Phát triển chuỗi giá trị một số mặt hàng nông sản của tỉnh phú thọ

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐÀO KHÁNH LY PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ MỘT SỐ MẶT HÀNG NÔNG SẢN CỦA TỈNH PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ THEO ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG Ngành: Quản lý kinh tế THÁI NGUYÊN - 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐÀO KHÁNH LY PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ MỘT SỐ MẶT HÀNG NÔNG SẢN CỦA TỈNH PHÚ THỌ Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8.34.04.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ THEO ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Duy Dũng THÁI NGUYÊN - 2019 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, luận văn nghiên cứu cơng trình riêng tơi, dựa sở lý thuyết học tập qua tìm hiểu tình hình thực tiễn tỉnh Phú Thọ, hướng dẫn PGS.TS.Nguyễn Duy Dũng Những số liệu, thông tin kết nghiên cứu luận văn trung thực, giải pháp đưa xuất phát từ thực tiễn nghiên cứu, kinh nghiệm phù hợp với địa phương chưa sử dụng để bảo vệ luận văn Các thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Một lần xin khẳng định trung thực lời cam kết Việt Trì, ngày tháng năm 2019 Tác giả luận văn Đào Khánh Ly ii LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài: “Phát triển chuỗi giá trị số mặt hàng nơng sản tỉnh Phú Thọ”, ngồi cố gắng nỗ lực thân, nhận hướng dẫn, giúp đỡ động viên nhiều cá nhân, tập thể Trước hết, xin chân thành cảm ơn giúp đỡ tận tình PGS.TS Nguyễn Duy Dũng - người trực tiếp hướng dẫn hồn thành luận văn Tơi xin cảm ơn giúp đỡ, đóng góp ý kiến quý báu Nhà trường, thầy cô Trường Đại học kinh tế quản trị kinh doanh thuộc Đại học Thái Nguyên Tôi xin cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình Cục thống kê tỉnh Phú Thọ, lãnh đạo Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Phú Thọ, Sở Khoa học Công nghệ Phú Thọ, lãnh đạo số huyện địa bàn tỉnh Phú Thọ tạo điều kiện giúp đỡ, cung cấp thông tin số liệu cần thiết cho tơi để tơi hồn thành luận văn Tôi xin bày tỏ biết ơn chân thành tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp động viên giúp đỡ khích lệ tơi suốt trình học tập nghiên cứu Đây cơng trình nghiên cứu, làm việc nghiêm túc thân, song khả trình độ có hạn, luận văn khơng tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, tơi mong nhận đóng góp ý kiến q thầy cơ, bạn bè bạn đọc quan tâm tới đề tài Xin chân thành cảm ơn! Việt Trì, ngày tháng năm 2019 Tác giả luận văn Đào Khánh Ly iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG viii DANH MỤC CÁC HÌNH viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Những đóng góp luận văn Cấu trúc luận văn Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ NGÀNH HÀNG NÔNG NGHIỆP 1.1 Cơ sở lý luận chuỗi giá trị 1.1.1 Chuỗi sản xuất - cung ứng 1.1.2 Chuỗi giá trị 1.2 Phân loại chuỗi giá trị ngành hàng nông nghiệp 1.2.1 Chuỗi giá trị nông sản giản đơn 1.2.2 Chuỗi giá trị nông sản mở rộng 1.3 Liên kết chuỗi giá trị 10 1.3.1 Các tác nhân tham gia trực tiếp vào chuỗi giá trị 10 1.3.2 Liên kết chuỗi giá trị 12 1.4 Nội dung phân tích chuỗi giá trị 13 1.5 Các nhân tố ảnh hưởng tới chuỗi giá trị ngành hàng nông nghiệp 18 1.5.1 Yếu tố nhận thức 18 1.5.2 Yếu tố khoa học công nghệ 19 iv 1.5.3 Yếu tố vĩ mô 20 1.6 Cơ sở thực tiễn chuỗi giá trị nước 24 1.6.1 Kinh nghiệm số nước giới chuỗi giá trị ngành hàng nông nghiệp 24 1.6.2 Kinh nghiệm số tỉnh nước chuỗi giá trị ngành hàng nông nghiệp 26 1.6.3 Một số học kinh nghiệm cho tỉnh Phú Thọ 30 KẾT LUẬN CHƯƠNG 32 Chương PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 2.1 Câu hỏi nghiên cứu 33 2.2 Phương pháp nghiên cứu 33 2.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 33 2.2.2 Phương pháp thu thập thông tin 33 2.2.3 Phương pháp xử lý phân tích số liệu 35 2.3 Các tiêu nghiên cứu chuỗi giá trị 36 Chương THỰC TRẠNG CHUỖI GIÁ TRỊ MỘT SỐ MẶT HÀNG NÔNG SẢN CỦA TỈNH PHÚ THỌ 39 3.1 Khái quát tỉnh Phú Thọ 39 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 39 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 41 3.1.3 Những thuận lợi, khó khăn mặt hàng nông sản tỉnh Phú Thọ 44 3.1.4 Chính sách khuyến khích phát triển chuỗi giá trị Nhà nước 47 3.2 Thực trạng chuỗi giá trị số mặt hàng nông sản tỉnh Phú Thọ 50 3.2.1 Thực tiễn hình thành chuỗi giá trị liên kết phát triển nông nghiệp công nghệ cao tỉnh Phú Thọ 50 3.2.2 Những kết đạt phát triển chuỗi giá trị số mặt hàng nông sản tỉnh Phú Thọ 53 v 3.3 Đánh giá yếu tố ảnh hưởng tới phát triển chuỗi giá trị sản xuất nông nghiệp 72 3.3.1 Yếu tố nhận thức 72 3.3.2 Yếu tố khoa học công nghệ 73 3.3.3 Yếu tố vĩ mô 74 3.4 Đánh giá thực trạng chuỗi giá trị số mặt hàng nông sản tỉnh Phú Thọ 76 3.4.1 Những thành công 76 3.4.2 Những tồn tại, hạn chế 79 3.4.3 Nguyên nhân 80 KẾT LUẬN CHƯƠNG 82 Chương QUAN ĐIỂM, ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ MẶT HÀNG NÔNG SẢN CỦA TỈNH PHÚ THỌ 83 4.1 Các quan điểm, định hướng phát triển chuỗi giá trị mặt hàng nông sản tỉnh Phú Thọ 83 4.1.1 Quan điểm định hướng phát triển chuỗi giá trị mặt hàng nông sản tỉnh Phú Thọ 83 4.1.2 Quan điểm phát triển chuỗi giá trị mặt hàng nông sản cá nhân 87 4.2 Những giải pháp chủ yếu nhằm phát triển chuỗi giá trị mặt hàng nông sản tỉnh Phú Thọ 88 4.2.1 Tạo lập môi trường thuận lợi cho nông dân chủ thể khác 88 4.2.3 Giải pháp đầu tư phát triển khoa học công nghệ sản xuất nông nghiệp 91 4.2.4 Giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp chuỗi giá trị nông nghiệp 92 4.2.5 Giải pháp nâng cấp chuỗi giá trị 93 4.2.6 Các giải pháp khác 93 vi 4.3 Một số kiến nghị nhằm phát triển chuỗi giá trị mặt hàng nông sản tỉnh Phú Thọ 96 4.3.1 Đối với Trung ương 96 4.3.2 Đối với UBND tỉnh Phú Thọ 97 4.3.3 Đối với xã, phường 100 KẾT LUẬN 101 TÀI LIỆU THAM KHẢO 103 vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CP Cổ phần HTX Hợp tác xã KHCN Khoa học công nghệ NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn TP Thành phố UBND Ủy ban nhân dân viii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng Phương pháp tính tốn phân tích hiệu kinh tế tác tham gia chuỗi giá trị 37 Bảng Đất trồng nông nghiệp hàng năm tỉnh Phú Thọ 54 Bảng 3.2 Phân tích kết kinh tế tác nhân tham gia chuỗi giá trị rau cải an toàn vụ hè thu theo kênh thị trường 57 Bảng 3 Phân tích kết kinh tế tác nhân tham gia chuỗi giá trị rau cải an toàn vụ hè thu theo kênh thị trường 58 Bảng Đất công nghiệp lâu năm tỉnh Phú Thọ 60 Bảng Phân tích kết kinh tế tác nhân tham gia chuỗi giá trị chè tỉnh Phú Thọ theo kênh thị trường 63 Bảng Phân tích kết kinh tế tác nhân tham gia chuỗi giá trị chè tỉnh Phú Thọ theo kênh thị trường 64 Bảng Số liệu chăn nuôi gia cầm tỉnh Phú Thọ 66 Bảng Phân tích kết kinh tế tác nhân tham gia chuỗi giá trị gà nhiều cựa tỉnh Phú Thọ theo kênh thị trường 69 Bảng Phân tích kết kinh tế tác nhân tham gia chuỗi giá trị gà nhiều cựa tỉnh Phú Thọ theo kênh thị trường 70 Bảng 10 Khó khăn tham gia chuỗi giá trị 80 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Chuỗi giá trị nơng sản giản đơn Hình 1.2 Chuỗi giá trị nông sản mở rộng 10 Hình 3.1 Sơ đồ tổng quan chuỗi giá trị rau an toàn tỉnh Phú Thọ 55 Hình 3.2 Sơ đồ tổng quan chuỗi giá trị chè tỉnh Phú Thọ 61 Hình 3.3 Sơ đồ tổng quan chuỗi giá trị gà nhiều cựa tỉnh Phú Thọ 68 ... HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ MẶT HÀNG NÔNG SẢN CỦA TỈNH PHÚ THỌ 83 4.1 Các quan điểm, định hướng phát triển chuỗi giá trị mặt hàng nông sản tỉnh Phú Thọ 83... THÔNG TIN CHUỖI GIÁ TRỊ MỘT SỐ MẶT HÀNG NÔNG SẢN CỦA TỈNH PHÚ THỌ (Phiếu dành cho các sở phân phối nơng sản theo hình thức bán buôn bán lẻ chuỗi giá trị mặt hàng nông sản địa bàn tỉnh Phú Thọ) Bảng... HỎI THU THẬP THÔNG TIN CHUỖI GIÁ TRỊ MỘT SỐ MẶT HÀNG NÔNG SẢN CỦA TỈNH PHÚ THỌ (Phiếu dành cho người tiêu dùng số mặt hàng nông sản chuỗi 118 giá trị địa bàn tỉnh Phú Thọ) Bảng hỏi nhằm thu