Giáo án Công nghệ 6 - Học kỳ II - Năm học 2010-2011 - Nguyễn Thị Duyên

Môc tiªu Sau khi học xong bài này, học sinh cần đạt được các mục tiêu dưới đây: - Nêu đuợc vai trò của các chất dinh dưỡng và giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn trong b÷a ¨n hµng ng[r]

Gi¸o ¸n C«ng NghÖ N¨m häc 2010 - 2011 TuÇn 20 TiÕt 37 Ngµy so¹n: 01/01/2011 Ngµy d¹y: Chương III Nấu ăn gia đình Bµi 15: C¬ së cña ¨n uèng hîp lý A Môc tiªu Sau học xong bài này, học sinh cần đạt mục tiêu đây: - Nêu đuợc vai trò các chất dinh dưỡng bữa ăn hàng ngày - Nhận biết, lựa chọn số nguồn lương thực, thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho thể người như: chất đạm, đường bột, chất béo - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào thực tế B ChuÈn bÞ Sưu tầm số tranh ảnh các nguồn dinh dưỡng, thông tin các chất dinh dưỡng: chất đạm, đường bột, chất béo C TiÕn tr×nh d¹y häc I ổn định lớp II KiÓm tra: kh«ng III Bµi míi Đặt vấn đề Trong học kì I, chúng ta đã tìm hiểu May mặc gia đình và Trang trí nhà ở, để tiếp tục cung cấp thêm cho các em số kiến thức và kĩ kinh tế gia đình Nội dung đầu tiên học kì II này, chúng ta tìm hiểu tiếp Nấu ăn gia đình GV: Yªu cÇu hs quan s¸t h×nh 3.1 vµ so s¸nh vÒ ngo¹i h×nh cña hai b¹n Hs: H×nh a: b¹n nam gÇy gß; H×nh b: b¹n n÷ mËp m¹p, khoÎ m¹nh Gv: Theo c¸c em th× t¹i hai b¹n l¹i cã thÓ tr¹ng kh¸c nh­ vËy? Hs: Vì bạn nam ăn uống không đủ chất, còn bạn nữ ăn uống đầy đủ nên thể cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng GV: NguyÔn ThÞ Duyªn Trường Trung học sở Liêm Hải Lop6.net Gi¸o ¸n C«ng NghÖ N¨m häc 2010 - 2011 Gv: Chất dinh dưỡng có vai trò nào thể người, chúng ta tìm hiÓu cô thÓ h¬n Néi dung d¹y häc Hoạt động dạy Hoạt động học Néi dung ? Yªu cÇu hs nhí l¹i kiÕn thức đã học tiểu học và kể tên các chất dinh dưỡng cÇn thiÕt cho c¬ thÓ người? Hoạt động 1: Tìm hiểu chất đạm ? Yªu cÇu hs quan s¸t h×nh 3.2, kÓ tªn sè thùc phÈm chứa chất đạm, hoàn thành phÇn diÒn vµo chç chÊm Gv nhËn xÐt c©u tr¶ lêi, më réng cho hs: §Ëu tương chế biến thành đậu loại thức ăn ngon, s÷a ®Ëu nµnh, mïa hÌ uèng rÊt m¸t, bæ, tèt cho người mắc bệnh béo phì, huyÕt ¸p cao ? Trong thực đơn hàng ngµy, ta nªn sö dông chÊt đạm nào cho hợp lý? (Gv cã thÓ gîi ý: + Có nên dùng nhiều đạm động vật không? + Nên cân đối nào đạm động vật, đạm I Vai trß cña c¸c chÊt dinh - Hs kể tên: chất đạm, chất dưỡng bét, chÊt bÐo, vitamin, chÊt kho¸ng Chất xơ và nước là thành phÇn chñ yÕu cña b÷a ¨n, mÆc dï kh«ng ph¶i lµ chÊt dinh dưỡng cần cho sù chuyÓn ho¸ vµ trao đổi chất thể Chất đạm (prôtêin) a Nguån cung cÊp - Hs quan s¸t, hoµn thµnh bµi - Đ ạm động vật: thịt, cá, tËp: trứng, sữa, tôm, cua, ốc, lươn + Đ ạm động vật: thịt, cá, - § ¹m thùc vËt: ®Ëu, l¹c, trøng, s÷a, t«m, cua, èc, mùc, võng, h¹t sen, h¹t ®iÒu lươn + § ¹m thùc vËt: c¸c lo¹i ®Ëu đậu tương, đậu đen, đậu đỏ, lạc, vừng, hạt sen, hạt ®iÒu - Hs th¶o luËn, tr¶ lêi: nªn dùng 50% đạm động vật và 50% đạm thực vật bữa GV: NguyÔn ThÞ Duyªn Trường Trung học sở Liêm Hải Lop6.net Gi¸o ¸n C«ng NghÖ thùc vËt? + Sử dụng đạm còn dựa vµo yÕu tè nµo cña c¬ thÓ người?) - Quan sát hình 3.3, đồng thêi quan s¸t b¹n líp ph¸t triÓn tèt vÒ chiÒu cao c©n nÆng ? Rót nhËn xÐt vÒ vai trò chất đạm với thể người? - Gv kÕt luËn l¹i vµ cã thÓ ph©n tÝch s©u h¬n cho hs: Protein cã vai trß v« cïng quan trọng sống Ang-ghen đã nói: “Sù sèng lµ kh¶ n¨ng tån t¹i cña vËt thÓ protein hay đâu có protein, đó có sù sèng N¨m häc 2010 - 2011 ¨n §iÒu nµy phô thuéc vµo løa tuæi, t×nh tr¹ng søc khoÎ người: phụ nữ có thai, người già yếu và trẻ em cần nhiều đạm - Hs tr¶ lêi dùa vµo sgk + Tham gia vµo qu¸ tr×nh t¹o h×nh, lµ nguyªn liÖu chÝnh cÊu t¹o nªn tæ chøc cña c¬ thể: kích thước, chiều cao, c©n nÆng + CÊu t¹o c¸c men tiªu ho¸, c¸c chÊt cña tuyÕn néi tiÕt nh­: tuyÕn thËn, tuyÕn tuþ, tuyÕn gi¸p tr¹ng, tuyÕn sinh dôc + Tu bæ nh÷ng hao mßn cña c¬ thÓ, thay thÕ nh÷ng tÕ bµo bị huỷ hoại tóc rụng, đứt tay + Cung cấp lượng cho c¬ thÓ - Yªu cÇu hs quan s¸t - C¸c thùc phÈm cã tØ lÖ ®­êng vµ bét kh¸c nhau: tranh ? ChÊt ®­êng bét cã c¸c thùc phÈm nµo? ë c¸c thùc phÈm nµy, thµnh phÇn ®­êng vµ bét cã tØ lÖ + ChÊt ®­êng: kÑo, mÝa, m¹c nh­ thÕ nµo víi nhau? nha ? Quan s¸t h×nh 3.5, ph©n + ChÊt bét: g¹o, ng«, khoai, tÝch h×nh vµ nhËn xÐt vÌ s¾n, cñ qu¶, ®Ëu coove, mÝt, vai trß cña chÊt ®­êng bét chuèi thể người - Gv cã thÓ më réng thªm: - Hs quan s¸t, ph©n tÝch: lượng - Tr¶ lêi dùa theo sgk khÈu phÇn ¨n hµng ngµy lµ GV: NguyÔn ThÞ Duyªn b Chức dinh dưỡng - Chất đạm giúp thể phát triÓn tèt vÒ thÓ chÊt: kÝch thước, chiều cao, cân nặng và trÝ tuÖ - Chất đạm cần cho việc tái t¹o tÕ bµo chÕt: gióp mäc tãc, thay r¨ng, lµm lµnh vÕt thương - Chất đạm còn tăng khả đề kháng, cung cấp lượng cho thể ChÊt ®­êng bét (gluxit) a Nguån cung cÊp - Tinh bét lµ thµnh phÇn chÝnh: c¸c lo¹i ngò cèc, g¹o, ng«, khoai, s¾n, c¸c lo¹i cñ qu¶: chuèi, mÝt, ®Ëu c«ve - § ­êng lµ thµnh phÇn chÝnh: kÑo, mÝa, m¹ch nha b Chức dinh dưỡng - ChÊt ®­êng bét lµ nguån cung cấp lượng chủ yếu và rẻ tiền cho thể để người hoạt động, vui chơi và Trường Trung học sở Liêm Hải Lop6.net Gi¸o ¸n C«ng NghÖ N¨m häc 2010 - 2011 chÊt ®­êng bét cung cấp Nguồn lương thực chÝnh cung cÊp chÊt ®­êng bét cho c¬ thÓ lµ g¹o (1kg - Hs l¾ng nghe, ghi nhí g¹o = 1, 5kg thÞt cung cấp lượng  hiệu qu¶, rÎ tiÒn) Gluxit liªn quan tíi qu¸ tr×nh chuyÓn ho¸ protein vµ lipit (chÊt bÐo) Hoạt động 3: Tìm hiểu chÊt bÐo (lipit) - Yªu cÇu hs quan s¸t h×nh 3.6 ? ChÊt bÐo cã c¸c thùc phÈm nµo? ? KÓ tªn c¸c lo¹i th­c - Quan s¸t phÈm chøa chÊt bÐo - Tr¶ lêi: + Chất béo động vật: có ? Theo em chÊt bÐo cã vai mì lîn, phomat, s÷a, b¬, mËt trò nào ong + ChÊt bÐo thùc vËt: dÇu thùc thể người? vËt ®­îc chÕ biÕn tõ c¸c lo¹i - Gv ph©n tÝch thªm: + Lipit lµ nguån cung cÊp ®Ëu, h¹t nh­ võng, l¹c, «liu lượng quan trọng: 1g lipit = 2g gluxit hoÆc - Hs th¶o luËn vµ tr¶ lêi protein cung cÊp n¨ng (dùa theo sgk) lượng + Lµ dung m«i hoµ tan c¸c - Hs l¾ng nghe vµ ghi nhí vitamin tan dÇu mì nh­ vitamin A, E + Tăng sức đề kháng thể với môi trường bên ngoµi (nhÊt lµ vÒ mïa đôngn) Tæng kÕt GV: NguyÔn ThÞ Duyªn lµm viÖc - ChuyÓn ho¸ thµnh c¸c chÊt dinh dưỡng khác ChÊt bÐo (lipit) a Nguån cung cÊp - Chất béo động vật: có mì déng vËt, phomat, s÷a, b¬, mËt ong - ChÊt bÐo thùc vËt: dÇu thùc vËt ®­îc chÕ biÕn tõ c¸c lo¹i ®Ëu, h¹t nh­ võng, l¹c, oliu b Chức dinh dưỡng - ChÊt bÐo cung cÊp n¨ng lượng, tích trữ da dạng mét líp mì vµ b¶o vÖ c¬ thÓ - ChuyÓn ho¸ mét sè vitamin cÇn thiÕt cho c¬ thÓ Trường Trung học sở Liêm Hải Lop6.net Gi¸o ¸n C«ng NghÖ N¨m häc 2010 - 2011 - Nh¾c l¹i nh÷ng kiÕn thøc träng t©m cÇn nhí ? thøc ¨n cã trß g× víi c¬ thÓ? ? cho biết chức chất đạm, chất đường bột, chất béo Hướng dẫn - Nhắc hs nhà học bài cũ, tìm thêm ví dụ các loại lương thực, thực phẩm có chứa chất đạm, chất đường bột, chất béo - Đọc trước vè chất khoáng, nước, chất xơ, Giá trị dinh dưỡng các nhóm thức ăn TiÕt 38 Ngµy so¹n: 01/01/2011 Ngµy d¹y: Bµi 15: C¬ së cña ¨n uèng hîp lý (tiÕp) A Môc tiªu Sau học xong bài này, học sinh cần đạt các mục tiêu đây: - Nêu đuợc vai trò các chất dinh dưỡng và giá trị dinh dưỡng các nhóm thức ăn b÷a ¨n hµng ngµy - Nhận biết, lựa chọn số nguồn lương thực, thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho thể người như: chất khoáng, vitamin, chất xơ, nước và các nhóm thøc ¨n - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào thực tế B Chuẩn bị:Sưu tầm số tranh ảnh các nguồn dinh dưỡng, thông tin các chất dinh dưỡng: vitamin, chất khoáng, nước, chất xơ C TiÕn tr×nh d¹y häc I ổn định lớp II KiÓm tra: Gọi học sinh lên bảng, lấy ví dụ các chất đạm, chất đường bột, chất béo và nêu chức các chất đó III Bµi míi Đặt vấn đề Trong tiết trước, chúng ta đã tìm hiểu chất dinh dưỡng cần thiết thể người Ngoài chất dinh dưỡng trên, thể còn cần chất dinh dưỡng nào khác nữa, và giá trị dinh dưỡng các nhóm thức ăn / Néi dung d¹y häc GV: NguyÔn ThÞ Duyªn Trường Trung học sở Liêm Hải Lop6.net Gi¸o ¸n C«ng NghÖ Hoạt động dạy Hoạt động 1: Tìm hiểu số chất dinh dưởng khác ? H·y kÓ tªn c¸c vitamin mµ em biÕt? Gv hướng hs đến số lo¹i vitamin chÝnh: A, B, C, D - Yªu cÇu hs quan s¸t h×nh 3.7, kÓ tªn c¸c thùc phÈm chøa c¸c vitamin trªn ? Mçi vitamin nµy cã vai trò nào thể người? Gv më réng thªm: Nhu cÇu cña c¸c vitamin trªn ngµy: + Vitamin A: người lớn: 4000-5000 đơn vị /ngày, trÎ em: 1500- 5000/ngµy + Vitamin B: người lớn: N¨m häc 2010 - 2011 Hoạt động học - Hs kÓ: vitamin A, E, C, D, B, K, PP… - Hs quan s¸t, th¶o luËn vµ tr¶ lêi theo sgk C¸c nhãm kh¸c bæ sung Vitamin A: cã cµ rốt, cà chua, gấc, đu đủ, xoài, cá, lòng đỏ trứng gà Vitamin B: cã thÞt lîn n¹c, thÞt gµ, thÞt vÞt, trứng, tôm, lươn, gan, giá đỗ, đỗ xanh Vitamin C: cã rau tươi bưởi, cam, chanh, rau ngãt, b¾p c¶i, su hµo Vitamin D: cã b¬, dầu cá, lòng đỏ trứng, dÇu dõa, t«m, cua, ¸nh n¾ng mÆt trêi - Hs tr¶ lêi: + Vitamin A ng¨n ngõa bÖnh cña m¾t, nh­ bÖnh qu¸ng gµ + Vitamin B: ngõabÖnh động kinh, bệnh phù thòng, bÖnh thiÕu m¸u, gióp ¨n ngon miÖng + Vitamin C: ngõa bÖnh GV: NguyÔn ThÞ Duyªn Néi dung I Vai trß cña c¸c chÊt dinh dưỡng Chất đạm ChÊt ®­êng bét ChÊt bÐo Sinh tè (vitamin) a Nguån cung cÊp + Vitamin A: cã c¸c cñ, qu¶ màu đỏ: cà rốt, cà chua, ớt, gấc, xoài, đu đủ, dưa hấu gan, lòng đỏ trøng gµ, chuèi, t¸o, æi, mÝt, rau dÒn, khoai t©y + Vitamin B: gåm c¸c vitamin B1, B2, B3, B6, B12 c¸c thùc phÈm: men bia, thÞt lîn n¹c, thÞt gà, vịt, trứng, lươn, tôm, tim gan, giá đỗ, rau muống, ngũ cốc, đỗ xanh, ®Ëu nµnh + Vitamin C: cã rau qu¶ tươi bưởi, cam, chanh, rau ngãt, b¾p c¶i, su hµo + Vitamin D: cã b¬, dÇu c¸, lòng đỏ trứng, dầu dừa, tôm, cua, ¸nh n¾ng mÆt trêi b Chức dinh dưỡng + Vitamin A: tốt cho đôi mắt, giúp cấu tạo đều, xương nở, bắp thÞt ph¸t triÓn, da dÎ hång hµo; tăngsức đề kháng và khả cung cÊp s÷a cho c¸c bµ mÑ + Vitamin B: gióp thÇn kinh khoÎ m¹nh, ngõa bªnh phï thòng, tiªu ho¸ thøc ¨n + Vitamin C: gióp c¬ thÓ phßng Trường Trung học sở Liêm Hải Lop6.net Gi¸o ¸n C«ng NghÖ 1-1,6mg/ngµy; trÎ em 0, 51mg/ngµy + Vitamin C: người lớn: 70- 75 mg/ngµy, trÎ em 30- 75mg/ngµy + Vitamin D: 400 đơn vị /ngµy ? C¬ thÓ cßn cÇn c¸c vitamin nµo kh¸c? T¹i sao? ? ChÊt kho¸ng gåm nh÷ng chÊt nµo? ? C¸c chÊt kho¸ng nµy cã thùc phÈm nµo? ? C¸c chÊt kho¸ng cã vai trß g× víi c¬ thÓ người? N¨m häc 2010 - 2011 ho¹i huyÕt, nhiÖt, viªm lîi + Vitamin D: chèng bÖnh còi xương (tắm nắng) chèng c¸c bÖnh truyÒn nhiÔm, bÖnh vÒ da, cñng cè thµnh m¹ch m¸u, chèng lë måm, viªm lîi, ch¶y m¸u ch©n r¨ng + Vitamin D: gióp c¬ thÓ chuyÓn ho¸ chÊt v«i, chÊt l©n, gióp bé xương phát triển tốt + C¸c vitamin kh¸c nh­: K, PB, PPtrong ngµy c¬ thÓ kh«ng cÇn nhiÒu nh­ng rÊt quan träng viÖc chuyÓn ho¸ c¸c chÊt dinh dưỡng, điều hoà chức các phËn cña c¬ thÓ Mçi vitamin cã chøc n¨ng riªng kh«ng thÓ thay thÕ ®­îc - Hs suy nghÜ tr¶ lêi ChÊt kho¸ng - Gåm: phèt pho, I èt, a Nguån cung cÊp canxi, s¾t + Canxi vµ phèt cã c¸, - Hs tr¶ lêi: dùa vµo quan s÷a, ®Ëu, t«m, cua, trøng, rau, hoa sát sgk hình a, b, c tươi + I èt: cã rong biÓn, c¸, t«m, sß biÓn, s÷a, muèi I èt + S¾t: gan, tim, cËt, n·o, thÞt nạc, trứng tươi, sò, tôm, đậu nàh, rau muèng, mËt mÝa, thÞt gia cÇm - Hs th¶o luËn vµ tr¶ lêi, b Chức dinh dưỡng c¸c nhãm kh¸c bæ sung - Canxi và phốt pho: giúp xương và r¨ng ph¸t triÓn tèt, ch¾c khoÎ, gióp đông máu - I èt: gióp tuyÕn gi¸p t¹o hoocmon ®iÒu khiÓn sù sinh trưởngvà phát triển thể - ChÊt s¾t: cÇn cho sù t¹o m¸u, gióp da dÎ hång hµo, nÕu thiÕu người yếu, xanh xao, mệt mỏi, ngÊt xØu GV: NguyÔn ThÞ Duyªn Trường Trung học sở Liêm Hải Lop6.net Gi¸o ¸n C«ng NghÖ ? Nước quan trọng với thể người nµo ? Ngoài nước uống còn cã nguån nµo kh¸c cung cấp nước cho thể kh«ng? N¨m häc 2010 - 2011 - Hs tr¶ lêi theo sgk - Hs: cã thÓ cung cÊp nước cho thể c¸ch ¨n c¸c lo¹i rau xanh, trái cây, nước thøc ¨n hµng ngµy ? T¹i chÊt x¬ l¹i quan träng víi c¬ thÓ? Nã cã vai trß nh­ thÕ nµo? - Hs tr¶ lêi (sgk0 ? ChÊt x¬ cã nh÷ng - ChÊt x¬ cã rau thù phÈm nµo? xanh, tr¸i c©y, ngò cèc nguyªn chÊt * Gv kÕt luËn: Mçi chÊt dinh dưỡng có đặc tÝnh vµ chøc n¨ng kh¸c ? Theo em t¹i l¹i cÇn ph¶i phèi hîp c¸c chÊt dinh dưỡng? (Gv có thể gợi ý để hs t×m c©u tr¶ lêi) - Hs th¶o luËn vµ tr¶ lêi: để có thể cung cấp lượng và các chất càn thiÕt cho c¬ thÓ, b¶o vÖ có thể để có sức khoẻ tốt, có đủ trí tuệ để học tập, lµm viÖc vµ vui ch¬i - Yªu cÇu hs nghiªn cøu tµi liÖu, quan s¸t h×nh 3.9 ? KÓ tªn c¸c lo¹i thøc ¨n và giá trị dinh dưỡng - Hs kÓ tªn nhãm thøc ¨n vµ c¸c chÊt dinh dưỡng mà nhóm cung cấp cho người GV: NguyÔn ThÞ Duyªn Nước Nước không phải là chất dinh dưỡng lại có vai trò quan trọng đời sống người: - Lµ thµnh phÇn chñ yÕu cña c¬ thÓ - Là môi trường cho chuyển hoá và trao đổi chất thể - §iÒu hoµ th©n nhiÖt ChÊt x¬ ChÊt x¬ còng kh«ng ph¶i lµ chÊt dinh dưỡng là phần thực phÈm kh«ng thÓ thiÕu mÆc dï c¬ thÓ kh«ng thÓ tiªu ho¸ ®­îc ChÊt x¬ gióp ng¨n ngõa bÖnh t¸o bãn, lµm cho nh÷ng chÊt th¶i mÒm dÔ dµng tho¸t khái c¬ thÓ ChÊt x¬ cã rau xanh, tr¸i c©y, ngò cèc nguyªn chÊt * CÇn ph¶i kÕt hîp c¸c chÊt dinh dưỡng vì: + T¹o c¸c tÕ bµo míi + Cung cấp lượng cho các hoạt động người + Bæ sung nh÷ng hao hôt, mÊt m¸t hµng ngµy + Điều hoà hoạt động sinh lý Như vậy, ăn uống đầy đủ và hợp lý sÏ gióp chóng ta cã søc khoÎ tèt II Giá trị dinh dưỡng các nhãm thøc ¨n Ph©n nhãm thøc ¨n a C¬ së khoa häc Căn vào giá trị dinh dưỡng, có nhãm thøc ¨n: - nhóm giàu chất đạm - Nhãm giµu chÊt ®­êng bét Trường Trung học sở Liêm Hải Lop6.net Gi¸o ¸n C«ng NghÖ tõng nhãm? ? ViÖc ph©n chia c¸c nhãm thøc ¨n nh­ vËy cã ý nghÜa g× víi viÖc tæ chøc b÷a ¨n hµng ngµy cña chóng ta? N¨m häc 2010 - 2011 - Hs th¶o luËn vµ tr¶ lêi: gióp ta dÔ dµng lùa chän và thay đổi thực phẩm cho b÷a ¨n - Nhãm giµu chÊt bÐo - Nhãm giµu vitamin, chÊt kho¸ng b ý nghÜa ViÖc ph©n chia c¸c nhãm thøc ¨n gióp cho viÖc tæ chøc mua, lùa chän c¸c lo¹i thùc phÈm cÇn thiÕt và thay đổi món ăn cho đỡ nhàm ch¸n, hîp khÈu vÞ, thêi tiÕt mµ vÉn - hs tự đưa và nhận xét, đảm bảo cân dinh dưỡng c¸c hs kh¸c bæ sung, Mçi ngµy, khÈu phÇn ¨n nªn chọn đủ thức ăn nhóm để bổ sung dinh dưỡng cho ? Quan s¸t thùc tÕ hµng ngµy, em thÊy b÷a ¨n cña gia đinh đã đủ nhóm thøc ¨n ch­a? (Gv gîi ý hs kể thực đơn hàng ngày gia đình, nhận xét thực đơn đó đã hợp lí ch­a?) - Tr¶ lêi theo sgk C¸ch thay thÕ thøc ¨n lÉn ? v× ph¶i thay thÕ thøc ¨n? Nªn thay b»ng - Cần phải thường xuyên thay đổi c¸ch nµo? mãn ¨n cho ngon miÖng, hîp khÈu Hs: nhËn xÐt, tr¶ lêi - Yªu cÇu hs quan s¸t vÞ theo VÝ dô h×nh 3.10, nhËn xÐt vÒ sù thay thÕ thøc ¨n - Hs tr¶ lêi h×nh ? nhà mẹ em thường thay đổi món ăn - Nªn thay thÕ thøc ¨n cïng nµo? (Gv cã thÓ gîi ý nhóm để thành phần dinh cho hs vÒ thay thÕ thøc dưỡng không thay đổi ¨n b÷a s¸ng, tr­a, tèi Tæng kÕt - Nh¾c l¹i kiÕn thøc träng t©m - Yªu cÇu hs tr¶ lêi c©u hái 3, , sgk Hướng dẫn - VÒ nhµ häc bµi cò - Quan sát tìm hiểu thêm việc thay thức ăn cho các bữa ăn gia đình - Đọc trước phần III Nhu cầu dinh dưỡng thể GV: NguyÔn ThÞ Duyªn Trường Trung học sở Liêm Hải Lop6.net