Bài 28 GIÁO ÁN SINH HỌC TIÊU HÓA Ở RUỘT NON I-Mục tiêu Kiến thức - Nêu cấu tạo ruột non phù hợp với chức - Nêu biến đổi thức ăn ruột non Kĩ - Kĩ tìm kiếm xử lí thơng tin đọc SGK, tài liệu quan sát tranh ảnh để tìm hiểu cấu tạo ruột non q trình tiêu hóa ruột non - Kỹ định: không lạm dụng rượu, bia làm ảnh hưởng tới gan (có vai trò tiết dịch mật) - Kĩ hợp tác,lăng nghe tích cực Thái độ - Chuẩn bị đầy đủ trước lên lớp - Tích cực đóng góp ý kiến xây dựng II-Phương pháp - Đóng vai - Hỏi chuyên gia - Động não - Vấn đáp -tìm tòi - Dạy học nhóm III-Phương tiện - Tranh Cấu tạo ruột non - Sơ đồ Biến đổi hóa học thức ăn ruột non IV-Tiến trình dạy – học Ổn định: 1’ TaiLieu.VN Page - Kiểm tra sỉ số Kiểm tra cũ: 5’ - Trình bày cấu tạo dày - Ở dày có hoạt động biến đổi thức ăn gì? Bài mới: 30’ a Mở bài: 2’ Như em biết, miệng tiêu hoá G, dày tiêu hoá Pr Tuy nhiên tiêu hoá VD: khoang miệng có -2% gluxit bị tiêu hố Các chất tiếp tục bị tiêu hoá ruột non Vậy cấu tạo ruột non nào? Sự tiêu hố diễn ra sao, tìm hiểu hôm b Phát triển bài: 28’ Hoạt động 1: Cấu tạo ruột non Mục tiêu: Nêu cấu tạo ruột non phù hợp với chức TG Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung 10’ - Yêu cầu HS đọc thông tin - Cá nhân HS tự nghiên I-Ruột non SGK trả lời câu cứu thông tin SGK trả - Ruột non dài khoảng 3m, cấu hỏi: lời: tạo lớp dày - Nêu cấu tạo ruột - HS trình bày, lớp mỏng hơn, lớp gồm có non? nhận xét bổ sung, rút dọc vòng - GV treo tranh H 28.1 kết luận - Tá tràng đoạn đầu ruột 28.2 để HS trình bày - Ruột có cấu tạo + Ruột cấu tạo lớp nào? non, nơi dịch tụy dịch mật đổ vào - Lớp niêm mạc ruột non - Gan tuỵ có tác dụng - HS dựa vào cấu tạo chứa nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột tế bào tiết chất gì? ruột non để dự đoán, nhày - Dự đoán xem ruột non có HS trình bày hoạt động tiêu hoá nào? - GV chưa nhận xét ngay, để đến hoạt động sau - GV ghi lại dự đoán TaiLieu.VN Page HS lên góc bảng Hoạt động 2: Biến đổi thức ăn ruột non Mục tiêu: Nêu biến đổi thức ăn ruột non TG Hoạt động GV 18’ - Yêu cầu HS nghiên cứu thông tin mục II SGK, quan sát H 28.3, nhớ lại kiến thức tiết trước trả lời câu hỏi: - Dạ dày có mơi trường gì? - Thức ăn xuống tới ruột non chịu biến đổi lí học khơng? Nếu có biểu nào? Các thành phần tham gia hoạt động? - Nêu chế đóng mở mơn vị? - Nếu người bị bệnh thiếu axit dày có hậu gì? - Các thành ruột non có tác dụng gì? - u cầu HS trả lời câu hỏi: + Theo em loại TaiLieu.VN Hoạt động HS Nội dung - Cá nhân HS nghiên II-Tiêu hóa ruột non cứu thơng tin mục II Biến đổi lí học SGK, quan sát tranh + Sự tiết dịch tiêu hoá tuyến trả lời câu hỏi: gan, tuyến tuỵ, tuyến ruột tiết + Dạ dày có mơi để hồ lỗng thức ăn trộn trường axit, axit tiết dịch tiêu hoá từ dịch vị + Muối mật (dịch mật) tách khối + Có Các lớp lipit thành giọt nhỏ, biệt lập với ruột non co bóp đẩy nhau, tạo nhũ tương hoá thức ăn xuống, trộn thức ăn với dịch + Các thành ruột co bóp tiêu hóa, tuyến gan tiết nhào trộn thức ăn ngấm dịch dịch mật làm nhũ tiêu hoá tạo lực đẩy thức ăn xuống phần ruột tương hóa lipit - HS dựa vào thơng tin Biến đổi hố học SGK nêu chế - Sự phối hợp tác dụng - Thức ăn protein khó loại enzim dịch tuỵ (chủ tiêu hóa HCl khơng yếu) dịch ruột, hỗ trợ đủ để kích hoạt dịch mật biến đổi loại thức pepsinogen thành ăn pepsin + Tinh bột đường đôi thành - HS dựa vào SGK đường đơn trình bày + Prơtêin thành peptit thành aa + Biến đổi hoá học + Lipit nhờ dịch mật thành quan trọng giọt lipit thành glixerin axit béo Page biến đổi trên, ruột non xảy biến đổi chủ + Cần nhai kĩ để tinh yếu quan trọng hơn? bột chuyển hoá thành + Để thức ăn biến đổi đường hồn tồn, ta cần làm gì? Bảng 28 Tiêu hóa ruột non Biến đổi thức ăn ruột non Biến đổi lý học Các hoạt động Các thành phần tham gia họat động Tác dụng hoạt động - Nhu động - Các lớp ruột ruột non - Trộn thức ăn với dịch tiêu hóa - Nhũ tương hóa lipit nhờ mật - Tuyến gan - Các phần tử muối mật tách lipit thành giọt nhỏ (nhũ tương hóa) - Biến đổi tinh bột, prôtêin, lipit, nuclêit - Các enzim dịch tụy dịch ruột (do yuyến tụy tuyến ruột tiết ra) - Tinh bột thành đường đơn Biến đổi hóa học - Prôtêin thành axit amin - Lipit thành glyxêrin axit béo - Axit nuclêic thành nuclêôtit Củng cố: 3’ - Gọi HS đọc khung màu hồng - GV nhắc lại trọng tâm học: cấu tạo ruột non hoạt động biến đổi thức ăn ruột non TaiLieu.VN Page Kiểm tra đánh giá: 5’ - Chọn câu câu sau: a Thành ruột non có cấu tạo gồm lớp b Lớp ruột non gồm loại cơ: dọc, vòng, chéo c Trong ruột non, biến đổi lý học chủ yếu d Trong ruột non, biến đổi hóa học chủ yếu e Chỉ có thức ăn lipit biến đổi ruột non - Đáp án: a, d Nhận xét, dặn dò: 1’ - Học bài, trả lời câu hỏi SGK - Xem trước V-Rút kinh nghiệm tiết dạy TaiLieu.VN Page ... chất tiếp tục bị tiêu hoá ruột non Vậy cấu tạo ruột non nào? Sự tiêu hố diễn ra sao, tìm hiểu hôm b Phát triển bài: 28 Hoạt động 1: Cấu tạo ruột non Mục tiêu: Nêu cấu tạo ruột non phù hợp với... 28 Tiêu hóa ruột non Biến đổi thức ăn ruột non Biến đổi lý học Các hoạt động Các thành phần tham gia họat động Tác dụng hoạt động - Nhu động - Các lớp ruột ruột non - Trộn thức ăn với dịch tiêu. .. vòng, chéo c Trong ruột non, biến đổi lý học chủ yếu d Trong ruột non, biến đổi hóa học chủ yếu e Chỉ có thức ăn lipit biến đổi ruột non - Đáp án: a, d Nhận xét, dặn dò: 1’ - Học bài, trả lời câu