Phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn vietgap tại huyện gia lâm, thành phố hà nội

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ NGÀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP TẠI HUYỆN GIA LÂM, THÀNH PHỐ HÀ NỘI Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Thị Dương Nga NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP - 2019 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan là công trı̀nh nghiên cứu của riêng tôi, các kết nghiên cứu đươ ̣c trı̀nh bày luận văn hoàn toàn trung thực, khách quan chưa sử dụng để bảo vê ̣ lấ y bấ t kỳ ho ̣c vi ̣nào Tôi xin cam đoan rằ ng giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày… tháng… năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Ngà i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc PGS.TS Nguyễn Thị Dương Nga tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ mơn Phân tích định lượng, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức quan quan Huyện ủy Gia Lâm, quan UBND Huyện Gia Lâm, quan UBND xã, Hợp tác xã nông nghiệp xã Kim Sơn xã Kiêu Kỵ giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hoàn thành luận văn./ Hà Nội, ngày… tháng… năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Ngà ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục sơ đồ ix Trích yếu luận văn x Thesis abstract .xii Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm Vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Phần Cơ sở lý luận thực tiễn 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật sản xuất ăn 13 2.1.3 Cơ sở pháp lý để phát triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP 15 2.1.4 Nội dung phát triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP 16 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP 19 2.1.6 Tiêu chuẩn công nghệ quốc gia trồng trọt 21 2.2 Cơ sở thực tiễn 28 2.2.1 Tình hình phát triển sản xuất ăn Việt Nam 28 2.2.2 Tình hình phát triển sản xuất ăn địa bàn thành phố Hà Nội 31 2.2.3 Thực trạng sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP Việt Nam 34 iii 2.2.4 Các chủ trương sách Nhà nước 38 2.2.5 Bài học kinh nghiệm phát triển ăn theo tiêu chuẩn VietGAP cho huyện Gia Lâm 39 Phần Phương pháp nghiên cứu 41 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 41 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 41 3.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 45 3.2 Phương pháp nghiên cứu 52 3.2.1 Phương pháp tiếp cận 52 3.2.2 Phương pháp thu thập liệu 52 3.2.3 Phương pháp xử lý, phân tích số liệu, thông tin 54 3.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 55 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 58 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn vietgap 58 4.1.1 Mở rộng quy mô hình thức tổ chức sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP 58 4.1.2 Nâng cao suất chất lượng ăn theo tiêu chuẩn VietGAP 66 4.1.3 Liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm 70 4.1.4 Kết hiệu kinh tế sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP 74 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả phát triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn Vietgap địa bàn huyện Gia Lâm 80 4.2.1 Đất đai, khí hậu 80 4.2.2 Nguồn lực hộ 82 4.2.3 Trình độ kỹ thuật 83 4.2.4 Dịch bệnh trồng trọt 84 4.2.5 Thị trường tiêu thụ sản phẩm 87 4.3 Định hướng giải pháp đẩy mạnh phát triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn vietgap địa bàn huyện 89 4.3.1 Quy hoạch, định hướng phát triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP địa bàn huyện Gia Lâm giai đoạn 2016-2020 89 4.3.2 Giải pháp cụ thể phát triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP địa bàn huyện Gia Lâm 89 iv Phần Kết luận kiến nghị 96 5.1 Kết luận 96 5.2 Kiến nghị trung ương, thành phố Hà Nội 97 Tài liệu tham khảo 98 Phụ lục 101 Một số hình ảnh liên quan đến đề tài 101 Phụ lục 105 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BVTV Bảo vệ thực vật DN Doanh nghiệp DVNN Dịch vụ nơng nghiệp ĐVT Đơn vị tính GTGT Giá trị gia tăng GTSX Giá trị sản xuất HTX Hợp tác xã KHKT Khoa học kỹ thuật NN Nông nghiệp TMDV Thương mại dịch vụ TP Thành phố TTCN Tiểu thủ công nghiệp TW Trung ương UBND Ủy ban nhân dân XD Xây dựng vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Tình hình đất đai huyện Gia Lâm giai đoạn 2015- 2017 44 Bảng 3.2 Tình hình dân số lao động huyện Gia Lâm .47 Bảng 3.3 Kết phát triển kinh tế huyện Gia Lâm 50 Bảng 3.4 Giá trị sản xuất ngành kinh tế huyện quản lý (theo giá hành) .51 Bảng 3.5 Thu thập liệu, thông tin thứ cấp 53 Bảng 3.6 Dung lượng mẫu điều tra theo nhóm đối tượng 53 Bảng 4.1 Thông tin Hợp tác xã nông nghiệp xã Kiêu Kỵ .59 Bảng 4.2 Thông tin Hợp tác xã nông nghiệp xã Kim Sơn .60 Bảng 4.3 Diện tích trồng ăn huyện Gia Lâm (năm 2017- 2018) .62 Bảng 4.4 Diện tích trồng cam, bưởi, chuối theo tiêu chuẩn VietGAP huyện Gia Lâm năm 2017-2018 63 Bảng 4.5 Diện tích trồng ăn theo tiêu chuẩn VietGAP theo xã huyện Gia Lâm (năm 2017-2018) 64 Bảng 4.6 Kết thực Đề án phát triển sản xuất hàng hóa theo vùng nông nghiệp chuyên canh huyện Gia Lâm giai đoạn 2016-2020 (đối với ăn quả) 64 Bảng 4.7 Thơng tin diện tích cam, bưởi, chuối hộ nông dân trồng theo tiêu chuẩn VietGAP xã Kiêu Kỵ Kim Sơn (năm 2017 - 2018) 65 Bảng 4.8 Năng suất ăn cam, bưởi, chuối huyện Gia Lâm giai đoạn 20162018Cây ăn .66 Bảng 4.9 Sản lượng ăn cam, bưởi, chuối huyện Gia Lâm giai đoạn 20162018 67 Bảng 4.10 Số hộ trồng cam hoàn thành tiêu chí VietGAP 68 Bảng 4.11 Số hộ trồng bưởi hoàn thành tiêu chí VietGAP 69 Bảng 4.12 Số hộ trồng chuối hồn thành tiêu chí VietGAP 70 Bảng 4.13 Thực trạng liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm hộ trồng cam, bưởi, chuối theo tiêu chuẩn VietGAP .71 Bảng 4.14 Thực trạng tiêu thụ sản phẩm hộ nông dân trồng ăn VietGAP .71 Bảng 4.15 Năng suất cam, bưởi, chuối theo tiêu chuẩn VietGAP hộ năm 2018 74 vii Bảng 4.16 Chi phí sản xuất trung gian 1ha cam theo tiêu chuẩn VietGAP (loại từ 3-5 tuổi) 75 Bảng 4.17 Tổng chi phí sản xuất 1ha cam (loại từ 3-5 tuổi) 75 Bảng 4.18 Chi phí sản xuất trung gian 1ha bưởi theo tiêu chuẩn VietGAP (loại từ - tuổi) 76 Bảng 4.19 Tổng chi phí sản xuất 1ha Bưởi VietGAP ( loại từ 5-7 tuổi) 77 Bảng 4.20 Chi phí sản xuất trung gian 1ha chuối theo tiêu chuẩn VietGAP 77 Bảng 4.21 Tổng chi phí sản xuất 1ha Chuối VietGAP 78 Bảng 4.22 Hiệu kinh tế sản xuất cam VietGAP (loại từ 3-5 tuổi) 78 Bảng 4.23 Hiệu kinh tế sản xuất 1ha bưởi VietGAP (loại từ 5-7 tuổi) 79 Bảng 4.24 Hiệu kinh tế sản xuất cho 1ha chuối VietGAP 80 Bảng 4.25 Các khó khăn sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP hộ 81 Bảng 4.26 Nguồn vốn sản xuất hộ trồng ăn theo tiêu chuẩn VietGAP 82 Bảng 4.27: Tình hình ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất hộ 83 Bảng 4.28 Dịch bệnh sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP hộ trồng cam 85 Bảng 4.29 Dịch bệnh sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP hộ trồng bưởi 86 Bảng 4.30 Dịch bệnh sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP hộ trồng chuối 87 viii DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 4.1 Kênh tiêu thụ cam .72 Sơ đồ 4.2 Kênh tiêu thụ bưởi 73 Sơ đồ 4.3 Kênh tiêu thụ chuối 74 ix với doanh nghiệp để bàn trao đổi ký hợp đồng tiêu thụ, chế biến nơng sản, có sách hỗ trợ doanh nghiệp nơng nghiệp xúc tiến thương mại, tìm kiếm thị trường xây dựng thương hiệu mạnh, giúp cho doanh nghiệp có thị trường tiêu thụ ổn định Đây điều kiện cần thiết để doanh nghiệp mạnh dạn đầu tư, liên kết tiêu thụ sản phẩm cho nông dân nông dân an tâm sản xuất gắn bó lâu dài với doanh nghiệp.Thường xuyên kiểm tra chất lượng sản phẩm, hướng dẫn nông dân thu hoạch, đóng gói bảo quản sản phẩm Từng bước có kế hoạch xây dựng nhãn hiệu tiến tới xây dựng thương hiệu cho vùng ăn quả.Tích cực tham gia hội chợ, phiên chợ…để quảng bá, giới thiệu sản phẩm Xây dựng chế hỗ trợ kinh phí cửa hàng, giới thiệu tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp Ưu tiên quầy hàng giới thiệu sản phẩm chợ địa phương địa bàn huyện 95 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Trong giai đoạn vừa qua, sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP địa bàn huyện Gia Lâm có phát triển tương đối tích cực bề rộng lẫn chiều sâu Những điều kiện tự nhiên thích hợp, thuận lợi tạo tiền đề ban đầu để Huyện Gia Lâm sản xuất đa dạng loại ăn theo tiêu chuẩn VietGAP, nhiều loại có giá trị kinh tế cao Trong trình sản xuất, hình thành mối liên kết hộ, gia trại với tác nhân liên quan từ cung ứng yếu tố đầu vào, ứng dụng khoa học kỹ thuật đến việc liên kết tiêu thụ sản phẩm đầu ra, từ nhìn chung, đem lại thu nhập tương đối cao so với hộ trồng thường, cải thiện đời sống, giúp người nơng dân nghèo làm giàu với thu nhập ăn từ 300-500 triệu đồng Sau năm triển khai thực sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP đến năm 2018, sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP huyện 135,97ha (tăng thêm 69,51ha so với năm 2017) suất, sản lượng ăn theo tiêu chuẩn VietGAP huyện có xu hướng tăng cịn chậm, chưa rõ nét Đã hình thành trang trại Hợp tác xã sản xuất tiêu thụ trái số liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm Thị trường tiêu thụ sản phẩm VietGAP mở rộng, kết nối tới kênh hàng đại Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP cho thấy với ba loại cam, chuối bưởi mang lại thu nhập cho hộ Có nhiều nhân tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP địa bàn huyện Gia Lâm chia thành nhân tố, bao gồm: Đất đai, khí hậu; nguồn vốn; trình độ kỹ thuật, dịch bệnh, thị trường tiêu thụ sản phẩm tiêu chí VietGAP Qua điều tra khác biệt suất, hiệu sản xuất hai nhóm hộ sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP nhóm hộ sản xuất ăn không theo tiêu chuẩn VietGAP có suất cao suất thấp cho thấy rõ nhân tố đóng vai trị định phương thức sản xuất hộ gia đình sách nhà nước, đặc biệt huyện Gia Lâm Sự đầu tư hạ tầng, chi phí thường xuyên, quy mô sản xuất, ứng dụng khoa học kỹ thuật có hỗ trợ địa phương định đến gia tăng suất ăn Một số yếu tố ảnh hưởng đến khả phát triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP địa bàn huyện Gia Lâm như: Đất đai, khí hậu; 96 Nguồn lực hộ; Trình độ kỹ thuật; Dịch bệnh trồng trọt; Thị trường tiêu thụ sản phẩm Để nâng cao hiệu việc phát triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP địa bàn huyện Gia Lâm cần thực đồng giải pháp sau: Đất đai; vốn; trình độ kỹ thuật; Tăng cường mối liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm 5.2 KIẾN NGHỊ ĐỐI VỚI TRUNG ƯƠNG, THÀNH PHỐ HÀ NỘI * Đối với Chính phủ Chính phủ cần quan tâm ban hành chủ trương, sách tạo điều kiện thuận lợi cho người nông dân tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi Chính phủ, giảm thiểu thủ tục hành chính, thủ tục chấp việc tiếp cận nguồn vốn vay cho phát triển sản xuất trồng, tiếp cận thuận lợi chương trình, dự án phát triển sản xuất trồng Chính phủ Đề nghị Bộ, Ngành Trung ương có liên quan cần có hướng dẫn thực sách theo Luật như: luật quy hoạch, luật trồng trọt, …sát với thực tiễn như: sách hỗ trợ sản xuất nơng nghiệp cơng nghệ cao, sách hỗ trợ liên kết tổ chức sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp… * Đối với Thành phố Hà Nội, huyện Gia Lâm - Xây dựng phát triển vùng trồng thâm canh ăn quả, mơ hình hộ, trang trại trồng ăn đạt suất cao, đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP làm nơi trình diễn tham quan học tập cho hộ nông dân - Tổ chức thực tốt sách thành phố hỗ trợ, khuyến khích trồng, thâm canh ăn sơ chế, bảo quản, chế biến - Tăng cường công tác quản lý nhà nước việc sản xuất, chế biến, kinh doanh sản phẩm - Có sách hỗ trợ, đầu tư kinh phí cho địa phương việc phát triển sản xuất ăn Mặc dù Thành phố Hà Nội, huyện Gia Lâm trọng đầu tư xây dựng hệ thống kênh mương, thuỷ lợi nội đồng, hỗ trợ khoan giếng cấp quyền Thành phố, huyện, xã quan tâm việc quy hoạch, đầu tư nâng cấp trọng điểm, đồng hệ thống kênh mương tưới tiêu từ trạm bơm đầu nguồn đến hệ thống kênh tưới, tiêu nội đồng, tránh gây lãng phí thất nước, chống ngập úng cho trồng có mưa lũ xảy 97 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt: Agroviet (2008) Triển vọng trái Việt Nam thị trường giới, Bản tin phân tích dự báo Chuyên trang rau quả, Trang xúc tiến thương mại – Bộ NN & PTNT ngày 01/09/2008 Truy cập ngày 10/12/2018 http://xttm.mard.gov.vn /Site/vivn/73/81/199/19486/Default.aspx Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2008) Quyết định số: 379/QĐ- BNN – KHCN ngày 28 tháng 01 năm 2008 Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn Quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho rau, an tồn (VietGAP) Việt Nam, Hà Nội Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (2012) Quyết định số 824/QĐ-BNN-TT ngày 16/04/2012 việc phê duyệt đề án phát triển ngành trồng trọt đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030, Hà Nội Bộ Nông nghiệp PTNT (2012) Thông tư số 48/2012/TT ngày 26/9/2012 quy định chứng nhận sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi sản xuất, sơ chế phù hợp với Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt, Hà Nội Bộ Nông nghiệp PTNT (2018) Thông tư số 06/2018/TT ngày 21/6/2018 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn sửa đổi Thông tư số 48/2012/TT ngày 26/9/2012 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn chứng nhận sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi sản xuất, sơ chế phù hợp với Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt, Hà Nội Công ty cổ phần chứng nhận giám định VinaCert (2015) Lợi ích chứng nhận VietGAP trồng trọt Truy cập ngày 14/5/2019 http://www.vinacert.vn/loiich-cua-chung-nhan-vietgap-trong-trot_vi.html Cục thống kê Thành phố Hà Nội (2018) Niên giám thống kê 2017 Nhà xuất Thống kê Chi cục Thống kê huyện Gia Lâm (2018) Niên giám thống kê giai đoạn 2015-2017 Dương Miền, 2017 Nông dân Hưng Yên làm giàu từ ổi lê Đài Loan Truy cập ngày 22/3/2019 http://baohungyen.vn/kinh-te/201710/nong-dan-hung-yen-lamgiau-tu-cay-oi-le-dai-loan-762547/ 98 10 Đỗ Kim Chung, Phạm Vân Đình, Đinh Văn Đãn, Nguyễn Văn Mác Nguyễn Thị Minh Thu (2009) Giáo trình Ngun lý Kinh tế Nơng nghiệp NXB Nơng nghiệp, Hà Nội tr.115-128 11 Đỗ Hồng Khanh, Jean Coulombe, Phạm Minh Thu, Rene’ Cardinal Trần Thế Tưởng (2009) Sổ tay hướng dẫn thực hành VietGAP cho ăn Cơ quan phát triển quốc tế Canada, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn 12 Nguyễn Thị Thanh Trà (2016) Phát triển sản xuất ăn địa bàn huyện Gia Lâm, TP Hà Nội, luận văn thạc sĩ Học viện nông nghiệp Việt Nam tr 94 13 Nguyễn Hữu Thọ, Trần Thế Tưởng Bùi Thị Minh Hà (2006) Đánh giá tình hình áp dụng thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP) số loại trồng giai đoạn 2008-2010, Tạp chí Khoa học cơng nghệ 82 (6) tr 11-16 14 Nguyễn Quốc Vọng (2007) “Thách thức ngành trái rau việt nam thời kỳ hội nhập WTO”, Tập huấn quản lý chất lượng, cơng nghệ sau thu hoạch quy trình nơng nghiệp an tồn (GAP) cho sản xuất rau cơng nghệ cao Trường Đại học Cần Thơ 15 Trần Thị Thu Hà Nguyễn Ngọc Phụng (2017) Hiệu sản xuất Thanh Long theo tiêu chuẩn VietGAP huyện Hàn Thuận Nam, tỉnh Bình4 tr 152-161 16 Trần Như Ý, Đào Thanh Vân Nguyễn Thế Huấn (2000) Giáo trình Cây ăn Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội tr.7-45 17 Tấn Vũ (2015) Tạo hướng vững cho trái Việt Nam tham gia TPP Báo điện tử nhân dân Truy cập ngày 18/11/2018 tại: http://www.nhandan.com.vn/theodong/item/27659802-tao-huong-vung-chac-chotrai-cay-viet-nam-tham-gia-tpp.html 18 Trung Nguyên, 2017 Hiệu từ trồng cam Canh, bưởi Diễn Truy cập ngày 21/3/2019 tại: https://hanoimoi.com.vn/tin-tuc/Kinh-te/886303/hieu-qua-tu-trong-camcanh-buoi-dien 19 UBND huyện Gia Lâm (2015) Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội huyện Gia Lâm trình kỳ họp HĐND năm 2015, Hà Nội 20 UBND huyện Gia Lâm (2016) Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội huyện Gia Lâm trình kỳ họp HĐND năm 2016, Hà Nội 21 UBND huyện Gia Lâm (2016) Đề án phát triển sản xuất nơng nghiệp hàng hóa theo vùng nông nghiệp chuyên canh huyện Gia Lâm giai đoạn 2016 – 2020, Hà Nội 99 22 UBND huyện Gia Lâm (2017) Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội huyện Gia Lâm trình kỳ họp HĐND năm 2017, Hà Nội 23 UBND huyện Gia Lâm (2018) Báo cáo tình hình phát triển kinh tế xã hội huyện Gia Lâm trình kỳ họp HĐND năm 2018, Hà Nội 24 UBND Thành phố Hà Nội (2012) Quyết định số 1127/QĐ-UBND ngày 13/03/2012 việc phê duyệt “Đề án phát triển số loại ăn có giá trị kinh tế cao Thành phố Hà Nội, giai đoạn 2012-2016”, Hà Nội II Tài liệu tiếng Anh: 23 Fajardo, F (1999) Agricultural Economics Fourth Edition: REX Book store, Manila, Philippines 100 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI Hình ảnh cam Vinh xã Kiêu Kỵ Ảnh bưởi xã Kim Sơn 101 Ảnh cam canh kiêu kỵ Anh cam canh xã Kim Sơn 102 Anh cam vinh xã Kiêu Kỵ Ảnh chuối tiêu hồng xã Kim Sơn 103 Ảnh chuối tiêu hồng xã Kim Sơn 104 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP Loại ăn quả: Cam [ ], Chuối [ ], Bưởi [ ] - Xã: …………………… Mã số phiếu:…………… I THÔNG TIN CHỦ HỘ Họ tên chủ hộ: …………………………Nam: [ ] Nữ:[ ] Tuổi:…… Trình độ học vấn: Cấp 1: [ ] Cấp 3: [ ] Cao đẳng, Đại học: [ ] Cấp 2: [ ] TH chuyên nghiệp: [ ] Khác: ……………… Số nhân khẩu: …… người …… Nam …….Nữ II THỰC TRẠNG SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ CỦA HỘ Diện tích, suất, sản lượng hộ giai đoạn 2015-2017 (Đơn vị: sào) Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 Diện tích Năng suất Sản lượng Thực trạng huy động sử dụng yếu tố đầu vào *Đất đai: - Nguồn gốc đất đai: Đấu thầu: [] Thuê lại: [] Mua lại: [] Khác: [] - Ơng (bà) có nhu cầu mở rộng thêm diện tích đất trồng ăn theo tiêu chuẩn VietGAP không? a Không [ ] Lý do: …………………………………… b Có [ ] Lý do: (có vốn, có lãi, có lao động,….)………………………… Nếu có, ơng (bà) muốn mở rộng cách nào? - Đấu thầu: [] - Thuê lại: [] - Mua lại: [] - Khác: [] 105 Số vốn sử dụng cho sản xuất hộ a Vốn tự có: ………………triệu đồng b Vốn vay: …………… triệu đồng Nguồn vay Giá trị vay Lãi suất (tr.đồng) (%)/tháng Vay thông thường - Người thân - Ngân hàng - Tư nhân - Tổ chức khác Vay vốn ưu đãi - Ngân hàng CSXH - Quỹ tín dụng Nhân dân - Qũy hỗ trợ từ tổ chức khác (VD: đoàn thể xã hội, …) * Lao động: (Đơn vị tính: người) Trình độ Chỉ tiêu Tổng số Cấp Cấp TC, CĐ, Cấp ĐH Tổng số lao động Lao động hộ Lao động thuê mướn - Trang bị phương tiện lao động: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… * Đơn vị cung cấp giống Hợp tác xã: [ ] Tư nhân: [ ] Khác: [ ] Nguồn cung cấp phân bón, thuốc trừ sâu,… hộ: Mua từ đại lý [ ] Mua Hợp tác xã [ 106 ] * Quy trình sản xuất áp dụng khoa học kỹ thuật: - Các mơ hình, quy trình sản xuất áp dụng:………………………………… ………………………………………………………………………………… - Số vụ gieo trồng/ năm: , mật độ gieo trồng: gốc/sào - Tham gia lớp tập huấn, chuyển giao khoa học kỹ thuật: Đầy đủ [ ], Không đầy đủ[ ], Không tham gia [ ] Lý do: ………………………… …………………………………………………………………………………… - Hộ tham khảo cách thức gieo trồng đâu chính: Từ bạn bè [ ] Từ phương tiện truyền thông [ ] Từ lớp tập huấn địa phương [ ] III TÌNH HÌNH TIÊU THỤ Ơng (bà) cho biết trước tiêu thụ sản phẩm thu hoạch, bảo quản nào? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Thị trường tiêu thụ chủ yếu Tên tỉnh, thành phố: ……………………………………………… Ông (bà) cho biết thị trường tiêu thụ sản phẩm có thuận lợi khơng? Thuận lợi: [ ] Bình thường: [ ] Khó khăn: [ ] Hình thức tiêu thụ sản phẩm? - Bán buôn: …………………………………… % (Đối tượng khách hàng mua buôn:……………………………………………… ………………………………………………………………………………… ) - Bán lẻ: ………………………………………………… % - Phương thức toán: Trả tiền [ ] Thanh toán nhiều lần [ ] Nợ [ ] Khác [ Những khó khăn gia đình ơng (bà) q trình sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm? - Thiếu đất đai [] - Giá phân bón cao [] - Thiếu vốn [] - Giá bán sản phẩm thấp [] - Thiếu lao động [] - Thiếu thị trường tiêu thụ SP [] - Thiếu thơng tin [] - Khác [] 107 ] Những khó khăn khác gì? ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… IV KẾT QUẢ SẢN XUẤT MỘT SÀO Chi phí - Chi phí đầu tư ban đầu thời kỳ gieo trồng: ĐVT: (1.000 đ/sào) TT Diễn giải Giống Mua đất, thuê đất đai Quy hoạch khu gieo trồng Số lượng Đơn giá Thành tiền - Tường bao, rào chắn - Đường giao thông - Hệ thống điện, nước - Máy móc, thiết bị Cơng chăm sóc đến thời kỳ kinh - Chi phí hàng năm thời kỳ kinh doanh TT Diễn giải Phân bón Thuốc trừ sâu Lao động Điện nước Chi phí dịch vụ khác Chi phí khấu hao Giá trị ban đầu (triệu đồng) 108 Thời hạn sử dụng (năm) Chi phí vụ (triệu đồng) - Hộ có hỗ trợ chi phí khơng: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Năng suất/vụ/sào: ………………………………………… Gía bán:………………………………………………… Lượng tiêu thụ/vụ: ………………………………………… V Ý KIẾN, ĐỀ XUẤT Đánh giá cuả chủ hộ tình hình sản xuất nay: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Kiến nghị chủ hộ: (cơ sở hạ tầng, vốn, kỹ thuật, hình thức hỗ trợ Nhà nước…) …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… 109 ... triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến khả phát triển sản xuất. .. bàn huyện Gia Lâm? Tóm lại, để phát triển mở rộng diện tích ăn theo tiêu chuẩn VietGAP, tiến hành nghiên cứu đề tài: ? ?Phát triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội? ??... trạng phát triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP địa bàn huyện Gia Lâm? Sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP gồm nội dung gì? Khả mở rộng phạm vi phát triển sản xuất ăn theo tiêu chuẩn VietGAP