Bò cái có đầu và cổ nhỏ hơn, phần sau phát triển hơn phần trước, vú phát triển, núm vú to, dài, tĩnh mạch nổi rõ.. Thích nghi: khí hậu nóng ẩm, chịu đựng kham khổ và kháng bệnh tốt.[r]
(1)(2)NỘI DUNG
• GIỚI THIỆU MỘT SỐ GIỐNG TRÂU BỊ • CHỌN LỌC TRÂU BỊ GIỐNG
• NHÂN GIỐNG TRÂU BỊ • CHƯƠNG TRÌNH GIỐNG • TỔ CHỨC ĐÀN
• QUẢN LÝ PHỐI GIỐNG
(3)- Các giống trâu bò nội
- Các giống bò kiêm dụng - Các giống bò sữa
- Các giống bò thịt - Giống trâu Mura
(4)CÁC GIỐNG TRÂU BÒ NỘI
Trâu Việt Nam
Bò Vàng Việt Nam
(5)Trâu nội (Bubalus bubalis)
Nguồn gốc: trâu đầm lầy (swamp buffalo) Ngoại hình:
* Đầu: bé; trán sống mũi thẳng, có võng; tai nhỏ, mọc ngang, hay ve vẩy;
sừng dài, dẹt, hình cánh cung, hướng sau vểnh lên
* Cổ: cổ nhỏ hẹp; đực cổ to trịn * Yếm: khơng có
* U vai: khơng có
* Lưng thẳng, mơng xi, ngực nở * Bụng: to, tròn
(6)Thể trọng:
Sơ sinh: 28-30 kg
Trưởng thành: 400-450 kg; đực 450-500kg Sinh sản: lứa/3 năm
Sản xuất sữa:
Chu kỳ: 5-7 tháng * kg/ngày Mỡ sữa: 9-12%
Năng suất thịt: Thịt xẻ: 48%; Sức kéo: Trung bình: 600-800N
Thích nghi: chịu đựng kham khổ, kháng bệnh tốt, thích nghi với khí hậu nóng ẩm
(7)Bị vàng (Bos Indicus)
Ngoại hình:
* Đầu: Con đầu thanh, sừng ngắn; Con đực đầu to, sừng dài; mạch máu gân mặt rõ
* Cổ: Cái cổ thanh, đực cổ to; lông thường đen * Yếm: kéo dài từ hầu đến xương ức
* U vai: đực cao, khơng có * Lưng hông: thẳng, rộng
* Bắp thịt: nở nang
* Mông: xuôi, hẹp ngắn * Ngực: sâu lép
* Bụng: to, trịn khơng sệ
* Bốn chân: thanh, chân trước thẳng, chân sau thường chạm kheo
(8)8
Thể trọng:
Sơ sinh: 14-15 kg
Trưởng thành: 200-250 kg; đực 250-300 kg Sinh sản:
Phối giống lần đầu: 20-24 tháng tuổi Tỷ lệ đẻ hàng năm 70-80%
Sữa:
Chu kỳ: 4-5 tháng * kg/ngày Mỡ: 5%
Thịt: Thịt xẻ: 50-52%; thịt hồng, mỡ, vị tốt Sức kéo: Trung bình: 380-400N; đực 440-490N
Tối đa: 1000-1500N; đực 1200-1800N Thích nghi: chịu đựng kham khổ, kháng bệnh tốt,
thích nghi với thời tiết khí hậu nhiều vùng nước
(9)9
Bò Lai Sind
Nguồn gốc: Kết tạp giao bò Sindhi và bị Vàng Việt Nam
Ngoại hình: Trung gian giống bò trên * Đầu: hẹp; trán gồ; tai to cụp
* Rốn yếm: phát triển, kéo dài từ hầu đến rốn, có nhiều nếp nhăn
* U vai: rõ
* Lưng ngắn, ngực sâu, mông dốc * Bầu vú phát triển
* Đi dài, chót thường khơng có xương
(10)10
Bị Lai Sind Thể trọng:
Sơ sinh: 17-19 kg
Trưởng thành: 250-300 kg; đực 350-450kg Sinh sản:
Phối giống lần đầu: 18-24 tháng tuổi Khoảng cách lứa đẻ khoảng 15 tháng Sữa:
Chu kỳ: 6-9 tháng * 4-7 kg/ngày Mỡ: 5-5,5%
Thịt: Thịt xẻ: 48%
Sức kéo: Trung bình: 560-600N
Tối đa: 1300-2500N; đực 2000-3000N
(11)(12)Bị Red Sindhi Nguồn gốc: Pakistan
Màu lơng: đỏ cánh dán hay nâu thẫm
Ngoại hình: thân ngắn, chân cao, lép, tai to rũ xuống, có yếm nếp gấp da rốn âm hộ phát triển Bị đực có u vai cao, đầu to, trán gồ, rộng, sừng ngắn, cổ ngắn, vạm vỡ, ngực sâu khơng nở Bị có đầu cổ nhỏ hơn, phần sau phát triển phần trước, vú phát triển, núm vú to, dài, tĩnh mạch rõ
Thể vóc: bị đực 450-500kg, bị 350-380kg Sức sản xuất sữa:
1400-2100kg/chu kỳ 270-290 ngày; mỡ sữa 5-5,5%
(13)Bò Shahiwal
Nguồn gốc: Pakistan
Màu lông: đỏ vàng hay vàng thẫm
Ngoại hình: tương tự bị Sind đỏ, nhưng bầu vú phát triển hơn
Thể vóc: cái 360-380kg, đực 470-500kg
Sức sản xuất sữa:
2100-2300kg/chu kỳ tháng; mỡ sữa 5-5,5%.
(14)Bò Nâu Thuỵ Sỹ
Nguồn gốc: Thuỵ Sỹ
Màu lơng: Nâu
Ngoại hình:
- Đầu ngắn, trán dài rộng, mồm rộng, sừng ngắn, cong, gốc sừng trắng
- Thân hình dài, ngực nở, sâu, rộng, sườn bụng thon
- Bốn chân chắn khoẻ mạnh, tư vững vàng, móng đen
- Bầu vú phát triển.
Thể vóc: bị 650-700kg bị đực 800-950kg
Sức sản xuất sữa:
3500-4500kg/chu kỳ; mỡ sữa 3,5-4%.
Thích nghi: vùng núi cao,
(15)16
(16)Bò Hà Lan (Holstein Friesian)
Nguồn gốc: Hà Lan
Ngoại hình: tồn thân có dạng nêm
* Đầu đầu dài, nhỏ, thanh, sừng ngắn; Con đực đầu thô; Sừng nhỏ, ngắn, chĩa phía trước; Trán phẳng lõm
* Cổ thanh, dài vừa phải, khơng có yếm
* Vai-Lưng-Mông nằm đường thẳng * Bầu vú phát triển, tỉnh mạch vú ngoằn
ngoèo rõ
* Bốn chân thẳng, chân sau dỗng
(17)Bị Hà Lan (Holstein Friesian)
Thể trọng:
Sơ sinh: 36-42 kg
Trưởng thành: 550-650 kg; đực 800-1000 kg
Sinh sản: Khoảng cách lứa đẻ 12-13 tháng
Sữa:
Sản lượng: 5000-10000 kg/chu kỳ Mỡ sữa: 3,2-3,5%
Thịt: Thịt xẻ: 40-45%
(18)Bò Jersey
• Nguồn gốc: Anh (đảo Jersey)
• Màu lơng: Vàng sáng sẫm, có đốm trắng bụng, chân đầu
• Ngoại hình:
Đầu nhẹ, mặt cong, mắt lồi, cổ thành dài có yếm khá phát triển Vai cao dài Ngực sâu, xương sườn dài Lưng dài, rộng Mông dài, rộng phẳng Bụng to, tròn Bốn chân mảnh, khoảng cách hai chân rộng Đuôi nhỏ Bầu vú phát triển tốt phía trước phía sau, tĩnh mạch vú to dài
• Thể vóc: bị 350-400kg, bị đực 450-500kg
• Sức sản xuất sữa:
3000-5000kg/chu kỳ;
• mỡ sữa 4,5-5,2%, màu vàng, hạt to
(19)20
(20)Bò Brahman
Nguồn gốc: Mỹ (kết lai giống bị Zebu với nhau)
Màu lơng: trắng gio đỏ
Sức sản xuất thịt:
Trưởng thành bò đực 680-900kg, bò nặng 450-630kg
Lúc năm tuổi đực
khoảng 375kg, nặng 260kg Tăng trọng bê đực từ 6-12 tháng tuổi khoảng 900-1000g/ngày