Bảng phụ kẻ sẳn nội dung: tiêu hóa ở ruột non, nội dung phiếu học tập : Biến đổi thức ăn ở ruột Hoạt động tham gia Cơ quan, tế bào thực hiện T dụng của hoạt động Biến đổi lí học Biến đổi[r]
(1)ND :9.12.2008 Tuaàn 15 Tieát 29 I Muïc tieâu : Kiến thức: - HS trình bày quá trình tiêu hóa ruột non gồm các hoạt động: - Các hoạt động: biến đổi lí học và biến đổi hóa học - Cơ quan tế bào thực - Tác dụng và kết các hoạt động Kyõ naêng : - Hoạt động độc lập với sgk, hoạt động nhóm - Tư dự đoán Thái độ : Giáo dục ý thức bảo vệ quan tiêu hóa II Chuaån bò : - GV : Tranh phoùng to H28.1,2 sgk Bảng phụ kẻ sẳn nội dung: tiêu hóa ruột non, nội dung phiếu học tập : Biến đổi thức ăn ruột Hoạt động tham gia Cơ quan, tế bào thực T dụng hoạt động Biến đổi lí học Biến đổi hóa học - HS : Tìm hiểu trước nội dung bài học, liên hệ việc ăn uống thân, soạn bài baøi taäp III Tiến trình lên lớp: Ôån định lớp : (1’) Kieåm tra baøi cuõ: (5’) Caâu hoûi Đáp án Ñieåm 1- Biến đổi hoá học 1- Biến đổi hóa học: hoạt động enzym amilaza khoang miệng và dày nước bọt dieãn nhö theá naøo ? - Tác dụng: Biến đổi phần tinh bột chín thức ăn thành đường mantô - Biến đổi hoá học :Hoạt động enzim pesin - Taùc duïng: Phaân caét protein chuoãi daøi thaønh thaønh caùc chuoãi ngaén goàm 3-10 axit amin 2- Thử giải thích: P thức 2- Prôtêin thức ăn bị dịch vị phân hủy, P có ăn bị dịch vị phân hủy, lớp niêm mạc dày lại đứơc bảo vệ và không bị phân P lớp niêm mạc dày hủy là nhờ các chất này đước tiết từ các tế bào tiết lại bảo vệ không bị chất nhầy cổ tuyến vị Các chất nhầy phủ lên bề mặt phaân huyû? niêm mạc, ngăn cách các tế bào niêm mạc với pepsin Bài : (1’) ĐVĐ : Khi chúng ta ăn, có tinh bột và protit tiêu hóa khoang miệng và dày quá trình tiêu hóa thức ăn phải diễn ruột non? Tg 10’ Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Noäi dung * Hoạt động : Hướng dẫn HS tìm hiểu cấu tạo ruột non * Mục tiêu : HS rõ cấu tạo ruột non, đặc biệt là lớp niêm mạc có nhiều tuyến tiêu hóa phù hợp cho biến đổi hóa học - Gọi hs đọc /I và yêu cầu - HS đọc , tiến hành thảo I Ruột non : Trường Thcs Mỹ Thắng Giaùo Aùn Sinh Hoïc Lop8.net GV: Hoà Chí An (2) 25’ hs thaûo luaän caâu hoûi sau: luận nhóm , t/lời: Thành ruột có lớp ? Ruoôt non coù caâu táo nhö theẫ -HSTB: Thaønh ruoôt coù lôùp nhöng moûng naøo? moûng + Lớp có + Lớp có dọc và dọc và vòng voøng + Lớp niêm mạc (sau + Lớp niêm mạc sau tá tràng, tá tràng) có nhiều coù nhieàu tuyeán ruoät tieát dòch tuyeán ruoät, tieát dòch ruoät vaø chaát nhaày ruoät vaø chaát nhaày ? Dự đoán xem ruột non có - HS dự đoán và lí giải theo dự hoạt động tiêu hóa nào? đoán nhóm - GV ghi điều dự đoán các ghi nhớ phần cấu tạo và nhoùm leân baûng vaø hoûi: khẳng định phần II ? Tại lại dự đoán vậy? GV chuyển ý: để xem điều dự đoán đó có đúng không? Chúng ta tìm hiểu phần II * Họat động 2: Tìm hiểu tiêu hóa ruột non * Mục tiêu: HS các thành phần tham gia vào các hoạt động tiêu hóa và tác dụng nó tiêu hóa thức ăn - GV phát phiếu học tập yêu - Cá nhân hs tự n/c , ghi nhớ II Tiêu hóa ruột cầu hs các nhóm hoàn thành kiến thức thảo luận nhóm non nội dung bảng các hoạt động hoàn thành phiếu học tập biến đổi thức ăn ruột non - Yêu cầu đại diện vài nhóm - Đại diện vài nhóm đọc kết đọc kết thảo luận nhóm nhóm khác nhận xét bổ khaùc nhaän xeùt boå sung sung - GV treo bảng phụ đã hoàn đối chiếu với kết chỉnh nội dung yêu cầu hs đối GV tự sửa chữa sai chiếu, sửa chữa cần ? Vậy điều dự đoán ban đầu là - HS so sánh nội dung đúng hay sai bảng với điều dự đoán ban - GV y/c hs ghi nội dung đầu ghi nội dung vào học bảng vào học Biến đổi thức Các hoạt động tham Cô quan, teá baøo Tác dụng hoạt động ăn ruột non gia thực Sự biến đổi lí - Sự tiết dịch Tuyến gan, tuyến - Thức ăn hòa loãng trộn hoïc dịch - Muoái maät taùch lipit tuïy, tuyeán ruoät thaønh gioït nhoû bieät - Phân nhỏ thức ăn laäp, taïo nhuõ töông hoùa Sự biến đổi - Tinh bột, protein chịu -Tuyến nước bọt - Biến đổi tinh bột thành hoùa hoïc taùc duïng cuûa enzim (enzim amilaza) đường đơn - Lipit chòu taùc duïng - Enzim peùpsin, - Protein axit amin cuûa dòch maät vaø enzim tripsin, eripsin - Lipit glyxerin + axit - Muoái maät, lipaza beùo Trường Thcs Mỹ Thắng Giaùo Aùn Sinh Hoïc Lop8.net GV: Hoà Chí An (3) - GV tieáp tuïc ñvñ: ? Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu biến đổi lí học khoâng? Neáu coøn thì bieåu hieän nhö theá naøo? ? Sự biến đổi ruột non thực loại chất nào thức ăn? ? Vai trò lớp thành ruoät non laø gì? ? Nếu ruột non mà thức ăn không biến đổi thì sao? 3’ - Thảo luận nhóm và t/lời: -HSTB: Thức ăn xuống ruột non còn chịu biến đổi lí học không đáng kể; bieåu hieän laø: + T/ăn hòa loãng và trộn dịch tiêu hóa + Các khối lipit muối maät len loõi vaøo vaø taùch chuùng thành giọt lipit biệt lập với nhau, tạo dạng nhũ tương hoùa -HSY: Ruột non có đủ các enzim để tiêu hóa hết các loại thức ăn -HSTB: Nhaøo troän t/aên ngaám dịch tiêu hóa, tạo lực đẩy t/aên xuoáng caùc phaàn tieáp theo cuûa ruoät -HSY: Neáu khoâng tieâu hoùa heát thì thải ngoài HSTB coù theå boå sung -HSG: + Nhai kỹ miệng dày đỡ phải co bóp nhiều + T/aên nghieàn nhoû thaám dịch tiêu hóa biến đổi hóa học dễ dàng t/ăn tieâu hoùa heát no laâu hôn ? Làm nào để chúng ta thức ăn biến đổi hoàn toàn thành chất dinh dưỡng (đường đơn, glyxerin, …) mà thể có thể hấp thu được? Bổ sung,cho hs ghi nhớ * Hoạt động Củng cố 1/ Các chất nào thức ăn biến đổi hoàn toàn ruột non? 2/ Ở ruột non, biến đổi thức ăn chủ yếu laø gì? - HS dựa vào phiếu học tập hs nêu : đó là: G, L, P -HSY: Quá trình biến đổi hóa học diễn laø chuû yeáu Daën doø: (1’) - Học bài kỹ, trả lời câu hỏi SGK Đọc phần “Em có biết” - Chuẩn bị cho bài sau:Tìm hiểu hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân nào để tieát sau hoïc - Kẻ bảng SGK vào học IV Ruùt kinh nghieäm: Trường Thcs Mỹ Thắng Giaùo Aùn Sinh Hoïc Lop8.net GV: Hoà Chí An (4)