Bốc hơi nước (thải nhiệt rất mạnh), quan trọng khi nhiệt môi trường cao hơn thân nhiệt. Các con đường tỏa nhiệt bằng bốc hơi nước Mồ hôi - Nước bọt - Chất tiết hô hấp[r]
(1)SINH LÝ THÂN NHIỆT ĐỘNG VẬT
KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y
BỘ MÔN KHOA HỌC SINH HỌC THÚ Y
BIÊN SỌAN: Th.S HỒ THỊ NGA
(2)SINH LÝ THÂN NHIỆT
1.Ý nghĩa thân nhiệt 2.Thân nhiệt ĐV
5 Vận chuyển nhiệt thể
7.Trao đổi nhiệt với mơi trường
9.Điều hồ thân nhiệt
10 Rối lọan chức điều nhiệt
3 Sinh nhiệt
6.Cân tạo nhiệt & tỏa nhiệt
4.Tỏa nhiệt
8.Mối liên quan NL thu nhận – NL trì -
NL sản xuất
11 Stress nhiệt
1 2 3
(3)Ý nghĩa thân nhiệt
Cơ thể sống hệ mở
trao đổi chất & NL
với mơi trường
Khí hậu nhân tố quan trọng (nhiệt độ, ẩm độ, xạ ánh sáng, mưa,
nắng, gió…) Thích nghi để tồn phát triển
(4)THÂN NHIỆT ĐỘNG VẬT
Thân nhiệt ?
ĐV biến nhiệt (máu lạnh): cung cấp nhiệt từ môi trường ĐV đồng nhiệt (máu nóng): cung cấp nhiệt từ thể
+ Nhiệt độ trung tâm (ổn định)
+ Nhiệt độ da (rất biến động môi trường)
- Lịai ; Tầm vóc ; Họat động học; Dinh dưỡng
Thân nhiệt : nhiệt độ trung tâm
(đo trực tràng)
(5)Nhiệt độ trung bình trực tràng số loài
5
Loài T° trung bình (°C) Dao động
Ngựa đực 37,6 37,2 - 38,1
Ngựa cái 37,8 37,3 - 38;2
Ngựa vài ngày 39,3
Bò thịt 38,3 36,7 - 39,1
Bò sữa 38,6 38,0 - 39,3
Cừu 39,1 38,3 - 39,9
Dê 39,1 38,5 - 39,7
Heo 39,2 38,7 - 39,8
Chó 38,9 37,9 - 39,9
Mèo 38,6 38,1- 39,2
Thỏ 39,5 38,6 - 40,1
(6)Cơ thể gồm vùng điều hòa nhiệt
Vùng trung tâm + Sinh nhiệt
+ Các quan nhận máu ĐM +Nhiệt ổn định
Vùng ngoại vi + Da, mô da, mỡ dưới da, thay đổi bởi nhiệt độ bên ngoài
(7)SINH NHIỆT
Biến dưỡng đường, lipid, protein
Họat động (cơ bắp) Họat động nội quan
(gan, thận, thượng thận)
Sinh nhiệt
Sản phẩm phụ
Yếu tố ảnh hưởng
Môi trường sống
Trạng thái sinh lý thể
Lịai (diện tích bề mặt thể/kg thể trọng, tuổi (mỡ nâu thú non))
Khả SX
(8)TỎA NHIỆT
Sinh nhiệt Tỏa nhiệt
Song song
Con đường tỏa nhiệt
Da (75-85%)
Phổi (9-10%)
Đường tiêu hóa (8%)
Chất thải đường tiêu hóa (rất ít)
(làm nóng thức ăn, nước uống)
(9)- Nhiệt độ môi trường - Ẩm độ khơng khí - Lịai (lịai khơng có tuyến mồ hôi)
thở dốc biện pháp chủ yếu tỏa nhiệt
bằng bốc nước
Yếu tố ảnh hưởng đến bốc nước
(10)VẬN CHUYỂN NHIỆT TRONG CƠ THỂ
Cơ quan tạo nhiệt: chủ yếu gan,
Da, hô hấp
Hệ tuần hòan (đối lưu)
Yếu tố ảnh hưởng: Sự tái phân bố dòng máu
+ Khi trời nóng
Tiểu ĐM da dãn => tăng dịng máu qua mao quản Đọan nối tiểu ĐM-TM tứ chi, tai, mõm mở
(11)+ Khi trời lạnh
- Hệ mạch da co lại
- Đóng đoạn nối tiểu ĐM-TM
Giảm nhiệt từ da
Nhiệt độ môi trường tăng cao
=>máu da nóng TM cạn thải nhiệt trung tâm
Khi nhiệt độ môi trường giảm thấp
=>Máu da lạnh TM sâu (giữ ấm) trung tâm
TM sâu chạy gần ĐM => máu ấm Hệ tuần hòan thay đổi đường
(12)CÂN BẰNG SINH NHIỆT & TỎA NHIỆT
- Biến dưỡng
-Nhiệt độ môi trường -Họat động học
Nhiệt độ thể
Bức xạ (vật thể rắn phát tia sóng điện từ nhiệt truyền đi)
Dẫn truyền (sự tiếp xúc)
Đối lưu (khơng khí, nước xung quanh) Bốc nước
(13)Bức xạ
Cơ thể Đồ vật
xung quanh
Sóng hồng ngọai theo nhiều hướng Từ bề mặt nóng sang bề mặt nóng hơn
Dẫn truyền
Vật có nhiệt độ cao Tiếp xúc Vật có nhiệt độ thấp hơn
+ Thú nhiệt
nếu tiếp xúc vật thể lạnh
Đàn heo nằm
chồng lên để làm ấm
(14)Bốc nước
NĐ môi trường > NĐ da Bức xạ+ dẫn truyền + Đối lưu
Bốc nước
Thải nhiệt
Bốc nước (thải nhiệt mạnh), quan trọng nhiệt môi trường cao thân nhiệt
Các đường tỏa nhiệt bốc nước Mồ hôi - Nước bọt - Chất tiết hô hấp
Đối lưu (biến thể dẫn truyền)
Da Khơng khí
(15)(16)Sơ đồ cân lượng
NL thu nhận từ thức ăn
Cơ chất + O2 CO2 + H2O + sản phẩm nitơ
O2 CO2
Dự trữ
ATP CP
Họat động bên trong
Họat động bên ngòai
(17)Vùng t0 trung hòa Căng thẳng
do nóng
Mát Tối hảo ấm
A B C D
T0 tới hạn trên
T0 tới hạn dưới
Căng thẳng do lạnh
Tạo t0
đạt đỉnh
Chết vì lạnh
Tạo t0
điều hịa
(18)-5 0 5 10 15 20 25 30 35 40
MOUTON
VACHE
BÊ
PORC HEO CON
GÀ CON
Nhiệt độ khơng khí (°C)
• Vùng nhiệt độ ơn hịa số loài
(19)MỐI LIÊN QUAN
NL THU NHẬN – NL DUY TRÌ CƠ THỂ - NL SẢN XUẤT
- Vùng nhiệt độ trung hòa: mát - tối hảo - ấm
- Nhiệt độ tới hạn trên: ngưỡng nhiệt độ cao - Nhiệt độ tới hạn dưới: ngưỡng nhiệt độ thấp
Khi nhiệt độ môi trường vượt ngưỡng
=> thể phải tốn NL để điều hòa thân nhiệt
Các khái niệm
(20)Vùng nhiệt độ lạnh
Gây căng thẳng cho thú
Điều hịa thân nhiệt Vùng nhiệt độ nóng
Tăng tạo nhiệt Tăng tỏa nhiệt
+ Ngưỡng chịu đựng nhiệt độ nóng thấp ngưỡng chịu đựng nhiệt độ cao
(21)MỐI LIÊN QUAN GIỮA
NL THU NHẬN – NL DUY TRÌ CƠ THỂ - NL SẢN XUẤT
Vùng t0 lạnh Vùng t0 trung hịa Vùng t0 nóng
Tiêu tốn nhiều NL trì TN
Tiêu tốn NL để trì TN thấp nhất
Tiêu tốn NL trì TN thấp vùng
t0 lạnh
NL thu qua thức ăn cao nhất
NL thu qua thức ăn
thấp NĐ lạnh NL thu nhận qua thức ăn thấp
(SƠ ĐỒ 10.2 TRANG 258)
NL dùng cho
SX,TT, SS thấp ở vùng NĐ trung
hòa
NL dùng cho SX,TT, SS cao nhất
NL dùng cho SX,TT, SS thấp
(22)+ Khi mức NL thu nhận qua thức ăn sử dụng hết để trì thân nhiệt => thú chết (sơ đồ 10.2)
NL SX = NL thu qua thức ăn - NL trì TN
+ Nhiệt độ nóng ức chế trung khu đói => thú ăn => NL thu nhận qua TA giảm
Vùng nhiệt độ trung hòa
NL trì TN thấp nhất, NL thu nhận qua TA khá cao => NL dùng cho SX cao
(23)ĐIỀU HÒA THÂN NHIỆT
Hệ điều hịa thân nhiệt có thành phần
Thụ thể ấm, thụ thể lạnh da
Thụ thể ấm, thụ thể lạnh TKTW
Trung khu điều nhiệt Vùng đồi
Các phận tạo thải nhiệt
Đáp ứng lạnh Đáp ứng nóng
Co mạch da, dựng lơng, rung cơ, tăng biến
dưỡng, cuộn người.
(24)Nhiệt độ môi trường giảm => tăng trao đổi chất
Nhiệt độ môi trường tăng cao => giảm trao đổi chất
Điều hịa hóa học
Điều hòa vật lý
Dãn da
Dãn mạch máu
Thyroxine (tuyến giáp)=> tăng tốc độ biến dưỡng => tăng thân nhiệt
(25)Độc tố Protein lạ Sản phẩm sự họat động BC
Nhiệt độ môi trường
quá cao + ẩm độ cao
Tăng thân nhiệt
Dãn mạch, tiết mồ hôi Hạ thân nhiệt
Sốt
Khả điều nhiệt ↓ Sốt cao (say nóng)
Hoa mắt, chóang, đỏ, mê sảng
Sốc tuần hòan
(mất nước, chất điện giải)
Nguyên nhân gây sốt
(26)Hạ thân nhiệt
Rơi vào nước băng
Nhiệt độ môi trường thấp
Thân nhiệt hạ 29-300C
Vượt ngưỡng điều nhiệt vùng đồi
Giảm hoạt động thần kinh, buồn ngủ, hôn mê
Hạ thân nhiệt chủ động cho phẫu thuật
Thuốc an thần
Ức chế họat động điều nhiệt của vùng đồi
Ủ lạnh→ thân nhiệt mong muốn (giới hạn sinh lý cho phép )
(27)Stress nhiệt chăn nuôi
Tác động da Nhiệt độ mơi
trường nóng Thành mạch
Hưng phấn trung khu tỏa nhiệt Ức chế trung khu sinh nhiệt
giảm oxyd hóa mơ bào
Vùng đưới đồi
(28)Stress nhiệt bị sữa
Hơ hấp
thải CO2 Rối loạn cân bằng acid-base
Thải mồ hôi Mất nước
Tăng nhu cầu cung nước
Dạ cỏ đầy nước
Thiếu không gian chứa TA
No giả
TA ăn vào
(29)29 10 15 20 25 30 35 40 10 20 30 40
Sữa Thức ăn kg
-20 -10 0 10 20 30 T (°C)
Sản xuất sữa
Thu nhận thức ăn
Lạnh Nóng
(30)Giải phóng chất gây sốt (interleukin, histamin)
Tác động lên vùng đồi Tác nhân truyền nhiễm,
bạch cầu, đại thực bào
Nhiệt độ chuẩn
Sốt: tăng nhiệt để ức chế vi khuẩn
Chất gây sốt (protein, độc tố vi khuẩn)
Các chất mô viêm
Stress nhiệt thú y
(31)Độ F = Độ C X 1.8 + 32
(32)KẾT THÚC CHƯƠNG SINH LÝ THÂN NHIỆT