II.ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: - Phieáu hoïc taäp III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU: HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS Khởi động - Baøi cuõ: Bài mới: Giới thiệu bài Hoạt động 1: Tìm hiểu vai [r]
(1)Khoa hoïc CON NGƯỜI CẦN GÌ ĐỂ SỐNG? (Tích hợp: GD BVMT - BP) I.MUÏC TIEÂU: - Nêu người cần thức ăn, nước uống, không khí, ánh sáng, nhiệt độ để sống -GD BVMT: Giáo dục HS có ý thức giữ gìn, bảo vệ môi trường sống sạch, ăn uống hợp vệ sinh để bảo vệ sức khỏe II.CHUAÅN BÒ: - Hình trang 4, SGK - Phieáu hoïc taäp III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS Khởi động Bài mới: Giới thiệu bài: Hoạt động 1: Động não Mục tiêu: HS liệt kê tất gì các em cần có cho cuoäc soáng cuûa mình Caùch tieán haønh: Bước 1: - GV đặt vấn đề & nêu yêu cầu: Em hãy kể thứ các em cần dùng ngày để trì sống mình? - GV định HS nêu & viết các ý kiến đó lên baûng Bước 2: GV tóm tắt lại tất ý kiến HS đã ghi trên bảng & rút nhận xét chung dựa trên ý kiến các em đã nêu Lưu ý: Nếu ý kiến HS tương đối đầy đủ thì GV không cần phải nêu phần kết luận đây Keát luaän cuûa GV: Những điều kiện cần để người sống & phát triển laø: - Điều kiện vật chất như: thức ăn, nước uống, quần áo, nhà ở, các đồ dùng gia đình, các phương tiện ñi laïi… - Điều kiện tinh thần, văn hoá, xã hội như: tình cảm gia ñình, baïn beø, laøng xoùm, caùc phöông tieän hoïc taäp, vui chôi, giaûi trí… Hoạt động 2: Làm việc với phiếu học tập & SGK Mục tiêu: HS phân biệt yếu tố mà người sinh vật khác cần để trì sống mình với yếu tố mà có người cần Caùch tieán haønh: Lop4.com - HS neâu yù ngaén goïn - HS theo doõi (2) Bước 1: Làm việc với phiếu học tập theo nhóm - GV phát phiếu học tập & yêu cầu HS làm phiếu học - HS làm việc với phiếu học tập theo nhoùm taäp theo nhoùm Bước 2: Chữa phiếu học tập cho các nhóm - Đại diện nhóm trình bày kết làm việc trước lớp - HS boå sung, nhaän xeùt Bước 3: Thảo luận lớp - HS neâu Dựa vào kết làm việc với phiếu học tập, GV yêu cầu HS mở SGK & thảo luận câu hỏi: - Như sinh vật khác, người cần gì để trì sống mình? - Hơn hẳn sinh vật khác, sống người còn cần gì? Keát luaän cuûa GV: - Con người, động vật & thực vật cần đến thức - HS theo doõi ăn, nước, không khí, ánh sáng, nhiệt độ thích hợp để trì sống mình - Hơn hẳn sinh vật khác, sống người còn cần nhà ở, áo quần, phương tiện giao thông & tiện nghi khác Ngoài yêu cầu vật chất, người còn cần điều kiện tinh thần, văn hoá, xã hội Hoạt động 3: Trò chơi Cuộc hành trình đến hành tinh khaùc Mục tiêu: Củng cố kiến thức đã học điều kiện cần để trì sống người Caùch tieán haønh: Bước 1: Tổ chức - HS chia thành nhóm nhỏ để tham gia - GV chia lớp thành các nhóm nhỏ, phát cho troø chôi nhóm đồ chơi gồm 20 phiếu có nội dung bao gồm thứ “cần có” để trì sống & thứ các em “muốn có” Mỗi phiếu vẽ thứ Bước 2: GV hướng dẫn cách chơi & chơi - Các nhóm bàn bạc với nhau, chọn 10 thứ (được vẽ 20 phiếu) mà caùc em thaáy caàn phaûi mang theo caùc em đến hành tinh khác (những phiếu vẽ các hình đã loại phải nộp lại cho GV) - Tiếp theo, nhóm hãy chọn thứ Bước 3: Thảo luận lớp cần để mang theo - Từng nhóm so sánh kết lựa chọn nhóm mình với các nhóm khác & giải thích lại lựa choïn nhö vaäy? - GV nhận xét - GD BVMT: Giáo dục HS có ý thức giữ gìn, bảo vệ môi trường sống sạch, ăn uống hợp vệ sinh để bảo vệ sức khỏe Lop4.com - HS trả lời (3) Cuûng coá : - Như sinh vật khác, người cần gì để trì sống mình? - Hơn hẳn sinh vật khác, sống người còn cần gì? Daën doø: - GV nhận xét chung tiết học, thái độ học tập HS - Chuẩn bị bài: Trao đổi chất người Lop4.com - HS trả lời (4) Khoa hoïc TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI (Tích hợp: GD BVMT) I.MUÏC TIEÂU: - Nêu số biểu trao đổi chất thể người với môi trường như: lấy vào khí ô-xi, thức ăn, nước uống, thải khí các-bô-níc, phân và nước tiểu - Hoàn thành sơ đồ trao đổi chất thể người với môi trường *GD BVMT: Giáo dục HS có ý thức giữ gìn vệ sinh , bảo vệ môi trường II.CHUAÅN BÒ: - Hình trang 6, - Giaáy traéng khoå to, buùt veõ III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: HOẠT ĐỘNG CỦA GV Khởi động: Bài cũ: Con người cần gì để sống - Như sinh vật khác, người cần gì để trì sống mình? - Hơn hẳn sinh vật khác, sống người còn cần gì? Bài mới: Giới thiệu bài: Hoạt động 1: Tìm hiểu trao đổi chất người Muïc tieâu: - Kể gì ngày thể người lấy vào & thaûi quaù trình soáng - Nêu nào gọi là trao đổi chất Caùch tieán haønh: Bước 1: GV giao nhiệm vụ cho HS quan sát & thảo luaän theo caëp - Trước hết, em hãy kể tên gì vẽ hình trang - Sau đó, phát thứ đóng vai trò quan trọng sống người thể hình (ánh sáng, thức ăn, nước uống) - Phát thêm yếu tố cần cho sống người mà không thể qua hình vẽ nhö khoâng khí - Cuối cùng tìm xem thể người lấy gì từ môi trường & thải môi trường gì quá trình soáng cuûa mình Bước 2: Thảo luận Trong thảo luận, GV kiểm tra & giúp đỡ các nhoùm Lop4.com HOẠT ĐỘNG CỦA HS - HS trả lời - HS nhaän xeùt - HS quan saùt & thaûo luaän theo caëp nhiệm vụ GV giao -HS thực nhiệm vụ cùng với bạn theo hướng dẫn trên (5) - Vaøi HS leân trình baøy keát quaû laøm vieäc cuûa nhoùm mình Bước 3: Hoạt động lớp Bước 4: GV yêu cầu HS đọc đoạn đầu mục Bạn cần biết & trả lời câu hỏi: - Trao đổi chất là gì? - Nêu vai trò trao đổi chất người, thực vật & động vật Keát luaän cuûa GV: - Hằng ngày, thể người phải lấy từ môi trường thức ăn, nước uống, khí ô-xi & thải phân, nước tiểu, khí các-bô-níc để tồn - Trao đổi chất là quá trình thể lấy thức ăn, nước, không khí từ môi trường & thải môi trường chất thừa, cặn bã - Con người, thực vật & động vật có trao đổi chất với môi trường thì sống *GD BVMT: Giáo dục HS có ý thức giữ gìn vệ sinh, bảo vệ môi trường Hoạt động 2: Thực hành viết vẽ sơ đồ trao đổi chất thể người với môi trường Muïc tieâu:HS bieát trình baøy moät caùch saùng taïo kiến thức đã học trao đổi chất thể người với môi trường Caùch tieán haønh: Bước 1: Làm việc theo nhóm - GV nêu yêu cầu HS viết vẽ sơ đồ trao đổi chất thể người với môi trường theo trí tưởng tượng mình - Lưu ý: hình trang là gợi ý HS hoàn toàn có thể vẽ sơ đồ chữ hình ảnh tuỳ theo sáng tạo nhóm Bước 2: Trình bày sản phẩm GV yêu cầu nhóm lên trình bày ý tưởng thân nhóm đã thể Bước 3: Nhận xét GV nhaän xeùt xem saûn phaåm cuûa nhoùm naøo laøm toát lưu lại treo lớp học suốt thời gian học chủ đề Con người & sức khoẻ Cuûng coá – Daën doø: - GV nhaän xeùt tieát hoïc - Chuẩn bị bài: Trao đổi chất người (tt) Lop4.com - HS đọc & trả lời câu hỏi - HS nhaän xeùt & boå sung - HS trình bày theo nhóm theo hướng dẫn GV - Từng nhóm trình bày sản phẩm mình - Caùc nhoùm khaùc nghe & coù theå hoûi nêu nhận xét (6) Khoa hoïc TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI (tt) I.MUÏC TIEÂU: - Kể số quan trực tiếp tham gia vào quá trình trao đổi chất người: tiêu hóa, hô hấp, tuần hoàn - Biết nột các quan trên ngừng hoạt động, thể chết II.CHUAÅN BÒ: - Hình trang - Phieáu hoïc taäp III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: HOẠT ĐỘNG CỦA GV Khởi động Bài cũ: Trao đổi chất người - Trong quá trình sống, người cần gì từ môi trường & thải môi trường gì? - GV nhaän xeùt, chaám ñieåm Bài mới: Giới thiệu bài Hoạt động 1: Muïc tieâu: HS - Kể tên biểu bên ngoài quá trình trao đổi chất & quan thực quá trình đó - Nêu vai trò quan tuần hoàn quá trình trao đổi chất xảy bên cô theå Caùch tieán haønh: Bước 1: GV giao nhiệm vụ cho nhóm HS - GV phaùt phieáu hoïc taäp Bước 2: Chữa bài tập lớp - GV chữa bài Bước 3: Thảo luận lớp GV ñaët caâu hoûi: - Dựa vào kết làm việc với phiếu học tập, hãy nêu lên biểu bên ngoài quá trình trao đổi chất thể người với môi trường? - Kể tên các quan thực quá trình đó HOẠT ĐỘNG CỦA HS - HS trả lời - HS nhaän xeùt - HS hoạt động theo nhóm - Đại diện nhóm trình bày kết làm việc với phiếu học tập trước lớp - Những biểu bên ngoài quá trình trao đổi chất & quan thực quá trình trao đổi chất đó là: + Trao đổi khí: Do quan hô hấp thực hiện: laáy khí oâ-xi; thaûi khí caùc-boâ-níc + Trao đổi thức ăn: Do quan tiêu hoá thực hiện: lấy nước & các thức ăn có chứa các chất dinh dưỡng cần cho thể; thải chất cặn baõ (phaân) + Bài tiết: Do quan bài tiết nước tiểu (thải Lop4.com (7) - Nêu vai trò quan tuần hoàn việc thực quá trình trao đổi chất diễn beân cô theå nước tiểu) & da (thải mồ hôi) thực - Nhờ có quan tuần hoàn mà máu đem các chất dinh dưỡng (hấp thụ từ quan tiêu hoá) & ô-xi (hấp thụ từ phổi) tới tất caû caùc cô quan cuûa cô theå & ñem caùc chaát thải, chất độc từ các quan thể đến các quan bài tiết để thải chúng ngoài & đem khí các-bô-níc đến phổi để thải ngoài Keát luaän cuûa GV Hoạt động 2: Tìm hiểu mối quan hệ các quan việc thực trao đổi chất người Mục tiêu: HS trình bày phối hợp hoạt động các quan tiêu hoá, hô hấp, tuần hoàn, bài tiết việc thực trao đổi chất bên thể & thể với môi trường Cách tiến hành: Trò chơi Ghép chữ vào chỗ … sơ đồ Bước 1: - GV phát cho nhóm đồ chơi gồm: - HS nhận đồ chơi sơ đồ hình trang SGK & các phiếu rời có ghi từ còn thiếu (chất dinh dưỡng, ô-xi, khí các-bô-níc; ô-xi & các chất dinh dưỡng; khí các-bô-níc & các chất thải; caùc chaát thaûi) - Cách chơi: Các nhóm thi lựa chọn các - Các nhóm thi đua phiếu cho trước để ghép vào chỗ …… sơ đồ cho phù hợp Nhóm nào gắn nhanh, đúng & đẹp là thắng Bước 2: Trình bày sản phẩm - Caùc nhoùm treo saûn phaåm cuûa mình - Các nhóm cử đại diện làm giám khảo để - GV đánh dấu thứ tự xem nhóm nào làm chấm nội dung & hình thức sơ đồ xong trước Bước 3: - Đại diện nhóm trình bày mối quan hệ các quan thể quá trình thực trao đổi chất thể với môi trường Bước 4: Làm việc lớp - HS trả lời - GV yêu cầu HS nói lên vai trò quan quá trình trao đổi chất Keát luaän cuûa GV: - GV sử dụng mục Bạn cần biết trang SGK & nhấn mạnh: Nhờ có quan tuần hoàn mà quá trình trao đổi chất diễn bên thể thực Lop4.com (8) - Neáu cô quan hoâ haáp, baøi tieát, tuaàn hoàn, tiêu hoá ngưng hoạt động, trao đổi chất ngừng & thể chết Cuûng coá : - HS trả lời GV yêu cầu HS suy nghĩ & trả lời câu hỏi: - Hằng ngày, thể người phải lấy gì từ môi trường & thải môi trường gì? - Nhờ quan nào mà quá trình trao đổi chất bên thể thực hiện? - Ñieàu gì seõ xaûy neáu moät caùc cô quan tham gia vào quá trình trao đổi chất ngừng hoạt động? Daën doø: - GV nhận xét tinh thần, thái độ học tập HS - Chuẩn bị bài: Các chất dinh dưỡng có thức ăn Vai trò chất bột đường Lop4.com (9) Khoa hoïc CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG (Tích hợp: GD BVMT) I.MUÏC TIEÂU: - Kể tên các chất dinh dưỡng có thức ăn: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng - Kể tên thức ăn chứa nhiều chất bột đường: gạo, bánh mì, khoai, ngô, sắn,… - Nêu vai trò chất bột đường thể: cung cấp lượng cần thiết cho họat động và trì nhiệt độ thể - Có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng *GD BVMT: Mối quan hệ người với môi trường: người can đến thức ăn, nước uống, không khí từ môi trường II.CHUAÅN BÒ: - Hình SGK - Phieáu hoïc taäp III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: HOẠT ĐỘNG CỦA GV Khởi động Bài cũ: Trao đổi chất người - Hằng ngày, thể người phải lấy gì từ môi trường & thải môi trường gì? - Nhờ quan nào mà quá trình trao đổi chất bên thể thực hiện? - Ñieàu gì seõ xaûy neáu moät caùc cô quan tham gia vào quá trình trao đổi chất ngừng hoạt động? - GV nhaän xeùt, chaám ñieåm Bài mới: Giới thiệu bài Hoạt động 1:Tập phân loại thức ăn Muïc tieâu: - HS biết xếp các thức ăn ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật nhóm thức ăn có nguồn gốc thực vật - Phân loại thức ăn dựa vào chất dinh dưỡng có nhiều thức ăn đó Caùch tieán haønh: Bước 1: - GV yêu cầu nhóm HS mở SGK & cùng trả lời câu hỏi SGK trang 10 HOẠT ĐỘNG CỦA HS - HS trả lời - HS nhaän xeùt - Các em nói với tên thức ăn, đồ uoáng maø caùc em duøng haøng ngaøy - Tieáp theo HS quan saùt caùc hình trang 10 & cùng với bạn mình phân loại nguồn gốc các loại thức ăn Lop4.com (10) Bước 2: - Sau đó HS dựa vào mục Bạn cần biết để trả lời câu hỏi - Đại diện số cặp trình bày kết mà các em đã cùng làm việc Keát luaän cuûa GV Người ta có thể phân loại thức ăn theo các cách sau: - Phân loại theo nguồn gốc, đó là thức ăn thực vật hay thức ăn động vật - Phân loại theo lượng các chất dinh dưỡng chứa nhiều hay ít thức ăn đó Theo cách này có thể chia thức ăn thành nhoùm: + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất khoáng & vita-min (Ngoài nhiều loại thức ăn còn chứa nhiều chất xơ & nước) Hoạt động 2: Tìm hiểu vai trò chất bột đường Mục tiêu: HS nói tên & vai trò thức ăn chứa nhiều chất bột đường Caùch tieán haønh: - HS làm việc theo cặp: HS nói với tên Bước 1: Làm việc với SGK theo cặp các thức ăn có chứa nhiều chất bột đường có hình trang 11 SGK & cùng tìm hiểu vai trò chất bột đường mục Bạn caàn bieát Bước 2: Làm việc lớp - HS trả lời - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi: + Nói tên thức ăn giàu chất bột đường có các hình trang 11 SGK + Kể tên các thức ăn chứa nhiều chất bột đường maø caùc em aên haèng ngaøy + Kể tên thức ăn chứa chất bột đường maø em thích aên + Nêu vai trò nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường - Sau moãi caâu hoûi, GV neâu nhaän xeùt & boå sung câu trả lời HS chưa hoàn chỉnh Keát luaän cuûa GV: - Chất bột đường là nguồn cung cấp lượng chủ yếu cho thể Chất bột đường có nhiều gạo, ngô, bột mì, số loại củ khoai, sắn, củ đậu Đường ăn thuộc loại Lop4.com (11) naøy Hoạt động 3: Xác định nguồn gốc các thức ăn chứa nhiều chất bột đường Mục tiêu: HS nhận các thức ăn chứa nhiều chất bột đường có nguồn gốc từ thực vật Caùch tieán haønh: Bước 1: - HS làm việc với phiếu học tập - GV phaùt phieáu hoïc taäp Bước 2: - Một số HS trình bày kết làm việc với - Chữa bài tập lớp phiếu học tập trước lớp - HS khác bổ sung chữa bài bạn làm Keát luaän cuûa GV sai Cuûng coá – Daën doø: -HS lắng nghe và ghi nhớ *Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng và biết quý trọng các loại thức ăn có nguồn gốc thực vật và động vật - GV nhận xét tinh thần, thái độ học tập HS - Chuẩn bị bài: Vai trò chất đạm & chất beùo Lop4.com (12) Khoa hoïc VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VAØ CHẤT BÉO I.MUÏC ÑÍCH – YEÂU CAÀU: - Kể tên thức ăn chứa nhiều chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua,…(, chất béo (mỡ, dầu, bô,…) - Nêu vai trò chất đạm và chất béo thể: + Chất đạm giúp xây dựng và đổi thể + Chất béo giàu lượng và giúp thể hấp thụ các vi –ta-min A, D, E, K -Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng và bảo vệ các nguồn thức ăn sẵn có tự nhiên II.ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: - Phieáu hoïc taäp III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU: HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS Khởi động - Baøi cuõ: Bài mới: Giới thiệu bài Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò chất đạm & chất béo - HS nói với tên các thức ăn chứa Bước 1: Làm việc theo cặp nhiều chất đạm & chất béo có hình trang 12, 13 SGK & cùng tìm hiểu vai trò chất đạm, chất béo mục Bạn caàn bieát Bước 2: Làm việc lớp - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi: + Nói tên thức ăn giàu chất đạm có - HS nêu hình 12 SGK + Kể tên các thức ăn có chứa chất đạm mà các em ăn ngày các em thích ăn + Tại ngày chúng ta cần ăn thức ăn - Chất đạm tham gia xây dựng & đổi thể: làm cho thể lớn lên, thay chứa nhiều chất đạm? tế bào già bị huỷ hoại & tiêu mòn hoạt động sống Vì vậy, chất đạm cần cho phát triển trẻ em Chất đạm có nhiều thịt, cá, trứng, sữa… + Nói tên thức ăn giàu chất béo có hình - HS nêu 13 SGK + Kể tên các thức ăn có chứa chất béo mà các em ăn ngày các em thích ăn + Nêu vai trò nhóm thức ăn chứa nhiều chaát beùo - Chất béo giàu lượng & giúp cô theå haáp thuï caùc vi-ta-min: A, D, K, E Thức ăn giàu chất béo là dầu ăn, mỡ lợn, bô, moät soá thòt caù & moät soá haït coù nhieàu Lop4.com (13) - Sau câu hỏi, GV nêu nhận xét & bổ dầu lạc, vừng, đậu nành ……… sung câu trả lời HS chưa hoàn chỉnh Keát luaän cuûa GV Hoạt động 2: Xác định nguồn gốc các thức ăn chứa nhiều chất đạm & chất béo Bước 1: Làm việc với phiếu học tập - HS làm việc với phiếu học tập - GV phaùt phieáu hoïc taäp Bước 2: Chữa bài tập lớp - Moät soá HS trình baøy keát quaû laøm vieäc với phiếu học tập trước lớp - HS khác bổ sung chữa bài baïn laøm sai Keát luaän cuûa GV - Các thức ăn chứa nhiều chất đạm & chất béo có nguồn gốc từ động vật & thực vaät Cuûng coá – Daën doø: -Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng và bảo vệ các nguồn thức ăn sẵn có tự nhiên - GV nhận xét tinh thần, thái độ học tập HS - Chuaån bò baøi: Vai troø cuûa Vi-ta-min, chaát khoáng và chất xơ Lop4.com (14) Khoa hoïc VAI TROØ CUÛA VI-TA-MIN, CHẤT KHOÁNG VAØ CHẤT XƠ I.MUÏC ÑÍCH – YEÂU CAÀU: - Kể tên thức ăn chứa nhiều vi-ta-min (cà rốt, lòng đỏ trứng, các loại rau,…), chất khoáng (thịt, cá, trứng, các loại rau có lá màu xanh thẫm,…) và chất xơ (các loại rau) - Nêu vai trò vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ thể : + Vi-ta-min raát caàn cho cô theå, neáu thieáu cô theå seõ bò beänh + Chất khoáng tham gia xây dựng thể, tạo men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống, neáu thieáu cô theå seõ bò beänh + Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng cần để đảm bảo hoạt động bình thường boä maùy tieâu hoùa II.ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: - Giấy khổ to; bút viết & phấn đủ dùng cho các nhóm III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU: HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS Khởi động - Baøi cuõ: Bài mới: Giới thiệu bài Hoạt động 1: Trò chơi thi kể tên các thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng & chất xô Bước 1: GV tổ chức & hướng dẫn - Các nhóm thực nhiệm vụ trên - GV chia lớp thành nhóm - GV yêu cầu các nhóm hoàn thiện bảng (SGV) Trong cùng thời gian, nhóm nào ghi nhiều tên thức ăn & đánh dấu vào các cột tương ứng đúng là thắng (10 phút) Bước 2: Trình bày - Caùc nhoùm trình baøy saûn phaåm cuûa - GV tuyeân döông nhoùm thaéng cuoäc nhóm mình & tự đánh giá trên sở so Keát luaän cuûa GV sánh với sản phẩm nhóm bạn Hoạt động 2: Thảo luận vai trò vi-tamin, chất khoáng & chất xơ Caùch tieán haønh: Bước 1: Thảo luận vai trò vi-ta-min +Keå teân moät soá vi-ta-min maø em bieát Neâu vai trò vi-ta-min đó + Nêu vai trò nhóm thức ăn chứa vi-tamin thể? Lop4.com - HS neâu - Vi-ta-min là chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng thể (như chất đạm) hay cung cấp lượng (15) cho thể hoạt động (như chất bột đường) chúng lại cần cho hoạt động sống thể Nếu thiếu vi-tamin thể bị bệnh Keát luaän Bước 2: Thảo luận vai trò chất khoáng + Kể tên số chất khoáng mà em biết Nêu - HS neâu vai trò chất khoáng đó + Nêu vai trò nhóm thức ăn chứa chất - Một số chất khoáng sắt, can-xi khoáng thể? ……… tham gia vào việc xây dựng thể Một số chất khoáng khác thể cần lượng nhỏ để tạo các men thúc đẩy & điều khiển các hoạt động sống Nếu thiếu các chất khoáng thể seõ bò beänh: + Thieáu saét gaây thieáu maùu + Thiếu can-xi ảnh hưởng đến hoạt động cuûa cô tim, khaû naêng taïo huyeát & ñoâng Keát luaän máu, gây loãng xương người lớn Bước 3: Thảo luận vai trò chất xơ & + Thiếu i-ốt gây bướu cổ nước + Tại ngày chúng ta phải ăn thức ăn - Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng có chứa nhiều chất xơ? cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường máy tiêu hoá qua vieäc taïo thaønh phaân, giuùp cô theå thaûi đượ c các chất cặn bã ngoài + Hằng ngày, chúng ta cần uống khoảng bao - Haèng ngaøy, chuùng caàn uoáng nhiêu lít nước? Tại cần uống đủ nước khoảng lít nước Nước chiếm 2/3 trọng lượng thể Nước còn giúp cho việc thải các chất thừa, chất độc hại khỏi cô theå Vì vaäy, haèng ngaøy chuùng ta caàn Keát luaän uống đủ nước Cuûng coá – Daën doø: - GV nhaän xeùt - Chuẩn bị bài: Tại cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn? Lop4.com (16) Khoa hoïc TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP NHIỀU LOẠI THỨC ĂN? I.MUÏC ÑÍCH – YEÂU CAÀU: - Biết phân loại thức ăn theo nhóm chất dinh dưỡng -Biết để có sức khỏe tốt phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi moùn -Chỉ vào bảng tháp dinh dưỡng cần đối và nói:cần ăn đủ nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường,nhóm chứa nhiều vi-ta-min và khoáng chất; ăn vừa phải nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm; ăn có mức độ nhóm chứa chất béo; ăn ít đường và ăn hạn chế muối II.ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: - Các phiếu ghi tên hay tranh ảnh các loại thức ăn III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU: HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS Khởi động - Baøi cuõ: Bài mới: Giới thiệu bài Hoạt động 1: Thảo luận cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn & thường xuyên thay đổi món Bước 1: Thảo luận theo nhóm - GV yeâu caàu HS thaûo luaän caâu hoûi: Taïi - HS laøm vieäc theo nhoùm chúng ta nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn & thường xuyên thay đổi món? - GV gợi ý HS gặp khó khăn: + Nhắc lại tên số thức ăn mà em thường aên + Neáu ngaøy naøo cuõng aên moät vaøi moùn aên coá ñònh caùc em seõ thaáy theá naøo? + Có loại thức ăn nào chứa đầy đủ tất các chất dinh dưỡng không? + Ñieàu gì seõ xaûy neáu chuùng ta chæ aên thòt, caù maø khoâng aên rau, quaû? + Ñieàu gì seõ xaûy neáu chuùng ta chæ aên côm với thịt mà không ăn cá, không ăn rau, quả? Bước 2: Làm việc lớp - Kết luận: ûMỗi loại thức ăn cung cấp - Đại diện nhóm trình bày kết số chất dinh dưỡng định tỉ lệ khác Không loại thức ăn nào dù chứa nhiều chất dinh dưỡng đến đâu không thể cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho nhu cầu thể Ăn phối hợp nhiều loại thức ăn & thường xuyên thay đổi món ăn không đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh Lop4.com (17) dưỡng đa dạng, phức tạp thể mà còn giuùp chuùng ta aên ngon mieäng hôn & quaù trình tiêu hoá diễn tốt Hoạt động 2: Làm việc với SGK tìm hiểu tháp dinh dưỡng cân đối Bước 1: Làm việc cá nhân - GV lưu ý HS: Đây là tháp dinh dưỡng - HS nghiên cứu “Tháp dinh dưỡng cân đối dành cho người lớn trung bình cho người tháng” trang 17 SGK Bước 2: Làm việc theo cặp - HS thay đặt câu hỏi & trả lời: Hãy nói tên nhóm thức ăn cần ăn đủ, ăn vừa phải, ăn có mức độ, ăn ít, ăn hạn chế Bước 3: - Làm việc lớp - GV tổ chức cho HS báo cáo kết làm việc theo cặp dạng đố Người - HS báo cáo dạng đố vui đố đưa tên loại thức ăn & người trả lời phải nói xem thức ăn đó cần ăn nào: ăn đủ, ăn hạn chế … (hoặc ngược laïi) Keát luaän - Các thức ăn chứa nhiều chất bột đường, vita-min, chất khoáng & chất xơ cần ăn đầy đủ Các thức ăn chứa nhiều chất đạm cần ăn vừa phải Đối với các thức ăn chứa nhiều chất béo nên ăn có mức độ Không nên ăn nhiều đường & nên hạn chế ăn muối Hoạt động 3: Trò chơi Đi chơ Bước 1: GV hướng dẫn cách chơi - GV tổ chức cho HS chơi trò chơi bán hàng: số em đóng vai người bán, số em đóng vai người mua Bước 2: - HS thực chơi - HS chơi đã hướng dẫn Bước 3: - Dựa trên hiểu biết bữa ăn cân đối, lớp cùng GV nhận xét xem lựa - Từng HS tham gia chơi giới thiệu chọn bạn nào là phù hợp, có lợi cho sức trước lớp thức ăn, đồ uống mà mình đã chọn cho bữa khoeû Keát luaän cuûa GV: - GV dặn HS nên ăn uống đủ chất dinh dưỡng & nói với cha mẹ tháp dinh dưỡng Cuûng coá – Daën doø: - GV nhận xét tinh thần, thái độ học tập HS - Chuẩn bị bài: Tại cần ăn phối hợp đạm động vật & đạm thực vật? Lop4.com (18) Khoa hoïc TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP ĐẠM ĐỘNG VẬT VAØ ĐẠM THỰC VẬT? I.MUÏC ÑÍCH – YEÂU CAÀU: -Biết cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật để cung cấp đầy đủ chất cho thể -Nêu lợi ích việc ăn cá: đạm cá dễ tiêu đạm gia súc,gia cầm II.ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: - Phieáu hoïc taäp III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU: HOẠT ĐỘNG CỦA GV Khởi động - Baøi cuõ: Bài mới: Giới thiệu bài Hoạt động 1: Trò chơi thi kể tên các món ăn chứa nhiều chất đạm Bước 1: GV tổ chức trò chơi - GV chia lớp thành đội Bước 2: Cách chơi & luật chơi - Lần lượt đội thi kể tên các món ăn chứa nhiều chất đạm Thư kí ghi nhanh vào giaáy khoå to - Thời gian chơi là phút - Nếu chưa hết thời gian chơi đội nào nói chậm, nói sai nói lại tên món ăn đội đã nói là thua & trò chơi có thể keát thuùc - Trường hợp hết phút mà chưa có đội naøo thua, GV cho keát thuùc cuoäc chôi GV yêu cầu đại diện hai đội treo bảng danh sách tên các món ăn chứa nhiều chất đạm lên bảng Cả lớp cùng GV đánh giá xem đội nào ghi nhiều tên món ăn là thắng cuoäc Bước 3: Thực - GV bấm đồng hồ & theo dõi diễn biến cuûa cuoäc chôi & cho keát thuùc cuoäc chôi nhö phần luật chơi đã nói Hoạt động 2: Tìm hiểu lí cần ăn phối hợp đạm động vật & đạm thực vật Bước 1: Thảo luận lớp - GV yêu cầu lớp cùng đọc lại danh sách các món ăn chứa nhiều chất đạm đã HOẠT ĐỘNG CỦA HS - Mỗi đội cử đội trưởng đứng rút thăm xem đội nào nói trước - HS theo doõi GV phoå bieán luaät chôi - đội bắt đầu chơi đã hướng dẫn treân - HS neâu Lop4.com (19) lập qua trò chơi & món ăn nào vừa chứa chất đạm động vật vừa chứa chất đạm thực vật? - GV đặt vấn đề: Tại chúng ta nên ăn phối hợp đạm động vật & đạm thực vật? (Để làm câu hỏi này, GV yêu cầu HS làm việc với phiếu học tập) Bước 2: Làm việc với phiếu học tập theo nhoùm - GV chia lớp thành các nhóm nhỏ & phát phieáu hoïc taäp cho caùc nhoùm Bước 3: Thảo luận lớp - HS laøm vieäc theo nhoùm vaøo phieáu hoïc taäp - Caùc nhoùm trình baøy caùch giaûi thích cuûa nhóm mình trên sở xứ lí các thông tin phieáu hoïc taäp - Để chốt lại ý chính, GV yêu cầu HS đọc mục Bạn cần biết trang 19 SGK Keát luaän: - Mỗi loại đạm có chứa nhiều chất bổ dưỡng tỉ lệ khác Ăn kết hợp đạm động vật & đạm thực vật giúp thể có thêm chất dinh dưỡng bổ sung cho & giúp cho quan tiêu hoá hoạt động toát hôn - Ngay nhóm đạm động vật, nên ăn thịt mức vừa phải Nên ăn cá nhiều ăn thịt, vì đạm cá dễ tiêu đạm thịt; tối thiểu tuần nên ăn bữa cá GV löu yù HS: - Chất đạm ăn vào ngày nào thể dùng ngày ấy, không thể dự trữ Nếu ăn quá nhu cầu, chất đạm chuyển thành đường giải phóng thành lượng, laõng phí - Nên sử dụng đậu phụ & sữa đậu nành vừa đảm bảo thể có nguồn đạm thực vật quý vừa có khả phòng chống caùc beänh tim maïch & ung thö Cuûng coá – Daën doø: - GV nhận xét tinh thần, thái độ học tập cuûa HS - Chuẩn bị bài: Sử dụng hợp lí các chất beùo & muoái aên Lop4.com (20) \ Khoa hoïc SỬ DỤNG HỢP LÍ CÁC CHẤT BÉO VAØ MUỐI ĂN I.MUÏC ÑÍCH – YEÂU CAÀU: - Biết cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vaät -Nêu lợi ích muối i-ốt (giúp thể phát triển thể lực và trí tuệ), tác hại thói quen ăn maën (deã gaây beänh huyeát aùp cao.) II.ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: - Hình trang 20,21 SGK - Sưu tầm các tranh ảnh, thông tin, nhãn mác quảng cáo các thực phẩm có chứa I-ốt và vai trò I-ốt sức khoẻ III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU: HOẠT ĐỘNG CỦA GV Bài mới: Giới thiệu bài Hoạt động 1: Trò chơi thi kể tên các món aên cung caáp nhieàu chaát beùo Bước 1: GV tổ chức trò chơi - GV chia lớp thành hai đội - Mỗi đội cử đội trưởng đứng rút thăm xem đội nào nói trước Bước 2: Cách chơi và luật chơi - Lần lượt đội thi kể tên các món ăn nhiều chất béo Ví dụ: các món ăn rán mỡ dầu (các loại thịt rán,cá raùn, baùnh raùn…), caùc moùn luoäc hay naáu baèng thịt mỡ (chân giò luộc, thịt lợn luộc, canh sườn, lòng,…), các món muối vừng, lạc,… - Thời gian chơi tối đa là 10 phút - Nếu chưa hết thời gian đội nào nói chậm, nói sai nói lại tên món ăn đội đã nói là thua và trò chơi có thể kết thúc - Trường hợp hết 10 phút chưa có đội naøo thua, GV cho keát thuùc cuoäc chôi GV yêu cầu đại diện đội treo bảng danh sách tên các món ăn chứa nhiều chất béo lên bảng Cả lớp cùng GV đánh giá xem đội naøo ghi nhieàu teân moùn aên hôn laø thaéng cuoäc Bước 3: Thực - GV bấm đồng hồ và theo dõi diễn biến chơi và cho kết thúc chơi đã trình bày trên Hoạt động 2: Thảo luận ăn phối hợp HOẠT ĐỘNG CỦA HS - Mỗi đội cử đội trưởng đứng rút thăm xem đội nào nói trước - HS neâu - Đại diện nhóm viết tên các món ăn chứa nhiều chất béo mà đội mình đã kể vào khổ giấy to (bảng danh mục này cần viết to vaø roõ raøng) - Hai đội bắt đầu chơi hướng dẫn trên Lop4.com (21)