- Giải thích được 3 nhiệm vụ chủ yếu của nuôi trồng thủy sản là khai thác tối đa tiềm năng mặt nước và giống thủy sản, cung cấp thực phẩm chất lượng cho tiêu dùng và ứng dụng công nghệ k[r]
(1)Coâng ngheä Tuần 30 Tiết 41 Lớp 7A1, 7A2 Phaïm Thò Ngoïc Uyeân Ngày soạn: 23/03/09 Ngày dạy: 26/03/09 Bài 49 VAI TRÒ, NHIỆM VỤ CỦA NUÔI THỦY SẢN I Mục tiêu Sau bài này GV phải làm cho HS: - Nêu vai trò nuôi thủy sản như: Làm thực phẩm, làm hàng xuất khẩu, làm thức ăn cho vật nuôi và góp phần bảo vệ môi trường và hệ sinh thái bền vững - Giải thích nhiệm vụ chủ yếu nuôi trồng thủy sản là khai thác tối đa tiềm mặt nước và giống thủy sản, cung cấp thực phẩm chất lượng cho tiêu dùng và ứng dụng công nghệ kĩ thuật cao nghề nuôi thủy sản II Chuẩn bị: + GV: -Nghiên cứu nội dung bài học SGk và SGV - Tranh phóng to hình 75 + HS: - Đọc trước nội dung bài học III Tiến trình dạy học Ổn định lớp: ( phút) Kiểm tra bài cũ: không Các hoạt động dạy học: Nước ta có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho nghể nuôi thủy sản, đó nghề này đã trở thành nghề truyền thống lâu đời và phát huy vai trò mạnh mẽ kinh tế nước ta kinh tế moỗi gia đình, địa phương nhiều nơi Từ hôm chúng ta nghiên cứu sang ngành nghề nông nghiệp đó là nuôi thủy sản Nội dung 13 phút I Vai troø cuûa nuoâi thuyû saûn - Cung cấp thực phẩm cho xã hội - Cung caáp nguyeân lieäu cho xuaát khaåu - Làm môi trường nước - Cung cấp thức ăn cho chaên nuoâi Hoạt động GV Hoạt động 1: Tìm hiểu vai troø cuûa nuoâi thuyû saûn Thuyû saûn laø moät ngaønh saûn xuaát quan troïng coù lieân quan đến nhiều ngành lĩnh vực nông nghiệp - Yeâu caàu HS quan saùt hình 75 thaûo luaän nhoùm phuùt tìm vai troø cuøa ngaønh thuyû saûn - GV cho các nhóm trao đổi yù kieán - GV nhận xét và nhấn mạnh vai trò nuôi thủy sản kinh tế và đời sống xã hội: Cung cấp thực phẩm cho xã hội; Nguyên liệu cho công nghiệp chế biến xuất khẩu; Thức ăn cho gia súc, gia cầm; làm Lop7.net Hoạt động HS - HS quan saùt hình 75 thaûo luaän nhoùm phuùt thoáng nhaát yù kieán - Đại diện nhóm lên baûng trình baøi - Nhoùm khaùc nhận xét bổ sung - HS nhắc lại và tự ghi baøi (2) Coâng ngheä 20 phút II Nhieäm vuï chính cuûa nuôi thuỷ sản nước ta Khai thaùc toái ña tieàm mặt nước và gioáng nuoâi - Tận dụng mặt nước gọt, nước mặn, nứoc lợ - Thuần hoá và tạo các giống Cung cấp thực phẩm töôi, saïch - Là thực phẩm không bị nhiễm bệnh, nhiễm độc vaø khoâng coù chaát khaùng sinh.vv Phaïm Thò Ngoïc Uyeân môi trường nước Trong ngaønh thuyû saûn coù raát nhieàu nhieäm vuï song caàn taäp trung vaøo nhieäm vuï chính Hoạt động 2: Tìm hiểu nhieäm vuï chính cuûa nuoâi thuỷ sản nước ta - Theo em muốn nuôi thủy sản cần phải có điều kiện gì? - Tại có thể nói nước ta có điều kiện phát triển thủy sản? - Vậy để phát triển ngành thủy sản thì nhiệm vụ đầu tiên nuôi thủy sản nước ta là gì? GV giải thích thêm: Diện tích mặt nước có là triệu 7trăm hecta, sử dụng có 1031000ha Do đó năm tới phải phấn đấu ưa điện tích nước sử dụng tăng lên Đồng thời sử dụng nhiều giống có chất lượng cao nhằm cung cấp cho cầu nước và xuất - Hãy kể tên loại thủy sản nuôi địa phương em? - Gia đình em thường sử dụng loại thủy sản nào để làm thức ăn? - Em có nhận xét gì độ an toàn thực phẩm loại thủy sản đó? - Để đảmm bào sức khỏe cho người thì thực phẩm cung cấp từ thủy sản phải nào? - Thế nào là thủy sản tươi? - Vậy nhiệm vụ quan trọng tứ hai ngành nuôi thủy sản là gì? Lop7.net - Phải có nứơc và giống - Vì nước ta giáp với biển đồng thời có nhiều ao hồ, sông lớn - Phải khai thác tối đa tiềm mặt nước và giống - HS tự kể - HS tự kể - HS nhận xét theo cá nhân - Thực phẩm thủy sản phải tươi, sạch, không bị nhiễm bệnh, không bị nhiễm độc - Là thực phẩm đánh bắt lên khỏi mặt nước chế biến để làm thực phẩm - Cung cấp thực phẩm tươi, (3) Coâng ngheä Phaïm Thò Ngoïc Uyeân Thủy sản là loại thực phẩm truyền thống nhân dân ta Nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng, để đảm bào sức khỏe cho người thì thực phẩm cung cấp phải còn tươi, sạch, không nhiễm độc, kháng sinh… khuyeán cáo người không nên duøng thuoác kích thích sinh trưởng nuôi thuỷ sản, nuôi vùng nước khoâng bò nhieãm ñoâc, phoøng beänh thaät toát……vv Ứng dụng tiến Cũng ngành chăn nuôi thủy sàn cần phải khoa hoïc coâng ngheä vaøo ứng dụng tiến nuoâi thuyû saûn khoa học kĩ thuật để nâng cao suất, chất lựơng - Nhö: choïn gioáng, saûn chăn nuôi xuất thức ăn, bảo vệ môi - Em hãy nêu số ứng trường và phòng trừ dịch dụng tiến khoa học beänh công nghệ vào nuôi thủy sản địa phương mà em biết? Tổng kết bài học: (4 phút) - Nuôi thủy sản có vai trò gì kinh tế và đời sống xã hội? - Nhiệm vụ chính nuôi thủy sản nước ta nay? Công việc nhà: (2 phút) - Học bài - Trả lời các câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài tiếp theo: bài 50: Môi trường nuôi thủy sản + Đặc điểm nước nuôi thủy sản là gì? + Nước nuôi thủy sản có tính chất nào? Lop7.net - HS nêu theo hiểu biết( Trong chọn giống, sản suất thức ăn, bảo vệ môi trừơng và phòng trừ dịch bệnh) (4)