Ví dụ: Mặc dù việc sử dụng thuốc trừ sâu ít hơn là một ví dụ cơ bản về vai trò của công nghệ sinh học đối với sự bền vững, theo kết quả điều tra năm 2012 của Hội đồng Thông tin Lươn[r]
(1)www.foodinsight.org Công nghệ sinh học thực phẩm:
Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biết
(2)Xin gửi lời cảm ơn tới người đóng góp ý kiến và/hoặc xây dựng Cẩm nang này:
Đóng góp xây dựng: Thạc sỹ Mary Le Chin, RD Thạc sỹ Lindsey Field, RD, LD Thạc sỹ Jennifer Schmidt, RD
Thạc sỹ Rebecca Scritchfield, RD, ACSM HFS Thạc sỹ Cheryl Toner, RD
Đóng góp ý kiến:
TS Christine M Bruhn, Trường Đại học California, Davis TS Lowell B Catlett, Trường Đại học Bang New Mexico Thạc sỹ Mary Lee Chin, RD, Truyền thông Dinh dưỡng Thạc sỹ Marsha Diamond, RD, M Diamond, LLC
Connie Diekman, MEd, RD, LD, FADA, Trường Đại học Washington St Louis TS Terry D Etherton, Trường Đại học Bang Pennsylvania
Martina Newell-McGloughlin, DSc, University of California, Davis Thiết kế Boomerang Studios, Inc
© tháng 4.2013, Quỹ Hội đồng Thơng tin Thực phẩm Quốc tế
Công nghệ sinh học thực phẩm: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biết
Phiên lần thứ
(3)www.foodinsight.org MỤC LỤC
3 Chương
2 Chương
Chương 1
4 5 6 Chương
Chương
Chương
7 Chương
GIỚI THIỆU
giới thiệu Tóm tắt Chương trình
NGƠN NGỮ
Xây dựng Thơng điệp bạn Thơng điệp từ nên dùng nên tránh .12
BÀI THUYẾT TRÌNH
Chuẩn bị thuyết trình .17 Lời khuyên để giao tiếp hiệu .18 Trả lời câu hỏi khó .19
TÀI LIỆU THUYẾT TRÌNH
Số liệu Công nghệ sinh học thực phẩm 24 Các mốc thời gian phát triển Công nghệ sinh học thực phẩm .26
LỜI KHUYÊN KHI GIAO TIẾP VỚI GIỚI TRUYỀN THÔNG
hướng dẫn để giao tiếp, trao đổi với giới truyền thông 29 nâng cao hiểu biết công cộng: Cẩm nang hướng dẫn giao tiếp vấn
đề khoa học Dinh dưỡng, An toàn thực phẩm Sức khoẻ 37
CÁC NGUỒN TÀI LIỆU KHÁC
Thư mục Khoa học, Sức khoẻ chuyên ngành quan nhà nước với nguồn thông tin công nghệ sinh học thực phẩm 43
THUẬT NGỮ VỀ LƯƠNG THỰC & CÔNG NGHỆ SINH HỌC
(4)–1–
1
www.foodinsight.org • giới thiệu tóm tắt Chương trình
gIỚI ThIỆU
THƯA CÁC BẠN ĐỒNG NGHIỆP:
Từ nông dân nhà sản xuất lương thực khác khám phá hội mang đến từ công nghệ sinh học sản xuất lương thực, mối quan tâm an tồn tính bền vững sản phẩm cao Mặc dù lương thực sản xuất thông qua công nghệ sinh học tiêu dùng an toàn 15 năm, chủ đề gây tranh cãi giới với câu hỏi đặt liên quan đến an tồn, tác động mơi trường quy định sản phẩm
Để hiểu tính phức tạp vấn đề, việc tiếp cận với nguồn thông tin công nghệ sinh học sản xuất lương thực thời, thơng tin mang tính khoa học thân thiện với người tiêu dùng cần thiết Để hỗ trợ trao đổi thông tin chủ đề thường khó hiểu gây tranh cãi này, Quỹ Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế (IFIC) cung cấp nguồn tài liệu tổng thể—Công nghệ sinh học sản xuất lương thực: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biết, phiên lần thứ để nhà lãnh đạo truyền thông khác hoạt động lĩnh vực lương thực, nông nghiệp, dinh dưỡng sức khỏe cộng đồng sử dụng
Cho dù bạn cung cấp thơng tin tổng quan mang tính khoa học trả lời câu hỏi đặt từ giới truyền thông, Cẩm nang cung cấp cho bạn số liệu nguồn thơng tin công nghệ sinh học sản xuất lương thực, thực phẩm để giúp bạn thiết kế thông điệp truyền tải cho nhóm đối tượng cụ thể Trong
Cẩm nang này, bạn tìm thấy thơng tin cập nhật mang tính khoa học thân thiện với người tiêu dùng hình thức nội dung trao đổi, tài liệu, thuật ngữ, thuyết trình PowerPoint, số lời khuyên trao đổi với phương tiện truyền thông, nhiều
Nhiều người cho rằng, việc sử dụng công nghệ sinh học sản xuất lương thực vấn đề cá nhân, thường chủ yếu dựa vào cảm xúc dẫn đến khác biệt lớn quan điểm Nhận thức rằng, thảo luận biến thành tranh luận sơi nổi, cung cấp hướng dẫn để giúp bạn chuẩn bị cho tình cảm thấy tự tin trả lời câu hỏi khó an tồn lợi ích cơng nghệ sinh học
Chúng hy vọng Cẩm nang nguồn thơng tin hữu ích bạn làm việc để nâng cao hiểu biết công nghệ sinh học sản xuất lương thực lợi ích hệ tương lai Để truy cập vào phiên trực tuyến Cẩm nang nguồn thông tin khác, truy cập www.foodinsight.org/foodbioguide.aspx
David B Schmidt Marianne Smith Edge, MS, RD, LD, FADA
(5)–3–
2
ngƠn ngỮ
• Phát triển Thơng điệp bạn
• Các thơng điệp
• Thuật ngữ nên sử dụng thuật ngữ không nên sử dụng
Phát triển Thông điệp bạn
Chủ đề công nghệ sinh học thực phẩm phức tạp khó hiểu Đối người có niềm tin cá nhân sâu sắc thực phẩm, điều chủ đề đầy xúc cảm Do phương pháp truyền thông bạn quan trọng nội dung, thông tin bạn chia sẻ
Trước tiên, chương cung cấp Những thơng điệp cơng nghệ sinh học thực phẩm tập trung vào an tồn, lợi ích người tiêu dùng, bền vững nuôi sống giới Một số điều để nhớ điệp chính:
• Những thơng điệp Những điểm thảo luận khơng phải kịch Như đề cập chương Chuẩn bị Thuyết trình (xem bar bên lề chương này, Lời khuyên để giao tiếp hiệu quả), bạn phải thiết kế ngôn ngữ phù hợp với tình
• Những điểm thảo luận “danh mục thơng điệp” bạn lựa chọn vài điểm trao đổi thơng tin thực tế ví dụ cụ thể để làm cho thơng điệp có chiều sâu ý nghĩa
• Một điểm thảo luận sử dụng cho nhiều thơng điệp với điều chỉnh cụ thể Ví dụ: Mặc dù việc sử dụng thuốc trừ sâu ví dụ vai trị cơng nghệ sinh học bền vững, theo kết điều tra năm 2012 Hội đồng Thông tin Lương thực Quốc tế (IFIC), phần (77%) người tiêu dùng cho biết họ thích mua thực phẩm sản xuất theo cơng nghệ sinh học loại thực phẩm trồng sử dụng thuốc trừ sâu, Đó thơng điệp cuả người tiêu dùng!
• Việc nhắc nhắc lại nhiều lần giải thấu đáo mối quan tâm nhóm đối tượng giúp củng cố thơng điệp bạn Phải nhận công nghệ sinh học thực phẩm nhiều công cụ mà người nông
* Khi bạn sử dụng Thông điệp chính, tham khảo phần thuật ngữ để có khái niệm thuật ngữ các thông tin chi tiết Điều hữu ích cho bạn nhóm đối tượng bạn.
Trao đổi số liệu rõ ràng xác
“Kết luận hôm rõ ràng: Sự tranh luận biến đổi gien (gM) lớn Bạn dường bị tiểu hành tinh đánh bị tổn thương thực phẩm biến đổi gien”
(6)–4–
ngƠn ngỮ Cơng nghệ sinh học thực phẩm: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biếtn, Phiên lần thứ 2
www.foodinsight.org/foodbioguide.aspx
dân nhà sản xuất thực phẩm sử dụng để cung cấp nguồn thực phẩm an toàn, dễ chấp nhận, phong phú, dinh dưỡng, thuận tiện bền vững
• Thường xuyên truy cập trang web cuả
Quỹ IFIC để cập nhật thông tin nghiên cứu, quy định, phát triển sẵn có cuả sản phẩm www.foodin-sight.org/foodbioguide.aspx
Thứ hai, tìm hiểu tầm quan trọng việc lựa chọn ngôn từ: thuật ngữ nên sử dụng thuật ngữ không nên sử dụng về công nghệ sinh học thực phẩm.
Những thơng điệp chính
THƠNG đIỆP 1: >> An toàn thực phẩm
Thực phẩm sản xuất sử dụng công nghệ sinh học có sẵn và an tồn cho người hành tinh chúng ta, số trường hợp cơng nghệ dùng để cải thiện an toàn.
Những nét chính:
• Một số nghiên cứu tiến hành thập kỷ qua chứng minh an toàn thực phẩm sản xuất theo cơng nghệ sinh học.1-7 • Người tiêu dùng ăn loại thực phẩm cơng nghệ sinh học an tồn từ năm 1996, chưa có chứng độc hại xuất nơi giới.5
• Bộ Nơng nghiệp Hoa Kỳ (USDA),Cơ quan Quản lý Thực phẩm Dược phẩm (FDA), Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) điều phối quy định cung cấp hướng dẫn kiểm tra an tồn sản phẩm trồng vật ni nông nghiệp sản xuất theo công nghệ sinh học loại thực phẩm dẫn xuất từ sản phẩm Điều đảm bảo an toàn nguồn cung ứng thực phẩm Hoa Kỳ Những quy định giải vấn đề liên quan tác động tới thực phẩm cuả người, thức ăn gia súc mơi trường.1,4,8
• Các tổ chức khoa học quốc tế Tổ chức Y tế giới (WHO) Tổ chức Nông Lương Liên hợp quốc (FAO) đánh giá chứng an toàn lợi ích cơng nghệ sinh học thực phẩm họ ủng hộ việc sử dụng có trách nhiệm công nghệ sinh học tác động tích cực
“Khơng có chứng việc thực phẩm gE gây nguy hại cho người Kết thử nghiệm an toàn thực phẩm nhà sản xuất giống gE người khác thực chứng minh khơng có chứng gây hại, kể phản ứng dị ứng”
Greg Jaffe, Trung tâm Khoa học lợi ích cộng đồng Báo cáo: Cuộc trò chuyện thẳng thắn thực phẩm ứng dụng công nghệ biến đổigien: trả lời câu hỏi thường gặp ” tháng 4, 2012.
(Xem chương để thảo luận thêm những điểm này.)
1 Liên hệ với tư cách cá nhân chuyên môn.
2 Bày tỏ đồng cảm với người khác thể bạn có quan tâm đến vấn đề 3 Hiểu biết nhóm đối tượng
chuẩn bị phù hợp.
4 Hãy thẳng thắn, rõ ràng xúc tích.
5 Tự tin xử lý câu hỏi
Lời khuyên để giao tiếp hiệu
quả
“nhận thức nhiều lợi ích tiềm từ trồng thực phẩm ứng dụng công nghệ sinh học, AMA không hỗ trợ lệnh cấm tạm thời trồng áp dụng cơng nghệ sinh học khuyến khích phát triển nghiên cứu thực công nghệ sinh học thực phẩm.”
(7)Công nghệ sinh học thực phẩm: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biếtn, Phiên lần thứ ngÔn ngỮ
–5–
2 www.foodinsight.org/foodbioguide.aspx
và tương lai việc giải an ninh lương thực, suy inh dưỡng bền vững.7,9
• Thực phẩm sản xuất thông qua công nghệ sinh học nghiên cứu rộng rãi đánh giá an toàn nhiều quan quản lý, nhà khoa học, giáo sư y tế chuyên gia cuả Hoa Kỳ khắp giới.1-5,7,8
• Các tổ chức y tế có uy tín Hiệp hội Dược Hoa Kỳ tán thành việc sử dụng có trách nhiệm cơng nghệ sinh học để tăng cường sản xuất thực phẩm 2,7,9
• Tiêu dùng loại thực phẩm
sản xuất theo cơng nghệ sinh học an tồn trẻ em phụ nữ có thai cho bú.1
• Đối với người dị ứng thực
phẩm, việc sử dụng công nghệ sinh học khơng làm tăng khả cho loại thực phẩm gây tác nhân dị ứng thể dị ứng thực phẩm Nhãn thực phẩm hình thức hướng dẫn tốt cho người tiêu dùng tránh thành phần mà họ bị dị ứng.1
o Trong trình đánh giá rộng rãi cuả FDA loại thực phẩm sử dụng công nghệ sinh học, có nhiều chất gây dị ứng (sữa, trứng, bột mỳ, cá, sò, loại hạt, đậu tương, lạc) yêu cầu kiểm tra tiềm gây dị ứng o FDA yêu cầu dán nhãn đặc biệt
cho loại thực phẩm sản xuất theo công nghệ sinh học không dùng công nghệ sinh học, có loại protein nhiều chất số chất gây dị ứng sản phẩm.1 • Cơng nghệ sinh học động vật
là biện pháp kỹ thuật an toàn để sản xuất thịt, sữa trứng
o Thông tin sở: công nghệ sinh học động vật bao gồm số biện pháp thực hành sinh sản tiên tiến kỹ thuật gien sinh sản vơ tính, sử dụng sản phẩm hóc mơn tăng trưởng giống bị tái tổ hợp gien có protein cho bị sữa
o Thực phẩm từ động vật sử dụng kỹ thuật gien không bán thị trường U.S Khi có sản phẩm từ vật ni áp dụng kỹ thuật gien, nhà quản lý bang áp dụng quy trình đánh giá an tồn sản phẩm theo trường hợp.10,11
o FDA kết luận việc sử dụng biện pháp sinh sản vô tính sinh sản bị, dê lợn thực hành nơng nghiệp an tồn Thịt sữa từ động vật giống lồi vật ni thơng thường khác.12,13
o Sự an tồn sữa sản phẩm sữa khác từ bò sữa sử dụng rbST hình thành củng cố thơng qua hàng thập kỷ nghiên cưú.14
o Thức ăn gia súc có loại trồng cơng nghệ sinh học thịt, trứng từ loại động vật ăn loại thức ăn hoàn toàn giống loại thực phẩm thức ăn dẫn xuất từ động vật sinh trưởng thơng thường.1
• Cơng nghệ sinh học giúp cải tiến an toàn thực phẩm cách giảm thiểu độc tố tự nhiên xảy chất dị ứng có thực phẩm o Thơng qua cơng nghệ sinh học,
nhà khoa học phát triển loại khoai tây sản sinh chất acryl-amide làm nóng nấu Sản phẩm quan quản lý cuả USA đánh giá.15
o Sữa có thành phần lactose thấp sản xuất hiệu với enzymes dẫn xuất cơng nghệ sinh học, lợi ích quan trọng cho người không hợp nhạy cảm với lactose.16
o Trong tương lai, nhà khoa học loại bỏ chất đạm gây nên phản ứng dị ứng thực phẩm đậu tương, lạc để tạo nguồn thực phẩm an toàn cho người hay bị dị ứng.17-19
• Theo điều tra IFIC 2012, số đông (69%) người tiêu dùng cuả Hoa Kỳ tin tưởng vào an toàn nguồn cung ứng thực phẩm U.S.20
o Khi người tiêu dùng chia sẻ quan tâm họ an tồn thực phẩm, cơng nghệ sinh học khơng phải câu trả lời chung , 2% số người tiêu dùng đề cập đến quan tâm công nghệ sinh học Trái ngược lại, gần phần ba quan tâm đến dịch bệnh nhiễm khuẩn chứa thực phẩm (29%) gần phần tư quan tâm đến việc chế biến chuẩn bị thực phẩm sơ sài (21%).20
(8)–6–
ngƠn ngỮ Cơng nghệ sinh học thực phẩm: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biếtn, Phiên lần thứ 2
www.foodinsight.org/foodbioguide.aspx
THÔNG đIỆP 2:
>> Lợi ích cuả người tiêu dùng
Công nghệ sinh học thực phẩm được sử dụng để thiện dinh dưỡng, tăng cường an toàn chất lượng thực phẩm, bảo vệ trồng vật nuôi khỏi bị loại bệnh dịch đe dọa tính ổn định, khả đủ điều kiện chi trả toàn chuỗi cung ứng thực phẩm
Những điểm thảo luận
• Nâng cao bảo vệ trồng khỏi sâu bệnh theo công nghệ sinh học mang đến vụ thu hoạch chắn hơn, đảm bảo lượng thực phẩm ln sẵn có phù hợp với khả chi trả người tiêu dùng.21-25
o Sự bảo vệ tự nhiên cuả loại trồng tăng cường công nghệ sinh học, kết loại có sức chịu đựng tốt sản lượng cao Ví dụ loại đu đủ bảo vệ khỏi loại vi rút gây bệnh đốm (trên thị trường nay),cũng mận bảo vệ khỏi vi rút đâụ mùa loại đậu bảo vệ khỏi bệnh vi rút đốm vàng (cả hai loại bệnh đánh giá thường xuyên)26-29
o Ngô bảo vệ chống lại trùng nấm mốc, phát triển hố sâu bệnh tạo gây độc tố đe doạ đến an toàn thực phẩm Do vậy, nghiên cứu thực với loại trồng khác như, mía triển khai để mang lại lợi ích chochuỗi cung ứng thực phẩm.24,30
o Vào năm 1990, loại đu đủ vùng Hawai gần bị tàn phá vi rút bệnh đốm làm gần xoá sổ ngành hàng cung ứng hoa Hoa Kỳ Trong cách tiếp cận khác để giám sát loại vi rút đế thất bại, công nghệ sinh học cứu sống loại trồng giúp cho ngành công nghiệp trồng đu đủ Hawai phát triển giống đu đủ kháng lại loại vi rút này.31
• Qua cơng nghệ sinh sản tiên tiến, nhà khoa học phát triển loại thực phẩm thành phần có chứa tỷ trọng chất béo có lợi cho sức khoẻ cao hơn, qua giúp hỗ trợ cho tim mạch, não sức khỏe sinh sản Các loại thực phẩm thành phần khác phát triển
“Qua hàng nghìn năm, cho sinh sản loại có loại hoa rau an tồn có lợi cho sức khoẻ Chúng ta sử dụng hệ công nghệ sinh học để tạo nên sản phẩm an toàn hơn.”
Ronald Kleinman, MD, Physician in Trưởng khoa, bệnh viện Nhi Massachusetts, 2012.
“Tơi nghĩ thật hấp dẫn, khơng có câu trả lời phút, công nghệ đây, chúng mang lại cho cà chua tốt hơn, lại khơng làm điều đó”
(9)Cơng nghệ sinh học thực phẩm: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biếtn, Phiên lần thứ ngÔn ngỮ
–7–
2 www.foodinsight.org/foodbioguide.aspx
o Quá trình sản xuất thực phẩm có sinh sản tiên tiến đại áp dụng để phát triển dầu hạt cải, dầu đậu tương dầu hoa hướng dương, loại không sản sinh chất béo chuyển hoá.32-36
o Dầu đậu tương hạt cải phát triển với công nghệ sinh học để cung cấp loại chất béo omega-3 đặc biệt, chất bảo vệ cho sức khoẻ tim mạch Đậu tương cải dầu có chứa hàm lượng chất béo omega cao Những lợi giúp cung cấp thêm lựa chọn cho sức khỏe tim từ thực phẩm nguồn gốc thực vật.33,35-37
o Các nhà nghiên cứu lai tạo thành cơng lợn bị thơng qua nhân vơ tính kỹ thuật di truyền để sản xuất hàm lượng chất béo omega-3 cao thịt Nếu sản phẩm có sắ, người tiêu dùng có thêm lựa chọn để tăng thêm hàm lượng chất béo cho chế độ ăn tốt cho sức khỏe.38, 39
o Theo khảo sát IFIC năm 2012, đa số người tiêu dùng mua loại thực phẩm tăng cường theo công nghệ sinh học để cung cấp dinh dưỡng tốt (69%), nhiều chất béo có lợi cho sức khỏe (71%), chất béo bão hịa (68%).20
• Công nghệ sinh học áp dụng để cải thiện dinh dưỡng
nhiều loại thực phẩm với mục đích giải vấn đề suy dinh dưỡng nghiêm trọng tồn cầu40 (Xem
thơng điệp ni dưỡng giới)
• Trên tất cả, người tiêu dùng muốn thực phẩm ngon, nghiên cứu công nghệ sinh học tiến hành để sản xuất loại thực phẩm có vị ngon giữ tươi thời gian dài
o Các nhà khoa học phát triển cà chua, dưa hấu, đu đủ theo công nghệ sinh học cho phép chín vào thời điểm để cung cấp sản phẩm tươi với hương vị tốt cho người tiêu dùng (khơng sẵn có cửa hàng nay).16-41
o Các nhà nghiên cứu phát triển táo khoai tây giữ màu sắc ban đầu lâu sau cắt xử lý thô (chúng không dễ bị thâm tím), giữ độ sắc nét so với sản phẩm truyền thống Các gen chịu trách nhiệm màu nâu đơn giản bị “tắt”, “im lặng” loại thực phẩm này, khiến chúng trở nên hấp dẫn nhà cung cấp người tiêu dùng.6,42 Bộ Nông nghiệp Mỹ
đánh giá loại táo
o Theo khảo sát IFIC năm 2012, đa số người tiêu dùng (69%) chia sẻ, họ mua loại thực phẩm tăng cường theo công nghệ sinh học để ăn ngon miệng hơn20
“Việc áp dụng công nghệ sinh học sản xuất thực phẩm mang đến hội thách thức sức khỏe phát triển người nâng cao chất lượng đặc tính dinh dưỡng chế biến, qua trực tiếp góp phần nâng cao sức khỏe phát triển người.”
Cục An toàn thực phẩm, Tổ chức Y tế Thế giới, 2005.
“những tiến kỹ thuật di truyền trồng mang lại lợi ích to lớn cho người dân Mỹ.”
(10)–8–
ngƠn ngỮ Cơng nghệ sinh học thực phẩm: Cẩm nang tuyên truyền viên để nâng cao hiểu biếtn, Phiên lần thứ 2
www.foodinsight.org/foodbioguide.aspx
THÔNG đIỆP 3: >> Tính bền vững
Cơng nghệ sinh học hỗ trợ tính bền vững mặt xã hội, kinh tếvà môi trường ngành nông nghiệp.
Các điểm thảo luận chính
• Cơng nghệ sinh học đóng góp cho bền vững mơi trường ngành nông nghiệp cách tăng cường việc sử dụng thuốc trừ sâu hiệu quả, an toàn, giảm lượng thuốc trừ sâu sử dụng trồng, giảm phát thải khí nhà kính, bảo vệ cải thiện chất lượng đất, giảm thất thoát đồng ruộng sau thu hoạch 21,25,43-48 • Cơng nghệ sinh học cơng nghệ
nơng nghiệp chuẩn xác khác (ví dụ bảo vệ đất canh tác, quản lý sâu bệnh tổng hợp (IPM), hệ thống thiết bị canh tác nông nghiệp tự động sử dụng cơng nghệ định vị tồn cầu GPS máy tính giúp tăng sản lượng thực phẩm thu hoạch acre vật nuôi, giảm nhu cầu sử dụng ngày nhiều đất để nuôi sống dân số ngày gia tăng o Các loại trồng thích ứng với
thuốc diệt cỏ cho phép nơng dân kiểm sốt cỏ dại tốt hơn, đem lại mùa màng bội thu.21
o Với loại trồng chống chịu sâu bệnh, nơng dân thu hoạch vụ mùa với sản lượng cao hơn, không bị tổn thất sâu bệnh phá hoại acre.43
o Với việc sử dụng rbST quản lý thích hợp, bị sản sinh lượng sữa lượng sữa trước đây, giảm lượng thức ăn chăn nuôi sử dụng giảm lượng khí metan thải (1 loại khí thải nhà kính).49
o Cơng nghệ sinh học đóng vai trò quan trọng việc giảm thiểu sử dụng thích hợp thuốc trừ sâu, cho phép sử dụng loại thuốc diệt cỏ thân thiện với môi trường.44,45
o Từ năm 1996-2011, trồng ứng dụng công nghệ sinh học giúp giảm sử dụng thuốc trừ sâu loại toàn cầu tới 1,04 tỷ pounds.50
o Cây trồng ứng dụng công nghệ Bt (Bacillus thuringiensis) phát triển để diệt loại sâu bệnh phá hại loại này, không nhằm vào lồi ong mật hay động vật ăn trùng tự nhiên, tốt cho hệ sinh thái 46
o Do nơng dân phun thuốc trừ sâu với loại trồng có ứng dụng Bt, họ bảo vệ khỏi nhiễm độc ngẫu nhiên.51,52
o Nhờ việc mở rộng canh tác ngô chuyển gen Bt, sâu đục thân ngô Châu Âu (một loại địch hại cho ngơ) ngăn chặn hiệu quả, lồi sâu khơng cịn mối đe dọa, chí cho cánh đồng trồng ngô không chuyển gen Bt lân cận.53
o Với việc áp dụng loại trồng thích ứng với thuốc diệt cỏ, nơng dân có nhiều lựa chọn việc quản lý cỏ dại bền vững, lựa chọn loại thuốc diệt cỏ có khả diệt cỏ nhanh có tác động tới môi trường loại thuốc diệt cỏ cũ.21
o Kể từ trồng hóa từ nhiều kỷ trước, người nơng dân nỗ lực để kiểm sốt lồi sâu hại, cỏ dại dịch bệnh dù loại trồng phương pháp hữu cơ, thông thường hay ứng dụng công nghệ sinh học Các loại ngô, đậu nành chịu thuốc diệt cỏ lai tạo để giải thách thức kháng thuốc diệt cỏ số loài cỏ dại 54
• Cơng nghệ sinh học thực hành nơng
nghiệp tốt giúp cải thiện chất lượng đất giảm ô nhiễm cách cho phép nông dân canh tác không thường xuyên canh tác (hoặc canh tác máy móc) o Điểm chính: Làm đất để trồng trọt,