ựng ba chất lỏng là : rượu etylic, axit axetic, dầu à quỳ tím, hãy phân biệt các chất lỏng trên1. Anh tốt nhất.[r]
(1)Truy cập vào: http://tuyensinh247.com/
LUYỆN TẬP RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CH
Bài Cho chất sau : rượu etylic, axit axetic, ch a Phân tử chất có nhóm –
b Chất tác dụng với hóa học
Hướng dẫn:
a Chất có nhóm –OH rượu b
Chất tác dụng với K rư 2C2H5OH + 2K →
2CH3 – COOH +
Chất tác dụng với Zn, K 2CH3 – COOH + Zn
2CH3 – COOH +
Chất tác dụng với NaOH l CH3 – COOH + NaOH
(RCOO)3C3H5 + NaOH
Bài Tương tự chất béo, etyl dung dịch kiềm Hãy viết phương tr dung dịch HCl, dung dịch NaOH Hướng dẫn
Các phương trình hóa học : CH3COOC2H5 + H2O
CH3COOC2H5 + NaOH
Bài Có ba lọ không nhãn đựng ba chất lỏng rượu etylic Chỉ dùng nước qu
Hướng dẫn
http://tuyensinh247.com/ để học Tốn – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh t
U ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CH
etylic, axit axetic, chất béo Hỏi : – OH ? Nhóm –COOH ?
ới K ; Zn ; NaOH ; K2CO3 ? Viết phương tr
u etylic, chất có nhóm –COOH axit axetic
rượu etylic axit axetic : → C2H5OK + H2
OH + 2K → 2CH3 – COOK + H2
ợc với Zn, K2CO3 axit axetic :
OH + Zn → (CH3 – COO)2Zn + H2
K2CO3 → 2CH3 – COOK + CO2 + H2O
ợc với NaOH axit axetic chất béo : OH + NaOH → CH3 – COONa + H2O
NaOH →3RCOONa + C3H5(OH)3
etyl axetat có phản ứng thủy phân dung dịch ương trình hóa học phản ứng xảy đun
NaOH
;
CH3COOH +C2H5OH
+ NaOH ⎯⎯⎯⎯ CH3COONa + C2H5OH
ựng ba chất lỏng : rượu etylic, axit axetic, dầu quỳ tím, phân biệt chất lỏng
Anh tốt nhất!
U ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO
ương trình phản ứng
axetic
ũng có phản ứng thủy phân dung dịch axit ọc phản ứng xảy đun etyl axetat với
(2)Truy cập vào: http://tuyensinh247.com/ để học Tốn – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất! - Dùng quỳ tím để nhận biết axit axetic
- Hai chất lỏng lại cho vào ống nghiệm đựng nước, chất tan hoàn toàn tạo thành hỗn hợp đồng chất rượu etylic, chất không tan lên trên, hỗn hợp tách thành hai lớp riêng biệt dầu ăn
Bài Khi xác định công thức chất hữu A B, người ta thấy công thức phân tử A C2H6O, cịn cơng thức phân tử B C2H4O2 Để chứng minh A rượu etylic, B axit
axetic cần phải làm thêm thí nghiệm ? Viết phương trình hóa học để minh họa Hướng dẫn
- Ứng với công thức phân tử C2H6O2 có chất có cơng thức cấu tạo khác là:
CH3 - CH2 - OH (1)
CH3 – O – CH3 (2)
Vì vậy, để chứng minh ( hay xác định) A rượu etylic ta phải xác định cơng thức cấu tạo :
Cho A tác dụng với Na, có H2 ra, suy phân tử có nhóm –OH, rượu etylic
2CH3 – CH2 – OH + 2Na → 2CH3 – CH2 – ONa+ H2
Chất metyl ete CH3 – O – CH3 không phản ứng với Na
- Ứng với cơng thức phân tử C2H4O2 có đến ba chất khác
CH3 – COOH (1)
HCOO – CH3 (2)
H – C – CH2 – OH (3)
O
Vì để xác định B axit axetic ta phải xác định cơng thức cấu tạo :
Cho A tác dụng với muối cacbonat, thí dụ Na2CO3, có khí CO2 ra, suy phân tử có
nhóm –COOH, axit axetic
2CH3 – COOH + Na2CO3 → 2CH3 – COONa + CO2 + H2O
Bài Khi lên men dung dịch loãng rượu etylic, người ta giấm ăn
a Từ 10 lít rượu 8o tạo gam axit axetic ? Biết hiệu suất q trình lên men 92% rượu etylic có D = 0,8g/cm3
(3)Truy cập vào: http://tuyensinh247.com/ để học Tốn – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất! Hướng dẫn
a) = 800 ml
V D = 800.0,8 = 640 gam Phản ứng lên men rượu :
C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
46 60 (gam) 640 m? (gam)
Khối lượng axit thu theo lí thuyết (gam)
Vì hiệu suất phản ứng đạt 92% nên khối lượng CH3COOH thực thu là: