* Kết quả: Yêu cầu HS nêu được: Các ống Hiện tượng Màu sắc nghiệm Nước lã không có enzim biến Ống A1 Có màu xanh Ống A2 Không có màu đỏ nâu đổi tinh bột thành đường.. Nước bọt có enzim b[r]
(1)Ngày soạn : /12/2010 Ngày dạy : /12 /2010 TIẾT 30 THỰC HÀNH: TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM TRONG NƯỚC BỌT A/ Mục tiêu: 1.Kiến thức - HS: Biết đặt các TN để tìm hiểu điều kiện bảo đảm cho enzim hoạt động - HS: Biết rút kết luận từ kết so sánh TN với đối chứng Rèn luyện: Thao tác tiến hành TN khoa học: Đồng hồ đo nhiệt độ, thời gian Giáo dục: ý thức học tập nghiêm túc B/ Phương pháp: Thực hành C/ Chuẩn bị: 1.GV: Chuẩn bị SGK, 2.HS:Hồ tinh bột, nước bọt và đọc trước bài 26 D/ Tiến trình lên lớp : I- Ổn định lớp(1’): II- Kiểm tra Bài cũ(5’): (Không kiểm tra) kiểm tra chuẩn bị hồ tinh bột và nước bọt tổ III- Bài mới(34’): Hoạt động giáo viên và học sinh Nội dung GV: Yêu cầu các tổ báo cáo kết chuẩn bị mình Tìm hiểu HS: Tổ trưởng báo cáo kết nhóm mình chuẩn bị việc chuẩn bị GV: Kiểm tra nhanh chuẩn bị 1- nhóm, yêu cầu học sinh thí nghiệm: tiến hành bước 1-2 SGK HS: Các tổ tiến hành sau: Tiến hành Bước : Dùng ống đong lấy hồ tinh bột rót vào các ống A, B, C, bước 1-2 D (2ml) Đặt ống nghiệm vào giá thí nghiệm: GV: Lưu ý rót hồ tinh bọt không rớt lên thành ống HS: Dùng ống đong khác lấy các vật liệu: + Ống A 2ml nước lã + Ống B 2ml nước bọt Kiểm tra kết + Ống C 2ml nước bọt đun sôi thí nghiệm + Ống D 2ml nước bọt + HCl (2%) và giải thích Bước 2: Tiến hành : kết qủa: Đo độ PH ống nghiệm ghi vào Kết luận: GV: Đo độ PH ống nghiệm làm gì? - Enzim nước bọt biến HS: Các yếu tố ghi vào bảng 26.1 thống ý kiến giải thích GV yêu cầu HS đặt ống nghiệm vào chậu nước 37 15 phút đổi tinh bột thành đường và quan sát độ , nhận xét , giải thích GV: Yêu cầu chia dung dịch các ống A, B, C, D, thành - Enzim hoạt Lop8.net (2) phần động HS: Chia dung dịch ống đã chuẩn bị sẵn A1, A2, B1, điều kiện thể và môi B2,C1,C2,D1,D2 GV: Theo dõi các nhóm và hướng dẫn cách đun ống nghiệm (đặt trường kiềm nghiêng) HS: + Đặt các ống A1, B1, C1, D1, vào giá (lô 1) + Đặt các ống A2, B2, C2, D2 , vào giá (lô 2) Lô dùng ống hút lấy Iốt và nhỏ 1-2 giọt vào ống Lô Nhỏ vào ống 1-3 giọt Strôme Đun sôi ống trên đèn cồn GV: So sánh màu các ống lô và sánh màu các ống lô Màu sắc các ống nghiệm lô cho em suy nghĩ gì? HS: Cả tổ quan sát kết và thư ký tổ ghi vào bảng 26.2 GV: Cho HS thảo luận lớp và giúp HS hoàn thiện phần giải thích và cho HS quan sát thí nghiệm mà giáo viên đã làm thành công để so sánh kết HS: Quan sát thí nghiệm GV đã làm để so sánh * Kết quả: Yêu cầu HS nêu được: Các ống Hiện tượng Màu sắc nghiệm Nước lã không có enzim biến Ống A1 Có màu xanh Ống A2 Không có màu đỏ nâu đổi tinh bột thành đường Nước bọt có enzim biến đổi Ống B1 Không có màu xanh tinh bột thành đường Ống B2 Có màu đỏ nâu Enzim nước bọt bị đun Ống C1 Có màu xanh Ống C2 Không có màu đỏ nâu sôi không có khả biến đổi tinh bột thành đường Enzim nước bọt không Ống D1 Có màu xanh Ống D2 Không có màu đỏ nâu hoạt động điều kiện có axit nên không biến đổi tinh bột thành đường IV- Đánh giá(3’): GV nhận xét thực hành khen nhóm làm tốt và cộng điểm vào bài thu hoạch V- Dặn dò(2’): - Cá nhân viết thu hoạch theo mẫu SGK trang 86 - Nhắc nhở vệ sinh lớp - Nghiên cứu trước bài tiêu hóa dày - Nắm đặc điểm cấu tạo dày - Tìm hiểu biến đổi lý học và hóa học - Ra phải chấp hành luật lệ an toàn giao thông Rút kinh nghiệm sau tiết dạy: Lop8.net (3)