Mô hình du lịch nông nghiệp ở Bến Tre - Hiện tại và tương lai - Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp. Hồ Chí Minh

Từ thực tế đó, nghiên cứu này được thực hiện nhằm mục tiêu nhận diện các mô hình kinh doanh DLNN hiện tại ở Bến Tre và đề xuất các mô hình liên kết phù hợp để có điều kiện đưa sản phẩm v[r]

(1)

TạpchíPháttriểnKhoahọcvàCơngnghệ– Khoa học Xã hội Nhân văn,4(4):814-822

Open Access Full Text Article

Bài nghiên cứu

1

Trường Đại học Văn Hiến, Việt Nam 2

Trường Đại học Văn Lang, Việt Nam

Liên hệ

Đoàn Thị Mỹ Hạnh, Trường Đại học Văn Hiến, Việt Nam

Email: hanhdtm@gmail.com

Lịch sử

•Ngày nhận:7/7/2020

•Ngày chấp nhận:23/12/2020

•Ngày đăng:15/1/2020

DOI :10.32508/stdjssh.v4i4.630

Bản quyền

Mơ hình du lịch nơng nghiệp Bến Tre - Hiện tương lai

Đoàn Thị Mỹ Hạnh

1,*

, Mã Bích Tiên

2

Use your smartphone to scan this QR code and download this article

TÓM TẮT

Bến Tre điểm đến vùng đồng sông Cửu Long biết đến ``Xứ Dừa Việt Nam'' Số lượt khách đến Bến Tre năm liên tục tăng doanh thu trung bình lượt khách cịn thấp so với điểm đến khác Hiện tại, sản phẩm du lịch Bến Tre chủ yếu Du lịch nông nghiệp (DLNN), hầu hết cung cấp điểm sản xuất nơng nghiệp truyền thống Rất điểm DLNN thực hành sản xuất nông nghiệp công nghệ cao Khách DLNN đến Bến Tre chủ yếu từ TP Hồ Chí Minh tỉnh lân cận Do quy mô nhỏ điểm kinh doanh DLNN chưa có điều kiện tiếp cận thị trường lớn cao cấp Nhằm mục tiêu nhận diện mơ hình kinh doanh DLNN Bến Tre từ đề xuất mơ hình liên kết kinh doanh tương lai, phương pháp nghiên cứu định tính sử dụng để thực nghiên cứu Dữ liệu thu thập kỹ thuật quan sát tham gia kết hợp vấn trực tiếp Khu du lịch Phú An Khang, Nông trại Hải Vân - Sân chim Vàm Hồ, Vườn sầu riêng Bảy Thảo Hợp tác xã Du lịch sinh thái cộng đồng Thạnh Phong Nghiên cứu đề xuất tương lai Bến Tre nên liên kết điểm DLNN theo mơ hình liên kết ngang để có điều kiện thuận lợi tiến hành hoạt động xúc tiến sản phẩm vào thị trường có quy mơ lớn cao cấp Mơ hình liên kết ngang nên triển khai mơ hình Hiệp hội tương tự "Bienvenu la ferme" (Pháp) mơ hình Tổng cơng ty tương tự Tổng cơng ty Marahastra (Ấn Độ) Bến Tre có điều kiện tương đồng để hình thành phát triển

Từ khoá:Bến Tre, du lịch nơng nghiệp, liên kết ngang, mơ hình kinh doanh

GIỚI THIỆU

Du lịch nông nghiệp (DLNN) phân khúc thị trường có tốc độ tăng trưởng cao tốc độ tăng trưởng chung thị trường du lịch toàn cầu, mở hội cho vùng sản xuất nông chuyển dịch cấu kinh tế Dự báo thời kỳ 2019 - 2023 DLNN toàn cầu tăng trưởng với tốc độ 18%, tức tăng 1,34 tỷ USD quy mơ tồn thị trường đạt 54,63 tỷ USD Năm 2018, Bắc Mỹ nơi dẫn đầu thị trường DLNN dự báo tăng trưởng chậm khu vực khác thời kỳ 2019 - 20231 Châu Âu nơi DLNN phát triển từ năm 1960, đến quốc gia cung cấp dịch vụ Ý, Áo, Thụy Sĩ, Đức, Đan Mạch, Tây Ban Nha, Hà Lan, Pháp, Bồ Đào Nha bắt đầu lo ngại DLNN làm ảnh hưởng đến chất lượng sống cư dân2 Do khu vực có xu hướng nhắm vào thị trường cao cấp để hạn chế số lượt khách tăng doanh thu Ở khu vực châu Á, quốc gia Ấn Độ, Thái Lan… DLNN đóng góp đáng kể vào tổng sản phẩm quốc gia phủ thúc đẩy phát triển thơng qua chương trình phát triển nơng thơn Ở Việt Nam, DLNN sản phẩm có điều kiện phát triển thuận lợi Nhờ vào thành tựu chương trình xây dựng nơng thơn mới, khả

năng tiếp cận điểm đến DLNN trở nên dễ dàng sở vật chất nhiều vùng nông thôn đủ điều kiện đáp ứng yêu cầu phục vụ du khách

Bến Tre nằm vùng đồng sơng Cửu Long cách TP Hồ Chí Minh 85 km, cách TP Cần Thơ 120 km nên có lợi vị trí so với điểm đến khác Tuy nhiên lợi dần hạ tầng giao thơng tồn vùng phát triển, khoảng cách khơng cịn rào cản việc tiếp cận điểm đến khác xa Điểm khác biệt độc đáo Bến Tre có không gian vườn dừa rộng lớn ẩm thực từ dừa phong phú nên mệnh danh “Xứ Dừa Việt Nam” Những năm gần đây, số lượt khách đến Bến Tre liên tục tăng, năm 2018 đạt 1.574.128 lượt, tăng 22% so với năm trước; tổng thu từ du khách đạt khoảng 1.329 tỷ đồng, tăng 26% so với năm trước3 Doanh thu trung bình lượt khách thấp, 800.000 đồng/lượt số nước khoảng 6.670.000 đồng

Ban đầu sản phẩm du lịch Bến Tre tham quan vườn ăn trái, tàu sông nghỉ nhà dân với điểm du lịch huyện Châu Thành, Chợ Lách Đến có thêm nhiều điểm huyện Giồng Trơm, Ba Tri, Bình Đại, Thạnh Phú sản phẩm phát triển đa dạng Khách DLNN đến

(2)

Tạp chí Phát triển Khoa học Cơng nghệ – Khoa học Xã hội Nhân văn, 4(4):814-822 thường từ TP Hồ Chí Minh địa phương lân cận, thời gian lưu trú ngắn đêm ngày Sở dĩ điểm DLNN Bến Tre chưa tiếp cận thị trường xa, quy mô lớn cao cấp điểm hoạt động riêng lẻ chưa thể thực chương trình xúc tiến ấn tượng Mặt khác sức chứa hạn chế điểm khơng cho phép đón đồn khách số lượng lớn Từ thực tế đó, nghiên cứu thực nhằm mục tiêu nhận diện mơ hình kinh doanh DLNN Bến Tre đề xuất mơ hình liên kết phù hợp để có điều kiện đưa sản phẩm vào thị trường xa hơn, lớn hoặc/và cao cấp với kỳ vọng DLNN Bến Tre tăng trưởng với tốc độ nhanh nâng cao doanh thu trung bình/ lượt khách tương lai

CƠ SỞ LÝ THUYẾT

Du lịch nơng nghiệp mơ hình kinh doanh

Du lịch nông nghiệp (agritourism) xuất từ đầu kỷ XX nhanh chóng lan rộng toàn giới4 Ở châu Âu, DLNN xuất từ năm 1960, qua trình 60 năm phát triển đến hình thành mạng lưới rộng lớn, mạng lưới tập hợp đến vài ngàn điểm đón khách trang trại hay nơng trại gọi chung nông trại nghiên cứu Trong vòng 10 năm gần đây, DLNN phát triển mạnh mẽ vùng lại giới, coi cách để xóa đói giảm nghèo Tuy DLNN thuật ngữ nhiều tranh luận giới nghiên cứu du lịch

Những điểm tranh luận liên quan đến thành phần sản phẩm, mơ hình kinh doanh thuật ngữ du lịch Liệu du lịch có thiết phải thực chuyến khỏi nơi cư trú hay không? Liệu hoạt động trải nghiệm nơi cư trú tham gia lễ hội truyền thống, hoạt động ẩm thực xem trải nghiệm du lịch hay không? Cùng với cách mạng công nghiệp 4.0, hành vi tiêu dùng du khách thay đổi hình thành nên xu hướng thị trường nên định nghĩa du lịch cần mở rộng cho phù hợp với thay đổi

DLNN sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường khách chọn lọc Trong Du lịch nông thôn DLNN phân biệt rõ ràng DLNN du lịch nơng trại có khác hay khơng cịn vấn đề tranh luận Du lịch nông thôn bao gồm tất hoạt động trải nghiệm diễn vùng nông thơn rừng, núi, biển du lịch nông trại giới hạn hoạt động khuôn viên nông trại DLNN bao gồm trải nghiệm

hoạt động sản xuất nông nghiệp bên ngồi nơng trại5 Theo cách giải thích DLNN du lịch nơng trại có khác phạm vi khơng gian trải nghiệm Mơ hình kinh doanh DLNN khái niệm chưa đạt đồng thuận Một điểm đón khách DLNN phải nơng trại có hoạt động sản xuất nơng nghiệp thực sự4–7hay sở mơ hoạt động sản xuất nông nghiệp? Liệu di sản trang trại, vườn ươm, trung tâm nghiên cứu nông nghiệp… chí sở phi nơng nghiệp có phải điểm DLNN?5

Tương tự vùng sản xuất nông nghiệp khác Việt Nam, phần lớn hộ nông dân Bến Tre sở hữu đất nông nghiệp với diện tích nhỏ so với nơng trại châu Âu hay quốc gia khác Từ thực tế đó, nghiên cứu ủng hộ quan điểm cho DLNN phải chuyến đến nơi có hoạt động sản xuất nơng nghiệp thực gọi chung nông trại, không phân biệt DLNN với du lịch nơng trại Mục đích chuyến tham gia, quan sát học hỏi hình thành ba nhóm khách nghỉ dưỡng, khách trải nghiệm khách học hỏi8 Du khách có thể tiếp xúc với hoạt động nông nghiệp theo cách trực tiếp, gián tiếp thụ động5 Trong trường hợp tiếp xúc trực tiếp, du khách trải nghiệm đích thực hoạt động sản xuất nông nghiệp khuôn viên dành riêng tham gia vào công việc chung nơng trại Nơng trại hữu có thuận lợi để cung cấp dịch vụ loại cịn có công việc cần đến lao động giản đơn Du khách làm việc để có chỗ thực phẩm đóng góp vào kết sản xuất nơng trại Trong thực tế khách trải nghiệm DLNN đích thực ít, đa phần tiếp xúc trực tiếp với hoạt động nơng nghiệp đích thực nhiều có dàn dựng Du khách đến nơng trại sản xuất tiếp xúc với hoạt động nông nghiệp thụ động ngắm cảnh quan nông trại, nghỉ đêm ăn sáng Trường hợp du khách tiếp xúc gián tiếp với hoạt động nông nghiệp qua di sản nơng nghiệp hay hình ảnh cịn tranh luận liệu có phải DLNN du lịch nông thôn

(3)

Tạp chí Phát triển Khoa học Cơng nghệ – Khoa học Xã hội Nhân văn, 4(4):814-822 Trong nghiên cứu DLNN chuyến đến nơi có hoạt động sản xuất nông nghiệp để tiếp xúc trực cách chủ động thụ động với hoạt động nhằm trải nghiệm nghề nơng sống nhà nông Điểm du lịch nông nghiệp nơi có hoạt động sản xuất nơng nghiệp thật sự, có nơng sản bán thị trường khơng phân biệt nông nghiệp truyền thống hay công nghệ cao khơng bao gồm hình thức tiếp xúc gián tiếp Do khu vui chơi giải trí thị có mơ hoạt động sản xuất nơng nghiệp, di sản nông nghiệp, sở nghề truyền thống chế biến nông sản hay nhà dân nông thôn kinh doanh dịch vụ lưu trú ăn uống không thuộc phạm vi nghiên cứu

Liên kết kinh tế mơ hình liên kết Du lịch nơng nghiệp

Liên kết kinh tế có ba kiểu liên kết theo chiều ngang, chiều dọc khối hay vùng lãnh thổ9,10 Liên kết theo chiều ngang trường hợp doanh nghiệp kinh doanh loại sản phẩm liên kết với tiêu thụ sản phẩm Liên kết theo chiều dọc doanh nghiệp ngành liên kết để thực phần sản phẩm Liên kết khối hay vùng lãnh thổ liên kết không thiết phải loại sản phẩm hay ngành

Mỗi kiểu liên kết mang lại lợi ích cho thành viên tham gia mà lợi ích có lợi doanh nghiệp riêng lẻ Liên kết dọc giúp doanh nghiệp thành viên tiết kiệm chi phí đầu vào Liên kết ngang giúp doanh nghiệp thành viên hưởng lợi nhờ hiệu theo quy mô nâng cao khả tiếp cận thị trường Liên kết khối hay vùng lãnh thổ giúp doanh nghiệp hưởng lợi ích liên kết dọc liên kết ngang10 Do liên kết nhà sản xuất nhỏ khuyến khích nhiều quốc gia Trong lĩnh vực DLNN, giới có nhiều hình thức liên kết khác từ đơn giản đến tiên tiến Mạng lưới DLNN dạng Hiệp hội hình thức liên kết tiên tiến theo chiều ngang hoạt động lợi ích nơng dân tham gia kinh doanh DLNN Một mạng lưới thực vài hoạt động quảng cáo mạng internet, qua tờ rơi, tạo hội hợp tác, đào tạo thu thập thông tin, tổ chức hội nghị tiến hành nghiên cứu chung…10 Đó hoạt động mà điểm DLNN riêng lẻ với quy mô nhỏ khó tự triển khai khơng đủ khả tài nhân lực Tuy nhiên để mạng lưới liên kết ngang hoạt động thành công, thực mang lại lợi ích cho thành viên điều quan trọng phải xây dựng đội ngũ quản lý chuyên nghiệp áp dụng phương pháp quản lý tiên tiến sử dụng hiệu công cụ quản lý đại

Mạng lưới “Bienvenue la ferme” Pháp trường hợp thành cơng mơ hình liên kết ngang dạng Hiệp hội Mạng lưới Phòng Nông nghiệp Pháp thành lập vào năm 1988 với 83 thành viên Đến năm 2018, mạng lưới có 8.000 nơng trại thành viên, 20% nơng trại DLNN, 53% bán trực tiếp sản phẩm cho khách du lịch 27% vừa cung cấp dịch vụ DLNN vừa bán trực tiếp sản phẩm cho khách du lịch Sau 30 năm hình thành phát triển “Bienv-enue la ferme” mạng lưới số số lượng thành viên Pháp với doanh số đạt gần tỷ euro có 43% nơng trại thành viên đạt 75% thu nhập từ hoạt động cung cấp dịch vụ cho mạng lưới11 Tham gia mạng lưới nông trại thành viên yêu cầu gắn logo mạng lưới cam kết với du khách chất lượng dịch vụ cung cấp Mỗi thành viên phải ký cam kết bán sản phẩm chất lượng hàng đầu, cung cấp cho du khách tiếp đón riêng chun nghiệp, trì tốt mơi trường xung quanh đồng ý trở thành đại sứ nông nghiệp có trách nhiệm bền vững bắt nguồn từ tôn trọng trái đất Các Ủy viên hội đồng quyền địa phương hỗ trợ quản lý nông trại hoạt động theo chuẩn chất lượng quy định Mạng lưới thiết lập trang web cho phép người tiêu dùng tìm kiếm để mua sản phẩm đặt chỗ ứng dụng di động sử dụng GPS để giúp người dùng tìm vị trí, sản phẩm dịch vụ nông trại Mạng lưới tham dự nhiều triển lãm thương mại nông nghiệp thực phẩm, xuất tờ rơi tổ chức thăm nơng trại12 Như vậy, hỗ trợ quyền địa phương cần thiết để phát triển mô hình liên kết dạng Hiệp hội

(4)

Tạp chí Phát triển Khoa học Cơng nghệ – Khoa học Xã hội Nhân văn, 4(4):814-822 chuẩn sản phẩm, tỷ lệ phân chia thu nhập, phát triển mạng lưới với 152 nông trại thành viên thị trường tiêu thụ tương ứng với lực cung cấp trường hợp thành cơng coi mơ hình liên kết kinh doanh DLNN thành cơng

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Phương pháp phân tích định tính sử dụng để thực nghiên cứu Dữ liệu thu thập năm 2019 kỹ thuật quan sát kết hợp vấn sâu đối bốn điểm kinh doanh DLNN đại diện cho bốn kiểu mơ hình vận hành Đó Khu du lịch Phú An Khang (xã Bình Phú, TP Bến Tre), Nông trại Hải Vân - Sân chim Vàm Hồ (xã Tân Mỹ, huyện Bình Đại), Vườn sầu riêng Bảy Thảo (xã Vĩnh Thành, huyện Chợ Lách), Hợp tác xã Du lịch sinh thái cộng đồng Thạnh Phong (xã Thạnh Phong, huyện Thạnh Phú) Bốn điểm chọn qua tham khảo tổng quan tài liệu Trung tâm xúc tiến du lịch tỉnh Bến Tre, trang giới thiệu điểm du lịch khảo sát thực địa sơ Quan sát thực điểm hai lần, lần vai du khách quan sát không để quản lý nhân viên biết thực nghiên cứu lần cho đối tượng quan sát biết thực nghiên cứu Số lần quan sát trình tự tùy vào thực tế tiếp cận điểm Dù quan sát có cho biết hay không cho biết thực nghiên cứu, vấn đối quản lý nhân viên điểm tiến hành nhằm thu thập thông tin cách thức vận hành điểm du lịch Do đặc thù DLNN coi giao lưu chủ nhà/quản lý/nhân viên với khách du lịch hoạt động sản phẩm cung cấp nên việc thu thập thông tin qua kênh dễ dàng

Tại HTX Du lịch sinh thái cộng đồng Thạnh Phong, có bốn lần quan sát thực hai nhà nhà chị Bảy nhà chị Nga theo trình tự lần tự tiếp cận vai khách du lịch lần hai tiếp cận qua giới thiệu Ban quản lý Khu du lịch di tích đường Hồ Chí Minh biển huyện Thạnh Phú cán văn hóa xã Thạnh Phong Tại điểm Vườn sầu riêng Bảy Thảo theo trình tự Thạnh Phong hai lần tự tiếp cận Với Khu du lịch Phú An Khang trình tự ngược lại có hội tiếp cận vấn Giám đốc điều hành Khu du lịch hội thảo xúc tiến du lịch địa phương nên quan sát thực địa vai khách du lịch kết hợp với vấn nhân viên tiến hành sau Tại Nông trại Hải Vân – Sân chim Vàm Hồ thông tin thu thập từ lần trực tiếp tư vấn chiến lược phát triển cho Giám đốc công ty TNHH Du lịch sinh thái Hải Vân công ty sở hữu điểm du lịch lần đưa khách đến trải nghiệm khoảng thời gian từ mở cửa vào tháng năm 2016 đến cuối năm 2019

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

Mặc dù điểm đến DLNN mơ hình điểm DLNN Bến Tre phong phú Các mơ hình điểm DLNN dựa vào cộng đồng chia thành ba loại cộng đồng tham gia, vài hộ cộng đồng tham gia nhà đầu tư bên ngồi dựa vào cộng đồng Mơ hình DLNN dựa vào vốn hoạt động không gắn với cộng đồng nông trại thật Hai điểm khác biệt nơng trại nhà đầu tư bên ngồi dựa vào cộng đồng nông trại dựa vào vốn từ kỹ thuật công nghệ sản xuất nguồn nhân lực

Điểm du lịch theo mơ hình dựa vào vốn vận hành quy trình sản xuất nơng nghiệp cơng nghệ cao, sử dụng lao động chun nghiệp từ nơi khác đến Khu du lịch Phú An Khang điểm Dưa lưới, rau củ trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, vừa bán trực tiếp cho du khách vừa bán thị trường TP Hồ Chí Minh Du khách đến tiếp xúc trực tiếp với hoạt động nông nghiệp theo cách chủ động qua hoạt động hướng dẫn kỹ thuật trồng rau sạch, trái theo kỹ thuật đại, tự tay trồng cây, hái trái Ngoài cịn có “Vườn online” để du khách theo dõi từ xa trình sinh trưởng thuộc quyền sở hữu

Điểm du lịch theo mơ hình nhà đầu tư bên ngồi dựa vào cộng đồng vận hành quy trình sản xuất nơng nghiệp truyền thống, sử dụng lao động cư dân cộng đồng Nông trại Hải Vân - Sân chim Vàm Hồ hoạt động theo mơ hình Các loại trái Bưởi da xanh, mít, đu đủ, long, mận, ổi… rau trồng theo cách truyền thống Sản phẩm thu hoạch phần lớn dùng phục vụ bữa ăn bán cho du khách mang về, phần lại bán thị trường Những loại thực phẩm nông trại không tự sản xuất mua từ nhà dân lân cận gà, tôm, cá, hến… Nhà đầu tư trực tiếp quản lý điều hành tất nhân viên làm việc nông trại cư dân chỗ Một số giáo viên trường tiểu học, trung học sở địa phương luân phiên tham gia vào quy trình cung cấp sản phẩm du lịch giáo dục cho du khách sinh viên, học sinh

(5)

Tạp chí Phát triển Khoa học Công nghệ – Khoa học Xã hội Nhân văn, 4(4):814-822 nhà gọi thêm lao động láng giềng phụ giúp mua giúp khách loại nông sản nhà láng giềng sản xuất

Mơ hình cộng đồng tham gia Bến Tre có Hợp tác xã Du lịch sinh thái cộng đồng Thạnh Phong (huyện Thạnh Phú) thành lập vào năm 2015 từ tài trợ Chương trình Rừng ngập mặn cho tương lai (Mangrove for the Future, MFF), thuộc Quỹ bảo tồn thiên nhiên quốc tế (International Union for Con-servation of Nature, IUCN) (Hình1) Dự án “Hỗ trợ xây dựng phát triển mơ hình du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng khu vực Bảo tồn thiên nhiên Bảo vệ môi trường vùng ven biển, thuộc xã Thạnh Phong” Trung tâm chuyển giao công nghệ dịch vụ phát triển cộng đồng nông ngư nghiệp Việt Nam tổ chức triển khai thực 18 tháng Sau dự án kết thúc vào tháng năm 2015, Hợp tác xã Du lịch sinh thái cộng đồng Thạnh Phong Ban Điều hành Tổ chuyên trách vận hành Mặc dù có chương trình đào tạo kiến thức du lịch cộng đồng cho xã viên, hạn chế khả tiếp cận thị trường, tổ chức thực quy trình cung cấp dịch vụ, nên đến Hợp tác xã chưa khẳng định vị thị trường Tuy có vài hộ trì tiếp đón khách dù không thường xuyên nhà chị Bảy chị Nga

Do mơ hình kinh doanh khác nên sản phẩm điểm du lịch khác Mỗi điểm có khúc thị trường riêng, hoạt động độc lập, tự thân phát triển nên không đối thủ cạnh tranh trực tiếp với Tuy điểm với quy mơ nhỏ khó phát triển nhanh khơng đủ lực đáp ứng nhu cầu thị trường khách cao cấp nội địa quốc tế khó dành khoản chi phí lớn để xúc tiến, quảng bá sản phẩm Do nguồn khách chủ yếu điểm DLNN từ TP Hồ Chí Minh vùng lân cận

THẢO LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT

Trong kinh tế thị trường, mô hình kinh doanh hiệu phát triển, mơ hình hiệu phải Tuy nhiên nhà nước hỗ trợ nhóm yếu lợi ích khác ổn định xã hội, hạn chế di dân, giảm cách biệt thu nhập dân cư nông thôn thành thị… Phát triển du lịch nông nghiệp dựa vào cộng đồng nên ưu tiên phát triển nông trại quy mô nhỏ người địa phương sở hữu điều hành tối ưu hóa chi phí nhờ tự sản xuất nguyên liệu vận hành quy trình cung cấp dịch vụ14 Nhưng quy mơ nhỏ bị bất lợi khơng có sức mạnh thị trường, khó tiếp cận thị trường lớn Vì vậy, liên kết ngang cách để tăng sức mạnh thị trường, để có điều kiện quảng bá sản phẩm rộng rãi

hơn thực quy trình cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp Tuy nhiên quản lý mạng lưới liên kết ngang điểm DLNN đòi hỏi phải áp dụng phương pháp quản lý đại thách thức lớn mơ hình cộng đồng tham gia Bởi vì, thực tế nông thôn không riêng Bến Tre, số người có trình độ di chuyển thành thị để sinh sống làm việc Việc đào tạo địi hỏi phải có thời gian người đào tạo phải có trình độ học vấn định cịn thu hút nhân lực ngồi cộng đồng khơng phải dễ dàng họ phải rời xa mơi trường sống quen thuộc Chính “hạn chế lực tổ chức quản lý mà Hợp tác xã Du lịch sinh thái cộng đồng Thạnh Phong qua gần năm hoạt động không phát triển được” nhận định lãnh đạo Phòng Văn hóa thơng tin huyện Thạnh Phú Trong trường hợp thu hút nhân lực quản lý có nguy xảy bất đồng lợi ích người chủ người quản lý điều hành Mơ hình DLNN cộng đồng tham gia với mơ hình HTX địi hỏi phải có thời gian để giải vấn đề nhân lực quản lý nên nghiên cứu đề xuất hai mơ hình Tổng Cơng ty Hiệp hội

(6)

Tạp chí Phát triển Khoa học Công nghệ – Khoa học Xã hội Nhân văn, 4(4):814-822

Hình 1: Các mơ hình vận hành điểm DLNN Bến Tre

như “Dừa xiêm xanh”, “Bưởi da xanh”, “sầu riêng Cái Mơn”, (Chợ Lách), “xoài Tứ Quý” (Thạnh Phú), … ẩm thực đặc trưng xứ dừa để tạo khác biệt Khi xây dựng tiêu chuẩn chất lượng nội thương hiệu sản phẩm tổ chức gắn logo cho sản phẩm thành viên cam kết cung cấp sản phẩm theo tiêu chuẩn chất lượng mạng lưới Thông qua mạng lưới triển khai hoạt động xúc tiến, ứng dụng cơng nghệ nhận đặt chỗ, tốn… nhằm tăng tiện ích cung cấp cho du khách Khi mạng lưới vận hành tốt, thành viên hưởng lợi trước hết tiếp cận nguồn khách tiện ích kết nối với du khách nên họ sẵn lịng đóng góp chi phí vận hành mạng lưới Mạng lưới cần phải thể trách nhiệm chia sẻ lợi ích với cộng đồng qua khoản trích để hỗ trợ nhóm yếu cộng đồng, xây dựng cơng trình chung phục vụ cộng đồng, xây dựng mối quan hệ tốt đẹp cộng đồng… để nhận ủng hộ cộng đồng

Bến Tre có vài cơng ty kinh doanh DLNN hoạt động hiệu quả, tăng trưởng tốt nên phát triển mơ hình liên kết kiểu mơ hình Tổng cơng ty DLNN Maharashtra, Ấn Độ Công ty Mekong Travel với thương hiệu Út Trinh homstay thành cơng với cụm homstay cồn An Bình (Vĩnh Long), chứng nhận danh hiệu “Homestay đạt chuẩn Asean” năm 2017 – 201915 Công ty Mekong Travel mở điểm homstay Út Trinh cồn Tam Hiệp (Bình Đại, Bến Tre), không cung cấp dịch vụ phạm vi homstay nghỉ đêm, ẩm thực địa phương mà liên kết với hộ dân cồn Tam Hiệp để đưa khách trải nghiệm nhà dân có hoạt động sản xuất nơng nghiệp vườn sâm, trại nuôi ong, vườn ăn trái… để chia sẻ lợi ích cho cộng

đồng Cơng ty Hải Vân với thương hiệu Nông trại Hải Vân - Sân chim Vàm Hồ có mạng lưới cung cấp thực phẩm nguồn nhân lực chỗ có khả phát triển thành cơng theo mơ hình Tổng cơng ty Như vậy, Mekong Travel Hải Vân có mạng lưới liên kết dọc hoạt động tốt Từ kinh nghiệm tổ chức mạng lưới liên kết dọc, hai cơng ty có nhiều khả phát triển thành công mạng lưới liên kết ngang với thương hiệu riêng trường hợp Tổng Công ty Maharashtra lãnh đạo địa phương có chủ trương hỗ trợ cách làm Hình2

KẾT LUẬN

(7)

Tạp chí Phát triển Khoa học Cơng nghệ – Khoa học Xã hội Nhân văn, 4(4):814-822

Hình 2: Mơ hình liên kết DLNN tương lai Bến Tre

liên kết ngang theo mô hình Tổng cơng ty du lịch nơng nghiệp Maharashtra (Ấn Độ) Mạng lưới “Bienv-enue la ferme” (Pháp) hai mơ hình liên kết thành cơng thực tế phát triển DLNN Bến Tre có điều kiện phù hợp

LỜI CẢM ƠN

- Nhóm tác giả trân trọng cảm ơn Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Bến Tre, UBND Phịng Văn hóa – Thơng tin huyện Thạnh Phú, UBND xã Thạnh Phong Thạnh Hải, Ban Quản lý Khu du lịch Di tích đường Hồ Chí Minh biển huyện Thạnh Phú, Công ty TNHH Du lịch sinh thái Hải Vân nhiệt tình hỗ trợ chúng tơi trình thực nghiên cứu

- Đây sản phẩm đề tài cấp Nhà nước ”Phát triển chuỗi giá trị du lịch nông nghiệp Đồng sông Cửu Long bối cảnh mới” Mã số: KX.01.52/16-20

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

XUNG ĐỘT LỢI ÍCH

Bài báo khơng có xung đột lợi ích

ĐÓNG GÓP CỦA TÁC GIẢ

1 Tạo lập sở liệu sơ cấp kỹ thuật quan sát kết hợp vấn đối điểm DLNN tỉnh Bến Tre năm 2019

• Thu thập liệu HTX Du lịch sinh thái cộng đồng Thạnh Phong: Bích Tiên

• Thu thập liệu Khu du lịch Phú An Khang, Nông trại Hải Vân - Sân chim Vàm Hồ, Vườn sầu riêng Bảy Thảo: Mỹ Hạnh

2 Thu thập xử lý liệu thứ cấp tiếng Việt tiếng Anh: Mỹ Hạnh & Bích Tiên

• Xử lý tài liệu tiếng Việt: Mỹ Hạnh • Xử lý tài liệu tiếng Anh: Bích Tiên Viết cơng bố kết nghiên cứu

• Viết tóm tắt tiếng Việt tiếng Anh, phần phương pháp nghiên cứu: Bích Tiên

• Các nội dung cịn lại bài: Mỹ Hạnh

ĐÓNG GÓP VỀ MẶT KHOA HỌC

• Phát triển khái niệm DLNN điểm DLNN, mơ hình liên kết DLNN

• Chỉ bốn kiểu mơ hình kinh doanh DLNN Bến Tre (1) dựa vào vốn, (2) cộng đồng tham gia, (3) một/một vài hộ tham gia, (4) nhà đầu tư bên dựa vào cộng đồng