, 1,345 Long Cốc, Tam Thanh, Thu Cúc, Xuân Đài, Kim Thượng 152 3,105 Phụ lục 17 KẾ HOẠCH TRỒNG LẠI CHÈ GIAI ĐOẠN 2016 - 2020 (Kèm theo Kế hoạch số /KH-UBND ngày tháng 11 năm 2016 Ủy ban nhân dân tỉnh Phú Thọ) Đơn vị tính: TT Đơn vị Trồng lại giống chế biến chè đen: LDP2, PH11 Trồng lại giống chế biến chè xanh: LDP1, giống chất lƣợng cao NĂM NĂM NĂM NĂM NĂM NĂM NĂM NĂM NĂM NĂM Cộng 2016 2017 2018 2019 2020 2016 2017 2018 2019 2020 Toàn tỉnh 169 Đoan Hùng 35 Hạ Hoà 68 Thanh Ba Phù Ninh Yên Lập 95 120 70 46 10 10 10 10 500 216 155 195 220 214 1,000 1,500 45 35 40 50 50 49 224 269 78 30 30 50 50 160 238 20 10 20 30 30 90 110 20 20 10 50 50 10 15 40 185 40 186 196 66 250 346 40 25 30 30 Cẩm Khê 20 10 10 Thanh Sơn 10 Thanh Thủy Tân Sơn 26 20 145 30 20 30 5 40 10 10 95 20 20 30 21 66 20 26 Tổng Cộng 2016 -2020 96 81 50 50 30 39 183 Phụ lục 18 Nội dung ma trận SWOT Bên Bên Cơ hội (O) O1 ……… O2 ……… Nguy (T) T1 ……… T2 ……… Điểm mạnh (S) S1 ……… S2 ……… Điểm yếu (W) W1 ……… W2 ……… Phối hợp (SO) Phối hợp (WO) Phối hợp (ST) Phối hợp (WT) Phụ lục 19 DỰ KIẾN DIỆN TÍCH CHÈ ĐƢỢC CHỨNG NHẬN AN TỒN ĐẾN NĂM 2020 (Kèm theo Kế hoạch số /KH-UBND ngày tháng 11 năm 2016 Ủy ban nhân dân tỉnh Phú Thọ) TT Huyện Toàn tỉnh DT chứng nhận (ha) 6,500 Đoan Hùng 1,055 Hạ Hòa 877 Thanh Ba 701 Yên Lập 918 Thanh Thủy 20 Tân Sơn 1,880 Thanh Sơn Thị xã Phú Thọ Phù Ninh 919 114 15 184 Ghi Phụ lục 20 DỰ KIẾN PHÁT TRIỂN THÊM CÁC HTX, LÀNG NGHỀ, TRANG TRẠI SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN CHÈ ĐẾN NĂM 2020 (Kèm theo Kế hoạch số /KH-UBND ngày tháng 11 năm 2016 Ủy ban nhân dân tỉnh Phú Thọ) Tên đơn vị TT Địa Dự kiến năm hoàn thành Xã Minh Đài - huyện Tân Sơn 2017 Xã Phương Viên - huyện Hạ Hòa 2018 Xã Lệ Mỹ - huyện Phù Ninh 2018 Xã Năng Yên - huyện Thanh Ba 2019 Xã Lương Sơn - huyện Yên Lập 2020 I Làng nghề Làng nghề chế biến chè Minh Đài Làng nghề chế biến chè Phương Viên Làng nghề chế biến chè Lệ Mỹ Làng nghề chế biến chè Năng Yên Làng nghề sản xuất, chế biến chè Lương Sơn II Hợp tác xã HTX sản xuất, chế biến chè Ca Đình Xã Ca Đình, huyện Đoan Hùng 2017 HTX sản xuất, chế biến chè Võ Miếu Xã Võ Miếu huyện Thanh Sơn 2017 HTX sản xuất, chế biến chè Phúc Lai Xã Phúc Lai, huyện Đoan Hùng 2019 HTX sản xuất, chế biến chè Khải Xuân Xã Khải Xuân, huyện Thanh Ba 2020 HTX sản xuất, chế biến chè Long Cốc Xã Long Cốc huyện Tân Sơn 2020 III Trang trại Huyện Đoan Hùng Huyện Thanh Ba Huyện Tân Sơn Huyện Thanh Sơn trang trại (Bằng Luân, Bằng Doãn, Quế Lâm) trang trại (Khải Xuân, Vân Lĩnh, Đại An) trang trại chè (Văn Luông, Kim Thượng, Long Cốc, Minh Đài, Tân Sơn) trang trại (Võ Miếu, Địch Quả, Cự Thắng, Tất Thắng, Văn Miếu) 2019 2019 2020 2020 185 Hình 2.1 Mơ hình phát triển bền vững Nguồn: Nguyễn Minh Phong (2016) Hình 2.2 Vùng chè nguyên liệu huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ Nguồn: Sở Nông nghiệp & Phát triển nơng thơn Phú Thọ (2016) 186 Hình 2.3 Vùng chè nguyên liệu huyên Phù Ninh tỉnh Phú Thọ Nguồn: Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn Phú Thọ (2016) Hình 2.4 Vùng chè nguyên liệu huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ Nguồn: Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn Phú Thọ (2016) 187 Phụ lục 21 Cách tính tốn tiêu đánh giá hiệu kinh tế - Chi phí trung gian (IC-Intermediate Cost): tồn khoản chi phí vật chất dịch vụ thường xuyên sử dụng trình sản xuất: i=1 IC = ∑ Ci n Trong đó: Ci: khoản chi phí thứ i chu kỳ sản xuất năm - Giá trị gia tăng (VA-value added): phần giá trị tăng thêm người sản xuất tạo chu kỳ sản xuất, tính hiệu số giá trị sản xuất chi phí trung gian: VA = GO – IC - Thu nhập hỗn hợp (MI-Mix income): Là thu nhập tuý người sản xuất, bao gồm thu nhập cơng lao động lợi nhuận mà họ nhận tiến hành sản xuất MI = VA - (A+T+L) Trong đó: A khấu hao tài sản cố định chi phí phân bổ; T thuế; L lao động thuê tính tiền 188 Phụ lục 22 Chi phí đầu tƣ cho chu kì sản xuất chè ngun liệu (tính bình qn cho 1ha chè NL) Đơn vị tính: Triệu đồng Năm thứ 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 Năm 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Thuốc Cơng cụ Giống hố dụng cụ học 16 32 10 15,2 28 8,2 0,79 0,08 14 8,0 1,46 0,59 8,2 6,98 0,62 0,10 0,62 4,17 0,27 0,31 0,80 4,42 0,42 0,06 1,21 6,28 0,68 0,12 1,97 8,11 1,11 0,28 1,88 10,65 1,27 0,32 2,73 11,01 1,16 0,58 2,40 12,60 1,75 0,66 2,25 13,11 1,52 0,53 3,27 15,57 1,70 0,64 2,30 12,86 1,49 0,44 3,34 13,72 1,42 0,50 2,94 13,38 1,84 0,86 2,64 13,31 1,51 0,50 2,75 13,26 1,65 0,56 3,68 17,18 1,63 1,61 2,94 14,42 2,08 0,87 3,00 17,06 1,70 0,49 4,18 16,09 2,13 0,62 4,41 24,56 2,62 0,73 6,36 28,90 1,70 0,92 3,07 20,86 2,22 0,70 Chi phí bình qn năm đầu giai đoạn kiến thiết Chi phí bình qn giai đoạn kinh doanh Lao động Phân bón Chi phí khác 1,15 0,87 4,23 0,49 0,19 0,36 0,42 0,65 0,72 0,80 0,59 0,92 1,12 1,04 0,96 0,84 0,90 0,92 0,88 1,16 1,45 1,30 2,31 1,60 2,51 Tổng chi phí 59,15 53,14 28,28 9,18 5,56 6,07 8,72 12,11 14,85 16,28 18,00 18,34 22,29 18,14 19,93 19,86 18,86 19,14 24,98 21,48 23,70 24,32 34,62 39,48 29,36 56.150 19.719 Chi phí sản phẩm chè NL đạt tiêu chuẩn xuất tính qua giai đoạn Giai đoạn thứ nhất, tính từ thời điểm ban đầu giai đoạn KTCB đến cho sản phẩm chè NL Chi phí giai đoạn thu thập tính tốn hộ (tính theo chi phí năm 2016 quy giá năm đầu tư 1992, 1993, 1994 theo số khử lạm phát GDP) Giai đoạn thứ tính cho thời kì kinh doanh chè NL (từ năm - năm thứ 25) Chi phí giai đoạn tính hộ trồng chè, sơ chế, thu gom công ty chế biến chè NL xuất 189 Phụ lục 23 Dự kiến phát triển thêm HTX, làng nghề, trang trại sản xuất, chế biến chè nguyên liệu đến năm 2020 TT 5 Tên đơn vị I Làng nghề Làng nghề chế biến chè Minh Đài Làng nghề chế biến chè Phương Viên Làng nghề chế biến chè Lệ Mỹ Làng nghề chế biến chè Năng Yên Làng nghề sản xuất, chế biến chè Lương Sơn II Hợp tác xã HTX sản xuất, chế biến chè Ca Đình HTX sản xuất, chế biến chè Võ Miếu HTX sản xuất, chế biến chè Phúc Lai HTX sản xuất, chế biến chè Khải Xuân HTX sản xuất, chế biến chè Long Cốc III Trang trại Huyện Đoan Hùng Huyện Thanh Ba Huyện Tân Sơn Huyện Thanh Sơn 190 Địa Dự kiến năm hoàn thành Xã Minh Đài - huyện Tân Sơn 2019 Xã Phương Viên - huyện Hạ Hòa 2020 Xã Lệ Mỹ - huyện Phù Ninh 2020 Xã Năng Yên - huyện Thanh Ba 2019 Xã Lương Sơn - huyện Yên Lập 2020 Xã Ca Đình, huyện Đoan Hùng 2019 Xã Võ Miếu huyện Thanh Sơn 2019 Xã Phúc Lai, huyện Đoan Hùng 2019 Xã Khải Xuân, huyện Thanh Ba 2020 Xã Long Cốc huyện Tân Sơn 2020 trang trại (Bằng Luân, Bằng Doãn, Quế Lâm) trang trại (Khải Xuân, Vân Lĩnh, Đại An) trang trại chè (Văn Luông, Kim Thượng, Long Cốc, Minh Đài, Tân Sơn) trang trại (Võ Miếu, Địch Quả, Cự Thắng, Tất Thắng, Văn Miếu) 2019 2019 2020 2020 Phụ lục 24 Dự kiến kinh phí hỗ trợ phát triển chè nguyên liệu thời gian tới ĐVT: Triệu đồng Nội dung Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Năm 2021 Toàn tỉnh 4,423 9,036 6,554 5,224 3,668 28,905 Ngân sách tỉnh 3,159 1,740 2,060 1,760 1,712 10,431 1.1 Hỗ trợ giống trồng lại 3,159 1,240 1,560 1,760 1,712 9,431 1.2 Hỗ trợ xây dựng thương hiệu chè Phú Thọ 500 500 580 100 200 80 200 680 100 200 80 300 700 100 200 100 300 700 100 200 100 300 2,764 2,040 1,256 240 240 6,716 5,700 5,460 240 240 1,800 584 240 876 15,514 11,309.9 6,309.9 1,200 3,800 3,504 140 140 700 TT Ngân sách huyện Đoan Hùng Thanh Ba Hạ Hòa Yên Lập 300 100 964 240 3.2 Hỗ trợ từ chƣơng trình, dự án DA Cải thiện nơng nghiệp có tưới (WB7) Mơ hình Tập huấn Nhân rộng mơ hình Chương trình 30a 584 876 3,814 3,090 850 240 2,000 584 3.3 Đào tạo nghề 140 140 140 3.1 200 Tổng 1,000 2,960 Nguồn: Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Phú Thọ (2015); Uỷ ban nhân dân tỉnh Phú Thọ (2017) 191 Phụ lục 25 Thị trƣờng nƣớc xuất chè nguyên liệu chủ yếu tỉnh Phú Thọ 192 ... phát triển sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ nào? - Việc phát triển sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ bền vững chưa? - Những yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền. .. giải pháp phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững địa bàn tỉnh Phú Thọ 120 5.1 Căn đề xuất định hướng giải pháp phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững địa bàn tỉnh Phú Thọ ... niệm phát triển, sản xuất, phát triển sản xuất, phát triển bền vững, kết hợp với đặc điểm phát triển sản xuất chè nguyên liệu Theo tác giả, ? ?Phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững trình phát