CHÖÔNG 5:TIEÂU HOÙA BAØI 24:TIEÂU HOÙA VAØ CAÙC CÔ QUAN TIEÂU HOÙA I/MUÏC TIEÂU : 1.Kiến thức : - HS trình bày được các nhóm chất trong thức ăn - Trình bày được các hoạt động trong quá t[r]
(1)Phoøng GD &ÑT ÑAM ROÂNG Trường THCS Đạ M’Rông Tuaàn: 13 Tieát : 25 Ngày soạn:01/11/2010 Ngaøy giaûng: CHÖÔNG 5:TIEÂU HOÙA BAØI 24:TIEÂU HOÙA VAØ CAÙC CÔ QUAN TIEÂU HOÙA I/MUÏC TIEÂU : 1.Kiến thức : - HS trình bày các nhóm chất thức ăn - Trình bày các hoạt động quá trình tiêu hóa - Hiểu vai trò tiêu hóa với thể người - Xác định trên hình vẽ và mô hình các quan hệ tiêu hóa người 2.Kó naêng : - Rèn kĩ quan sát tranh hình và sơ đồ phát kiến thức - Kĩ tư tổng hợp logic và hoạt động nhóm 3.Thái độ : - Giáo dục ý thức bảo vệ hệ tiêu hóa II/CHUAÅN BÒ : 1.Chuaån bò cuûa giaùo vieân : - Tranh hệ tiêu hóa người - Mô hình thể người 2.Chuaån bò cuûa hoïc sinh : - Xem trước bài : Tiêu hóa và các quan tiêu hóa - Ôn lại hệ tiêu hóa động vật thuộc lớp thú III/HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: 1.Kiểm tra bài cũ: GV thu báo cáo thu hoạch thực hành 2.Mở bài : Hàng ngày chúng ta ăn loại thức ăn nào ? Thức ăn đó biến đổi nhö theá naøo ? 3.Phaùt trieån baøi : Hoạt động 1:Thức ăn và tiêu hóa a.Mục tiêu : HS trình bày hai nhóm thức ăn có chất vô và chất hữu Các hoạt động quá trình tiêu hóa và vai trò tiêu hóa b.Tieán haønh : Hoạt động giáo viên - GV neâu caâu hoûi : + Hằng ngày chúng ta ăn nhiều loại thức ăn vật thức ăn đó thuộc loại chất gì ? - GV gợi ý để xếp thức ăn vào hai nhóm vô Giaùo Aùn Sinh Hoạt động học sinh - Cá nhân suy nghĩ trả lời - HS khác bổ sung -1Lop8.net GV : Lieâng Jrang Ha Chuù (2) Phoøng GD &ÑT ÑAM ROÂNG Trường THCS Đạ M’Rông và hữ - GV neâu caâu hoûi : + Các chất nào thức ăn không bị biến đổi mặt hóa học quá trình tiêu hóa? + Các chất nào biến đổi mặt hóc học quaù trình tieâu hoùa ? + Quá trình tiêu hóa gồm hoạt động nào ? Hoạt động nào là quan trọng ? + Vai trò quá trình tiêu hóa thức ăn ? - GV nhận xét đánh giá kết các nhóm và giaûng giaûi theâm : + Thức ăn dù biến đổi cách nào thì cuối cùng phải thành chất hấp thụ thì có tác dụng với thể - GV yeâu caàu HS ruùt keát luaän - Cá nhân nghiên cứu thông tin SGK trang 78 kết hợp kiến thức lớp hệ tiêu hóa trao đổi nhóm thống đáp án trả lời - Đại diện nhóm trình bày nhóm khác bổ sung - Yêu cầu : Họat động tiêu hóa thức ăn hấp thu chất dinh dưỡng là quan trọng -HS ruùt keát luaän veà : +Loại thức ăn +Họat động tiêu hóa +Vai troø Tieåu keát 1: - Thức ăn gồm các chất vô và hữu - Hoạt động tiêu hóa gồm :Ăn , đẩy thức ăn , tiêu hóa thức ăn , hấp thu chất dinh dưỡng , thaûi phaân - Nhờ quá trình tiêu hóa thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng và thải cặn bã Hoạt động 2: Tìm hiểu các quan tiêu hóa a.Mục tiêu : HS xác định các quan tiêu hóa trên thể người b.Tieán haønh : Hoạt động giáo viên - GV hướng dẫn học sinh quan sát tranh 24.3 SGK trang 79 xaùc ñònh caùc cô quan tieâu hoùa - GV treo tranh caâm yeâu caàu hoïc sinh xaùc ñònh caùc cô quan tieâu hoùa - GV neâu caâu hoûi : Vieäc xaùc ñònh vò trí caùc cô quan tieâu hoùa coù yù nghóa nhö theá naøo ? - GV nhận xét đánh giá phần trả lời học sinh Giaùo Aùn Sinh Hoạt động học sinh - Cá nhân quan sát hình SGK ghi nhớ kiến thức - Đại diện lên xác định vị trí các quan tieâu hoùa - HS khaùc nhaän xeùt boå sung - HS trả lời : Nghiên cứu hệ tiêu hóa -2Lop8.net GV : Lieâng Jrang Ha Chuù (3) Phoøng GD &ÑT ÑAM ROÂNG Trường THCS Đạ M’Rông Tieåu keát 2: - Ống tiêu hóa gồm :Miệng , hầu , thực quản , dày , ruột non , ruột già , hậu môn - Tuyến tiêu hóa gồm: Tuyến nước bọt, tuyến gan,tuyến tụy, tuyến vị ,tuyến ruột 4.Kết luận : Học sinh đọc kết luận SGK 5.Kiểm tra đánh giá :Đánh dấu vào câu trả lời đúng a.Các chất thức ăn gồm : - Chất vô chất hữu muối khoáng - Chất hữu Vitamin, Protein, Lipit - Chất vô , chất hữu b.Vai troø cuûa tieâu hoùa laø: - Biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng thể hấp thu - Biến đổi mặt lí học và hóa học - Thaûi caùc chaát caën baõ khoûi cô theå - Hấp thu chất dinh dưỡng cho thể - Tấp các ý trên đúng 6.Daën doø : -Học bài trả lời câu hỏi SGK -Đọc mục “Em có biết “ -Kẻ bảng 25 vào 7.Ruùt kinh nghieäm: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……… ……………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………………… Giaùo Aùn Sinh -3Lop8.net GV : Lieâng Jrang Ha Chuù (4) Phoøng GD &ÑT ÑAM ROÂNG Trường THCS Đạ M’Rông Tuaàn: 13 Tieát : 26 Ngày soạn:03/11/2010 Ngaøy giaûng: BAØI 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG I/MUÏC TIEÂU : 1.Kiến thức : - Trình bày các hoạt động tiêu hóa diễn khoang miệng - Trình bày hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuoáng daï daøy 2.Kó naêng : - Rèn kĩ tìm kiếm thông tin quan sát tranh hình tìm kiến thức - Kĩ khái quát hóa kiến thức và hoạt động nhóm 3.Thái độ : - Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn miệng - Giáo dục ý thức ăn không cười đùa II/CHUAÅN BÒ : 1.Chuaån bò cuûa giaùo vieân : Tranh phoùng to hình 25 SGV 2.Chuẩn bị học sinh : HS kẻ bảng 25 vào III/HỌAT ĐỘNG DẠY HỌC : 1.Kieåm tra baøi cuõ: - Vai trò tiêu hóa đời sống người ? - Các chất cần cho thể nước muối khoáng các loại vitamin vào thể theo đường tiêu hóa thì cần phải qua hoạt động nào hệ tiêu hóa ?Cơ thể người có thể nhận các chất này theo đường nào khác không ? 2.Mở bài : Hệ tiêu hóa người quan nào ? Quá trình tiêu hóa quan nào ? Hôm chúng ta tìm hiểu quá trình tiêu hóa khgoang miệng diễn nhö theá naøo ? 3.Phaùt trieån baøi : Hoạt động 1:Tìm hiểu tiêu hóa khoang miệng a.Mục tiêu : HS hoạt động tiêu hóa chủ yếu khoang miệng là biến đổi lí học và phần là biến đổi hóa học b.Tieán haønh : Hoạt động giáo viên - GV hướng dẫn HS tìm hiểu thông tin SGK trang 81 Trao đổi nhóm trả lời câu hỏi : + Khi thức ăn vào miệng có họat động nào xảy ? + Khi nhai côm , baùnh mì laâu mieäng Giaùo Aùn Sinh Hoạt động học sinh - Cá nhân tự đọc thông tin SGK ghi nhớ kiến thức - Trao đổi nhóm thống câu trả lời.Yêu caàu : + Kể đủ cacá hoạt động ởp miệng -4Lop8.net GV : Lieâng Jrang Ha Chuù (5) Phoøng GD &ÑT ÑAM ROÂNG Trường THCS Đạ M’Rông caûm thaáy ngoït vì ? + Hoøan thaønh baûng 25 SGK trang 82 + Vận dụng kệt phân tích hóa học để giaûi thích + Ghi rõ đâu là biến đổi lí học và hóa học - Làm việc theo hướng dẫn giáo viên - GV cho hs chữa bài trên bảng và thảo luận chung lớp - GV đánh giá kết các nhóm và giúp học sinh hoàn thiện kiến thức - GV cho HS tự rút kết luận - GV cho số HS nhắc lại Và liên hệ với thân : + Tại cần phải nhai kĩ thức ăn - HS tự rút kết luận - Tạo điều kiện để thức ăn ngấm dịch tiêu hóa nước bọt Tiểu kết 1:Tiêu hóa khoang miệng gồm : - Biến đổi lí học :Tiết nước bọt , nhai , đảo trộn thức ăn , tạo viên thức ăn + Tác dụng :Làm nhuyễn thức ăn giúp thức ăn thấm nước bọt , tạo viên để nuốt - Biến đổi hóa học : là hoạt động ccủa Enzim nước bọt + Tác dụng :Biến đổi phần tinh bột chín thức ăn thành đường Mantôzơ Hoạt động 2: Tìm hiểu hoạt động nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản a.Mục tiêu : HS trình bày hoạt động nuốt và đẩy thức ăn liên hệ với thực tế b.Tieán haønh : Hoạt động giáo viên - GV hướng dẫn HS tìm hiểu thông tin SGK vaø quan saùt tranh phoùng to treân baûng - GV hướng dẫn thảo luận nhóm trả lời câu hoûi : + Nuốt diễn nhờ hoạt động quan naøo laø chuû yeáu vaø coù taùc duïng gì ? + Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống dày đã tạo nào ? + Thức ăn qua thực quản có biến đổi maët lí hoïc vaø hoùa hoïc khoâng ? - GV tổng hợp ý kiến các nhóm và trình bày lại quá trình nuốt và đẩy thức ăn - GV hoûi theâm : + Khi uống nước quá trình nuốt có giống quá trình nuốt thức ăn không ? + Tại người ta khuyên ăn uống không Giaùo Aùn Sinh Hoạt động học sinh - HS tự đọc thông tin SGK và quan sát tranh hình treân baûng - Trao đổi nhóm thống câu trả lời - Đại diện nhóm trình bày kết caùch chæ treân tranh - Nhoùm khaùc theo doõi nhaän xeùt boå sung - HS vận dụng kiến thức đã học tự trả lời -5Lop8.net GV : Lieâng Jrang Ha Chuù (6) Phoøng GD &ÑT ÑAM ROÂNG Trường THCS Đạ M’Rông cười đùa + Tại trước ngủ không nên ăn kẹo đường ? Tieåu keát 2: - Nhờ hoạt động lưỡi thức ăn đẩy xuống thực quản - Thức ăn qua thức quản xuống dày nhờ hoạt động các thực quản 4.Kết luận : Học sinh đọc kết luận SGK 5.Kiểm tra đánh giá :Đánh dấu vào câu đúng a.Quá trình tiêu hóa khoang miệng gồm - Biến đổi lí học - Nhai đảo trộn thức ăn - Biến đổi hóa học - Tiết nước bọt - Tất các ý trên đúng b.Loại thức ăn biến đổi mặt hóa học khoang miệng là : - Protein , tinh boät, lipit - Tinh boät chín - Protein , tinh boät , hoa quaû - Bánh mì mỡ thực vật 6.Daën doø : - Học bài trả lời câu hỏi SGK - Đọc mục “Em có biết “ - Chuẩn bị bài thực hành : Nước bọt , nước cơm 7.Ruùt kinh nghieäm: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……… ……………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………………… Giaùo Aùn Sinh -6Lop8.net GV : Lieâng Jrang Ha Chuù (7)