Nghiên cứu phát triển chè shan tuyết nhằm sử dụng hợp lý tài nguyên đất huyện văn chấn, tỉnh yên bái

luận văn

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ------------------ PHẠM SỸ QUÝ NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN CHÈ SHAN TUYẾT NHẰM SỬ DỤNG HỢP LÝ TÀI NGUYÊN ðẤT HUYỆN VĂN CHẤN, TỈNH YÊN BÁI LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ ðẤT ðAI Mà SỐ : 60.62.16 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: PGS.TS. NGUYỄN VĂN BỘ HÀ NỘI - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp i CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội,ngày 15 tháng 9 năm 2010 TÁC GIẢ LUẬN VĂN Phạm Sỹ Quý Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình học tập và thực hiện ñề tài, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ, những ý kiến ñóng góp quý báu của các thầy giáo, cô giáo Viện ñào tạo sau ðại học, Khoa ðất và Môi trường, trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Luận văn ñược hoàn thành ngoài sự cố gắng của bản thân, tôi còn nhận ñược sự hướng dẫn của thầy giáo PGS. TS. Nguyễn Văn Bộ là người hướng dẫn trực tiếp trong suốt thời gian nghiên cứu ñề tài và viết luận văn. Tôi cũng nhận ñược sự giúp ñỡ, tạo ñiều kiện của Huyện ủy, Uỷ ban nhân dân huyện Văn Chấn, Phòng Kinh tế và Phát triển nông thôn, các Phòng ban và nhân dân các xã của huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái, các anh chị em và bạn bè ñồng nghiệp, gia ñình và người thân ñã ñộng viên, tạo mọi ñiều kiện về vật chất, tinh thần trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Với tấm lòng biết ơn, tôi xin chân thành cảm ơn mọi sự giúp ñỡ quý báu ñó. TÁC GIẢ LUẬN VĂN Phạm Sỹ Quý Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iii MỤC LỤC ðẶT VẤN ðỀ . 1 CHƯƠNG I 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ðỀ TÀI 2 1.1. NHỮNG NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC CÓ LIÊN QUAN ðẾN SỬ DỤNG ðẤT DỐC 2 Khái niệm về ñất dốc 2 1.1.1. Nghiên cứu ngoài nước . 2 1.1.2. Nghiên cứu ở trong nước 9 1.2. NHỮNG NGHIÊN CỨU VỀ CÂY CHÈ TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM 14 1.2.1. Vị trí của cây chè trong ñời sống và trong nền kinh tế quốc dân . 14 1.2.2. Tình hình sản xuất chè 16 1.2.3. Nghiên cứu về yêu cầu sinh lý, sinh thái của cây chè 19 CHƯƠNG 2 . 23 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 2.1. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 23 2.1.1. Nghiên cứu các ñặc ñiểm tự nhiên, kinh tế, xã hội có liên quan ñến khả năng thích hợp của ñất ñai với trồng và phát triển cây chè Shan Tuyết . 23 2.1.2. ðặc ñiểm các loại ñất trồng chè 23 2.1.3. ðiều tra ñánh giá hiện trạng sử dụng ñất và hiện trạng trồng và chất lượng chè Shan tuyết huyện Văn Chấn . 23 2.1.4. Phân hạng mức ñộ thích hợp ñất ñai ñối với cây chè shan tuyết huyện Văn Chấn. 23 2.1.5. ðề xuất ñịnh hướng phát triển cây chè . 24 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 24 2.2.1. Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp . 24 2.2.2. Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp thông qua ñiều tra thực ñịa . 24 2.2.3. Phương pháp xây dựng bản ñồ với sự trợ giúp của hệ thống thông tin ñịa lý 24 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iv 2.2.4. ðánh giá ñất ñai theo yếu tố hạn chế của FAO với sự trợ giúp của hệ thống thông tin ñịa lý . 24 2.2.5. Xử lý, phân tích và tổng hợp các kết quả 24 2.2.6. Phương pháp kế thừa 25 2.2.7. ðiều tra thực ñịa . 25 2.2.8. Xử lý, phân tích và tổng hợp các kết quả 26 CHƯƠNG 3 . 27 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN . 27 3.1. ðẶC ðIỂM VÙNG CÓ LIÊN QUAN ðẾN ðẤT VÀ SỬ DỤNG ðẤT 27 3.1.1. ðặc ñiểm tự nhiên 27 3.1.2. ðặc ñiểm kinh tế xã hội 31 3.2. ðẶC ðIỂM CÁC LOẠI ðẤT TRỒNG CHÈ 42 3.2.1. ðất nâu ñỏ trên ñá mác ma ba zơ và trung tính (Fk) . 43 3.2.2. ðất ñỏ nâu trên ñá vôi (Fv) 47 3.2.3. ðất ñỏ vàng trên ñá sét và biến chất (Fs) 49 3.2.4. ðất vàng ñỏ trên ñá mác ma a xít (Fa) 50 3.2.5. ðất vàng nhạt trên ñá cát (Fq) . 51 3.2.6. ðất mùn ñỏ vàng trên ñá sét và biến chất (Hs) 53 3.2.7. ðất mùn vàng ñỏ trên ñá mac ma a xít (Ha) 54 3.2.8. ðất mùn vàng nhạt trên ñá cát (Hq) 55 3.3. ðÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG ðẤT VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CÂY CHÈ Ở VĂN CHẤN 56 3.3.1. HiÖn tr¹ng sö dông ®Êt 56 3.3.2. ðánh giá hiệu quả các loại hình sử dụng ñất trên ñịa bàn huyện . 58 3.3.3. Phát triển chè Shan tuyết ở Văn Chấn . 65 3.4. PHÂN HẠNG THÍCH NGHI ðẤT ðAI CHO CÂY CHÈ SHAN 70 3.4.1. Cơ sở lựa chọn các chỉ tiêu . 70 3.4.2. Yêu cầu sử dụng ñất ñai của cây chè Shan 70 3.4.3. Kết quả xác ñịnh quỹ sinh thái phát triển chè 70 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp v 3.5. ðỀ XUẤT PHÁT TRIỂN CÂY CHÈ SHAN TUYẾT VÀ CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN . 72 3.5.1 Quan ñiểm trong ñề xuất sử dụng ñất ñai . 72 3.5.2 ðề xuất hướng phát triển cây chè shan 72 3.5.3. Một số giải pháp chủ yếu phát triển chè shan phục vụ du lịch sinh thái 75 3.5.3. Một số giải pháp chủ yếu phát triển chè shan phục vụ du lịch sinh thái 76 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 84 1. Kết luận 84 2. ðề nghị . 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 PHẦN PHỤ LỤC . 89 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vi DANH MỤC BẢNG BIỂU BẢNG 1. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CHÈ TRÊN THẾ GIỚI…………………………………… …17 BẢNG 2: QUAN HỆ GIỮA LƯỢNG MƯA VÀ SẢN LƯỢNG CHÈ………………………………21 BẢNG 3: QUAN HỆ GIỮA CÁC THÁNG MƯA VÀ SẢN LƯỢNG CHÈ……………………… … 21 BẢNG 5: CHỈ TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH ðẤT…………………………….……… .25 BẢNG 6: DÂN SỐ VÀ LAO ðỘNG CỦA HUYỆN VĂN CHẤN NĂM 2009……………………… 32 BẢNG 7: SỐ LƯỢNG DI TÍCH LỊCH SỬ TẠI VĂN CHẤN…………………………………………. 38 BẢNG 8: SỐ LƯỢNG ðIỂM DU LỊCH TẠI YÊN BÁI VÀ VĂN CHẤN…………………………39 BẢNG 9: SỐ LƯỢNG KHÁCH DU LỊCH ðẾN YÊN BÁI VÀ VĂN CHẤN……………………… 40 BẢNG 10: PHÂN LOẠI ðẤT TỈNH VĂN CHẤN 43 BẢNG 11. KẾT QUẢ PHÂN TÍCH PHẪU DIỆN VC01……………………………………………… 44 BẢNG 12: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH PHẪU DIỆN VC02………………………………………………. 47 BẢNG 13. KẾT QUẢ PHÂN TÍCH PHẪU DIỆN VC03……………………………………………… 48 BẢNG 14. KẾT QUẢ PHÂN TÍCH PHẪU DIỆN VC05……………………………………………… 50 BẢNG 15. KẾT QUẢ PHÂN TÍCH PHẪU DIỆN VC07……………………………………………… 51 BẢNG 16. KẾT QUẢ PHÂN TÍCH PHẪU DIỆN VC08……………………………………………… 52 BẢNG 17. KẾT QUẢ PHÂN TÍCH PHẪU DIỆN BC 61………………………………………………. 53 BẢNG 18. HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG ðẤT HUYỆN VĂN CHẤN NĂM 2008………………………. 56 BẢNG 19. HIỆU QUẢ KINH TẾ CÁC LUT (TÍNH CHO 1 HA) . 59 BẢNG 20. CÁC CHỈ TIÊU PHÂN CẤP ðÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CÁC LOẠI HÌNH SỬ DỤNG ðẤT HUYỆN VĂN CHẤN……………………………………………………………………. .59 BẢNG 21. KẾT QUẢ ðÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CÁC CHỈ TIÊU KINH TẾ CÁC LUT HUYỆN VĂN CHẤN ……………………………………………… .……………………………………………… .60 BẢNG 22: MỨC ðẦU TƯ PHÂN BÓN CHO CÁC LOẠI CÂY TRỒNG HUYỆN VĂN CHẤN. … 62 BẢNG 23: DIỆN TÍCH CHÈ SHAN TUYẾT Ở VĂN CHẤN NĂM 2008………….……………….……67 BẢNG 23A: PHÂN CẤP CÁC CHỈ TIÊU XÁC ðỊNH QUỸ SINH THÁI PHÁT TRIỂN CÂY CHÈ SHAN VÙNG VĂN CHẤN…………………….…………………………………………………….69 BẢNG 24: DIỆN TÍCH ðẤT THEO MỨC ðỘ THÍCH HỢP TRỒNG CHÈ VÙNG CHÈ VĂN CHẤN …………………………………………………………………………………………… ….70 BẢNG 25: ðỀ XUẤT DIỆN TÍCH CÂY CHÈ SHAN Ở VĂN CHẤN ðẾN NĂM 2020 ……………………………………………………………………… ……………………………….72 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vii DANH MỤC SƠ ðỒ Sơ ñồ 1: Một số yếu tố khí tượng huyện Văn Chấn (1998-2007) 28 Sơ ñồ 2: Sơ ñồ ñất . 45 Sơ ñồ 3: Hiện trạng phân bố chè shan tuyết 68 Sơ ñồ 4: Chu chuyển ñất ñai trồng chè shan trên ñất dốc 4 xã ( Nậm Mười, Sùng ðô, Suối Giàng, Suối Quyền) huyện Văn Chấn ñến năm 2020 73 Sơ ñồ 5: Sơ ñồ ñề xuất vùng sản xuất chè 74 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 1 ðẶT VẤN ðỀ Văn Chấn, Yên Bái là một huyện miền núi phía Bắc Việt Nam có diện tích tự nhiên 122.700 ha trong ñó có 116.000 ha là ñất ñồi núi. Phần lớn diện tích canh tác trên ñồi núi bón phân ít, không cân ñối, không ñủ bù ñắp ñược lượng dinh dưỡng cây trồng ñã lấy ñi từ ñất. Mặt khác, trong canh tác không coi trọng biện pháp bảo vệ ñất, hạn chế xói mòn. Hậu quả dẫn ñến ñất chua hoá và suy giảm ñộ phì tự nhiên, suy giảm năng suất, ñứng trước nguy cơ bị suy thoái nghiêm trọng ảnh hưởng ñến môi trường sinh thái trong vùng và hạ lưu. Văn Chấn nằm trên dãy Hoàng Liên Sơn, với nhiều ñặc thù về ñộ cao, ñất ñai và khí hậu ñã tạo nên nhiều nông sản ñặc sản với những cảnh ñẹp và ñặc trưng văn hoá rất riêng.Với những ñịa danh nổi tiếng như Suối Giàng, nơi hiện diện của những cây chè Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi với không gian văn hoá ñặc trưng của người Mông, là mảnh ñất mang một vẻ ñẹp thuần khiết, hoang sơ, nơi diễn ra các hoạt ñộng văn hoá truyền thống của các dân tộc ít người. Hình ảnh những thiếu nữ Tày, Dao, Mông, Thái… dịu dàng, chăm chỉ và khéo léo như những bông hoa khoe sắc giữa núi rừng ñã ñể lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách. Phát triển cây trồng thích hợp, ñặc biệt là cây chè Shan tuyết ñặc sản gắn với du lịch sinh thái trên vùng ñất dốc ở ñây không chỉ là biện pháp hữu hiệu bảo vệ ñất, mà còn là một trong những giải pháp góp phần tăng thu nhập, cải thiện ñời sống cho người dân (mà chủ yếu là dân tộc ít người) ở ñây. Vì vậy chúng tôi lựa chọn ñề tài: “Nghiên cứu ñề xuất phát triển chè Shan tuyết nhằm góp phần sử dụng hợp lý tài nguyên ñất huyện Văn chấn, tỉnh Yên Bái” Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 2 Chương I TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ðỀ TÀI 1.1. NHỮNG NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC CÓ LIÊN QUAN ðẾN SỬ DỤNG ðẤT DỐC Khái niệm về ñất dốc ðất dốc là ñất có bề mặt nghiêng, thường gồ ghề không bằng phẳng hay nhấp nhô lượn sóng. Mặt nghiêng ñó gọi là sườn dốc hay mặt dốc, góc ñược tạo thành giữa mặt dốc và mặt bằng (mặt phẳng nằm ngang) gọi là ñộ dốc của mặt ñất hay ñộ dốc của ñịa hình. 1.1.1. Nghiên cứu ngoài nước 1.1.1.1. Phát triển bền vững Cho ñến nay ñã có khá nhiều nghiên cứu về phát triển bền vững, Theo WCED “Phát triển bền vững là phát triển ñể ñáp ứng ñược nhu cầu của ñời này nhưng không làm tổn hại ñến khả năng ñáp ứng ñược nhu cầu của ñời sau”. Một số tổ chức tài chính Quốc tế ñã phát triển vấn ñề trên theo hướng xây dựng chỉ tiêu và chỉ số ñể ñánh giá sự bền vững. Theo WB, phát triển bền vững phải thể hiện ñược cả 3 mặt: kinh tế, môi trường, xã hội và phải ñược lượng hoá bằng các chỉ số. Nhiều khái niệm “Tam giác bền vững” và sau này ñổi thành “Ma trận bền vững” là những ñóng góp về phương pháp luận của WB cho phát triển bền vững. Như vậy, phát triển bền vững ñược ñặt ra như là một ñòi hỏi cấp bách của chính sự tồn vong con người hôm nay và của các thế hệ con cháu chúng ta trong tương lai. Hiện nay phát triển bền vững ñược sử dụng như là ñiểm xuất phát ñể xem xét một cách sâu rộng hơn, toàn diện hơn các vấn ñề kinh tế học, môi trường và xã hội. Cách tiếp cận bền vững ngày càng ñược phát triển và ñược mở rộng cho nhiều ngành trong ñó có vấn ñề về phát triển nông nghiệp bền vững. 1.1.1.2 Các nghiên cứu về ñất dốc Nghiên cứu các giải pháp kỹ thuật canh tác nông lâm nghiệp ñể sử dụng ñất dốc bền vững: . tôi lựa chọn ñề tài: Nghiên cứu ñề xuất phát triển chè Shan tuyết nhằm góp phần sử dụng hợp lý tài nguyên ñất huyện Văn chấn, tỉnh Yên Bái Trường ðại. CỨU PHÁT TRIỂN CHÈ SHAN TUYẾT NHẰM SỬ DỤNG HỢP LÝ TÀI NGUYÊN ðẤT HUYỆN VĂN CHẤN, TỈNH YÊN BÁI LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ ðẤT ðAI MÃ