Hiện trạng môi trường làng nghề thêu ren an hoà xã thanh hà, huyện thanh liêm,tỉnh hà nam và một số giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường

luận văn

bộ giáo dục và đào tạo TRƯờNG ĐạI HọC nông nghiệp hà nội

 

phạm văn thành

hiện trạng môi trường làng nghề thêu ren an hòa, xã thanh hà, huyện thanh liêm, tỉnh hà nam và một số giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường

luận văn thạc sỹ nông nghiệp

Chuyên ngành: quản lý đất đai M số : 60.62.16 Người hướng dẫn khoa học: pgs.ts phạm ngọc thụy

Hà Nội - 2009

L ời cam ñoan

Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào

Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc

Tác giả luận văn

Phạm Văn Thành

L ời cảm ơn!

ðể có ñược kết quả nghiên cứu này, ngoài sự cố gắng và nỗ lực

của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ từ rất nhiều ñơn vị và cá nhân Tôi xin ghi nhận và bày tỏ lòng biết ơn tới những tập thể, cá nhân ñã dành cho tôi sự giúp ñỡ quý báu ñó

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng sự giúp ñỡ

tiếp hướng dẫn ñề tài này

Tôi xin chân thành cảm ơn những ý kiến ñóng góp quý báu của các thầy, cô trong Khoa ðất và Môi trường, các thầy cô viện Sau ñại học

Tôi xin chân thành cảm ơn các ñồng nghiệp của các phòng ban

sở TN &MT tỉnh Hà Nam, phòng thống kê huyện Thành Liêm, Phòng Thống kê và UBND xã Thanh Hà ñã tạo ñiều kiện về thời gian và cung cấp số liệu giúp tôi thực hiện ñề tài này

Cám ơn sự cổ vũ, ñộng viên và giúp ñỡ của gia ñình, các anh, chị ñồng nghiệp, bạn bè trong quá trình học tập và thực hiện luận văn

Hà Nam, ngày tháng năm 2009

Tác giả luận văn

MỤC LỤC

1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ðỀ TÀI 1

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 3

2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 4

2.1.1 Làng nghề với phát triển kinh tế xã hội nông thôn 4

2.1.1.1 Khái niệm và tiêu chí làng nghề 4

2.1.1.2 ðặc ñiểm chung của làng nghề 5

2.1.1.3 Phân loại và ñặc trưng sản xuất của các làng nghề 6

2.1.1.4 Một số làng nghề chính ở Việt Nam 8

2.1.1.5 Vai trò của làng nghề trong sự phát triển kinh tế - xã hội 10

2.1.1.6 Những tác ñộng tiêu cực ñến môi trường của làng nghề 14

2.1.1.7 Xu thế phát triển làng nghề ñến năm 2015 17

2.1.2 Những vấn ñề về ô nhiễm môi trường làng nghề 20

2.1.2.1 Tổng quan ô nhiễm môi trường làng nghề 20

2.1.2.2 Hiện trạng phát thải ô nhiễm môi trường ở các làng nghề 21

2.1.2.3 Tác ñộng của sản xuất nghề tới sức khỏe cộng ñồng 26

2.2 Ô nhiễm làng nghề và xử lý ô nhiễm ở một số nước trên thế giới 27

2.2.1 Trung Quốc 27

2.2.2 Hàn Quốc 30

2.3 Ô NHIỄM LÀNG NGHỀ VÀ KINH NGHIỆM XỬ LÝ Ô NHIỄM Ở VIỆT NAM 31

2.3.2 Một số kinh nghiệm xử lý ô nhiễm làng nghề ở Việt Nam 32

2.3.2.1 Sản xuất sạch 32

3.1 ðẶC THÙ ðỊA BÀN NGHIÊN CỨU 34

3.1.1 Vị trí ñịa lý 34

3.1.2 ðặc thù tự nhiên - xã hội 34

3.1.3 ðặc thù kinh tế 35

3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35

3.2.1 Thu thập số liệu 35

3.2.2 Phương pháp phân tích số liệu 35

3.2.2.1 Phương pháp tổng hợp số liệu 35

3.2.2.2 Phương pháp ñiều tra, phỏng vấn 36

3.2.2.3 Phương pháp phân tích so sánh 36

4.1 ðIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI CỦA LÀNG NGHỀ 37

4.1.1 ðiều kiện tự nhiên 37

4.1.1.1 ðiều kiện khí hậu 37

4.1.1.2 ðịa hình thổ nhưỡng 38

4.1.2 ðiều kiện kinh tế xã hội 39

4.1.2.1 ðặc ñiểm dân số và lao ñộng 39

4.1.2.2 ðất ñai và tình hình sử dụng ñất ñai 41

4.1.2.3 Cơ sở hạ tầng 42

4.1.2.4 Kết quả sản xuất kinh doanh của xã 45

4.2 NHỮNG NÉT ðẶC TRƯNG VỀ SẢN XUẤT CỦA LÀNG NGHỀ THÊU REN AN HOÀ 46

4.2.1 Lịch sử làng nghề: 46

4.2.2 Quy mô của làng nghề: 47

4.2.2.1 Diện tích của làng nghề thêu ren An Hoà .47

4.2.2.3 Số hộ và số lao ñộng làng nghề thêu ren An Hoà .48

4.2.2.4 Doanh thu của làng nghề: 48

4.2.3 Quy trình sản xuất: 49

4.2.4 Các nguồn gây ô nhiễm môi trường làng nghề xã An Hoà 50

4.2.4.1 Nguồn gây ô nhiễm môi trường không khí: 50

4.2.4.2 Nguồn gây ô nhiễm môi trường nước: 52

4.3 DỰ TÍNH LƯỢNG PHÁT THẢI CHỦ YẾU CỦA LÀNG NGHỀ THÊU REN AN HÒA 54

4.4 HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG LÀNG NGHỀ THÊU REN AN HÒA 56

4.4.1 Hiện trạng môi trường không khí 56

4.4.1.1 Bụi và khí ñộc 56

4.4.1.2 Tiếng ồn: 58

4.4.1.3 Ô nhiễm nhiệt: 58

4.4.2 Hiện trạng môi trường nước 59

4.4.2.1 Nước mặt 59

4.4.2.2 Nước ngầm 61

4.4.3 Hiện trạng rác thải 62

4.4.4 Môi trường ñất 64

4.5 ẢNH HƯỞNG CỦA Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG TỪ HOẠT ðỘNG SẢN XUẤT CỦA LÀNG NGHỀ ðẾN KINH TẾ XÃ HỘI, MÔI TRƯỜNG VÀ SỨC KHOẺ CỘNG ðỒNG 65

4.5.1 Tình hình sức khỏe cộng ñồng 65

4.5.2 Tác ñộng tiêu cực của môi trường tới kinh tế - xã hội 67

4.5.3 Tác ñộng ñến môi trường và sức khoẻ cộng ñồng 68

4.6 ðÁNH GIÁ CHUNG VỀ THU NHẬP VÀ ðỜI SỐNG CỦA LÀNG

NGHỀ .70

4.7 ðỀ XUẤT GIẢI PHÁP 71

4.7.1 Giải pháp quản lý 71

4.7.2 Giải pháp quy hoạch 72

4.7.3 Áp dụng các công cụ quản lý BVMT làng nghề 73

4.7.3.1 Tăng cường hoạt ñộng giám sát môi trường làng nghề và thực hiện kiểm soát nguồn thải 73

4.7.3 2 Triển khai áp dụng chế tài nguồn gây ô nhiễm phải trả tiền 73

4.7.3.3 Tăng cường áp dụng công cụ pháp luật trong BVMT làng nghề 74

4.7.3.4 Tăng cường công cụ thông tin trong BVMT làng nghề 74

4.7.4 Tăng cường nhân lực và tài chính trong BVMT làng nghề 74

4.7.5 Tăng cường, ña dạng hoá ñầu tư tài chính cho BVMT làng nghề 75

4.7.6 Cụ thể hoá các giải pháp 76

5.1 KẾT LUẬN 78

5.2 KIẾN NGHỊ 79

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU

NN&PTNT : Nông nghiệp và phát triển nông thôn

TN&MT : Tài nguyên và môi trường

QT PT TN&MT : Quan trắc phân tích tài nguyên và môi trường GDP : Tổng sản phẩm quốc nội

BVMT : Bảo vệ môi trường

CNH-HDH : Công nghiệp hoá - hiện ñại hoá

CHXHCN : Cộng hoà xã hội chủ nghĩa

NSTP : Nông sản thực phẩm

CN - TTCN : Công nghiệp và Tiểu thủ công nghiệp

TTCN : Tiểu thủ công nghiệp

DANH MỤC BIỂU ðỒ

Biểu 2.1: Phân loại làng nghề Việt Nam theo ngành nghề sản xuất 8

Biểu đồ 2.2: Tỷ lệ các làng nghề cĩ các dịch vụ xã hội trong tổng số các làng nghề được khảo sát 11

Biểu đồ 2.3: Kim ngạch xuất khẩu từ các sản phẩm làng nghề của Việt Nam 12

Biểu đồ 2.4: Dự đốn số lượng làng nghề khu vực đồng bằng sơng Hồng đến năm 2015 19

DANH MỤC BẢNG B ảng 2.1: Trình độ kỹ thuật ở các làng nghề 15

B ảng 2.2: Xu thế phát triển làng nghề đến năm 2015 18

B ảng 4.1: Số liệu quan trắc thời tiết khí hậu năm 2008 38

B ảng 4.2: Tình hình dân số lao động xã Thanh Hà năm 2006-2008 40

B ảng 4.3: Biến động diện tích đất theo mục đích sử dụng năm 2008 so với năm 2007 và năm 2005 41

B ảng 4.4: Các cơng trình phúc lợi của xã 43

B ảng 4.5 : Kết quả sản xuất kinh doanh của xã Thanh Hà qua 3 năm 2006-200845 B ảng 4.6: Diện tích đất theo mục đích sử dụng năm 2008 47

B ảng 4.7: Doanh thu từ làng nghề An Hồ qua các năm 48

B ảng 4.8: Hệ số phát thải khí đốt than và củi 51

B ảng 4.9: Phát thải ơ nhiễm mơi trường khơng khí do hoạt động đốt nhiên liệu trong làng nghề (tháng) 51

B ảng 4.10: Kết quả phân tích nước thải làng An Hồ 53

Bảng 4.11: Lượng phát thải của một số hộ sản xuất 55

ảng 4.12: Nồng độ bụi và khí độc tại một số điểm trong làng 57

B ảng 4.14: Kết quả phân tích nước ngầm làng An Hoà 62

B ảng 4.15: Thành phần rác thải tại làng An Hoà 63

B ảng 4.16: Phân tích mẫu ñất tại khu vực thôn An Hoà 64

B ảng 4.17: Các loại bệnh thường mắc phải 66

HÌNH MINH HOẠ

H3 Thêu ren cần khéo tay và kiên nhẫn 80

H12 Giếng ô nhiễm nước tại làng nghề 84

PHẦN I: MỞ ðẦU

1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ðỀ TÀI

Những năm vừa qua, ở nhiều vùng nông thôn nước ta các làng nghề ñã phát triển khá mạnh và ñóng góp ñáng kể cho phát triển kinh tế - xã hội của các ñịa phương Song bên cạnh ñó, tại ñây cũng ñã nảy sinh nhiều vấn ñề môi trường bức xúc, ñòi hỏi sự quan tâm tháo gỡ kịp thời của các ngành, các cấp, ñặc biệt là chính quyền các ñịa phương nơi có làng nghề

Việc phát triển làng nghề là một phần quan trọng của công nghiệp hoá - hiện ñại hoá nông nghiệp và nông thôn trong những năm ñầu của thế kỷ 21 Phát triển mạnh những ngành nghề, ñẩy mạnh xuất khẩu các sản phẩm truyền thống có giá trị kinh tế cao, sử dụng ñược nhiều lao ñộng là lợi thế của làng nghề ñịa phương ðời sống nông dân ở nhiều vùng nông thôn trong cả nước

ñã khấm khá lên do sản xuất nông nghiệp phát triển ñồng thời với việc khôi phục và phát triển các làng nghề Nhiều làng nghề ñã nêu ñược bài học về làm giàu ở nông thôn Tuy nhiên chính những nơi này ñã và ñang phải ñối mặt với tình trạng ô nhiễm môi trường, cần phải giải quyết kịp thời

Hiện nay, việc khôi phục và phát triển làng nghề nông thôn ñang có nhiều thuận lợi, ñược Nhà nước hộ trợ kinh phí và tìm ñầu ra cho sản phẩm Tuy nhiên, do phát triển tự phát, ồ ạt và thiếu quy hoạch nên ñã dẫn tới hậu quả là môi trường ở các làng nghề ñang bị ô nhiễm nghiêm trọng Tại nhiều làng nghề hiện nay ñang bị ô nhiễm cả về: Vật lý, hóa học và sinh học Hiện trạng về ô nhiễm biểu hiện: Không khí thì bị ô nhiễm về nhiệt, tiếng ồn, hơi ñộc, bụi khói và không gian sống thì ngày càng bị thu hẹp do ñất phải nhường chỗ cho sản xuất công nghiệp và các công trình khác ðất sản xuất nông nghiệp và nguồn nước sinh hoạt nhiều nơi ñang có nguy cơ bị ô nhiễm nặng

do phế thải công nghiệp và sinh hoạt Cây xanh vốn là ñặc trưng của nông thôn Việt Nam, nhưng nay ñã bị thu hẹp dần nhường chỗ cho các công trình xây dựng

Ô nhiễm môi trường ñã và ñang tác ñộng xấu ñến sức khoẻ con người, người dân làng nghề ñang có nguy cơ mắc bệnh mà do ô nhiễm môi trường gây nên.Ở làng giấy Phong Khê (Bắc Ninh) có 30% dân số bị mắc các bệnh

về da liễu, hô hấp và ñường ruột Tại làng nghề Bát Tràng qua khảo sát 223 người dân thì có 76 người mắc bệnh ñường hô hấp, 23 người bị lao Còn tại làng nghề tái chế kim loại tỷ lệ người mắc bệnh hiểm nghèo như ung thư, dị tật bẩm sinh tương ñối cao [15, tr14]

Ô nhiễm môi trường nông thôn nói chung và môi trường các làng nghề nói riêng hiện ñang là vấn ñề ñược cả xã hội quan tâm

Thêu ren là một nghề thủ công truyền thống ñang phát triển mạnh ở Thanh Liêm, Hà Nam Công nghệ nhuộm, tẩy, giặt sợi ñã sử dụng nhiều hoá chất gây tác ñộng xấu ñến môi trường ñất, nước ðể tìm hiểu hiện trạng môi trường của làng nghề thêu ren huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam Tôi ñã lựa chọn

ñề tài: "Hiện trạng môi trường làng nghề thêu ren An Hoà, xã Thanh Hà,

huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam và một số giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường"

ðề tài thực hiện sẽ cung cấp thông tin cụ thể về hiện trạng môi trường của khu vực làng nghề và ñề xuất một số giải pháp nhằm hạn chế ô nhiễm môi trường phục vụ cho sự phát triển làng nghề bền vững

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

Nghiên cứu tình hình ô nhiễm môi trường và ñề xuất giải pháp quản lý nhằm khắc phục hạn chế ô nhiễm, khu vực làng nghề An Hoà, xã Thanh Hà, huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam

- Phân tích, dự báo ô nhiễm môi trường của làng nghề

- ðề xuất một số giải pháp nhằm khắc phục hạn chế ô nhiễm

PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN

2.1.1 Làng nghề với phát triển kinh tế xã hội nông thôn

2.1.1.1 Khái niệm và tiêu chí làng nghề

Có nhiều ý kiến ñưa ra về khái niệm làng nghề Theo Trần Minh Yến khái niệm làng nghề bao gồm những nội dung sau

Làng nghề là một thiết chế kinh tế xã hội ở nông thôn, ñược cấu thành bởi hai yếu tố ngành và nghề, tồn tại trong một không gian ñịa lý nhất ñịnh, trong ñó bao gồm nhiều hộ gia ñình sinh sống bằng nghề thủ công là chính, giữa họ có mối liên kết về kinh tế, văn hóa và xã hội

Xét về mặt ñịnh tính: làng nghề ở nông thôn nước ta ñược hình thành

và phát triển do yêu cầu của phân công lao ñộng và chuyên môn hóa sản xuất nhằm ñáp ứng nhu cầu phát triển và chịu sự chi phối của nông nghiệp và nông thôn Làng nghề gắn liền với những ñặc trưng của nền văn hóa lúa nước và nền kinh tế hiện vật, sản xuất nhỏ tự cấp tự túc

Xét về mặt ñịnh lượng: làng nghề là những làng mà ở ñó có số người chuyên làm nghề thủ công và sống chủ yếu bằng nguồn thu nhập từ nghề ñó chiếm một tỷ lệ lớn trong tổng dân số của làng

Tiêu chí ñể xem xét một cách cụ thể ñối với một làng nghề ñiển hình là:

số hộ chuyên làm một hoặc nhiều nghề thủ công, phi nông nghiệp chiếm ít nhất 30% tổng số hộ và lao ñộng, ở làng nghề có ít nhất 50% tổng giá trị sản xuất và thu nhập chung của làng, doanh thu hàng năm từ ngành nghề ít nhất

300 triệu ñồng (tính theo giá trị năm 2002) [4, tr25]

2.1.1.2 ðặc ñiểm chung của làng nghề

Ở mỗi làng nghề tuy bao giờ cũng có sự khác nhau về quy mô sản xuất, quy trình công nghệ, tính chất sản phẩm nhưng ñều có chung một số ñặc ñiểm sau:

- Lực lượng lao ñộng trong làng nghề ña số là người dân sống trong làng Các ngành nghề phi nông nghiệp trong làng sẽ tạo ra sản phẩm giúp cho người dân tăng thu nhập trong lúc nông nhàn

- Hộ gia ñình là ñơn vị cơ bản của sản xuất với nguồn nhân lực từ thành viên trong gia ñình và cơ sở hạ tầng tự có Nhờ vào nhân lực gia ñình ñã tạo cho các hộ gia ñình khả năng thu nhập không phân biệt lứa tuổi và giới tính vì

nó ñáp ứng nhu cầu chung của các thành viên trong gia ñình Do ñó, nó có thể huy ñộng mọi người trong gia ñình tham gia tích cực vào việc tăng sản phẩm sản xuất của gia ñình

- Cơ sở sản xuất dịch vụ tại làng xã là nơi có nhiểu hộ gia ñình cùng tham gia ðiều này tạo nên tính chất riêng biệt của làng nghề, dẫn ñến xu thế ñộc quyền những nghề nghiệp, sản phẩm

- Tính chuyên môn hóa và sự phụ thuộc lẫn nhau trong các làng nghề rất rõ rệt Một số trường hợp, sự phân chia lao ñộng trong làng nghề phụ thuộc vào từng khâu trong quy trình sản xuất Nghề càng phức tạp, càng có nhiều công ñoạn sản xuất thì tính chuyên môn hóa càng cao Sự phân chia này không chỉ trong một làng mà còn có thể mở rộng trong nhiều làng

- Phần lớn kỹ thuật - công nghệ của làng nghề còn lạc hậu, chủ yếu vẫn

sử dụng các thiết bị thủ công, bán cơ khí hoặc ñã ñã ñược cải tiến một phần,

ña số mua lại từ các cơ sở công nghiệp quốc doanh, các thiết bị này ñã cũ, không ñồng bộ, không ñảm bảo tiêu chuẩn kỹ thuật và ñiều kiện làm việc cho

người lao ñộng Công nghệ sản xuất ñơn giản (ñôi khi còn lạc hậu), cần nhiều sức lao ñộng (với kỹ thuật cũ mang lại lợi nhuận thấp so với sức lao ñộng ñã

bỏ ra)

- Biết tận dụng nguyên vật liệu và nhân lực thông qua kỹ năng lao ñộng

và sự khéo léo ñể tạo thu nhập trong ñiều kiện thiếu vốn

2.1.1.3 Phân loại và ñặc trưng sản xuất của các làng nghề

Làng nghề với những hoạt ñộng phát triển ñã tạo ra những tác ñộng tích cực và tiêu cực ñến ñời sống kinh tế xã hội và môi trường nông thôn Việt Nam với ñặc thù hết sức ña dạng Cần phải nhìn nhận theo nhiều khía cạnh, góc ñộ khác nhau mới có thể hiểu rõ ñược bản chất cũng như sự vận ñộng của loại hình kinh tế này và các tác ñộng của nó gây ra ñối với môi trường ðể giúp cho công tác quản lý hoạt ñộng sản xuất cũng như quản lý, bảo vệ môi trường và làm cơ sở thực tiễn ñể thấy ñược bức tranh tổng thể về làng nghề Việt Nam, có thể phân loại làng nghề theo một số dạng sau:

(1) Phân loại theo làng nghề truyền thống và làng nghề mới: dựa trên ñặc thù văn hoá, mức ñộ bảo tồn các làng nghề ñặc trưng cho các vùng văn hoá lãnh thổ khác nhau

(2) Phân loại theo ngành sản xuất, loại hình sản phẩm: nhằm xác ñịnh nguồn và khả năng ñáp ứng nguyên liệu cho hoạt ñộng sản xuất cũng như phần nào thấy ñược xu thế và nhu cầu tiêu thụ sản phẩm của xã hội

(3) Phân loại theo quy mô sản xuất, theo quy trình công nghệ: nhằm xác ñịnh trình ñộ công nghệ sản xuất và quản lý sản xuất của các làng nghề qua ñó có thể xem xét tiềm năng phát triển ñổi mới công nghệ sản xuất ñáp ứng cho các nhu cầu ña dạng hoá sản phẩm và giảm thiểu ô nhiễm môi trường

(4) Phân loại theo nguồn thải và mức ñộ ô nhiễm: nhằm phục vụ mục tiêu ñánh giá ñặc thù, quy mô nguồn thải từ hoạt ñộng sản xuất của làng nghề

(5) Phân loại theo mức ñộ sử dụng nguyên, nhiên liệu: nhằm xem xét, ñánh giá mức ñộ sử dụng tài nguyên tại các làng nghề, tiến tới có ñược giải pháp quản lý và kinh tế trong sản xuất nhằm giảm lượng tài nguyên sử dụng cũng như hạn chế tác ñộng ñến môi trường

(6) Phân loại theo thị trường tiêu thụ sản phẩm, tiềm năng tồn tại và phát triển: nhằm xem xét tới các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp và quan trọng nhất ñối với sự phát triển của làng nghề Tuỳ thuộc vào các tiêu chí mà ta áp dụng cách phân loại này hay phân loại kia

Với mục ñích nghiên cứu về môi trường làng nghề, cách phân loại theo ngành sản xuất và loại hình sản phẩm là phù hợp hơn cả Vì thực tế cho thấy nếu ñánh giá ñược ngành sản xuất, quy trình công nghệ sản xuất, quy mô sản xuất thì sẽ ñánh giá ñược tác ñộng của sản xuất ngành nghề ñến môi trường

Làng nghề nước ta phong phú về chủng loại, ña dạng về hình thức ñã tạo ra những sản phẩm ñáp ứng nhu cầu ña dạng của người tiêu dùng Cách tiếp cận tốt nhất là nhóm các làng nghề lại theo các kiểu sản phẩm và phương thức sản xuất chính Theo cách tiếp cận này, làng nghề ñược xem xét ñồng thời trên các mặt: quy trình sản xuất, sản phẩm sản xuất và quy mô sản xuất Phân loại làng nghề theo 6 nhóm: biểu ñồ 2.1

Thủ công mỹ nghệ 39%

Vật liệu xây dựng, khai thác đá

5%

Chế biến lương thực , thực phẩm, chăn nuôi, giết mổ 20%

Chế biến lương thực, thực phẩm, chăn nuôi, giết mổ 20%

Các ngành nghề khác 15%

Dệt nhuộm ươm tơ, thuộc da 17%

BIỂU 2.1: PHÂN LOẠI LÀNG NGHỀ VIỆT NAM THEO NGÀNH NGHỀ SẢN XUẤT

Sự phõn chia theo nhúm ngành cho chỳng ta thấy:

- Mỗi ngành chớnh cú nhiều ngành nhỏ liờn quan phụ thuộc vào nhau tạo thành cỏc nhúm ngành

- Mỗi nhúm ngành làng nghề trong hoạt ủộng sản xuất, sẽ gõy ảnh hưởng khỏc nhau ủến mụi trường

2.1.1.4 Một số làng nghề chớnh ở Việt Nam

* Làng nghề chế biến lương thực phẩm, ủi kốm với chăn nuụi cú số lượng làng nghề lớn (chiếm 20% số lượng làng nghề) phõn bố ủều trờn cả nước, phần nhiều sử dụng lao ủộng nụng nghiệp, khụng yờu cầu trỡnh ủộ cao, hỡnh thức sản xuất thủ cụng, ớt cú thay ủổi về quy trỡnh sản xuất Nước ta cú nhiều làng nghề thủ cụng truyền thống như nấu rượu, làm bỏnh ủa nem, ủậu phụ , với cỏc nguyờn liệu chớnh là gạo, ngụ, khoai, sắn, ủậu , cỏc nghề này thường gắn với hoạt ủộng chăn nuụi ở quy mụ gia ủỡnh

* Làng nghề thờu, dệt nhuộm, ươm tơ, thuộc da ủó cú từ lõu ủời, nhiều sản phẩm ủó gắn liền với truyền thống lịch sử, văn hoỏ ủậm nột ủịa phương

Những sản phẩm như lụa, tơ tằm, thổ cẩm, thêu ren, dệt may , không chỉ là những sản phẩm hàng hoá có giá trị mà còn là những tác phẩm nghệ thuật ñược ñánh giá cao Tại các làng nghề nhóm này, lao ñộng nghề thường là lao ñộng chính (chiếm tỷ lệ cao hơn lao ñộng nông nghiệp)

* Làng nghề sản xuất vật liệu xây dựng và khai thác ñá có từ lâu ñời, tập trung ở các vùng có sẵn nguyên liệu xây dựng Lao ñộng loại làng nghề này chủ yếu là thủ công, quy trình công nghệ thô sơ, tỷ lệ cơ khí hoá thấp Khi nhu cầu về xây dựng nhà cửa, công trình tăng, hoạt ñộng sản xuất vật liệu xây dựng phát triển mạnh ñặc biệt là các vùng núi ñá vôi

* Làng nghề tái chế phế liệu chủ yếu mới hình thành, nên số lượng ít nhưng lại ñược phát triển nhanh về loại hình tái chế (chất thải kim loại, giấy nhựa, vải ñã qua sử dụng) Ngoài ra, các làng nghề cơ khí, chế tạo và ñúc kim loại phế liệu sắt vụn, cũng là loại hình làng nghề

* Làng nghề thủ công mỹ nghệ: bao gồm các làng nghề gốm, sành sứ, thuỷ tinh mỹ nghệ, chạm khắc ñá, chạm mạ vàng bạc, sản xuất mây tre ñan,

ñồ gỗ mỹ nghệ, sơn mài, làm nón, dệt chiếu, thêu ren ðây là nhóm làng nghề chiếm tỷ lệ lớn về số lượng (khoảng 40% tổng số làng nghề) có truyền thống lâu ñời, sản phẩm có giá trị cao, ñậm nét văn hoá dân tộc, có tính ñịa phương cao Quy trình sản xuất của các làng nghề này gần như không thay ñổi, lao ñộng thủ công nhưng ñòi hỏi tay nghề cao, ñòi hỏi chuyên môn hoá và có tính chuẩn trong sáng tạo

* Các nhóm ngành khác: bao gồm các làng nghề chế tạo công cụ thô sơ như cầy bừa, quốc xẻng, liềm hái, ñóng thuyền, làm quạt giấy, ñan vó ñan lưới, làm lưỡi câu , những làng nghề nhóm này có từ lâu ñời, sản phẩm phục

vụ trực tiếp cho nhu cầu sinh hoạt và sản xuất của ñịa phương Lao ñộng chủ yếu thủ công, thu hút nhiều lao ñộng, sản phẩm ít có cải tiến thay ñổi

2.1.1.5 Vai trò của làng nghề trong sự phát triển kinh tế - xã hội

(1) Ch ủ trương phát triển làng nghề

Thời gian qua, xác ñịnh vai trò quan trọng của làng nghề, ngành nghề nông thôn, ðảng và Nhà nước ñã tập trung chỉ ñạo và ban hành nhiều chính sách như Nghị ñịnh số 66/2006/Nð-CP ngày 07/07/2006 của Chính phủ về chính sách phát triển ngành nghề nông thôn, nhằm thúc ñẩy phát triển kinh tế

- xã hội ở nông thôn, chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng công nghiệp hoá

- hiện ñại hoá, giải quyết việc làm tại chỗ, nâng cao chất lượng cuộc sống thu nhập của người dân, tăng cường hoạt ñộng xuất khẩu

Nghị ñịnh số 73/1995/Nð-CP ngày 01/11/1995, Chính phủ ñã giao Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thực hiện chức năng quản lý Nhà nước lĩnh vực ngành nghề nông thôn (Nghị quyết số 01/2008/Nð-CP ngày 03/01/2008 quy ñịnh chức năng của bộ NN &PTNT) Trên cơ sở ñó, Bộ NN

&PTNT ñã xây dựng, ban hành nhiều chính sách mà cụ thể là Thông tư số 116/2006/TT-BNN ngày 18/12/2006 hướng dẫn thực hiện một số nội dung của nghị ñịnh 66/2006/Nð-CP, Chỉ thị số 28/2007/CT-BNN ngày 18/04/2007

về việc ñẩy mạnh thực hiện quy hoạch phát triển ngành nghề nông thôn và phòng chống ô nhiễm môi trường làng nghề cũng như ñã có nhiều văn bản chỉ ñạo nhằm thúc ñảy phát triển làng nghề

Một trong những nhiệm vụ trọng tâm trong giai ñoạn 2006 - 2015 của bộ

NN &PTNT là thực hiện chương trình “mỗi làng một nghề”, với mục tiêu khôi

phục và phát triển làng nghề nông thôn ñể tạo việc làm, tạo thu nhập từ phi nông nghiệp với các hoạt ñộng như: hỗ trợ phát triển làng nghề nông thôn, khuyến khích các hộ gia ñình, tư nhân, HTX, doanh nghiệp vừa và nhỏ, ñầu tư phát triển các ngành nghề tiểu thủ công nghiệp ña dạng, ñào tạo nghề và hỗ trợ chuyển lao ñộng nông nghiệp sang phi nông nghiệp, xây dựng cơ chế quản lý chất thải làng nghề

(2) Làng ngh ề với sự phát triển cơ sở hạ tầng kỹ thuật nông thôn

ðiều kiện cơ sở hạ tầng kỹ thuật là một yếu tố cực kỳ quan trọng hỗ trợ phát triển các làng nghề Khả năng tiếp cận thông tin, ñiện, nước sạch, giao thông và các yếu tố khác về cơ sở vật chất là rất cần thiết cho sự phát triển của các làng nghề Phát triển cơ sở hạ tầng kỹ thuật tốt sẽ góp phần mục tiêu nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân, tạo việc làm, xoá ñói giảm nghèo ở nước ta thông qua việc phát triển các ngành nghề tại các làng nghề Ngược lại, sự phát triển kinh tế của các làng nghề cũng góp phần ñổi mới bộ mặt nông thôn, cải thiện và phát triển cơ sở hạ tầng kỹ thuật tại ñây (Biểu ñồ 2.2)

100

0 20 40 60 80 100

Cã nhµ trÎ Cã tr¹m y

tÕ

®−îc cÊp n−íc s¹ch

cã ®iÖn l−íi ®iÖn tho¹i

(3) Làng ngh ề và xoá ñói giảm nghèo ở nông thôn

Tại các làng nghề, ñại bộ phận dân cư làm nghề thủ công nhưng vẫn tham gia sản xuất nông nghiệp ở một mức ñộ nhất ñịnh Tại nhiều làng nghề, trong cơ cấu kinh tế ñịa phương, tỷ trọng ngành công nghiệp và dịch vụ ñạt 60 - 80% và ngành nông nghiệp chỉ ñạt 20 - 40% Trong những năm gần ñây, số hộ và cơ sở ngành nghề ở nông thôn ñang ngày một tăng lên với tốc ñộ bình quân từ 8,8 - 9,8%/năm, kim ngạch xuất khẩu từ các sản phẩm làng nghề không ngừng gia tăng (biểu ñồ 2.3) Chính vì vậy, có thể thấy, làng nghề ñóng vai trò rất quan trọng, trực tiếp giải quyết việc làm cho người lao ñộng trong lúc nông nhàn, góp phần tăng thu nhập, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người lao ñộng ở khu vực nông thôn Bên cạnh việc tạo việc làm, tăng thu nhập cho lao ñộng ở khu vực nông thôn còn tạo thêm việc làm cho lao ñộng phụ như người già, trẻ em, người khuyết tật

chuyển từ sản xuất thuần nông sang sản xuất thủ công nghiệp và chuyên làm nghề ngày càng tăng nhanh Báo cáo ỘNghiên cứu về quy hoạch phát triển ngành nghề thủ công theo hướng công nghiệp hoá nông thôn của nước CHXHCN Việt NamỢ do bộ NN &PTNT thực hiện năm 2004 ựã chỉ ra rằng, tỷ lệ hộ nghèo trung bình trong số hộ sản xuất thủ công nghiệp là 3,7% thấp hơn nhiều mức trung bình cả nước là 10,4%

(4) Làng ngh ề truyền thống và hoạt ựộng phát triển du lịch

Lợi ắch của việc phát triển làng nghề không chỉ là ở kinh tế, giải quyết việc làm cho lao ựộng ựịa phương mà còn góp phần bảo tồn ựược giá trị văn hoá lâu dài điểm chung của làng nghề là thường nằm trên trục giao thông ựường bộ hay ựường sông đây là ựiều kiện thuận lợi cho việc xây dựng các ựiểm hoặc tuyến du lịch lữ hành Ngoài những lợi thế như cảnh quan thiên nhiên, vị trắ ựịa lý, nét văn hoá ựặc sắc, các làng nghề còn có sức hút ựặc biệt bởi mỗi làng lại gắn với một vùng văn hoá hay một hệ thống di tắch lịch sử Bên cạnh ựó, khách tham quan còn ựược tận mắt theo dõi quá trình sản xuất

ra các sản phẩm thậm chắ là tham gia thực hành vào một khâu sản xuất nào

ựó, chắnh ựiều này tạo nên sức hấp dẫn của du lịch làng nghề

Nhận thức ựược tiềm năng phát triển du lịch tại làng nghề sẽ góp phần gia tăng tỷ trọng của nhóm ngành công nghiệp hoặc dịch vụ ở ựịa phương, ựồng thời tăng thêm cơ hội cho các cơ sở sản xuất thông qua các hoạt ựộng giới thiệu và bán sản phẩm truyền thống, nâng cao ựời sống của người dân thông qua các dịch

vụ phụ trợ , ựiển hình như các tỉnh Hà Tây (trước ựây), Hoà Bình, Bắc Ninh, Thừa Thiên Huế, đà Nẵng , ựã và ựang phát triển mạnh mẽ loại hình du lịch làng nghề ựây là ựiểm ựến của nhiều tuyến du lịch lữ hành của khách tham quan trong nước ựồng thời thu hút nhiều khách du lịch

2.1.1.6 Những tác ñộng tiêu cực ñến môi trường của làng nghề

Bên cạnh mặt tích cực, sự phát triển hoạt ñộng sản xuất tại làng nghề ñã phát sinh một số tác ñộng tiêu cực ñến môi trường Những tác ñộng xấu ñến môi trường nhiều năm qua ñã làm cho chất lượng môi trường nhiều làng nghề ngày càng suy giảm, ảnh hưởng không chỉ tới sự phát triển bền vững ở làng nghề, mà còn ảnh hưởng ñến cả tính bền vững của nhiều ngành kinh tế khác

Làng nghề Việt Nam trong quá trình phát triển, ñến nay ñã bộc lộ một

cư càng lớn, dẫn ñến chất lượng môi trường càng xấu ñi

- Nếp sống tiểu nông của người chủ sản xuất nhỏ xuất thân từ nông dân

ñã ảnh hưởng mạnh tới sản xuất làng nghề, làm tăng mức ñộ ô nhiễm môi trường

Người sản xuất không nhận thức ñược tác hại lâu dài của ô nhiễm, chỉ quan tâm ñến lợi nhuận trước mắt, các cơ sở sản xuất tại làng nghề thường lựa chọn quy trình sản xuất thô sơ tận dụng nhiều sức lao ñộng trình ñộ thấp Hơn thế nhằm hạ giá thành sản phẩm, tăng tính cạnh tranh, nhiều cơ sở sản xuất còn sử dụng các nhiên liệu rẻ tiền, hóa chất ñộc hại (kể cả ñã cấm sử dụng) không ñầu tư phương tiện, dụng cụ bảo hộ lao ñộng không ñảm bảo ñiều kiện lao ñộng nên ñã làm tăng mức ñộ ô nhiễm môi trường Ví dụ như các làng nghề chế biến nông sản thực

phẩm, là nguồn chất thải rắn tạo bụi ở làng nghề bún Phú đô mỗi năm sử dụng 5.250 tấn than, làng nghề Dương Liễu là 34.000 tấn Như vậy theo ước tắnh của viện KHCN

&MT cứ một tấn than cháy tạo ra 0, 2 tấn xỉ than thì chỉ riêng làng nghề bún Phú đô

- Công nghệ sản xuất và thiết bị phần lớn ở trình ựộ lạc hậu chắp vá, kiến thức tay nghề không toàn diện dẫn tới quá trình sản xuất tiêu tốn nhiều nhiên, nguyên liệu làm tăng phát thải nhiều chất ô nhiễm môi trường nước, ựất, khắ ảnh hưởng tới gia thành sản phẩm và chất lượng môi trường Kỹ thuật lao ựộng sản xuất ở các làng nghề chủ yếu là thủ công, bán cơ khắ, chưa có làng nghề nào áp dụng tự ựộng hóa ựược thể hiện qua bảng 2.1:

Các ngành dịch vụ

Các ngành khác

Thủ công, bán cơ khắ 61,51 70,69 43,90 59,44

- Vốn ựầu tư của các cơ sở sản xuất tại các làng nghề quá thấp, khó có ựiều kiện phát triển hoặc ựổi mới công nghệ theo hướng thân thiện với môi trường

Sản xuất mang tính tự phát, không có kế hoạch lâu dài, nên khó huy ñộng tài chính và vốn ñầu tư lớn từ các nguồn khác (quỹ tín dụng, ngân hàng)

Do ñó, khó chủ ñộng trong ñổi mới kỹ thuật và công nghệ, lại càng không thể ñầu tư cho xử lý môi trường

- Trình ñộ người lao ñộng, chủ yếu là lao ñộng thủ công, ñang học nghề, văn hóa thấp, nên hạn chế nhận thức ñối với công tác BVMT

Theo ñiều tra của bộ NN &PTNT thì chất lượng lao ñộng và trình ñộ chuyên môn kỹ thuật ở các làng nghề nhìn chung còn thấp chủ yếu là lao ñộng phổ thông, số lao ñộng chỉ tốt nghiệp cấp I, II chiếm trên 60% Mặt khác

ña số người lao ñộng xuất thân từ nông dân nên chưa có ý thức về môi trường lao ñộng, chỉ cần việc làm có thu nhập cao hơn thu nhập từ nông nghiệp hoặc

bổ sung thu nhập trong lúc nông nhàn, nên ngại học hỏi, không quan tâm tới BVMT

- Nhiều làng nghề chưa quan tâm tới xây dựng cơ sở hạ tầng kỹ thuật cho BVMT

Cạnh tranh trong 1 số loại hình sản xuất ñã thúc ñẩy một số làng nghề ñầu

tư ñổi mới công nghệ, kỹ thuật sản xuất Tuy nhiên ñây không phải là ñầu tư cho

kỹ thuật bảo vệ môi trường Vì vậy hầu hết các cơ sở sản xuất trong làng nghề ñều không có các hệ thống xử lý chất thải trước khi thải ra môi trường

Hầu hết các làng nghề không có ñủ cơ sở hạ tầng kỹ thuật ñể thu gom

và xử lý chất thải ñạt tiêu chuẩn môi trường, như không có hệ thống thu gom

và xử lý nước thải, không có bãi chôn lấp chất thải rắn hợp vệ sinh, không chú

ý ñầu tư phương tiện thu gom quản lý chất thải nguy hại ðây là một thách thức lớn vì ñể khắc phục ñiều này ñòi hỏi nhiều kinh phí và thời gian

2.1.1.7 Xu thế phát triển làng nghề đến năm 2015

Các yếu tố chính tác động đến sự phát triển của làng nghề bao gồm các yếu tố chủ quan như nội lực sản xuất và các yếu tố khách quan như chính sách của Nhà nước, vấn đề thị trường

Các yếu tố chính sách tác động đến sự phát triển của làng nghề:

Cĩ 5 yếu tố chính làm cho làng nghề cĩ thể được hình thành, phát triển hoặc bị mai một:

(1) Nội lực sản xuất, trong đĩ đĩng vai trị quan trọng là: người đúng đầu cơ

sở sản xuất, cơ sở vật chất và mặt bằng, cơng nghệ sản xuất, nguyên nhiên liệu, bản sắc văn hĩa, vốn và năng lực kinh doanh của một cơ sở sản xuất trong làng nghề

(2) Chính sách Nhà nước, bao gồm các thể chế và chính sách của các cấp quản lý từ trung ương đến địa phương, như tổ chức hiệp hội, chính sách thuế, hỗ trợ vốn, hậu thuẫn của các cơ quan quản lý địa phương

(3) Tác động của thị trường và vấn đề hội nhập quốc tế

(4) Yếu tố xã hội như tạo cơng ăn việc làm, đa dạng hĩa loại hình kinh

tế, bảo tồn giá trị văn hĩa

(5) Yếu tố mơi trường như tác hại của ơ nhiễm tới sức khỏe cộng đồng, cảnh quan gây tổn thất kinh tế, xã hội

Các yếu tố này được lượng hĩa bằng đánh giá của các chuyên gia trong nhiều lĩnh vực, sẽ cho biết xu thế phát triển của các loại hình làng nghề Vì quá nhiều nhân tố khĩ cĩ thể lường trước được nên kết quả dự đốn sẽ chỉ là

xu thế trong một tương lai gần với một giả thiết nhất định

BẢNG 2.2: XU THẾ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ đẾN NĂM 2015

Vùng kinh tế

Dệt nhuộm, ươm tơ thuộc

da

Chế biến lương thực, thực phẩm, chăn nuôi, giết mổ

Tái chế phế liệu

Thủ công

mỹ nghệ

Sản xuất vật liệu xây dựng, khai thác ựá

Ghi chú: -1: suy thoái; 0: duy trì, không phát triển; 1: phát triển vừa; 2: phát triển mạnh

Kết quả phân tắch xu thế phát triển làng nghề ựược trình bày trong bảng 2.2, có thể nhận thấy rằng số lượng các làng nghề ở các vùng nói chung có xu hướng tăng lên, trừ ngành vật liệu xây dựng có xu thế giảm một chút do bị cạnh tranh nhiều với sản phẩm sản xuất công nghiệp Số lượng làng nghề các khu vực ựồng bằng sông Hồng, Trung Bộ và Nam Bộ có xu hướng tăng nhiều hơn so với các khu vực đông Bắc và Tây Bắc

Khu vực ựông bằng sông Hồng có số lượng làng nghề lớn nhất (khoảng gần 60% tổng số làng cả nước) và vẫn tiếp tục tăng trưởng nên khu vực này sẽ ựược coi là ựại diện cho xu thế môi trường làng nghề trong các dự báo tiếp theo và tải lượng và mức ựộ ô nhiễm môi trường

BIỂU ðỒ 2.4: DỰ ðỐN SỐ LƯỢNG LÀNG NGHỀ KHU VỰC ðỒNG BẰNG SƠNG HỒNG ðẾN NĂM 2015

135

65

392

12 91

141

70

407

10 0

Biểu đồ 2.4 là kết quả dự đốn số lượng làng nghề khu vực đơng bằng sơng Hồng đến năm 2015 Cĩ thể nhận thấy xu hướng phát triển của các làng nghề thay đổi ít về số lượng Một số làng nghề mới cĩ thể phát triển do trở thành "vệ tinh" sản xuất, gia cơng hoặc phục vụ cho các khu cơng nghiệp quanh vùng Tuy nhiên, khi đĩ cĩ thể cĩ sự thay đổi về chất lượng (cơng nghệ, kỹ thuật, quy mơ, cơ sở hạ tầng cho BVMT) làm cho mơi trường làng nghề ít bị ơ nhiễm hơn và sự phát triển bền vững hơn Duy trì và mở rộng các làng nghề truyền thống vừa làm đa dạng thị trường cung cấp hàng hố thủ cơng vừa gĩp phần giữ gìn và phát triển những nét đặc sắc của nền văn hố Việt Nam

Các vấn đề về hiện trạng ơ nhiễm và xu hướng trong tương lai, tác động của ơ nhiễm mơi trường, thực trạng và những tồn tại trong quản lý mơi trường làng nghề, các giải pháp tổng hợp nhằm cải thiện mơi trường làng nghề sẽ được phân tích và làm rõ hơn trong những phần tiếp theo của báo cáo

2.1.2 Những vấn ñề về ô nhiễm môi trường làng nghề

2.1.2.1 Tổng quan ô nhiễm môi trường làng nghề

Các chất thải phát sinh tại nhiều làng nghề ñã và ñang gây ô nhiễm môi trường và làm suy thoái môi trường nghiêm trọngC, tác ñộng trực tiếp tới sức khoẻ người dân và ngày càng trở thành vấn ñề bức xúc Ô nhiễm môi trường làng nghề có một số ñặc ñiểm sau:

* Ở nhiễm môi trường tại làng nghề là dạng ô nhiễm phân tán trong phạm vi một khu vực (thôn, làng, xã) Do quy mô sản xuất nhỏ, phân tán, ñan xen với khu sinh hoạt nên ñây là loại hình ô nhiễm khó quy hoạch và kiểm soát

* Ở nhiễm môi trường tại làng nghề mang ñậm nét ñặc thù của hoạt ñộng sản xuất theo ngành nghề và loại hình sản phẩm, và tác ñộng trực tiếp tới môi trường nước, ñất và không khí trong khu vực

* Ở nhiễm môi trường tại các làng nghề thường khá cao tại các khu vực sản xuất, ảnh hưởng trực tiếp ñến sức khoẻ người lao ñộng

Chất lượng môi trường tại hầu hết khu vực sản xuất trong các làng nghề ñều không ñạt tiêu chuẩn Các nguy cơ mà người lao ñộng tiếp xúc khá cao: 95% người lao ñộng có nguy cơ tiếp xúc với bụi, 85,9% tiếp xúc với nhiệt, 59,6% tiếp xúc với hoá chất (ñề tài KC 08.09 (2005))

Kết quả khảo sát 52 làng nghề ñiển hình trong cả nước của ñề tài KC 08.09 (2005) cho thấy số liệu trên, 46% làng nghề có môi trường bị ô nhiễm nặng (ñối với không khí hoặc nước hoặc ñất hoặc cả 3 dạng), 27% ô nhiễm vừa và 27% ô nhiễm nhẹ Các kết quả quan trắc trong thời gian gần ñây cho thấy mức ñộ ô nhiễm của các làng nghề không giảm mà còn có xu thế tăng nhanh

2.1.2.2 Hiện trạng phát thải ô nhiễm môi trường ở các làng nghề

Theo kết quả nghiên cứu của ñề tài KC 08.09 (2005) khoa công nghệ

và môi trường trường ñại học Bách Khoa Hà Nội, tình hình ô nhiễm tại các làng nghề diễn ra khá nghiêm trọng, các chỉ tiêu phân tích nước thải như

vượt quá tiêu chuẩn cho phép Tuy nhiên mức ñộ ô nhiễm các môi trường nước, không khí, ñất do sản xuất ngành nghề gây ra là không giống nhau giữa các phân ngành Mức ñộ ô nhiễm diễn ra phụ thuộc vào ñặc ñiểm sản xuất, tính chất sản phẩm và thành phần chất thải, thải ra môi trường Do ñó, ñể tìm hiểu về tình hình ô nhiễm môi trường ở các làng nghề, trước tiên ta phải biết

về tải lượng và thành phần chất thải của mỗi ngành sản xuất Kết quả tính toán tải lượng các chất ô nhiễm do hoạt ñộng sản xuất làng nghề

Ô nhiễm môi trường có những ảnh hưởng rất lớn ñối với ñời sống con người và thực tế ô nhiễm môi trường luôn phát triển cùng chiều với các hoạt ñộng sản xuất

Ở các làng nghề do quá trình hình thành và phát triển mang tính tự phát, thiết bị ñơn giản thủ công, công nghệ lạc hậu, hiệu quả sử dụng nguyên nhiên liệu thấp, mặt bằng sản xuất hạn chế, việc ñầu tư cho xây dựng các hệ thống sử lý nước, khí thải hầu như không ñược quan tâm ý thức bảo vệ môi trường sinh thái và bảo vệ sức khỏe cho chính gia ñình của người lao ñộng còn rất hạn chế Do ñó vấn ñề ô nhiễm môi trường làng nghề nước ta trở nên bức xúc nhất hiện nay

Tìm hiểu vấn ñề ô nhiễm môi trường do sản xuất làng nghề một cách ñầy ñủ hơn cả là tìm hiểu theo các nhóm nghề Theo cách này hiện trạng ô nhiễm ở các làng nghề ñược xét theo các nhóm sau:

Ngành chế biến nông sản là ngành có nhu cầu nước rất lớn và thải ra một lượng nước không nhỏ giàu chất hữu cơ gây ô nhiễm môi trường Tùy

tới 2500 - 5000mg/l, COD 13300 - 20000mg/l (nước tách bột ñen trong sản xuất tinh bột sắn) Nước thải cống chung của các làng nghề này ñều vượt quy chuẩn cho phép từ 5 - 32 lần

Chất thải trong nghề chế biến lương thực thực phẩm rất ña dạng Nhìn chung chất thải trong nghề chế biến lương thực thực phẩm là những chất hữu

cơ dễ bị phân hủy Trong khu vực các làng nghề này thường có thêm ngành nghề chăn nuôi gia súc, gia cầm, nuôi thuỷ sản ñể tận thu các nguồn nguyên liệu còn thừa ra Chất thải của ngành nghề chăn nuôi gia súc, gia cầm chất thải chủ yếu là chất hữu cơ, ñịnh mức chất thải rắn ñối với gia súc, gia cầm (lợn thải ra 1,5 kg/con/ngày, gà, vịt, ngan thải ra 0,1 kg/con/ngày, trâu, bò thải

ra 3 kg /con/ngày) Chất thải ngành chăn nuôi là những chất hữu cơ dễ bị phân hủy, gây ô nhiễm môi trường, tạo mùi khó chịu, nếu không ñược xử lý tốt sẽ gây ô nhiễm cả 3 môi trường: ñất, nước và không khí

Nguồn gây ô nhiễm môi trường không khí ñặc trưng nhất của các làng nghề chế biến NSTP là mùi hôi do sự phân hủy yếm khí các chất hữu cơ dạng rắn và chất hữu cơ tồn ñọng trong nước thải sinh ra Các khí ô nhiễm gồm

nên mùi hôi tanh bốc lên rất khó chịu làm giảm chất lượng môi trường không khí và ảnh hưởng ñến sức khỏe người dân làng nghề, giảm hiệu suất lao ñộng Mặt khác tại các làng nghề chế biến NSTP sử dụng than và củi làm chất ñốt

ñược phát tán nên các chỉ tiêu về bụi và các chất khí này trong khu vực sản xuất ñều nhỏ hơn tiêu chuẩn cho phép

Hiện trạng môi trường ñất và chất thải rắn tại các làng nghề chế biến nông sản có sự khác nhau giữa các làng nghề Làng nghề chế biến tinh bột sắn, dong thải ra lượng chất thải rắn như vỏ, sơ Hiện nay bã thải sắn ñược tận dụng làm thức ăn cho cá và chăn nuôi Bã dong chứa hàm lượng sơ cao, một phần ñược ñem phơi khô làm nhiên liệu, phần lớn ñược ñổ xuống cống rãnh gây tắc nghẽn, khi bị phân hủy gây mùi xú uế Nguồn thải này góp phần chính làm ô nhiễm môi trường ñất và trực tiếp gây ô nhiễm môi trường không khí cũng như ảnh hưởng ñến chất lượng nước mặt, nước ngầm ở làng nghề

Các làng nghề nấu rượu, làm tương, ñậu phụ và nước mắm có nguồn chất thải rắn chủ yếu là bỗng rượu, bã ñậu, bã cá là những thức ăn giàu dinh dưỡng cho gia súc, gia cầm Vì vậy, tại các làng này thường phát triển chăn nuôi ñể tận dụng nguồn bã thải ñó và chất thải chăn nuôi cũng góp phần làm tăng mức ñộ ô nhiễm làng nghề Còn tại các làng nghề sản xuất bún, bánh lượng chất thải rắn không ñáng kể, chủ yếu chỉ có xỉ than

- Hiện trạng phát thải ô nhiễm môi trường các làng nghề sản xuất vật liệu xây dựng

Các làng sản xuất vật liệu xây dựng ở nước ta hiện nay, công nghệ sản xuất còn thô sơ, tỷ lệ cơ khí hoá thấp, lao ñộng giản ñơn là chủ yếu, sản xuất vật liệu tiêu thụ một lượng rất lớn nhiên liệu là than và củi

Ở các làng này mức ñộ ô nhiễm không khí là nghiêm trọng nhất Bụi phát sinh từ quá trình khai thác, gia công nguyên liệu, vận chuyển vào lò, ra

lò và bốc dỡ sản phẩm là rất lớn Khói ñộc và sức nóng toả ra từ các lò nung, tiếng ồn do hoạt ñộng giao thông làm cho môi trường không khí bị ô nhiễm nặng, ảnh hưởng lớn ñến sức khoẻ người dân, cây cối và hoa màu

Trong quá trình khai thác nguyên liệu cho sản xuất gạch ngói thiếu quy hoạch ñã gây huỷ hoại thảm thực vật, tạo ra các vùng trũng ảnh hưởng lớn tới quá trình tưới tiêu và làm giảm diện tích canh tác

- Làng nghề tái chế phế thải

Làng nghề tái chế phế thải gồm: tái chế giấy, tái chế kim loại, tái chế nhựa , là một ngành mới ñược hình thành tuy nhiên trong những năm qua ñã phát triển khá nhanh

ở các làng này ô nhiễm môi trường nước diễn ra khá nghiêm trọng do ñặc ñiểm sử dụng nhiều nước Trong quá trình rửa sạch chất thải, nước thải mang theo khá nhiều các tạp chất làm ô nhiễm môi trường Một kết quả nghiên cứu tại làng nghề Dương Lỗ (Bắc Ninh) nước có hàm lượng COD là

630 - 1260 mg/l vượt quá tiêu chuẩn cho phép từ 2 - 12 lần, ngoài ra hàm lượng Phenol rất cao (0.2 mg/l) vượt tiêu chuẩn cho phép 10 lần ở làng nghề tái chế kim loại nước thải của quá trình tẩy rửa và mạ kim loại chứa hoá chất

nước Một kết quả nghiên cứu năm 2002 tại làng nghề Phước Kiều - Quảng

Ngoài ra ở những làng này phải thường xuyên chịu nhiệt ñộ cao, tiếng

ồn lớn, bụi và khí ñộc nhiều

- Làng nghề dệt nhuộm

Trong cơ cấu làng nghề dệt nhuộm nói chung, nghề nhuộm chiếm một

vị trí quan trọng Hoạt ñộng của các làng nhuộm không chỉ tạo ra những giá trị về mặt kinh tế xã hội, mà còn tạo ra những giá trị văn hóa tinh thần sâu sắc

Cũng như các làng chế biến nông sản thực phẩm, vấn ñề ô nhiễm môi trường nước là vấn ñề lớn nhất ñối với các làng nghề dệt nhuộm ðây là ngành sử dụng nhiều nước, nhiều hoá chất, thuốc nhuộm Thông thường khoảng 30% thuốc nhuộm và 85 - 90% hoá chất còn lại, sau quy trình công nghệ nhuộm ñược thải vào trong nước, vì vậy nước thải có pH, COD, TS, BOD, ñộ màu rất cao

Làng nghề thêu ren: phát thải ra trong hoạt ñộng tẩy trắng các sản phẩm, nước thải có chứa các hoá chất tẩy, các chất hữu cơ, các xơ sợi

Theo ñánh giá của sở công nghệ và môi trường Hà Nam năm 2008 ðể tẩy trắng sản phẩm, lượng hoá chất dùng ñể sản xuất cho 100m vải cần

dùng ñể nhuộm hấp xuất phát từ nhiều nguồn khác nhau, người dân làm nghề không nắm ñược thành phần, ñộc tính của thuốc nhuộm Nguồn thải làng nghề dệt nhuộm, ngoài nước thải có thành phần thông thường như: các chất

thuốc nhuộm (trong ñó có một số hợp chất rất ñộc với con người và môi trường sinh thái như các hợp chất diazô), các chất màu làm cho nước nhiễm màu Thông thường lượng thuốc nhuộm ñi cùng nước thải chiếm tới 25% Ô nhiễm môi trường không khí, bụi do sử dụng than và các loại khí sinh ra khi phân huỷ chất thải

Tại làng nghề dệt nhuộm các chỉ tiêu phân tích nước thải như COD,BOD, SS ñều vượt quá tiêu chuẩn cho phép từ 1- 4 lần ðộ ồn do các thiết bị dệt gây ra từ 75 - 90 dB cao hơn tiêu chuẩn cho phép

Làng nghề ươm tơ: sản xuất 1kg kén tơ cần sử dụng 1,5 kg than, 0, 08

nước thải có chứa các chất hữu cơ, nitơ, tơ sợi vì thế nước thải dễ phân huỷ và

gây mùi khó chịu tại khu vực làng nghề này Ô nhiễm không khắ từ các lò hơi, các lò than sinh ra bụi và các khắ ựộc

- Làng nghề thủ công mỹ nghệ

Các làng nghề này hiện tượng ô nhiễm môi trường nước diễn ra ắt nghiêm trọng như các làng nghề chế biến NSTP và các làng nghề tái chế Tuy nhiên, sản xuất tại các làng nghề này lại thường xuyên gây ra bụi và tiếng ồn lớn, hoặc gây ra khắ ựộc khi tẩm sấy các ựồ mây, tre ựan

Làng nghề sản xuất và cung ứng nguyên vật liệu: thường tạo ra các chất thải rắn (xỉ than, gạch vỡ, gạch phồng, ựất ựá thải do khai thác khoáng sản )

của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) thì lượng bụi phát sinh trong quá trình khai thác, chế biến và vận chuyển ựá vôi như sau: khoan nổ mìn 0, 4kg bụi/tấn, bốc xếp, vận chuyển: 0,17 kg/tấn, nghiền sàng 0,3kg/tấn

đánh giá:

Trong các thành phần gây ô nhiễm môi trường thì các hoạt ựộng trong làng nghề cũng là một thành phần gây ô nhiễm môi trường ựáng kể

2.1.2.3 Tác ựộng của sản xuất nghề tới sức khỏe cộng ựồng

Chất thải trong hoạt ựộng sản xuất của các làng nghề ảnh hưởng trực tiếp hay gián tiếp ựến sức khỏe của người sản xuất và của cộng ựồng nói chung Số liệu thống kê của phòng y tế các huyện và trạm y tế xã về tình hình sức khỏe của nhân dân làng nghề cho thấy ở từng làng nghề khác nhau thì các bệnh nghề nghiệp có khác nhau: ở làng nghề cơ khắ, ựúc, sản xuất nguyên vật liệu do sử dụng lượng than lớn ựể phục vụ sản xuất nên tỷ lệ mắc các bệnh về phổi, phế quản cao Làng nghề tẩy nhuộm vải sợi, tẩy mạ kim loại sử dụng nhiều hóa chất ựộc hại, kim loại nặng thì tỷ lệ người bị bệnh ung thư cao, tuổi

thọ giảm Làng nghề gây ô nhiễm nguồn nước như chế biến lương thực, mây tre ñan, chế biến gỗ thì tỷ lệ người mắc bệnh thần kinh, bệnh não, tuổi thọ giảm Chẳng hạn như làng nghề tái chế chì thuộc xã Chỉ O - huyện Mỹ Văn - tỉnh Hưng Yên thì tỷ lệ các bệnh như ñau mắt hột, các bệnh về ñường hô hấp, hiện tượng phát triển trí tuệ không bình thường ở trẻ em của xã cao hơn các

xã khác trong vùng do nguồn nước bị ô nhiễm chì Làng thuộc da xã Liễu Xá (tỉnh Hưng Yên), do ô nhiễm nguồn nước với các dư lượng như Cr, phèn, thuốc thực vật, vôi nên các bệnh liên quan thể hiện rất rõ ràng và phổ biến như bệnh về phổi não, máu, da, những bệnh về hô hấp, mắt Số người mắc các bệnh hô hấp rất cao trong các làng nghề sản xuất mây tre ñan, dược liệu (như làng nghề Yên Nhân - huyện Ý Yên - tỉnh Nam ðịnh) Hay ở làng nghề gốm Bát Tràng, ô nhiễm môi trường không khí ñã ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe người dân Qua ñiều tra sức khỏe 223 người dân Bát Tràng thì có 76 người bị bệnh về hô hấp và 23 người bị bệnh lao (VNN 6/6/1996) Trong năm 1995 có

23 người làng này chết về bệnh ung thư Cư dân làng gốm này chiếm 70% số bệnh nhân bị bệnh ung thư ở các viện ở Hà Nội năm 1996 (VNN 3/6/97) Các làng nghề gây tiếng ồn ở xen kẽ trong nơi ở của dân cư gây tiếng ồn, ảnh hưởng trực tiếp tới không chỉ sức khỏe của người trực tiếp sản xuất mà cả với cộng ñồng dân cư xung quanh Người tiếp xúc nhiều với tiếng ồn lớn bị căng thẳng thần kinh, ñau ñầu mất ngủ, giảm tuổi thọ

2.2 Ô nhiễm làng nghề và xử lý ô nhiễm ở một số nước trên thế giới

2.2.1 Trung Quốc

Trung Quốc là nước có nhiều nghề truyền thống phát triển Từ xa xưa

nó ñã thực sự nổi tiếng với các sản phẩm của nghề dệt, gốm, giấy, nghề ñúc kim loại, trải qua những biến ñổi trong các thời kỳ lịch sử nhiều nghề thủ công truyền thống vẫn tồn tại và phát triển Những năm ñầu thế kỷ XX lực

lượng lao ñộng thủ công làm việc trong các làng nghề là trên 10 triệu lao ñộng với hình thức sản xuất kinh doanh hộ gia ñình

ðến năm 1978 cả nước có 1, 5 triệu doanh nghiệp và trên 16 triệu lao ñộng làm trong lĩnh vực công nghiệp và thủ công nghiệp Công nghiệp nông thôn chiếm 30% giá trị sản xuất của các công xã nhưng hiệu quả kinh tế xã hội lại thấp Thời kỳ Trung Quốc thực hiện chính sách cải cách, mở cửa, các nghề thủ công truyền thống và làng nghề ñược quan tâm, phát triển trong các

xí nghiệp Hương Trấn Các xí nghiệp Hương Trấn ñã phát triển các ngành: chế biến nông sản, công nghiệp và tiểu thủ công nghiệp, giao thông vận tải và dịch vụ thương nghiệp

Xí nghiệp Hương Trấn là hình thức mới của công nghiệp hoá nông thôn mang màu sắc Trung Quốc nó chiếm vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân Từ khi thực hiện cải cách ñến nay hợp tác xã Hương Trấn phát triển ñã góp phần thay ñổi bộ mặt nông thôn, ñóng góp vào sự phát triển chung của nền kinh tế Trung Quốc

Với chính sách “li ñiền bất li hương”, “nhập xưởng bất nhập thành’’, ñã

có hơn 100 triệu lao ñộng nông nghiệp chuyển sang công nghiệp, thủ công nghiệp và các dịch vụ làm việc tại các xưởng sản xuất ngay ñịa phương Các

xí nghiệp Hương Trấn phát triển mạnh mẽ và linh hoạt ñã khẳng ñịnh thế mạnh của mình trong việc tạo công ăn việc làm, thu hút nhiều lao ñộng, ñặc biệt là lao ñộng nhàn rỗi ở nông thôn, nâng cao thu nhập, cải thiện ñời sống nhân dân góp phần thúc ñẩy tiến bộ xã hội nông thôn

Trong giai ñoạn 1980 - 1990 ở các làng nghề tồn tại kỹ thuật thủ công, quy mô nhỏ và phân tán, năng suất chất lượng kém, nguyên liệu, chất ñốt cung cấp không ñủ Hầu như hàng năm ñều xảy ra tình trạng tranh giành mua nguyên vật liệu, lại thêm hệ thống thông tin rất hạn chế nên sản xuất sản

phẩm ra hầu hết không ñáp ứng ñược nhu cầu thị trường về chất lượng, mẫu

mã sản phẩm ðể khắc phục tình trạng trên, Chính phủ Trung Quốc ñã ñề ra chương trình “ðốm Lửa” nhằm chuyển giao công nghệ và khoa học cho những vùng nông thôn Liên kết giữa các nhà khoa học, nhà sản xuất và phân phối lưu thông hàng hoá

Phát triển bền vững về môi trường luôn ñược ñề cập và coi ñó là một nhiệm vụ thường xuyên phải thực hiện ðối với các xí nghiệp Hương Trấn khi mới thành lập ñều phải có những cam kết không ñược làm ảnh hưởng ñến môi trường ðiều này ñược quy ñịnh rất rõ ràng trong luật xí nghiệp Hương Trấn

Như vậy việc quy hoạch tập trung các làng nghề ñã giúp cho làng nghề Trung Quốc phát triển, bền vững cả về kinh tế - xã hội - môi trường Việc quy hoạch tập trung và thực hiện các quy ñịnh môi trường nghiêm ngặt là cơ sở ñể phát triển bền vững làng nghề ðây chính là kinh nghiệm mà làng nghề nước

ta cần phải nghiên cứu áp dụng

2.2.2 Hàn Quốc

Sau chiến tranh Mỹ - Triều (1953), Chính phủ Hàn Quốc ñã chú trọng ñến công nghiệp hoá nông thôn, trong ñó có các làng nghề thủ công và làng nghề truyền thống ðây là một chiến lược quan trọng ñể phát triển nông thôn Các mặt hàng thủ công mỹ nghệ, hàng tiểu thủ công nghiệp phục vụ du lịch

và xuất khẩu, chế biến lương thực, thực phẩm theo công nghệ cổ truyền ñược sản xuất tập trung

Chương trình phát triển làng nghề ngoài nông nghiệp ở nông thôn tạo việc làm cho nông dân bắt ñầu từ năm 1967 Chương trình này tập trung vào các nghề sử dụng lao ñộng thủ công, công nghệ ñơn giản và nguồn nguyên liệu sẵn có tại ñiạ phương, sản xuất với quy mô nhỏ, khoảng 10 hộ gia ñình liên kết với nhau thành tổ hợp, ñược ngân hàng cung cấp vốn tín dụng với lãi suất thấp ñể mua nguyên liệu sản xuất và tiêu thụ sản phẩm Ngành nghề phát triển ñã thu hút ñược nhiều lao ñộng hoạt ñộng theo hình thức sản xuất tại gia ñình là chính

ðể giảm thiểu ô nhiễm môi trường, Hàn Quốc ñã coi việc xây dựng cơ

sở hạ tầng là bước khởi ñầu Tiếp ñó là nâng cao thu nhập nông thôn nhằm tích luỹ khả năng tài chính cho việc quản lý môi trường Quản lý môi trường ñược thực hiện thông qua việc tập trung sản xuất và tập trung xử lý chất thải, ngay tại cụm làng nghề (10 hộ)

Qua kinh nghiệm của các nước cho thấy ñể ñảm bảo cho làng nghề phát triển bền vững thì vấn ñề ñảm bảo môi trường phải luôn ñược tiến hành song song với quá trình sản xuất Từ thực tế ta thấy làng nghề nước ta hiện nay ñang gặp phải những vấn ñề của làng nghề của các nước như Trung Quốc, Hàn Quốc của 15 năm về trước Vậy nên những kinh nghiệm này là rất hữu ích cho chúng ta tham khảo vận dụng