Đang tải... (xem toàn văn)
Rất nhiều ý kiến đề nghị cho biết trước cách thức của bài kiểm tra cuối khóa, hoặc thậm chí là bỏ bài kiểm tra cuối cùng này vì cho rằng hình thức đánh giá này đã l[r]
(1)SCIENCE & TECHNOLOGY DEVELOPMENT, Vol 19, No.X5-2016
Du lịch học tập dành cho sinh viên quốc tế:
Thực tiễn tổ chức chương trình Việt Nam
học cho đoàn Đại học Công nghệ Nanyang
(Singapore)
Nguyễn Tuấn Nghĩa Chu Thị Quỳnh Giao Nguyễn Thị Thanh Trúc Nguyễn Thị Minh Duy
Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn, ĐHQG-HCM
TÓM TẮT:
Từ thực tiễn tổ chức chương trình Việt Nam học dành cho sinh viên Đại học Công nghệ Nanyang (NTU) nhiều năm liên tiếp, viết giới thiệu mơ hình du lịch học tập thành cơng Khoa Việt Nam học, Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn, Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí
Minh Ngồi ra, viết tổng kết ý kiến đánh giá thực tế sinh viên NTU trực tiếp tham gia khóa học năm gần đây, từ đưa số kinh nghiệm việc xây dựng tổ chức loại hình du lịch học thuật cho sinh viên quốc tế Việt Nam giai đoạn
Từ khóa: du lịch học thuật, Việt Nam học, Đại học Công nghệ Nanyang, Singapore
1 Dẫn nhập
Theo tổ chức Global Studies Group du lịch học tập “một chương trình du lịch với mục tiêu học tập cụ thể, mục tiêu học tập tour du lịch học tập không giống nêu rõ chương trình Du lịch học tập nhấn mạnh đến yếu tố trải nghiệm học tập bao gồm hoạt động cá nhân lẫn hoạt động tập thể nhằm cho phép người học khám phá văn hóa người vùng đất mới”1
Tại Việt Nam, loại hình du lịch học tập bắt đầu quan tâm, ý hơn, vài trường phổ thơng chí cịn xem du lịch học tập nội
dung thực tế quan trọng số môn học2 Một số đơn vị lữ hành thiết kế tour học tập dành riêng cho đối tượng học sinh sinh viên, chủ yếu tham quan danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử với mục đích giúp em hiểu lịch sử văn hóa nước nhà Một số cơng ty khác nhắm đến em gia đình giả tổ chức tour học tập nước ngoài, chủ yếu học ngoại ngữ trải nghiệm sống nước phát triển với chi phí cao Ngược lại, nhiều đồn học sinh sinh viên quốc tế, đa số đến từ Úc, Nhật Bản Hoa Kì, lại xem Việt Nam điểm đến thú vị, ví dụ đồn gần 1000 sinh viên Nhật Bản đến thăm Việt Nam vào năm 20133
(2)TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 19, SỐ X5-2016 Chương trình hợp tác giảng dạy Việt Nam học
kết hợp với hoạt động thực tế Khoa Việt Nam học, Trường ĐH KHXH&NV, ĐHQG-HCM với Đại học Công nghệ Nanyang (NTU) khởi động từ năm 2002 Từ 2002 đến 2010, năm lần vào tháng hay tháng 7, nhóm sinh viên NTU lại đến học tiếng Việt vài chuyên đề văn hóa Việt Nam Từ 2010, Khoa Việt Nam học bắt đầu đón hai lượt sinh viên NTU đến tham gia khóa học tổ chức vào tháng tháng 12 Từ chỗ có sinh viên năm đầu (khoảng đến người), qua vài năm số lượng tăng lên từ 40 đến 60 sinh viên đợt Nội dung chương trình sau điều chỉnh từ đơn học tiếng Việt sang vừa học tiếng Việt số chuyên đề Việt Nam vừa tham gia vào loạt hoạt động tham quan, trải nghiệm du lịch phong phú, hấp dẫn
2 Thực tiễn tổ chức khóa học cho đoàn NTU
2 Nội dung chương trình
Khóa học tìm hiểu Việt Nam cho đồn sinh viên Đại học Cơng nghệ Nanyang thiết kế thời gian hai tuần, gồm 37 tiết học lí thuyết 36
tiết thực hành - thực tế, chia thành nhóm hoạt động chính, cụ thể:
2.1.1 Học tiếng Việt nghe giảng chuyên đề
Nhằm trang bị cho sinh viên NTU kiến thức đất nước người Việt Nam, Khoa Việt Nam học thiết kế 15 chuyên đề khác lịch sử, văn hóa, xã hội mời giảng viên giàu kinh nghiệm Khoa tham gia giảng dạy tiếng Anh, bao gồm nội dung cụ thể sau: Tiếng Việt giao tiếp, Âm nhạc văn hóa Việt Nam, Ẩm thực Việt Nam, Báo chí Việt Nam thời kỳ hội nhập, Địa lý du lịch, Giáo dục Việt Nam, Mỹ thuật đương đại Việt Nam, Nghệ thuật sân khấu Việt Nam, Người Hoa Việt Nam, Nông thôn Việt Nam ngày nay, Phụ nữ gia đình Việt Nam, Sài Gịn xưa nay, Tín ngưỡng Ơng Địa, Tơn giáo tín ngưỡng, Văn hóa ứng xử Đặc biệt, chuyên đề Ẩm thực Việt Nam, sinh viên vừa nghe giảng vừa thực hành chế biến số ăn Việt Nam đơn giản lớp chả giò, làm bánh xèo, đổ rau câu, v.v
Hình 1. Chun đề Tín ngưỡng Ông Địa Hình 2. Chuyên đề Ẩm thực
2.1.2 Tham quan trải nghiệm văn hóa - lịch sử
Song song với chuyên đề thuyết trình lớp, sinh viên tham quan nhiều địa điểm bảo tàng Lịch sử Việt Nam, bảo tàng Chứng tích Chiến tranh, bảo tàng Áo dài Sỹ Hồng, bảo
(3)SCIENCE & TECHNOLOGY DEVELOPMENT, Vol 19, No.X5-2016
Hình 3. Trải nghiệm âm nhạc Việt Nam Hình 4. Tham quan địa đạo Củ Chi Trong đó, hoạt động trải nghiệm thực
hành văn hóa xem múa rối nước, xem biểu diễn nhạc cụ truyền thống Việt Nam, gấp dừa nước, làm tò he làm gốm lại cho sinh viên ấn tượng thú vị, độc đáo thường sinh viên hưởng ứng nhiệt tình tích cực Dưới hướng dẫn khéo léo tài tình nghệ nhân sinh viên Việt Nam, sinh viên Singapore tự tay biến dừa thành hoa hồng, tôm, cá, v.v ngộ nghĩnh, đẹp mắt; tự nhào nặn đất sét bàn xoay, trang trí sản phẩm gốm riêng trổ tài sáng tạo với nghệ thuật nặn tò he, biến khối bột nếp nhuộm màu thành nhân vật u thích Tơn Ngộ Khơng, người Nhện, Doraemon, Pokemon, v.v
2.1.3 Trải nghiệm xã hội nhà dân (homestay)
Một hoạt động đặc sắc sinh viên NTU yêu thích tour tham quan homestay đồng sông Cửu Long (Bến Tre, Mỹ Tho) thời gian ngày đêm Trong chuyến này, sinh viên tiếp xúc với sống thực tế người dân, khám phá thiên nhiên người, xã hội miền Tây Nam Việt Nam qua loạt hoạt động thú vị thuyền sơng, tham quan lị gạch, thăm sở sản xuất kẹo dừa, dệt chiếu, xe lôi, nghe đờn ca tài tử, leo hái dừa, tát nước bắt cá, nấu ăn thưởng thức đặc sản vùng sông nước miền Tây, đạp xe đạp thăm số đền chùa địa phương, v.v
Hình 5. Tát nước bắt cá Hình 6. Chèo thuyền sơng
2.1.4 Kiểm tra kiến thức đánh giá chương trình
Cuối chương trình, sinh viên u cầu hồn
giá, góp ý cho chương trình thơng qua bảng khảo sát Khoa Việt Nam học chuẩn bị
(4)TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 19, SỐ X5-2016 đợt tổ chức gần đây, nhóm nghiên cứu tổng hợp
và tổng kết ý kiến phổ biến nhiều đóng góp có giá trị Nhìn chung, chương trình
được đánh giá tốt, chí số sinh viên cịn đề nghị thiết kế chương trình dài hơn, khoảng tháng để thêm hội khám phá, tìm hiểu Việt Nam
Bảng 1. Đánh giá sinh viên NTU khóa học thời gian gần
ĐỢT SỐ SV XUẤT SẮC RẤT TỐT TỐT
12/ 2013 21 11 10
07/ 2014 24 13
12/ 2014 25 14
07/ 2015 39 26 13
12/ 2015 60 28 24
07/ 2016 42 12 26
TỔNG 211 86 100 25
2.2.1 Các chuyên đề học tập lớp
Về cấu trúc nội dung chương trình chuyên đề, đồn có ý kiến tăng học tiếng Việt Một số đề nghị học thêm nội dung giao tiếp hỏi giá, gọi ăn, v.v Chuyên đề lịch sử Việt Nam nên dạy trước để sinh viên có nhìn khái qt rõ ràng đất nước Ngồi ra, theo số ý kiến nên có chuyên đề chiến tranh Việt Nam ảnh hưởng sinh viên thăm nhiều điểm tham quan lịch sử địa đạo Củ Chi bảo tàng Chứng tích Chiến tranh, v.v
Khá nhiều ý kiến cho nội dung chuyên đề ngắn gọn súc tích có chun đề cung cấp nhiều số liệu, bên cạnh có ý kiến cho nội dung nên sâu điều số chuyên đề Văn hoá ứng xử, Nghệ thuật đương đại, Phụ nữ gia đình Việt Nam Có ý kiến chuyên đề Ẩm thực nên có thêm Halal cho sinh viên theo đạo Hồi có nhiều người thích hoạt động ăn dùng thịt heo nên họ khơng thể tham gia
2.2.2 Hoạt động tham quan trải nghiệm văn hóa - lịch sử
Chương trình tham quan Thành phố (City tour) nên đưa lên đầu chương trình để sau sinh viên tự tham quan lúc rảnh rỗi không muốn lại Tour tham quan khu người Hoa Chợ Lớn có nhiều ý kiến khác nên thêm hoạt động mua sắm tour thêm
thời gian để thăm thú đây, có ý kiến lại cho khơng có thú vị ngồi đền miếu Ngồi ra, có ý kiến cịn kiến nghị nên thăm khu công nghiệp để hiểu môi trường kinh doanh Thành phố Hồ Chí Minh
Việc phân bổ thời gian chuyến quan trọng, chẳng hạn có đoàn phản hồi thời gian chuyến tham quan bảo tàng ít, điểm đến City tour dồn dập, khơng có thời gian để quan sát, chụp hình, v.v
Về giao lưu, nhiều ý kiến mong muốn giao lưu nhiều với giáo viên, sinh viên Việt Nam, ví dụ để giáo viên sinh viên ăn trưa với nhau, chí có ý kiến cịn đề nghị giao lưu với sinh viên nước khác học Khoa Việt Nam học
2.2.3 Hoạt động trải nghiệm xã hội nhà dân
(5)SCIENCE & TECHNOLOGY DEVELOPMENT, Vol 19, No.X5-2016 nhận số ý kiến khơng hài lịng hướng dẫn viên chủ nhà nài ép uống rượu bia chuyến bắt sinh viên phải đạp xe số khơng biết xe đạp
Có ý kiến bày tỏ chương trình thú vị có thêm tour ngày đêm Hà Nội có hợp tác với Trường Đại học Hà Nội để sinh viên có dịp trải nghiệm khác biệt văn hoá hai miền Nam - Bắc, đồng thời nhiều ý kiến mong muốn có dịp thăm vịnh Hạ Long - điểm du lịch tiếng giới
2.2.4 Hoạt động kiểm tra đánh giá
Rất nhiều ý kiến đề nghị cho biết trước cách thức kiểm tra cuối khóa, chí bỏ kiểm tra cuối cho hình thức đánh giá lỗi thời, không hiệu nên cho thi đề mở thay tập lớp có chấm điểm, giúp sinh viên tham gia tích cực chủ động vào học
Về thời điểm kiểm tra, nhiều ý kiến đề nghị không xếp chuyến dài trước ngày kiểm tra cuối chương trình mà nên cho kiểm tra vào ngày trước để thời gian cuối chơi thoải mái
2.2.5 Công tác tổ chức, hậu cần nhân Để chương trình đầy đủ tốt hơn, cần buổi hướng dẫn (orientation) vào ngày chương trình để sinh viên có thơng tin cần thiết đường sá, địa điểm ăn uống, mua sắm, vui chơi, biết số kỹ trả giá, qua đường, v.v sinh viên từ nhiều khoa khác đoàn làm quen với Trong việc chuẩn bị cho chuyến đi, cần cung cấp cho sinh viên thông tin cần thiết trước chuyến thứ cần mang theo, trang phục phù hợp bắt cá, thời gian di chuyển, v.v (Tuy nhiên, góp ý cũ, vấn đề khắc phục.)
Về thời gian, nhiều ý kiến cho học bắt đầu sớm, nên hay 10 sáng thay sáng Trong chuyên đề hay
ý kiến cho nên giảm học lớp tăng thời gian hoạt động trải nghiệm chuyến tham quan thực tế sinh viên thích hoạt động cần có hướng dẫn viên giới thiệu hay, hấp dẫn
Khá nhiều ý kiến việc cần cung cấp cho sinh viên tài liệu chuyên đề để dễ theo dõi Ngoài ra, nhiều ý kiến đề nghị trang bị micro lớp có số giảng viên nói nhỏ, khó nghe Cũng có nhiều ý kiến chê xe đưa đón, đặc biệt đồn lớn (gần 50 sinh viên) có xe mà máy lạnh lại không tốt nên sinh viên phải chịu đựng suốt chuyến dài Việc đón sinh viên sân bay cần ý có lần điều phối viên đến trễ mà không thông báo
Rất nhiều ý kiến đề cập đến vấn đề chỗ ở, ngồi ưu điểm vị trí trung tâm Quận tiện cho sinh viên học hay chơi nhiều hạn chế Cụ thể khu vực xung quanh ồn khiến sinh viên khó ngủ hay bị thức giấc vào sáng sớm Đồ dùng chăn mền, khăn tắm không sạch; ấm nước bị hoen gỉ, bật thời gian ngắn; wifi yếu Phòng dơ, ln có nhiều trùng gián, kiến, muỗi, v.v.; nhà tắm ẩm ướt, bí bức; cịn nhà vệ sinh Trường khơng có giấy vệ sinh Khơng khí khu vực trung tâm nhiễm nhiều xe
(6)TAÏP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 19, SỐ X5-2016 Việt Nam để có hội trao đổi nhiều văn
hoá, kết bạn học hỏi lẫn
3 Kinh nghiệm tổ chức
Đối với chuyên đề lớp, cần lưu ý tính ứng dụng nội dung học mối quan hệ chuyên đề, quan hệ nhóm hoạt động với nhóm hoạt động khác chương trình để hợp lí hóa thời lượng, trình tự nội dung Ngoài ra, hạn chế thời lượng nên nội dung chuyên đề nên súc tích chuyên sâu, tránh tham lam, dàn trải dễ gây mệt mỏi
Đối với hoạt động tham quan trải nghiệm văn hóa - lịch sử, cần ý điểm mà sinh viên tham quan tự thời gian rảnh rỗi để tránh trùng lắp với chương trình, đa dạng hóa hoạt động chuyến tham quan để tránh nhàm chán Tour học tập đòi hỏi thời gian tham quan dài tour thơng thường để sinh viên có thêm điều kiện để thu thập kiến thức, cần có phân bổ thời gian đầy đủ, hợp lí Ngồi ra, hoạt động tham quan trải nghiệm cần có tập, nhiệm vụ để nâng cao hiệu học thuật hoạt động
Đối với hoạt động trải nghiệm xã hội nhà dân, cần phát huy mạnh sức hút loại hình trải nghiệm này, đồng thời bước nâng cao tính chuyên nghiệp hộ dân tham gia tổ chức chương trình Yếu tố văn hóa, tâm sinh lí u cầu an toàn, sức khỏe cho đoàn cần quan tâm nghiêm túc
Đối với nội dung kiểm tra đánh giá, cần thông tin đầy đủ xác từ đầu chương trình để tăng hiệu cho hoạt động Cách thức kiểm tra cần đổi để xác hợp lí Thời điểm kiểm tra cần ý để sinh viên làm tốt Về cơng tác đánh giá chương trình, phải thường xuyên triển khai nhiều hình thức, sáng tạo hiệu để thu nhiều góp ý giá trị giúp chương trình khơng ngừng đổi hồn thiện
Đối với công tác tổ chức hậu cần, nên có tài liệu hướng dẫn chi tiết, cụ thể cho tất thành
viên tham gia từ đầu khóa Vấn đề thời gian, ăn ở, lại phải thường xuyên tiếp nhận phản hồi để có điều chỉnh linh hoạt, hợp lí Riêng nhân tổ chức chương trình, cần nâng cao trình độ ngoại ngữ, nghiệp vụ du lịch, thái độ phục vụ tăng cường mức độ tham gia sinh viên Việt Nam khóa học
Thực tiễn chương trình cho thấy hoạt động thực tế, sinh động gắn với thực hành hấp dẫn thu hút quan tâm tham gia nhiều sinh viên ngược lại, cần tăng tính thực hành hoạt động nói chung
4 Kết luận
Thực tiễn tổ chức chương trình ngắn hạn tìm hiểu Việt Nam cho đồn sinh viên NTU góp phần chứng minh nhu cầu ngày cao loại hình du lịch học tập khẳng định Việt Nam điểm đến bạn bè giới quan tâm yêu thích Số lượng sinh viên tham gia chương trình tăng lên cách mạnh mẽ ổn định sau thời gian tương đối dài chứng tỏ thành cơng chương trình hiệu công tác ban tổ chức, Khoa Việt Nam học đơn vị dịch vụ lữ hành chuyên nghiệp Theo chúng tôi, chương trình thành cơng ngày phát triển bên cạnh tận tâm nhạy bén tập thể ban tổ chức khóa học cịn có đánh giá, nhận xét góp ý chân tình, kịp thời sáng tạo toàn thể sinh viên NTU tham gia Chính góp ý giá trị giúp ban tổ chức có điều chỉnh kịp thời không ngừng nâng cao chất lượng khóa học mặt
Trước thực trạng du lịch học tập ngày phổ biến nước ta tồn nhiều yếu tố tự phát bất cập thiếu thốn chuyên môn kinh nghiệm số báo ra4, viết hy vọng đóng góp số thơng tin kinh nghiệm thực tế hữu ích cho cá nhân tập thể mong muốn phát triển loại hình du lịch đặc thù tương lai
(7)
SCIENCE & TECHNOLOGY DEVELOPMENT, Vol 19, No.X5-2016
Study tour for international students: the
reality of organizing the Vietnamese Studies Program for the students of Nanyang
technological university (Singapore)
Chu Thi Quynh Giao Nguyen Thi Thanh Truc Nguyen Thi Minh Duy Nguyen Tuan Nghia
University of Social Sciences and Humanities, VNU-HCM
ABSTRACT:
Based on the reality of organizing the Vietnamese studies program for students of Nanyang Technological University (NTU) in consecutive years, this paper presents one of the most successful models of study tours organized by the Faculty of Vietnamese Studies, University of Social Sciences and Humanities, Vietnam National University - Ho
Chi Minh City In addition, the paper also summarizes the feedback from NTU students who have directly participated in the course in recent years, thereby drawing some experiences in designing and organizing this kind of academic travel for international students in Vietnam currently
Keywords: Study tour, Vietnamese Studies, Nanyang Technological University, Singapore TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] Gia Thuận Gần 1.000 học sinh Nhật dự “Du lịch học tập tới VN”, Báo điện tử Pháp Luật thành phố Hồ Chí Minh, 9/2016, http://plo.vn/xa-hoi/giao-duc/gan-1000-hoc- sinh-nhat-du-du-lich-hoc-tap-toi-vn-321432.html
[2] Global Studies What is a study tour?, St Charles Community College, 9/2016, http://www.studytour.org/whatis.htm
[3] Lưu Trang Du lịch học tập, Tuổi Trẻ Online, 9/2016, http://tuoitre.vn/tin/giao-duc/20131207/du-lich-hoc-tap/584083.html [4] Lâm Vũ Du lịch học tập: Chưa tận dụng
lợi ích kép, Báo Hà Nội Mới điện tử, 9/2016,
http://www.studytour.org/whatis.htm