- Ở bài trước các em đã được học về đặc điểm liên kết trong các hợp chất hữu cơ, một bạn hãy nhắc lại cho cô biết đặc điểm cấu tạo của mêtan: đặc điểm liên kết, dạng hình học của phâ[r]
(1)Bài 25: Ankan (tiết 1) I Tính chất vật lý
1 Kiến thức
Học sinh biết:
- Định nghĩa hidrocacbon no, ankan
- Biết đồng đẳng, đồng phân, danh pháp ankan
- Tính chất vật lý, TCHH đặc trưng ankan phản ứng thé - Phương pháp điều chế ankan
- Biết tầm quan trọng hidrocacbon no công nghiệp đời sống
Học sinh hiểu:
- Nguyên nhân gây tính chất hóa học đặc trưng ankan
- Nguyên tắc điều chế ankan phịng thí nghiệm, cơng nghiệp
Hóc sinh vận dụng:
- Viết CTCT, gọi tên ankan
- Viết PTPU chứng minh tính chất hóa học ankan
- Vận dụng quy tắc xác định sản phẩm phản ứng
- Vận dụng kiến thức học giải tình thực tiễn sống đặt ra: thảm họa tràn dầu biển biện pháp khắc phục, trạm xăng dầu lại cấm lửa, cấm sử dụng điện thoại di động, dập tắt đám cháy xăng dầu lại không dùng nước…
2 Kỹ
- Viết đồng phân, gọi tên
- Viết phương trình phản ứng, gọi tên sản phẩm phản ứng - Xuất phát từ đặc điểm cấu tạo, dự đốn tính chất hóa học Thái độ, phát triển lực
Thái độ
- Ankan có nhiều ứng dụng gần gũi thực tiễn sống: nhiên liệu nguyên liệu xăng, dầu, gas…, từ giúp học sinh thấy cần thiết hóa học sống, học hóa học giúp em phát triển giới quan
- Tiết kiệm nguyên nhiên liệu, bảo vệ môi trường
Phát triển lực
- Năng lực tự học
- Năng lực giải vấn đề sáng tạo: phân tích tình mà giáo viên đặt từ dự đoán kết luận TCHH
- Năng lực thể chất: nêu sở biện pháp xử lý xảy tai nạn tràn dầu, khai thác dầu mỏ từ biển
(2)- Năng lực hợp tác: làm việc nhóm, giải nơi dung học tập mà học đặt
- Năng lực tính tốn: làm tập định lượng liên quan đến học II Chuẩn bị
III Tiến trình dạy học
Vào bài: Tại trạm đổ xăng người ta thường treo biển cấm hút thuốc, cấm sử dụng điện thoại di động, lại ? Hay vụ tràn dầu biển gây thảm họa lớn môi trường sinh thái.Bài học hôm nghiên cứu loại hidrocacbon hóa học hữu nội dung giúp em trả lời câu hỏi
Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động 1: Định nghĩa
- Ở trước em học đặc điểm liên kết hợp chất hữu cơ, bạn nhắc lại cho cô biết đặc điểm cấu tạo mêtan: đặc điểm liên kết, dạng hình học phân tử metan?
- Trên sở kết hợp với sách giáo khoa bạn phát biểu cho cô khái niện hidrocacbon no?
- Cơ có ví dụ hidrocacbon sau:
C
H3 CH3
C
H3 CH2 CH3 H3C CH CH3
CH3 C
H3 C CH3 CH3
CH3
- Cấu tạo hidrocacbon có điểm giống nhau? ( Gợi ý: đặc điểm liên kết, đặc điểm mạch cacbon.)
- Công thức phân tử: CH4
- Trong metan liên kết C-H liên kết đơn
- Metan có cấu trúc tứ diện:bốn liên kết xuất phát từ bốn nguyên tử cacbon hướng bốn đỉnh hình tứ diện
- Là hidrocacbon mà phân tử chứa liên kết đơn
- Các liên kết phân từ liên kết đơn
(3)- Hidrocacbon có đặc điểm gọi ankan.Vậy bạn phát biểu định nghĩa ankan?
- Tương tự cấu tạo metan góc CCH, HCH, CCC góc tứ diện 109,50
- Với đặc điểm góc liên kết theo em nguyên tử cacbon phân tử ankan có nằm đường thẳng khơng?
- Các em quan sát hình 5.1 sách giáo khoa: Mơ hình phân tử butan isobutan, em lưu ý ta dùng thuật ngữ mạch khơng nhánh mạch có nhánh khơng nói mạch thẳng Hoạt động 2: Đồng đẳng, phân phân, danh pháp
1 Đồng đẳng
- Cơ có ankan: CH4 bạn
lên bảng viết cho cô CTPT đồng đẳng theo metan ( viết đến C5)
- Các em nghiên cứu trog sách giáo khoa cho biết tên gọi dãy đồng đẳng trên? - Các em có nhận xét tương quan gữa số ngun tử cacbon với số nguyên tử hidro:
Ví dụ C2H6
có 6= 2.2 + 2, tương tự với C3H8 : 8= 2.3 + 2…
- Nếu ankan có n số nguyên tử cacbon có ngun tử hidro
- Vậy bãn rút CTPT
- Ankan hidrocacbon phân tử chưa liên kết đơn C, C-H khơng có mạch vịng
- Không
- C2H6, C3H8, C4H10, C5H12 (1)
- Dãy đồng đẳng ankan hay parafin
- Có 2n+ số nguyên tử hidro
(4)tổng quát ankan có n nguyên tử cacbon, cho biết điều kiện n?
- BTVN: Chứng minh CTPT tổng quát ankan
2 Đồng phân
- Một bạn nhắc lại cho cô khái niệm đồng đồng phân?
- Viết CTCT ankan có CTPT C4H10?
- Các em cho biết hai đồng phân thuộc loại đồng phân gì?
- Trong ankan có đồng phân vị trí liên kết đơi, đồng phân loại nhóm chức khơng?
- Tương tự em viết đồng phân ứng với ankan có CTPT C5H12
- Các em học
- Đồng phân: chất có cơng thức phân tử khác công thức cấu tạo
C
H3 CH2 CH2 CH3 C
H3 CH CH3 CH3
- Đồng phân mạch cacbon
- Khơng ankan liên kết C-C, C-H liên kết đơn
C
H3 CH2 CH2 CH2 CH3
C
H3 C CH3 CH3 CH3 C
(5)hợp chất vơ cơ, chúng có tên gọi tương ứng.Vậy hợp chất hữu gọi tên nào, có giống với hợp chất vô mà ta biết hay không?
3.Danh pháp
- “Danh” tên, pháp “ quy tắc” nên “danh pháp” hiểu quy tắc gọi tên
- Quy tắc gọi tên mạch chính:
Số nguyên tử cacbon
Tên gọi mạch chính
1
Met-2
Et-3
Prop-4
But-5
Pent-6
Hex-7
Hept-8
Oct-9
Non-10
Đec Câu thơ để giúp em dễ nhớ: “ mẹ- em – phải - bón – phân – hóa – học - - ngồi – đồng”
- Các em quan sát bảng 5.1 sách giáo khoa: bảng trình bày tên gọi ankan mạch khơng phân có từ 1- 10 ngun tử cácbon Các em cho biết xuất phát từ tên mạch làm để có tên gọi ankan
- Ankan CnH2n+2 bớt nguyên tử
hidro CTPT tổng qt gì? - Gốc gọi gốc ankyl
- Các em quan sát bảng sách giáo khoa cho biết tên gọi gốc ankyl
- Tên mạch + “an”
- CnH2n+1
- Tên mạch + (yl)
- Được gọi theo danh pháp thay - Các bước gọi sau:
Chọn mạch cacbon dài
có nhiều nhánh làm mạch
(6)Trên cách gọi tên ankan có mạch khơng phân nhánh.Ankan C5H12
có hai đồng phân mạch phân nhánh gọi để phân biệt đồng phân đó?
- Các em nghiên cứu sách giáo khoa cho biết:
Các ankan phân nhánh
được gọi theo dánh pháp gì?
Các bước gọi tên
ankan phân nhánh
- Ví dụ: C H3
1 CH2 CH3 CH4 CH3
Bước 1: chọn mạch Bước 2: đánh số, từ trái sang
hay từ phải sang
Bước 3: gọi tên
- Gọi tên ankan sau
tử cacbon gần nhánh
Gọi tên: số vị trí nhánh +
tên nhánh ( tên gốc ankyl ) + tên ankan tương ứng với mạch
- Mạch thẳng, có bốn nguyên tử cacbon
(7)C
H3 C CH3
CH3 CH3
C
H3 CH2 CH CH CH3
CH3 CH2
C H3 C
H3 CH CH CH3
CH3 C
H3 C
H3 CH2 CH CH2 CH3
CH3
- Với ankan đánh số từ trái sang từ phải sang có khác khơng?
- Ankan có hai nhóm giống nhau, đính hai cacbon khác nhau, gọi tên nhánh nào?
Trường hợp có nhiều nhánh
giống ta dùng tiền tố đứng trước để số lượng nhánh:2- đi, 3- tri, 4-tetra…
2,3-dimethylbutane
C H3
5 CH4 CH3 CH2 CH1 CH3
3-methylpentane
- Không
C H3
4 CH3 CH2 CH1
CH3 C
H3
C H3
3 C2 CH1
CH3 CH3
(8)- Cả hai cách đánh số mạch có ngun tử cacbon, theo em mạch mạch chính?
- Gợi ý (các em so sánh số nhánh hai mạch )
- Các em lưu ý mạch có nhiều nhánh ta đọc theo thứ tự chữ đầu
BTVN: Viết CTCT gọi tên ankan có CTPT C6H14
Bậc nguyên tử cacbon
- Các em nghiên cứu sách giáo khoa cho biết bậc nguyên tử cacbon tính ?
- Xác định bậc nguyên tử cacbon ankan sau
C H3
5 CH4 CH3 C2 CH1
CH3 CH2
4
C H3
5
CH3
C H3
5 CH4 CH3 C2 CH1
CH3 CH2
4
C H3
5
CH3
3-ethyl-2-methylpentane
- Mạch thẳng mạch có nhiều nhánh
- Tên gọi:
3-ethyl-2-methylpentane
(9)- Các em lưu ý cách xác định bậc nguyên tử cacbon, sử dụng nhiều để xác định sản phẩm phản ứng hữu Hoạt động 3: Tính chất vật lý
Các em nghiên cứu sách giáo khoa trình bày tính chất lý ankan:
Trạng thái tồn
Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ
sơi, khối lượng riêng
Tính tan
- Như dầu mỏ có chứa lượng lớn ankan, sở tính chất vật lý bạn nào, trả lời câu hỏi:
Tại tàu chỏ dầu gặp
tai nạn biển, lại gây ô nhiễm vùng biển rộng, ảnh hưởng chí làm chết lồi sinh vật?
Ngồi ankan lỏng
thấm qua màng tế bào làm chết vi sinh vật
Tại dập đám cháy
xăng dầu không dùng nước? Đề xuất biện pháp xử lý?
Bài học kết thúc đây, em nhà luyện tập gọi tên ankan, tìm hiểu cho cơ: Tại
Trạng thái tồn
Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ
sơi, khối lượng riêng
Tính tan
Vì ankan nhẹ nước
không tan nước nên lan rộng biển, gây nhiễm môi trường
Xăng dầu nhẹ nước,
(10)